ঘরে তৈরি বাদামের দুধ। 5 মিনিটের মধ্যে বাদামের দুধ – সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি

উপকরণ

• 3 কাপ ঠান্ডা জল ফিল্টার
• 1 কাপ কাঁচা (আনরোস্টেড) বাদাম

প্রস্তুতি

1. বাদাম ধুয়ে ফেলুন এবং প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা, পরিষ্কার জল দিয়ে .েকে দিন। রাতভর জলে বাদাম ছেড়ে দিন। এই সময়ে, তারা ফুলে উঠবে এবং কিছুটা বাড়বে।

2. ড্রেন এবং 15 মিনিটের জন্য তাদের উপর ফুটন্ত জল pourালা। এটি সহজেই তাদের খোসা ছাড়তে সহায়তা করবে। আপনি ত্বকটি ছেড়ে দিতে পারেন, তবে তারপরে এটি দুধকে খানিকটা টার্ট স্বাদ এবং ক্রিমিযুক্ত রঙ দেবে।

3. খোসা ছাড়ানো বাদাম একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং 1 কাপ জল যোগ করুন।

4. যতটা সম্ভব বাদাম পিষতে জল দিয়ে পিষে নিন। সুতরাং তারা যতটা সম্ভব জলকে পরিপূর্ণ করবে। আপনি দেখতে পাবে যে জল সাদা হয়েছে – এটি দেখতে স্বাভাবিক গরুর দুধের মতো like

5. তারপরে বাকী পানি যোগ করুন এবং 30-40 সেকেন্ডের জন্য আবার ব্লেন্ডারে ঘুরুন।
   তারপরে একটি ঘন লিনেনের কাপড় বা চিজস্লোথ দিয়ে 4-6 স্তরগুলিতে দুধ ছড়িয়ে দিন।

6. কেকটি ভালোভাবে চেপে ধরুন। আপনার কেকটি ফেলে দেওয়ার জন্য সময় দিন, এটি মিষ্টি, পেট এবং সালাদ তৈরির জন্য একটি সংযোজন হিসাবে সুস্বাদু এবং দুর্দান্ত।

7. আপনি এই মুহুর্তে এই দুধটি উপভোগ করতে পারেন বা আপনি এতে এক ফোঁটা মধু বা ভ্যানিলা এবং দারুচিনি জাতীয় কোনও যোগ করতে পারেন।
   বাদামের দুধটি ফ্রিজে রেখে দিন ৩ দিনের বেশি।

বাদামের কেক ফেলে দিতে আপনার সময় দিন, এটি সুস্বাদু। বাড়ির তৈরি চকোলেট, মুরগির প্যাটস এবং যে কোনও সালাদে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করুন। এটি করার জন্য, শুকনো এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

বাদামের দুধের রেসিপিটিকে ডেজার্টের পানীয়তে পরিণত করে জটিল হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বাদামে একটি ব্লেন্ডারে কিছু শুকনো ফল যুক্ত করুন।

বাদামের দুধের উপকারিতা

বাদামের দুধ নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত পানীয়। এবং দ্রুত দিনে পশুর দুধের সর্বোত্তম বিকল্প (নারকেল এবং সয়া দুধ এখনও আমাদের অক্ষাংশে বহিরাগত)। এক চতুর্থাংশ (25 শতাংশ পর্যন্ত) এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন নিয়ে গঠিত, তদুপরি, এটি কোলেস্টেরল বিহীন (যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির মধ্যে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ)। এতে প্রচুর উপকারী রয়েছে (এবং আবার হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির জন্য!) ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই। বাদামের দুধ অন্যান্য পুষ্টির সাথে ভালভাবে ভারসাম্যযুক্ত: এতে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিনগুলির মধ্যে রয়েছে বাদামের দুধে গ্রুপের বিশেষত প্রচুর ভিটামিন রয়েছে।

বাদাম দুধের ক্যালোরির পরিমাণটি 100 কিলোক্যালরি।

বাদামের দুধ: রেসিপি

আপনার নিজের ঘরে তৈরি বাদামের দুধ তৈরির জন্য মাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন: বাদাম এবং জল।

1. বাদাম কাঁচা হওয়া উচিত, এটি তাপ-চিকিত্সা নয়।
2. বাদামকে পুনরজীবন করা প্রয়োজন, এটি অঙ্কুরিত করার জন্য। এটি করতে, ঘরের তাপমাত্রায় পানিতে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন।
3. বাদাম ফুলে উঠলে এগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে নিন যাতে আপনি ভবিষ্যতে এটি থেকে কেকটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি ত্বক ভাল না আসে তবে বাদামের উপর ফুটন্ত পানি .েলে দিন।
4. জলের সাথে একটি ব্লেন্ডারে কার্নেলগুলি বীট করুন: 1 গ্লাস বাদামের জন্য – 3 গ্লাস জল। সমৃদ্ধ দুধ বা ক্রিম পেতে আপনি এই অনুপাতটি পরিবর্তিত করতে পারেন। আমরা আপনাকে প্রথমে জলের একটি অংশ যুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে বাদামগুলি আরও ভালভাবে পিষে যায়, ধীরে ধীরে তার পরিমাণটি পছন্দসইটিতে নিয়ে আসে।
5. চিজস্লোথ বা সিন্থেটিক ব্যাগের মাধ্যমে দুধ পান করুন। কেক বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে।

এখনই বাদামের দুধ ব্যবহার করা বা কয়েক দিনের বেশি সময় ফ্রিজে রেখে রাখা ভাল।

বাদামের দুধের প্রয়োগ

আপনি খাঁটি বাদামের দুধ পান করতে পারেন বা এটি পশুর দুধের পরিবর্তে বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করতে পারেন। দুধ নিজেই ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে এটি থেকে কেকও ব্যবহৃত হয়। বাদামের দুধে হালকা দুধের বাদামের স্বাদ থাকে।

মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার উভয়ের জন্য বাদামের দুধের পানীয় ব্যবহার করুন:

• স্মুদি,
• বেকিং,
• দুধের দই,
• সালাদ,
• নাস্তা,
• ক্রিমি স্যুপ,
• আইসক্রিম ইত্যাদি

বাদামের কেক বিভিন্ন খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে:

• রুটি,
• কুকিজ,
• বাদাম পনির
• মিষ্টি,
• সালাদ এবং সাইড ডিশ ইত্যাদিতে সংযোজন

কসমেটোলজিতে বাদামের দুধের ব্যবহার

বাদামের দুধ সংবেদনশীল, শুষ্ক এবং স্বাভাবিক ত্বকের জন্য কার্যকর। এটি ত্বককে নরম করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, কোষগুলিতে তরলের ভারসাম্য নিশ্চিত করে, ত্বকের দৃness়তা এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।

