{"id":482918,"date":"2023-05-14T13:25:00","date_gmt":"2023-05-14T10:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=482918"},"modified":"2022-10-20T15:32:27","modified_gmt":"2022-10-20T12:32:27","slug":"soerkoreansk-mat-og-dets-funksjoner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/no\/soerkoreansk-mat-og-dets-funksjoner\/","title":{"rendered":"S\u00f8rkoreansk mat og dets funksjoner"},"content":{"rendered":"<p>S\u00f8rkoreansk mat, som andre retter i verden, har sine egne individuelle funksjoner:<\/p>\n<ul>\n<li>H\u00f8y skarphet p\u00e5 grunn av den store mengden krydder. Graden av krydrethet i det s\u00f8rkoreanske kj\u00f8kkenet er enda h\u00f8yere enn det meksikanske kj\u00f8kkenet.<\/li>\n<li>Et stort antall forskjellige sauser, spesielt soya.<\/li>\n<li>S\u00f8rkoreanske retter trenger ikke \u00e5 bli s\u00f8tet eller saltet, siden produktene allerede inneholder den n\u00f8dvendige mengden sukker eller salt.<\/li>\n<li>I dette kj\u00f8kkenet er ikke bare varmebehandling viktig, men ogs\u00e5 melkesyregj\u00e6ring (kimchi). Melkesyre har en konserverende effekt.<\/li>\n<li>Utrolig variasjon av mat. Hver landsby har sine egne subtile m\u00e5ter \u00e5 tilberede en bestemt rett p\u00e5, s\u00e5 selv kokker kan alltid l\u00e6re noe nytt n\u00e5r de lager mat.<\/li>\n<li>Mye oppmerksomhet er viet til snacks. Den samme retten kan betraktes som b\u00e5de en forrett og en andre rett, avhengig av oppskriften og situasjonen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>S\u00f8rkoreansk mat har andre gastronomiske funksjoner:<\/p>\n<ul>\n<li>Koreanere er veldig forsiktige og respektfulle n\u00e5r det gjelder mat. For utlendinger kan koreanske retter virke ekstremt varierte og har ingenting til felles med hverandre, men nesten alle oppskrifter har en krydret smak til felles.<\/li>\n<li>Ulike etablissementer serverer bittesm\u00e5 retter til \u00e5 begynne med. De inkluderer k\u00e5l, sm\u00e5fisk og alger. De serveres p\u00e5 sm\u00e5 tallerkener f\u00f8r hovedm\u00e5ltidet. Hvert bord har en liten komfyr som den bes\u00f8kende selv fyrer opp og steker kj\u00f8ttet p\u00e5 denne m\u00e5ten, blander det med gr\u00f8nnsaker senere.<\/li>\n<li>En av de viktigste matvarene i det s\u00f8rkoreanske kj\u00f8kkenet er blekkspruten. Til og med levende blekkspruter kan serveres ved bordet, som deretter stekes i panne og helles med krydret saus.<\/li>\n<li>I S\u00f8r-Korea er gatekj\u00f8kkenmat veldig utviklet. Ris, p\u00f8lser i deig, ulike stekte insekter kan selges p\u00e5 gaten. En spesiell rett er stekte kakerlakker, som spises med en tannpirker.<\/li>\n<li>En uts\u00f8kt rett fra S\u00f8r-Korea er kj\u00f8ttbuljonger. Vanligvis er de laget av storfekj\u00f8tt, som regnes som et veldig dyrt produkt. I dette landet tilberedes buljonger med spesiell kj\u00e6rlighet og har en unik smak.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dermed kan vi konkludere med at s\u00f8rkoreansk mat kan virke veldig uvanlig for utlendinger, men n\u00e5r du f\u00f8rst har pr\u00f8vd det, vil du ikke frivillig kunne nekte det.<\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Opptakskilde:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/salon.kr.ua\" class=\"external external_icon\">salon.kr.ua<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ethvert kulinarisk nettsted kan ikke ignorere s\u00f8rkoreansk mat. Denne artikkelen diskuterer dette kj\u00f8kkenet, dets spesielle egenskaper og forskjeller. S\u00f8r Korea<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":437389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-482918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kosmetologi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=482918"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482918\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=482918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=482918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=482918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}