La coliflor es rápida y sabrosa: 10 recetas de coliflor paso a paso. ¿En qué se diferencia la coliflor de las plantas relacionadas? Comparación, propiedades útiles y descripción con una foto.
Contenido
¿Por qué comer coliflor?
Mi primer encuentro no tuvo éxito. Durante la siguiente locura otoñal del jardín, mis conocidos me trajeron unos enormes tenedores y lo miré durante mucho tiempo con incomprensión, sin saber qué hacer con él. Se sugirió la opción más simple: hervir y, como comprenderá, un plato así no es capaz de impresionar mucho. Recurrí a mis colegas y conocidos en busca de ayuda y finalmente descubrí recetas geniales y simples que cambiaron mi comprensión de las verduras. Si aún no eres uno de sus fanáticos, espero que cambies de opinión después de esta publicación.
Las recetas también son adecuadas para la versión congelada, se descongela bastante rápido y prácticamente no pierde sus propiedades útiles.
Contiene muchas sustancias útiles y tiene un efecto excelente en todo el cuerpo:
- ayuda a reducir el peso,
- elimina los carcinógenos,
- reduce el riesgo de desarrollar cáncer,
- tiene un efecto antiinflamatorio.
Además, 100 gramos de una verdura contienen poco más de 20 kcal. Así que aquí vamos, ¡las mejores recetas de coliflor que he probado!
Coliflor con huevo en una sartén
La coliflor se puede cocinar rápida y sabrosa no solo en el horno, sino también freír en una sartén. Mi comida favorita, que siempre ayuda rápidamente cuando soy demasiado perezoso para estar de pie en la estufa durante mucho tiempo.
Tomamos :
- Una pequeña cabeza de repollo
- Un huevo de gallina
- Sal, pimienta al gusto
- Aceite de girasol
Cómo cocinar:
- Cocine a fuego lento las inflorescencias en agua (100 ml) durante unos tres minutos con la tapa cerrada. Agrega especias
- Cuando el agua se haya evaporado por completo, agregue el aceite y rompa el huevo.
- Mezclar bien. Cuando el huevo esté cocido, puede retirar la sartén del fuego.
Personalmente, como tal plato solo y, a veces, le agrego trigo sarraceno o guisantes. Resulta un almuerzo abundante y bajo en calorías.
Puré de repollo
Una gran receta para aquellos que están cansados de las patatas y quieren algo nuevo. Genial para adelgazar. Otra ventaja es que se tarda poco en cocinar.
Tomamos :
- Cabeza de coliflor
- 75 ml de leche (puedes tomar vegetal)
- Especias al gusto
- Dos cucharadas de crema agria
- Aceite vegetal
Cómo cocinar:
- Hervir las inflorescencias hasta que estén blandas (unos 15 minutos)
- Mezclar todos los ingredientes y pasar por una licuadora.
Se puede acompañar con guisos de carne, chuletas o salsas.
Coliflor al horno con huevo y queso
En la temporada de otoño, quiero cocinar un plato original de una verdura magnífica: repollo, pero no simple, sino coliflor. También me gustaría que fuera sabroso. Quiero compartir con ustedes una receta interesante según la cual el plato resulta muy sabroso y no es difícil cocinarlo. Basta con agregar algunos productos simples, y no solo tendrá alimentos sabrosos, sino también saludables en su mesa.
Ingredientes
- Coliflor – 1 ciclo
- Queso – 150 gramos
- Huevos – 2 piezas
- Crema agria – 250 gramos
- Mantequilla – para lubricar el molde.
- Hierbas italianas – 1 cucharadita
- Nuez moscada – en la punta de un cuchillo
- Sal y pimienta molida al gusto
Para aprovechar el tiempo de forma racional, pongamos una olla con agua al fuego y nosotros mismos nos encargaremos de la col. Lo dividimos en inflorescencias y mientras hacemos esto, el agua hervirá. Debe ser salado y hervido nuestro repollo durante literalmente 3 minutos, después de hervir.
Mientras tanto, se hierve el repollo, se ralla el queso en un rallador fino y se hace un relleno de crema agria con huevo.
Combinamos huevos, crema agria y todas las especias. Revuelva hasta que quede suave.
Agregue la mitad del queso rallado al relleno y mezcle, y deje la mitad para espolvorear.
El repollo se hierve, se debe tirar en un colador y dejar escurrir el exceso de agua.
Engrase la fuente para hornear con mantequilla, extienda el repollo y rellénelo con nuestro relleno. Espolvorea con el queso restante encima.
