- \n
- J\u00e4stfritt sm\u00f6rdeg tillagas av osyrad deg (mj\u00f6l, vatten och salt) med tillsats av en stor m\u00e4ngd olja, som ”hamras” i degen genom att vikas och rulla upprepade g\u00e5nger. Puffar, kakor, kakor, strudlar tillagas av j\u00e4stfritt sm\u00f6rdeg. F\u00f6rresten, den ber\u00f6mda Napoleon-kakan i dess franska original \u00e4r ocks\u00e5 gjord av en s\u00e5dan puffj\u00e4stfri deg.<\/li>\n
- J\u00e4stsm\u00f6rdeg bereds p\u00e5 samma s\u00e4tt, men av j\u00e4stdeg. J\u00e4stsm\u00f6rdeg kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att g\u00f6ra croissanter, rullar och en m\u00e4ngd s\u00e5 kallade Wienbakverk.<\/li>\n<\/ol>\n
Oms\u00e4ttning med tranb\u00e4r och p\u00e4ron<\/h2>\n
Du kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 2 lakan<\/p>\n
Vatten – 3\/4 kopp<\/p>\n
Juice och skal av en citron<\/p>\n
Socker – 1 kopp<\/p>\n
Tranb\u00e4r – 3 koppar<\/p>\n
P\u00e4ron – 1 st.<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 G\u00f6r p\u00e4ron- och tranb\u00e4rs\u00e5s. Koka upp sockret och vattnet. Tills\u00e4tt citronsaft och skal, tranb\u00e4r och skalad, finhackad p\u00e4ron till den.<\/p>\n
2 H\u00e5ll s\u00e5sen p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i cirka 12 minuter tills tranb\u00e4ren \u00e4r mjuka. Efter avl\u00e4gsnande fr\u00e5n v\u00e4rme, svalna.<\/p>\n
3 St\u00e4ll in ugnen p\u00e5 200 \u00b0 C och t\u00e4ck arket med pergamentpapper.<\/p>\n
4 Forma det upptinade sm\u00f6rdeget i rutor med en matsked tranb\u00e4rs\u00e5s i mitten. Forma trianglar genom att f\u00f6rsiktigt t\u00e4ta kanterna.<\/p>\n
5 Baka oms\u00e4ttningen tills den \u00e4r gyllenbrun, cirka 18 minuter. Servera med pulveriserat socker.<\/p>\n
Bageri ”Ruddy Apple”<\/h2>\n
En mycket original efterr\u00e4tt kan f\u00f6rberedas f\u00f6r att g\u00e4sterna ska komma. En s\u00e5dan matr\u00e4tt kommer att tilltala dem som f\u00f6redrar r\u00e4tt n\u00e4ring, men kan inte helt v\u00e4gra st\u00e4rkelse.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 1 f\u00f6rpackning sm\u00f6rdeg;<\/li>\n
- 6 \u00e4pplen;<\/li>\n
- 3 \u00e4gg;<\/li>\n
- 4 msk. l. Sahara.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Tina sm\u00f6rdeget, sk\u00e4r i rutor.<\/li>\n
- Sk\u00e4r \u00e4pplen i mitten, ta bort k\u00e4rnorna. Det \u00e4r inte n\u00f6dv\u00e4ndigt att skala av huden. P\u00e5 utsidan m\u00e5ste du g\u00f6ra 5-6 l\u00e4ngsg\u00e5ende snitt.<\/li>\n
- Placera \u00e4pplen p\u00e5 degkanter. G\u00f6r \u00e4mnen fr\u00e5n en halvf\u00e4rdig produkt s\u00e5 att deras form upprepar halvorna av \u00e4pplen och drar dig tillbaka fr\u00e5n fruktens kanter med 2 cm. Du m\u00e5ste ocks\u00e5 sk\u00e4ra stj\u00e4lkarna och bladen. \u00c5ren kan dras med en tandpetare.<\/a><\/li>\n
- L\u00e4gg degbitarna med \u00e4pplen p\u00e5 ett bakpl\u00e5t. Vispa \u00e4ggulorna med socker och sm\u00f6rj den halvf\u00e4rdiga produkten.<\/li>\n
- Baka efterr\u00e4tten Ruddy Apple i ugnen vid 180 \u00b0 C i 20 minuter. Sockret ska karamellisera och \u00e4pplen ska f\u00e5 en gyllene nyans. Servera en s\u00e5dan delikatess varm, l\u00e4gg den p\u00e5 portionerade fat och f\u00f6rse varje portion med en sked.<\/li>\n<\/ol>\n
P\u00e5 en anteckning!<\/strong><\/p>\n
Efterr\u00e4tten blir \u00e4nnu mer smakrik och aromatisk om du l\u00e4gger till lite kanel i sockret. Det \u00e4r b\u00e4ttre att anv\u00e4nda markkryddor. N\u00e4r du serverar kan du l\u00e4gga en kanelst\u00e5ng bredvid en doftande godis.<\/p>\n
Snabblagerkaka med b\u00e4r<\/h2>\n
\u00a0<\/p>\n
Rulla ut degen och sk\u00e4r i lika stora rutor. Baka vardera p\u00e5 ett pergamentfodrad bakpl\u00e5t i cirka 10 minuter vid 180 \u00b0 C.<\/p>\n
Vispa gr\u00e4dden, tills\u00e4tt kondenserad mj\u00f6lk till dem. L\u00e4gg de hackade b\u00e4ren p\u00e5 kakan och sedan gr\u00e4dden. Upprepa manipulationerna tills kakorna tar slut.<\/p>\n
Vridna puffar med parmesan<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c010963.jpg\")
