{"id":351074,"date":"2022-02-23T13:42:00","date_gmt":"2022-02-23T10:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=351074"},"modified":"2022-02-23T03:48:50","modified_gmt":"2022-02-23T00:48:50","slug":"come-fare-il-liquore-al-limone-a-casa-ricette-fai-da-te-al-limoncello-scorza-e-succo-di-limone-fatti-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/it\/come-fare-il-liquore-al-limone-a-casa-ricette-fai-da-te-al-limoncello-scorza-e-succo-di-limone-fatti-in-casa\/","title":{"rendered":"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa"},"content":{"rendered":"<h2>Cos'\u00e8 il limoncello<\/h2>\n<p>Il limoncello \u00e8 un liquore al limone italiano. \u00c8 fatto infondendo bucce di limone su vari liquidi contenenti alcol.<\/p>\n<p>Perch\u00e9 \u00e8 popolare in Italia? Perch\u00e9 \u00e8 in Italia che cresce un gran numero di questi frutti. A causa del fatto che \u00e8 molto preparato con ingredienti che sono sempre a casa e il processo di cottura non richiede molto tempo, il limoncello fatto in casa ha ricevuto un meritato riconoscimento in tutto il mondo. In Russia, non \u00e8 molto richiesto. Ci\u00f2 \u00e8 dovuto al fatto che si basa sui limoni, che non sono cos\u00ec popolari nel nostro paese.<\/p>\n<p>Viene prodotto nella parte meridionale del paese: a Capri, Sicilia, Sardegna, Ischia. Queste citt\u00e0 sono attualmente in lizza per il titolo di essere considerate il luogo di nascita del liquore al limone. La versione ufficiale dice che la sua patria \u00e8 l'isola di Capri. Fu qui nel 1988 che Massimo Canale brevett\u00f2 non solo la tecnologia della sua creazione, ma anche il nome.<\/p>\n<p>Tuttavia, gli abitanti delle isole di Amalfi e Sorrento non sono d'accordo con la versione accettata.<\/p>\n<p>Credono che il liquido color paglierino opaco sia stato prodotto per la prima volta dai loro contadini, che lo chiamavano &#8220;limonata alcolica&#8221;.<\/p>\n<p>Attualmente esistono diverse variet\u00e0 di limoncino italiano, il cui nome contiene il nome della citt\u00e0 in cui \u00e8 stato creato. Questo \u00e8 il Limoncello di:<\/p>\n<ul>\n<li>Sorento;<\/li>\n<li>Sicilia;<\/li>\n<li>Capri.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tuttavia, indipendentemente dal nome del liquore, tutte e tre le variet\u00e0 hanno qualit\u00e0 comuni:<\/p>\n<ul>\n<li>per loro vengono presi solo frutti maturi;<\/li>\n<li>le croste vengono messe in infusione in alcool puro in modo speciale;<\/li>\n<li>lo zucchero serve per condire il liquore agli agrumi.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Struttura<\/h3>\n<p>Ciascuna delle ricette prevede:<\/p>\n<ul>\n<li>Scorza di limone sbucciata sottilmente in quantit\u00e0 abbastanza grandi. In questo caso, la parte bianca non viene toccata. Cio\u00e8, per rimuovere la scorza, si usa un pelapatate, tagliando sottilmente la pelle, o una grattugia.<\/li>\n<li>Base alcolica. Gli italiani producono il limoncello utilizzando alcol di grano di qualit\u00e0. A casa, spesso prendono la grappa come base alcolica: il chiaro di luna, un analogo del chacha. Abbiamo spesso ricette con la vodka. In linea di principio, questo \u00e8 consentito, perch\u00e9 la base della vodka di alta qualit\u00e0 \u00e8 proprio l'alcol di cereali. C'\u00e8 anche un'opzione con il chiaro di luna, ma la scelta di questo prodotto dovrebbe essere affrontata in modo scrupoloso, perch\u00e9 l'odore di alcol (se presente) non pu\u00f2 essere interrotto e non otterrai il limoncello, ma un tentativo fallito di mascherare il cattivo odore e il sapore .<\/li>\n<li>Zucchero.<\/li>\n<li>L'acqua \u00e8 pulita e morbida.<\/li>\n<li>C'\u00e8 anche una crema di liquore, che contiene latte e panna.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><strong>Importante.<\/strong> Il succo e la polpa di limone in qualsiasi forma non vengono utilizzati per il limoncello.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>In primo luogo, da questi componenti la bevanda acquisisce un'acidit\u00e0 e un amaro eccessivi. In secondo luogo, la durata di conservazione del liquore \u00e8 notevolmente ridotta.<\/p>\n<h3>Quanti gradi<\/h3>\n<p>Diverse marche di una bevanda acquistata in negozio differiscono notevolmente sia per il gusto che per la forza, che varia da 15 a 40 \u00b0. A casa, tuttavia, di solito si sforzano di ottenere una forza di 25-30 \u00b0. In modo che fosse piacevole da bere e la forza si sentisse.<\/p>\n<h3>Come e con cosa bere il liquore italiano<\/h3>\n<p>La regola principale per usare il limoncello \u00e8 un <strong>forte raffreddamento<\/strong>.<\/p>\n<p>Gli italiani non mettono solo una bottiglia con una bevanda in frigorifero, ma la mettono nel congelatore. Si dice che il liquore non si congeli. Tuttavia, dovrebbe essere monitorato ed \u00e8 meglio metterlo per alcune ore prima dell'uso e non tenerlo sempre l\u00ec.<\/p>\n<p>Anche piccoli bicchieri allungati di 40-50 grammi vengono inviati al congelatore, non di pi\u00f9. Anche se gli stessi italiani amano consumare il liquore al limone da tazze di ceramica ghiacciate.