{"id":347478,"date":"2021-12-01T18:18:00","date_gmt":"2021-12-01T15:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=347478"},"modified":"2021-11-30T20:40:34","modified_gmt":"2021-11-30T17:40:34","slug":"13-grove-feil-i-stoepejernspleie-hvordan-ta-vare-paa-en-stoepejernspanne-nyttige-tips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/no\/13-grove-feil-i-stoepejernspleie-hvordan-ta-vare-paa-en-stoepejernspanne-nyttige-tips\/","title":{"rendered":"13 grove feil i st\u00f8pejernspleie. Hvordan ta vare p\u00e5 en st\u00f8pejernspanne, nyttige tips"},"content":{"rendered":"

Typer av st\u00f8pejernspanner<\/h2>\n

Slike panner forbedres stadig. I tillegg til tradisjonelle st\u00f8pejernsprodukter som ligner p\u00e5 bestem\u00f8drene v\u00e5re, er det stekepanner med moderne belegg. Kokekarets egenskaper og egenskaper varierer avhengig av overflatebehandlingen.<\/p>\n

Uten deksel<\/h3>\n

Enkle st\u00f8pejernspanner er billige redskaper.<\/strong> Mat i dem kan blandes med en skje, uten frykt for \u00e5 skrape overflaten. Frav\u00e6ret av et beskyttende lag snakker ogs\u00e5 om oppvaskenes sikkerhet: den avgir ikke skadelige stoffer under tilberedningen.<\/p>\n

Utseendet til slike panner er ikke veldig attraktivt: de er svarte med tykke vegger og betydelig vekt.<\/p>\n

Moderne ubelagte st\u00f8pejernsprodukter er ikke laget i henhold til gammel teknologi. Den grunnleggende forskjellen i produksjonsmetoder er at redskapene n\u00e5 behandles n\u00f8ye. Resultatet er et naturlig oljeaktig belegg p\u00e5 bunnen av varen.<\/p>\n

N\u00e5r pannen varmes opp til h\u00f8y temperatur, brytes laget av polymerisert fett ned og danner et spesielt stoff som ligner p\u00e5 polymer. Forbindelsen trenger inn i porene i st\u00f8pejernet, s\u00e5 ingenting fester seg til oppvasken.<\/p>\n

Belagt<\/h3>\n

For \u00e5 forbedre egenskapene til st\u00f8pejernspanner, er de belagt med spesielle forbindelser. Av typen belegg er de emaljert og med non-stick egenskaper.<\/strong><\/p>\n

Den f\u00f8rste typen er motstandsdyktig mot korrosjon og harde rengj\u00f8ringsmidler. Disse redskapene kan vaskes i oppvaskmaskinen, og maten lagres lenger i den. Pannene er dekket med emalje i flere lag, noe som gir en attraktiv hvit eller kremfarge. Ulemper med retter – maten brenner i den, overflaten er ikke motstandsdyktig mot chips og sprekker.<\/p>\n

Non-stick belegget er en kjemisk spray som forhindrer at maten brenner seg. Den st\u00f8rste ulempen med slike panner er deres korte levetid. Slike retter kan neppe kalles trygge: under steking gir spr\u00f8ytelaget maten de skadelige stoffene som finnes i den.<\/p>\n

Varianter av st\u00f8pejernspanner<\/h2>\n

De kj\u00f8per en st\u00f8pejernspanne utelukkende basert p\u00e5 form\u00e5let. Det er universelle modeller, men erfarne kokker anbefaler \u00e5 ha flere typer p\u00e5 kj\u00f8kkenet for spesifikke retter.<\/p>\n

Klassisk<\/h3>\n

Produktet har rund form, med h\u00f8ye sider, et deksel og et h\u00e5ndtak. Klassiske panner brukes til steking og steking. Kan tilberedes i ovnen eller p\u00e5 toppen.<\/p>\n

Innenlandske produsenter vedlikeholder strengt tykkelsen p\u00e5 produktene. Derfor er de tunge i vekt.<\/p>\n

