Mikrov\u00e5gs matlagning patenterades (patent nummer 620.919) och 1947 introducerade Raytheon den f\u00f6rsta mikrov\u00e5gsugnen, Radarange. Den v\u00e4gde mer \u00e4n 300 kg, var 180 cm h\u00f6g, hade en effekt p\u00e5 3000 W (n\u00e4stan tre g\u00e5nger mer \u00e4n moderna modeller), var vattenkyld och kostade en massa pengar d\u00e5 – $ 5000 (multiplicera med 10-11 och f\u00e5 motsvarande pris idag).<\/p>\n
Produkten \u00e4r uppenbarligen inte en massprodukt. Ursprungligen k\u00f6ptes ugnen av samma amerikanska f\u00f6rsvarsdepartement – f\u00f6r snabb upptining av mat i soldatens matsalar och i milit\u00e4rsjukhusens k\u00f6k. \u00c4garna av hotell och restauranger visade ocks\u00e5 ett visst intresse f\u00f6r Radarange och installerade dem p\u00e5 skeppskaljor.<\/p>\n
Ett s\u00e4tt att bli av med bakterier \u00e4r att v\u00e4rma. Pasteurisering utf\u00f6rs vid cirka 75 grader Celsius, och denna process blir av med de flesta mikroorganismerna. Om du kokar v\u00e4tskan i flera minuter kommer cirka 99% av mikroberna att f\u00f6rst\u00f6ras. Uppv\u00e4rmd mat har h\u00f6g temperatur, s\u00e5 det \u00e4r f\u00f6rst\u00e5eligt att bakterier och andra mikrober i den inte kommer att vara bra. Det \u00e4r sant att mj\u00e4ltbrandssporer kan \u00f6verleva kokning, eftersom de praktiskt taget inte inneh\u00e5ller fukt.<\/p>\n
Man b\u00f6r dock komma ih\u00e5g att mikrov\u00e5gor tr\u00e4nger in i maten grunt – h\u00f6gst 2 cm, s\u00e5 om maten upptar en stor volym kan en zon d\u00e4r mikrov\u00e5gsstr\u00e5lning helt enkelt inte tr\u00e4nger in d\u00e4rf\u00f6r inte skada mikroorganismerna som finns d\u00e4r. Dessutom visade en studie fr\u00e5n 2017 att medan mikrov\u00e5gor kan d\u00f6da mikroorganismer, kan bakterier som \u00f6verlever utveckla resistens mot olika typer av exponering.<\/p>\n
Livsmedel som k\u00f6tt, om de lagras l\u00e4nge efter att ha kokats utan att frysa, blir en grogrund f\u00f6r bakterier och andra mikroorganismer. Och om maten har lagrats i flera timmar utanf\u00f6r kylsk\u00e5pet, rekommenderas det att v\u00e4rma upp det i ugnen. Underl\u00e5tenhet att f\u00f6lja denna rekommendation ledde till ett salmonellosutbrott efter en offentlig picknick i Juneau, Alaska.<\/p>\n
F\u00f6r Juneau-festen best\u00e4lldes tv\u00e5 grillade grisar fr\u00e5n en restaurang i Seattle. En av grisarna levererades sent och m\u00e5nga av g\u00e4sterna tog k\u00f6ttet med sig f\u00f6r att v\u00e4rma upp det senare. Mest anv\u00e4nda mikrov\u00e5gor f\u00f6r detta.<\/p>\n
\nFl\u00e4sk \u00e4r den n\u00e4st mest f\u00f6rorenade djurmatk\u00e4llan med Salmonella typhimurium<\/p>\n<\/blockquote>\n
En studie publicerad i American Journal of Epidemiology fann att 21 av 46 personer som mikrov\u00e5gsk\u00f6tt utvecklade salmonellos, medan de som anv\u00e4nde en konventionell ugn f\u00f6rblev friska.<\/p>\n