<\/a><\/p>\nDu kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 1 ark<\/p>\n
Riven parmesan – 1 kopp<\/p>\n
\u00c4gg – 1 st.<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 V\u00e4rm ugnen till 200 \u00b0 C och t\u00e4ck arket med pergamentpapper.<\/p>\n
2 St\u00e4nk en b\u00e4nkskiva med parmesan (1\/3 kopp). Fyll p\u00e5 med ett sm\u00f6rdeg och str\u00f6 \u00f6ver parmesan (ytterligare 1\/3 kopp). Rulla ut degen och str\u00f6 \u00f6ver kvarvarande parmesan. Sk\u00e4r degen i l\u00e5nga remsor (det borde finnas cirka 12 av dem).<\/p>\n
3 Vrid varje remsa i en spiral och borsta med ett \u00e4gg p\u00e5 ett bakpl\u00e5t. Baka i cirka 15 minuter tills den \u00e4r gyllenbrun.<\/p>\n
4 Servera kyld till rumstemperatur.<\/p>\n
Proteinkr\u00e4mrullar<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c156d51.jpg\")
\u00a0<\/p>\nRulla ut degen i sm\u00e5 remsor. Ta specialr\u00f6r av metall eller g\u00f6r dem sj\u00e4lv av folie. Sm\u00f6rj r\u00f6ren med olja och linda degremsorna runt dem. Sm\u00f6rj sedan ett bakpl\u00e5t med olja och rullarna med ett \u00e4gg. Baka i ca 20 minuter vid 200 \u00b0 C.<\/p>\n
Sl\u00e5 de vita med en mixer tills de \u00e4r h\u00f6ga. Forts\u00e4tt att sl\u00e5, tills\u00e4tt lite socker och citronsyra. N\u00e4r gr\u00e4dden \u00e4r fast, placera sk\u00e5len i ett vattenbad. Vispa blandningen i cirka 10 minuter mer, kyl sedan och fyll r\u00f6ren med den.<\/p>\n
Napoleon t\u00e5rta ”<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c286ae0.jpg\")
<\/a><\/p>\nRulla ut degen, sk\u00e4r vid behov i lager av \u00f6nskad storlek. Baka dem vid 200 \u00b0 C i cirka 7 minuter. Mal en kaka till smulor – du kan g\u00f6ra det med en mixer.<\/p>\n
Mosa \u00e4ggulorna med socker, tills\u00e4tt mj\u00f6lk, s\u00e4tt p\u00e5 spisen. Tills\u00e4tt mj\u00f6l lite efter lite och r\u00f6r om hela tiden. Koka blandningen tills den har f\u00f6rtjockats utan att sluta r\u00f6ra. Kyl gr\u00e4dden och pensla kakorna med den. St\u00e4nk toppen och sidorna med krossade smulor. L\u00e5t kakan st\u00e5 och suga.<\/p>\n
Puff bullar med sylt<\/h2>\n
\u00c4lskare av s\u00f6ta bakverk kommer definitivt att uppskatta puffarna fyllda med sylt. Det \u00e4r v\u00e4ldigt enkelt att f\u00f6rbereda en s\u00e5dan delikatess. Du kan experimentera med formen p\u00e5 bullar och fyllningar.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 1 f\u00f6rpackning sm\u00f6rdeg;<\/li>\n
- en syltburk;<\/li>\n
- florsocker;<\/li>\n
- 1 \u00e4gg.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Tina sm\u00f6rdeget (helst i luften, naturligtvis). Sk\u00e4r i skivor, rulla ut lite. Du beh\u00f6ver inte rulla ut den halvf\u00e4rdiga produkten, men i det h\u00e4r fallet kommer bakverk att visa sig vara mer frodiga.<\/li>\n
- V\u00e4lj en form f\u00f6r framtida bullar och sk\u00e4r degen, l\u00e4gg i fyllningen i den. Om du beh\u00f6ver g\u00f6ra bagels, sk\u00e4r degen i rektanglar, sk\u00e4r sedan varandra i diagonalt, l\u00e4gg syltet p\u00e5 den bredare kanten och rulla upp till en bagel. F\u00f6r att f\u00f6rbereda pajerna, sk\u00e4r degen i rektanglar, sk\u00e4r p\u00e5 en av halvorna p\u00e5 var och en och l\u00e4gg p\u00e5 fyllningen p\u00e5 den andra. Vik rektanglarna p\u00e5 mitten och nyp i kanterna. Du kan g\u00f6ra utan sk\u00e4r genom att g\u00f6ra st\u00e4ngda pajer och pressa kanterna med en gaffel.<\/a><\/li>\n
- L\u00e4gg bullar, bagels p\u00e5 ett bakpl\u00e5t. Bryt \u00e4gget, separera \u00e4ggula fr\u00e5n proteinet. Sl\u00e5 \u00e4ggulan l\u00e4tt med en gaffel och sm\u00f6rj toppen av \u00e4mnena med den.<\/li>\n
- Baka produkterna i ugnen vid 180 \u00b0 C i 10-15 minuter. Servera varm. Str\u00f6 florsocker p\u00e5 bakverk innan servering.<\/li>\n<\/ol>\n
Ist\u00e4llet f\u00f6r sylt i detta recept kan du anv\u00e4nda kokt kondenserad mj\u00f6lk. I det h\u00e4r fallet visar sig bullarna inte vara mindre goda. \u00c4lskare av salta bakverk kommer att \u00e4lska kuvert med ost. De m\u00e5ste bakas p\u00e5 samma s\u00e4tt, bara ist\u00e4llet f\u00f6r sylt, l\u00e4gg in ostbitar i degen.<\/p>\n
