Steg f\u00f6r steg matlagning:<\/p>\n
F\u00f6r att f\u00f6rbereda r\u00f6d borsch, h\u00e4ll vatten i en kastrull, l\u00e4gg k\u00f6ttet d\u00e4r och koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme tills det \u00e4r \u00f6mt. Det \u00e4r b\u00e4ttre att ta k\u00f6tt p\u00e5 benet.<\/p>\n N\u00e4r k\u00f6ttet \u00e4r kokt, tills\u00e4tt potatisen, som f\u00f6rst m\u00e5ste skalas och sk\u00e4ras i medelstora kuber.<\/p>\n F\u00f6rhacka f\u00e4rsk k\u00e5l till borsjcht och \u00f6verf\u00f6r den till en kastrull efter 5 minuter utan att helt t\u00e4cka den med ett lock, vilket motsvarar receptet.<\/p>\n L\u00e5t oss nu f\u00f6rbereda de andra borschtingredienserna. Skala och t\u00e4rna l\u00f6ken fint.<\/p>\n Mor\u00f6tter m\u00e5ste sk\u00e4ras eller rivas medelstora. V\u00e4lj medelstora r\u00f6dbetor i den r\u00f6da borsten och riv ocks\u00e5.<\/p>\n Borsken blir rikare och vackrare om gr\u00f6nsakerna stekas i f\u00f6rv\u00e4g. V\u00e4rm pannan, h\u00e4ll i lite vegetabilisk olja. L\u00e4gg den hackade l\u00f6ken i en stekpanna och stek tills den \u00e4r transparent. Placera riven mor\u00f6tter och r\u00f6dbetor \u00f6ver l\u00f6k. H\u00e4ll i 2 msk omedelbart. l. vin\u00e4ger och l\u00e4gg en sked socker. R\u00f6r sedan om, t\u00e4ck och l\u00e5t sjuda i 10-20 minuter. Exakt gryta, inte steka! I slutet, l\u00e4gg riven tomat i steken f\u00f6r att bevara den ljusa f\u00e4rgen p\u00e5 borsjten.<\/p>\n N\u00e4r f\u00e4rsk k\u00e5l med potatis n\u00e4stan \u00e4r kokt, l\u00e4gg till stuvad l\u00f6k och mor\u00f6tter till dem. Blanda allt. L\u00e5t sjuda p\u00e5 den l\u00e4gsta v\u00e4rmen f\u00f6r att m\u00e4tta borsken med r\u00f6tt. F\u00f6r n\u00e4rvarande \u00e4r det viktigaste att inte koka, annars kommer det att f\u00f6rlora sin smak och f\u00e4rg. Str\u00f6 f\u00e4rdig borsch med hackad dill och vitl\u00f6k enligt receptet. T\u00e4ck \u00f6ver det med ett lock och l\u00e5t det brygga lite mer. Tills\u00e4tt gr\u00e4ddfil innan servering, den blir mycket godare. Vitl\u00f6kbullar eller svartbr\u00f6d med krossad bacon med \u00f6rter kan serveras med borsch. Smaklig m\u00e5ltid!<\/p>\n Hur man lagar \u00e4kta r\u00f6d borsch med r\u00f6dbetor och surk\u00e5l<\/p>\n Ingredienser i borsjcht:<\/p>\n Steg f\u00f6r steg receptberedning:<\/p>\n Recept f\u00f6r r\u00f6d borsch med r\u00f6dbetor utan k\u00e5l<\/p>\n Ingredienser:<\/p>\n Hur man lagar r\u00f6d borsch:<\/p>\n Mager r\u00f6d borsch med r\u00f6dbetor utan k\u00f6tt<\/p>\n Ingredienser:<\/p>\n Tillagningsmetod:<\/p>\n R\u00f6d borsch med r\u00f6dbetor och tomatpur\u00e9 – recept<\/p>\n Ingredienser:<\/p>\n Stegsteg:<\/p>\n Videorecept: R\u00f6d borsch med r\u00f6dbetor<\/p>\n Vi rekommenderar att laga mat:<\/p>\n Intensiv r\u00f6d f\u00e4rg \u00e4r ett visitkort f\u00f6r borsjcht, det erh\u00e5lls tack vare r\u00f6dbetor. Det rekommenderas inte att l\u00e4gga r\u00e5 frukt i soppan; vid l\u00e5ngvarig v\u00e4rmebehandling tappar