{"id":341693,"date":"2021-07-10T14:45:00","date_gmt":"2021-07-10T11:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=341693"},"modified":"2021-07-09T04:35:06","modified_gmt":"2021-07-09T01:35:06","slug":"hvordan-lage-iskremsorbet-hjemme-sherbet-baeris-matlaging-av-beroemte-desserter-hjemme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/no\/hvordan-lage-iskremsorbet-hjemme-sherbet-baeris-matlaging-av-beroemte-desserter-hjemme\/","title":{"rendered":"Hvordan lage iskremsorbet hjemme. Sherbet – b\u00e6ris. Matlaging av ber\u00f8mte desserter hjemme!"},"content":{"rendered":"

Ingredienser<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Produkt<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nNummer<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kondensert melk<\/span><\/span><\/td>\n240 g (60 g for hver smak)<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Frosne jordb\u00e6r<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Basilikum (fersk)<\/span><\/span><\/td>\n4 blader<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Frossen banan<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Kakaopulver<\/span><\/span><\/td>\n4 ss. <\/span>l.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mynte (fersk)<\/span><\/span><\/td>\n4 blader<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Frosne bringeb\u00e6r<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Frossen fersken<\/span><\/span><\/td>\n300 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Kalk<\/span><\/span><\/td>\n1 kalk<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fryser frukt og b\u00e6r<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    For \u00e5 lage sorbetis trenger du bare frossen frukt. Derfor vil det f\u00f8rste trinnet for \u00e5 skape denne delikatessen v\u00e6re forberedelse og bearbeiding av frukt og b\u00e6r. Tiden det tar \u00e5 fryse frukt og b\u00e6r er ikke inkludert i koketiden, da de kan fryses p\u00e5 forh\u00e5nd.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Oppskriften bruker jordb\u00e6r, bringeb\u00e6r, bananer og fersken. Forberedelsesteknikken for frysing er noe annerledes. Fersken skal vaskes og pitted, og deretter kuttes i kiler. Bare vask jordb\u00e6r og bringeb\u00e6r (veldig forsiktig og forsiktig). Skrell bananen og skj\u00e6r i skiver. Frysetemperaturen skal v\u00e6re -18 \u00b0 C og lavere. Frigj\u00f8r derfor plass p\u00e5 forh\u00e5nd i fryseren med lavest temperatur (vanligvis har de en «hurtigfrysing» -del).
    \"Hvordan<\/a><\/p>\n

    Hvis du fryser b\u00e6rene «til senere», b\u00f8r de brettes i sm\u00e5 forseglede poser (spesielle selges med et feste); hvis du planlegger \u00e5 bruke den umiddelbart til iskrem, kan du fryse dem p\u00e5 et bakepapir dekket med folie.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Matlaging jordb\u00e6r + basilikumsorbet<\/h3>\n
      \n
    1. Vi m\u00e5ler ut 60 g (50 ml) kondensert melk.
      \"Hvordan<\/a><\/li>\n
    2. Vi m\u00e5ler ut 300 g frosne jordb\u00e6r. Vi legger igjen et par stykker for dekorasjon. Skyll og t\u00f8rk 4 basilikumblader.
      \"Hvordan<\/a><\/li>\n
    3. Hell jordb\u00e6r i blandesk\u00e5len, kast i basilikum og fyll det hele med kondensert melk.
      \"Hvordan<\/a><\/li>\n
    4. Sl\u00e5 p\u00e5 blenderen i h\u00f8yeste hastighet og pisk til du f\u00e5r en perfekt homogen blanding. Hvis du har en nedsenkbar blender, m\u00e5 jordb\u00e6rene tines i 5 minutter.
      \"Hvordan<\/a><\/li>\n
    5. Vi sprer den resulterende blandingen i en frysesk\u00e5l. Dette kan v\u00e6re en plastbeholder, en papirkopp, en silikonform – generelt sett alt som kan settes i fryseren.
      \"Hvordan<\/a><\/li>\n
    6. Pynt toppen med jordb\u00e6r og basilikum. Vi setter i fryseren i 5-6 timer.
      \"Hvordan<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

      Matlaging banan + kakao + myntsorbet<\/h3>\n
        \n
      1. Vi m\u00e5ler ut 300 g frosne bananer. Skyll og t\u00f8rk en myntekvist (4 blader).
        \"Hvordan<\/a><\/li>\n
      2. Hell 4 ss kakaopulver. Bedre \u00e5 sile gjennom en sil.
        \"Hvordan<\/a><\/li>\n
      3. Hell alle de oppf\u00f8rte produktene i blandesk\u00e5len og hell 60 g kondensert melk.
        \"Hvordan<\/a><\/li>\n
      4. Pisk i h\u00f8y hastighet til den er jevn.
        \"Hvordan<\/a><\/li>\n
      5. Hell (det viser seg en ganske flytende masse sammenlignet med forrige sorbet) i en frysebeholder og pynt med bananer og mynte.
        \"Hvordan<\/a><\/li>\n
      6. Vi sender den til fryseren i 5-6 timer.
        \"Hvordan<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

