![\"Deliciosos](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-95468-607b0df302bdc.jpg\")
<\/a><\/p>\nRetire a manteiga da geladeira com anteced\u00eancia para amolec\u00ea-la. Melhor ainda, derreta-o.<\/p>\n
O bolo \u00e9 preparado em forma de cilindro, por isso certifique-se de preparar os utens\u00edlios de cozimento necess\u00e1rios.<\/p>\n Antes de adicionar as passas, enx\u00e1gue e deixe de molho em \u00e1gua limpa por 20-30 minutos, depois seque com um guardanapo ou toalha.<\/p>\n Que o bom humor esteja com voc\u00ea! S\u00f3 com ele fica o mais delicioso.<\/p>\n Ingredientes necess\u00e1rios:<\/strong><\/p>\n – farinha – 500 g Separe as claras (para a cobertura) das gemas (para a massa). Adicione o a\u00e7\u00facar \u00e0s gemas, derreta a manteiga em banho-maria, adicione \u00e0 mistura resultante, misture. Derreta um peda\u00e7o de bacon em uma frigideira (banha – 1 colher de sopa. L.), Jogue na composi\u00e7\u00e3o. Em seguida, despeje o fermento seco no leite ligeiramente morno, eles devem dissolver com agita\u00e7\u00e3o. Combine as duas misturas.<\/p>\n Cubra a massa resultante com filme pl\u00e1stico e deixe por uma hora. Neste momento, voc\u00ea pode fazer passas – enx\u00e1gue e despeje \u00e1gua fervente no vapor, ent\u00e3o voc\u00ea precisa secar. Voc\u00ea tamb\u00e9m deve preparar farinha e ralar as raspas com meio lim\u00e3o.<\/p>\n Depois de uma hora, retire a massa, acrescente sal, mexa, coloque as raspas de lim\u00e3o e mexa novamente, depois a noz-moscada e o a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n A farinha deve ser colocada na mistura em pequenas por\u00e7\u00f5es, mexendo sempre, a massa n\u00e3o deve ficar muito espessa e viscosa. Cubra com papel alum\u00ednio e leve para um lugar quente para crescer e infundir. Depois de uma hora, adicione as passas enfarinhadas e deixe crescer por mais uma hora e meia.<\/p>\n Prepare tamb\u00e9m assadeiras – as de papel descart\u00e1veis \u200b\u200bdo armaz\u00e9m tamb\u00e9m s\u00e3o adequadas, coloque papel manteiga no fundo, unte com manteiga. Encha as formas at\u00e9 1\/3 da massa e alise a superf\u00edcie. Depois coloque os peda\u00e7os num local aquecido, a massa vai crescer ainda mais. Em seguida – no forno (150 graus) por 30 minutos. Voc\u00ea entender\u00e1 que os bolos est\u00e3o prontos quando, ao furar o topo, n\u00e3o sobrar massa no espeto. Em seguida, retire os produtos assados, espere esfriar e decore a cobertura com glac\u00ea.<\/p>\n Ingredientes necess\u00e1rios:<\/strong><\/p>\n – farinha – 400 Dissolva o fermento no leite, misture com a farinha, coloque em local aquecido para fermentar.Quando a massa crescer, retire as gemas, misture com o a\u00e7\u00facar, acrescente \u00e0 massa. Em seguida, despeje rum, vinho tinto ali. Em seguida, acrescente cacau e biscoitos de centeio peneirados, frutas cristalizadas e especiarias, que devem primeiro ser finamente mo\u00eddas em um moedor de caf\u00e9 e peneiradas por uma peneira.<\/p>\n Mexa a mistura e coloque em um local quente para fermentar. Depois de levedar, bata as claras em neve e misture com a massa, acrescente o sal a gosto. Em seguida, coloque a massa em formas untadas com manteiga e levemente empoeiradas com farinha. Em seguida, leve ao forno at\u00e9 ficar macio em 180 graus.<\/p>\n Ingredientes necess\u00e1rios:<\/strong><\/p>\n – farinha – 1 kg A massa deve ser amassada desde a noite. Despeje 1,5 x\u00edcaras de \u00e1gua morna na farinha e, em seguida, despeje o fermento nela. Bata e misture dois ovos com a manteiga, acrescente o a\u00e7\u00facar e as passas lavadas. Corte as frutas cristalizadas em cubos e acrescente \u00e0 massa com cardamomo e canela (a gosto). Amasse bem, cubra com uma toalha e deixe durante a noite.<\/p>\n De manh\u00e3 coloque na mesa, amasse bem novamente e divida em partes. Coloque-os em latas oleadas para crescer Quando a superf\u00edcie estiver coberta com pequenas bolhas, mexa o ovo com leite, unte os bolos. Depois, voc\u00ea pode colocar o produto no forno e assar por 40 minutos.<\/p>\n Ingredientes necess\u00e1rios:<\/strong> Aque\u00e7a as natas em banho-maria, acrescente a\u00ed metade da farinha, mexendo sempre. Coloque a massa em local aquecido, coberto com guardanapo, por 40 minutos. Amasse as gemas e o a\u00e7\u00facar, derreta a manteiga em banho-maria, misture. Enquanto a massa sobe, enx\u00e1gue e despeje \u00e1gua fervente sobre as passas por 20 minutos, depois seque com papel toalha. Mergulhe as am\u00eandoas em \u00e1gua fervente e, em seguida, corte-as em pequenos peda\u00e7os, voc\u00ea pode comprar imediatamente p\u00e9talas de am\u00eandoa ou flocos. Em seguida, despeje a mistura de a\u00e7\u00facar e ovo na massa, adicione as passas e nozes polvilhadas com farinha. Em seguida, acrescente a vanilina, o sal e o resto da farinha.