den sin f\u00e4rg. Det \u00e4r f\u00f6r att bevara f\u00e4rgningsegenskaperna som gr\u00f6nsaken stuvas eller stekas. N\u00e4r du brunnar f\u00f6r borscht gnuggas frukten p\u00e5 ett grovt rivj\u00e4rn och stekas i en liten m\u00e4ngd vegetabilisk olja. F\u00f6r sl\u00e4ckning, hacka med sugr\u00f6r, h\u00e4ll i lite vatten, h\u00e4ll i lite olja och vin\u00e4ger (du kan ers\u00e4tta det med citronsyra). Stek betmassan p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme tills v\u00e4tskan kokar, varefter v\u00e4rmen reduceras. Unga r\u00f6dbetor stuvas i 10-15 minuter, mogna r\u00f6dbetor – 30-40 minuter.<\/p>\n Det finns ett annat alternativ f\u00f6r att bevara r\u00f6dbetans f\u00e4rg i borscht. Frukten sk\u00e4rs i stora bitar och kokas i lite vatten med tillsats av \u00e4ttika. Den resulterande rika sockerbetsbuljongen h\u00e4lls i den f\u00e4rdiga borsten f\u00f6r att f\u00e5 en ljusr\u00f6d f\u00e4rg.<\/p>\n 1 Stekning.<\/strong> Det h\u00e4r \u00e4r vad vi kallar stekta eller brunade gr\u00f6nsaker. Det finns en skillnad: stekt \u00e4r stekt. Stekt – stek gr\u00f6nsaker i lite olja n\u00e4r du r\u00f6r om ofta.<\/p>\n Totalt: mor\u00f6tter och l\u00f6k – saut separat. R\u00f6dbetor – separat.<\/p>\n<\/blockquote>\n Och nu – tadam! – hemlighet: varf\u00f6r r\u00f6dbetor tappar f\u00e4rg.<\/strong><\/p>\n Det rubinr\u00f6da pigmentet f\u00f6rst\u00f6rs av inverkan av alkaliska och st\u00e4rkelserika livsmedel – mor\u00f6tter, k\u00e5l, potatis och l\u00f6k.<\/p>\n Syra – jag ber\u00e4ttar hur man surg\u00f6r den l\u00e4gre<\/strong> – tv\u00e4rtom beh\u00e5ller den sin f\u00e4rg, f\u00f6rhindrar att vegetabiliskt protein f\u00f6rst\u00f6rs under tillagningen och enzymer ocks\u00e5.<\/p>\n Plus i mor\u00f6tter – det gula pigmentet av karoten!<\/strong> Det \u00e4r som f\u00e4rger: om du blandar r\u00f6tt och gult, vad blir det? Ja, till exempel blek borsjt. Men l\u00e5t oss vara smartare – vi steker gr\u00f6nsaker separat.<\/p>\n Obs! Stek inte f\u00f6r mycket. Tork inte \u00f6ver.<\/strong> Steka, l\u00e5t sedan simma: h\u00e4ll buljongen i stekpannan och t\u00e4ck.<\/p>\n Varf\u00f6r:<\/strong> tillsammans med sockerbetor, f\u00e4rgen f\u00f6rsvinner ocks\u00e5. Om du kokar f\u00f6r mycket blir borsjten brun.<\/p>\n Och \u00e4ven: raspa inte betor. Den b\u00e4sta skivningen av r\u00f6dbetor \u00e4r i barer.<\/p>\n Hemlighet:<\/strong> L\u00e4gg till en god nypa socker och en nypa mj\u00f6l n\u00e4r du rostar r\u00f6dbetor. Varf\u00f6r d\u00e5? F\u00f6r karamellisering. S\u00e5 att betorna inte ger upp all saft. Men inte mycket, och r\u00f6r om ofta – annars kommer lukten av br\u00e4nt socker att f\u00f6rst\u00f6ra hela borsjten.<\/p>\n<\/blockquote>\n Varf\u00f6r?<\/strong> Omr\u00e5det \u00e4r mindre, mindre f\u00f6rdelat och f\u00f6rlorat juice under stekning. Och borsjten kommer att f\u00e5 mer 2 Dags att l\u00e4gga till betorna.