Donuts<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c3ac103.jpg\")
<\/a><\/p>\nKlipp ut cirklar fr\u00e5n degen med sm\u00e5 h\u00e5l i mitten – ett glas och ett glas \u00e4r l\u00e4mpliga f\u00f6r detta. V\u00e4rm oljan i en stekpanna. Doppa en munk i den. N\u00e4r ena sidan \u00e4r brun, v\u00e4nd och ta sedan bort den och l\u00e4gg p\u00e5 pappershanddukar f\u00f6r att absorbera \u00f6verfl\u00f6dig olja.<\/p>\n
Sm\u00e4lt sm\u00f6ret, tills\u00e4tt socker och sirap till det, l\u00e5t blandningen svalna n\u00e5got. Doppa sedan toppen av munkarna i den.<\/p>\n
Puffar ”Solnechnye”<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c4de22c.jpg\")
<\/a><\/p>\nIdag har jag en glad h\u00e4ndelse – \u00f6verg\u00e5ngen till femte niv\u00e5, i detta avseende vill jag behandla dig med vackra soliga puffar med mandel och apelsin. L\u00e4ckra, aromatiska och inte sv\u00e5ra !!!<\/p>\n
Dessert ”English Rose”<\/h2>\n
Traditionellt \u00e4r karamelliserade \u00e4pplebakade varor gjorda av j\u00e4stfritt sm\u00f6rdeg. Men med en halvf\u00e4rdig j\u00e4stprodukt visar det sig vara inte mindre god.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 1 f\u00f6rpackning sm\u00f6rdeg (220-300 g);<\/li>\n
- 2-3 st. l. Sahara;<\/li>\n
- 2 \u00e4pplen;<\/li>\n
- 1 \u00e4gg<\/li>\n
- florsocker;<\/li>\n
- 2 msk. l. Sm\u00f6r.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Sk\u00e4r \u00e4pplen i tunna skivor. K\u00e4rnorna m\u00e5ste f\u00f6rst tas bort. Sm\u00e4lt sm\u00f6r i en stekpanna, tills\u00e4tt \u00e4pplen, socker och stek l\u00e4tt. Det r\u00e4cker att steka i 2 minuter p\u00e5 varje sida.<\/li>\n
- Tina sm\u00f6rdeget. Sk\u00e4r den i tunna skivor bara 2-3 cm tjocka.<\/a><\/li>\n
- Ordna \u00e4pplen i rader p\u00e5 degplattorna. Rulla upp varje tallrik. \u00c4pplen ska skjuta ut n\u00e5got l\u00e4ngs \u00f6verkanten.<\/li>\n
- L\u00e4gg rullarna p\u00e5 ett bakpl\u00e5t kantat med pergament. Vispa \u00e4ggulan och sm\u00f6rj toppen av \u00e4mnena med den.<\/a><\/li>\n
- Baka den engelska rosen i ugnen vid 180 \u00b0 C i 10-15 minuter. Servera varm. Str\u00f6 florsocker p\u00e5 bakverk innan servering.<\/li>\n<\/ol>\n
Mogna p\u00e4ronskivor kan anv\u00e4ndas ist\u00e4llet f\u00f6r \u00e4pplen. I det h\u00e4r fallet kommer efterr\u00e4tten att bli \u00e4nnu s\u00f6tare om du inte minskar m\u00e4ngden socker f\u00f6r str\u00f6.<\/p>\n
Recept med foto: tungor-trianglar fr\u00e5n puffj\u00e4stdeg i ugnen<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c616b2a.jpg\")
<\/a><\/p>\nS\u00e5dana trianglar \u00e4r praktiska inte bara f\u00f6r att laga mat utan ocks\u00e5 f\u00f6r att \u00e4ta<\/p>\n
Komponenter<\/h3>\n
- \n
- sm\u00f6r – 1 f\u00f6rpackning;<\/li>\n
- \u00e4gg – 2 bitar;<\/li>\n
- mj\u00f6lk – 1 glas;<\/li>\n
- str\u00f6socker – 1 matsked;<\/li>\n
- j\u00e4st – 1 tsk;<\/li>\n
- salt – 0,5 tsk;<\/li>\n
- mj\u00f6l – hur mycket kr\u00e4vs.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse<\/h3>\n
- \n
- Blanda torrj\u00e4st, socker, salt med mj\u00f6lk vid rumstemperatur (eller n\u00e5got h\u00f6gre).<\/li>\n
- Tills\u00e4tt mj\u00f6l, r\u00f6r om tills blandningen har en kr\u00e4mig konsistens.<\/li>\n
- L\u00e4mna degen i ett varmt rum.<\/li>\n
- Efter 20 minuter tills\u00e4tt \u00e4gg, mj\u00f6l. Kn\u00e5da j\u00e4stdeg.<\/li>\n
- T\u00e4ck med en handduk, ta bort f\u00f6r att lyfta i 40-60 minuter.<\/li>\n
- L\u00e5t sm\u00f6ret st\u00e5 vid rumstemperatur i 15-20 minuter.<\/li>\n
- L\u00e4gg den f\u00e4rdiga massan p\u00e5 bordet och rulla ut ett lager p\u00e5 cirka 1 cm tjockt.<\/li>\n
- Sprid sm\u00f6ret \u00f6ver ytan. Den ska mjukas n\u00e5got, men beh\u00e5ll sin form.<\/li>\n
- Vik skiktet tre till fyra g\u00e5nger f\u00f6r att bilda de f\u00f6rsta skikten. L\u00e4gg det i kylsk\u00e5pet.<\/li>\n
- Efter en halvtimme, ta ut den, rulla ut den igen. Vik igen, s\u00e4tt i kylen, t\u00e4ckt med folie. S\u00e5 upprepa 2-4 g\u00e5nger: ju tjockare, desto rikare blir bakverk.<\/li>\n