F\u00f6r inte s\u00e5 l\u00e4nge sedan upptr\u00e4dde information p\u00e5 webben med h\u00e4nvisning till en studie fr\u00e5n 2007 att v\u00e4rme i mikrov\u00e5gor kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att desinficera handdukar och svampar. Detta ledde till m\u00e5nga br\u00e4nder, eftersom vissa hemmafruar b\u00f6rjade fylla torra svampar och handdukar i mikrov\u00e5gor. Senare m\u00e5ste ytterligare videor sl\u00e4ppas, vilket tydligt visade att endast v\u00e5ta svampar och handdukar kan desinficeras med mikrov\u00e5gsugn, medan bearbetningstiden b\u00f6r vara minst 2 minuter.<\/p>\n
Enligt CDC (USA) -rapporten godk\u00e4nner FDA inte 2019 anv\u00e4ndning av mikrov\u00e5gor, b\u00e5de f\u00f6r sanitets\u00e4ndam\u00e5l och f\u00f6r sterilisering av medicintekniska produkter.<\/p>\n
Tja, fr\u00e5gan om hemmafruar om mikrov\u00e5gor f\u00f6rst\u00f6r bakterier och mikrober b\u00f6r besvaras – ja, det g\u00f6r de, men sanningen \u00e4r inte allt. I allm\u00e4nhet m\u00e5ste man komma ih\u00e5g att mikrov\u00e5gor skapades f\u00f6r att v\u00e4rma mat och dryck, s\u00e5 de flesta experter rekommenderar att de endast anv\u00e4nds f\u00f6r det avsedda syftet. Och m\u00e5nga material ska aldrig mikrov\u00e5gsugnas alls, eftersom de kan orsaka brand eller explodera.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugn: vad \u00e4r det?<\/h2>\n
En mikrov\u00e5gsugn \u00e4r en speciell k\u00f6kselektronik, vars huvudsakliga uppgift \u00e4r att snabbt laga mat, v\u00e4rma f\u00e4rdigmat, upptina frysta livsmedel etc. En mikrov\u00e5gsugn omvandlar elektricitet till elektromagnetiska v\u00e5gor, ofta kallade mikrov\u00e5gor. Mikrov\u00e5gor p\u00e5verkar molekylerna som utg\u00f6r mat och f\u00e5r dem att kollidera, snurra och vibrera. Detta omvandlar energi till v\u00e4rme, som v\u00e4rmer upp maten. Har du n\u00e5gonsin varit tvungen att snabbt gnugga ihop dina handflator f\u00f6r att v\u00e4rma dina h\u00e4nder? S\u00e5 h\u00e4r fungerar mikrov\u00e5gsugnen.<\/p>\n
Vattenmolekyler p\u00e5verkas mest av mikrov\u00e5gor. Mikrov\u00e5gor fungerar ocks\u00e5 bra p\u00e5 fetter.<\/p>\n
Den elektromagnetiska str\u00e5lningen som produceras av mikrov\u00e5gor har inget att g\u00f6ra med k\u00e4rnbomber och k\u00e4rnkatastrofer, eftersom den \u00e4r nonjoniserande till sin natur. Vanligt ljus \u00e4r ocks\u00e5 elektromagnetisk str\u00e5lning, men det utg\u00f6r ingen fara f\u00f6r v\u00e5r h\u00e4lsa. D\u00e4rf\u00f6r kan inte alla typer av elektromagnetisk str\u00e5lning kallas farliga f\u00f6r m\u00e4nniskors liv. Icke-joniserande mikrov\u00e5gsstr\u00e5lning liknar str\u00e5lningen fr\u00e5n v\u00e5r smartphone, men j\u00e4mf\u00f6rt med mobil str\u00e5lning har den st\u00f6rre effekt.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugnen \u00e4r utrustad med speciella metallsk\u00e4rmar, tack vare vilka den elektromagnetiska str\u00e5lningen \u00e4r inne i mikrov\u00e5gsugnen och inte kommer ut. Om du fortfarande inte kan \u00f6verge anv\u00e4ndningen av mikrov\u00e5gsugnen, f\u00f6rs\u00f6k att inte gl\u00f6mma f\u00f6rsiktighets\u00e5tg\u00e4rderna. F\u00f6r att helt skydda dig sj\u00e4lv, se under inga omst\u00e4ndigheter in i mikrov\u00e5gsf\u00f6nstret och tryck inte ditt ansikte mot det.<\/p>\n
