Medisinske anmeldelser om avvisning av kj\u00f8tt og meieriprodukter er nesten enstemmige – et slikt kosthold er helseskadelig. I begynnelsen kan tilhengeren av et vegetarisk kosthold virkelig f\u00f8le en b\u00f8lge av energi, en \u00f8kning i fysisk utholdenhet og en \u00f8kning i stressmotstand. Dette fenomenet fortsetter s\u00e5 lenge kroppen fremdeles inneholder de tidligere tilf\u00f8rte sporelementene. S\u00e5 snart forsyningen er oppbrukt, vil mangelen p\u00e5 stoffer begynne \u00e5 bli etterfylt fra kroppens egne reserver.<\/p>\n
Andre ulemper ved \u00e5 gi opp kj\u00f8tt inkluderer vitamin sult, som uunng\u00e5elig oppst\u00e5r i prosessen med et strengt vegetarisk kosthold. Regelmessig mangel p\u00e5 vitale vitaminer provoserer utviklingen av alvorlige sykdommer:<\/p>\n
- \n
- p\u00e5 grunn av en kraftig opph\u00f8r av vitamin B12-inntaket i kroppen (det finnes i r\u00f8dt kj\u00f8tt og slakteavfall, egg, fisk og oster), kan anemi utvikle seg;<\/li>\n
- mangel p\u00e5 karoten, som er tilstede i planteprodukter i sm\u00e5 mengder, men i overkant av biff, sm\u00f8r og r\u00f8mme, f\u00f8rer til en reduksjon i fysisk utholdenhet, nedsatt hukommelse;<\/li>\n
- D-vitamin, som er tilstede i sj\u00f8fisk, sm\u00f8r og egg, fremmer dannelsen av beinstruktur, og i frav\u00e6r har en person skjelett i skjelettet og feil vedheft av beinvev i brudd.<\/li>\n<\/ul>\n
Den st\u00f8rste skaden fra \u00e5 nekte kj\u00f8tt er for\u00e5rsaket av kvinner under graviditet og amming og barn under 15 \u00e5r. Hvis du ikke introduserer et kj\u00f8ttprodukt i spedbarnets diett i tide, vil han i en alder av 3 \u00e5r ha tegn p\u00e5 dystrofi i lemmer, og hale etter jevnaldrende i fysiske og mentale indikatorer, anemi.<\/p>\n
![\"P\u00e5virker](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/5a0893776637641a9e98ea20f96c9bd8-1.png\")
<\/a><\/p>\nFrykt for pediatriske leger<\/h3>\n
Etter \u00e5 ha blitt vegetarianere, «tilf\u00f8yer» voksne ofte barna sine til et slikt kosthold. Men legenes mening om denne saken er en helt annen, og ikke bare blant barneleger.<\/p>\n
De fleste barneleger har en negativ holdning til vegetarisme for barn.<\/strong> Selv om voksne har det bra etter \u00e5 ha gitt opp kj\u00f8tt, kan det alvorlig p\u00e5virke helsen deres hos barn, og ikke til det bedre.<\/p>\n
Mangel p\u00e5 essensielle aminosyrer, vitaminer, kolesterol, som bare finnes i animalske produkter, p\u00e5virker barnas generelle utholdenhet – de er svakere og g\u00e5r vanligvis ikke opp i vekt.<\/strong> I tillegg p\u00e5virker ubalansert ern\u00e6ring psykomotorisk ytelse.<\/p>\n
Tannleger har ogs\u00e5 en negativ holdning til vegetarisme.<\/strong> De synes det er inkompatibelt \u00e5 utvikle et velformet kjeveapparat og et strengt kj\u00f8ttfritt kosthold.<\/p>\n
Saken er at strukturen til den menneskelige kjeven er tilpasset for \u00e5 tygge t\u00f8ff mat, som inkluderer kj\u00f8tt:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Vi har fortenner hvis<\/strong> hovedoppgave er \u00e5 kutte mat og muskelfibre;<\/li>\n
- Fangs er n\u00f8dvendig for<\/strong> \u00e5 bryte mat;<\/li>\n
- Og tygge<\/strong> tenner er designet for \u00e5 tygges grundig.<\/li>\n<\/ul>\n
