{"id":319733,"date":"2021-07-10T15:10:00","date_gmt":"2021-07-10T12:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=319733"},"modified":"2021-07-09T04:35:07","modified_gmt":"2021-07-09T01:35:07","slug":"hur-man-goer-glasssorbet-hemma-sherbet-baerglass-matlagning-beroemda-desserter-hemma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/sv\/hur-man-goer-glasssorbet-hemma-sherbet-baerglass-matlagning-beroemda-desserter-hemma\/","title":{"rendered":"Hur man g\u00f6r glasssorbet hemma. Sherbet – b\u00e4rglass. Matlagning ber\u00f6mda desserter hemma!"},"content":{"rendered":"

Ingredienser<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Produkt<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nsiffra<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kondenserad mj\u00f6lk<\/span><\/span><\/td>\n240 g (60 g f\u00f6r varje smak)<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Frysta jordgubbar<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Basilika (f\u00e4rsk)<\/span><\/span><\/td>\n4 l\u00f6v<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Fryst banan<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Kakao pulver<\/span><\/span><\/td>\n4 msk. <\/span>l.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mynta (f\u00e4rsk)<\/span><\/span><\/td>\n4 l\u00f6v<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Frysta hallon<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Fryst persika<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Kalk<\/span><\/span><\/td>\n1 kalk (zest)<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fryser frukt och b\u00e4r<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    F\u00f6r att g\u00f6ra sorbetglass beh\u00f6ver du bara frusen frukt. D\u00e4rf\u00f6r kommer det f\u00f6rsta steget att skapa denna delikatess att bereda och bearbeta frukt och b\u00e4r. Tiden som kr\u00e4vs f\u00f6r att frysa frukt och b\u00e4r ing\u00e5r inte i tillagningstiden eftersom de kan frysas i f\u00f6rv\u00e4g.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Receptet anv\u00e4nder jordgubbar, hallon, bananer och persikor. Beredningstekniken f\u00f6r frysning \u00e4r n\u00e5got annorlunda. Persikan ska tv\u00e4ttas och grovas, sedan sk\u00e4rs i kilar. Tv\u00e4tta bara jordgubbar och hallon (mycket f\u00f6rsiktigt och f\u00f6rsiktigt). Skala bananen och sk\u00e4r i skivor. Frystemperaturen b\u00f6r vara -18 \u00b0 C och l\u00e4gre. Frig\u00f6r d\u00e4rf\u00f6r i f\u00f6rv\u00e4g utrymme i frysen med l\u00e4gsta temperatur (vanligtvis har de en ”snabbfrysning” -del).
    \"Hur<\/a><\/p>\n

    Om du fryser b\u00e4ren ”f\u00f6r senare” b\u00f6r de vikas i sm\u00e5 f\u00f6rseglade p\u00e5sar (speciella s\u00e4ljs med ett f\u00e4stelement); om du planerar att omedelbart anv\u00e4nda den till glass kan du frysa dem p\u00e5 ett bakpl\u00e5t t\u00e4ckt med folie.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Tillagning av jordgubbe + basilikasorbet<\/h3>\n
      \n
    1. Vi m\u00e4ter upp 60 g (50 ml) kondenserad mj\u00f6lk.
      \"Hur<\/a><\/li>\n
    2. Vi m\u00e4ter upp 300 g frysta jordgubbar. Vi l\u00e4mnar ett par bitar f\u00f6r dekoration. Sk\u00f6lj och torka 4 basilikablad.
      \"Hur<\/a><\/li>\n
    3. H\u00e4ll jordgubbar i mixersk\u00e5len, kasta i basilikan och fyll allt med kondenserad mj\u00f6lk.
      \"Hur<\/a><\/li>\n
    4. Sl\u00e5 p\u00e5 mixern med h\u00f6gsta hastighet och sl\u00e5 tills du f\u00e5r en perfekt homogen blandning. Om du har en neds\u00e4nkbar mixer m\u00e5ste jordgubbarna tinas i 5 minuter.
      \"Hur<\/a><\/li>\n
    5. Vi sprider den resulterande blandningen i en fryssk\u00e5l. Detta kan vara en plastbeh\u00e5llare, en papperskopp, en silikonform – i allm\u00e4nhet allt som kan l\u00e4ggas i frysen.
      \"Hur<\/a><\/li>\n
    6. Dekorera toppen med jordgubbar och basilika. Vi s\u00e4tter i frysen i 5-6 timmar.
      \"Hur<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