<\/p>\n<p>Il limoncello \u00e8 bevuto a fine pasto o servito con dessert &#8211; frutta, torte con crema al burro, cioccolato fondente. Inoltre, bevono piccoli sorsi, quindi espirano dal naso, sentendo un sapore di limone.<\/p>\n<p>Il limoncello viene utilizzato anche <strong>per annaffiare il gelato<\/strong>. Il liquore \u00e8 anche molto popolare nei cocktail.<\/p>\n<p>Guarda un video sulla cultura del bere il liquore italiano al limoncello<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/vVXPsy3rmf4\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h3>Data di scadenza<\/h3>\n<p>Il limoncello pu\u00f2 essere conservato solo per lungo tempo al freddo e senza esposizione ai raggi solari, poich\u00e9 questo porta al deterioramento del prodotto. La buccia di limone \u00e8 molto sensibile alla luce, quindi non solo conservare, ma anche infondere liquore al limone in un luogo dove la luce solare non entra.<\/p>\n<p>La durata di conservazione del limoncello fatto in casa in frigorifero non deve superare 1 anno. \u00c8 ancora meglio berlo in 2-3 mesi.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Attenzione.<\/strong> Pi\u00f9 basso \u00e8 il grado della bevanda, prima \u00e8 desiderabile berlo.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Per quanto riguarda il limoncello acquistato, con una corretta conservazione (frigorifero, congelatore), non perde le sue propriet\u00e0 per un anno o pi\u00f9.<\/p>\n<h2>Suggerimenti prima di iniziare<\/h2>\n<ol>\n<li>\n<p>Per il limoncello, l'alcol non diluito \u00e8 il migliore (idealmente, ovviamente, l'uva, anche se in linea di principio, il grano andr\u00e0 bene). In realt\u00e0, nel sud Italia, nella piccola patria della bevanda, viene utilizzata esclusivamente la suddetta sostanza.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Altri siti culinari e di distilleria propongono ricette di vodka e limoncello al chiaro di luna, ma sar\u00e0 molto pi\u00f9 difficile dar loro vita.<\/p>\n<p><strong>Nel primo caso<\/strong>, o dovrai ridurre in modo significativo la forza della bevanda utilizzando la quantit\u00e0 di acqua calcolata per l'alcol puro, oppure ridurre in modo significativo il volume di quest'ultimo, a seguito del quale dovrai cucinare uno sciroppo denso che \u00e8 piuttosto difficile da preparare, che del resto sar\u00e0 molto difficile da mescolare con una base di vodka &#8230;<\/p>\n<p><strong>Nel secondo caso<\/strong>, dovrai badare alla qualit\u00e0 del distillato fatto in casa. La minima presenza di oli di fusel nel chiaro di luna usato pu\u00f2 rovinare irreversibilmente il gusto e l'odore del futuro liquore.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Informazione Generale<\/h2>\n<p>Il limoncello \u00e8 la bevanda pi\u00f9 apprezzata dagli italiani. La sua forza dipende dal luogo di fabbricazione e varia da venticinque a trentasette gradi. Il gusto e l'aroma del liquore dipendono da quanti gradi ci sono nel liquore. I limoni crescono in Italia tutto l'anno, quindi ogni produttore di bevande che si rispetti ha la propria tecnologia di produzione e ricetta per fare il liquore.<\/p>\n<p>Questa bevanda \u00e8 pi\u00f9 apprezzata in Sicilia, Sardegna, Capri, Ischia. Sono loro a condurre una feroce controversia sul diritto di essere chiamati la patria del limoncello.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Tuttavia, il liquore al limone \u00e8 stato registrato nel 1988 sull'isola di Capri, che divenne il luogo di nascita ufficiale della bevanda.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Ci sono molte ricette per la sua preparazione, ma tutte seguono queste regole:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Per la bevanda vengono utilizzati solo i limoni pi\u00f9 maturi e succosi.<\/li>\n<li>Gli agrumi vengono immersi in alcool puro.<\/li>\n<li>Per aggiungere dolcezza, il liquore viene riempito di sciroppo di zucchero.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tutti gli altri parametri di produzione del limoncello sono molto diversi tra loro. Ogni regione utilizza la propria variet\u00e0 di limone specifica per il liquore, che considera la pi\u00f9 aromatica. Le differenze nelle ricette riguardano anche le proporzioni di acqua e zucchero. Ogni coltivatore di limoncello sceglie il tempo per l'ammollo dei limoni in base a ricette di famiglia che hanno ereditato dai propri antenati.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Tali differenze ti consentono di sperimentare e creare il tuo gusto originale della bevanda finita.<\/p>\n<\/blockquote>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/2e3ugdOimFs\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h2>Preparazione per il lavoro<\/h2>\n<p>Prima di capire come fare il limoncello in casa, devi scegliere correttamente tutti gli ingredienti necessari. Il gusto della bevanda futura dipender\u00e0 dalla loro qualit\u00e0.