- Ta bort det f\u00e4rdiga skiktet fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, rulla ut det ca 1 cm tjockt. Sk\u00e4r i rutor med en sida p\u00e5 20 cm. Vik dem diagonalt f\u00f6r att bilda trianglar.<\/li>\n
- L\u00e4gg p\u00e5 ett bakpl\u00e5t, l\u00e5t st\u00e5 i 15-20 minuter.<\/li>\n
- Baka vid 175-180 grader tills det \u00e4r \u00f6mt.<\/li>\n<\/ul>\n
Broccoli och ostkakor<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c7530dc.jpg\")
<\/a><\/p>\nDu kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 2 lakan<\/p>\n
Olivolja – 1 matsked<\/p>\n
Liten l\u00f6k – 1 st.<\/p>\n
Vitl\u00f6k – 1 kryddnejlika<\/p>\n
Broccoli – 1 k\u00e5lhuvud<\/p>\n
Salt, peppar – efter smak<\/p>\n
Gr\u00e4ddost – 2 matskedar<\/p>\n
Riven Cheddar – 1,5 koppar<\/p>\n
\u00c4gg – 1 st.<\/p>\n
Mj\u00f6l – 4-5 msk<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 St\u00e4ll in ugnen s\u00e5 att den f\u00f6rv\u00e4rms vid 220 \u00b0 C och f\u00f6rbered bakpl\u00e5ten genom att bekl\u00e4da den med pergamentpapper.<\/p>\n
2 Stek finhackad l\u00f6k, vitl\u00f6k och broccoli i olivolja tills den \u00e4r gyllenbrun.<\/p>\n
3 Ta bort stekpannan fr\u00e5n v\u00e4rmen och tills\u00e4tt 1 kopp riven cheddar och gr\u00e4ddost i gr\u00f6nsakerna. Vispa.<\/p>\n
4 Rulla ut degen p\u00e5 en mj\u00f6lad yta. Forma degen i cirklar med en liten kopp. Placera fyllningen i mitten och t\u00e4ck f\u00f6rsiktigt kanterna.<\/p>\n
5 L\u00e4gg pajerna p\u00e5 pergamentet, borsta dem med ett \u00e4gg och str\u00f6 \u00f6ver kvarvarande riven ost. Baka i ungef\u00e4r en halvtimme tills det \u00e4r \u00f6mt.<\/p>\n
6 Servera biffarna, svalna till rumstemperatur.<\/p>\n
Lata ”Napoleon”<\/h2>\n
Den popul\u00e4ra Napoleon-kakan anses vara mycket nyckfull i beredningen. Du m\u00e5ste baka kakorna l\u00e4nge, och sedan b\u00f6r du fortfarande bl\u00f6tl\u00e4gga dem ordentligt. Den lata Napoleon kan g\u00f6ras mycket snabbt med sm\u00f6rdeg.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 f\u00f6rpackningar sm\u00f6rdeg;<\/li>\n
- 1 burk kokt kondenserad mj\u00f6lk;<\/li>\n
- 1 kopp tung gr\u00e4dde<\/li>\n
- 150 g sm\u00f6r;<\/li>\n
- st\u00e4rkelse;<\/li>\n
- 1 \u00e4gg<\/li>\n
- vanillin;<\/li>\n
- frysta eller f\u00e4rska b\u00e4r.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Tina sm\u00f6rdeget. I det h\u00e4r fallet \u00e4r det b\u00e4ttre att anv\u00e4nda en halvf\u00e4rdig produkt i form av plattor snarare \u00e4n en valsad rulle.<\/li>\n
- L\u00e4gg lagren av deg p\u00e5 ett bakpl\u00e5t och baka i ugnen vid 180 \u00b0 C i 10-15 minuter.<\/li>\n
- F\u00f6r att f\u00f6rbereda degen, blanda \u00e4gget, st\u00e4rkelse (1 matsked), gr\u00e4dde i en kastrull. Du kan ocks\u00e5 anv\u00e4nda mj\u00f6l ist\u00e4llet f\u00f6r st\u00e4rkelse. V\u00e4rm allt till 80 \u00b0 C, tills\u00e4tt kondenserad mj\u00f6lk, sm\u00f6r, vanillin. R\u00f6r om v\u00e4l med en visp, sl\u00e5 l\u00e4tt. En mixer kan ocks\u00e5 anv\u00e4ndas. I det h\u00e4r fallet blir massan \u00e4nnu mer homogen.<\/a><\/li>\n
- L\u00e4gg plattorna v\u00e4xelvis p\u00e5 arbetsytan och bel\u00e4gg med gr\u00e4dde. Du kan ocks\u00e5 anv\u00e4nda en delad kakform. Detta g\u00f6r kakan mjukare, men du m\u00e5ste klippa sm\u00f6rdegsplattorna f\u00f6r att passa formen.<\/li>\n
- Str\u00f6 det \u00f6vre lagret av gr\u00e4dde med sm\u00f6rdegsmulor. L\u00e4gg formen i kylen i 4-5 timmar. Ta sedan bort formen, l\u00e4gg b\u00e4ren och fruktbitarna p\u00e5 kakans yta som du vill. Du kan anv\u00e4nda bitar av p\u00e4ron, jordgubbar, hallon, halvor plommon.<\/li>\n<\/ol>\n
P\u00e5 en anteckning!<\/strong><\/p>\n
Vid beredning av gr\u00e4dden ska endast naturligt sm\u00f6r anv\u00e4ndas. Du kan inte ers\u00e4tta det med margarin, eftersom smaken p\u00e5 den f\u00e4rdiga delikatessen kommer att p\u00e5verkas kraftigt av detta. Kokt kondenserad mj\u00f6lk kan ers\u00e4ttas med den vanliga.<\/p>\n
Puffar ”mutter”<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c87a4bf.jpg\")