বাদামের দুধের উপকারিতা এবং ক্যালোরি

নিরামিষাশীরা এই পণ্যটিকে গরুর দুধের সেরা বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করে, যা তাদের বিশ্বাসের কারণে তারা কখনও খায় না। এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি কাটা বাদাম এবং জলের মিশ্রণ। এটি, এটি খাঁটি দুধ নয়, তবে বাদামের যান্ত্রিক প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলাফল। অধিকন্তু, বাদাম ভাজা নয়, কাঁচা ব্যবহার করা হয় যা চূড়ান্ত পণ্যটিকে আরও দরকারী করে তোলে। একইভাবে আপনি ঘরে বসে বাদামের দুধ তৈরি করতে পারেন পাশাপাশি অন্যান্য বাদাম, যেমন কাজু। এটি আর স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।

বাদাম দুধের স্বাস্থ্য উপকারিতা নিম্নরূপ:

• ক্যালসিয়ামের উচ্চ পরিমাণ থাকার কারণে, এই পণ্যটি হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
• বাদামের দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি করে।
• ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস হৃৎপিণ্ডের স্থিতিশীল কার্যকারিতা, রক্তের মান উন্নত করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে ensure
• বাদামের দুধ অনিদ্রা, মাথা ব্যথা এবং অঙ্গগুলির বাচ্চাদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
• মারাত্মক কাশি, নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানির আক্রমণে চিকিত্সার ক্ষেত্রে পানীয়টির কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে।
• গরুর বা ছাগলের দুধের তুলনায় বাদামের দুধের পুষ্টিকর এবং শক্তির মান বেশি।
• বাদামের দুধ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• বাদাম যেহেতু কোলেস্টেরল ধারণ করে না, তাই তাদের ভিত্তিতে প্রস্তুত পানীয়গুলি বিভিন্ন ওজন হ্রাস ডায়েটের অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

খাঁটি বাদামের দুধের ক্যালোরির পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি 100 কিলোক্যালরি আপনি যদি এতে মধু বা ভ্যানিলা যোগ করেন তবে ক্যালোরির সংখ্যা কমপক্ষে 135 ইউনিটে বৃদ্ধি পাবে।

ঘরে তৈরি বাদামের দুধ কীভাবে তৈরি করবেন: উপাদানগুলি

অবশ্যই, এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি স্টোর তাকগুলিতেও পাওয়া যাবে। তবে এটি নিজে রান্না করা অনেক বেশি সঠিক এবং আরও মনোরম। এটি নিশ্চিত হওয়ার একমাত্র উপায় যে বাদামের দুধে কোনও ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ এবং সংরক্ষণকারী নেই।

বাড়িতে এই আশ্চর্যজনক সুস্বাদু পানীয়টি কীভাবে তৈরি করা যায় তা সহজেই অনুমান করা যায় যে বাড়িতে কোনও শক্তিশালী স্টেশনিয়াল ব্লেন্ডার রয়েছে। রেসিপি অনুসারে, এই নিরাময় পানীয়টি পেতে, আপনাকে কেবলমাত্র দুটি উপাদান গ্রহণ করতে হবে:

• বাদাম – 1 চামচ;
• জল – 3 চামচ।

এটি অবিলম্বে লক্ষ করা উচিত যে বাদাম অবশ্যই কাঁচা হতে হবে, এবং জল অবশ্যই সিদ্ধ বা বোতলজাত করতে হবে।

ফলস্বরূপ দুধ কফিতে যোগ করা যেতে পারে, যা প্যাস্ট্রি, ক্রিম এবং পুডিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এটি থেকে পোড়িজ এবং অন্যান্য থালা রান্না করতে। এটি একটি সুস্বাদু বাদাম স্বাদযুক্ত একটি সূক্ষ্ম এবং হালকা স্বাদ আছে।

ধাপে ধাপে পানীয় রেসিপি

নিম্নলিখিত ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী আপনাকে কীভাবে বাড়িতে বাদামের দুধ তৈরি করবেন তা জানাবে:

• বাদামগুলি সারা রাত ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এই সময়ে, তারা ফুলে উঠবে এবং আকারে কিছুটা বাড়বে।
• সকালে ঠান্ডা জল ড্রেন, বাদাম উপর ফুটন্ত জল andালা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এটি সহজেই বাদাম থেকে পাতলা বাদামী ত্বক খোসা ছাড়তে সহায়তা করবে।
• খোসা ছাড়ানো বাদাম একটি ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করুন। এর উপরে 1 গ্লাস জল .ালা।
• একটি ব্লেন্ডার দিয়ে উপাদানগুলি বীট করুন। বাদাম যতটা সম্ভব কাটা উচিত যাতে পানি স্বাভাবিক গরুর দুধের মতো সাদা হয়ে যায়।
• বাকী পানি বাটিতে ourেলে দিন। আরও 40 সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডারটি চালু করুন।
• La স্তর বা ঘন লিনেন কাপড়ে ভাঁজ করা চিসক্লোথ নিন এবং একটি চালনিতে রাখুন।
• বাদামের দুধ ছড়িয়ে দিন। আপনার হাত দিয়ে ফ্যাব্রিকটি ভালভাবে চেপে নিন যাতে কেকটি প্রায় শুকিয়ে যায়। তবে আপনার এটি ফেলে দেওয়া উচিত নয়। এটি ক্যান্ডিতে যোগ করা যেতে পারে, প্রাতঃরাশের সিরিলে ব্যবহৃত হয় বা আটা তৈরি করা যায়।

কলহীন বাদাম থেকে তৈরি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়

বাড়িতে বাদামের দুধ তৈরির বেশ কয়েকটি প্রমাণিত উপায় রয়েছে। এমনকি পানীয়টির রঙও তুষার-সাদা থেকে ক্রিম পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি যদি বাদামি ত্বকের খোসা ছাড়ানো বাদাম ব্যবহার করেন তবে দুধটি আরও দুর্বল এবং খুব সাদা হয়ে উঠবে ঠিক ঠিক দুধের মতো। যদি আপনি পানীয়টি তৈরির জন্য খাঁটি কাঁচা বাদাম গ্রহণ করেন তবে চূড়ান্ত পণ্যটি স্বাদে আরও তুচ্ছ হয়ে উঠবে এবং একটি বাদামী রঙের আভা অর্জন করবে।

সাধারণভাবে বাদামের দুধ এভাবে প্রস্তুত করুন:

• পরিষ্কার পানিতে বাদাম ভিজিয়ে রাখুন, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন।
• 4 কাপ জল, স্বাদে মধু বা চিনি যুক্ত করুন।
• প্রথমে কম গতিতে এবং তারপরে উচ্চ গতিতে উপাদানগুলিকে মারুন। যদি ব্লেন্ডার যথেষ্ট শক্তিশালী হয়, তবে 2-3 মিনিটের পরে বাদামের দুধে কোনও বাদামের টুকরো থাকবে না।
• সূক্ষ্ম ধাতব চালনী, চিজস্লোথ বা চা তোয়ালের মাধ্যমে পানীয়টি ছড়িয়ে দিন।

খেজুরের সাথে মিষ্টি বাদামের দুধ

আপনি শুকনো ফলের সাহায্যে বাদামের পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বাদামগুলিতে ব্লেন্ডারে মাত্র কয়েকটি খেজুর যোগ করতে পারেন এবং আপনি সম্পূর্ণ নতুন, এবং সর্বাগ্রে, উন্মাদ স্বাদযুক্ত বাদামের দুধ পান। এবং কীভাবে বাড়িতে এটি রান্না করবেন, নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী আপনাকে বলবে:

• বাদাম 1ালা (1 চামচ।) 12 ঘন্টা বিশুদ্ধ পানি দিয়ে।
• নির্দিষ্ট সময়ের পরে বাদামটি আবার ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন।
• খেজুর খোসা (3 পিসি।) এবং বাদাম দিয়ে বাটিতে প্রেরণ করুন।
• শীতল জল 600 মিলি যোগ করুন।
• ঠিক 2 মিনিটের জন্য বেঞ্চের ব্লেন্ডারটি চালু করুন। বাদাম, জল এবং খেজুর থেকে আসল বাদামের দুধ তৈরি করতে এই সময় যথেষ্ট হবে be এটি স্ট্যান্ডেলোন প্রাতঃরাশের পানীয় হিসাবে মাতাল হতে পারে বা কফিতে যোগ করা যায়।

স্ট্রবেরি চকোলেট স্বাদযুক্ত বাদাম দুধ

উদ্ভিজ্জ দুধ সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা নিঃসন্দেহে কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, তিন বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্যও আবেদন করবে। তবে এই বয়সের আগে একজনের বাদামের পানীয় পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত, যাতে বাদামের অ্যালার্জি না হয়।

উপস্থাপিত প্রতিটি পানীয়ের জন্য আপনার ঘরে ঘরে তৈরি বাদামের দুধের দরকার হবে। এবং আপনি উভয় চকোলেট এবং স্ট্রবেরি ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন:

• 250 মিলি প্রাক-রান্না করা বাদামের দুধ একটি ব্লেন্ডারে ourালুন। এতে প্রাকৃতিক কোকো পাউডার যুক্ত করুন (2 চামচ)। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একসাথে ঝাঁঝরি করুন। একটি গ্লাস ourালা এবং টেবিলে পানীয় পরিবেশন করুন।
• স্ট্রবেরি পানীয় জন্য, স্ট্রবেরি 2 কাপ ধোয়া এবং শুকনো। তাদের একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন, তারপরে বেরি পুরিতে দুধ .ালুন। স্বাদে চিনি যুক্ত করুন।

ধাপ 1:

বাদাম দুধের জন্য উপকরণ প্রস্তুত করা যাক। এর মধ্যে দুটি মাত্র রয়েছে: বাদাম নিজেই এবং খাঁটি ফিল্টারযুক্ত জল। বাদামের দুধ তৈরির প্রক্রিয়াটি নিজেই আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিট সময় নেয় তবে আপনাকে এই প্রক্রিয়াটির জন্য বাদাম আগেই প্রস্তুত করতে হবে। বাদামগুলিকে জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, একটি পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা পরিষ্কার জলে ভরে দিন, রাতারাতি রেখে দিন। সকালে আমরা জলটি ড্রেন করব, বাদাম ফুলে উঠবে, আমরা আবার জল দিয়ে বাদাম ভালভাবে ধুয়ে ফেলব।

ধাপ ২:

বাদামের স্কিনগুলি সরানোর দরকার নেই, কারণ কার্নেলগুলি ব্লেন্ডারে ময়দা হয়ে যাবে into বাদামকে একটি ব্লেন্ডার বা অন্য মেশিনে রাখুন যার উপর বাদাম খুব সূক্ষ্মভাবে মাটি হতে পারে। যদি আপনার কাছে একটি বড় পাত্রে ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি একটি কফির গ্রাইন্ডারে বাদাম পিষে নিতে পারেন, এবং তারপরে আপনি দুধের পানীয় পান না হওয়া পর্যন্ত বাদামের টুকরোটি জল দিয়ে ঝাঁকুনি দিয়ে বাটাতে পারেন। আপনি যদি একটি মিষ্টি পানীয় চান, আপনি কয়েক ধোয়া এবং পিট খেজুর বা prunes যোগ করতে পারেন।

ধাপ 3:

আপনি কোকো, মধু, ভ্যানিলা, দারুচিনি বা অন্য কোনও স্বাদের এজেন্ট যুক্ত করতে পারেন। সেদ্ধ ঠান্ডা জল ব্লেন্ডার বাটিতে ourেলে দিন। একটি idাকনা দিয়ে ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ গতিতে ভরটি পিষে নিন। তারপরে আমরা বেশ কয়েকটি স্তরগুলিতে খুব সূক্ষ্ম জাল বা গেজ দিয়ে স্ট্রেনারের মাধ্যমে বাদামের ভরগুলি ফিল্টার করি।

পদক্ষেপ 4:

কেকটি ফেলে দেওয়া যায় না, তবে বেকিংয়ের জন্য রেখে দেওয়া হয়। বাদামের ময়দার সাথে ময়দার মজাদার স্বাদযুক্ত সুন্দর বাদাম থাকবে।

পদক্ষেপ 5:

বাদামের দুধগুলি কুকিজের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, একা একা পণ্য হিসাবে রোলস, বা চা, কফি বা কোকোতে যোগ করা যায়। বাদামের দুধ 4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায়। বন ক্ষুধা!