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/qJc_yDkiCto\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h3>Selezione di limoni<\/h3>\n<p>Il compito principale nella preparazione della cottura del limoncello \u00e8 la scelta dell'ingrediente principale: il limone. Per il futuro liquore, questo \u00e8 un compito fondamentale, poich\u00e9 diverse variet\u00e0 di agrumi danno il proprio colore e aroma. Stranamente, ma tutti questi parametri non dipendono dalla polpa del limone, ma dalle sue bucce.<\/p>\n<p>Alle nostre latitudini, il limone cresce male, quindi \u00e8 abbastanza difficile trovare frutti di alta qualit\u00e0. Tuttavia, conoscendo alcuni segreti, puoi facilmente scegliere l'opzione migliore. <strong>Tra questi vale la pena sottolineare quanto segue:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>I frutti maturi hanno sempre una buccia lucida, mentre i frutti acerbi hanno una buccia opaca. Per eliminare la cera, \u00e8 necessario immergere i limoni in acqua bollente per alcuni secondi, quindi pulire con un panno di lana.<\/li>\n<li>Un limone di alta qualit\u00e0 e maturo rimbalza quando viene spremuto, ma non perde la sua forma. Lo stesso non si pu\u00f2 dire per i frutti troppo maturi. Quando vengono pressati, si ammorbidiscono e non tornano alla loro forma originale. Gli agrumi maturi contengono molte pi\u00f9 vitamine e sostanze utili per il corpo umano rispetto a quelli troppo maturi.<\/li>\n<li>I limoni sono lisci e grumosi. In quest'ultimo, la buccia \u00e8 pi\u00f9 spessa, il che in condizioni normali \u00e8 un inconveniente significativo. Tuttavia, per il limoncello, \u00e8 vero il contrario: pi\u00f9 spessa \u00e8 la buccia, meglio \u00e8.<\/li>\n<li>Potrebbero esserci piccole macchie marroni sulla superficie del limone che compaiono solo quando vengono utilizzati prodotti chimici o antibiotici. Un tale limone sar\u00e0 amaro e insapore.<\/li>\n<li>La buccia di un agrume di qualit\u00e0 dovrebbe essere difficile da separare dalla polpa. Se ci\u00f2 non accade, molto probabilmente il limone era ipotermico o congelato.<\/li>\n<li>L'odore del limone maturo dovrebbe essere pronunciato.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Variazioni di alcol<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1aafdac019305dd1ea19b1faeb8a4022-1.png\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" \/>Per la preparazione del vero limoncello viene utilizzato esclusivamente alcool puro. Lo stesso non si pu\u00f2 dire per il limoncello fatto in casa. La ricetta pu\u00f2 includere qualsiasi bevanda alcolica dalla vodka al chiaro di luna.<\/p>\n<p>Se hai il desiderio e l'opportunit\u00e0 di preparare il liquore secondo una vera ricetta italiana, allora non perdere questa occasione.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Una tale bevanda risulter\u00e0 molto pi\u00f9 gustosa e aromatica e le conseguenze negative del suo consumo saranno ridotte al minimo.<\/p>\n<\/blockquote>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/QO169jDIZkw\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h2>Ricette di cucina<\/h2>\n<p>Fare il liquore al limone in casa richiede pochi ingredienti, ma molta pazienza e tenacia. Nella maggior parte dei casi, la bevanda viene invecchiata per circa due settimane, o anche di pi\u00f9, e non \u00e8 un dato di fatto che il prodotto finito avr\u00e0 un sapore perfetto. Pertanto, prima di intraprendere la preparazione della limonella, \u00e8 necessario pensarci pi\u00f9 volte e soppesare tutti i rischi.<\/p>\n<h3>Classico sull'alcol<\/h3>\n<p>La classica ricetta fatta in casa del limoncello per l'alcol prevede l'uso di un liquido medico a 96 gradi. Puoi scegliere i limoni in base ai tuoi gusti e alle tue capacit\u00e0. Per preparare il liquore al limone, \u00e8 necessario prendere: 1 kg di agrumi maturi, 0,5 litri di alcol, 0,5 kg di zucchero semolato, 0,65 litri di acqua distillata.<\/p>\n<p><strong>Il processo di preparazione di una bevanda secondo la ricetta classica \u00e8 semplice e consiste nei seguenti passaggi:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5063379cff81810330ab44b4e309ce84-1.png\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" \/>I limoni vengono accuratamente lavati e asciugati.<\/li>\n<li>La scorza viene rimossa da loro senza una divisione bianca tra la buccia e la polpa. Questo pu\u00f2 essere fatto con un pelapatate o una grattugia.<\/li>\n<li>La scorza viene trasferita in un contenitore appositamente preparato con un coperchio aderente.<\/li>\n<li>Successivamente, l'alcol viene versato e la lattina \u00e8 ben chiusa.<\/li>\n<li>Per insistere, la bevanda futura viene trasferita per una settimana in un luogo buio e allo stesso tempo asciutto. In alcune ricette \u00e8 possibile trovare la stagionatura per sei mesi. I maestri della bevanda affermano che questo migliorer\u00e0 l'aroma e render\u00e0 il gusto pi\u00f9 intenso e agrumato.<\/li>\n<li>Il barattolo viene agitato ogni giorno per mescolarne il contenuto. Questo viene fatto almeno quattro volte al giorno.<\/li>\n<li>Dopo il periodo di invecchiamento pianificato, il contenitore viene aperto e la tintura viene filtrata. Le croste rimaste sul fondo della lattina vengono spremute dal liquido.