Hva er alanin og hvor brukes det
Alanin alfa er i den moderne verden den viktigste energikilden for alle prosesser som skjer i kroppen. Det er involvert i syntesen av andre aminosyrer, samt enzymer og hormoner. Menneskekroppen inneholder omtrent 80 mg av dette stoffet. Alanin alfa er tilstede i alle celler og vev, men mengden kan variere avhengig av alder og kjønn.
Innhold
Hvilke funksjoner
Alanine har slike hovedtrekk som:
- lavt smeltepunkt;
- motstand mot syrer og alkalier;
- evnen til å danne komplekse forbindelser med salter, slik som sølvnitrat;
- evnen til å bytte mot andre aminosyrer med dannelse av estere;
- evnen til å hydrolysere.
Alanin er involvert i dannelsen av glutaminsyre og asparaginsyre, samt gamma-aminosmørsyre (GABA). I menneskekroppen omdannes α-alanin til glukose, som er den viktigste energikilden for cellen.
Der det er aktuelt
Alanin alfa brukes hovedsakelig i produksjon av medisiner, samt i produksjon av fargestoffer, legemidler, plast og andre stoffer. I landbruket brukes det til å skaffe aminosyrer (for eksempel glutamin). Det brukes også som en komponent for fremstilling av kosttilskudd.
I tillegg kan den brukes i produksjon av drikkevarer og godteri. Aminosyrer er essensielle komponenter for menneskekroppen. Dette betyr at de ikke kan syntetiseres i menneskekroppen, så de må tilføres gjennom kosten. De brukes til fremstilling av ulike matvarer.
Det er også verdt å merke seg at alanin er alfa i menneskekroppen. I menneskekroppen er alaninaminoeddiksyre en energikilde for hver celle i kroppen. I tillegg er alanin grunnlaget for syntesen av andre viktige forbindelser som: urea, kreatinin, glutamin, aspartat, cystein og glutamat. Alanin alfa aminoeddiksyre (ALA) syntetiseres i leveren, nyrene og bukspyttkjertelen.
Alanin alfa er en essensiell aminosyre som er en del av mange proteiner som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Aminosyrer syntetiseres ikke i kroppen, så de må hentes fra mat. I naturen finnes alfa-alanin i animalske produkter (kjøtt, fisk, melk og meieriprodukter). Det finnes også i plantefrø og noen grønnsaker. Alanin alfa er nyttig ved leversykdommer som skrumplever, samt forstyrrelser i nervesystemet, som depresjon.