<\/a><\/p>\nOch en bonus – tv\u00e5 formalternativ. Jag erbjuder mina n\u00e4sta puffar, mycket v\u00e4lsmakande, doftande och tv\u00e5 s\u00e4tt att forma dem! Hj\u00e4lp dig sj\u00e4lv, jag hoppas att du gillar detta recept.<\/p>\n
Millefeuille ostmassa och b\u00e4r<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27c99a694.jpg\")
<\/a><\/p>\n- \n
- 500 g deg;<\/li>\n
- 300 g keso;<\/li>\n
- 100 g gr\u00e4ddfil;<\/li>\n
- 50 g jordgubbar;<\/li>\n
- 2 matskedar socker;<\/li>\n
- florsocker f\u00f6r dekoration.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/p>\n
- \n
- Rulla ut degen s\u00e5 tunt som m\u00f6jligt, sk\u00e4r i lika stora kakor och baka var och en p\u00e5 pergament vid 180 \u00b0 C tills den \u00e4r gyllenbrun. Vispa keso med gr\u00e4ddfil och socker. Sk\u00e4r n\u00e5gra av b\u00e4ren i tunna skivor.<\/li>\n
- Samla kakorna genom att v\u00e4xla mellan kakor, keso och jordgubbar. Str\u00f6 \u00f6ver milfeyens topp med pulveriserat socker och garnera med jordgubbar och sk\u00e4r sedan den stora kakan i sm\u00e5 kakor.<\/li>\n<\/ul>\n
Sm\u00f6rdeg rosor med persikor<\/h2>\n
Du kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 1 st<\/p>\n
Persika sylt – 1\/3 kopp<\/p>\n
Persikor – 3 st.<\/p>\n
Pulver – f\u00f6r servering<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 V\u00e4rm ugnen till 180 \u00b0 C och f\u00f6rbered muffinsformar.<\/p>\n
2 Sk\u00e4r degen i remsor och f\u00f6rdela persikamarmet \u00f6ver dem. Toppa med persikor, sk\u00e4r i en halvcirkel. Rulla remsorna i rullar med ena kanten upplagda och \u00f6verf\u00f6r till bakformar.<\/p>\n
3 Baka tills den \u00e4r gyllenbrun, 25 minuter.<\/p>\n
4 Kyl efterr\u00e4tten n\u00e5got och str\u00f6 \u00f6ver pulveriserat socker innan servering.<\/p>\n
Croissanter med Nutella<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27cb531a2.jpg\")
<\/a><\/p>\nDu kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 2 lakan<\/p>\n
Nutella – 3\/4 kopp<\/p>\n
\u00c4gg – 1 st.<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 St\u00e4ll in ugnen p\u00e5 180 \u00b0 C och t\u00e4ck arket med pergamentpapper.<\/p>\n
2 Rulla ut degen och forma i sex trianglar<\/p>\n
3 L\u00e4gg 1 matsked Nutella p\u00e5 varje triangel och rulla degen till giffel. L\u00e4gg p\u00e5 pergamentet och vik kanterna n\u00e5got \u00f6ver croissanterna.<\/p>\n
4 Efter att du har borstat croissanterna med ett \u00e4gg, baka dem tills de \u00e4r gyllenbruna i 20 minuter. Servera varm.<\/p>\n
Sm\u00f6rdeg keso kaka med vaniljs\u00e5s<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27cc9b06c.jpg\")
L\u00e4cker efterr\u00e4tt med sm\u00f6rdegskorpa, vaniljs\u00e5s och ostmassakr\u00e4m, persikor, k\u00f6rsb\u00e4r-gelatinfyllning. Efter att ha provat det en g\u00e5ng vill du laga det om och om igen f\u00f6r dig sj\u00e4lv och dina v\u00e4nner, p\u00e5 helgdagar och p\u00e5 vardagar. \u00d6mheten i gr\u00e4dden med persikobitar kommer att f\u00e4ngsla dig, k\u00f6rsb\u00e4rets surhet g\u00f6r smaken ovanlig. Sammantaget – det h\u00e4r \u00e4r en of\u00f6rgl\u00f6mlig smakfest.<\/p>\nSm\u00f6rdegstrudel<\/h2>\n
En smaklig och aromatisk strudel kan g\u00f6ras av j\u00e4stsm\u00f6rdeg. Denna efterr\u00e4tt anses vara traditionell i Tyskland. Samtidigt \u00e4r matr\u00e4tten popul\u00e4r \u00f6ver hela v\u00e4rlden.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 stora ark f\u00e4rdigt sm\u00f6rdeg;<\/li>\n
- 2 stora \u00e4pplen;<\/li>\n
- 2 msk. l. mj\u00f6l;<\/li>\n
- 2 msk. l. Sahara;<\/li>\n
- 1 st. l. brunt socker;<\/li>\n
- 1 tsk kanel;<\/li>\n
- 1 \u00e4gg<\/li>\n
- 2 msk. l. br\u00f6dsmulor;<\/li>\n
- 0,5 koppar valn\u00f6tsk\u00e4rnor.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Skala \u00e4pplen, ta bort k\u00e4rnorna. Sk\u00e4r frukten i kuber och blanda dem i en sk\u00e5l med b\u00e5da typerna av socker (ta h\u00e4lften av vanligt socker), kanel. L\u00e4gg \u00e5t sidan i 30 minuter. Under denna tid b\u00f6r \u00e4pplen b\u00f6rja juicas.<\/li>\n
