![\"Tudo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb808c6a2b.jpg\")
<\/a><\/p>\nVoc\u00ea provavelmente j\u00e1 ouviu falar que peixes oleosos s\u00e3o uma \u00f3tima fonte natural de vitamina D.<\/p>\n
\u00c9 uma vitamina muito importante e essencial para a sa\u00fade \u00f3ssea. Ajuda na absor\u00e7\u00e3o do c\u00e1lcio.<\/p>\n
Ao mesmo tempo, todos temos falta de vitamina D. \u00c9 o que dizem os m\u00e9dicos.<\/p>\n
Foi demonstrado que a defici\u00eancia de vitamina D est\u00e1 associada a c\u00e2ncer, diabetes, osteoporose, artrite reumat\u00f3ide e doen\u00e7a inflamat\u00f3ria intestinal. Em geral, a vitamina D \u00e9 essencial para manter uma alta imunidade e n\u00edveis normais de energia.<\/p>\n
Mas poucas pessoas suspeitam que ele tenha car\u00eancia dessa vitamina. De acordo com v\u00e1rias estimativas, cerca de metade da popula\u00e7\u00e3o mundial sofre de d\u00e9ficit. E isso \u00e9 bastante natural.<\/p>\n
Muitas outras vitaminas importantes s\u00e3o f\u00e1ceis de obter com o consumo de quantidades adequadas de frutas e vegetais frescos. A vitamina D \u00e9 um pouco mais dif\u00edcil de obter. N\u00e3o existem muitos produtos que o contenham. Existem tr\u00eas maneiras de obter a cobi\u00e7ada vitamina D.<\/p>\n
- \n
- A primeira<\/strong> \u00e9 estar mais ao ar livre em dias de sol.<\/li>\n
- A segunda<\/strong> \u00e9 consumir vitaminas e suplementos vitam\u00ednicos comprados.<\/li>\n
- A terceira<\/strong> \u00e9 comer alimentos ricos em vitamina D.<\/li>\n<\/ul>\n
Acima de tudo, \u00e9 claro, est\u00e1 nos peixes do mar. Como salm\u00e3o, truta, cavala, arenque, sardinha, atum, anchova e outros. Em peixes de rio, a vitamina D \u00e9 um pouco menor.<\/p>\n
Uma por\u00e7\u00e3o de fil\u00e9s de salm\u00e3o ou cavala cont\u00e9m a RDA para menores de 70 anos.<\/p>\n
Existem outros alimentos que cont\u00eam essa vitamina. Estes s\u00e3o queijo, ovos, f\u00edgado, cogumelos, ghee. E alguns alimentos fortificados. Por exemplo, iogurte e leite de vaca podem conter vitamina D.<\/p>\n
Ferro para c\u00e9lulas sangu\u00edneas saud\u00e1veis<\/h2>\n
![\"Tudo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb809939be.jpg\")
<\/a><\/p>\nO ferro \u00e9 vital para a sa\u00fade humana. \u00c9 necess\u00e1rio para muitos processos no n\u00edvel molecular.<\/p>\n
Em primeiro lugar, o ferro \u00e9 necess\u00e1rio para a forma\u00e7\u00e3o do sangue.<\/p>\n
O ferro transporta oxig\u00eanio pelo nosso sistema circulat\u00f3rio.<\/p>\n
E com ele todos os nutrientes importantes. O oxig\u00eanio tamb\u00e9m converte o a\u00e7\u00facar do sangue em energia.<\/p>\n
Letargia e fadiga cr\u00f4nica tamb\u00e9m s\u00e3o consequ\u00eancias da defici\u00eancia de ferro. A defici\u00eancia de ferro afeta negativamente a sa\u00fade da pele e das unhas. A defici\u00eancia deste elemento causa o envelhecimento precoce do cabelo.<\/p>\n
O ferro \u00e9 essencial para a sa\u00fade dos neurotransmissores. Este \u00e9 o nosso sistema nervoso. De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, cerca de 30% da popula\u00e7\u00e3o mundial sofre de anemia ferropriva.<\/p>\n
Isso se aplica n\u00e3o apenas aos pa\u00edses em desenvolvimento. A anemia \u00e9 uma doen\u00e7a bastante comum em pa\u00edses desenvolvidos.<\/p>\n
A ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada de ferro \u00e9 de 18 gramas. Isso se aplica a mulheres de 19 a 50 anos. Para os homens, as recomenda\u00e7\u00f5es s\u00e3o um pouco menores – 8 gramas por dia.<\/p>\n
Os homens parecem tolerar a defici\u00eancia de ferro com mais facilidade. O que \u00e9 compreens\u00edvel. As mulheres em idade f\u00e9rtil perdem regularmente este elemento todos os meses. Nada pode ser feito, tal \u00e9 a participa\u00e7\u00e3o feminina.<\/p>\n
Existem dois tipos de ferro: heme e n\u00e3o heme. O ferro heme cont\u00e9m produtos de origem animal. S\u00e3o carnes vermelhas, f\u00edgado e peixes.<\/p>\n
