- \n
- Poteter – 500 gram<\/li>\n
- Vegetabilsk olje – 1 ss. skjeen<\/li>\n
- Krydder – Etter smak (salt, sort pepper, paprika, r\u00f8d pepper.)<\/li>\n<\/ul>\n
Porsjoner: 3-4<\/p>\n
Hvordan lage «hjemmelagde potetgull i ovnen»<\/h3>\n
1 F\u00f8r du lager hjemmelagde potetgull i ovnen, m\u00e5 du vaske og skrelle potetene. Skj\u00e6r den deretter i skiver som er omtrent 2 millimeter tykke. T\u00f8rk av overfl\u00f8dig fuktighet med et papirh\u00e5ndkle.<\/p>\n
2 Dryss over paprika, finsalt og malt pepper: svart og r\u00f8dt. Tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. En spiseskje er nok til 500 gram poteter. R\u00f8r til potetskivene er belagt p\u00e5 hver side.<\/p>\n
3 Forvarm ovnen og sett temperaturen til 200 grader. Linje et bakeplate med bakepapir. Sm\u00f8r med olje. Overf\u00f8r det skarpe emnet p\u00e5 bakepapir. Chipsen t\u00f8rker i l\u00f8pet av 15-20 minutter.<\/p>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be425e4b63.jpg\")
<\/a><\/p>\n4 Sjetongene er klare. Legg dem p\u00e5 en stor tallerken og glede husholdningen din. God appetitt.<\/p>\n
Chips med salt<\/h2>\n
Denne snacken er s\u00e5 trygg at den kan gis til barn. Tilsett litt pepper, og du kan enkelt sette disse sjetongene foran gjestene dine.<\/p>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be426e4c0c.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 4 poteter;<\/li>\n
- 1\/2 ts salt;<\/li>\n
- 2 ss vegetabilsk olje;<\/li>\n
- En klype svart pepper.<\/li>\n<\/ul>\n
Forberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Skj\u00e6r potetene i tynne skiver. T\u00f8rk den.<\/li>\n
- Kombiner olje, pepper og salt. Tilsett denne blandingen i potetene. R\u00f8re.<\/li>\n
- Spred ut pergamentet. Legg ut skivene hver for seg, og hold avstand.<\/li>\n
- Send potetene i et kvarter i en ovn som er forvarmet til 220 \u00b0 C.<\/li>\n<\/ol>\n
Chips med havsalt<\/h3>\n
Pr\u00f8v \u00e5 lage chips med grovt salt. Denne forretten er god til \u00f8l – potetene er spr\u00f8 og velsmakende.<\/p>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be427ba942.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 4 poteter;<\/li>\n
- 1 ts grovt havsalt;<\/li>\n
- 2 ss vegetabilsk olje.<\/li>\n<\/ul>\n
Forberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Skj\u00e6r potetene i veldig tynne skiver. T\u00f8rk dem fra fuktighet.<\/li>\n
- Tilsett olje. R\u00f8re.<\/li>\n
- Legg skivene p\u00e5 pergamentet i en avstand fra hverandre.<\/li>\n
- Dryss med salt p\u00e5 toppen.<\/li>\n
- Forvarm ovnen til 220 \u00b0 C. Stek et kvarter.<\/li>\n<\/ol>\n
Potetgull i ovnen uten olje<\/h3>\n
Ern\u00e6ringseksperter vil sette pris p\u00e5 denne oppskriften. Potetene er t\u00f8rket og spr\u00f8 uten en dr\u00e5pe fett.<\/p>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be4288bc2d.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Potet;<\/li>\n
- Salt.<\/li>\n<\/ul>\n
Forberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Skj\u00e6r potetene i veldig tynne skiver.<\/li>\n
- Kok opp vann i en kjele. Ordne potetskivene pent – v\u00e6r forsiktig s\u00e5 du ikke bryter dem i prosessen. Stek i 3-4 minutter.<\/li>\n
- T\u00f8m og la flisen t\u00f8rke.<\/li>\n
- Legg hver skive p\u00e5 et stykke pergament eller silikonmatte, og hold avstanden mellom dem.<\/li>\n
- Dryss salt p\u00e5 toppen.<\/li>\n
- Stek 15 minutter ved 220 \u00b0 – forvarm ovnen p\u00e5 forh\u00e5nd.<\/li>\n<\/ol>\n
Gyldne hjemmelagde potetgull<\/h3>\n
Paprika vil legge til en r\u00f8d skorpe til en sunn matbit. Dette krydderet er alltid passende, s\u00e5 du kan bruke det i hvilken som helst oppskrift. Det gir ogs\u00e5 litt s\u00f8thet til sjetongene.<\/p>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be429646c8.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 4 poteter;<\/li>\n