- Blanda ihop br\u00f6dsmulorna, hackade n\u00f6tterna och resten av sockret i en separat sk\u00e5l.<\/li>\n
- Tina degen, rulla ut den lite. P\u00e5 ett av lakan, l\u00e4gg f\u00f6rst kex med n\u00f6tter och \u00e4pplen ovanp\u00e5 och rulla sedan rullen. Upprepa samma med det andra degenarket. G\u00f6r sk\u00e4r p\u00e5 toppen av rullarna.<\/li>\n
- Blanda \u00e4ggula med lite vatten, sl\u00e5 och borsta ytan p\u00e5 rullarna med denna blandning. Placera strudeln p\u00e5 ett bakpl\u00e5t. Baka vid 180 \u00b0 C i 20 minuter.<\/li>\n<\/ol>\n
F\u00f6r att g\u00f6ra strudeln \u00e4nnu b\u00e4ttre kan du experimentera med fyllningar. Russin ger bakverk en speciell smak. Du kan anv\u00e4nda olika typer av den, men f\u00f6re anv\u00e4ndning ska den bl\u00f6tl\u00e4ggas i varmt vatten i 30 minuter.<\/p>\n
Sm\u00f6rdeg mandel stock<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27cdb6bf8.jpg\")
<\/a><\/p>\nVill du ha en hemlagad t\u00e5rta och vill inte r\u00f6ra med den p\u00e5 l\u00e4nge? D\u00e5 \u00e4r detta recept n\u00e5got f\u00f6r dig. Snabb, billig men mycket god kaka. Verklig hemlagad smak. F\u00f6rbereder dig snabbt – du stannar i k\u00f6ket inte mer \u00e4n 30 minuter, du m\u00e5ste bara ha t\u00e5lamod och l\u00e5ta kakan brygga.<\/p>\n
Cheesecake ”Butterfly”<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27ceb7b5e.jpg\")
<\/a><\/p>\nJag s\u00e5g ett foto av en fj\u00e4rilsformad paj p\u00e5 en tysk webbplats och best\u00e4mde mig f\u00f6r att reproducera denna skapelse, bara med en ostmassa. Jag hoppas att du kommer att njuta.<\/p>\n
Puffrullar med \u00e4pple och n\u00f6tter<\/h2>\n
Rullar med \u00e4pple- och n\u00f6tfyllning kan beredas p\u00e5 samma s\u00e4tt. F\u00f6r dem beh\u00f6ver vi f\u00f6ljande produkter.<\/p>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27cfaa7a3.jpg\")
<\/a><\/p>\n- \n
- Tina sm\u00f6rdeget och v\u00e4rm ugnen till 200\u00ba. T\u00e4ck bakpl\u00e5ten med bakpapper.<\/li>\n
- Skala och k\u00e4rna \u00e4pplen, sk\u00e4r i sm\u00e5 kuber.<\/li>\n
- Sm\u00e4lt sm\u00f6ret p\u00e5 m\u00e5ttlig v\u00e4rme i en stekpanna, tills\u00e4tt \u00e4pplen, kanel, muskotn\u00f6t, 1 matsked socker och en nypa salt.<\/li>\n
- Stek \u00e4pplen med sm\u00f6r och kryddor i 5 minuter. Ta bort pannan fr\u00e5n v\u00e4rmen och l\u00e5t \u00e4pplen svalna helt.<\/li>\n
- St\u00e4nk lagret med den tinade degen med den \u00e5terst\u00e5ende \u00bd matsked socker och hackade n\u00f6tter, l\u00e4mna ett mellanrum p\u00e5 cirka 0,5 cm fr\u00e5n degens kanter.<\/li>\n
- Sedan sprider vi de kylda \u00e4pplen och f\u00f6rdelar dem \u00f6ver hela deglagret.<\/li>\n
- Rulla degen till en rulle l\u00e4ngs den smala kanten och sk\u00e4r den i rullar som \u00e4r cirka 1 cm tjocka med en skarp kniv.<\/li>\n
- \u00d6verf\u00f6r rullarna till ett bakpl\u00e5t och baka i 15 minuter eller tills de \u00e4r gyllenbruna.<\/li>\n<\/ol>\n
Sm\u00f6rdegsrulle med semolina gr\u00e4dde och sylt<\/h2>\n
\n
Detta recept kan g\u00f6ras med antingen j\u00e4st eller j\u00e4stfritt sm\u00f6rdeg.<\/p>\n<\/blockquote>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d097402.jpg\")
<\/a><\/p>\nInk\u00f6pslista:<\/h3>\n
- \n
- sm\u00f6rdeg (j\u00e4st eller j\u00e4stfritt) – 400 gr.<\/li>\n
- plommon eller n\u00e5gon annan syrlig sylt – 250 gr.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6r gr\u00e4dden:<\/h3>\n
- \n
- gryn – 150 gr.<\/li>\n
- riven skal av 1 citron<\/li>\n
- \u00e4gg – 6 st.<\/li>\n
- socker – 100 gr.<\/li>\n
- mj\u00f6lk – 1250 ml<\/li>\n
- sm\u00f6r – 50 gr.<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00f6rberedelse:<\/h3>\n
- \n
- Tina sm\u00f6rdeget enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen och f\u00f6rbered f\u00f6rst gr\u00e4ddfilet.<\/li>\n
- V\u00e4rm mj\u00f6lk med socker p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i en kastrull, r\u00f6r om ibland med en visp.<\/li>\n