<\/li>\n<li>Per preparare lo sciroppo, l'acqua e lo zucchero vengono mescolati in una casseruola.<\/li>\n<li>Il liquido viene posto sul fornello e riscaldato fino a quando lo zucchero semolato \u00e8 completamente sciolto.<\/li>\n<li>Senza portare a ebollizione, il fuoco diminuisce e la schiuma formata sulla superficie dello sciroppo viene rimossa.<\/li>\n<li>Lo sciroppo viene lasciato raffreddare completamente e poi versato in uno sbozzato di limone. Il risultato \u00e8 un liquido leggermente torbido.<\/li>\n<li>Il prodotto finito viene imbottigliato e refrigerato.<\/li>\n<li>L\u00ec viene conservato per circa una settimana, dopodich\u00e9 il limoncello sar\u00e0 pronto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vedi anche: Zuppe di funghi a pranzo: ricette con funghi fritti e salati<\/p>\n<p>La bevanda finita ha una forza di circa trentacinque gradi. Se desideri un prodotto meno forte, puoi aumentare la quantit\u00e0 di acqua utilizzata.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/OhWHJzi-c6A\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h3>Fatto in casa al chiaro di luna<\/h3>\n<p>Per fare il limoncello al chiaro di luna, devi usare solo il prodotto di altissima qualit\u00e0. Il liquido &#8220;ardente&#8221; deve subire una doppia distillazione e purificazione. Per preparare il liquore fatto in casa occorrono i seguenti ingredienti: un chilogrammo di limoni, un litro di chiaro di luna, 300 g di zucchero semolato (se vuoi ottenere una bevanda pi\u00f9 dolce, puoi prendere mezzo chilogrammo di prodotto), 300 ml di acqua pura, succo di un lime, zafferano, vaniglia.<\/p>\n<p><strong>Questo limoncello si prepara come segue:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>I limoni vengono rimossi dalla cera e lavati bene.<\/li>\n<li>Un sottile strato di pelle viene rimosso da loro. \u00c8 importante non toccare la parte bianca tra la scorza e la polpa. Se entra nella bevanda, la render\u00e0 amara e insapore.<\/li>\n<li>La scorza preparata viene versata con chiaro di luna.<\/li>\n<li>L'acqua viene versata in una casseruola e portata a ebollizione. Lo zucchero viene aggiunto ad esso, dopo averlo sciolto, lo sciroppo viene rimosso dal fornello.<\/li>\n<li>Quanto pi\u00f9 succo possibile viene spremuto da due limoni.<\/li>\n<li>Sciroppo raffreddato e succo di limone appena spremuto vengono aggiunti alla scorza e al chiaro di luna.<\/li>\n<li>Il contenitore viene chiuso ermeticamente, agitato e riposto in un luogo fresco e buio per due o tre settimane.<\/li>\n<li>Ogni giorno, la banca viene tolta e scossa.<\/li>\n<li>Dopo tre settimane di attesa, il liquore viene filtrato attraverso una garza arrotolata in pi\u00f9 strati.<\/li>\n<li>Al limoncello si aggiungono vaniglia, zafferano e il succo di un lime. Le spezie dovrebbero essere usate in quantit\u00e0 minima per non sopraffare il gusto e l'aroma della bevanda.<\/li>\n<li>Il liquore al limone viene refrigerato per tre giorni.<\/li>\n<li>Successivamente, viene filtrato e imbottigliato di nuovo.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Liquore su vodka<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b745705a8e.jpg\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" \/>In questa ricetta, oltre alla scorza, viene utilizzata anche la polpa di agrumi. Tutti i limoni sono adatti alla bevanda, da cui puoi fare il limoncello. La ricetta della vodka prevede l'uso di tali prodotti: 500 ml di vodka, 500 g di limoni, 400 g di zucchero, 150 ml di acqua pura.<\/p>\n<p><strong>Ricetta del limoncello a base di vodka:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>I limoni ben lavati vengono immersi in acqua bollente e fatti bollire l\u00ec per almeno tre minuti. Questa operazione aiuter\u00e0 ad ammorbidire gli agrumi.<\/li>\n<li>Dopo il raffreddamento, i limoni vengono tagliati a fette grandi. Tutto il succo viene spremuto e i resti vengono schiacciati.<\/li>\n<li>Il limone avanzato tritato viene posto in un barattolo preparato e versato con la vodka.<\/li>\n<li>Il barattolo viene chiuso e riposto per diversi giorni in un luogo fresco.<\/li>\n<li>In una casseruola si scalda l'acqua con l'aggiunta di zucchero semolato e succo di limone. Dopo che lo zucchero si \u00e8 completamente sciolto, il contenitore viene rimosso dal fornello e raffreddato.<\/li>\n<li>Il succo di limone spremuto viene versato in una casseruola con lo sciroppo e messo in frigorifero.<\/li>\n<li>Dopo una settimana, lo sciroppo pronto viene aggiunto alla tintura e messo in frigorifero per una settimana.<\/li>\n<li>Il limoncello finito viene filtrato e imbottigliato.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/fi3e237KI2M\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h2>Consigli utili e modi per consumare<\/h2>\n<p>Per ottenere il massimo dal limoncello, \u00e8 necessario prendere in considerazione i consigli di professionisti. Tutti sono stati ripetutamente testati dall'esperienza e approvati da generazioni. <strong>Tra i suggerimenti ci sono i seguenti:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>I produttori di bevande al limone consigliano di aggiungere un bastoncino di cannella insieme alla buccia. Questo arricchir\u00e0 il liquore di aroma e gli dar\u00e0 un gusto unico.