<\/p>\n Ent\u00e3o voc\u00ea precisa amassar a massa at\u00e9 que fique lisa. Coloque em local aquecido, espere dobrar de volume, lembre-se de novo e deixe subir. Unte os tabuleiros com manteiga, recheie 1\/3 com a massa e leve para local aquecido. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 graus. Coloque os espa\u00e7os em branco por cerca de uma hora. Cuidado com o cozimento, o tempo de cozimento depende do tamanho da forma. Em seguida, deixe esfriar e retire os bolos da forma.<\/p>\n Por mais estranho que possa parecer, bolos podem ser cozidos sem fermento. \u00c9 c\u00f3modo, porque n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio esperar que a massa, a massa cres\u00e7a, e tudo \u00e9 cozido de forma r\u00e1pida e imediata. Quero dizer desde j\u00e1 que tudo ficou uma del\u00edcia, ent\u00e3o n\u00e3o se preocupe.<\/p>\n Ingredientes<\/strong> :<\/p>\n Para bolo de P\u00e1scoa:<\/p>\n Para fundente:<\/p>\n M\u00e9todo de cozimento:<\/strong><\/p>\n 1 Primeiro, despeje \u00e1gua fervente sobre as passas e reserve para inchar.<\/p>\n 2 Em seguida, coloque a manteiga amolecida em uma tigela e acrescente o a\u00e7\u00facar, bata tudo na batedeira at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Ent\u00e3o colocamos os ovos na massa e adicionamos a baunilha, misturamos tudo de novo.<\/p>\n 3 Despeje o amido, o fermento e toda a farinha \u00e0 mistura, sove a massa.<\/p>\n Deve ser pegajoso e arejado.<\/p>\n<\/blockquote>\n 4 Escorra e seque as passas. Em seguida, adicione \u00e0 massa e misture.<\/p>\n 5 Organizamos nossa pe\u00e7a de trabalho em formas e a enviamos para assar em um forno aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 30-40 minutos, tudo depende do di\u00e2metro do molde.<\/p>\n Importante! N\u00e3o coloque a massa nas bordas da forma, deixe 3 a 5 cm na borda, pois pode escorrer para fora quando subir.<\/p>\n<\/blockquote>\n 6 Prepare a cobertura agora, bata a prote\u00edna em uma tigela para isso e adicione o a\u00e7\u00facar e o \u00e1cido c\u00edtrico no processo. Bata tudo at\u00e9 picos est\u00e1veis.<\/p>\n 7 Unte os bolos acabados com fundente e polvilhe com p\u00f3 de confeitaria.<\/p>\n Ficou t\u00e3o simples e saboroso. Muito r\u00e1pido e sem complica\u00e7\u00f5es. Se voc\u00ea nunca consegue massa com fermento, esta receita \u00e9 para voc\u00ea.<\/p>\n Se voc\u00ea tiver uma m\u00e1quina de fazer p\u00e3o, o processo de amassar a massa \u00e9 bastante simplificado. Voc\u00ea s\u00f3 precisa colocar tudo o que precisa na tigela, ativar o modo desejado e voc\u00ea pode come\u00e7ar a trabalhar. A cozinha est\u00e1 limpa, as m\u00e3os n\u00e3o est\u00e3o cansadas – algumas vantagens.<\/p>\n Esta receita \u00e9 feita com fermento seco e suco. Como recheio, voc\u00ea pode levar as frutas secas que quiser. O miolo acaba por ser seco, n\u00e3o molhado, muito macio e arom\u00e1tico.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Est\u00e1gios:<\/p>\n 1 As passas devem ser bem lavadas em \u00e1gua morna e depois embebidas em \u00e1lcool arom\u00e1tico, \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o, por algumas horas. Em seguida, escorra o l\u00edquido e seque as frutas secas com papel toalha.<\/p>\n 2 Agora voc\u00ea pode colocar comida na m\u00e1quina de fazer p\u00e3o. Consist\u00eancia e propor\u00e7\u00e3o s\u00e3o importantes aqui. Despeje o fermento seco no fundo, cubra com farinha, que deve ser peneirada.<\/p>\n O fermento deve ser escondido sob a farinha para que n\u00e3o entre em contato direto com o l\u00edquido.<\/p>\n<\/blockquote>\n 3 Bata os ovos por cima da farinha, acrescente o a\u00e7\u00facar, o sal, a vanilina, o suco de laranja e a manteiga amolecida (retire antes da geladeira).<\/p>\n 4 As passas s\u00e3o colocadas separadamente no distribuidor. A m\u00e1quina de fazer p\u00e3o ir\u00e1 ent\u00e3o ench\u00ea-la na hora certa. Antes de colocar as passas, enrole-as num pouco de amido ou farinha, para que interfira melhor na massa.<\/p>\n 5 Coloque a tigela na m\u00e1quina de fazer p\u00e3o e selecione o modo principal “P\u00e3o com passas”. O programa ser\u00e1 executado por 2 horas e 20 minutos. S\u00f3 isso, a massa est\u00e1 amassada e voc\u00ea pode descansar por enquanto.