- 1 ts paprika;<\/li>\n
- 1\/2 ts salt.<\/li>\n<\/ul>\n
Forberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Skj\u00e6r potetene i tynne skiver. La det t\u00f8rke.<\/li>\n
- Bland salt og paprika.<\/li>\n
- Legg potetskivene p\u00e5 pergamentet – det skal v\u00e6re en avstand mellom dem.<\/li>\n
- Dryss over en blanding av salt og pepper.<\/li>\n
- Send til ovnen forvarmet til 220 \u00b0 C i 15 minutter. Vend skivene halvveis i prosessen.<\/li>\n<\/ol>\n
Hjemmelagde chips med ost og sesamfr\u00f8<\/h3>\n
Dryss ost over sjetongene for \u00e5 forhindre at forretten din blir kjedelig. Du vil elske deres skarpe skorpe og unike smak.<\/p>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be42a51f82.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 4 poteter;<\/li>\n
- 30 gram hard ost;<\/li>\n
- 1\/2 ts salt;<\/li>\n
- 1 ts sesam;<\/li>\n
- 2 ss vegetabilsk olje.<\/li>\n<\/ul>\n
Forberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Forvarm ovnen til 220 \u00b0 C.<\/li>\n
- Skj\u00e6r potetene i tynne skiver. La det t\u00f8rke.<\/li>\n
- Riv osten p\u00e5 et fint rivjern.<\/li>\n
- Bland olje med salt. Ha i poteter.<\/li>\n
- Legg skivene p\u00e5 pergamentet, med avstand fra hverandre.<\/li>\n
- Dryss med revet ost og sesamfr\u00f8 p\u00e5 toppen.<\/li>\n
- Stek i 15 minutter.<\/li>\n<\/ol>\n
Chips med sitronsaft<\/h3>\n
Et lite triks vil hjelpe deg med \u00e5 bli kvitt skadelige nitrater – tilsett sitronsaft. Ikke v\u00e6r redd for at potetene blir sure. I kombinasjon med paprika blir syren nesten usynlig.<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 4 poteter;<\/li>\n
- 1\/2 ts malt chili<\/li>\n
- 1 ts sitronsaft;<\/li>\n
- 1 ts salt.<\/li>\n<\/ul>\n
Forberedelse:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Skj\u00e6r potetene i tynne skiver. Klem ut sitronsaften, r\u00f8r. La st\u00e5 i 10 minutter.<\/li>\n
- Kombiner salt og pepper.<\/li>\n
- Legg skiver p\u00e5 bakepapir. Dryss over en blanding av salt og pepper.<\/li>\n
- Send chipsene i 15 minutter i en forvarmet ovn til 220 \u00b0 C.<\/li>\n<\/ol>\n
Hvorfor kommer ikke sjetongene ut?<\/h2>\n
Mange husm\u00f8dre ser at de elsker sjetonger hjemme, dette er en av de mest etterlengtede godbitene for barn og voksne. Ja, ikke den sunneste retten, men noen ganger kan du, ikke sant? Hva hindrer oss i \u00e5 lage potetgull hjemme? Selvf\u00f8lgelig mangel p\u00e5 forst\u00e5else av matlagingsteknologien.<\/p>\n
Mange pr\u00f8vde det, og ikke alle lyktes, potetene var spr\u00f8 og velsmakende i begynnelsen, men etter et par minutter ble de allerede myke og ubeskrivelige. Og gitt den store mengden olje i den, \u00f8nsket ingen \u00e5 spise en slik tallerken. Som et resultat mister mange mennesker motet, og bena g\u00e5r til butikken for en pakke chips fra et av de popul\u00e6re merkene. Slik ender det kulinariske slaget for de fleste potetknasende fans.<\/p>\n
Hva kreves der?<\/h3>\n
- \n
- Mellomstore unge poteter;<\/li>\n
- En hel flaske solsikkeolje;<\/li>\n
- Gr\u00f8nnsaksskiver eller god skarp kniv;<\/li>\n
- Salt, pepper (andre krydder kan brukes om \u00f8nskelig);<\/li>\n<\/ul>\n
Kokeprosess<\/h3>\n
- \n
- \u00c5 skrelle poteter eller ikke<\/strong> er din rett, i alle fall vil det vise seg \u00e5 v\u00e6re deilig. Men hvis du lager mat for f\u00f8rste gang, er det bedre \u00e5 rengj\u00f8re det, s\u00e5 du vil definitivt unng\u00e5 brente t\u00f8nner. Da kan du eksperimentere som du vil;<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be42c66d15.png\")