<\/strong> F\u00f6rst sl\u00e4nger vi potatis i buljongen, b\u00f6nor – om vi vill. Och laga n\u00e4stan tills det \u00e4r kokt. Stekning – i slutet. Det b\u00f6r bryggas i 5-7 minuter.<\/p>\n Vi sprider mor\u00f6tter, l\u00f6k, r\u00f6tter. Sedan – k\u00e5l. Betor – efter 2 minuter<\/p>\n<\/blockquote>\n Varf\u00f6r?<\/strong> Har du lagt m\u00e4rke till – tills\u00e4tt k\u00e5l, och borsjten blir ljusare. Vi kommer att lura honom!<\/p>\n Tror du att stekningen inte ger smak?<\/strong> Kommer att ge tillbaka det. Och f\u00e4rgen \u00e4r rubinr\u00f6d.<\/p>\n 3 Trick nummer 1.<\/strong> En bit r\u00f6dbetor. Om f\u00e4rgen fortfarande inte \u00e4r densamma, l\u00e4gg till 10 minuter innan du st\u00e4nger av en liten bit r\u00e5betor – med en valn\u00f6t. Han kommer att f\u00e4rga borsjten i rubinr\u00f6tt.<\/p>\n 4 Trick nummer 2.<\/strong> R\u00f6dbetsjuice. Riv r\u00e5betor och pressa. H\u00e4ll i saften 5-7 minuter innan du st\u00e4nger av den. Effekten \u00e4r densamma.<\/p>\n 5 Viktigast.<\/strong><\/p>\n Syra. Om du l\u00e4gger till en sur produkt i borsjetten bevaras f\u00e4rgen.<\/p>\n<\/blockquote>\n Alternativt en tomat. Sommarborsjten \u00e4r vanligtvis l\u00e4tt – f\u00f6r som f\u00e4rska tomater. P\u00e5 en sur tomat med en sked socker – alltid vinr\u00f6tt. Men inte alltid – om det \u00e4r lite syra – se s. Nedan.<\/p>\n 6 Gurka pickle.<\/strong> Eller en marinad fr\u00e5n en burk med inlagda tomater. Och smaken \u00e4r lyxig och f\u00e4rgen bevaras. Tills\u00e4tt efter smak, med fokus p\u00e5 syra 150-250 ml i en h\u00f6g kastrull (ca 3 liter eller mer). De l\u00e4gger ocks\u00e5 till lingonberry eller lingon juice. \u00c4ven viburnum och r\u00f6da vinb\u00e4r – men detta exotiska, med undantag f\u00f6r lingon, klassiker fr\u00e5n ryska k\u00f6ket – \u00e4r inte f\u00f6r alla. Och den mest betorborsjten \u00e4r med inlagda r\u00f6dbetor. Nej, det \u00e4r en annan historia 7 Vin\u00e4ger.<\/strong> Som en sista utv\u00e4g. Innan du st\u00e4nger av, tills\u00e4tt vin\u00e4ger i 3-4 minuter – med din kastrull. F\u00f6r en liten upp till 3 liter – 50 g r\u00e4cker. F\u00f6r volymetrisk, mer \u00e4n 3 liter – 100 g – styrs bara av din smak s\u00e5 att surheten inte fungerar Det h\u00e4r \u00e4r borschhemligheterna. Jag kommer att forts\u00e4tta dem – det finns n\u00e5gra fler Tv\u00e4tta fl\u00e4skribben och sk\u00e4r i portioner. Vi tv\u00e4ttar ocks\u00e5 gr\u00f6nsakerna. Sk\u00e4r mor\u00f6tterna i ringar, skala l\u00f6ken och stick in kryddnejlika i den.<\/p>\n L\u00e4gg alla buljongingredienserna i en kastrull (4 l.) Och t\u00e4ck med kallt vatten. Koka buljongen i 2 timmar p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme (ta bort skummet). Krydda med salt efter en timme.<\/p>\n Efter en och en halv timme tar du bort l\u00f6k, mor\u00f6tter, k\u00f6tt och \u00f6rter fr\u00e5n buljongen.<\/p>\n Skala 2 l\u00f6k, mor\u00f6tter och 2 r\u00f6dbetor.<\/p>\n Sk\u00e4r l\u00f6ken i sm\u00e5 kuber.