Ju st\u00f6rre avst\u00e5ndet mellan dig och mikrov\u00e5gsugnen, desto b\u00e4ttre, eftersom den negativa effekten av str\u00e5lning minskar snabbt med avst\u00e5ndet. D\u00e4rf\u00f6r m\u00e5ste det minsta avst\u00e5ndet mellan huvudet och mikrov\u00e5gsugnen vara minst 30-40 cm. Och kom ih\u00e5g att mikrov\u00e5gsluckan m\u00e5ste st\u00e4ngas t\u00e4tt. Om du har en gammal eller trasig mikrov\u00e5gsugn i ditt k\u00f6k m\u00e5ste du bli av med den s\u00e5 snart som m\u00f6jligt. Det \u00e4r inte n\u00f6dv\u00e4ndigt att k\u00f6pa en ny modell.<\/p>\n
Kan plastbeh\u00e5llare anv\u00e4ndas f\u00f6r att v\u00e4rma mat i mikrov\u00e5gsugnen?<\/h2>\n
Plastbeh\u00e5llare b\u00f6r undvikas, eftersom de inneh\u00e5ller giftiga \u00e4mnen som negativt p\u00e5verkar v\u00e5r h\u00e4lsa och \u00e4r os\u00e4kra f\u00f6r v\u00e5r kropp.<\/p>\n
Bisfenol-A<\/strong> finns i m\u00e5nga plastbeh\u00e5llare, vilket \u00e4r ett giftigt \u00e4mne och kan provocera uppkomsten och utvecklingen av vissa sjukdomar i sk\u00f6ldk\u00f6rteln, maligna tum\u00f6rer. Detta \u00e4mne orsakar ocks\u00e5 fetma.<\/p>\n
N\u00e4r en plastbeh\u00e5llare p\u00e5verkas av mikrov\u00e5gor v\u00e4rms den upp och giftiga \u00e4mnen som utg\u00f6r dess sammans\u00e4ttning kan komma in i maten. Om du inte ska ge upp mikrov\u00e5gsugnen \u00e4nnu, ska du under inga omst\u00e4ndigheter v\u00e4rma upp maten i plastbeh\u00e5llare, s\u00e5vida det inte finns en motsvarande inskription p\u00e5 dem som g\u00f6r att du kan g\u00f6ra detta.<\/p>\n<\/p>\n
Hur p\u00e5verkar mikrov\u00e5gor maten?<\/h3>\n
N\u00e4r du f\u00f6rbereder mat beror dess totala n\u00e4ringsv\u00e4rde p\u00e5 vilken beredningsform du v\u00e4ljer. Metod, tillagningstid och temperaturregim \u00e4r i detta fall de viktigaste faktorerna.<\/p>\n
N\u00e4r du kokar mat i vatten kan n\u00e4rings\u00e4mnen som l\u00f6ses upp i v\u00e4tskan, ist\u00e4llet f\u00f6r att intas och gynna kroppen, helt enkelt l\u00e4cka ut ur maten och f\u00f6rsvinna. Att laga mat med mikrov\u00e5gor tar inte mycket tid och kr\u00e4ver inte en temperatur med h\u00f6g temperatur. Mikrov\u00e5gsugn smakar mycket b\u00e4ttre \u00e4n kokt mat.<\/p>\n
Med tanke p\u00e5 ovanst\u00e5ende fakta skulle man tro att mat tillagad i mikrov\u00e5gsugnen skulle inneh\u00e5lla mer n\u00e4rings\u00e4mnen \u00e4n kokt eller stekt mat. Men detta uttalande \u00e4r inte helt sant!<\/p>\n
En studie utv\u00e4rderade effekten av tillagningsmetoder p\u00e5 antioxidantaktiviteten hos gr\u00f6nsaker. Forskare har unders\u00f6kt hur vissa tillagningsmetoder (kokning, stekning, mikrov\u00e5gsugn och tryckkokning, konventionell stekning och bakning) p\u00e5verkar antioxidantaktiviteten hos kron\u00e4rtskocka, blomk\u00e5l, \u00e4rtor, squash, r\u00f6dbetor, vitl\u00f6k, gr\u00f6na b\u00f6nor, paprika, selleri, schweizisk chard, mor\u00f6tter etc.<\/p>\n