S\u00e5 hvis et barn fra tidlig alder byttes til plantemat, og i de fleste tilfeller er det mykt, kan dette f\u00f8re til problemer med tennene og kjeven som helhet – tennene kan v\u00e6re overfylte, utenfor linjen. \u00c5 spise kj\u00f8tt gir en viss belastning p\u00e5 tennene, og<\/strong> hjelper til med \u00e5 danne riktig bite. I tillegg er hard mat en god forebygging av tannr\u00e5te.<\/p>\n
Det er verdt \u00e5 merke seg at det er unntak fra regelen n\u00e5r leger selv foreskriver en streng diett for sine unge pasienter, men dette skjer bare med alvorlige indikasjoner. Dietten er i slike tilfeller foreskrevet av en ern\u00e6ringsfysiolog. Samtidig er barnet under konstant kontroll: det utf\u00f8res jevnlig tester for \u00e5 overv\u00e5ke niv\u00e5et av hemoglobin i blodet og andre vitale indikatorer, barnets h\u00f8yde og vekt overv\u00e5kes, og hvis det er en avvik, blir dietten er justert.<\/p>\n
Genetikk og sekul\u00e6r dannelse av det menneskelige kostholdet<\/h2>\n
For flere ti\u00e5r siden grublet noen forskere bare p\u00e5 f\u00f8lgende sp\u00f8rsm\u00e5l: hva skjer hvis du slutter \u00e5 spise kj\u00f8tt? Det ble snart hovedtemaet for samtale i samfunnet og vokste til masseg vegetarisme. Mange mennesker i avanserte land har gitt opp dyref\u00f4r; de har sluttet \u00e5 konsumere den i Amerika, Russland og Europa. Men alle disse menneskene har glemt at deres forfedre dannet en diett for dem p\u00e5 genetisk niv\u00e5. I \u00e5rhundrer og til og med \u00e5rtusener har menneskeheten konsumert kj\u00f8ttprotein til mat, noe som har f\u00f8rt til dannelsen av visse prosesser og reaksjoner i kroppen.<\/p>\n
Det er rett og slett umulig \u00e5 endre dette systemet p\u00e5 20 eller 30 \u00e5r. Menneskets mage og andre ford\u00f8yelsesorganer vil ikke lenger fungere normalt uten dette produktet. Men det er andre tilfeller der vegetarisme faktisk er berettiget. De s\u00e5kalte semi-ville menneskene bor i avsidesliggende hj\u00f8rner av planeten. Hele tiden vi spiste kj\u00f8tt, spiste de utelukkende plantebaserte naturgaver. For dem vil animalsk protein virkelig v\u00e6re et destruktivt element.<\/p>\n
![\"P\u00e5virker](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-277820-607d3f0383b9a.jpg\")
<\/a><\/p>\nEr denne maten sunn?<\/h2>\n
N\u00e5r du velger riktig mat, er veganisme bra for helsen din. Mennesker som spiser mye vegetabilsk mat har ofte lavere kolesterol, lavere BMI, lavere blodtrykk og har mindre sannsynlighet for \u00e5 utvikle type 2-diabetes.<\/p>\n
Hvorfor skjer dette? \u00c5 unng\u00e5 r\u00f8dt kj\u00f8tt og meieriprodukter reduserer inntaket av mettet fett, og vegetabilsk mat er rik p\u00e5 fiber, vitaminer og mineraler.<\/p>\n
Definer et m\u00e5l<\/h2>\n
N\u00e5 er det p\u00e5 tide \u00e5 innr\u00f8mme for deg selv (\u00e6rlig talt), hvorfor trenger du dette. Det er ikke nok bare \u00e5 si «Jeg vil» – du m\u00e5 rettferdiggj\u00f8re ditt \u00f8nske. I praksis er det bare 100 personer av 100 s\u00f8kere som blir ekte vegetarianere. Og de fulgte alle et spesifikt m\u00e5l og nektet bevisst \u00e5 spise kj\u00f8tt.<\/p>\n