      Matlagning banan + kakao + myntsorbet<\/h3>\n
        \n
      1. Vi m\u00e4ter upp 300 g frysta bananer. Sk\u00f6lj och torka en kvist mynta (4 l\u00f6v).
        \"Hur<\/a><\/li>\n
      2. H\u00e4ll 4 msk kakaopulver. B\u00e4ttre att sikta genom en sil.
        \"Hur<\/a><\/li>\n
      3. H\u00e4ll alla listade produkter i mixersk\u00e5len och h\u00e4ll 60 g kondenserad mj\u00f6lk.
        \"Hur<\/a><\/li>\n
      4. Vispa i h\u00f6g hastighet tills den \u00e4r j\u00e4mn.
        \"Hur<\/a><\/li>\n
      5. H\u00e4ll (det visar sig vara en ganska flytande massa j\u00e4mf\u00f6rt med f\u00f6reg\u00e5ende sorbet) i en frysbeh\u00e5llare och dekorera med bananer och mynta.
        \"Hur<\/a><\/li>\n
      6. Vi skickar den till frysen i 5-6 timmar.
        \"Hur<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

        Matlagning hallonsorbet<\/h3>\n
          \n
        1. Vi m\u00e4ter upp 300 g frysta hallon och 60 g kondenserad mj\u00f6lk.
          \"Hur<\/a><\/li>\n
        2. Sl\u00e5 ingredienserna i en mixer.
          \"Hur<\/a><\/li>\n
        3. L\u00e4gg den i en frysbeh\u00e5llare.
          \"Hur<\/a><\/li>\n
        4. Dekorera med hallon. L\u00e5t den st\u00e5 i frysen tills den h\u00e4rdar helt i 5-6 timmar.
          \"Hur<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

          F\u00f6rbered sherbet ”persika + lime”<\/h3>\n
            \n
          1. Vi m\u00e4ter upp 300 g frysta persikor.
            \"Hur<\/a><\/li>\n
          2. Vi m\u00e4ter upp 60 g kondenserad mj\u00f6lk.
            \"Hur<\/a><\/li>\n
          3. Riv remsan med 1 lime (endast den gr\u00f6na delen). Sl\u00e5 ihop alla listade ingredienser i en mixersk\u00e5l tills de \u00e4r j\u00e4mna.
            \"Hur<\/a><\/li>\n
          4. Vi l\u00e4gger den i form och skickar den till frys i frysen i 5-6 timmar. Garnera med en skiva persika och lime.
            \"Hur<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

            Serverar sherbet<\/h3>\n
              \n
            1. Vi tar ut blanketterna f\u00f6r frysning fr\u00e5n frysen. L\u00e5t st\u00e5 i ca 5 minuter s\u00e5 att glassen sm\u00e4lter lite.
              \"Hur<\/a><\/li>\n
            2. L\u00e4gg bollarna i glassk\u00e5lar med en glasssked. Du kan l\u00e4gga 4 bollar av alla smaker, bara en smak \u00e4r till\u00e5ten. Njut av en fantastisk efterr\u00e4tt!
              \"Hur<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