P\u00e5verkan av ovanst\u00e5ende tillagningsmetoder unders\u00f6ktes med 20 gr\u00f6nsaker som ett exempel. Efter att ha genomf\u00f6rt en serie experiment gjorde forskarna f\u00f6ljande slutsatser:<\/strong><\/p>\n
\u2022 den<\/strong> enda gr\u00f6nsaken som bibeh\u00f6ll en h\u00f6g f\u00f6rm\u00e5ga att absorbera lipoperoxylradikaler i alla tillagningsmetoder var kron\u00e4rtskockan;<\/p>\n
\u2022<\/strong> vitl\u00f6k, r\u00f6dbetor och gr\u00f6na b\u00f6nor beh\u00e5ller sin antioxidantaktivitet efter de flesta kulinariska procedurer;<\/p>\n
\u2022<\/strong> Selleri efter tillagning har tappat 14% av sin antioxidantaktivitet, medan andra tillagningsmetoder p\u00e5verkat dess antioxidantegenskaper positivt och \u00f6kat niv\u00e5n.<\/p>\n
Forskare har visat att antioxidantaktiviteten hos gr\u00f6nsaker b\u00e4st bevaras efter bakning och mikrov\u00e5gsugn. Under kokning och kokning under tryck bevaras praktiskt taget inte antioxidantkapaciteten hos gr\u00f6nsaker.<\/p>\n
En annan studie genomf\u00f6rdes f\u00f6r att utv\u00e4rdera effekten av uppv\u00e4rmning p\u00e5 vitl\u00f6kens anticanceregenskaper. Experimentet visade att mikrov\u00e5gor negativt p\u00e5verkar vitl\u00f6k och dess antitum\u00f6regenskaper. Hackad vitl\u00f6k inneh\u00e5ller allylsulfatf\u00f6reningar som aktivt bek\u00e4mpar maligna tum\u00f6rer.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugn mikrov\u00e5gsstr\u00e5lning<\/h3>\n
\u2691 Vitl\u00f6k som har varit i mikrov\u00e5gsugnen i 60 sekunder och i en vanlig ugn i 45 minuter f\u00f6rlorade sina anticancerframkallande egenskaper<\/strong><\/p>\n
Om resultaten fr\u00e5n tv\u00e5 studier inte har \u00f6vertygat dig om att mikrov\u00e5gsugnen d\u00f6dar v\u00e5r mat, m\u00e5ste du kontrollera resultaten av en annan studie. Den h\u00e4r g\u00e5ngen utv\u00e4rderade forskare hur vissa hemlagningsmetoder (mikrov\u00e5gsugn, \u00e5nga, l\u00e5g- och h\u00f6gtryckskokning) p\u00e5verkar fenolinneh\u00e5llet i de \u00e4tbara delarna av broccoli-blommor.<\/p>\n
Broccoli-blomst\u00e4llningar utsatta f\u00f6r mikrov\u00e5gsstr\u00e5lning har f\u00f6rlorat:<\/strong><\/p>\n
\n
- 97% flavonoider;<\/li>\n
- 87% derivat av koffein kininsyra;<\/li>\n
- 74% derivat av sinapinsyra.<\/li>\n<\/ul>\n
Kokning under l\u00e5gt tryck resulterade i f\u00f6rlust av endast 66% flavonoider.<\/p>\n
Forskningen som diskuteras i detta avsnitt bekr\u00e4ftar det faktum att mikrov\u00e5gsugnar p\u00e5verkar v\u00e5r mat negativt och skadar v\u00e5r h\u00e4lsa.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugnen p\u00e5verkar ocks\u00e5 barnets kropp negativt. M\u00e5nga mammor anv\u00e4nder mikrov\u00e5gsugnen f\u00f6r att v\u00e4rma br\u00f6stmj\u00f6lken. Experter rekommenderar starkt att avst\u00e5 fr\u00e5n detta, eftersom de antibakteriella substanserna i mj\u00f6lk kan f\u00f6rlora sina f\u00f6rdelaktiga egenskaper under p\u00e5verkan av mikrov\u00e5gor. Mj\u00f6lkformel b\u00f6r inte v\u00e4rmas i mikrov\u00e5gsugnen, eftersom n\u00e5gra av aminosyrorna L-prolin som utg\u00f6r deras sammans\u00e4ttning, p\u00e5 grund av exponering f\u00f6r mikrov\u00e5gor, omvandlas till d-isomerer, vilket p\u00e5verkar barnets kropp negativt: de deformerar nervsystemet och f\u00f6rs\u00e4mrar njurarnas funktion.<\/p>\n
