Studera arbetsstyckets sv\u00e5righeter innan du b\u00f6rjar processen.<\/p>\n
En viktig punkt vid beredningen av citronsylt – du m\u00e5ste plocka upp mogna frukter av h\u00f6g kvalitet. Att definiera det senare \u00e4r inte s\u00e5 enkelt som det verkar vid f\u00f6rsta anblicken.<\/p>\n
Det st\u00f6rsta misstaget \u00e4r att uppm\u00e4rksamma citronens f\u00e4rg. Det spelar ingen roll om det \u00e4r intensivt f\u00e4rgat eller inte. Mogen frukt kan vara ljus eller m\u00f6rk, karamell eller \u00e4nnu n\u00e4rmare orange. B\u00e4ttre att unders\u00f6ka dess hud. Glansen ska vara stark och enhetlig, den verkar vara polerad.<\/p>\n
Du m\u00e5ste ocks\u00e5 r\u00f6ra citronen. Bara sv\u00e5rt kommer att g\u00f6ra – det har beh\u00e5llit all juice och fukt. Mild blir \u00f6vermogen och s\u00e5 sm\u00e5ningom ger den aromatiska kompositionen on\u00f6dig bitterhet.<\/strong><\/p>\n Det \u00e4r absolut n\u00f6dv\u00e4ndigt att sterilisera beh\u00e5llaren f\u00f6r att g\u00f6ra citronsylt. Annars oxiderar den snabbt och blir oanv\u00e4ndbar.<\/p>\n Burkar v\u00e4ljs f\u00f6rst. Vilken beh\u00e5llare som helst \u00e4r l\u00e4mplig, men av rimliga sk\u00e4l \u00e4r det b\u00e4ttre att v\u00e4lja den minsta – fr\u00e5n 0,25 eller 0,33 liter. Men du kan ocks\u00e5 st\u00e4nga den i liters burkar eller till och med tv\u00e5 liter om familjen \u00e4r stor.<\/p>\n Beh\u00e5llaren unders\u00f6ks noggrant med avseende p\u00e5 flisor, repor.<\/p>\n<\/blockquote>\n S\u00e5dan anv\u00e4ndning \u00e4r str\u00e4ngt f\u00f6rbjuden. De tv\u00e4ttas i varmt vatten med tv\u00e4ttmedel och l\u00e4sk. D\u00e4refter sk\u00f6ljs de och skickas f\u00f6r sterilisering i minst 10 minuter (i ugnen, p\u00e5 en kokande vattenkokare, i mikrov\u00e5gsugnen). Den steriliserade beh\u00e5llaren exponeras sedan med halsen nere p\u00e5 rena k\u00f6kshanddukar och l\u00e4mnas att fylla med doftande citrussylt.<\/p>\n Sylt av citroner och andra frukter eller torkade frukter kan l\u00e4ggas till olika r\u00e4tter, komplettera dem och l\u00e4gga sofistikering till deras smak. Citron sylt s\u00f6tma passar bra med hemlagade pannkakor och pannkakor. Jam kan fyllas f\u00f6r en handfull kakor.<\/p>\n Jam-citron med ingef\u00e4ra \u00e4r inte bara anv\u00e4ndbar under den kalla \u00e5rstiden utan ocks\u00e5 kryddig. Det kan fungera som en dressing f\u00f6r fruktsallad och g\u00f6ra den rikare. Alternativ med vilka du kan \u00e4ta delikatessen: med v\u00e5fflor, dietbr\u00f6d, krutonger, bullar utan fyllning, bagels, r\u00e5gbr\u00f6dkrutonger.<\/p>\n Jam fr\u00e5n saftiga citroner kommer att vara en utm\u00e4rkt fyllning av bagerij\u00e4stprodukter. Bullar och pajer med hemlagade godsaker visar sig vara hj\u00e4rtliga, fluffiga och med en fantastisk arom.<\/p>\n F\u00f6r dem som g\u00e5r ner i vikt b\u00f6r naturliga produkter, d\u00e4r det finns ett minimum av fett, ing\u00e5 i kosten. Sylt fr\u00e5n f\u00e4rskpressad frukt passar perfekt in i kosten och ger kontinuerliga f\u00f6rdelar.<\/p>\nVi steriliserar beh\u00e5llaren f\u00f6r konservering<\/h3>\n
\n
Vad kan du \u00e4ta citronsylt med?<\/h2>\n