St\u00f8pejerns grillpanne<\/h3>\n

\"13<\/a><\/p>\n

Passer til matlaging av kj\u00f8tt, fisk, gr\u00f8nnsaker. Rettene er saftige, aromatiske og sunne.<\/strong><\/p>\n

Et s\u00e6rpreg ved grillpannen er ribbet bunn. Denne funksjonen gj\u00f8r at juice og fett som frigj\u00f8res under steking kan renne ut i sporene. H\u00f8y ribbe holder maten i stor avstand fra stekeflaten. Takket v\u00e6re dette bevares de gunstige egenskapene til produktene.<\/p>\n

St\u00f8pejerns grillpanner er runde, firkantede og ovale i form. Valget av st\u00f8rrelse avhenger av ovnen som tilberedningen foreg\u00e5r p\u00e5. For gass er runde grillpanner med en diameter p\u00e5 30-45 cm mer egnet. I instruksjonene for induksjonskoker anbefales det \u00e5 velge retter for diameteren p\u00e5 brennerne.<\/p>\n

\n

R\u00e5d.<\/strong> Det er bedre \u00e5 ikke legge st\u00f8pejernspanner p\u00e5 den glasskeramiske kokeplaten.<\/p>\n<\/blockquote>\n

N\u00e5r du velger grillpanner, anbefaler kokker \u00e5 ta hensyn til h\u00f8yden p\u00e5 veggene. Stekepanner steker mat bedre.<\/p>\n

En viktig del av grillpannen er h\u00e5ndtaket. Den skal v\u00e6re laget av varmebestandig plast, tre eller silikon. Tunge modeller er ofte laget med et stykke h\u00e5ndtak. Moderne modeller med avtakbare h\u00e5ndtak er enkle \u00e5 bruke. N\u00e5r de lagres, fjernes de ganske enkelt og tar liten plass.<\/p>\n

Pannekaker maker<\/h3>\n

\"13<\/a><\/p>\n

Pannekakepannen av st\u00f8pejern er tidstestet, og moderne teflonpannekakeprodusenter konkurrerer ikke med den.<\/strong><\/p>\n

Takket v\u00e6re den jevne oppvarmingen av hele overflaten er det praktisk \u00e5 steke pannekaker i en st\u00f8pejernspanne. Lave sider gj\u00f8r dem enkle \u00e5 vende.<\/p>\n

Pannekakepanner av st\u00f8pejern passer til alle typer ovner.<\/p>\n

Stewpan<\/h3>\n

I moderne ord – to i ett. Dette er b\u00e5de en stekepanne og en kjele. Egnet for matlaging av enhver form for mat. Takket v\u00e6re den tykke bunnen og sidene blir maten varm og koker jevnt. Dette er kokekar med lokk som opprettholder og kontrollerer v\u00e6skeniv\u00e5et.<\/p>\n

Wok<\/h3>\n

\"13<\/a><\/p>\n

St\u00f8pejernspanne med asiatiske r\u00f8tter. Kina regnes som hjemlandet. Utseendemessig skiller wokpanner seg fra v\u00e5re landsmenn: de er runde i form, store i st\u00f8rrelse, har en liten flat bunn og h\u00f8ye vegger som utvides p\u00e5 toppen. De kjenner igjen WOK av to sm\u00e5 lugs og et konveks lokk. Settet inneholder noen ganger et spesielt rutenett for enkel omr\u00f8ring.<\/p>\n

Fordeler og ulemper med kokekar av st\u00f8pejern<\/h2>\n

Valget og kj\u00f8pet av en stekepanne av st\u00f8pejern b\u00f8r bare skje etter \u00e5 ha studert alle egenskapene til oppvaskene. De positive aspektene inkluderer f\u00f8lgende faktorer:<\/p>\n

\"13<\/a><\/p>\n

Standard rundst\u00f8pejern kokekar<\/p>\n