Det er merkbart at disse to drinkene fortsatt har mange forskjeller. Med denne informasjonen vil det v\u00e6re lettere for deg \u00e5 ikke forveksle dem.<\/p>\n
Forskjeller fra espresso<\/h2>\n
Hovedforskjellen mellom drinkene i V. Det klassiske espressobrygget er halvparten av lungo. P\u00e5 ingen m\u00e5te er dette ikke alt som skiller dem. I det andre produktet kjennes bitterhet mer, den er den mest intense.<\/p>\n
Med tiden tar det dobbelt s\u00e5 lang tid \u00e5 tilberede en lang espresso. Det er ikke s\u00e5 nyttig som den «tradisjonelle» erstatningen. Grunnlaget er den nesten fullstendige fordampningen av essensielle oljer fra kaffeb\u00f8nnene som et resultat av den \u00f8kte dampperioden. I tillegg, p\u00e5 grunn av tapet av viktige smakskvaliteter av r\u00e5varen, kommer kaffe ut med en bitter smak.<\/p>\n
Det er en myte som forklarer opprinnelsen til en slik drink. Til \u00e5 begynne med var lungo ment \u00e5 forn\u00e6rme amerikanere.<\/p>\n Etter en stund kom italienerne med en litt annen m\u00e5te \u00e5 lage lungo p\u00e5.<\/p>\n<\/blockquote>\n De begynte \u00e5 helle mer vann. Den resulterende drikken er litt bitter og har mer koffein.<\/p>\n Drikken tilberedes kun i kaffemaskiner, kapsler og johannesbr\u00f8d kaffemaskiner. En turka (cezve) er ikke egnet for disse form\u00e5lene.<\/p>\n Lungo Espresso er en mellomstor svart kaffe tilberedt og servert uten tilsetning av melk eller fl\u00f8te. Det tar mer tid \u00e5 forberede den. Ekte kvalitet kan bare oppn\u00e5s med riktig valg av kornvarianter, dyktig blanding, riktig grad av steking og kvaliteten p\u00e5 sliping.<\/p>\n Lungo hjelper til med \u00e5 kvitte seg med d\u00f8sighet, aktiverer hjernecellens arbeid og har en gunstig effekt p\u00e5 tarmmotiliteten. Ved \u00e5 virke p\u00e5 nervereseptorer gir det en sterk stimulans for mental og fysisk aktivitet.<\/p>\n En av smakstrekkene til en riktig tilberedt drink er dens karakteristiske bitterhet. Kaffen viser seg \u00e5 v\u00e6re ganske rik og lys ogs\u00e5 p\u00e5 grunn av maksimal avsl\u00f8ring av tanniner og fordampning av essensielle oljer under langvarig ekstraksjon.<\/p>\n Disse komponentene kommer i v\u00e6sken og gir kaffesmaken en unik personlighet og originalitet.<\/p>\n<\/blockquote>\n Lungo er en proteinrik, kalorifattig drink. 100 g inneholder 2-3 kcal, mens 70% av innholdet er karbohydrater, 9% – fett, 20% – proteiner. Med tilsetning av en standard klump sukker eller 1 ts. honning, n\u00e6ringsverdien til denne typen kaffe \u00f8ker med ca 20 kcal. Den blir enda litt n\u00e6ringsrik n\u00e5r den pyntes med pisket krem \u200b\u200b(eller melkeskum) og revet sjokolade.<\/p>\n Standard koppst\u00f8rrelse som drikken serveres i er 90-110 ml. Du m\u00e5 drikke den varm. I kaffebarer, i tillegg til et krus med lungo, plasseres en tallerken foran gjesten og en liten skje plasseres ved siden av.<\/p>\n For \u00e5 nyte m\u00e5ltidet mer, anbefales det \u00e5 bestille en orientalsk s\u00f8t eller makron til dessert.<\/strong><\/p>\n N\u00e5r det gjelder s\u00f8tningsmidler, tilsettes de ikke i kaffemaskinen for \u00e5 brygge denne drikken. Men ikke alle vil like den rike styrken til lungo, og for \u00e5 myke det litt, tilbys gjesten sukker og honning i separate beholdere.<\/p>\n Det andre serveringsalternativet er i et h\u00f8yt glass. Kaffe helles i den, pyntet med pisket krem \u200b\u200beller mykt melkeskum.<\/p>\n Ferdigkaffe kan serveres i espressokopper med et volum p\u00e5 minst 120 ml. Tradisjonelt er espressobaserte oppskriftpanner tykke vegger slik at v\u00e6sken ikke kj\u00f8ler seg for fort.<\/p>\n P\u00e5 salg kan du finne kopper til lungo, med et volum p\u00e5 170 til 280 ml. De fyller opptil en halv eller en tredjedel av drikken og holder temperaturen p\u00e5 den ferdige kaffen lenger.<\/p>\n Lungo og cappuccino er helt forskjellige drinker, selv om begge er basert p\u00e5 espresso.<\/p>\n Ristretto er tettere og sterkere, med litt v\u00e6ske tilsatt.<\/p>\n Lungo – i sammensetningen av oljer og essensielle elementer som ikke har tid til \u00e5 bli ekstrahert i andre typer produksjon.<\/p>\n P\u00e5 kafeer og barer koster lungo fra 60 til 200 rubler, avhengig av institusjonens klasse. Lungo kapsler har en prislapp p\u00e5 360-400 rubler for en pakke p\u00e5 10 stykker, s\u00e5 en porsjon koster 36-40 rubler.<\/p>\n Kaffe brygget p\u00e5 ditt eget kj\u00f8kken koster 12-15 rubler for 1 kopp av denne fantastiske drinken.<\/p>\n Det er flere m\u00e5ter \u00e5 lage denne forfriskende og rike drikken p\u00e5. Det vil ikke fungere i en tyrker. For dette form\u00e5let m\u00e5 du bruke en kaffemaskin eller geysir kaffetrakter. La oss vurdere de mest interessante alternativene.<\/p>\n De viktigste r\u00e5varene er malt korn av middels eller grov maling. Det er viktig at de er friske. En kombinasjon av Arabica og Robusta regnes som et klassisk alternativ for lungo. Lett bitterhet og rik surhet utfyller hverandre perfekt.<\/p>\n Etter \u00e5 ha tilberedt r\u00e5varene kan du begynne \u00e5 lage mat. Den malte blandingen m\u00e5 helles i kaffemaskinen. Tamp den ned. Fyll p\u00e5 med vann. For 10 gram korn brukes 100 ml vann. Denne mengden ingredienser lager 1 standard krus med kaffe.<\/p>\n Sett koketiden til 1,5 eller 2 minutter. Det er alt.<\/p>\n![\"Kjennetegn](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8882f2d58.jpg\")
<\/a><\/p>\nHvordan Lungo kaffedrikken ble til<\/h2>\n
\n
Funksjoner av Longo kaffe<\/h2>\n
Kjennetegn<\/h3>\n
<\/a><\/p>\nNyttige egenskaper og smak<\/h3>\n
\n
Kalorier<\/h3>\n
Hvordan servere og drikke<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nHva serveres lungo?<\/h2>\n
<\/a><\/a><\/p>\nForskjellen mellom lungo kaffe og cappuccino<\/h2>\n
\n
Forskjeller fra ristretto<\/h2>\n
Hvor mye koster en kopp lungo?<\/h2>\n
Tre lungo oppskrifter<\/h2>\n
Klassisk versjon<\/h3>\n