স্ট্রবেরি চকোলেট স্বাদযুক্ত বাদাম দুধ

উদ্ভিজ্জ দুধ সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা নিঃসন্দেহে কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, তিন বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্যও আবেদন করবে। তবে এই বয়সের আগে একজনের বাদামের পানীয় পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত, যাতে বাদামের অ্যালার্জি না হয়।

উপস্থাপিত প্রতিটি পানীয়ের জন্য আপনার ঘরে ঘরে তৈরি বাদামের দুধের দরকার হবে। এবং আপনি উভয় চকোলেট এবং স্ট্রবেরি ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন:

1. 250 মিলি প্রাক-রান্না করা বাদামের দুধ একটি ব্লেন্ডারে ourালুন। এতে প্রাকৃতিক কোকো পাউডার যুক্ত করুন (2 চামচ)। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একসাথে ঝাঁঝরি করুন। একটি গ্লাস ourালা এবং টেবিলে পানীয় পরিবেশন করুন।
2. স্ট্রবেরি পানীয় জন্য, স্ট্রবেরি 2 কাপ ধোয়া এবং শুকনো। তাদের একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন, তারপরে বেরি পুরিতে দুধ .ালুন। স্বাদে চিনি যুক্ত করুন।

বাদামের দুধ কীভাবে এবং কত রাখবেন?

স্বাস্থ্যকর বাদামের দুধ সতেজভাবে প্রস্তুত। অতএব, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি একটি পানীয় প্রস্তুত মূল্য নয়। বাদাম দুধের সর্বোত্তম বালুচর জীবন 3 দিন days এই ক্ষেত্রে, এটি প্রথমে একটি কাঁচের পাত্রে aাকনা দিয়ে .ালা উচিত।

আপনি জানেন যে, বাদামের দুধ তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। বাড়িতে, এটি কেবল জল এবং বাদাম থেকে তৈরি করা যেতে পারে, বা আপনি এতে মধু, চিনি, শুকনো ফল এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করতে পারেন। সুতরাং, বাদামের দুধটি তার খাঁটি আকারে দীর্ঘতম সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। যদি এটিতে সুইটেনার যুক্ত করা হয়, তবে পানীয়টি এক দিনের বেশি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

কীভাবে বাদামের আটা তৈরি করবেন?

দুধ তৈরির পরে থাকা কেকটি কখনই ফেলে দেওয়া উচিত নয়। এটি আসল বাদামের আটা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা পরে বেকড পণ্যগুলিতে বা মাছ বা মাংসের রুটি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, আপনার নিম্নলিখিত পদ্ধতি অনুসরণ করা উচিত:

1. ওভেনকে 80 ° তাপীকরণ করুন °
2. একটি বেকিং শীটে একটি সিলিকন মাদুর রাখুন বা এটি বেকিং পেপার দিয়ে coverেকে রাখুন।
3. একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে পৃষ্ঠের উপরে পাতলা স্তরে ভালভাবে কাটা কেকটি ছড়িয়ে দিন।
4. বেকিং শীটটি ওভেনে ২-৩ ঘন্টা প্রেরণ করুন। এই সময়ের মধ্যে, কেকটি শুকনো এবং শক্ত হয়ে উঠতে হবে। তারপরে এটি চুলা থেকে সরানো এবং ঠান্ডা করা দরকার।
5. শীতল ভরকে টুকরো টুকরো করে টুকরো করে ব্লেন্ডারে প্রেরণ করুন।
6. শুকনো কেক আটা অবস্থায় পিষে নিন। এটি একটি শুকনো কাচের জারে স্থানান্তর করুন এবং idাকনাটি বন্ধ করুন। এক গ্লাস বাদাম প্রায় আধা গ্লাস ময়দা তৈরি করবে।

বাদাম দুধ রেসিপি

বাদাম দুধ হল আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু একটি পানীয় যা কেবল দুটি উপাদান – স্থল বাদাম এবং জল water দুধের স্বাদ কিছুটা মিষ্টি তবে সাধারণত নিরপেক্ষ। যারা পশুর পণ্য খায় না, ল্যাকটোজের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত এবং সয়া পছন্দ করে না তাদের জন্য বাদামের পানীয়টি সত্যিকারের সন্ধান। এছাড়াও, পণ্যটি উপবাসের সময় ব্যবহার করা যেতে পারে Alm বাদামের দুধে ভিটামিন ডি, ই, বি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

প্যানকেকস

কাঠামো:

• ২ টি ডিম
• 2 চামচ সাহারা
• 0.5 টি চামচ সোডা
• 1 এল। বাদাম দুধ
• 10-11 আর্ট। l ময়দা

প্রস্তুতি:

1 ডিম ছাড়ুন, চিনি, সোডা যোগ করুন, ভালভাবে বেট করুন।

2 দুধ andালা এবং আরও কিছু বীট।

3 ক্রমাগত আলোড়ন, ময়দা যোগ করুন।

4 এবং প্যানকেকসগুলি মাখনের সাথে একটি উত্তপ্ত উত্তপ্ত স্কিললেটে ভাজুন। প্রথমে একদিকে।

তারপরে সরিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

সম্পন্ন. প্যানকেকস সত্যিই খুব পাতলা, কোমল এবং সুস্বাদু!

স্মুডি

আপনি এই দুধের সাথে একটি সুস্বাদু স্মুদি তৈরি করতে পারেন। সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকরও। আমরা বাদামের দুধ, কলা এবং স্ট্রবেরি দিয়ে একটি ফলের স্মুদি তৈরি করব।

উপকরণ:

• বাদামের দুধ – 150-250 মিলি (স্বাদে)
• স্ট্রবেরি – 300-400 গ্রাম
• কলা – 400 গ্রাম
• তারিখ – 8-10 পিসি। (alচ্ছিক)

1 আমরা সমস্ত উপাদান পরিষ্কার, ধুয়ে, কাটা।

2 আমরা ব্লেন্ডারে সবকিছু প্রেরণ করি। দুধের পরিমাণ সহ স্মুডির বেধ সামঞ্জস্য করুন। সম্পূর্ণ তরল প্রস্তুত করা যেতে পারে। এবং যদি আপনি হিমশীতল কলা নেন তবে আপনি একটি শীতল মিল্কশেক পান। শিশুরা আনন্দিত হবে।

দুধ তৈরির পরে বাদামের পিঠা কীভাবে ব্যবহার করবেন?