Fontes de ferro n\u00e3o-heme s\u00e3o alimentos vegetais: ma\u00e7\u00e3s, trigo sarraceno, folhas verdes, piment\u00f5es vermelhos e v\u00e1rios outros.<\/p>\n
Mas o ferro heme \u00e9 melhor absorvido pelo corpo humano. E os peixes, como os frutos do mar em geral, s\u00e3o uma boa fonte disso. Por exemplo:<\/p>\n
- \n
- Uma por\u00e7\u00e3o de crust\u00e1ceos, mexilh\u00f5es ou ostras cont\u00e9m 3,5 mg de ferro;<\/li>\n
- Uma por\u00e7\u00e3o de sardinhas em lata cont\u00e9m 2,1 mg de ferro;<\/li>\n
- Uma por\u00e7\u00e3o de halibute, arinca, pargo, salm\u00e3o ou atum cont\u00e9m 0,7 mg de ferro.<\/li>\n<\/ul>\n
Acima de tudo, o ferro, \u00e9 claro, est\u00e1 no f\u00edgado do animal. E em qualquer: boi, porco, frango. E, claro, em carnes vermelhas. O cora\u00e7\u00e3o de carne bovina tamb\u00e9m est\u00e1 nesta lista. Mas se voc\u00ea n\u00e3o \u00e9 um grande f\u00e3 de carne, ent\u00e3o h\u00e1 uma sa\u00edda.<\/p>\n
\u00c9 necess\u00e1rio combinar o consumo de peixes e fontes vegetais de ferro. Isso pode ser trigo sarraceno, feij\u00e3o, chocolate amargo, gr\u00e3o de bico, quinua, lentilhas, verduras escuras, piment\u00f5es vermelhos, tofu. Isso o ajudar\u00e1 a manter os n\u00edveis normais de ferro.<\/p>\n
Preven\u00e7\u00e3o e tratamento da depress\u00e3o<\/h2>\n
![\"Tudo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb80a66352.jpg\")
<\/a><\/p>\nA depress\u00e3o \u00e9 um transtorno mental comum.<\/p>\n
Este \u00e9 um problema muito s\u00e9rio. Principalmente em pa\u00edses desenvolvidos.<\/p>\n
De acordo com alguns relatos, um em cada cinco adultos no mundo, em um grau ou outro, enfrenta algum tipo de transtorno bipolar.<\/p>\n
Esses n\u00fameros s\u00e3o esmagadores e assustadores. Este estado \u00e9 caracterizado por mau humor, tristeza, diminui\u00e7\u00e3o da energia e perda de interesse pela vida. E tudo isso por um per\u00edodo bastante longo, de duas semanas ou mais.<\/p>\n
Junto com as doen\u00e7as cardiovasculares, obesidade e diabetes, a depress\u00e3o est\u00e1 emergindo como um dos principais problemas de sa\u00fade. Mas voc\u00ea pode reduzir o risco adicionando peixes \u00e0 sua dieta.<\/p>\n
Estudos mostraram que pessoas que comem peixe regularmente t\u00eam muito menos probabilidade de ficarem deprimidas. Menos frequentemente em cerca de 17%. Isso ocorre porque a presen\u00e7a de \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 em peixes aumenta significativamente a efic\u00e1cia dos antidepressivos.<\/p>\n
E s\u00f3 melhoram o seu humor e a qualidade de vida em geral. Peixe literalmente deixa voc\u00ea mais feliz.<\/p>\n
Vitamina B12 para c\u00e9lulas nervosas saud\u00e1veis<\/h2>\n
![\"Tudo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb80b2fec6.jpg\")
<\/a><\/p>\nA vitamina B12 \u00e9 a vitamina de que todos n\u00f3s carecemos. Cerca de 40% da popula\u00e7\u00e3o dos pa\u00edses desenvolvidos sofre de d\u00e9ficit.<\/p>\n
A vitamina B12 \u00e9 uma vitamina sol\u00favel em \u00e1gua. Ele est\u00e1 envolvido no funcionamento de todas as c\u00e9lulas do corpo.<\/p>\n
\u00c9 especialmente importante na forma\u00e7\u00e3o do sangue e na fun\u00e7\u00e3o cerebral.<\/p>\n
A defici\u00eancia de vitamina B12 leva a problemas de sa\u00fade. Estes s\u00e3o anemia, fun\u00e7\u00e3o cerebral prejudicada, dist\u00farbios mentais e uma diminui\u00e7\u00e3o no tamanho do c\u00e9rebro. Em casos mais graves, \u00e9 depress\u00e3o profunda, paran\u00f3ia, del\u00edrio, perda de mem\u00f3ria, perda de olfato e paladar.<\/p>\n
\u00c9 extremamente importante obter o suficiente dessa vitamina. Para que o corpo funcione normalmente, ele produz gl\u00f3bulos vermelhos, nervos, DNA e muitas outras fun\u00e7\u00f5es. O adulto m\u00e9dio precisa de cerca de 2,4 mg de vitamina B12 por dia.<\/p>\n
E, como a maioria das vitaminas, n\u00e3o \u00e9 produzida pelo corpo. Portanto, \u00e9 necess\u00e1rio receb\u00ea-lo de fora. A vitamina B12 \u00e9 encontrada apenas em produtos de origem animal. Estes s\u00e3o peixes, carnes, ovos. E o peixe cont\u00e9m mais vitamina B12.<\/p>\n