<\/li>\n<li>Per cambiare il colore del prodotto finito e dargli una tinta verdastra, \u00e8 necessario utilizzare un limone verde ogni sei gialli. Allo stesso modo, puoi ottenere una tonalit\u00e0 arancione, solo che al posto di un limone verde verr\u00e0 utilizzata un'arancia.<\/li>\n<li>Il limoncello pu\u00f2 essere conservato in frigorifero o in cantina per un massimo di sei mesi.<\/li>\n<li>Quando si conserva a lungo il liquore finito, \u00e8 necessario posizionare la bevanda nel congelatore e congelarla.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Di regola, gli italiani bevono limoncello congelato (dopo una lunga esposizione nel congelatore). Pertanto, poche ore prima dell'arrivo degli ospiti, \u00e8 necessario posizionare bicchieri e una bottiglia con una bevanda nel congelatore. Il liquore si beve in un sorso o pu\u00f2 essere utilizzato per preparare un'ampia variet\u00e0 di cocktail da bere lentamente e in modo misurato.<\/p>\n<p>Il limoncello \u00e8 una delle bevande pi\u00f9 interessanti e aromatiche. \u00c8 amato non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Grazie al giusto approccio e preparazione, puoi ottenere un gusto perfettamente equilibrato che piacer\u00e0 non solo a te, ma anche ai tuoi ospiti.<\/p>\n<h2>Limoncello: la ricetta originale<\/h2>\n<p>Per cominciare, ci concentreremo su come fare il limoncello secondo i pi\u00f9, che non \u00e8 nemmeno la ricetta canonica. Come accennato in precedenza, la quantit\u00e0 di zucchero e acqua pu\u00f2 essere variata a proprio piacimento. Se segui le proporzioni qui fornite, l'uscita sar\u00e0 un liquore, la cui forza sar\u00e0 di circa 35-38 gradi, e la quantit\u00e0 di zucchero sar\u00e0 di 30 g per 100 ml di liquido, che nel caso di una variet\u00e0 di bevanda fatta in casa \u00e8 considerato quasi un classico.<\/p>\n<p><strong>Lista degli ingredienti<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Limoni fragranti maturi &#8211; 1 kg<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Alcol alimentare (95-96 gradi) &#8211; 500 ml<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Acqua potabile naturale &#8211; 650 ml<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Zucchero &#8211; 500 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metodo di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Versare acqua bollente sui limoni. Spazzola la cera usata per conservare la frutta con una spazzola per verdure o un panno denso e ruvido.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Rimuovere con attenzione la parte gialla della scorza con un coltello per pelare le verdure (se la subcortex bianca entra nella bevanda, il liquore avr\u00e0 un sapore amaro).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Trasferire la buccia in un barattolo, versare l'alcol e chiudere con un coperchio ermetico (i limoni sbucciati possono essere tranquillamente utilizzati per altri scopi domestici). Conserva il contenitore in un luogo fresco e buio per una settimana, scuotendolo energicamente un paio di volte al giorno.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Filtra l'alcol attraverso una garza e spremi la scorza. Quindi, versare la scorza con acqua e lasciare in questa forma per due ore. Dopodich\u00e9, filtra bene l'acqua e usala per preparare lo sciroppo.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Lo sciroppo, composto da acqua e zucchero, pu\u00f2 essere preparato secondo i classici: mantenerlo a fuoco basso fino a quando i cristalli non si saranno completamente sciolti, senza portare a ebollizione la sostanza; oppure puoi far bollire, rimuovendo con attenzione la schiuma (il secondo metodo aumenter\u00e0 leggermente la durata di conservazione della tua bevanda, liberandola da vari microrganismi indesiderati). Puoi trovare le proporzioni e le variazioni dello sciroppo di zucchero qui.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Raffreddare lo sciroppo risultante a temperatura ambiente e mescolare con infuso alcolico (la torbidit\u00e0 della bevanda indicher\u00e0 solo l'assenza di emulsionanti artificiali in essa). Filtrare e imbottigliare il liquore quasi finito, quindi lasciarlo maturare per una settimana in frigorifero, agitando energicamente i contenitori una volta al giorno. In futuro, la bevanda dovrebbe anche essere conservata in frigorifero.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Limoncello italiano fatto in casa<\/h2>\n<p>Questa ricetta \u00e8 stata condivisa con noi da un abbonato residente in Italia. Secondo lui, il vero limoncello \u00e8 ottenuto dal limone verde Verdelli, un tipo speciale di agrume che si distingue per il suo colore verde brillante e lo stesso aroma di agrumi brillante e forte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b7457b5bc5.jpg\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" \/>Il miglior liquore si ottiene da una variet\u00e0 di limoni verdi che maturano in autunno. \u00c8 importante capire che rimangono verdi anche quando sono completamente maturi.