আপনি একটি সুস্বাদু পাই তৈরি করতে পারেন, আঠালো-মুক্ত এবং খুব চর্বিযুক্ত নয়, কারণ বাদাম দুধে ফ্যাটটির কিছু অংশ দেয়। রেসিপিটি খুব সহজ, অসম্পূর্ণ।

রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ওটমিলের এক গ্লাস
• প্রায় 150 গ্রাম পিষ্টক
• মিষ্টি 2 -3 টেবিল চামচ
• আধ চামচ সোডা
• জল “চোখ দ্বারা”
• কিসমিস বা অন্যান্য সংযোজন

কাস্টার্ড

এই দুধটি দিয়ে কল্পনা করুন আপনি সত্যিকারের কাস্টার্ড তৈরি করতে পারেন। নিরামিষাশীদের জন্য এই রেসিপিটি দুর্দান্ত।

রেসিপি:

• 500 মিলি দুধ
• 3 টি ডিম
• চিনি বা চিনির বিকল্প 100 গ্রাম
• 2 চামচ গুয়ার গাম
• ঘন পাতলা জল

1 চিনি দিয়ে ডিম বেটুন।

2 দুধ একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে বা স্টিপ্পানের মধ্যে ourালা এবং যখন এটি বাষ্প শুরু হয়, তখন একটি পাতলা স্রোতে ডিম .েলে দিন।

3 মাড়ির সাথে জল মিশিয়ে দিন। প্যানে .ালা।

4 রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না কিছুটা ঘন হয়।

5 উত্তাপ থেকে সরান, এটি আরও ঘন হওয়ার সুযোগ দেয়।

দুধ অন্যান্য বাদাম থেকেও প্রস্তুত এবং প্রতিটি স্বাদ এবং সুবাস আছে!

আপনার ডায়েটে এই স্বাস্থ্যকর, স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর পানীয় অন্তর্ভুক্ত করুন।

রাসায়নিক রচনা

বাদামের খুব সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণ রয়েছে:

• ভিটামিন – এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 5, বি 6, বি 9, সি, ডি, ই;
• ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টস – পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম;
• উপাদানগুলির সন্ধান করুন – আয়রন, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ফ্লুরিন, দস্তা;
• ফ্যাটি অ্যাসিড – ওমেগা 3,6,9, ইত্যাদি

100 গ্রাম বাদামের মধ্যে রয়েছে:

• প্রোটিন – 18.6 গ্রাম
• চর্বি – 57.7 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট – 13.6
• ফাইবার – 2.5 গ্রাম
• ছাই –3.6 গ্রাম
• জল – 4 গ্রাম

পণ্যের 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রীটি প্রায় 645 কিলোক্যালরি।

বাদামের অনন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের রাসায়নিক সংমিশ্রণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। অ্যাভিসেনাও এই আশ্চর্যজনক নিরাময় ফলের বর্ণনা দিয়েছেন।

বাদাম তেল মেডিসিন, ফার্মাকোলজি, কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। বাদামের কার্নেলগুলি রান্না, ওয়াইনমেকিং, মিষ্টান্ন এবং বাদামের দুধ উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।

বাদামের দুধ কাঁচা ফল (তাপ চিকিত্সা ছাড়াই) থেকে প্রাপ্ত হয়, তাই এর রাসায়নিক গঠনটি বাদামের মতোই।

রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান

বাদামের দুধ পিষে বাদাম এবং জলের মিশ্রণ থেকে তৈরি। দুগ্ধজাত পণ্যটিতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন থাকে, তাই এটি খনিজ সমৃদ্ধ একটি দুর্গযুক্ত পানীয় হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। বাদাম পানীয় রাসায়নিক রচনা:

• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
• ভিটামিন এ;
• বি ভিটামিন: বি 1, বি 2, বি 3, বি 4, বি 5, বি 6, বি 9
• টোকোফেরল;
• লোহা;
• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• তামা;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• সালফার;
• সেলেনিয়াম;
• ক্লোরিন;
• দস্তা;
• ফসফরাস

100 গ্রাম পণ্যের মধ্যে রয়েছে:

• প্রোটিন – 18.6 গ্রাম;
• চর্বি – 53.7 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট – 13 গ্রাম।

বাদাম থেকে দুগ্ধজাত খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ গরুর চেয়ে কম। পুষ্টির মান 51 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না। পানীয়টির কম সোডিয়াম সামগ্রী ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ ঘনত্বের দ্বারা অফসেট হয়। বাদাম তরল ওমেগা 3, ওমেগা 6 এবং ওমেগা 9 এর স্টোরহাউস।

পানীয় উপকারিতা

বাদামের দুধের পানীয় কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর তরলও বটে। সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ জটিল উপস্থিতির কারণে দুধের উপকারিতা এবং এতে অন্তর্ভুক্ত:

• হাড়ের টিস্যু শক্তিশালীকরণ এবং পুনরুত্পাদন;
• দাঁত, চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি;
• হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির কাজের স্বাভাবিককরণ;
• শরীরের অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপে উপকারী প্রভাব;
• ওজন কমানো;
• চাপ স্বাভাবিককরণ;
• হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস;
• ছোট বাচ্চাদের রিকেটগুলির বিকাশ রোধ করা;
• বয়স্কদের মধ্যে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ;
• ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব;
• ডায়াবেটিস মেলিটাস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস;
• পেশী টিস্যু শক্তিশালীকরণ এবং বিল্ডিং;
• স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিককরণ;
• হজম উন্নতি;
• দৃষ্টি উন্নতি;
• কোলেস্টেরল ফলকের পুনঃস্থাপনা এবং স্থিতিশীলতা;
• রক্তনালীগুলির দেয়ালগুলির স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি;
• অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়া;
• উচ্চ ফাইবার সামগ্রী;
• গলা, মাইগ্রেন এবং ক্র্যাম্পগুলিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সাথে অবস্থার উন্নতি করা।

শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী বাদামের দুধ পানীয়। বাদামের দুধে ভিটামিন বি 9 এবং ভিটামিন পিপি রয়েছে। ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণের অস্বাভাবিকতা রোধ করে। দুধের তরলটি একটি হালকা প্রভাব সহ রেচক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

বাদামের পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি মুখের যত্নেও উপকারী। অলৌকিক প্রতিকারটি সক্রিয়ভাবে কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ঝকঝকে প্রভাব আছে। এটি ত্বক পরিষ্কার, পুষ্টি এবং নরম করতে ব্যবহৃত হয়। বাদাম পানীয়টি ফিল্টার হিসাবে কাজ করে এবং অতিবেগুনী বিকিরণ এবং রাসায়নিক যৌগগুলির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে ত্বককে সুরক্ষা দেয়।

কেটিন এবং ল্যাকটোজের প্রতি অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য বাদামের তরল ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়, যা প্রাণীজ উত্সের দুধের অংশ। এছাড়াও, বাদামের দুধ গরুর দুধের চেয়ে স্বাদযুক্ত। এটি একটি সূক্ষ্ম, কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত পরে আছে এবং শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা এটি পছন্দ করে।