<\/p>\n Riv betorna och mor\u00f6tterna p\u00e5 ett grovt rivj\u00e4rn.<\/p>\n V\u00e4rm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek l\u00f6karna i den, tills\u00e4tt sedan r\u00f6dbetor och mor\u00f6tter. Vi simmar allt under locket i 20-25 minuter. N\u00e4r gr\u00f6nsakerna \u00e4r milda, tills\u00e4tt tomatpastan och 1 msk. citron juice. Simma ytterligare 5 minuter.<\/p>\n Sk\u00f6lj och skala potatis och k\u00e5l.<\/p>\n Sk\u00e4r potatisen i kuber och k\u00e5len i remsor.<\/p>\n Koka upp k\u00f6ttbuljongen, l\u00e4gg k\u00f6ttet (benfritt), potatis och k\u00e5l d\u00e4r. Koka i 20 minuter tills potatisen \u00e4r klar.<\/p>\n Nu \u00e4r det bensinstationens tur. L\u00e4gg salt och peppar efter smak.<\/p>\n Tills\u00e4tt finhackade gr\u00f6na och l\u00e5t borsjten koka. Ta bort den fr\u00e5n spisen och l\u00e5t den brygga i 8-10 minuter. Servera med gr\u00e4ddfil.<\/p>\n Smaklig m\u00e5ltid!<\/p>\n Denna matr\u00e4tt \u00e4r det sk\u00f6na av det ukrainska k\u00f6ket, som f\u00f6rmodligen \u00e4r k\u00e4nt \u00f6ver hela v\u00e4rlden. Trots tron \u200b\u200batt varje hemmafru har sin egen unika borscht vill jag dela med dig ett alternativ som s\u00e4kert kommer att bli din favorit. Sj\u00e4lva processen kan inte kallas komplicerad, s\u00e5 \u00e4ven unga och oerfarna kockar kan s\u00e4kert prova sig. Kom ih\u00e5g!<\/p>\n \u00c5h, ja, h\u00e4r \u00e4r bara en underbar version av borscht gjord av dietk\u00f6tt, det vill s\u00e4ga kyckling. L\u00e4cker, aromatisk, dreglar fr\u00e5n den i olika riktningar. Haha, ja, det \u00e4r s\u00e5 gott!<\/p>\n D\u00e4rf\u00f6r tittar vi p\u00e5 receptet! Och vi upprepar de enkla manipulationerna efter farbror f\u00f6r att tillfredsst\u00e4llande och under l\u00e5ng tid kunna mata hela familjen.<\/p>\n F\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5 hur man f\u00e5r r\u00f6d borsjt m\u00e5ste du f\u00f6rst ta reda p\u00e5 varf\u00f6r du inte uppn\u00e5r resultatet. N\u00e4r allt kommer omkring h\u00e4nder det ocks\u00e5 – under tillagningsprocessen ser soppan rikt burgundy ut och i slutet av tillagningen blir den orange.<\/p>\n Borschens f\u00e4rg beror fr\u00e4mst p\u00e5 r\u00f6dbetorna. D\u00e4rf\u00f6r, om det inte blir r\u00f6tt f\u00f6r dig, \u00e4r det m\u00f6jligt att du g\u00f6r fel saker med denna gr\u00f6nsak. Tv\u00e5 huvudregler f\u00f6r ”r\u00f6dbetor”:<\/p>\n L\u00e5t oss nu ta reda p\u00e5 vad vi ska g\u00f6ra f\u00f6r att bevara den f\u00e4rg vi beh\u00f6ver.<\/p>\n Var inte orolig, vi l\u00e4gger inte till saltsyra eller svavelsyra i borsjten. L\u00e5t oss l\u00e4mna dem f\u00f6r experiment i kemilektioner. Tomatpasta, vin\u00e4ger eller citron kommer att r\u00e4dda oss. Syran hj\u00e4lper betorna att h\u00e5lla sig ljusa (men det betyder inte att de kan sm\u00e4lta efter detta).<\/p>\n Anv\u00e4nd en av f\u00f6ljande metoder f\u00f6r att g\u00f6ra soppan burgundy.<\/p>\n Syrabearbetade betor l\u00e4ggs till soppan senast, efter alla andra gr\u00f6nsaker. Annars kan det st\u00f6ra kvaliteten p\u00e5 potatis eller k\u00e5l.