        Matlaging bringeb\u00e6rsorbet<\/h3>\n
          \n
        1. Vi m\u00e5ler ut 300 g frosne bringeb\u00e6r og 60 g kondensert melk.
          \"Hvordan<\/a><\/li>\n
        2. Pisk ingrediensene i en mikser.
          \"Hvordan<\/a><\/li>\n
        3. Legg den i en frysebeholder.
          \"Hvordan<\/a><\/li>\n
        4. Pynt med bringeb\u00e6r. La den st\u00e5 i fryseren til den stivner helt i 5-6 timer.
          \"Hvordan<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

          Tilbered sorbet «fersken + lime»<\/h3>\n
            \n
          1. Vi m\u00e5ler ut 300 g frosne fersken.
            \"Hvordan<\/a><\/li>\n
          2. Vi m\u00e5ler ut 60 g kondensert melk.
            \"Hvordan<\/a><\/li>\n
          3. Riv rasp av 1 lime (bare den gr\u00f8nne delen). I en blandesk\u00e5l, pisk sammen alle de listede ingrediensene til de er glatte.
            \"Hvordan<\/a><\/li>\n
          4. Vi legger den i form og sender den til \u00e5 fryse i fryseren i 5-6 timer. Pynt med en skive fersken og lime.
            \"Hvordan<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

            Serverer sorbet<\/h3>\n
              \n
            1. Vi tar ut skjemaene for frysing fra fryseren. La st\u00e5 i ca 5 minutter slik at isen smelter litt.
              \"Hvordan<\/a><\/li>\n
            2. Ha kulene i glassboller med en iskrem. Du kan legge 4 baller av enhver smak, du kan bare sette en smak. Kos deg med en fantastisk dessert!
              \"Hvordan<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

              Steg for steg matlaging<\/h2>\n
                \n
              1. Hell 125 ml vann i en liten gryte, tilsett 190 gram granulert sukker. R\u00f8r ingrediensene og legg kasserollen over svak varme p\u00e5 komfyren.<\/li>\n
              2. Hold blandingen av sukker og vann p\u00e5 komfyren til sukkeret er helt oppl\u00f8st i vannet. Ved oppvarming m\u00e5 du s\u00f8rge for at sukkeret ikke fester seg til oppvaskenes vegger, s\u00e5 vi r\u00f8rer hele tiden blandingen med en spiseskje.<\/li>\n
              3. N\u00e5r vi ser at granulert sukker er helt oppl\u00f8st, helles den resulterende l\u00f8sningen i en liten beholder. La sirupen avkj\u00f8les helt til romtemperatur.<\/li>\n
              4. Vi legger ferske bringeb\u00e6r i en mengde p\u00e5 500 gram i en separat bolle, skyll dem med kaldt rennende vann. Vi tar en kj\u00f8kkengaffel og bruker den til \u00e5 kna b\u00e6rene til de er glatte. En blender kan brukes her.\u00a0<\/li>\n
              5. Legg en fin sil i en dyp salatsk\u00e5l. Vi sprer bringeb\u00e6rmassen i en sil, maler b\u00e6rene i en salatsk\u00e5l, fjerner alle de sm\u00e5 beinene fra den og f\u00e5r bringeb\u00e6rpur\u00e9.\u00a0<\/li>\n
              6. Hell den allerede avkj\u00f8lte sirupen i en beholder med bringeb\u00e6rpur\u00e9, bland grundig med en kj\u00f8kkenskje.\u00a0<\/li>\n
              7. Tilsett 1-2 ss sitronsaft i blandingen, bland igjen.\u00a0<\/li>\n
              8. S\u00e5 tar vi ut plastbeholderen, legger bringeb\u00e6rblandingen fra salatsk\u00e5len der, lukker beholderen tett med lokk og legger den i fryseren.\u00a0<\/li>\n
              9. Omtrent hvert 30-40 minutt tar vi beholderen ut av fryseren, \u00e5pner den, r\u00f8r massen med en visp, lukker beholderen og legger den tilbake i fryseren.\u00a0<\/li>\n
              10. F\u00f8r du fryser blandingen helt, smak den: Hvis den er smakfull, tilsett litt sirup, og hvis den er veldig s\u00f8t, tilsett vann. Her, la deg styre av dine egne preferanser. Fjern blandingen fra fryseren og r\u00f8r den til massen er helt tykkere. Jeg har gjort dette seks ganger.\u00a0<\/li>\n
              11. N\u00e5r vi blander sorbeten for siste gang, legg den i fryseren, ha den der til den fryser helt.\u00a0<\/li>\n
              12. Vi tar ut beholderen med sorbet fra fryseren, om n\u00f8dvendig, hold den ved romtemperatur i fem til ti minutter, legg den i kopper, server den p\u00e5 bordet.<\/li>\n<\/ol>\n

                Ingredienser for \u00e5 lage sherbetis<\/h2>\n
                  \n
                1. B\u00e6r frosne (eller ferske) 500 g.<\/li>\n
                2. Oransje 1 stk.<\/li>\n
                3. Sukker 70 g.<\/li>\n
                4. Valn\u00f8tt 4 stk.<\/li>\n
                5. Kokosflak etter smak<\/li>\n<\/ol>\n