- S\u00e5 snart mj\u00f6lken b\u00f6rjar koka, h\u00e4ll i semolina i en tunn str\u00f6m med kraftig omr\u00f6rning med en visp.<\/li>\n
- N\u00e4r gr\u00e4dden b\u00f6rjar tjockna, tills\u00e4tt citronskal och r\u00f6r om.<\/li>\n
- N\u00e4r grynet har f\u00e5tt konsistensen av en vaniljs\u00e5s, ta bort kastrullen fr\u00e5n v\u00e4rmen, tills\u00e4tt sm\u00f6ret och r\u00f6r om tills det \u00e4r helt uppl\u00f6st.<\/li>\n
- F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 180 \u00b0 och efter att gr\u00e4dden har svalnat lite, tills\u00e4tt \u00e4ggen ett i taget, r\u00f6r om noggrant med en visp efter varje \u00e4gg tills en homogen, j\u00e4mn massa bildas.<\/li>\n
- L\u00e4gg ett lager sm\u00f6rdeg i en rektangul\u00e4r avl\u00e5ng kakform<\/strong> s\u00e5 att den ena kanten skjuter ut n\u00e5got mer \u00e4n den andra.<\/li>\n
- L\u00e4gg in gr\u00e4dde inuti och plommonstopp p\u00e5 toppen och f\u00f6rdela l\u00e4ngs botten av formen.<\/li>\n
- Vik degen p\u00e5 alla sidor f\u00f6r att st\u00e4nga fyllningen. Nyp i kanterna p\u00e5 degen om m\u00f6jligt f\u00f6r att bilda en rulle.<\/li>\n
- Baka sm\u00f6rdegsvalsen vid 180 \u00b0 i 45 minuter tills degen \u00e4r l\u00e4ttbrunad.<\/li>\n<\/ol>\n
Kycklingpuffar<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d1986f2.jpg\")
<\/a><\/p>\nDu kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 2 lakan<\/p>\n
Kycklingfil\u00e9 – 2 st.<\/p>\n
Halv l\u00f6k<\/p>\n
Salt, peppar – efter smak<\/p>\n
\u00c4gg – 1 st.<\/p>\n
Persilja – n\u00e5gra kvistar<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 V\u00e4rm ugnen till 200 \u00b0 C, f\u00f6rbered en ugnsform.<\/p>\n
2 Hacka den kokta kycklingen i en mixer, blanda med hackad l\u00f6k och persilja. Tills\u00e4tt salt och peppar.<\/p>\n
3 L\u00e4gg degen p\u00e5 bordet, rulla ut och dela upp i tv\u00e5 delar, p\u00e5 vilka vart och ett fyller p\u00e5. Rulla degen till korv, borsta den med ett \u00e4gg och sk\u00e4r i sm\u00e5 bitar.<\/p>\n
4 L\u00e4gg puffrullarna p\u00e5 ett bakpl\u00e5t och baka i cirka 20 minuter. Servera varm.<\/p>\n
\u00c4ggr\u00f6ra i sm\u00f6rdeg<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d30d363.jpg\")
<\/a><\/p>\nDu kommer beh\u00f6va:<\/strong><\/p>\n
\n
Sm\u00f6rdeg – 1 ark<\/p>\n
\u00c4gg – 4 st.<\/p>\n
Riven ost – 1\/4 kopp<\/p>\n
F\u00e4rsk persilja – 2 msk<\/p>\n<\/blockquote>\n
1 V\u00e4rm ugnen till 200 \u00b0 C och l\u00e4gg formen med pergamentpapper.<\/p>\n
2 Rulla ut degen och forma i cirklar med en liten sk\u00e5l. \u00d6verf\u00f6r dem till formen och h\u00e5ll ett avst\u00e5nd p\u00e5 cirka 5 cm mellan dem. Skulptera sidorna p\u00e5 alla cirklar ungef\u00e4r en halv centimeter i h\u00f6jd. L\u00e4mna smeten i kylen i 20 minuter.<\/p>\n
3 N\u00e4r du har tagit ut sk\u00e5len fr\u00e5n kylsk\u00e5pet, placera den omedelbart i den f\u00f6rv\u00e4rmda ugnen och baka i ungef\u00e4r \u00e5tta minuter.<\/p>\n
4 N\u00e4r du har tagit ut sk\u00e5len fr\u00e5n ugnen, str\u00f6 ost i mitten av cirklarna och bryt ett \u00e4gg i varje. Krydda med salt och peppar. Baka igen i ugnen i cirka 12 minuter tills \u00e4ggen \u00e4r klara.<\/p>\n
5 Garnera med finhackad persilja innan servering.<\/p>\n
Syrlig t\u00e5rta med p\u00e4ron och karamels\u00e5s<\/h2>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d41c30d.jpg\")
<\/a><\/p>\nGordon Ramsays recept. Absolut inte komplicerat, det bereds snabbt, och resultatet \u00e4r fantastiskt, liksom alla recept fr\u00e5n denna ber\u00f6mda kock. Att spendera ett minimum av tid kommer du att gl\u00e4dja dina n\u00e4ra och k\u00e4ra och g\u00e4ster med en riktigt ”restaurang m” matr\u00e4tt.<\/p>\n
Apple tartlets i en genombruten kupol<\/h2>\n
Jag \u00e4lskar \u00e4ppelt\u00e5rtor och t\u00e5rtor, jag lagar dem ofta. \u00c4nd\u00e5: allt g\u00f6rs enkelt, men det blir vansinnigt gott! Idag vill jag visa dig ett intressant recept som f\u00f6rvandlar dina vardagliga tartlets till en riktig festlig efterr\u00e4tt!<\/p>\n
Hemligheter att g\u00f6ra puff tungpuffar fr\u00e5n sm\u00f6rdeg:<\/h2>\n