Apenas uma por\u00e7\u00e3o de crust\u00e1ceos, ostras ou mexilh\u00f5es fornecer\u00e1 sua ingest\u00e3o di\u00e1ria m\u00ednima de vitaminas. A dose di\u00e1ria tamb\u00e9m \u00e9 encontrada em uma por\u00e7\u00e3o de cavala, salm\u00e3o defumado, arenque, atum, sardinha em conserva e truta.<\/p>\n
Se voc\u00ea n\u00e3o gosta de peixe, certifique-se de obter vitamina B12 suficiente de fontes de carne, ovos, latic\u00ednios, tofu fortificado ou suplementos.<\/p>\n
Iodo para a sa\u00fade da tire\u00f3ide<\/h2>\n
![\"Tudo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/e4b5d5ba2e37742129eda13a19ca87f9-1.png\")
<\/a><\/p>\nO iodo \u00e9 outro oligoelemento que o corpo n\u00e3o consegue produzir por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n
Mas \u00e9 extremamente importante para o funcionamento normal da gl\u00e2ndula tire\u00f3ide.<\/p>\n
A gl\u00e2ndula tire\u00f3ide ajuda a regular o metabolismo. Em particular, o papel da gl\u00e2ndula tire\u00f3ide \u00e9 produzir horm\u00f4nios.<\/p>\n
Precisamos deles para a sa\u00fade de nosso cora\u00e7\u00e3o, c\u00e9rebro, m\u00fasculos e outros \u00f3rg\u00e3os. Os horm\u00f4nios da tireoide nos mant\u00eam energizados e regulam a troca de calor.<\/p>\n
O iodo pode ser obtido a partir de sal iodado, por exemplo. Mas tem muito pouco valor nutricional. E n\u00e3o cont\u00e9m outros nutrientes ben\u00e9ficos.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o iodo evapora muito rapidamente. Isso acontece com armazenamento impr\u00f3prio. O saleiro iodado deve estar sempre coberto. E a vida \u00fatil desse sal \u00e9 muito curta.<\/p>\n
Qual pode ser a melhor fonte de iodo? Claro, isso \u00e9 frutos do mar. Este \u00e9 um peixe marinho, outras criaturas marinhas, algas. Estas s\u00e3o fontes realmente ricas de iodo. Muito mais rico do que o sal fortificado com iodo.<\/p>\n
A dose di\u00e1ria recomendada de iodo para um adulto \u00e9 150 mcg. Para mulheres gr\u00e1vidas, voc\u00ea precisa de 220 mcg por dia. E para m\u00e3es que amamentam, a dose de iodo \u00e9 de 290 mcg por dia. Considere os alimentos que cont\u00eam iodo.<\/p>\n
O peixe \u00e9 um alimento com alto teor de iodo. 100 g de peixe branco fornecem 115 mcg de iodo. 100 g de marisco cont\u00e9m cerca de 90 mcg de iodo. Outros peixes gordurosos fornecem cerca de 50 mcg deste elemento.<\/p>\n
Outros produtos com iodo em sua composi\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Para quem n\u00e3o gosta ou n\u00e3o pode comer peixe, os melhores s\u00e3o:<\/p>\n
Batata assada.<\/strong> Uma batata cozida m\u00e9dia fornece cerca de 40% da quantidade di\u00e1ria recomendada de iodo.<\/p>\n
Algas secas.<\/strong> Este marisco \u00e9 extremamente ben\u00e9fico para pessoas com defici\u00eancia de iodo. As algas secas cont\u00eam a maior quantidade deste mineral. 100 g cont\u00e9m 4500 mcg de iodo.<\/p>\n
Isso \u00e9 muito mais do que o corpo pode absorver em um dia. O melhor \u00e9 consumir pequenas por\u00e7\u00f5es. S\u00f3 ent\u00e3o haver\u00e1 benef\u00edcio. Afinal, uma superabund\u00e2ncia de algo \u00e9 completamente in\u00fatil. Voc\u00ea pode tomar a espirulina na forma de comprimido.<\/p>\n
Ameixas secas<\/strong>. Uma por\u00e7\u00e3o de 5 frutas secas rende cerca de 13 mcg de iodo. As ameixas tamb\u00e9m s\u00e3o ricas em outras vitaminas essenciais. Estas s\u00e3o as vitaminas A e K. Existem outros nutrientes e minerais nas ameixas. Esta \u00e9 uma fibra \u00fatil e boro.<\/p>\n
Bananas<\/strong>. Com bananas, voc\u00ea pode obter rapidamente um aumento de energia. Tudo isso \u00e9 fornecido pelo pot\u00e1ssio contido nas bananas. Tamb\u00e9m \u00e9 uma grande fonte de iodo. Uma banana de tamanho m\u00e9dio cont\u00e9m 3 mcg do mineral t\u00e3o necess\u00e1rio.<\/p>\n