Retiramos la forma en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
La coliflor al horno con relleno de queso y huevo está lista. Se ve muy bien y se puede comer tanto frío como caliente. El resultado es crujiente por fuera y muy tierno por dentro.
Cazuela de coliflor: la receta instantánea más deliciosa
También hay otra forma de alimentar a su familia con un delicioso y saludable almuerzo. Es difícil alimentar a mis hijos con verduras, especialmente coliflor. Pero un día lo cociné en forma de cazuela. Todos se sorprendieron de que este pudiera ser un plato tan delicioso. Los niños estaban felices y bien alimentados. Y maté dos pájaros de un tiro; después de todo, la coliflor es un almacén de vitaminas y minerales. Ahora tenemos esta increíble verdura en nuestra mesa, un invitado muy frecuente.
Otra receta de coliflor al horno, que a primera vista es similar a la anterior, pero tienen un sabor completamente diferente. Te aconsejo que pruebes ambos.
Ingredientes
- Coliflor – 800 gramos
- Huevos – 4 piezas
- Crema agria – 120 gramos
- Queso – 150 gramos
- Sal (relleno de crema agria) – una pizca
- Ajo seco – 1 cucharadita
- Pimienta negra molida – al gusto
- Verdes – para decoración
Para estar seguro, coloque la coliflor en agua fría con sal durante 15 minutos. Si quedan insectos en él, flotarán hacia la superficie.
A continuación, desmonte el repollo en inflorescencias y hierva en agua con sal durante 5 minutos, después de hervir.
Mezcle los huevos con especias secas y revuelva con un batidor hasta que quede suave. A continuación, agregue la crema agria y mezcle nuevamente.
Agrega 2/3 del queso rallado y vuelve a mezclar. Para el 1/3 restante, espolvoreamos la cazuela por encima.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal y extienda nuestra coliflor semiacabada. Rellénelo con relleno de crema agria y espolvoree con el resto del queso encima.
Horneamos en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Pero es mejor navegar en el lugar, según su horno. La cazuela debe dorarse y la salsa debe espesarse. Mira como lo tengo en la foto de abajo …
Antes de servir, espolvorear con hierbas finamente picadas, cortar en porciones y disfrutar.
Una receta sencilla de coliflor al horno con queso en el horno.
Mi familia simplemente adora la coliflor con queso como guarnición o como plato independiente. Después del horneado, adquiere un aroma cremoso y, incluso sin carne, se elimina de la mesa en un abrir y cerrar de ojos.
No hay nada especial entre los ingredientes. Pero debería haber más queso para que cuando esté caliente se estire directamente detrás del tenedor, y en la parte superior quede una corteza rojiza y crujiente.
Este plato se puede preparar no solo con verduras frescas, sino también congeladas. En este último caso, sácalo del congelador media hora antes de cocinarlo.
Nosotros necesitamos:
- Coliflor – 1 pieza
- Queso duro de fusión – 200 gr.
- Mantequilla – 10 gr.
- Mayonesa – 5 cucharadas. l.
- Sal, agua al gusto.
Preparación:
Pele las hojas de un tenedor y desarme en pequeños paraguas. Enjuague bien y deje cocinar en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Luego escurre directamente en un colador para eliminar el caldo.
2 Frote los lados y el fondo de la fuente para hornear con un trozo de mantequilla. Deberías conseguir una capa bastante gruesa. También servirá como un «recubrimiento antiadherente» y permitirá que las verduras absorban el delicado aroma aceitoso.
Mezcle los «paraguas» de verduras con mayonesa en una taza separada o directamente en el formulario. Ralle el queso encima en un rallador grueso para que las virutas penetren entre las inflorescencias, y desde arriba parezca un casquete de aire uniforme en cada pieza.
3 Envíe a un horno precalentado a 180 grados y cocine a fuego lento allí durante 20 minutos. Debe aparecer una costra dorada en la parte superior.
4 Sirva directamente en el plato, ¡se ve muy bien! El pan fresco poroso será un gran complemento para que sea conveniente remojar la salsa.
La ventaja de este plato es que es igualmente sabroso cuando está caliente. y fresco.
Donde y como crece
Los lugares más adecuados para el cultivo de coliflor son las áreas de poca sombra, bien fertilizadas con compuestos orgánicos. Lo mejor de todo es que una verdura crece y se desarrolla a una temperatura de 15 a 18 grados, y con heladas de 2 a 3 grados, las cabezas se dañan.