Ju tidigare du slutar anv\u00e4nda mikrov\u00e5gsugnen desto snabbare kommer du att f\u00f6rb\u00e4ttra din livskvalitet. B\u00f6rja ta hand om din h\u00e4lsa nu!<\/p>\n
Temperatur och effekt<\/h2>\n
M\u00e5ttlig uppv\u00e4rmning av mat i mikrov\u00e5gsugnen, t.ex. under avfrostning, skadar inte mikrober. Men om du v\u00e4rmer mat i en ugn till en temperatur av cirka 100 \u00b0 C, vid vilken vatten kokar, kommer de flesta mikroorganismer att d\u00f6. Vissa mikrober kan \u00f6verleva intensiv uppv\u00e4rmning i ett spore-tillst\u00e5nd. S\u00e5, sporerna av det orsakande medlet fr\u00e5n mj\u00e4ltbrand f\u00f6rlorar sin livskraft f\u00f6rst efter 40 minuters kokning.<\/p>\n
Hur fungerar en mikrov\u00e5gsugn?<\/h2>\n
Det \u00e4r ganska enkelt. Fenomenet uppv\u00e4rmning med mikrov\u00e5gsugn eller ultrah\u00f6gfrekvent (UHF) elektromagnetisk str\u00e5lning (vanligtvis med en frekvens p\u00e5 2,45 GHz) av \u00e4mnen som inneh\u00e5ller vatten, eller snarare dess dipolmolekyler (positiva i ena \u00e4nden och negativa i den andra), anv\u00e4nds.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsstr\u00e5lning eller UHF-str\u00e5lning (ultrah\u00f6g frekvens) \u00e4r elektromagnetiska v\u00e5gor med en l\u00e4ngd p\u00e5 1 millimeter till 1 meter. Observera att dessa v\u00e5gor ocks\u00e5 finns i naturen, de sl\u00e4pps ut av solen. V\u00e5gl\u00e4ngden i mikrov\u00e5gsugnen \u00e4r 12,25 cm.<\/p>\n
1 Mikrov\u00e5g s\u00e4nker n\u00e4ringsinneh\u00e5llet i livsmedel<\/h2>\n
Varje bearbetning av livsmedel, inklusive uppv\u00e4rmning och kylning, leder till en f\u00f6r\u00e4ndring i deras fysiska egenskaper, kemiska sammans\u00e4ttning och n\u00e4ringsv\u00e4rde. Mikrov\u00e5gsugn mat tappar mycket av sina n\u00e4rings\u00e4mnen endast om den kokas vid f\u00f6r h\u00f6g temperatur eller f\u00f6r l\u00e4nge. R\u00e4tt f\u00f6rh\u00e5llande mellan tid och temperatur hj\u00e4lper till att bevara matens godhet och smak.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugn minskar inte inneh\u00e5llet i vitaminer och andra h\u00e4lsofr\u00e4mjande \u00e4mnen. Livsmedel lagar snabbare, de beh\u00e5ller \u00e4nnu b\u00e4ttre kemikalier, polyfenoler och antioxidanter.<\/p>\n
I allm\u00e4nhet f\u00f6rst\u00f6r matlagning C-vitamin mest i maten under tillagningen, men detta h\u00e4nder fr\u00e4mst under tillagningen, eftersom vattenl\u00f6sliga n\u00e4rings\u00e4mnen l\u00e4tt tv\u00e4ttas ut med vatten under kokning. Mycket mindre av detta vitamin g\u00e5r f\u00f6rlorat i mikrov\u00e5gsugnen.<\/p>\n
Forskarna j\u00e4mf\u00f6rde ocks\u00e5 matlagning av gr\u00f6nsaker (k\u00e5l, mor\u00f6tter, blomk\u00e5l, spenat) i en mikrov\u00e5gsugn, \u00e5ngande och i en tryckkokare. Det visade sig att gr\u00f6nsaker tillagade i tryckkokaren f\u00f6rlorade mer ol\u00f6sliga kostfibrer, vilket \u00e4r bra f\u00f6r tarmarna, \u00e4n de som kokades i mikrov\u00e5gsugnen och \u00e5ngades.<\/p>\n