Det er tidligere mislykkede motivasjoner som ikke kan holde en person i lang tid – f\u00f8lgelig bryter han snart sammen og g\u00e5r tilbake til sine gamle spisevaner. Blant dem:<\/p>\n
- \n
- det er fasjonabelt;<\/li>\n
- mitt idol er vegetarianer, og jeg vil v\u00e6re som ham;<\/li>\n
- Anya (Tanya, Katya …) ble vegetarianere – hvorfor er jeg d\u00e5rligere?<\/li>\n
- Jeg vil endre noe i livet mitt;<\/li>\n
- Jeg liker egentlig ikke kj\u00f8tt, jeg kan klare meg uten det lenge;<\/li>\n
- Jeg vil slanke meg.<\/li>\n<\/ul>\n
Nesten alle disse setningene gjenspeiler svak motivasjon. De kan bare inspirere en stund, og da vil moten g\u00e5 over, idolen vil forandre seg, kj\u00e6resten vil g\u00e5 osv. – og alt vil bli normal. Hvis du dr\u00f8mmer om \u00e5 g\u00e5 ned i vekt ved \u00e5 gi opp kj\u00f8tt, er det generelt et helt annet alternativ – bare sitte p\u00e5 et vegetarisk kosthold.<\/p>\n
Faktisk m\u00e5 \u00f8nsket om \u00e5 bli vegetarianer g\u00e5 dypere. Det m\u00e5 v\u00e6re alvorlige grunner til \u00e5 forlate den gamle livsstilen og endre matvanene, menyen og favorittretter fullstendig. Tenk hvilken som er saken din.<\/p>\n
- \n
- Medisinsk faktor<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
![\"P\u00e5virker](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9f8f4442263b1add8c14ae673374983e-1.png\")
<\/a><\/p>\nMange (inkludert eksperter) mener at \u00e5 gi opp kj\u00f8tt er et skritt mot en sunn livsstil. Det er ikke for ingenting at dette ern\u00e6ringssystemet fremmes av yogier – kjente hundre\u00e5rige og eiere av bemerkelsesverdig helse.<\/p>\n
If\u00f8lge studier har vegetarianere en lavere risiko for \u00e5 f\u00e5 visse livstruende sykdommer (som kreft, diabetes eller fedme). Og det er ogs\u00e5 en rekke sykdommer der det til og med anbefales \u00e5 enten begrense kj\u00f8ttforbruket, eller gi det helt opp. Disse inkluderer: nyresvikt, fenylketonuri, akutt pankreatitt, gikt, lymfom, etc.<\/p>\n
En av de moderne teoriene om sunn mat hevder at kj\u00f8tt er kontraindisert for mennesker med blodgruppe II, fordi de opprinnelig er vegetarianere av sin natur.<\/p>\n
\u00c5 holde seg sunn er en veldig sterk motivasjon for \u00e5 bli vegetarianer.<\/p>\n
- \n
- Moralsk \/ etisk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Hvis du er veldig glad i dyr, n\u00e6r naturen, er medlem av den lokale grenen av Greenpeace og ikke kan se p\u00e5 hvordan noen h\u00e5ner v\u00e5re mindre br\u00f8dre, er du en ekte vegetarianer i din \u00e5ndelige sminke. Det gjenst\u00e5r bare \u00e5 oversette holdningen til et litt annet plan – for \u00e5 spre dine synspunkter p\u00e5 mat.<\/p>\n
Dette er veldig enkelt \u00e5 gj\u00f8re. Det er et stort antall sosiale videoer om massedrap p\u00e5 dyr for \u00e5 tilfredsstille menneskelige behov. Hvis du ser p\u00e5 dem, statistikk og dokumentarer om hvordan kj\u00f8tt kommer til bordet v\u00e5rt, kan en vanlig person f\u00f8le seg d\u00e5rlig. Og for de av dere som er forpliktet til \u00e5 behandle dyr godt, kan dette v\u00e6re en sterk motivasjon for gradvis \u00e5 bytte til vegetarmat.<\/p>\n
- \n