Morangos<\/strong>. \u00c9 uma baga nutritiva e rica em nutrientes. Os morangos fornecem ao corpo muitas vitaminas e minerais essenciais. Tamb\u00e9m \u00e9 uma fonte incr\u00edvel de iodo. Uma x\u00edcara de morangos cont\u00e9m 13 mcg de iodo. Isso \u00e9 aproximadamente 10% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada.<\/p>\n
Por que o peixe \u00e9 bom?<\/h2>\n
O peixe \u00e9 uma excelente fonte de prote\u00ednas, vitaminas, minerais e \u00e1cidos graxos, o que o torna uma adi\u00e7\u00e3o frequente \u00e0 dieta de atletas e pessoas que se preocupam com sua sa\u00fade. Ele cont\u00e9m uma grande quantidade de pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, c\u00e1lcio, ferro, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, enxofre, mangan\u00eas, zinco, bromo, fl\u00faor, cobalto e cobre, que s\u00e3o usados \u200b\u200bpelo corpo para recupera\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o, e peixes do mar tamb\u00e9m s\u00e3o uma fonte importante do precioso iodo.<\/p>\n
Este produto tamb\u00e9m \u00e9 rico em vitaminas A, B, D e E, \u00e9 muito melhor absorvido que a carne e, ao contr\u00e1rio, n\u00e3o provoca a produ\u00e7\u00e3o de grandes quantidades de \u00e1cido \u00farico no corpo humano, o que facilita a digest\u00e3o. Para que mais \u00e9 \u00fatil o peixe?<\/p>\n
Protege o cora\u00e7\u00e3o e os vasos sangu\u00edneos<\/strong>. Recentemente, informa\u00e7\u00f5es sobre o valor dos \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, um importante componente dos peixes, que \u00e9 respons\u00e1vel pela sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e dos vasos sangu\u00edneos e previne o desenvolvimento de ataques card\u00edacos e derrames, tem freq\u00fcentemente publicado. O \u00f3leo de peixe aumenta o colesterol bom e ajuda a reduzir o colesterol ruim e os triglicer\u00eddeos.<\/p>\n
Oferece suporte \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea<\/strong>. Estudos demonstraram que pessoas mais velhas que consomem peixe freq\u00fcentemente mant\u00eam a densidade \u00f3ssea normal e t\u00eam menor risco de desenvolver osteoporose. Acredita-se que uma combina\u00e7\u00e3o de diferentes tipos de \u00f3leo de peixe, especialmente \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, proporciona esse efeito.<\/p>\n
Previne o c\u00e2ncer<\/strong>. Comer peixe regularmente reduz o risco de c\u00e2ncer retal e de c\u00f3lon em at\u00e9 12%. Al\u00e9m disso, a dieta na qual este produto est\u00e1 presente evita a forma\u00e7\u00e3o de tumores malignos dos \u00f3rg\u00e3os reprodutores. No entanto, este efeito \u00e9 anulado se o peixe for frito a altas temperaturas e grelhado, visto que neste caso se formam nele subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas.<\/p>\n
Reduz a hiperatividade<\/strong>. Est\u00e1 cientificamente comprovado que o transtorno de d\u00e9ficit de aten\u00e7\u00e3o e hiperatividade em uma crian\u00e7a \u00e9 muito menos comum se sua m\u00e3e comer peixe pelo menos duas vezes por semana durante a gravidez. Mas deve-se ter em mente que voc\u00ea deve usar esp\u00e9cies menores que contenham menos merc\u00fario, caso contr\u00e1rio, o risco de transtorno de d\u00e9ficit de aten\u00e7\u00e3o aumenta.<\/p>\n
Mant\u00e9m a vis\u00e3o<\/strong>. A pesquisa mostra que o consumo regular de \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 dos peixes previne a degenera\u00e7\u00e3o macular da retina relacionada \u00e0 idade, uma doen\u00e7a que leva \u00e0 perda progressiva da vis\u00e3o.<\/p>\n
Suporta a fun\u00e7\u00e3o cerebral<\/strong>. Os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 desempenham um papel importante no desenvolvimento do c\u00f3rtex cerebral, melhoram a mem\u00f3ria e s\u00e3o necess\u00e1rios para todos os envolvidos no trabalho mental, bem como para a preven\u00e7\u00e3o da depress\u00e3o e do mal de Alzheimer.<\/p>\n
Atum – sim ou n\u00e3o?<\/h2>\n
Nos \u00faltimos anos, tem sido cada vez mais divulgada a opini\u00e3o de que a dieta de uma pessoa deve ser baseada em alimentos que seus ancestrais ainda comiam. Nesse caso, os alimentos enlatados, inclusive as latas de atum, n\u00e3o deveriam estar na lista dos alimentos essenciais para a vida e a sa\u00fade.<\/p>\n