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>acqua &#8211; 700 ml;<\/li>\n<li>limoni &#8211; 600 g;<\/li>\n<li>chiaro di luna (95%) &#8211; 500 ml;<\/li>\n<li>zucchero &#8211; 250 g<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tecnologia di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Sciacquare i limoni e asciugarli tamponando.<\/li>\n<li>Taglia la scorza del limone in qualsiasi modo conveniente. Cerchiamo di non toccare la pellicola bianca, dannegger\u00e0 solo la bevanda. Taglia la scorza a pezzetti.<\/li>\n<li>Versare il chiaro di luna in un recipiente sigillato e versare la scorza. Rimuoviamo in un luogo buio per 3 settimane per infondere.<\/li>\n<li>Sciroppo da cucina: per questo mescoliamo zucchero e acqua, facciamo bollire fino a quando lo zucchero si dissolve.<\/li>\n<li>Aspettiamo che lo sciroppo si raffreddi e lo versiamo in un contenitore con un infuso di chiaro di luna e scorza. Chiudiamo e rimuoviamo per altri 15 giorni in un luogo buio.<\/li>\n<li>Dopo 15 giorni, estraiamo la bevanda finita, la filtriamo e la diluiamo fino a una gradazione del 35-40%. Il limoncello \u00e8 pronto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00c8 improbabile che tu abbia a portata di mano un paio di chilogrammi di limoni siciliani. Ma, come sostiene l'abbonato, anche dai limoni ordinari, il liquore preparato secondo questa ricetta risulta essere sorprendentemente aromatico e con un gusto pieno e luminoso. Quindi fallo! Sperimenta e scopri cose nuove!<\/p>\n<h2>Ricetta cremosa al limoncello<\/h2>\n<p>Il trucco principale per preparare questa bevanda consiste nell'utilizzare, al massimo, latte scremato al due per cento naturale (non in polvere), in modo da evitare la coagulazione a contatto con l'alcol. Se credi ad alcuni produttori di alcol particolarmente stagionati, tale latte pu\u00f2 essere completamente miscelato in modo indolore in un rapporto 1: 1 con la panna. Ma ad essere onesto, non lo rischierei.<\/p>\n<p><strong>Lista degli ingredienti<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Limoni &#8211; 10 pezzi<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Alcol &#8211; 750 ml<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Latte &#8211; 1,9 L<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Zucchero &#8211; 1 kg<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Vaniglia &#8211; \u00bd baccello (pu\u00f2 essere sostituito con 20-30 g di zucchero vanigliato o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metodo di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Fino al momento di filtrare l'infuso alcolico e spremere la scorza, compresa, puoi farti guidare dalla ricetta precedente.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Successivamente, dovresti immediatamente buttare via la scorza strizzata e iniziare a preparare lo sciroppo, che comprende: latte, zucchero semolato e mezzo baccello di vaniglia. In questo caso, \u00e8 necessario far bollire il latte a fuoco basso fino a quando lo zucchero non sar\u00e0 completamente sciolto.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Successivamente, raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente, filtrarlo e unirlo a una base alcolica, versando alcol al limone in una soluzione di latte e zucchero.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Mescolare molto bene il risultato, filtrarlo ancora una volta e versarlo nelle bottiglie senza riempirle al massimo.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Il liquore finito viene conservato in frigorifero per un massimo di tre mesi.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>PS Alcuni artigiani suggeriscono di non preoccuparsi dello sciroppo, ma semplicemente di mescolare una base alcolica e una lattina o due di latte condensato in un frullatore, aggiungendo l\u00ec lo zucchero vanigliato. Ma considera che non te l'ho detto.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b7458924fe.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b7458924fe.jpg\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" ><\/a><\/p>\n<h2>Ricetta del liquore Limonovka<\/h2>\n<p>Per ottenere un prodotto altamente concentrato, puoi prendere una quantit\u00e0 maggiore di scorza (da 6-8 limoni) e lasciare riposare la miscela di frutta e alcol per un giorno, e aggiungere lo sciroppo di zucchero appena prima di filtrare e imbottigliare. In ogni caso viene utilizzata solo la parte gialla della buccia, la frutta viene accuratamente lavata e versata sopra con acqua bollente prima della cottura.