<\/p>\n 6.Quando o programa avisar sobre o fim, retire a massa em uma t\u00e1bua de cortar. Amasse levemente para liberar o di\u00f3xido de carbono. Divida em partes de acordo com a quantidade de moldes.<\/p>\n 7 As formas podem ser cobertas com pergaminho, para depois serem facilmente removidas e n\u00e3o untadas com nada. Encha at\u00e9 1\/3, os bolos v\u00e3o crescer bem. Forme cada pe\u00e7a em uma bola, beliscando-a na parte inferior.<\/p>\n 8 Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 40\u00ba. Prove os bolos por 30-50 minutos. A massa deve subir at\u00e9 o topo das formas. Em seguida, cubra a parte superior com papel alum\u00ednio para evitar que queime e aumente o fogo para 160\u00ba. Asse por 40 minutos at\u00e9 ficar macio. O tempo de cozimento depender\u00e1 do tamanho do cozimento e do desempenho do forno.<\/p>\n Verifique a prontid\u00e3o, como de costume, com um f\u00f3sforo – deve estar seco.<\/p>\n<\/blockquote>\n 9.Coloque os bolos de P\u00e1scoa prontos de lado para que n\u00e3o cedam. Role-os periodicamente at\u00e9 que esfriem completamente.<\/p>\n 10 Unte com glac\u00ea e decore com granulado. Acontece bolos de P\u00e1scoa muito macios e tenros, secos, perfumados e porosos.<\/p>\n Cozinhar em uma multicooker \u00e9 r\u00e1pido e n\u00e3o incomoda, e o bolo acaba sendo alto, fofo, assado bem e nunca queima. Uma caracter\u00edstica desse cozimento \u00e9 a crosta branca no topo. Mas voc\u00ea n\u00e3o deve ter medo disso, pois vamos decor\u00e1-lo com esmalte. As laterais acabam ficando avermelhadas, douradas, cabe a voc\u00ea cobri-las com esmalte ou n\u00e3o.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Para esmalte:<\/strong><\/p>\n Retire a manteiga e os ovos da geladeira – deixe-os aquecer \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>\n<\/li>\n Dilua em leite morno (n\u00e3o mais de 40 graus) por 2 colheres de sopa. eu. fermento seco e a\u00e7\u00facar granulado. Peneire a farinha em uma peneira e adicione 3-4 colheres de sopa \u00e0 massa. Mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e envie a massa para um lugar quente para infundir por 15-20 minutos, coberto com uma toalha de algod\u00e3o limpa por cima. Nesse \u00ednterim, prepare as passas: enx\u00e1gue e deixe de molho em \u00e1gua fervida por 5 minutos. Depois escoamos a \u00e1gua para que os bagos tenham tempo de secar. Para a receita, pegue frutas secas sem caro\u00e7o.<\/p>\n<\/li>\n Quebre os ovos com cuidado e separe as gemas das claras. Adicione uma pitada de sal \u00e0s prote\u00ednas e bata at\u00e9 formar uma espuma leve com um mixer. Bata as gemas separadamente com um copo de a\u00e7\u00facar granulado. A massa cresceu bem, coloque em uma panela grande. Adicione a manteiga amolecida e as gemas batidas com as claras. Misture a massa, acrescente a vanilina, o sal. Come\u00e7amos a adicionar farinha, mexendo a massa com as m\u00e3os. Isso leva cerca de 15-20 minutos.<\/p>\n A massa n\u00e3o deve ficar muito apertada, por isso tome cuidado com a farinha – n\u00e3o exagere.<\/p>\n<\/blockquote>\n Quando a massa come\u00e7ar a ficar para tr\u00e1s nas m\u00e3os, despeje o \u00f3leo de girassol. Sove at\u00e9 que seja completamente absorvido pelo caro\u00e7o. Adicione as passas com frutas cristalizadas e mexa na massa para que fiquem uniformemente distribu\u00eddas sobre ela. Agora cubra a panela com uma toalha e leve ao fogo por 2 horas.<\/p>\n Certifique-se de que n\u00e3o h\u00e1 correntes de ar em casa, caso contr\u00e1rio a massa ir\u00e1 assentar.<\/p>\n<\/blockquote>\n Ap\u00f3s este tempo, a massa aumentou significativamente de volume. N\u00f3s envolvemos nossas m\u00e3os em torno dele e novamente damos a ele a oportunidade de se levantar por 1,5-2 horas. Unte a tigela da multicozinha at\u00e9 o topo com \u00f3leo vegetal. Colocamos nossa massa nele. Definimos o modo “Iogurte” ou “Multipovar” no dispositivo por 20 minutos.<\/p>\n A temperatura nesses modos \u00e9 de 40 graus, o que permite que a massa cres\u00e7a.<\/p>\n<\/blockquote>\n Em seguida, sem abrir a tampa da multicozinha, defina o modo “Assar” (a uma temperatura de 120 graus), e o tempo de cozedura \u00e9 de 1 hora e 20 minutos. O bolo cresceu na tigela at\u00e9 o topo. Ele assou bem, ele \u00e9 rosado, com um brilho dourado nas laterais. E vamos preencher o light top com esmalte. Bata 1 clara de ovo com meia x\u00edcara de a\u00e7\u00facar granulado at\u00e9 formar uma massa espessa e viscosa.