<\/a><\/p>\nhjemmelagde potetgull<\/p>\n
- \n
- Skj\u00e6r potetene<\/strong> i tynne skiver med en skarp kniv. Ta deg god tid, kvaliteten p\u00e5 det endelige produktet avhenger direkte av det. Du kan ogs\u00e5 bruke en gr\u00f8nnsakskutter;<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be42dcd310.png\")
<\/a><\/p>\nhjemmelagde potetgull<\/p>\n
- \n
- T\u00f8rk av ferdig r\u00e5 chips med papirh\u00e5ndkl\u00e6r<\/strong>. Da skyter ikke oljen;<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be42fd19bc.png\")
<\/a><\/p>\npotetgull<\/p>\n
- \n
- Varm opp oljen<\/strong> i dypt fett eller en skillet (kasserolle) til en t\u00e5ke begynner \u00e5 danne seg, og sm\u00e5 dr\u00e5per med luft stiger opp fra bunnen. Forsikre deg om at oljen ikke koker;<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be4314bad2.png\")
<\/a><\/p>\npotetgull<\/p>\n
- \n
- Videre er den viktigste prosessen at vi ikke trenger \u00e5 brenne potetene. Legg chipsene i sm\u00f8ret<\/strong> slik at de ikke ber\u00f8rer hverandre. S\u00e5, i flere passeringer, legg skivene i sm\u00f8r og la dem v\u00e6re der i 30-40 sekunder, avhengig av tykkelsen p\u00e5 skivene. M\u00f8rking p\u00e5 sidene vil v\u00e6re en indikator p\u00e5 beredskap (derfor anbefaler vi nybegynnere \u00e5 skrelle poteter);<\/li>\n
- N\u00e5r batchen er klar, ta en skje med skje og legg sjetongene p\u00e5 et serviett<\/strong> eller papirh\u00e5ndkle;<\/li>\n
- Det er alt? IKKE!<\/strong> N\u00e5 blir det viktigste! Hvis du lar sjetongene ligge p\u00e5 et serviett med dryppende olje, vil det p\u00e5 bare et par minutter bli et uspiselig, klebrig rot. Forvarm ovnen til 180 grader. N\u00f8yaktig! Det mange kaller ferdige chips er egentlig fortsatt halvferdige produkter. De trenger \u00e5 stekes litt;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be433de1d5.png\")
<\/a><\/p>\nhjemmelagde potetgull<\/p>\n
- \n
- Legg alle kokte chips p\u00e5 et bakeplate og sett dem i ovnen i 30 minutter. La dem deretter avkj\u00f8les litt.<\/li>\n
- Har du lagt merke til? Vi har ikke brukt noen krydder frem til dette punktet. Det er p\u00e5 tide \u00e5 gj\u00f8re det! Krydre sjetongene<\/strong> med salt<\/strong> etter smak og tilsett krydder du liker, fra sort pepper til hvitl\u00f8k eller ingef\u00e6r.<\/li>\n<\/ul>\n
S\u00e5 dette var en klassisk oppskrift som brukes til og med i produksjonen av kj\u00f8pte potetgull. Sannheten er allerede i industriell skala.<\/p>\n
Hjemmelagde chips i ovnen<\/h3>\n
En veldig lat oppskrift som kombinerer arbeid med dyp fett og stekeovn samtidig. Det er folk som er glade for denne oppskriften, andre chip-elskere kjenner ikke igjen noe annet enn klassikerne. Og likevel, vi foresl\u00e5r at du pr\u00f8ver det.<\/p>\n
- \n
- Forvarm ovnen til 200 grader;<\/li>\n
- Legg de tilberedte r\u00e5 potetskivene p\u00e5 avstand fra hverandre;<\/li>\n
- Drypp solsikkeolje over skivene, ikke for mye;<\/li>\n
- La steke i 40-60 minutter;<\/li>\n
- Dryss chips med salt og favorittkrydder.<\/li>\n<\/ul>\n
Sammenlignet med den klassiske oppskriften for \u00e5 lage hjemmelagde potetgull, er denne enkel, r\u00f8ykfri p\u00e5 kj\u00f8kkenet og lite kalorier p\u00e5 grunn av mindre olje. N\u00e5r det gjelder smaken, her m\u00e5 du pr\u00f8ve. Kanskje denne spesielle oppskriften vil v\u00e6re den beste oppdagelsen i chipsens verden for deg, eller kanskje ikke. Hvem vet<\/p>\n
Potetgull i mikrob\u00f8lgeovnen<\/h3>\n
Mikrob\u00f8lgeovnen har blitt s\u00e5 aktiv i v\u00e5re liv at vi pr\u00f8ver \u00e5 bruke den til \u00e5 lage alt p\u00e5 rad. Og det er ikke d\u00e5rlig.<\/p>\n