2 Mikrov\u00e5gsugna livsmedel orsakar cancer<\/h3>\n
Heterocykliska aromatiska aminer (HCA) \u00e4r nu bland de b\u00e4st studerade cancerframkallande \u00e4mnena. De bildas under tillagning i proteinrika livsmedel som fisk och k\u00f6tt, s\u00e4rskilt n\u00e4r de kokas vid h\u00f6ga temperaturer.<\/p>\n
Dessutom p\u00e5verkar v\u00e4rmebehandlingsmetoden signifikant bildandet av HCA. Det finns bevis f\u00f6r att mikrov\u00e5gs kyckling producerar mer HCA \u00e4n att steka och grilla eller baka i ugnen, men det finns inga bevis f\u00f6r att regelbunden konsumtion av mikrov\u00e5gs kyckling orsakar cancer.<\/p>\n
En annan studie visade att grillad fisk hade h\u00f6gre HCA-niv\u00e5er \u00e4n mikrov\u00e5gsfisk och att mikrov\u00e5gsbiff inte alls inneh\u00f6ll HCA.<\/p>\n
Upptining och uppv\u00e4rmning av f\u00e4rdigmat i mikrov\u00e5gsugnen orsakar inte bildandet av detta cancerframkallande \u00e4mne alls.<\/p>\n
3 Plastsk\u00e5lar \u00e4r h\u00e4lsofarliga vid uppv\u00e4rmning i mikrov\u00e5gsugnen<\/h3>\n
Det finns farh\u00e5gor om att vissa av kemikalierna fr\u00e5n plast kan komma in i livsmedel och \u00f6ka risken f\u00f6r cancer n\u00e4r de v\u00e4rms upp i en mikrov\u00e5gsugn. Men de flesta plastredskap \u00e4r nu speciellt utformade f\u00f6r att klara h\u00f6ga temperaturer och vara s\u00e4kra. Dessa redskap har en ikon som indikerar att de \u00e4r avsedda f\u00f6r mikrov\u00e5gsugnar. Sannolikheten f\u00f6r att s\u00e5dan plast f\u00f6rst\u00f6r mat \u00e4r minimal.<\/p>\n
Innan du placerar beh\u00e5llaren i mikrov\u00e5gsugnen, kontrollera om den har en s\u00e4kerhetsetikett. Om inte, v\u00e4rm upp maten i glas eller keramiska diskar.<\/p>\n
4 Mikrov\u00e5gsugn d\u00f6dar skadliga bakterier<\/h3>\n
All v\u00e4rmebehandling minskar avsev\u00e4rt risken f\u00f6r matf\u00f6rgiftning. Det enda problemet \u00e4r att temperaturen f\u00f6rdelas oj\u00e4mnt n\u00e4r man v\u00e4rmer mat i en mikrov\u00e5gsugn. Efter att ha tagit mat ur mikrov\u00e5gsugnen m\u00e4rkte du f\u00f6rmodligen att det v\u00e4rmdes upp p\u00e5 vissa st\u00e4llen, men inte p\u00e5 andra. Detta \u00f6kar den potentiella infektionsrisken. D\u00e4rf\u00f6r, n\u00e4r du v\u00e4rmer upp i mikrov\u00e5gsugnen, kom ih\u00e5g att r\u00f6r om och vrid maten s\u00e5 att den v\u00e4rms upp j\u00e4mnt.<\/p>\n
\u00d6ver 60 \u00b0 C d\u00f6das de flesta livsmedelsburna bakterier. Men de toxiner de producerar \u00e4r mer motst\u00e5ndskraftiga mot h\u00f6ga temperaturer. De kan stanna kvar i maten \u00e4ven efter uppv\u00e4rmningen.<\/p>\n
S\u00e5 lita inte p\u00e5 mikrov\u00e5gsugn f\u00f6r att p\u00e5 ett magiskt s\u00e4tt f\u00f6rvandla bortsk\u00e4md mat till s\u00e4ker mat genom att d\u00f6da bakterier. Om produkten blir d\u00e5lig, kasta den och riskera inte din h\u00e4lsa.<\/p>\n
Mikrov\u00e5gsugn sparar bakterier<\/h2>\n