<\/p>\n Borscht \u00e4r en soppa gjord av gr\u00f6nsaker. Obligatoriska ingredienser inkluderar r\u00f6dbetor och k\u00e5l. Utan dessa komponenter \u00e4r det om\u00f6jligt att f\u00f6rest\u00e4lla sig en fullfj\u00e4drad matr\u00e4tt med ett s\u00e5dant namn. Dess ursprung diskuteras fortfarande bland historiker fr\u00e5n det post-sovjetiska rymden. Samtidigt \u00e4r denna matr\u00e4tt mycket popul\u00e4r bland m\u00e5nga folk, \u00e4ven om den kan skilja sig \u00e5t i sammans\u00e4ttning.<\/p>\n N\u00e5got som vagt p\u00e5minner om modern borsch serverades p\u00e5 bordet av romarna. Denna soppa bereddes p\u00e5 basis av gr\u00f6nsaker och hade en r\u00f6daktig nyans. Vanligtvis tillsatte romarna olika \u00e4tliga produkter (spannm\u00e5l, kryddor, k\u00f6tt) till flytande mat. S\u00e5dan n\u00e4ring gjorde det m\u00f6jligt att f\u00e5 styrka, att ta emot alla vitaminer, proteiner och mikroelement som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndiga f\u00f6r h\u00e4lsan. De handelsf\u00f6rbindelser som Grekland hade med andra l\u00e4nder gjorde det m\u00f6jligt att utvidga gr\u00e4nserna f\u00f6r konsumtion av r\u00f6dbetor. Skyter, slaver och andra folk fick m\u00f6jlighet att uppfinna original r\u00f6da gr\u00f6nsakssoppor.<\/p>\n De forntida slaverna \u00e5t grisv\u00e4xten. Man tror att det var detta som gav namnet till gr\u00f6nsakssoppan med r\u00f6dbetor och k\u00e5l. P\u00e5 den tiden kallades det uteslutande soppa. Men de lagade mycket ofta mat. Enligt en version uppfanns borschtreceptet av kosackerna. En k\u00e5lr\u00e4tt med r\u00f6dbetor har blivit deras favoritmat fr\u00e5n en viss tid och har blivit utbredd. Idag finns det m\u00e5nga olika recept p\u00e5 borscht. Varje slaviskt folk bidrog till sin m\u00e5ngfald. Moderna kockar experimenterar med att l\u00e4gga till olika exotiska produkter till borscht.<\/p>\n Om du lagar borscht korrekt blir betorna inte bleka och soppan beh\u00e5ller sin saftiga r\u00f6da f\u00e4rg. Det finns tv\u00e5 nyanser h\u00e4r som inte b\u00f6r f\u00f6rbises. F\u00f6rst. Koka rotgr\u00f6nsaken separat fr\u00e5n soppan, den r\u00f6da f\u00e4rgen visas i all sin h\u00e4rlighet. Andra. Tills\u00e4tt syror i vegetabilisk beredning, och resultatet lagras i buljongen.<\/p>\n Hur f\u00f6rbereder jag en rotgr\u00f6nsak f\u00f6r borschtdressing? V\u00e4lj f\u00f6rst r\u00e4tt gr\u00f6nsakskopior. Unga gr\u00f6nsaker av medelstora och sm\u00e5 storlekar bakar snabbare och smakar mjukare \u00e4n \u00e4ldre motsvarigheter. Betor kan kokas i skal, bakas hela i ugnen eller mikrov\u00e5gsugn eller hackas i en kastrull.<\/p>\n Oavsett hur ingrediensen bereds, m\u00e5ste den bringas till ett mjukt tillst\u00e5nd. Efter att ha kombinerat med resten av gr\u00f6nsakerna b\u00f6r soppan tas bort fr\u00e5n kaminen och insisteras utan v\u00e4rmebehandling.<\/p>\n P\u00e5 en anteckning!