বাদামের প্রতিকারটি অ্যাথলিটরা একটি প্রোটিন পানীয় হিসাবে ব্যবহার করেন যা ব্যায়ামের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে এবং সতেজ করে। নিরামিষাশীদের জন্য এটি পশুর দুধের দুর্দান্ত বিকল্প।

পণ্যগুলির উপাদানগুলিতে অ্যালার্জি বা স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সহ লোকদের জন্য, বাদামের দুধ ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনি তাদের বাচ্চাদের খাওয়াতে পারবেন না।

বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত পণ্যগুলিতে বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। কিছু ব্র্যান্ডের দুধ-বাদাম পানীয়তে একটি খাদ্য সংযোজন – ক্যারেজেনান থাকে। এটি পণ্য ঘন এবং স্থিতিশীল করতে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি মানুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক:

• আলসার দ্বারা অঙ্গের অবস্থা আরও খারাপ করে;
• নেতিবাচকভাবে হজমে প্রভাবিত করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহ সৃষ্টি করে;
• করোনারি হার্ট ডিজিজের সাথে স্বাস্থ্যের অবস্থা আরও খারাপ করে;
• ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের ঝুঁকি বাড়ায়।

এই স্বাস্থ্যকর বাদামের পানীয়টির শরীরে ক্ষতিকারক প্রভাব এড়াতে বাড়িতে বাদামের দুধ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কীভাবে নিজে করবেন

বাদামের দুধ ঘরে বসে সহজেই তৈরি করা যায়। এটির প্রয়োজন:

1. কাঁচা আনসলেটেড বাদাম পছন্দ করে নিন একটি মনোরম সুবাস এবং মিষ্টি মিষ্টি পরে as বাদামের তিক্ততা খুব বিপজ্জনক। এটি একটি চিহ্ন যে বাদামে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা দেহে পটাসিয়াম সায়ানাইড গঠনের কারণ হতে পারে।
2. বাদাম coldালা ঠান্ডা জলের সাথে যাতে তরল স্তর বাদামের চেয়ে 3 সেন্টিমিটার বেশি থাকে a এক দিনের জন্য সামগ্রীগুলি দিয়ে ধারকটি আলাদা করে রাখুন। বাদাম ফুলে উঠার জন্য এই সময়টি প্রয়োজনীয়।
3. 3: 1 অনুপাত (3 অংশ জল এবং 1 অংশ বাদাম) এ নতুন অংশে ড্রেন এবং pourালা। একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি পিষে নিন।
4. মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং কেকটি আটকান। পানীয়টি খানিকটা চিল করুন।
5. এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য খেতে প্রস্তুত। পানীয়টিতে টাটকা ফল এবং বেরি যুক্ত, মিশ্রণে প্রাক-কাটা বা ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে বিভিন্ন স্বাদ দেওয়া যায়। স্বাদ উন্নত করতে মধু, দারচিনি বা লেবুর রস যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রাপ্ত বাদামের কেকটি বেকিংয়ের জন্য এবং ফলের সালাদগুলির জন্য একটি প্রোটিন পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কীভাবে চয়ন এবং সঞ্চয় করতে হয়

একটি শিল্প স্কেলে উত্পাদিত একটি সমাপ্ত পণ্য পছন্দ বিশেষ যত্ন সহকারে বাহিত করা আবশ্যক:

1. মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতা পরীক্ষা করুন Check
2. পণ্যের উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন। সংযোজকটিতে ক্যারেজেননের উপস্থিতি সুপারিশ করে যে সুপারমার্কেটের শেল্ফে এই জাতীয় উপাদান সহ দুধ ছেড়ে রাখা ভাল।

ঘরে তৈরি বাদামের তরল 36 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। গরুর দুধের তুলনায় বাদামের দুধের দীর্ঘমেয়াদী সময়সীমা থাকে, তাই এটি প্রশিক্ষণ এবং পর্বতারোহণে আপনার সাথে স্কুলে বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে।

Contraindication

Contraindication হ'ল পণ্যের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা এবং বাদামের অ্যালার্জির উপস্থিতি এবং বাচ্চাদের শৈশব ancy

বাদামের দুধ একটি সুস্বাদু, খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য যার সর্বনিম্ন contraindication সেট এবং সর্বাধিক ভিটামিন সামগ্রী রয়েছে। ম্যাক্রো এবং অণুজীবের উপস্থিতিতে, এটি সমস্ত ধরণের উদ্ভিদের দুধকে ছাড়িয়ে যায়: চাল, সয়া এবং নারকেল। এটি পশুর দুধের দুর্দান্ত বিকল্প।

এর অন্য কোন উপকারিতা কী?

যে কোনও পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি এর রচনা দ্বারা নির্ধারিত হয়। বাদামের দুধ ব্যতিক্রম ছিল না: এর উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি সরাসরি রচনায় অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে আপনি খুঁজে পেতে পারেন:

• প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (বিশেষত গ্রুপ বি);
• খনিজ পদার্থ, যেমন কোল্ট, মলিবেডেনাম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়ামের মতো বিরল;
• বহু সংশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিড।

দুধে ভিটামিন, খনিজ এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে

এটা সুস্পষ্ট যে, খাদ্যের সময় উচ্চ মানসিক ও শারীরিক চাপের সময় বাদামের দুধ পান করা খুব কার্যকর হবে। এমনকি সবচেয়ে ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যেও এটি গুরুত্ব এবং সুবিধার দিক থেকে শেষ স্থান গ্রহণ করবে না।

আপনি কিভাবে এটি প্রস্তুত করতে পারেন?

বাদামের দুধ এর নাম দিয়ে কী তৈরি হয় তা আপনি অনুমান করতে পারেন। এই দুর্দান্ত পানীয়টির ভিত্তি তাজা, বাদামের মিষ্টি শস্য। ভাজা ছাড়াই, তাদের উষ্ণ সিদ্ধ জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া উচিত এবং বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে রাখা উচিত, যতক্ষণ না মনোজ্ঞ নরমতা। এরপরে, যোগ করার পরে, যদি প্রয়োজন হয় তবে জল, শস্যগুলি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে ফেলা উচিত যতক্ষণ না গরুর দুধ থেকে পৃথকভাবে চেহারাযুক্ত একজাতীয় সাদা তরল পাওয়া যায়।
তারপরে পানীয়টি একটি চালুনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, কেকটি ভালভাবে আটকানো হয় এবং চিনি এবং ভ্যানিলা স্বাদে তরল অংশে যুক্ত করা হয়। দুধ পান করতে প্রস্তুত!