- Religi\u00f8s<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Et sjeldent motiv i livet, men veldig sterkt. Som regel blir en person fra barndommen oppvokst i et slags religi\u00f8st system og f\u00f8lger de spesielle ern\u00e6ringsprinsippene som er foreskrevet av det. Men det er fortsatt situasjoner n\u00e5r du m\u00e5 endre troen (flyttet til \u00e5 bo i et annet land, giftet deg, bukket under for propaganda, opplevd en vanskelig livssituasjon). Og hvis det for eksempel er buddhisme, hinduisme eller syvendedagsadventister, m\u00e5 kj\u00f8ttet automatisk forlates i samsvar med deres l\u00e6re. S\u00e5 du blir vegetarianer.<\/p>\n
- \n
- \u00d8kologisk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Sjelden blir noen vegetarianere som \u00f8nsker \u00e5 forbedre den \u00f8kologiske situasjonen p\u00e5 jorden. Og likevel er det slike mennesker. Det er nok \u00e5 studere informasjonen om skadene for\u00e5rsaket av kj\u00f8ttindustrien p\u00e5 milj\u00f8et for \u00e5 minimere forbruket av dette produktet.<\/p>\n
Det f\u00f8rer til vann- og luftforurensning, massiv avskoging, landforringelse, klimaendringer, tap av matjord, upassende bruk av naturressurser (spesielt olje og vann) og tap av biologisk mangfold. I 2006 kunngjorde FN fra et stort talerstol at husdyrsektoren er den st\u00f8rste bidragsyteren til jordens milj\u00f8problemer i alle m\u00e5lestokk – fra lokal til global.<\/p>\n
- \n
- \u00d8konomisk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Litt av et merkantilt motiv, men i en del tilfeller fungerer det ogs\u00e5, selv om det ikke t\u00e5ler kritikk. Mange tror at hvis de blir vegetarianere og ikke kj\u00f8per kj\u00f8tt, vil det spare familiens budsjett. Faktisk er b\u00e5de kj\u00f8tt og fisk ganske dyrt. Men ikke glem, de m\u00e5 byttes ut med noe tilsvarende n\u00e5r det gjelder innholdet av n\u00e6ringsstoffer. Og dette er frukt, gr\u00f8nnsaker, n\u00f8tter, frokostblandinger osv.<\/p>\n
Om sommeren vil kanskje denne motivasjonen v\u00e6re berettiget, siden disse produktene vil v\u00e6re i overflod og til relativt lave priser. Men om vinteren, gj\u00f8r deg klar for en prisstigning, og de fleste vil forsvinne fra hyllene. S\u00e5 v\u00e6r forsiktig med \u00e5 sette et slikt m\u00e5l.<\/p>\n
Kj\u00f8tt: skadelig eller nyttig?<\/h2>\n
Skaden av kj\u00f8tt og fordelene med kj\u00f8tt, som vi allerede har funnet ut, er et individuelt sp\u00f8rsm\u00e5l, som mest sannsynlig avhenger av ditt geografiske f\u00f8dested og av din slektsforskning. Men n\u00e5 skal vi lage en velkjent fordel og ulempe, som vil v\u00e6re basert p\u00e5 en rekke b\u00f8ker og vitenskapelige arbeider fra anatomister og biologer p\u00e5 planeten v\u00e5r. Som er vegetarianer, vil snakke om hvor enkelt og muntert det er \u00e5 leve uten animalsk protein Den som st\u00f8tter tradisjonene til v\u00e5re forfedre og er kj\u00f8tteter, vil gi mange argumenter som indikerer fordelene som dette produktet kan gi. Vel, la oss g\u00e5!<\/p>\n
![\"P\u00e5virker](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/fae6c31c11746385c16bece72fd7af7e-1.png\")
<\/a><\/p>\nHuden din kan bli bedre<\/h2>\n