No entanto, com a press\u00e3o constante do tempo no mundo moderno, a carne de atum \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o perfeita para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e nutritiva. Provavelmente, \u00e9 dif\u00edcil encontrar uma pessoa que nunca apreciaria o sabor deste peixe. Os nutricionistas recomendam o atum como componente essencial de uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e saud\u00e1vel, pois \u00e9 rico em prote\u00ednas e cont\u00e9m muitos outros nutrientes. Mas h\u00e1 um momento desagrad\u00e1vel: sabe-se que este peixe cont\u00e9m uma certa quantidade de merc\u00fario, o que faz mal aos nervos e ao psiquismo, bem como \u00e0 sa\u00fade em geral.<\/p>\n
\u00c9 verdade que, de acordo com os mesmos nutricionistas, quase todos os tipos de peixes cont\u00eam uma certa porcentagem de merc\u00fario, e a elimina\u00e7\u00e3o completa dos peixes da dieta claramente n\u00e3o \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o para o problema. O principal conselho dos especialistas \u00e9 que n\u00e3o coma atum mais do que uma vez por semana e evite comprar peda\u00e7os muito grandes. \u00c9 aconselh\u00e1vel que o card\u00e1pio inclua peixes como a truta, que s\u00f3 vive em \u00e1gua limpa.<\/p>\n
Cont\u00e9m nutrientes que s\u00e3o essenciais durante o desenvolvimento<\/h2>\n
Os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 s\u00e3o essenciais para o crescimento e desenvolvimento do corpo humano.<\/p>\n
O \u00e1cido docosahexaen\u00f3ico (DHA) de \u00e1cido graxo \u00f4mega-3 \u00e9 especialmente importante para o desenvolvimento do c\u00e9rebro e dos olhos.<\/p>\n
Por esse motivo, geralmente \u00e9 recomendado que mulheres gr\u00e1vidas e lactantes consumam quantidades adequadas de \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3.<\/p>\n
No entanto, alguns peixes s\u00e3o ricos em merc\u00fario, o que tem sido associado a problemas de desenvolvimento do c\u00e9rebro.<\/p>\n
Portanto, as mulheres gr\u00e1vidas devem comer apenas peixes com baixos n\u00edveis de merc\u00fario, como salm\u00e3o, sardinha e truta, e n\u00e3o mais do que 340 gramas por semana.<\/p>\n
Tamb\u00e9m devem evitar peixes crus e mal cozidos, pois podem conter microorganismos que podem prejudicar o feto.<\/p>\n
\n
Resultado:<\/strong><\/p>\n
O peixe \u00e9 rico em \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, essenciais para o desenvolvimento do c\u00e9rebro e dos olhos. Recomenda-se que mulheres gr\u00e1vidas e lactantes recebam \u00f4mega-3 suficientes, mas evite peixes ricos em merc\u00fario.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pode ajudar a prevenir e tratar a depress\u00e3o<\/h2>\n
A depress\u00e3o \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o mental comum.<\/p>\n
\u00c9 caracterizada por baixo-astral, tristeza, diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de energia e perda de interesse pela vida e pelas atividades.<\/p>\n
Embora a depress\u00e3o n\u00e3o seja t\u00e3o discutida quanto as doen\u00e7as card\u00edacas ou a obesidade, atualmente \u00e9 um dos maiores problemas de sa\u00fade do mundo.<\/p>\n
Estudos demonstraram que as pessoas que comem peixe regularmente t\u00eam muito menos probabilidade de sofrer de depress\u00e3o.<\/p>\n
Numerosos estudos controlados tamb\u00e9m mostram que os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 podem combater a depress\u00e3o e aumentar significativamente a efic\u00e1cia dos antidepressivos.<\/p>\n
Peixes e \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 tamb\u00e9m podem ajudar com outras doen\u00e7as mentais, como o transtorno bipolar.<\/p>\n
\n
Resultado:<\/strong><\/p>\n