<\/p>\n Voc\u00ea precisa come\u00e7ar a chicotear em baixa velocidade e, em seguida, aumentar a velocidade.<\/p>\n<\/blockquote>\n Usando uma esp\u00e1tula, aplique uma camada uniforme de esmalte no topo do bolo. Muito esmalte saiu, o suficiente para as laterais. Se desejar, voc\u00ea pode decorar sua cria\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria com esmalte colorido (comprado) escrevendo as letras \u0425\u0412. At\u00e9 que o fudge branco esteja completamente seco, decore com granulados coloridos com frutas cristalizadas por cima. O bolo ficou muito bonito, saboroso, arejado, arom\u00e1tico e bem assado. Boas f\u00e9rias e bom humor!<\/p>\n O bolo de P\u00e1scoa tamb\u00e9m pode ser assado em uma panela el\u00e9trica. Ent\u00e3o voc\u00ea n\u00e3o tem muitos pequenos, mas um grande p\u00e3o. Um formato familiar, por assim dizer. A massa \u00e9 amassada com a m\u00e3o e vai para a tigela da multicozinha para temperar. A massa n\u00e3o queima durante o cozimento.<\/p>\n Esta receita \u00e9 para uma tigela de 5L.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n A manteiga e os ovos devem estar quentes.<\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n 1 Peneire a farinha duas vezes para que os bolos de P\u00e1scoa prontos fiquem o mais vi\u00e7osos poss\u00edvel.<\/p>\n 2 Fa\u00e7a uma cerveja. Despeje o fermento seco, duas colheres de a\u00e7\u00facar e tr\u00eas colheres de farinha no leite morno (at\u00e9 40\u00ba). Dissolva os ingredientes secos no leite e deixe a infus\u00e3o por 20-25 minutos para que uma tampa espumosa apare\u00e7a.<\/p>\n 3 Enx\u00e1gue as passas para que nenhum res\u00edduo permane\u00e7a nelas. Despeje \u00e1gua quente sobre as frutas e deixe cozer no vapor por 5 minutos. Em seguida, escorra o l\u00edquido e coloque as frutas secas sobre uma toalha para secar.<\/p>\n 4 Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com o sal na batedeira. Voc\u00ea deve obter uma espuma branca espessa. Basta bater at\u00e9 obter picos suaves.<\/p>\n 5 Amasse as gemas com a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficarem brancas.<\/p>\n 6 Adicione as claras, as gemas, a baunilha e a manteiga macia \u00e0 mistura combinada. Mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n 7 Adicione a farinha em pequenas por\u00e7\u00f5es e mexa na massa. A quantidade de farinha deve ser controlada para se obter a consist\u00eancia desejada da pe\u00e7a. No in\u00edcio, a massa grudar\u00e1 fortemente em suas m\u00e3os. Quando chega o momento em que est\u00e1 menos pegajoso, ficando para tr\u00e1s das m\u00e3os, significa que h\u00e1 farinha suficiente. Neste caso, a massa n\u00e3o deve ser dura e densa. \u00c9 muito macio.<\/p>\n 8 Despeje o \u00f3leo vegetal na massa e sove por mais 15-20 minutos. O resultado \u00e9 uma massa viscosa e macia.<\/p>\n 9.Adicione as passas, previamente regadas com um pouco de farinha, e as frutas cristalizadas. Misture novamente com as m\u00e3os para que todas as frutas fiquem uniformemente distribu\u00eddas na massa do bolo.<\/p>\n 10 Cubra o recipiente com a pe\u00e7a de trabalho com uma toalha e deixe em local aquecido por 2 horas para crescer. Em seguida, sove a massa e deixe crescer uma segunda vez. Agora vai acontecer mais r\u00e1pido – em 1,5 horas.<\/p>\n 11.Lubrifique a tigela multicooker com \u00f3leo vegetal. Enrole a massa que saiu pela segunda vez e coloque nesta tigela. Coloque na panela el\u00e9trica, feche a tampa e deixe o programa Iogurte por 20 minutos. Ou, no modo Auto Brew, selecione uma temperatura de 40\u00ba.<\/p>\n 12 A massa serve, voc\u00ea n\u00e3o precisa amass\u00e1-la, mas configure o modo “Assar” para 1 hora e 20 minutos. Cozinhe com a tampa fechada at\u00e9 ao fim do programa, n\u00e3o deixe entrar antes do tempo. Verifique a prontid\u00e3o com um palito – deve sair seco da massa. Continue a assar at\u00e9 ficar macio, se necess\u00e1rio.<\/p>\n A parte superior permanecer\u00e1 sem cozimento, claro, e as laterais e a parte inferior ficar\u00e3o douradas. Se quiser, voc\u00ea pode virar o bolo para curtir a superf\u00edcie.<\/p>\n<\/blockquote>\n 13 Unte o mega bolo resfriado com cobertura de a\u00e7\u00facar e decore.<\/p>\n A massa Choux n\u00e3o \u00e9 uma massa simples. Mas o resultado \u00e9 delicioso. H\u00e1 muito cozimento aqui, a pr\u00f3pria migalha acaba sendo muito macia e arejada. Se voc\u00ea fizer tudo conforme descrito no v\u00eddeo, obter\u00e1 um resultado semelhante.