<\/p>\n<p><strong>ingredienti<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Limone &#8211; 3 pezzi<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Zucchero &#8211; 1 kg<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Acqua &#8211; 0,5 l<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Alcol &#8211; 1 l<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metodo di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Tagliate a listarelle o cubetti la buccia rimossa dai limoni, versatela in un recipiente di vetro, versateci l'alcool.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Mescolare acqua e zucchero, preparare lo sciroppo, attendere che si raffreddi, aggiungere con cura alla massa di frutta, mescolando continuamente.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Sigilla il barattolo con un coperchio e lascia in infusione la massa per 1 mese.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Mescolare bene la bevanda, filtrare, distribuire in bottigliette.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Liquore al limone classico<\/h3>\n<p>La quantit\u00e0 di frutti dipende dalle dimensioni: se grandi &#8211; 1-2 pezzi sono sufficienti, quelli piccoli ne hanno bisogno di pi\u00f9. Lavate e scottate i frutti.<\/p>\n<p><strong>ingredienti<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Limone &#8211; 1-4 pezzi<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Acqua &#8211; 0,6 l<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Vodka &#8211; 0,5 l<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Zucchero &#8211; 300 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metodo di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Tagliate e tritate la parte superiore (gialla) della buccia di limone, mettetela in una ciotola e versateci la vodka.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Spremere il succo dalla polpa del frutto, aggiungerlo alle croste.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Lasciare in infusione la massa per 2 settimane, filtrare.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Lessare lo sciroppo di zucchero denso, attendere che si raffreddi, filtrare e unire alla tintura.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Versare in piccoli recipienti, sigillare bene, lasciare fermentare per altre 2 settimane.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Ricetta liquore al caff\u00e8 e limone<\/h2>\n<p>\u00c8 meglio prendere un frutto grande, altrimenti avrai bisogno di 2-3 piccoli.<\/p>\n<p><strong>ingredienti<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Vodka &#8211; 0,7 l<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Limone &#8211; 1 pz.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Chicchi di caff\u00e8 &#8211; 33 pezzi<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metodo di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Lavate bene il limone, tagliate 33 buchi e metteteci dentro i chicchi di caff\u00e8.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Mettete la frutta in un barattolo, riempitela di vodka, chiudete con un coperchio, lasciate in infusione per 33 giorni.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Filtrare il liquido, filtrare, versare in un recipiente preparato. Fatto.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Ratafia al limone<\/h2>\n<p>La bevanda \u00e8 anche chiamata &#8220;vodka alla frutta&#8221;. Volendo si dimezza la quantit\u00e0 di zucchero e acqua per ottenere un prodotto meno dolce.<\/p>\n<p><strong>ingredienti<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Limone &#8211; 5 pezzi<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Zucchero &#8211; 0,5 kg<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Acqua &#8211; 0,5 l<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Alcol &#8211; 1 l<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metodo di cottura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>Tagliate la scorza di limone a listarelle, versatela in un barattolo, versateci l'alcol.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Preparare uno sciroppo denso di acqua e zucchero, dopo averlo raffreddato, mescolando, unirlo all'infuso di frutta.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Copri la nave con un coperchio, lascia che la massa si saturi per circa 1 mese.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Mescolate ancora, filtrate e versate in bottigliette.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Liquore francese fatto in casa<\/h2>\n<p>Il liquore francese pu\u00f2 essere utilizzato per preparare bevande miste. Grog e t\u00e8 con liquore francese sono particolarmente gustosi. Gli chef francesi, inoltre, condiscono le salse con questo liquore, lo aggiungono allo sciroppo per le torte in ammollo e vi preparano una gelatina eccezionalmente aromatica.<\/p>\n<p>Vino da dessert Limone Zucchero<\/p>\n<h2>Liquore al lime, ricetta fatta in casa<\/h2>\n<p>Categoria: Bevande Bevande alcoliche Alcolici leggeri<\/p>\n<p>Uno dei liquori pi\u00f9 aromatici e agrumati che abbia mai fatto. Sar\u00e0 molto utile per i cocktail.