Os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 podem combater a depress\u00e3o por conta pr\u00f3pria e com antidepressivos.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Boa fonte diet\u00e9tica de vitamina D<\/h2>\n
A vitamina D funciona como um horm\u00f4nio ester\u00f3ide em seu corpo, e impressionantes 41,6% da popula\u00e7\u00e3o tem defici\u00eancia dessa vitamina.<\/p>\n
Peixes e seus derivados s\u00e3o algumas das melhores fontes diet\u00e9ticas de vitamina D. Peixes gordurosos como o salm\u00e3o e o arenque cont\u00eam as maiores quantidades desse nutriente.<\/p>\n
Uma por\u00e7\u00e3o de 30 ml de salm\u00e3o cozido cont\u00e9m cerca de 100% da RDA de vitamina D.<\/p>\n
Certos \u00f3leos de peixe, como o \u00f3leo de f\u00edgado de bacalhau, tamb\u00e9m s\u00e3o muito ricos em vitamina D, fornecendo mais de 200% do RDI por colher de sopa (15 ml) ingerido.<\/p>\n
Se voc\u00ea n\u00e3o toma muito sol e come peixes gordurosos regularmente, considere tomar um suplemento de vitamina D.<\/p>\n
Para obter detalhes sobre como obter vitamina D com seguran\u00e7a da luz solar, leia esta p\u00e1gina – Como obter vitamina D com seguran\u00e7a da luz solar.<\/p>\n
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Resultado:<\/strong><\/p>\n
Peixes gordurosos s\u00e3o uma excelente fonte de vitamina D, um nutriente importante do qual mais de 40% das pessoas podem ter defici\u00eancia.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pode reduzir o risco de doen\u00e7as autoimunes<\/h2>\n
Doen\u00e7as autoimunes, como diabetes tipo 1, ocorrem quando o sistema imunol\u00f3gico ataca e destr\u00f3i por engano os tecidos saud\u00e1veis \u200b\u200bdo corpo.<\/p>\n
V\u00e1rios estudos relacionaram o consumo de \u00f4mega-3 ou \u00f3leo de peixe a um risco reduzido de diabetes tipo 1 em crian\u00e7as, bem como a uma forma de diabetes auto-imune em adultos.<\/p>\n
Os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 e a vitamina D nos peixes e nos \u00f3leos de peixe podem ajudar.<\/p>\n
Alguns especialistas acreditam que o consumo de peixe tamb\u00e9m pode reduzir o risco de artrite reumat\u00f3ide e esclerose m\u00faltipla, mas as evid\u00eancias s\u00e3o, na melhor das hip\u00f3teses, fracas.<\/p>\n
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Resultado:<\/strong><\/p>\n
Comer peixe tem sido associado a um risco reduzido de diabetes tipo 1 e v\u00e1rias outras doen\u00e7as auto-imunes.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pode ajudar a prevenir asma em crian\u00e7as<\/h2>\n
A asma \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o comum caracterizada por inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica das vias a\u00e9reas.<\/p>\n
Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, as taxas desta doen\u00e7a dispararam.<\/p>\n
Estudos mostram que o consumo regular de peixe est\u00e1 associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 24% no risco de asma em crian\u00e7as, mas nenhum efeito significativo foi encontrado em adultos.<\/p>\n
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Resultado:<\/strong><\/p>\n
Alguns estudos mostram que crian\u00e7as que comem mais peixe t\u00eam menor risco de desenvolver asma.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pode proteger sua vis\u00e3o na velhice<\/h2>\n
A degenera\u00e7\u00e3o macular relacionada \u00e0 idade (degenera\u00e7\u00e3o macular) \u00e9 uma das principais causas de defici\u00eancia visual e cegueira que afeta mais comumente os idosos.<\/p>\n
Algumas evid\u00eancias sugerem que peixes e \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 podem proteger contra essa doen\u00e7a.<\/p>\n
Em um estudo, o consumo regular de peixe foi associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 42% no risco de degenera\u00e7\u00e3o macular em mulheres.<\/p>\n
Outro estudo descobriu que comer peixe oleoso uma vez por semana estava associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 53% no risco de degenera\u00e7\u00e3o macular neovascular (“\u00famida”).<\/p>\n