<\/p>\n Como acontece com qualquer produto assado, a consist\u00eancia da massa tem um papel importante. E para que fique correto, \u00e9 preciso “adivinhar” com a quantidade de farinha. Quando aquecido, o creme pode ficar muito fino e, nesse caso, voc\u00ea pode precisar de um pouco mais de farinha. O tamanho das gemas tamb\u00e9m influencia (e a massa estar\u00e1 sobre elas) e o teor de umidade da pr\u00f3pria farinha.<\/p>\n Portanto, assista cuidadosamente \u00e0 receita do v\u00eddeo para ver claramente como todas as etapas devem ser. A lista de ingredientes necess\u00e1rios est\u00e1 abaixo.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Chamo a sua aten\u00e7\u00e3o para uma receita comprovada de um delicioso e arom\u00e1tico bolo de P\u00e1scoa. Voc\u00ea vai gastar algum tempo preparando, mas valer\u00e1 a pena. Parentes e amigos v\u00e3o agradecer o seu esfor\u00e7o, pois o cozimento \u00e9 excelente – macio, macio, arejado, com um leve perfume de lim\u00e3o, ele simplesmente derrete na boca!<\/p>\n \u00c9 muito importante levar apenas alimentos frescos para uma cozedura bem-sucedida. Aqui utilizamos fermento prensado, observe na hora de adquirir a data de fabrica\u00e7\u00e3o, bem como o seu aspecto. Eles devem cheirar bem e quebrar facilmente. Se o fermento se esticar como plasticina na fratura, n\u00e3o \u00e9 adequado para assar.<\/p>\n \u00c9 usada farinha de trigo do mais alto grau. Antes de preparar a massa, deve-se peneirar para enriquec\u00ea-la com oxig\u00eanio. Ent\u00e3o, o cozimento ficar\u00e1 mais fofo e arejado.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n para massa:<\/strong><\/p>\n para o teste:<\/strong><\/p>\n para untar bolos:<\/strong><\/p>\n Os alimentos devem ser retirados previamente da geladeira para aquec\u00ea-los, pois a massa amadurece melhor em ambiente aquecido. Pelo mesmo motivo, aque\u00e7a o leite a 35-40 graus, mas n\u00e3o mais, caso contr\u00e1rio, voc\u00ea pode matar o fermento. Para ativar o fermento, adicione 1 colher de ch\u00e1 a ele. a\u00e7\u00facar granulado e 3 colheres de sopa. eu. leite morno (cerca de 40 graus). Amasse os alimentos com um garfo e deixe por 8 minutos. Prepare a massa: adicione 1 colher de sopa a meio copo de leite morno. eu. a\u00e7\u00facar, 150 g de farinha peneirada e fermento ativado. Vamos misturar os componentes.<\/p>\n A consist\u00eancia da massa deve ser semelhante \u00e0 massa de panqueca. Se a massa for espessa, dilua com leite.<\/p>\n<\/blockquote>\n Vamos embrulhar cuidadosamente com uma toalha ou filme pl\u00e1stico e coloc\u00e1-lo em um lugar quente por meia hora. Rascunho n\u00e3o \u00e9 permitido! Enquanto a massa cresce, esprema 1 colher de ch\u00e1 de lim\u00e3o pela metade. sumo. E o pr\u00f3prio lim\u00e3o (retirando as sementes da fruta) \u00e9 passado por um moedor de carne. Adicione 2 colheres de ch\u00e1 \u00e0 massa de lim\u00e3o. a\u00e7\u00facar granulado e a\u00e7\u00facar baunilha a gosto, misture tudo.<\/p>\n<\/li>\n Encha as passas com \u00e1gua morna por 8 minutos. Ent\u00e3o vamos drenar a \u00e1gua e decompor os frutos para que sequem.<\/p>\n<\/li>\n Vamos come\u00e7ar a amassar a massa. Bata os ovos em uma tigela grande, acrescente o a\u00e7\u00facar e o sal. Misture com um batedor e despeje o leite morno. Adicione um pouco da farinha peneirada e margarina amolecida.<\/p>\n Em vez de margarina, voc\u00ea pode usar manteiga ou metade de ambas.<\/p>\n<\/blockquote>\n E acrescente tamb\u00e9m aos produtos a massa que chegou nesta altura. Continue mexendo a massa e despeje a farinha at\u00e9 engrossar. Em seguida, passamos a amass\u00e1-lo na mesa.<\/p>\n Para evitar que a massa grude na superf\u00edcie, adicione um pouco de farinha.<\/p>\n<\/blockquote>\n Sove at\u00e9 ficar el\u00e1stico. Vamos fazer um caro\u00e7o com isso e deix\u00e1-lo vir para um lugar quente por 20 minutos. N\u00e3o se esque\u00e7a de cobrir com filme pl\u00e1stico ou toalha. Ap\u00f3s este tempo, adicione lim\u00e3o com baunilha e passas \u00e0 massa. Amasse bem para distribuir uniformemente os frutos. Em seguida, coloque a massa em um local quente por mais 45 minutos. Passado o tempo indicado, come\u00e7amos a dividir a massa em peda\u00e7os para rechear com eles metade das formas preparadas. Neste caso, s\u00e3o utilizadas travessas de papel.<\/p>\n Para facilitar o trabalho, \u00e9 melhor untar as m\u00e3os com \u00f3leo vegetal.