<\/p>\n Betor kokar snabbare om de doppas i kokande vatten. Ett annat s\u00e4tt att p\u00e5skynda processen \u00e4r att snabbt kyla ner det efter en halvtimmes kokning. Temperaturskillnaden kommer att ”g\u00f6ra” produkten beredd p\u00e5 45 minuter.<\/p>\n Den v\u00e4lbekanta och \u00e4lskade r\u00f6da borsjen kr\u00e4ver t\u00e5lamod och tid. Men resultatet, om du strikt f\u00f6ljer receptet, motiverar f\u00f6rv\u00e4ntningarna. Den andra dagen blir soppan riktigt god: infunderad, aromatisk, n\u00e4ringsrik.<\/p>\n F\u00f6rbered k\u00f6ttet, sk\u00e4r det. Skicka till en beh\u00e5llare med kallt vatten och koka upp det. Ta bort skummet och simma \u00f6ver elden i 2 till 2,5 timmar. Salt 13-15 minuter innan du st\u00e4nger av det. Sk\u00e4r det f\u00e4rdiga k\u00f6ttet i sm\u00e5 bitar. Det \u00e4r b\u00e4ttre att l\u00e4gga n\u00f6tk\u00f6tt i soppan f\u00f6re servering: det f\u00f6rblir m\u00e4ttat med k\u00f6ttjuice utan smak av gr\u00f6nsaker.<\/p>\n P\u00e5 en anteckning!<\/p>\n Buljongens buljong \u00e4r bra fr\u00e5n allt k\u00f6tt: kalvk\u00f6tt, fl\u00e4sk, lamm, fj\u00e4derf\u00e4, k\u00f6ttbitar p\u00e5 ben. F\u00f6r att g\u00f6ra buljongen rik efter kokning, minska uppv\u00e4rmningseffekten och koka p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i 2 till 2,5 timmar. F\u00f6r att f\u00f6rhindra att buljongen blir grumlig, gl\u00f6m inte att skumma av skummet.<\/p>\n Skala de kokta gr\u00f6nsakerna medan buljongen f\u00f6rbereds. Skala vitl\u00f6k, l\u00f6k. Hacka r\u00f6dbetor i l\u00e5nga segment, mor\u00f6tter, l\u00f6k och potatis i rutor. Torka k\u00e5len p\u00e5 en rivare eller sk\u00e4r den f\u00f6r hand. Ju finare det visar sig, desto mjukare blir det i soppan.<\/p>\n Det \u00e4r bekv\u00e4mt om tv\u00e5 stekpannor v\u00e4rms upp samtidigt p\u00e5 spisen: p\u00e5 den ena steka r\u00f6dbetsstr\u00e5n, p\u00e5 den andra – mor\u00f6tter, l\u00f6k, tomatpur\u00e9. Placera de sista gr\u00f6nsakerna p\u00e5 den uppv\u00e4rmda ytan i den ordningen. Kom ih\u00e5g att l\u00e4gga till en matsked solrosolja till varje stek. H\u00e4ll vin\u00e4gerna i r\u00f6dbetdressingen efter 15 minuter.<\/p>\n L\u00e4gg potatisbitarna i den kokande buljongen, tills\u00e4tt hackad k\u00e5l efter 5-7 minuter. Efter 10 minuter kan du \u00f6verf\u00f6ra morot-l\u00f6kblandningen till buljongen fr\u00e5n pannan, efter 15 minuter – r\u00f6dbetadressing. F\u00f6r vitl\u00f6k genom en press, rivj\u00e4rn eller finhacka med en kniv. Det ska vara i soppan 5-6 minuter innan den st\u00e4ngs av. Ta bort sk\u00e5len fr\u00e5n spisen, tills\u00e4tt hackade gr\u00f6na. Efter 30 minuter kan du ringa familjen f\u00f6r lunch.<\/p>\n Kombinationen av kycklingsbuljong och f\u00e4rsk sorrel ger en unik smak, vilket \u00e4r s\u00e4rskilt m\u00e4rkbart i sommarversionen av den v\u00e4lbekanta borsjten. Receptet \u00e4r bra eftersom det inte finns n\u00e5gon \u00e4ttiksyra. Sorrel och tomater hindrar din favoritsoppa fr\u00e5n att f\u00f6rlora sin fantastiska r\u00f6da f\u00e4rg.