La coliflor exige humedad y fertilidad del suelo: en áreas no fertilizadas (suelo pobre), la cabeza es pequeña, suelta y rápidamente se vuelve amarilla. Lo mismo ocurre si hay falta de humedad o altas temperaturas.
Solicitud
La coliflor, cuyas recetas se utilizan ampliamente en la cocina, es útil para ciertas enfermedades en la dieta y como primer alimento para bebés.
Las mejores variedades de coliflor.
La coliflor de maduración temprana tiene un período de vegetación de 90-100 días y, en promedio, una inflorescencia pesa de 0,5 kg a 1,2 kg. Los criadores están trabajando y aparecen en el mercado nuevas variedades e híbridos que son excelentes para resistir enfermedades y plagas. En comparación con otras, esta especie tiene una masa verde más pequeña y, por lo tanto, los intervalos aquí están dentro de los 50 cm por 50 cm o 50 cm por 70 cm. Por lo tanto, estas plantas requieren una alimentación regular y, en general, siempre se necesitan técnicas agrícolas correctas. .
Variedades tempranas:
Residente de verano;
Bola de nieve;
Movir;
Rápido;
La coliflor de mitad de temporada tiene un período vegetativo de 105 a 115 días y, en promedio, una inflorescencia pesa de 0,5 kg a 1,3 kg. Los criadores están trabajando y aparecen en el mercado nuevas variedades e híbridos que son excelentes para resistir enfermedades y plagas. En comparación con la última, esta especie tiene una masa verde más pequeña y, por lo tanto, los intervalos aquí están dentro de 50 cm por 50 cm o 50 cm por 70. Pero estas plantas requieren una alimentación regular y, en general, siempre se necesita una tecnología agrícola correcta.
Las mejores variedades:
Cabra Dereza; (peso medio 0,8 kg – 1,2 kg)
Flora Blanca; (peso medio 0,8 kg – 1,2 kg)
Belleza blanca; (peso medio 0,8 kg – 1,2 kg, inestable a temperaturas extremas, plagas)
La coliflor tardía tiene un período vegetativo de 120 a 125 días y en promedio una inflorescencia pesa de 1 kg a 3 kg. Los criadores están trabajando y aparecen en el mercado nuevas variedades e híbridos que son excelentes para resistir enfermedades y plagas. Tal repollo tiene una gran masa verde y, por lo tanto, los intervalos entre las filas están dentro de los 65 cm – 80 cm, y entre las filas 65 cm – 80 cm Y tales plantas requieren una alimentación regular y, en general, siempre se necesita una tecnología agrícola correcta.
Las mejores variedades:
Cortez; (peso 2 kg – 3 kg)
Amerigo; (peso 2 kg – 3 kg)
Cocinar un plato de coliflor
Mucha gente no sabe por dónde empezar a freír coliflor.
- Primero, debe pelar la fruta, enjuagar y dividir en varias inflorescencias. Tú mismo eliges el tamaño de las piezas: deben ser tales que te convenga personalmente colocarlas en una sartén, freírlas y darles la vuelta.
- Si lo vas a freír rebozado, no es necesario separarlo de los tallos. De esta forma, te será más fácil mojar el repollo en aceite caliente, en rebozado.
- Antes de freír, la coliflor debe hervirse. Si la verdura comprada tiene inflorescencias demasiado grandes, es mejor cortarla en varias partes. Después de que hierva el agua, agregue la verdura y cocine por cinco minutos. ¿Por qué estamos haciendo esto? Para ablandar el repollo lo máximo posible, será más fácil freírlo de esta forma. Es muy importante no digerirlo porque se puede deshacer fácilmente.
- Luego escurre el agua y déjala enfriar.
¿Cómo freír repollo muy sabroso?
- La verdura se fríe durante unos veinticinco minutos a fuego medio en una sartén u otro recipiente abierto.
- Después de eso, reducir el fuego al mínimo, tapar y dejar actuar diez minutos. Durante este proceso, se forma una especie de costra sobre la coliflor, que la protegerá de la pérdida de las propiedades más útiles y necesarias para el organismo.
- Si desea cocinar repollo congelado, no se apresure a calentarlo y descongelarlo, simplemente puede hervirlo en agua con sal.
- Si desea deshacerse del desagradable olor a repollo hervido, puede agregar unas pizcas de romero seco o un cuarto de limón al agua. Entonces tu repollo quedará muy sabroso y sin un olor específico.