<\/p>\n<\/blockquote>\n Vamos rolar cada peda\u00e7o sobre a mesa e coloc\u00e1-lo na forma de um p\u00e3ozinho em uma forma. Damos meia hora para a massa crescer com um lindo chap\u00e9u e imediatamente mandamos ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Enquanto os bolos de P\u00e1scoa est\u00e3o assando, prepararemos a cobertura para eles. Quebre dois ovos crus com cuidado e separe as claras das gemas. Despeje 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar granulado e 1 colher de ch\u00e1 nas prote\u00ednas. suco de lim\u00e3o. Bata at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea espessa. Cobriremos os bolos com esmalte branco com um pincel de confeiteiro, se desejar, tamb\u00e9m pode decor\u00e1-los com p\u00f3 brilhante, frutas cristalizadas, coco ou nozes. A massa de bolo de Alexandria \u00e9 uma das mais populares. Nossas av\u00f3s tamb\u00e9m cozeram de acordo com esta receita. H\u00e1 uma peculiaridade tecnol\u00f3gica aqui. A massa \u00e9 amassada \u00e0 noite e deixada durante a noite para fermentar. Ao mesmo tempo, tamb\u00e9m \u00e9 servido cozimento, o que n\u00e3o \u00e9 t\u00edpico da receita usual.<\/p>\n O resultado s\u00e3o bolos muito macios, doces, porosos e com um aroma agrad\u00e1vel.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n para massa:<\/strong><\/p>\n Todos os componentes devem estar quentes.<\/p>\n para o teste:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n 1 Como j\u00e1 escrevi, \u00e0 noite voc\u00ea precisa fazer uma massa e deixar at\u00e9 de manh\u00e3. No dia seguinte, voc\u00ea j\u00e1 pode amassar a massa. Portanto, primeiro prepare todos os ingredientes para a massa.<\/p>\n Importante! A manteiga deve ficar bem macia. Mas voc\u00ea n\u00e3o pode afog\u00e1-lo. Basta tirar (e os ovos tamb\u00e9m) da geladeira com anteced\u00eancia, em 30-50 minutos ele vai atingir a consist\u00eancia desejada.<\/p>\n<\/blockquote>\n 2 Aque\u00e7a o leite ligeiramente e amasse o fermento seco nele. Mexa para dissolver completamente o fermento.<\/p>\n 3 Imediatamente pegue um recipiente grande e bata os ovos e as gemas nele. Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo, sem necessidade de espuma.<\/p>\n 4 Despeje o leite com o fermento nos ovos, acrescente o a\u00e7\u00facar e a manteiga amolecida.<\/p>\n 5 Bata bem os ingredientes. Isso completa o primeiro est\u00e1gio. Cubra a forma amassada com filme pl\u00e1stico ou uma tampa e deixe em temperatura ambiente por 8-12 horas.<\/p>\n 6 Quando o tempo certo tiver passado, voc\u00ea pode come\u00e7ar a preparar a pr\u00f3pria massa com base na massa fermentada resultante. Lave as passas v\u00e1rias vezes e cubra com \u00e1gua fervente por 10 minutos. Em seguida, escorra a \u00e1gua e seque as bagas.<\/p>\n 7 Retire a massa e mexa. Ela j\u00e1 fermentou, n\u00e3o ter\u00e1 tampa de espuma, mas as bolhas v\u00e3o sair. Adicione sal, raspas de laranja e lim\u00e3o finamente raladas, conhaque ou licor arom\u00e1tico, vanilina e misture.<\/p>\n N\u00e3o tenha medo de adicionar \u00e1lcool aos produtos assados. Todo o \u00e1lcool ir\u00e1 evaporar, mas o aroma permanecer\u00e1.<\/p>\n<\/blockquote>\n 8 Peneire a farinha duas vezes. Introduza na massa em por\u00e7\u00f5es, mexendo bem. Quando a metade da farinha \u00e9 introduzida, voc\u00ea precisa adicionar o recheio – passas e frutas cristalizadas. As passas devem estar secas. Para uma melhor distribui\u00e7\u00e3o sobre a massa, deve ser misturado com uma pequena quantidade de farinha.<\/p>\n 9 Misture o recheio e continue adicionando a farinha. Como sua qualidade \u00e9 diferente para cada pessoa, voc\u00ea pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos do que a norma especificada.<\/p>\n 10.Quando ficar dif\u00edcil mexer com uma colher, amasse com as m\u00e3os. A massa deve ficar bem viscosa, macia, pegajosa nas m\u00e3os. Em nenhum caso deve ser apertado, el\u00e1stico e dur\u00e1vel. Amasse \u00e0 m\u00e3o por mais 15 minutos para dispersar o gl\u00faten da farinha.<\/p>\n 11 Cubra o recipiente com algo e coloque-o em um lugar quente para crescer por 1,5-2 horas. Voc\u00ea pode colocar no forno desligado, basta acender a l\u00e2mpada.<\/p>\n 12 A massa cresce muito bem, certifique-se de que n\u00e3o escorre pela beirada. Lubrifique as m\u00e3os com \u00f3leo vegetal antes de fazer exerc\u00edcios.<\/p>\n 13.Albume a massa, retire um peda\u00e7o, forme uma bola e coloque nas formas. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de engraxar formul\u00e1rios de papel. Preencha-os no m\u00e1ximo 1\/3. Lubrifique suas m\u00e3os periodicamente, pois a pe\u00e7a de trabalho fica pegajosa.