Mange vegetarianere bemerker at n\u00e5r de bytter til et plantebasert kosthold, har huden deres blitt betydelig bedre: kviser, hudormer og hudormer har forsvunnet. Forskere forklarer dette med det faktum at hvis kj\u00f8tt erstattes fullstendig med gr\u00f8nnsaker og frukt, kan giftstoffer og giftstoffer fjernes fra kroppen. Denne avgiften har en positiv effekt p\u00e5 hudens tilstand.<\/p>\n
Positive endringer<\/h2>\n
Du kan g\u00e5 ned i vekt<\/strong><\/p>\n
Et midlertidig plantebasert kosthold er en effektiv m\u00e5te \u00e5 g\u00e5 ned i vekt. P\u00e5 kort tid – fra 10 dager til en m\u00e5ned, er en person i stand til \u00e5 miste i gjennomsnitt ca. 5 kg. P\u00e5 samme tid, p\u00e5 grunn av den store mengden sporstoffer og vitaminer, tolereres plantens diett smertefritt: en person f\u00f8ler ikke mangel p\u00e5 styrke og er i positivt hum\u00f8r.<\/p>\n
Det anbefales imidlertid \u00e5 koordinere<\/strong> ethvert kosthold med en lege<\/strong>, fordi det i noen sykdommer kan skade kroppen.<\/p>\n
Huden blir renere<\/strong><\/p>\n
Animalsk fett er en av \u00e5rsakene til kviser i ansiktet. Ved \u00e5 eliminere kj\u00f8tt fra dietten, kan huden bli bedre: renere og mykere. Faktum er at CRP, et C-reaktivt protein, bidrar til utslett, og animalsk fett bidrar til produksjonen i kroppen.<\/p>\n
Eksperter tilskriver ogs\u00e5 forbedring av hudtilstanden mens de gir opp kj\u00f8tt p\u00e5 grunn av at gr\u00f8nnsaker og frukt hjelper til med \u00e5 fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.<\/p>\n
Mer energi vil dukke opp<\/strong><\/p>\n
Et plantebasert kosthold hjelper ikke bare til \u00e5 g\u00e5 ned i vekt, men gir ogs\u00e5 kroppen letthet. Som et resultat har en person mer energi: om dagen vil han jobbe hardt og drive sport. Forresten, mange mennesker nekter kj\u00f8tt utelukkende av filosofiske tanker, og ikke av et \u00f8nske om \u00e5 g\u00e5 ned ekstra kilo, derfor, sammen med frokostblandinger til frokost og frukt til middag, gj\u00f8r de regelmessig yoga og praktiserer forskjellige meditasjonsteknikker. Dette forsterker ogs\u00e5 kroppen og fyller den med indre energi.<\/p>\n
Ern\u00e6ringsmessige egenskaper n\u00e5r du gir opp kj\u00f8tt<\/h2>\n
N\u00e5r vi regner med de umiddelbare fordelene med \u00e5 kutte av kj\u00f8tt, er det mulig at begynnende vegetarianere ikke er forberedt p\u00e5 \u00e5 m\u00f8te en rekke ulemper som venter dem p\u00e5 vei til et blodfritt kosthold. S\u00e5 n\u00e5r de bytter til vegetabilsk mat, legger folk ofte merke til synet, svekkelse av hukommelse og mental skarphet, en kraftig forverring av ytre data (tilstand av h\u00e5r, tenner og hud). Alle disse negative endringene er forbundet med mangelen p\u00e5 de viktigste vitaminene, mikroelementene og aminosyrene som er dannet i kroppen, tidligere oppn\u00e5dd med kj\u00f8ttprodukter.<\/p>\n
Hvordan spise riktig slik at konsekvensene av \u00e5 nekte kj\u00f8tt ikke f\u00f8rer til utvikling av alvorlige patologier? Et komplett vegetarisk kosthold m\u00e5 inneholde f\u00f8lgende matvarer:<\/p>\n
- \n
- sesam-, pean\u00f8tt- og gresskarfr\u00f8 – en kilde til aminosyrer;<\/li>\n
- soyab\u00f8nner, kikerter og linser – en kilde til histin;<\/li>\n
- cashewn\u00f8tter, mandler, kikerter – en kilde til isoilein;<\/li>\n
- frokostblandinger, alle n\u00f8tter, linser er leucin;<\/li>\n