- Los trozos de col que herviste se deben colocar en aceite caliente y llevar hasta que estén dorados. También puedes enrollarlos en harina, ya estará repollo empanizado.
En la cocina
La coliflor es apreciada por sus altas cualidades dietéticas y gustativas. Para la cena o el almuerzo, las inflorescencias de coliflor se pueden guisar o freír con carne u otras verduras. Para el invierno, hay formas de usar la coliflor sola o mezclada con otras verduras para hacer comida enlatada casera: el repollo se puede salar o en escabeche.
Se pueden preparar deliciosos caldos dietéticos que no son inferiores en valor nutricional y sabor a los caldos de pollo a partir de inflorescencias de coliflor y brotes de flores espesados. La coliflor se encuentra a menudo en mezclas de vegetales congelados, y el repollo joven fresco se come crudo en una variedad de ensaladas.
¿Sabías? Para conservar el color blanco de las inflorescencias, agregue un poco de azúcar al agua hirviendo cuando hierva la coliflor. Y el repollo hervido en agua mineral es especialmente sabroso.
Hay muchas formas de cocinar la coliflor, pero para conservar todos los nutrientes y vitaminas, es mejor hornearla.
Repollo con huevos
La opción que se describirá a continuación puede ser de utilidad para quienes están acostumbrados a batir o para los amantes de la tortilla. Sería apropiado que estas amas de casa adoptaran una receta sencilla.
¿Cómo freír deliciosamente coliflor con huevos en una sartén? Para que la preparación del desayuno no lleve mucho tiempo, puedes pre-hervir las inflorescencias hasta que estén medio cocidas y guardarlas en el frigorífico.
- huevos – 2 piezas.;
- margarina – 25 g;
- repollo – 200 g;
- hierbas picantes, sal, hierbas y pimienta – al gusto.
- Cada inflorescencia individual se corta en 4 piezas. Tan pronto como la mantequilla se haya derretido, se colocan en una sartén.
- Los huevos batidos se mezclan con los demás ingredientes y se vierten uniformemente sobre los trozos de col.
- Cubra la sartén inmediatamente y saltee a temperatura moderada hasta que estén tiernas.
- Es mejor usar la tortilla caliente. Se puede condimentar con salsa de crema agria. El plato se verá más apetitoso si está bellamente decorado con rodajas de tomate y perejil.
Beneficios y características de la coliflor.
La coliflor contiene una gran cantidad de vitaminas, macro y microelementos y se considera más útil que la col blanca. Resaltemos los puntos principales donde se encuentra en su mejor momento:
- Por el contenido de vitamina C, la coliflor supera a la col blanca en 1,5 a 2 veces.
- Además, está 2 veces por delante del contenido de proteínas con seguridad. En este sentido, los nutricionistas la han apodado «cuajada blanca».
- El hierro aquí es 2 veces más que en los guisantes y la lechuga. Y, tres veces más que en calabacín y berenjena.
- La coliflor es un producto bajo en calorías: 30 kcal por 100 g.
- El cuerpo lo absorbe bien porque tiene menos fibra.
Biología de la coliflor:
- Un año de edad. Si las inflorescencias no se recolectan, entonces florecen.
- Sistema radicular débil en comparación con el repollo. Aquí, vale la pena prestar atención a la tecnología agrícola.
- La planta es termofílica. Si hace frío, entonces el repollo puede entrar en la flecha.
- Con largas horas de luz, la coliflor cuaja la fruta más rápido. Pero, con uno corto, resulta grande y denso.
- Tenga en cuenta que con una ola de frío prolongada, los frutos se forman pequeños y ásperos, pero en climas cálidos están sueltos.
¡En una nota!
Los beneficios de la coliflor y, en general, de todos los tipos de repollo difícilmente pueden sobreestimarse. No tiene sentido desmontar cada vitamina por separado. Todas las coles son útiles en mayor o menor medida. Aquí puedes ver las propiedades beneficiosas de la col blanca.
¿Qué es? Descripción botánica y características.
La coliflor es una planta anual, de invierno o primavera, pertenece a la familia de las crucíferas, del orden de la col. Tiene un sistema de raíces fibrosas y un tallo notable, de hasta 70 cm, las hojas están dispuestas horizontalmente.
En las formas primitivas de verduras, la parte utilizada está representada por brotes de flores carnosas, ubicadas por separado, en otras formas es una «cabeza»: brotes apicales estrechamente retorcidos. La cabeza puede tener una variedad de colores. Después de la maduración, algunos brotes crecen a lo largo de su borde, forman brotes y luego, flores y frutos con semillas. Esta variedad de repollo tiene una capacidad reproductiva bastante baja.