\u00c4ven en s\u00e5dan enkel matr\u00e4tt som sm\u00f6rdegstungor \u00e4r sv\u00e5r nog f\u00f6r en nyb\u00f6rjare att bem\u00e4stra. I alla fall finns det nyanser som du beh\u00f6ver veta f\u00f6r att f\u00e5 allt r\u00e4tt f\u00f6rsta g\u00e5ngen. Hemligheter f\u00f6r att laga ”tungor fr\u00e5n puffj\u00e4stfri deg”:<\/p>\n
- \n
- Puffarna bereds mycket snabbt. Om du g\u00f6r dem f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen \u00e4r huvudf\u00f6ruts\u00e4ttningen att inte sp\u00e5ra tiden. F\u00f6r att f\u00f6rhindra att detta h\u00e4nder m\u00e5ste du sm\u00f6rja toppen av produkterna med ett \u00e4gg och \u00f6vervaka ytan. Ta bort sk\u00e5len fr\u00e5n ugnen s\u00e5 snart den \u00e4r brunad.<\/li>\n
- Alla kan klippa puffar. Men f\u00f6r att g\u00f6ra sk\u00e5len mer original m\u00e5ste du g\u00f6ra den med en lockig kniv med en r\u00e4fflad kant.<\/li>\n
- F\u00f6r att l\u00e4gga till smak bereds ibland tungor med lite fyllning. Det finns s\u00e5 lite av det att kanterna inte beh\u00f6ver kl\u00e4mmas. Ett lager \u00f6verlagras helt enkelt p\u00e5 det andra.<\/li>\n<\/ul>\n
# 1<\/strong><\/p>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d66dfe0.jpg\")
<\/a><\/p>\nAllt \u00e4r v\u00e4ldigt enkelt: du m\u00e5ste str\u00f6 puffarna med socker
\nnr 2<\/strong><\/p>\n![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d765341.jpg\")
<\/a><\/p>\nMed denna kniv blir bakningen mer original.<\/p>\n
Nummer 3<\/strong><\/p>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-267914-607d27d8ab697.jpg\")
<\/a><\/p>\nSk\u00e4r skinkan i tunna remsor<\/p>\n
Hur man serverar bakverk korrekt<\/h2>\n
Doftande och uts\u00f6kt sm\u00f6rdeg kommer verkligen att gl\u00e4dja n\u00e4ra och k\u00e4ra. En effektiv servering f\u00f6rst\u00e4rker bara matr\u00e4ttens positiva upplevelse. Bullar, puffar, tungor serveras b\u00e4st varma. Det \u00e4r b\u00e4ttre att g\u00f6ra f\u00f6rberedelser i f\u00f6rv\u00e4g och l\u00e4gga dem p\u00e5 ett bakpl\u00e5t, och du kan s\u00e4tta dem i ugnen 20-30 minuter f\u00f6re ankomsten av g\u00e4sterna eller en familjen middag.<\/p>\n
Det \u00e4r vanligt att servera bullar, bagels och andra bakverk p\u00e5 en vanlig matr\u00e4tt, men det \u00e4r till\u00e5tet att l\u00e4gga dem p\u00e5 enskilda fat, sm\u00e5 tallrikar och placera lockiga servetter av tjockt papper under botten. Sm\u00f6rdegskakor serveras vanligtvis kalla och f\u00f6rvaras i kylen. N\u00e4r du dekorerar s\u00e5dana r\u00e4tter kan du visa din fantasi. F\u00e4rsk konserverad frukt och b\u00e4r l\u00e4ggs ovanp\u00e5. Toppkakan \u00e4r garnerad med ett lager gel\u00e9 eller vispad gr\u00e4dde.<\/p>\n
Du kan g\u00f6ra mycket l\u00e4ckra bakverk av j\u00e4stsm\u00f6rdeg och till och med g\u00f6ra sm\u00e5 kakor, strudel. Med olika fyllningsalternativ kan ett stort antal s\u00f6ta desserter erh\u00e5llas. Samtidigt kommer mycket lite tid att spenderas p\u00e5 f\u00f6rberedelserna, vilket \u00e4r mycket v\u00e4rdefullt f\u00f6r moderna hemmafruar.<\/p>\n
K\u00e4llor som anv\u00e4nds och anv\u00e4ndbara l\u00e4nkar om \u00e4mnet: https:\/\/sladkiexroniki.ru\/sladkaya-vyipechka-iz-sloenogo-testa\/<\/a> https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/id\/5ac99d21482677a4ef05046e\/chto-prigotovit-iz-sloenogo – testa-14-vkusnyh-receptov-5bd681b95e505200a999d2df<\/a> https:\/\/sgushhenka.ru\/vipechka\/13-vkusnyx-sladkix-receptov-iz-sloenogo-testa-na-skoruyu-ruku.html<\/a> https:\/\/sgushhenka.ru\/v \/13-vkusnyx-sladkix-receptov-iz-sloenogo-testa-na-skoruyu-ruku.html\/ iz-sloyonogo-testa \/<\/a> https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/destiny\/112\/<\/a> https: \/\/ zen .yandex.com \/ media \/ id \/ 5aa3b5d58c8be339c108b14d \/ prostenkie-iazychki-s-saharom-iz-sloenogo- testa-5d7e21be8c5be800af0aabd1<\/a><\/p>\n
![\"Topprecept](\"https:\/\/sgushhenka.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/13-vkusnyx-sladkix-receptov-iz-sloenogo-testa-na-skoruyu-ruku-2-1.jpg\")
<\/a><\/p>\n