বাদামের দুধ দই রান্না করতে, এটি কফি বা চা, ককটেলগুলিতে যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে এবং আপনি যখন এটির অভ্যস্ত হয়ে যাবেন তখন আপনি গরুর দুধে ফিরে যেতে চাইবেন না।

বাদাম দুধের সাথে পোরিজ এবং কফি

বাদামের দুধ দই রান্না করতে, এটি কফি বা চা, ককটেলগুলিতে যুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই পানীয় থেকে কে উপকৃত হবে না?

বাদামের দুধ খাওয়া থেকে বিরত রাখা সর্বপ্রথম, যারা বিভিন্ন ধরণের বাদামের অ্যালার্জির ঝুঁকিতে পড়ে থাকেন তাদের জন্য। এবং যদি আপনি বিবেচনা করেন যে বাদামগুলি প্রায়শই বার্চ পরাগের সাথে ক্রস-অ্যালার্জি দেয়, তবে যারা বার্চ গাছের ফুলের কারণে পরাগজনিত রোগে ভুগছেন তাদেরও বাদামের উপর ভিত্তি করে দুধ চেষ্টা করা উচিত নয়।

ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনামূলকভাবে উচ্চ সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, লিভার, অগ্ন্যাশয় এবং পেট যদি অকার্যকর হয় তবে আপনার সাবধানতার সাথে বাদামের দুধ পান করা উচিত। পাচনতন্ত্রের বোঝা হ্রাস করতে, আপনি ছোট অংশে দুধ প্রস্তুত করতে পারেন, 50-100 গ্রামের বেশি নয়।

পরিশেষে, এটি বিবেচনা করা জরুরী যে তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর সাথেও বাদামের দুধ একটি উচ্চ পুষ্টিকর পণ্য হিসাবে থেকে যায়। ডায়েটের পরিকল্পনা করার সময় এর শক্তির মানটি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত।

বাদামের দুধ: উপকারিতা, উদ্দেশ্য এবং contraindication

নিয়মিত গরুর দুধ খেতে না পারলে বাদামের দুধ খাওয়াই বাঞ্ছনীয়, কারণ এতে ল্যাকটোজ রয়েছে, যা হজমের সময় হজম ব্যবস্থাকে ভুল বুঝে প্রতিক্রিয়া জানায়।

বাদামের দুধে এটি এমন অনেক বৈশিষ্ট্য ধারণ করে যা কোনও সন্তানের বৃদ্ধি এবং কৈশরকালে প্রচুর জোর দিয়ে থাকে। এটি একটি প্রাকৃতিক, সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং সুষম দুধ যা বাদাম থেকে প্রাপ্ত addition এটি ছাড়াও, এতে কোনও প্রিজারভেটিভ বা অ্যাডিটিভ থাকে না এবং কম আঠালো ল্যাকটোজ বা কোলেস্টেরল সয়া দুধের সাথে সম্পর্কিত সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এতে থাকা ক্যালসিয়ামের উপাদানটি গুরুত্বপূর্ণ প্রথম দিকে জীবন।

এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে বাদামের দুধ কেবল মানব বিকাশে অবদান রাখে না, তবে তাদের সত্যতাও রয়েছে যে সিলিয়াকুয়া ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভোগা এমন ব্যক্তিদের জন্য বা তাদের পশুর পণ্য গ্রহণ করে না এমন লোকদেরও তাদের উপকার রয়েছে ।

কোলেস্টেরলের মাত্রা বাদামের দুধ সেবন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত বা নিয়ন্ত্রণও করা যায়, কারণ এটি সংশ্লিষ্ট নির্দেশিত স্তর বজায় রাখবে।

বাদামের দুধের উপকারিতা

বাদামের দুধের বৈশিষ্ট্যগুলি অনেকগুলি এবং বৈচিত্র্যময়, তাই আমরা সর্বাধিক বকেয়াগুলির নাম করব, যার সাহায্যে আমরা আপনাকে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য জানাতে চেষ্টা করব।

• উচ্চ কোলেস্টেরল বা ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাযুক্ত লোকদের জন্য বাদামের দুধ খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
• যদি আপনি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি হজম যতটা সম্ভব সহজ করতে সহায়তা করে।
• পটাসিয়ামে এর উচ্চ সামগ্রী এটি ডায়রিয়া বা বমি বমিভাবের জন্য সুপারিশ করা হয়, যখন পটাসিয়ামের মাত্রা হ্রাস পায়, দুধ এটি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
• অনেক ক্ষেত্রে গ্যাস্ট্রাইটিস বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় ভোগা লোকেরা বাদামের দুধ সহ তাদের ডায়েট পরিবর্তন করে, কারণ এটি তাদের লক্ষণীয় উন্নতি দেয়।
• এতে উভয় দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার স্তর থাকে, তাই এটি অন্ত্রের প্রাচীরকে রক্ষা করে, বিশেষত কোলনের পক্ষে, শর্করা এবং কোলেস্টেরল শোষণকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য হিসাবে বিবেচিত হয় যে জলপাইয়ের তেলের ব্যবহারের তুলনায় বাদামের দুধ কোলেস্টেরলের মাত্রা অর্ধেক হ্রাস করে।

বাদাম দুধ সম্পর্কে পুষ্টির তথ্য

• কার্বোহাইড্রেট: 62 গ্রাম।
• প্রোটিন: 12 গ্রাম।
• ফ্যাট: 10.5 গ্রাম।
• ডায়েটারি ফাইবার: 4.5 গ্রাম
• ভিটামিন: এ (210 ইউনিট), ই (15 মিলিগ্রাম), ভিটামিন বি 2 (152 এমসিজি) এবং বি 1 (55 এমসিজি)।
• খনিজগুলি: ফসফরাস 220 মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম 200 মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম 200 মিলিগ্রাম, সোডিয়াম 35 মিলিগ্রাম এবং আয়রন 5 মিলিগ্রাম।

Ptionচ্ছিক সরঞ্জাম:

1. ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর।
2. একটি জাল জালযুক্ত ধাতব চালনি, যদি এটি হাতে না থাকে, আপনি একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে বা গেজের কয়েকটি স্তর নিতে পারেন।
3. একটি গ্লাস জার বা স্টোরেজ ধারক।

কাঁচা বাদামের কার্নেলগুলি ভিজিয়ে রাখুন

• বাদামটি একটি পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। তাদের 12 ঘন্টা থেকে দুই দিনের জন্য বসতে দিন। বাদাম জলে স্থির হয়ে যাওয়ার পরে, একটি জালিয়াতি দিয়ে তাদের ছড়িয়ে দিন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। যদি আপনি একাধিক রাতের জন্য শস্য জলে ভিজানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে প্রতি বারো ঘন্টা অন্তর জল পরিবর্তন করুন!