Variedad de coliflor – Romanesco
Esta es una variedad extremadamente rara. Tiene una apariencia exótica inusual, que recuerda a la concha de un molusco antiguo. A pesar de su extraña forma, el Romanesco tiene un sabor delicado.
La variedad fue criada en Italia. En realidad, es un híbrido de brócoli y coliflor. También se le llama brócoli románico o col de coral. De ahí el nombre – Romanesco.
Se comen tenedores de menos de 10 cm de diámetro y que pesen hasta 0,4 kg. La roseta consta de varias inflorescencias, que son similares a conchas, en forma de espirales, recogidas en pirámides. La cabeza de la col tiene un tono verde pálido, pero las hay amarillentas y cremosas.
Este es un producto dietético. Por ello, se aconseja incluirlo en la dieta de quienes están adelgazando. Tiene un sabor tierno con un regusto dulzón y un regusto a nuez.
La receta original de coliflor frita
Estructura:
- coliflor – 0,6-0,7 kg;
- leche – 125 ml;
- huevo de gallina – 2 piezas.;
- sémola – 50 g;
- sal, especias – al gusto;
- aceite vegetal, según sea necesario.
Metodo de cocinar:
- Desmontar la coliflor en pequeñas inflorescencias, cortar medianas y pequeñas en varias partes. Enjuagar bien y colocar en una sartén honda. Si el repollo está congelado, simplemente viértalo en la sartén.
- Vierta medio vaso de agua en la sartén, sal al gusto, agregue las especias y ponga a fuego medio, tapando la sartén con una tapa.
- Cuando el agua hierva, agregue aceite al repollo, revuelva y comience a freír.
- Batir la leche, la sémola y el huevo, salar ligeramente esta mezcla.
- Vierta la mezcla sobre el repollo frito, revuelva rápidamente y fría por otros 10 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. No es necesario mezclar constantemente, de lo contrario, el repollo no adquirirá un tono apetitoso.
El plato resulta muy sabroso. Será aún más sabroso si lo viertes con salsa de queso.
¿Por qué florece la coliflor?
La coliflor traída al territorio de Rusia por Catalina la Grande finalmente no echó raíces. El capricho en el cultivo y el buen desempeño del competidor local más cercano, la col blanca, frenan la propagación de la coliflor.
Se cree que el repollo rizado sale de color debido a la incapacidad de cultivarlo, a través de un descuido del jardinero.
De hecho, la coliflor se vuelve de color por razones que escapan al control del jardinero:
- El híbrido, comprado como semillas, no tuvo éxito. La selección de coliflor no se realiza desde hace mucho tiempo. Las variedades e híbridos que van a los estantes no se comprenden completamente y los lotes pueden estar defectuosos. Las reseñas de los jardineros, cuyas bolsas del mismo fabricante se decoloran en los extremos opuestos del país, lo demuestran.
- Problemas hereditarios de la especie. La peculiaridad de la selección de coliflor es que las semillas son producidas activamente por plantas con una cabeza de repollo pequeña y suelta, y el valor agrícola es denso, amplio. La recolección de semillas de una unidad fallida generará problemas en la próxima cosecha. Para evitarlos, los técnicos agrícolas recomiendan no dejarse llevar por su propio mejoramiento de variedades e híbridos, no comprar material para plantar a distribuidores dudosos, sino pedir material con la marca F1 directamente a los centros de mejoramiento, es decir, recogida directa de la línea materna de alta calidad.
- Se elige el híbrido incorrecto, por ejemplo, en el carril central se planta uno que está diseñado para un largo verano sureño con pocas horas de luz. Para formar los ovarios, el repollo necesita sombra y calor al mismo tiempo. No tolera tanto la falta de sol durante el período de germinación como su abundancia durante la formación de las cabezas laterales. Se considera que el nivel crítico es de + 18 ° C. Las largas horas de luz con el sol abrasador de la tarde, típico de la región del Volga y la parte central del país, no brindan las condiciones necesarias. Los cambios climáticos, que provocan sequías en las latitudes medias, agravan la situación. Al no haber recibido una señal sobre el clima óptimo para los ovarios, el repollo florece.
- Los «híbridos» naturales obtenidos mediante el cruce de variedades incompatibles entraron en el material de semilla. Los técnicos agrícolas recomiendan mantener solo un área para el fondo de semillas, protegiéndola cuidadosamente para que no entre en la siembra de otras variedades.