- noen belgfrukter er en kilde til treonin.<\/li>\n<\/ul>\n
Det skal huskes at viktige komponenter i menneskers helse som vitamin D og B12 bare finnes i kj\u00f8tt, fisk, egg og meieriprodukter. Det er umulig \u00e5 f\u00e5 dem gjennom bruk av vegetabilsk mat. Fans av veganretningen b\u00f8r bedre ta seg av \u00e5 kj\u00f8pe de n\u00f8dvendige vitaminene i en separat, syntetisert form, utlevert fra apoteket i form av multikomplekser, tabletter og ampuller.<\/p>\n
![\"P\u00e5virker](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/806252642da657c9b1e81431ac2bc112-1.png\")
<\/a><\/p>\nVegetariske myter debunked<\/h2>\n
Mange n\u00e6rmer seg den praktiske siden av det vegetariske konseptet nesten ubevisst, og baserer sin tro p\u00e5 pseudovitenskapelige fakta om farene ved animalsk protein og de antatt magiske resultatene av \u00e5 unng\u00e5 kj\u00f8tt. Uttalelser og kommentarer fra leger lar oss se p\u00e5 de vanlige mytene om vegetarisme fra en uventet side:<\/p>\n
- \n
- Myten om at kj\u00f8ttkomponenten i middagen brytes ned i magen lenge etter \u00e5 ha spist og forgiftet hele kroppen med giftstoffer og gasser, er ubegrunnet. Faktum er at ford\u00f8yelsesprosessen i magen utf\u00f8res n\u00e5r den utsettes for saltsyre, noe som ikke tillater at maten henger igjen i mage-tarmkanalen lenger enn forventet.<\/li>\n
- Meningen om vegetarianernes levetid har flere ganger blitt utfordret av reelle fakta som bekrefter at de mest ivrige fansen av det blodl\u00f8se dietten, for eksempel indianere, har en ganske lav terskel for forventet levealder p\u00e5 rundt 68 \u00e5r.<\/li>\n
- P\u00e5standen om at soyaprotein er identisk med dyr i dets gunstige og ern\u00e6ringsmessige egenskaper, er feil. Soya har et protein med en biologisk verdi som er mye lavere enn fisken, og den viktigste aminosyren for kroppen – metionin – er helt frav\u00e6rende i den.<\/li>\n
- Troen p\u00e5 at vegetarianere ikke er utsatt for fedme har lenge blitt motbevist ved \u00e5 bare telle kaloriene som finnes i forskjellige karbohydratmatvarer. Fordi det antas at man spiser magert mat i store mengder uten \u00e5 skade figuren, overspiser kj\u00f8ttetere ofte og f\u00e5r like mange (eller flere) kalorier som kj\u00f8ttetere.<\/li>\n<\/ol>\n
Den siste myten om det h\u00f8ye energipotensialet til vegetarianere i motsetning til den lave aktiviteten til kj\u00f8tteterne har ikke blitt st\u00f8ttet av noen unders\u00f8kelser. Imidlertid er det motsatt bevis for at hemming av metabolske prosesser, som if\u00f8lge medisinske vurderinger, som et resultat av \u00e5 nekte kj\u00f8tt, p\u00e5virker livskvaliteten til vegetarianerne selv negativt.<\/p>\n
- \u00d8konomisk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- \u00d8kologisk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Religi\u00f8s<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Moralsk \/ etisk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Medisinsk faktor<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Fangs er n\u00f8dvendig for<\/strong> \u00e5 bryte mat;<\/li>\n
- Vi har fortenner hvis<\/strong> hovedoppgave er \u00e5 kutte mat og muskelfibre;<\/li>\n