<\/p>\n Produkter:<\/p>\n Hur man lagar mat:<\/p>\n Sk\u00f6lj f\u00e5geln, ta bort in\u00e4lvorna, l\u00e4gg p\u00e5 spisen. Salt efter en kvart efter kokning. Ta bort kycklingen efter 30-35 minuter. N\u00e4r det \u00e4r svalt, separera k\u00f6ttet fr\u00e5n benen. Skala gr\u00f6nsaker, hugga allt utom mor\u00f6tter. Mala det med ett rivj\u00e4rn.<\/p>\n Doppa r\u00f6dbetasbitarna i kokande vatten, efter fem till sex minuter kommer potatisens tur att komma. Stek morot-l\u00f6kblandningen i olja, tills\u00e4tt tomatpasta och torkade \u00f6rter. Salt lite.<\/p>\n Hacka sorreln fint, r\u00f6r om resten av maten och l\u00e4gg i kastrullen. Avsluta tillagningen efter 8-10 minuter. H\u00e4ll i tallrikar, var inte f\u00f6r lat f\u00f6r att l\u00e4gga till gr\u00e4ddfil, \u00f6rter och, naturligtvis, agurkak\u00f6tt.<\/p>\n Under fastan vill du sk\u00e4mma bort dig med en rik soppa. Den magra versionen med gr\u00f6na b\u00f6nor och svamp kommer att vara till nytta i det h\u00e4r fallet. Du kan anv\u00e4nda baljv\u00e4xter p\u00e5 burk till receptet, men det \u00e4r b\u00e4ttre att v\u00e4lja frysta gr\u00f6na b\u00f6nor. Porcini svamp, kantareller eller boletus svamp kan tas torkade, frysta eller f\u00e4rska. Receptet inneh\u00e5ller dosen av den senare.<\/p>\n Ingredienser:<\/p>\n Hur man lagar mat:<\/p>\n Koka svamp i svamp i 20-25 minuter. Hacka upp rotfrukterna och k\u00e5lbladen. H\u00e4ll potatisen i en beh\u00e5llare d\u00e4r borschen kokar. Efter sju till \u00e5tta minuter kan du l\u00e4gga k\u00e5l.<\/p>\n Steka r\u00f6dbetoremsorna i olivolja, str\u00f6 \u00f6ver \u00e4ttiksyra n\u00e5gra minuter f\u00f6re finalen. Ta morot-l\u00f6kblandningen i en f\u00f6rv\u00e4rmd kastrull tills den \u00e4r mjuk. Tills\u00e4tt upptinade b\u00f6nor, hackade tomater, kryddor. Krydda med salt. Skicka inneh\u00e5llet i b\u00e5da kokk\u00e4rlen till buljongen. V\u00e4nta tills det kokar och st\u00e4ng av v\u00e4rmen omedelbart.<\/p>\n Tills\u00e4tt hackad gr\u00f6n selleri, koriander och persilja. St\u00e4ng locket och l\u00e5t soppan branta i en och en halv timme.<\/p>\n P\u00e5 en anteckning!<\/p>\n Svamp r\u00f6d b\u00f6na borsch \u00e4r inte mindre v\u00e4lsmakande. Bl\u00f6t baljv\u00e4xterna i vatten i en halv dag och koka dem sedan i s\u00f6tvatten (30 minuter r\u00e4cker). Den \u00e5terst\u00e5ende en halvtimme kokas b\u00f6norna i vegetabilisk buljong. Buljongen som finns kvar efter b\u00f6norna ska h\u00e4llas i borschen. Laga sedan mat enligt receptet ovan.<\/p>\n Kall r\u00f6dbetor \u00e4r bra p\u00e5 varm sommar. Den tillagas utan k\u00e5l och alltid med selleri. Som buljong kan du anv\u00e4nda en blandning av br\u00f6dkvass och betbuljong. Men den f\u00f6rsta kursen blir mycket godare om buljongen \u00e4r baserad p\u00e5 revben. Servera r\u00f6dbetan med ett halvt kokt \u00e4gg och gr\u00e4ddfil.