Limoncello \u00e4r en italiensk citronlik\u00f6r. Den tillverkas genom att citronskal infunderas p\u00e5 olika alkoholhaltiga v\u00e4tskor.<\/p>\n
Varf\u00f6r \u00e4r det popul\u00e4rt i Italien? F\u00f6r det \u00e4r i Italien som ett stort antal av dessa frukter v\u00e4xer. P\u00e5 grund av det faktum att den \u00e4r mycket beredd av ingredienser som alltid \u00e4r hemma och tillagningsprocessen inte tar mycket tid, har hemlagad limoncello f\u00e5tt v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt erk\u00e4nnande runt om i v\u00e4rlden. I Ryssland \u00e4r han inte mycket efterfr\u00e5gad. Detta beror p\u00e5 att det \u00e4r baserat p\u00e5 citroner, som inte \u00e4r s\u00e5 popul\u00e4ra i v\u00e5rt land.<\/p>\n
Den produceras i s\u00f6dra delen av landet: i Capri, Sicilien, Sardinien, Ischia. Dessa st\u00e4der t\u00e4vlar f\u00f6r n\u00e4rvarande om att titeln ska betraktas som f\u00f6delseplats f\u00f6r citronlik\u00f6r. Den officiella versionen s\u00e4ger att hans hemland \u00e4r \u00f6n Capri. Det var h\u00e4r 1988 som Massimo Canale inte bara patenterade tekniken f\u00f6r dess skapande utan ocks\u00e5 namnet.<\/p>\n
Inv\u00e5narna p\u00e5 \u00f6arna Amalfi och Sorrento h\u00e5ller dock inte med om den accepterade versionen.<\/p>\n
De tror att den ogenomskinliga halmf\u00e4rgade v\u00e4tskan f\u00f6rst producerades av deras b\u00f6nder, som kallade den ”alkoholhaltig limonad.”<\/p>\n
F\u00f6r n\u00e4rvarande finns det flera sorter av italiensk limoncino-lik\u00f6r, vars namn inneh\u00e5ller namnet p\u00e5 staden d\u00e4r den skapades. Det h\u00e4r \u00e4r Limoncello di:<\/p>\n
Oavsett spritens namn har dock alla tre sorterna gemensamma egenskaper:<\/p>\n
Varje recept inneh\u00e5ller:<\/p>\n
\nViktig.<\/strong> Citronsaft och massa i n\u00e5gon form anv\u00e4nds inte f\u00f6r limoncello.<\/p>\n<\/blockquote>\n
F\u00f6r det f\u00f6rsta, fr\u00e5n dessa komponenter f\u00e5r drycken \u00f6verdriven syra och bitterhet. F\u00f6r det andra minskas v\u00e4tskans h\u00e5llbarhet avsev\u00e4rt.<\/p>\n
Hur m\u00e5nga grader<\/h3>\n
Olika m\u00e4rken av en butiksk\u00f6pt dryck skiljer sig mycket \u00e5t b\u00e5de i smak och styrka, som varierar fr\u00e5n 15 till 40 \u00b0. Hemma str\u00e4var de dock vanligtvis efter en styrka p\u00e5 25 till 30 \u00b0. S\u00e5 att det var trevligt att dricka och styrkan k\u00e4ndes.<\/p>\n
Hur och med vad man ska dricka italiensk lik\u00f6r<\/h3>\n
Huvudregeln f\u00f6r att anv\u00e4nda limoncello \u00e4r stark kylning<\/strong>.<\/p>\n
Italienare l\u00e4gger inte bara en flaska med en drink i kylen, utan l\u00e4gger den i frysen. Det s\u00e4gs att spriten inte fryser. Men \u00e4nd\u00e5 b\u00f6r det \u00f6vervakas, och det \u00e4r b\u00e4ttre att l\u00e4gga det i flera timmar f\u00f6re anv\u00e4ndning och inte h\u00e5lla det d\u00e4r hela tiden.<\/p>\n
Sm\u00e5 l\u00e5ngstr\u00e4ckta glas p\u00e5 40-50 gram skickas ocks\u00e5 till frysen, inte mer. \u00c4ven om italienarna sj\u00e4lva \u00e4lskar att konsumera citronlik\u00f6r fr\u00e5n kylda keramiska koppar.<\/p>\n
Limoncello dricks efter en m\u00e5ltid eller serveras med efterr\u00e4tt – frukt, kakor med sm\u00f6rkr\u00e4m, m\u00f6rk choklad. Dessutom tar de sm\u00e5 klunkar och andas sedan ut genom n\u00e4san och k\u00e4nner en citronsmak.<\/p>\n
Limoncello anv\u00e4nds ocks\u00e5 f\u00f6r att vattna glass<\/strong>. Sprit \u00e4r ocks\u00e5 mycket popul\u00e4rt i cocktails.<\/p>\n
Titta p\u00e5 en video om kulturen att dricka italiensk Limoncello-lik\u00f6r<\/p>\n