- La situación opuesta con el mismo resultado ocurre si el arbusto no ha recibido suficiente calor. Los veranos fríos o las heladas breves pero importantes durante el período de formación de la cabeza debilitan la planta. Al darse cuenta de que no hay condiciones para la formación completa de cabezas de repollo, comienza a lanzar flechas.
- La falta de humedad durante la formación de la cabeza de repollo (falta de riego natural, artificial insuficiente) también muestra a la planta que aún no ha llegado el momento de un crecimiento abundante en espesor. Negándose a arbustos, la coliflor espera los indicadores deseados. La humedad óptima es del 80%. Habiendo alcanzado el clima frío, la planta crecerá.
- Es difícil cultivar coliflor en suelos pobres con falta de oligoelementos. Incluso en suelo negro, el área de la coliflor se fertiliza abundantemente con compuestos artificiales complejos y humus. Orgánico es la mejor alimentación para la prevención de la floración de un vegetal.
- Los errores de rotación de cultivos empobrecen el suelo. Para crear las condiciones óptimas para la coliflor, es necesario tener en cuenta las peculiaridades del cultivo que estuvo en este sitio la temporada pasada. No plante coliflor después de rábano, rábano, nabo. Puede resaltar la zona donde crecieron tomates, patatas, cebollas, pepinos y cereales. Otro error es plantar coliflor en el mismo lugar durante varios años seguidos. Cambiar la especie (de blanco a color) no resuelve el problema.
La partida temprana del repollo en flechas es consecuencia de problemas de especies, errores en la recolección y selección y una reacción a un clima inadecuado. La última razón es la más común. Los cortos veranos de Ural y Siberia no son suficientes para que la coliflor se eleve con confianza, se fortalezca, forme follaje y cabeza de los ovarios. El cultivo en tales condiciones se lleva a cabo con etapas adicionales, incluso si la principal es campo abierto.
Para obtener una cosecha, el jardinero puede repetir los pasos:
- Siembra y cultivo de plántulas en condiciones ambientales con la provisión de condiciones de temperatura y humedad (marzo – abril).
- Cultivar plántulas en invernaderos y semilleros hasta que los ovarios estén fuertes y listos para ser transferidos al suelo. La tierra a la que se planea transferir las plántulas debería haberse calentado a + 15 ° C (mayo).
- Plantación en el suelo durante el período principal durante la fase de crecimiento activo (finales de mayo – junio).
- Excavar arbustos y cultivar en invernaderos durante el período en el que el crecimiento en campo abierto es imposible debido a las heladas de otoño (septiembre).
Si varios intentos de cultivar coliflor han fallado, puede cambiar al cultivo de brócoli. Una especie relacionada no es menos rica en vitaminas y minerales, pero es menos exigente en las condiciones de crecimiento.
Al crecer, siga las recomendaciones:
- envuelva las plántulas en las noches frías;
- afloje y cubra regularmente el suelo;
- cubra el tallo desnudo con tierra de manera oportuna;
- mantenga una distancia de al menos 490 cm al aterrizar;
Puede esperar a que salga el sol de principios de mayo: desenterrar las plántulas y plantar nuevamente después de 2-3 semanas.
Cómo crecer, cuidar y plagas y enfermedades.
La coliflor se cultiva en plántulas y sin plántulas en campo abierto: los habitantes del carril central son más adecuados para el cultivo a través de plántulas, y los residentes de las regiones del sur pueden sembrar semillas directamente en el suelo.
El suelo debe ser de acidez normal, pesado, rico en humus y húmedo. Los chernozems y margas podzólicos se consideran los mejores para ello.
Fuentes utilizadas y enlaces útiles sobre el tema: https://womendomain.ru/pitanie/kak-prigotovit-tsvetnuiu-kapustu-byistro-i-prosto/ https://kagdela.ru/cvetnaya-kapusta-bystro-i-vkusno. html https://sekreti-domovodstva.ru/cvetnaya-kapusta-vkusnye-recepty.html https://domsad.guru/ovoshhi/kapusta/pic919_ov-foto-tsvetnaja.html https://mysadiogorod.com/ovoshhi/ tsvetnaya -kapusta https://profter.ru/ovoshchi/zharenaya-cvetnaya-kapusta.html https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/tsvetnaya https://VesOgorod.ru/sorta – cvetnoj-kapusty / https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/esli-tsvetnaya-kapusta-zatsvela.html
Fuente de grabación: lastici.ru