              Steg f\u00f6r steg matlagning<\/h2>\n
                \n
              1. H\u00e4ll 125 ml vatten i en liten kastrull, tills\u00e4tt 190 gram str\u00f6socker. R\u00f6r om ingredienserna och l\u00e4gg kastrullen \u00f6ver l\u00e5g v\u00e4rme p\u00e5 spisen.<\/li>\n
              2. H\u00e5ll blandningen av socker och vatten p\u00e5 spisen tills sockret \u00e4r helt uppl\u00f6st i vattnet. Se till att sockret inte fastnar p\u00e5 diskens v\u00e4ggar vid uppv\u00e4rmning, s\u00e5 vi r\u00f6r hela tiden blandningen med en matsked.<\/li>\n
              3. N\u00e4r vi ser att det granulerade sockret \u00e4r helt uppl\u00f6st h\u00e4lls den resulterande l\u00f6sningen i en liten beh\u00e5llare. L\u00e5t sirapen svalna helt till rumstemperatur.<\/li>\n
              4. L\u00e4gg f\u00e4rska hallon i en m\u00e4ngd av 500 gram i en separat sk\u00e5l, sk\u00f6lj dem med kallt rinnande vatten. Vi tar en k\u00f6ksgaffel och anv\u00e4nder den f\u00f6r att kn\u00e5da b\u00e4ren tills de \u00e4r sl\u00e4ta. En mixer kan anv\u00e4ndas h\u00e4r.\u00a0<\/li>\n
              5. L\u00e4gg en fin sikt i en djup salladssk\u00e5l. Vi sprider hallonmassan i en sikt, maler b\u00e4ren i en salladssk\u00e5l, tar bort alla sm\u00e5 ben fr\u00e5n den och f\u00e5r hallonpur\u00e9.\u00a0<\/li>\n
              6. H\u00e4ll den redan kylda sirapen i en beh\u00e5llare med hallonpur\u00e9, blanda noga med en k\u00f6kssked.\u00a0<\/li>\n
              7. Tills\u00e4tt 1-2 msk citronsaft till blandningen, blanda igen.\u00a0<\/li>\n
              8. Sedan tar vi ut plastbeh\u00e5llaren, l\u00e4gger hallonblandningen fr\u00e5n salladssk\u00e5len d\u00e4r, st\u00e4nger beh\u00e5llaren t\u00e4tt med lock och placerar den i frysen.\u00a0<\/li>\n
              9. Ungef\u00e4r var 30-40 minut tar vi beh\u00e5llaren ur frysen, \u00f6ppnar den, r\u00f6r om massan med en visp, st\u00e4nger beh\u00e5llaren och l\u00e4gger tillbaka den i frysen.\u00a0<\/li>\n
              10. Innan du fryser blandningen helt, smaka p\u00e5 den: om den \u00e4r salt, tills\u00e4tt lite sirap, och om den \u00e4r v\u00e4ldigt s\u00f6t, tills\u00e4tt vatten. H\u00e4r, styr dig av dina egna preferenser. Ta bort blandningen fr\u00e5n frysen och r\u00f6r om tills massan \u00e4r helt tjock. Jag har gjort det sex g\u00e5nger.\u00a0<\/li>\n
              11. N\u00e4r vi blandar sorbeten f\u00f6r sista g\u00e5ngen, l\u00e4gg den i frysen, h\u00e5ll den d\u00e4r tills den fryser helt.\u00a0<\/li>\n
              12. Vi tar ut beh\u00e5llaren med sorbet fr\u00e5n frysen, om n\u00f6dv\u00e4ndigt, h\u00e5ll den vid rumstemperatur i fem till tio minuter, l\u00e4gg den i koppar, servera den p\u00e5 bordet.<\/li>\n<\/ol>\n

                Ingredienser f\u00f6r att g\u00f6ra sherbetglass<\/h2>\n
                  \n
                1. B\u00e4r frysta (eller f\u00e4rska) 500 g.<\/li>\n
                2. Orange 1 st.<\/li>\n
                3. Socker 70 g.<\/li>\n
                4. Valn\u00f6t 4 st.<\/li>\n
                5. Kokosflingor efter smak<\/li>\n<\/ol>\n