![\"Come](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-62797-607aad2151a64.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa classica frittata \u00e8 a base di uova di gallina. Ma la base per il piatto pu\u00f2 essere anche la quaglia e persino le uova di struzzo. Le aggiunte pi\u00f9 comuni alla frittata: salsicce, erbe aromatiche, verdure, formaggio, carne, frutti di mare.<\/p>\n
Il piatto viene servito in tavola con spezie e spezie, ketchup, senape, salsa (panna acida, formaggio, panna, panna acida, verdura). Di regola, viene consumato a colazione in combinazione con pane fresco, t\u00e8 e caff\u00e8.<\/p>\n
Come cucinare una frittata in modo che non cada: segreti e trucchi<\/h3>\n
1 \u00b0 segreto<\/p>\n
Migliore \u00e8 la miscelazione del latte e delle uova, pi\u00f9 gustosa \u00e8 la frittata. Idealmente, la massa viene battuta non con un mixer, ma con una forchetta o una frusta, a lungo e con attenzione.<\/p>\n
Aggiungi gli additivi alla base gi\u00e0 montata per un trattamento. Quindi il piatto diventer\u00e0 arioso. Per un souffl\u00e9 di frittata, sbatti separatamente le proteine, quindi il tuorlo e il latte.<\/p>\n 2 \u00b0 segreto<\/p>\n Le uova fatte in casa sono le migliori per una frittata leggera e ariosa. Nella versione dietetica vengono utilizzate solo proteine. Se \u00e8 necessario cucinare una ricca colazione, al contrario, nella base sono inclusi solo i tuorli.<\/p>\n 3 \u00b0 segreto<\/p>\n Non ci dovrebbe essere liquido in eccesso nella frittata. La proporzione corretta \u00e8 1 uovo in mezzo guscio d'uovo. Se c'\u00e8 molta acqua, anche il piatto finito rilascer\u00e0 liquido e cadr\u00e0.<\/p>\n 4 \u00b0 segreto<\/p>\n La frittata va cotta sotto il coperchio, come tutti sanno. Il coperchio dall'interno \u00e8 imbrattato con un pezzetto di burro in modo che la massa non cada e sia ariosa.<\/p>\n 5 \u00b0 segreto<\/p>\n Non lasciare che il cibo si bruci. La frittata va fritta su tutti i lati e lievitata. Per fare questo, viene periodicamente scosso in una padella. Per prima cosa, viene cotto a fuoco massimo fino a quando non si alza e diventa sodo. Quindi il calore viene ridotto e il piatto viene portato alla massima disponibilit\u00e0. Una frittata di qualit\u00e0 dovrebbe scivolare facilmente dalla padella al piatto.<\/p>\n 6 \u00b0 segreto<\/p>\n Per rendere la frittata davvero rigogliosa, puoi aggiungere un po ‘di farina o semolino. Ma un eccesso di questi componenti \u00e8 inaccettabile, altrimenti il \u200b\u200bpiatto diventer\u00e0 stretto e piatto. Non ci dovrebbero essere pi\u00f9 di 1,5 cucchiaini di farina per 4 uova in una miscela di frittata.<\/p>\n 7 \u00b0 segreto<\/p>\n Un gusto cremoso pu\u00f2 essere ottenuto aggiungendo 2 cucchiai di maionese o panna acida per 4 uova alla miscela.<\/p>\n 8 \u00b0 segreto<\/p>\n Le frittate sono molto importanti. Il fondo della padella dovrebbe essere piatto e spesso. \u00c8 meglio friggere questo piatto in una pentola di ghisa.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n