<\/p>\n 14 As formas recheadas devem ser enviadas para um local aquecido por 1 hora para que a massa cres\u00e7a novamente. Voc\u00ea pode coloc\u00e1-los imediatamente no forno desligado. Quando a massa chegar \u00e0 borda da forma, ligue o fogo a 180\u00ba e leve ao forno por 40-50 minutos at\u00e9 ficar cozido.<\/p>\n 15 Retire do forno os bolos de P\u00e1scoa prontos, deixe esfriar e cubra com glac\u00ea. Polvilhe com as decora\u00e7\u00f5es imediatamente. Deixe at\u00e9 que o esmalte endure\u00e7a completamente. Na verdade, assar p\u00e3ezinhos de P\u00e1scoa com massa alexandrina n\u00e3o \u00e9 nada dif\u00edcil. Abaste\u00e7a-se de bom humor e tudo sair\u00e1 perfeito.<\/p>\n Uma receita muito simples para fazer bolo de P\u00e1scoa. E o principal \u00e9 r\u00e1pido. N\u00e3o requer o uso de fermento, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio colocar a massa e n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio colocar a massa por 2-3 horas para que ela venha. Ele vai subir na multicozinha.<\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n 1 Misture os ovos com o a\u00e7\u00facar. Despeje a manteiga derretida e o kefir, misture bem, acrescente o refrigerante apagado com vinagre e o a\u00e7\u00facar de baunilha.<\/p>\n 2 Na mistura resultante, despeje gradualmente e misture a farinha peneirada, adicione as passas embebidas. Misture tudo bem.<\/p>\n 3 Unte a tigela com \u00f3leo e coloque a massa, n\u00e3o deve ocupar mais da metade da tigela.<\/p>\n 4 Colocamos no modo de cozimento por 1 hora. Em seguida, vamos mant\u00ea-lo no modo de aquecimento por mais 30 minutos, para que ele apare\u00e7a. E n\u00f3s o tiramos.<\/p>\n Para remover suavemente o bolo da multicozinha, coloque um recipiente para cozinhar a vapor na tigela, vire a tigela e retire da assadeira.<\/p>\n<\/blockquote>\n 5 Em seguida, cobriremos nosso bolo com a cobertura preparada e polvilhe. Aqui est\u00e1 um gordinho pronto.<\/p>\n Esta n\u00e3o \u00e9 a receita mais f\u00e1cil para fazer bolos de P\u00e1scoa. S\u00e3o v\u00e1rias etapas de prepara\u00e7\u00e3o e demoram dois dias. Esses bolos n\u00e3o envelhecem por muito tempo, podem ser armazenados por duas semanas e permanecem macios.<\/p>\n A massa \u00e9 aromatizada com baunilha, raspas de frutas c\u00edtricas, rum. Muitos muffins tamb\u00e9m s\u00e3o colocados, o que torna o panetone muito saboroso.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n para massa:<\/strong><\/p>\n para o primeiro lote:<\/strong><\/p>\n para o segundo lote:<\/strong><\/p>\n Para preencher:<\/strong><\/p>\n Passos de cozimento:<\/p>\n 1 Lembre-se de que o preparo dos bolos demorar\u00e1 dois dias. Comece \u00e0 noite e continue pela manh\u00e3. \u00c0 noite, voc\u00ea precisar\u00e1 fazer uma massa e o primeiro lote. Primeiro, lave as passas, escorra toda a \u00e1gua e encha com \u00e1lcool arom\u00e1tico (rum, conhaque, licor). Deixe por algumas horas ou durante a noite. Quanto mais tempo as bagas ficarem de molho, melhor ficar\u00e3o.<\/p>\n 2 Fa\u00e7a uma massa. Despeje leite morno (\u00e1gua \u00e9 poss\u00edvel) – 200 ml em um recipiente adequado. Despeje o fermento e a farinha e mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Voc\u00ea deve obter uma massa grossa, com consist\u00eancia mais espessa do que a massa para panquecas. Cubra o recipiente com papel alum\u00ednio e deixe em local sem correntes de ar por 1 hora para levantar.<\/p>\n 3 Em outra tigela, voc\u00ea precisa fazer o primeiro lote. Para fazer isso, primeiro triture a manteiga amolecida e o a\u00e7\u00facar. Adicione \u00e0 mistura alguns ovos que voc\u00ea tirou da geladeira com anteced\u00eancia. Mexa bem.<\/p>\n 4 Quando a massa subir, ela estar\u00e1 toda impregnada de bolhas. Adicione \u00e0 mistura de ovo e \u00f3leo e misture bem novamente.<\/p>\n 5 Peneire a farinha (130 gr.) Na massa, sove a massa com uma colher, cubra com papel alum\u00ednio e leve \u00e0 geladeira por 10-12 horas para fermenta\u00e7\u00e3o fria. Esta t\u00e9cnica n\u00e3o permitir\u00e1 que o fermento se multiplique rapidamente, a massa ficar\u00e1 mais solta, porosa e saborosa.<\/p>\n 6 No dia seguinte, voc\u00ea pode continuar cozinhando. Comece o segundo lote. Voc\u00ea pode usar um mixer ou fazer tudo manualmente. Primeiro, misture o a\u00e7\u00facar (150 g) com a manteiga (90 g), depois acrescente 5 gemas e continue a moer tudo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n 7 Em seguida, adicione o extrato de vanilina, as raspas de lim\u00e3o e laranja e misture. Em seguida, coloque a massa que foi misturada ontem e misture com o resto dos produtos.