বাদামের কার্নেলগুলি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন

• ভিজানোর পরে বাদামকে একটি coালুতে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। দানা খোসা করবেন না কারণ এটি বাদামের দুধের দানা কমাতে সহায়তা করবে।
• বাদামকে একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে স্থানান্তর করুন, চার কাপ ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে ভিস্ক করুন।

বাদাম দুধের টেক্সচার এবং স্বাদ সমন্বয় করুন

• আরও দুধের মতো জমিনের জন্য, 4/1 অনুপাত, চার কাপ জল এবং এক কাপ বাদাম ব্যবহার করুন। আপনার পছন্দ অনুসারে টেক্সচারটি কাস্টমাইজ করুন।
• প্রথমে ধীর গতিতে বাদামগুলিকে ঘুষি দিন, তারপরে ধীরে ধীরে ব্লেন্ডারের গতি সর্বোচ্চে বাড়িয়ে নিন এবং বাদামের দুধে কোনও বাদামের টুকরো না পাওয়া পর্যন্ত আরও দু'তিন মিনিট ঘুষি করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি বাদামের দুধে মধু, ভ্যানিলা, স্বাদে মিষ্টি বা লবণ যোগ করতে পারেন। নিজের জন্য স্বাদ কাস্টমাইজ করুন! আবার ভাল করে নাড়ুন।

বাদামের দুধ ছড়িয়ে দিন

• সূক্ষ্ম ধাতব তারের র্যাক, রান্নাঘরের তোয়ালে বা চিজস্লোথের মাধ্যমে বাদামের দুধকে একটি ছোট পাত্রে ছড়িয়ে দিন।

একটি চালনিতে হালকাভাবে নাড়ান

• যদি আপনি একটি ধাতব তারের র্যাকের মাধ্যমে দুধ ফিল্টার করছেন, সলিডগুলি এটিকে নিষ্কাশন করতে সহায়তা করার জন্য কিছুটা নাড়ুন। ঘন ঘন ঘষবেন না, তবে প্রস্তুত দুধের মধ্যে শক্ত কণাগুলি ঠেলাতে এড়ানোর জন্য নাড়ুন।
• আপনি যদি চা-তোয়ালে বা চিজস্লথ ব্যবহার করতে ব্যবহার করেন তবে সমস্ত তরল শুকানো পর্যন্ত আলতো করে চেপে নিন।

দ্রুত রেসিপি: ঘরে তৈরি বাদামের দুধ

1. শুকনো জলে রাতারাতি বাদাম ভিজিয়ে রাখুন।
2. জল ড্রেন, বাদাম ধুয়ে ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে রাখুন।
3. আমরা খেজুরগুলি পরিষ্কার করি, তাদের সেখানে রাখি, ফিল্টারযুক্ত জলে ভরা করি।
4. 2 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে ব্লেন্ডারটি চালু করুন।
5. চিজস্লোথ 4 বার ভাঁজ করুন, বাটিটির উপরে রাখুন যাতে প্রান্তগুলি বাইরে থাকে।
6. গজ এর মাঝখানে বাদাম মিশ্রণটি ourালা, প্রান্তগুলি সংযুক্ত করুন যাতে একটি ব্যাগ পাওয়া যায়।
7. কয়েক মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফিল্টার করুন।
8. এখন আপনি কীভাবে বাদাম থেকে দুধ বানাবেন জানেন!

বাদামের দুধের রেসিপিটি শেষ হয়ে গেছে। আমি সত্যিই আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন, কারণ আমি নিজেই এই স্বাদে আনন্দিত! ঠিক আছে, আপনি সম্ভবত এটি ইতিমধ্যে খুঁজে পেয়েছেন, সম্ভবত। যাইহোক, আপনার উইন্ডোর বাইরের আবহাওয়াটি কেমন? এখানে কিয়েভে শরত্কাল অবশেষে আসতে পারে না। কয়েকদিন বৃষ্টি হবে এবং তারপরে আবার রোদ ও উষ্ণতা থাকবে। রবিবার, সেরেজা এবং আমি পার্কের ঘাসের উপর শুয়েছিলাম, ঠান্ডা কফি পান করেছিলেন এবং এমনকি 31 ডিগ্রি তাপের মধ্যেও ভুগছিলেন। আমি এমনকি হালকা শীতলতা চাই, নিজেকে কম্বল জড়িয়ে রাখি, বাদামের দুধের সাথে সুগন্ধযুক্ত কফি পান করব এবং মোমবাতির আলোয় একটি বই পড়ি …

তবে আবার প্রসঙ্গে! গতবার আমি আমার পুষ্টি ব্যবস্থা সম্পর্কে কথা বললাম, যা আমি বছরের পর বছর পরীক্ষা এবং ত্রুটির পরে এসেছি। আরও! নতুন আইটেম মিস না করার জন্য, নতুন নিবন্ধগুলির নিউজলেটারে সাবস্ক্রাইব করুন, এটি নিখরচায়! তদ্ব্যতীত, আপনি সাবস্ক্রাইব করার সময়, উপহার হিসাবে আপনি খুব দ্রুত 5 মিনিট 30 মিনিট থেকে প্রস্তুত করা হয় এমন 20 টি থালা থেকে সম্পূর্ণ রেসিপিগুলির সম্পূর্ণ সংগ্রহ পাবেন যা আপনার অনেক সময় সাশ্রয় করবে! দ্রুত এবং সুস্বাদু খাওয়া বাস্তব!

উত্স ব্যবহৃত হয়েছে এবং এই বিষয়টিতে দরকারী লিঙ্কগুলি: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/almondmilk/ https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/mindalnoe-moloko/ https: // domochozyayki । রু / রাজনে-রিসিপি / 27102-কাক-প্রিগোটোভিট-মাইন্ডলনয়ে-মলোকো-ভি-দোমশনিহ-উসলোভিজাহ-রিসিপি / https://1000.menu/cooking/30964-mindalnoe-moloko-domashnee https://FB.ru/ নিবন্ধ / 467589 / kak-prigotovit-mindalnoe-moloko-v-domashnih-usloviyah-retseptyi https://daynotes.ru/mindalnoe_moloko/ https://ZozhMania.ru/produkty/mindalnoe-moloko https: // स्वास्थ्य v .ru / mindalnoe-moloko-polza-i-vred-5-faktov-o-mindalnom-moloke / https://ru.nature-via.com/almond-milk-benefits-prescription-and-craraindifications https://ijul.com/recips/kak-sdelat-domashnee-mindalnoe-moloko/ https://rightfood.net/menyu/drinks/almond-milk/