<\/p>\n<p>Scorza di lime Lime Alcool Acqua Zucchero Menta<\/p>\n<h2>Crema-liquore al limone &#8220;\u0421rema-licor de limon&#8221;<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/a7cae0cddc10157fed3374c8d64a4160-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/a7cae0cddc10157fed3374c8d64a4160-1.png\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" ><\/a><\/p>\n<p>Categoria: Bevande Bevande alcoliche Alcolici leggeri<\/p>\n<p>Un liquore cremoso dolce e viscoso a base di agrumi: cos'altro \u00e8 necessario in una fredda sera d'autunno &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b745b8174c.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b745b8174c.jpg\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" ><\/a><\/p>\n<h2>Liquore &#8220;Crema al Limone&#8221;<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b745c39a4f.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-136483-607b745c39a4f.jpg\" alt=\"Come fare il liquore al limone a casa? Ricette fai da te al limoncello. Scorza e succo di limone fatti in casa\" ><\/a><\/p>\n<p>Categoria: Bevande Bevande alcoliche Alcol forte<\/p>\n<p>La primavera \u00e8 freschezza, risveglio di sentimenti e desideri, ricerca della bellezza, il calore del sole primaverile, il verde della prima erba, l'aroma dei giardini in fiore. Italia. Alberi di limoni in fiore. Inebriante profumo di primavera. L\u00e0 hanno gi\u00e0 una vera primavera. E prepareremo il famoso liquore italiano, che maturer\u00e0 in tempo per la nostra vera primavera, entro maggio. Questa crema di limone \u00e8 notevolmente pi\u00f9 morbida del pi\u00f9 famoso liquore al limone limoncello, ma ha lo stesso aroma ricco, fresco e di limone primaverile.<\/p>\n<h2>Qualche parola in conclusione<\/h2>\n<p>Nel corso dei 100 anni di esistenza del liquore, nella sua terra sono apparse diverse modifiche degne di nota, preparate secondo lo stesso principio. Tra loro:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Fragoncello<\/strong> &#8211; infuso con fragole tritate;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Meloncello<\/strong> &#8211; viene utilizzata la polpa di melone cantalupo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Pistacchiocello<\/strong> &#8211; preparato utilizzando granella di pistacchio.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>C'\u00e8 anche un limoncello siciliano a base di arance, pi\u00f9 precisamente arancello. Tuttavia, \u00e8 preparato in un modo leggermente diverso, quindi, dovrebbe essere considerato come una bevanda a parte, anche se simile al nostro liquore.<\/p>\n<p>Fonti utilizzate e link utili sull'argomento: <a href=\"https:\/\/alconation.ru\/likery\/limonchello\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/alconation.ru\/likery\/limonchello<\/a> <a href=\"https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/posamogonu\/chto-takoe-limonchello-i-domashnie-recepty-prigotovleniia-5d16e36f8dd02200ad24abea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/posamogonu\/chto-takoe-limonchello-i-domashnie-recepty-prigotovleniia-5d16e36f8dd02200ad24abea<\/a> <a href=\"https:\/\/vzboltay.com\/alcohol\/liqueurs\/481-limonchello-recept.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/vzboltay.com\/alcohol\/liqueurs\/481-limonchello-recept.html<\/a> <a href=\"https:\/\/sovety.guru\/eda\/prigotovlenie-limonchello\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/sovety.guru\/eda\/prigotovlenie-limonchello<\/a> <a href=\"https:\/\/xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai\/articles\/recept_limonchello\" class=\"external external_icon\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">https: \/\/xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai\/articles\/recept_limonchello<\/a> <a href=\"https:\/\/vzboltay.com\/alcohol\/liqueurs\/1201-limonnyy-liker.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/ \/vzboltay.com\/alcohol\/liqueurs\/1201-limonnyy-liker.html<\/a> <a href=\"https:\/\/www.povarenok.ru\/domashnie-napitki\/limonnyj-liker-recepty\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.povarenok.ru\/domashnie-napitki\/limonnyj-liker-recepty\/<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Fonte di registrazione:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I primi liquori furono probabilmente creati nel Medioevo, ma oggi sono molto apprezzati. Ricette di liquore al limone.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":428483,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[299,322,332,409,155],"tags":[],"class_list":["post-351074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cibo","category-per-donne","category-per-uomo","category-riposo","category-trucchi-di-vita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=351074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351074\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/428483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=351074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=351074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=351074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}