<\/p>\n 8 Peneire a farinha, adicione sal e mexa por 15 minutos para amolecer a massa. Deixe a pe\u00e7a repousar por 5 minutos e amasse novamente por mais 15 minutos. No total, voc\u00ea precisa amassar a massa por meia hora. \u00c9 longo e dif\u00edcil se trabalhar \u00e0 m\u00e3o, mas os bolos v\u00e3o ficar muito saborosos.<\/p>\n 9 A massa acabada ser\u00e1 muito el\u00e1stica, n\u00e3o grudar\u00e1 nas suas m\u00e3os e esticar\u00e1 bem.<\/p>\n 10 Unte uma superf\u00edcie de trabalho com \u00f3leo vegetal e coloque a massa sobre ela. Achate em uma camada e espalhe as passas e frutas cristalizadas por cima. Role em um rolo e depois novamente. Sove para espalhar o recheio uniformemente na massa. Forme uma bola e coloque em uma tigela untada, cubra com filme pl\u00e1stico e descanse por 20 minutos.<\/p>\n 11.Em seguida, divida a massa pelo n\u00famero de bolos e dobre-a em uma forma, enchendo 1\/3 da sua capacidade. Cubra com sacos e deixe crescer por 1 hora.<\/p>\n 12 Use uma faca afiada para fazer um corte cruciforme no topo, retire a massa do centro e coloque um pedacinho de manteiga na depress\u00e3o resultante.<\/p>\n 13.Pode levar ao forno para assar a 170\u00ba por 30 minutos. Em seguida, aumente o fogo para 180\u00ba e leve ao forno at\u00e9 ficar macio. Ap\u00f3s 15 minutos do in\u00edcio do cozimento, cubra os bolos com papel alum\u00ednio para que os chap\u00e9us n\u00e3o queimem.<\/p>\n 14.Refrigerar o panetone italiano pronto em um barril sobre uma gradinha, virando-o de vez em quando.<\/p>\n 15 Decore a seu gosto e prove os bolos da P\u00e1scoa. Tanto trabalho n\u00e3o foi gasto em v\u00e3o, pois fica muito gostoso.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nReceita comum de bolo de P\u00e1scoa<\/h3>\n
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\n– leite – 250 ml
\n– gemas – 5 unid.
\n– manteiga – 150 g
\n– a\u00e7\u00facar – 175 g
\n– banha 1 colher de sopa. eu.
\n– fermento seco – 0,5 colher de ch\u00e1.
\n– passas – 150 g
\n– c\u00farcuma – 1 colher de ch\u00e1.
\n– noz-moscada – 0,5 colher de ch\u00e1.
\n– raspas de meio lim\u00e3o
\n– sal – 0,5 colher de ch\u00e1.<\/p>\nReceita de bolo de P\u00e1scoa de chocolate<\/h3>\n
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\ng ; fermento – 50 g
\n– leite – 1, copos
\n– ovos – 15 pcs.
\n– a\u00e7\u00facar – 500 g
\n– cacau – 100 g
\n– cromo – 1 copo –
\nvinho tinto – \u00bd copo –
\nbiscoitos de centeio – 100 g
\n– casca de laranja cristalizada – 100 g –
\ncanela em p\u00f3 – \u00bc colher de ch\u00e1.
\n– cravo mo\u00eddo – \u00bc colher de ch\u00e1.
\n\u2014Cardamom- \u00bc colher de ch\u00e1
\n\u2014Sal a gosto.<\/p>\nReceita de bolo de p\u00e1scoa com passas<\/h3>\n
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\n– fermento – 50 g – a\u00e7\u00facar –
\n100 g
\n– ovos – 3 pe\u00e7as
\n– manteiga – 125 g
\n– passas – 100 g
\n– frutas cristalizadas – 50 g –
\ncardamomo triturado
\n–
\ncanela – leite – 3 colheres de sopa.<\/p>\nReceita de bolo de P\u00e1scoa com creme<\/h3>\n
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\n– farinha – 5 x\u00edcaras
\n– creme – 1,5 x\u00edcara
\n– manteiga – 250 g
\n– a\u00e7\u00facar – 1 x\u00edcara
\n– gemas – 8 pcs.
\n– passas – 0,5 x\u00edcaras – am\u00eandoas – 0,5 x\u00edcaras
\n–
\nfermento fresco – 100 g
\n– sal – 1
\ncolher de ch\u00e1 – vanilina – uma pitada
\n– \u00f3leo vegetal<\/p>\nCozinhar bolo de p\u00e1scoa sem fermento no forno<\/h2>\n
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<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nComo amassar a massa para bolos de P\u00e1scoa em uma panificadora: uma receita simples<\/h2>\n
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<\/a><\/p>\nDelicioso bolo de P\u00e1scoa para a P\u00e1scoa 2020 em uma panela el\u00e9trica de acordo com a receita mais simples<\/h2>\n
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<\/a><\/p>\nMassa de choux para bolos (receita de v\u00eddeo)<\/h2>\n
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Como fazer um doce bolo de P\u00e1scoa com passas no forno<\/h2>\n
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<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nA receita de um delicioso bolo de panetone italiano que n\u00e3o murcha por muito tempo<\/h2>\n
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