<\/p>\n Produkter:<\/p>\n Koka buljongen p\u00e5 f\u00e4rdigt k\u00f6tt (tv\u00e4ttat, hackat) med l\u00f6k, selleri och kryddor. Simma riven betor i en kastrull med \u00e4ttika och vatten (ungef\u00e4r en tredjedel av en timme). Skicka kvarvarande hackade gr\u00f6nsaker till buljongen. Salta, h\u00e5ll pannans inneh\u00e5ll p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i 15 minuter. Tills\u00e4tt sedan vitl\u00f6k, \u00f6rter. St\u00e4ng med lock, l\u00e4gg p\u00e5 bordet efter 40 minuter.<\/p>\n En doftande, l\u00e4ckande borsch kan tillagas mycket snabbt med hj\u00e4lp av detta recept. Fr\u00e5n disken beh\u00f6ver du en kastrull med en volym p\u00e5 cirka 3-4 liter. F\u00f6r en stor familj kan du ta en st\u00f6rre container. Men du m\u00e5ste ocks\u00e5 l\u00e4gga till m\u00e4ngden gr\u00f6nsaker. I f\u00f6rv\u00e4g m\u00e5ste du f\u00f6rbereda en kniv f\u00f6r sk\u00e4rning, en sk\u00e4rbr\u00e4da, en sked.<\/p>\n K\u00e4llor som anv\u00e4nds och anv\u00e4ndbara l\u00e4nkar om \u00e4mnet: https:\/\/www.owoman.ru\/cook\/krasnyj_borshch_so_svekloj.html<\/a> https:\/\/zen.yandex.com\/media\/id\/5a368ba100b3dd0ac2e19c13\/borsc-i-svekla-kak-sohranit- rubinovyi -cvet-i-pochemu-svekla-cvet-teriaet-5b77eeaca2771e00a97284da<\/a> https:\/\/povar.ru\/recipes\/krasnyi_borsh-19953.html<\/a> https:\/\/povar.ru\/recipes\/samyi_vkusnyi_borsh-57233.vvl<\/a> . ru. blyuda \/ kak-svarit-borshh.html<\/a> https:\/\/EdimSup.ru\/cabbage\/pochemu-borshh-poluchaetsya-ne-krasnogo-cveta.html<\/a> https:\/\/ockey.ru\/kak-prigotovit-vkusnyj- borshh.html<\/a> https: \/\/ej-ka.net\/prigotovit-borshh-chtoby-soxranil-krasnyj-cvet.html<\/a><\/p>\n![\"Varf\u00f6r](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-172436-607bcb272bc7b.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
\n
<\/a><\/p>\n\n
\n
<\/a><\/p>\n\n
\n
<\/a><\/p>\n\n
\n
\n
Grundl\u00e4ggande principer f\u00f6r att laga riktig borscht<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nHemligheter av r\u00f6d borsjt<\/h2>\n
\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
<\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n\n
<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/a><\/p>\nL\u00e5t det vara uts\u00f6kt f\u00f6r dig Och kom igen – f\u00f6r nya v\u00e4lsmakande historier och bara ber\u00e4ttelser – bara om det feminina<\/p>\nHur man lagar ”Red borscht”<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nMatlagningsbeskrivning:<\/h2>\n
Rysk borsch med kyckling och r\u00f6dbetor<\/h2>\n
Vad p\u00e5verkar f\u00e4rgen?<\/h2>\n
\n
Syra hj\u00e4lper<\/h2>\n
\n
Historiska fakta om borscht<\/h2>\n
Hur man g\u00f6r borscht r\u00f6d<\/h2>\n
Betf\u00f6rberedelse<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n
Klassisk borsch<\/h3>\n
<\/a><\/p>\nKycklingbuljong<\/h3>\n
\n
Mager<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n
Kall borsch<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n
Ett enkelt steg-f\u00f6r-steg recept f\u00f6r uts\u00f6kt borsch<\/h2>\n