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Resultado:<\/strong><\/p>\n
Pessoas que comem mais peixe t\u00eam um risco muito menor de desenvolver degenera\u00e7\u00e3o macular, a principal causa de defici\u00eancia visual e cegueira.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Sobre os meandros de cozinhar alguns tipos de peixe<\/h2>\n
Certos tipos de peixes, muito \u00fateis para os humanos, n\u00e3o possuem partes do corpo totalmente comest\u00edveis. Um exemplo \u00e9 o esturj\u00e3o. A carne do esturj\u00e3o \u00e9 considerada muito valiosa, mas o peixe esturj\u00e3o tem um cord\u00e3o (ou viziga) ao longo de toda a crista. Visigu pode ser ingerido, mas mal preparado – ele representa uma amea\u00e7a \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n
Quando a carne de peixe comest\u00edvel pode ser perigosa<\/h2>\n
Para que depois de comer pratos de peixe a sua sa\u00fade n\u00e3o se deteriore, o peixe deve ser devidamente armazenado. Em primeiro lugar, n\u00e3o haver\u00e1 nenhum benef\u00edcio se voc\u00ea cozinhar com um produto congelado – quase n\u00e3o h\u00e1 oligoelementos ali. Em segundo lugar, n\u00e3o \u00e9 recomendado congelar o peixe novamente, uma vez que os pat\u00f3genos se multiplicam rapidamente na carne em temperatura ambiente – ao congelar novamente, eles est\u00e3o perfeitamente preservados (e nem mesmo vitaminas), e sua sopa ou guisado estar\u00e1 simplesmente repleto de micr\u00f3bios .<\/p>\n
N\u00e3o se pode comer peixes capturados em regi\u00f5es com m\u00e1s condi\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas e em corpos d'\u00e1gua polu\u00eddos. O merc\u00fario e outras subst\u00e2ncias nocivas se acumulam na cabe\u00e7a e no f\u00edgado dos peixes e, na \u00e1gua suja, os peixes s\u00e3o freq\u00fcentemente afetados por helmintos.<\/p>\n
Recomenda-se submeter quase todos os tipos de peixes a tratamentos t\u00e9rmicos prolongados.<\/p>\n
Peixes do mar e do rio – caracter\u00edsticas comparativas de propriedades \u00fateis e desvantagens<\/h2>\n
Em peixes do mar, em compara\u00e7\u00e3o com peixes de rio, o conte\u00fado de \u00e1cidos graxos poliinsaturados (Omega-3, Omega-6) \u00e9 maior. Sua carne \u00e9 enriquecida com iodo e bromo (n\u00e3o est\u00e3o nos peixes de rio), cont\u00e9m muito f\u00f3sforo, al\u00e9m de mangan\u00eas, cobre, enxofre, fl\u00faor, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio e magn\u00e9sio, molibd\u00eanio e cobalto. Em termos de vitaminas (incluindo A, H e D, bem como todo o grupo B), o peixe marinho \u00e9 compar\u00e1vel a frutas e vegetais frescos. Peixes marinhos gordurosos s\u00e3o ricos em \u00e1cidos necess\u00e1rios para a atividade cerebral – linol\u00e9ico e araquid\u00f4nico. A desvantagem \u00e9 o alto custo de um produto congelado, que na maioria das vezes s\u00f3 pode ser adquirido no interior, com valor nutricional reduzido em compara\u00e7\u00e3o com a carne fresca e resfriada devido ao congelamento.<\/p>\n
![\"Tudo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb80ce494a.jpg\")
<\/a><\/p>\nCarapau do Mar Negro frito<\/p>\n
Peixes de rio s\u00e3o menos ricos em nutrientes, mas sua carne \u00e9 reconhecida como dieta – \u00e9 mais facilmente absorvida pelo corpo. O peixe fresco do rio est\u00e1 amplamente dispon\u00edvel e os pre\u00e7os n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o altos quanto os do mar A \u00fanica coisa ruim \u00e9 que muitos corpos de \u00e1gua doce est\u00e3o fortemente entupidos, o que afeta negativamente a qualidade do produto.<\/p>\n
Esturj\u00e3o do segundo frescor<\/h2>\n
Se o peixe n\u00e3o estiver congelado, \u00e9 muito f\u00e1cil determinar seu frescor – basta cheirar o esp\u00e9cime de sua prefer\u00eancia. O peixe fresco deve cheirar a \u00e1gua, mas um cheiro espec\u00edfico de peixe n\u00e3o \u00e9 o melhor sinal. Al\u00e9m disso, bons peixes t\u00eam escamas brilhantes e olhos transparentes. Se voc\u00ea comprar um produto congelado, a \u00fanica coisa que voc\u00ea pode fazer antes que o peixe descongele \u00e9 verificar se a carca\u00e7a est\u00e1 danificada.<\/p>\n