For \u00e5 lage spr\u00f8 potetskiver i mikrob\u00f8lgeovnen, gjenta forrige oppskrift, men i stedet for 40 minutter p\u00e5 200 grader, bake potetene p\u00e5 den kraftigste innstillingen i 20 minutter. Hvis dette ikke er nok til \u00e5 lage mat, strekker du baken i ytterligere 10 minutter. Og s\u00e5 videre, til du f\u00e5r de ettertraktede hjemmelagde sjetongene.<\/p>\n
Chips i stekepanne<\/h3>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be435e4a0f.jpg\")
<\/a><\/p>\nDen skarpeste blir poteter som er stekt to ganger med en pause!<\/p>\n
Du trenger:<\/strong> Poteter, salt og olje.<\/p>\n
Hvordan lage:<\/strong> Skj\u00e6r de vasket potetene i veldig tynne skiver opp til 2 mm. Varm opp mer olje i en stekepanne og frityrsteker den f\u00f8rste porsjonen til den nesten ikke merkes. Legg ut potetene, stek igjen etter en halvtime og t\u00f8rk dem p\u00e5 en papirserviett.<\/p>\n
Flis i mikrob\u00f8lgeovnen<\/h3>\n
En veldig rask oppskrift p\u00e5 hjemmelagde chips, som krever et minimum av innsats og tid, men det viser seg \u00e5 v\u00e6re veldig velsmakende!<\/p>\n
Du trenger:<\/strong> Poteter, olje, salt, krydder etter smak.<\/p>\n
Hvordan lage:<\/strong> Skj\u00e6r potetene i skiver, legg dem p\u00e5 pergamentet i ett lag, drypp med olje og dryss over. Stek i mikrob\u00f8lgeovnen i ca 5 minutter og klapp chipsen p\u00e5 et papirh\u00e5ndkle.<\/p>\n
Squash chips<\/h3>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be437e12cf.jpg\")
<\/a><\/p>\nEn slik deilig oppskrift p\u00e5 sjetonger hjemme har en annen hyggelig bonus – det er den mest nyttige og kalorifattige.<\/p>\n
Du trenger:<\/strong> 4 courgetter, en teskje hver med salt og r\u00f8rsukker, en spiseskje olivenolje, 2 fedd hvitl\u00f8k<\/p>\n
Hvordan lage:<\/strong> Vask courgette, skj\u00e6r i tynne skiver, ha i en bolle og r\u00f8r med salt, sukker, sm\u00f8r og hvitl\u00f8k. La gr\u00f8nnsakene trekke i en time, og t\u00f8rk deretter i 4 timer eller 2-3 timer i en litt \u00e5pen ovn p\u00e5 140 grader.<\/p>\n
Gr\u00f8nnsak chips<\/h3>\n
![\"Hvordan](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186484-607be438d70d5.jpg\")
<\/a><\/p>\nBruk gulr\u00f8tter, r\u00f8dbeter, squash, eggplanter og andre gr\u00f8nnsaker du liker.<\/p>\n
- N\u00e5r batchen er klar, ta en skje med skje og legg sjetongene p\u00e5 et serviett<\/strong> eller papirh\u00e5ndkle;<\/li>\n
- Videre er den viktigste prosessen at vi ikke trenger \u00e5 brenne potetene. Legg chipsene i sm\u00f8ret<\/strong> slik at de ikke ber\u00f8rer hverandre. S\u00e5, i flere passeringer, legg skivene i sm\u00f8r og la dem v\u00e6re der i 30-40 sekunder, avhengig av tykkelsen p\u00e5 skivene. M\u00f8rking p\u00e5 sidene vil v\u00e6re en indikator p\u00e5 beredskap (derfor anbefaler vi nybegynnere \u00e5 skrelle poteter);<\/li>\n
- Varm opp oljen<\/strong> i dypt fett eller en skillet (kasserolle) til en t\u00e5ke begynner \u00e5 danne seg, og sm\u00e5 dr\u00e5per med luft stiger opp fra bunnen. Forsikre deg om at oljen ikke koker;<\/li>\n<\/ul>\n
- T\u00f8rk av ferdig r\u00e5 chips med papirh\u00e5ndkl\u00e6r<\/strong>. Da skyter ikke oljen;<\/li>\n<\/ul>\n
- Skj\u00e6r potetene<\/strong> i tynne skiver med en skarp kniv. Ta deg god tid, kvaliteten p\u00e5 det endelige produktet avhenger direkte av det. Du kan ogs\u00e5 bruke en gr\u00f8nnsakskutter;<\/li>\n<\/ul>\n
- \u00c5 skrelle poteter eller ikke<\/strong> er din rett, i alle fall vil det vise seg \u00e5 v\u00e6re deilig. Men hvis du lager mat for f\u00f8rste gang, er det bedre \u00e5 rengj\u00f8re det, s\u00e5 du vil definitivt unng\u00e5 brente t\u00f8nner. Da kan du eksperimentere som du vil;<\/li>\n<\/ul>\n