E. coli dog i 30 sekunder. bearbeta en k\u00f6kssvamp i mikrov\u00e5gsugnen och efter 2 minuter. cirka 99% av alla mikroorganismer dog. Till och med mikrober som \u00e4r resistenta mot str\u00e5lning och kemi d\u00f6dades<\/p>\n
Nej, inte varje uppfinning eller forskning \u00e4r l\u00e4mplig f\u00f6r omedelbar anv\u00e4ndning i hemmet. Vad var f\u00f6rs\u00f6ken att koka kyckling\u00e4gg i mikrov\u00e5gsugnen. P\u00e5 tal om mikrov\u00e5gsugnen … Amerikanska forskare rapporterade att k\u00f6kssvampar och handdukar kan steriliseras i den h\u00e4r mikrov\u00e5gsugnen. Inom bara tv\u00e5 minuter d\u00f6dar str\u00e5lningen 99% av alla bakterier.<\/p>\n
Gullible Britons har redan blivit ”offer” f\u00f6r denna pseudovetenskapliga forskning. Resultatet \u00e4r en massiv brand.<\/p>\n
F\u00f6rst senare kom forskarna till sina sinnen och informerade hela v\u00e4rlden om att svamparna och handdukarna m\u00e5ste vara helt v\u00e5ta: d\u00e5 kommer bakterierna att d\u00f6 i \u00e5ngest och huset kommer att f\u00f6rbli intakt.<\/p>\n
I allm\u00e4nhet b\u00f6r det noteras att det inte var f\u00f6rg\u00e4ves att hennes Majestets \u00e4mnen greps med en passion f\u00f6r renlighet och sterilitet i allt. Faktum \u00e4r att cirka 1,3 miljoner m\u00e4nniskor per \u00e5r i England och Wales f\u00e5r matf\u00f6rgiftning orsakad av patogener, som i m\u00e5nga fall f\u00f6der upp p\u00e5 diskmedel och k\u00f6kshanddukar. K\u00e4llan till dessa bakterier finns i r\u00e5a \u00e4gg, k\u00f6tt och gr\u00f6nsaker … Enligt forskare uppst\u00e5r dock de flesta fall av matf\u00f6rgiftning n\u00e4r m\u00e4nniskor slaktar kyckling och sedan anv\u00e4nder en otv\u00e4ttad br\u00e4da f\u00f6r att tillaga till exempel gr\u00f6nsaksallad.<\/p>\n
Enligt experter kan en kvadrat tum av en fuktig k\u00f6kssvamp inneh\u00e5lla upp till 10 tusen mikrober, inklusive s\u00e5dana infektioner som Escherichia coli och Salmonella. Experimentet, ledt av professor Byton vid University of Florida, var enkelt: han s\u00e4nkte k\u00f6kssvampar i vatten f\u00f6rorenat med olika patogener, inklusive fekala bakterier, virus och andra protozoer, och placerade dem sedan i mikrov\u00e5gsugnen under olika tider.<\/p>\n
Som det visade sig dog E. coli i 30 sekunder. bearbetning och efter 2 min. cirka 99% av alla mikroorganismer dog. \u00c4ven sporer, vanligtvis motst\u00e5ndskraftiga mot str\u00e5lning, v\u00e4rme och kemikalier, f\u00f6rst\u00f6rdes p\u00e5 bara fyra minuter.<\/p>\n
K\u00e4llor som anv\u00e4nds och anv\u00e4ndbara l\u00e4nkar om \u00e4mnet: https:\/\/ludirosta.ru\/post\/ubivaet-li-mikrovolnovka-mikroby_4293<\/a> https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/popsci\/unichtojaiut-li-mikrovolnovki-opasnye-bakterii- jag chto — mikroorganizmy ob-etom-govoriat-issledovaniia-5f23bc546440a772c5dcbf49<\/a> https:\/\/BestLavka.ru\/kak-mikrovolnovka-ubivaet-nashu-edu\/<\/a> https:\/\/Lifehacker.ru\/4-myths-about-microv\u00e5g\/<\/a> https: \/\/utro.ru\/articles\/2007\/01\/25\/619964.shtml<\/a><\/p>\n