Voc\u00ea pode armazenar peixe fresco por no m\u00e1ximo dois dias e peixe congelado por no m\u00e1ximo dois meses. Durante o armazenamento de longo prazo em peixes congelados, a quantidade de vitamina A e do grupo B diminui, passando parcialmente para a \u00e1gua ou gordura. Voc\u00ea pode reduzir as perdas se cozinhar o peixe em seu pr\u00f3prio suco ou cozinh\u00e1-lo. Mas voc\u00ea n\u00e3o deve congelar novamente o peixe. Haver\u00e1 muito poucas vitaminas e o sabor n\u00e3o ser\u00e1 o mesmo.<\/p>\n
Incr\u00edvel<\/h2>\n
Os amantes de peixes raramente v\u00e3o para a cadeia.<\/strong> Resultados surpreendentes foram obtidos em um estudo realizado nas Maur\u00edcias. Os cientistas descobriram que as crian\u00e7as que comem muito peixe desde os tr\u00eas anos t\u00eam 64% menos probabilidade de ir para a cadeia. “Os peixes ajudam o c\u00e9rebro a produzir subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que nos fazem sentir mais calmos, mais felizes e pensar com clareza”, explica o autor deste estudo.<\/p>\n
Gordura saud\u00e1vel<\/h2>\n
O peixe \u00e9 um alimento com um teor muito elevado de \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3, que estimulam o c\u00e9rebro e at\u00e9 t\u00eam um efeito positivo no psiquismo e no humor.<\/p>\n
Cora\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/h2>\n
Trocar carne vermelha por peixe \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para melhorar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. E n\u00e3o \u00e9 tanto pelo alto teor de gorduras \u00f4mega-3, que reduzem os triglicer\u00eddeos (ou seja, a gordura “ruim”), mas por sua combina\u00e7\u00e3o com outros elementos ben\u00e9ficos encontrados nos peixes.<\/p>\n
De acordo com estudos recentes, a combina\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 com outros nutrientes (vitaminas D e B2, c\u00e1lcio, ferro, zinco, iodo e magn\u00e9sio) reduz significativamente o risco de ataque card\u00edaco, aterosclerose e at\u00e9 mortalidade entre pessoas com doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
Preven\u00e7\u00e3o de decl\u00ednio mental<\/h2>\n
Com a idade, a atividade cerebral diminui gradualmente, o tempo de resposta aos est\u00edmulos se torna mais longo e a fun\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria de curto prazo se deteriora. Mas h\u00e1 evid\u00eancias curiosas: para os amantes de peixes, a desacelera\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es cognitivas \u00e9 mais lenta.<\/p>\n
Se voc\u00ea adora peixe, n\u00e3o h\u00e1 motivos s\u00e9rios para n\u00e3o se agradar com seu prato favorito todos os dias. Mas se voc\u00ea n\u00e3o \u00e9 um f\u00e3 de frutos do mar, ent\u00e3o provavelmente deveria procurar suplementos ricos em \u00f3leo de peixe. Acredita-se que os alimentos sejam mais bem absorvidos do que os extratos ou suplementos, mas estes ainda s\u00e3o melhores do que nada.<\/p>\n
Fontes usadas e links \u00fateis sobre o tema: https:\/\/www.terraeluna.info\/2017\/07\/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0% BE -% D1% 80% D1% 8B% D0% B1% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE-% D0% B5% D1% 81% D1 % 82% D1% 8C \/? Lang = ru<\/a> https:\/\/flytothesky.ru\/7-prichin-pochemu-vy-dolzhny-est-rybu\/<\/a> https:\/\/madamma.ru\/pitanie\/ryba-polza-dlya-organizma – cheloveka<\/a> https:\/\/TheDifference.ru\/pochemu-nuzhno-est-rybu\/<\/a> https:\/\/www.magicworld.su\/o-poleznom\/1062-polza-ryby-dlya-organizma-cheloveka.html<\/a> https: \/\/ zen. yandex.ua\/media\/turist69\/rybu-na-stol-pochemu-ee-nujno-est-5db1e30195aa9f00b2c73f16<\/a> https:\/\/aif.ru\/health\/life\/7256<\/a> https:\/\/www.marieclaire.ru\/food\/mojno – li-est-ryibu-kajdyiy-den \/<\/a><\/p>\n
- A segunda<\/strong> \u00e9 consumir vitaminas e suplementos vitam\u00ednicos comprados.<\/li>\n