{"id":344397,"date":"2021-09-09T11:59:00","date_gmt":"2021-09-09T08:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=344397"},"modified":"2021-09-08T15:20:35","modified_gmt":"2021-09-08T12:20:35","slug":"come-conservare-correttamente-le-uova-di-gallina-regole-metodi-condizioni-e-termini-come-conservare-correttamente-le-uova-e-per-quanto-tempo-possono-essere-conservate-in-frigorifero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/it\/come-conservare-correttamente-le-uova-di-gallina-regole-metodi-condizioni-e-termini-come-conservare-correttamente-le-uova-e-per-quanto-tempo-possono-essere-conservate-in-frigorifero\/","title":{"rendered":"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero"},"content":{"rendered":"<h2>Struttura<\/h2>\n<p>L'uovo prodotto contiene i seguenti componenti, a seconda dell'origine:<\/p>\n<ul>\n<li>minerali &#8211; Ca, Mg, K, Fe, I, Se e altri;<\/li>\n<li>vitamine &#8211; A, D, B6 e 12, E, niacina, tiamina, ecc.;<\/li>\n<li>contenuto calorico per 100 gr. &#8211; 158\/663 kcal \/ kJ;<\/li>\n<li>proteina 12,57%;<\/li>\n<li>grassi 12,02%;<\/li>\n<li>carboidrati 0,67%;<\/li>\n<li>acqua 73,67%.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulla base dell'utilit\u00e0 delle frattaglie di pollo, una persona ha bisogno di un consumo corretto e sistematico. Pertanto, dovresti sapere quante uova sono conservate nel frigorifero (pollo crudo). \u00c8 interessante notare che non \u00e8 sempre consentito conservarlo in una cella, poich\u00e9 in condizioni improprie, i prodotti alimentari possono deteriorarsi e perdere micro e macroelementi utili.<\/p>\n<h2>Propriet\u00e0 utili delle uova<\/h2>\n<p>Le uova crude costituiscono la base della dieta. Ci\u00f2 \u00e8 dovuto ai seguenti fattori:<\/p>\n<ol>\n<li>L'assenza di trattamenti termici consente una migliore assimilazione delle proteine \u200b\u200bda parte degli organi digestivi.<\/li>\n<li>Le vitamine incluse nella sua composizione non sono soggette a distruzione.<\/li>\n<li>Entrando nello stomaco fresco, il testicolo avvolge la mucosa. Gli enzimi stimolano il sistema del tratto gastrointestinale, riducono l'acidit\u00e0 e hanno un effetto profilattico contro la formazione dei vermi.<\/li>\n<\/ol>\n<p>I cittadini che praticano sport professionalmente mirano ad aumentare la massa muscolare in un breve periodo. Pertanto, parte della loro dieta include zabaione e frullati proteici che includono proteine \u200b\u200bcrude. Questo metodo di saturazione con aminoacidi \u00e8 sicuro ed \u00e8 in grado di mantenere la forma senza influire negativamente sul corpo.<\/p>\n<p>Inoltre, il consumo di uova crude viene utilizzato in medicina come misura preventiva contro le malattie dei polmoni e dell'apparato respiratorio. Il tuorlo \u00e8 usato in molte ricette popolari per la tosse insieme a miele e burro. Tali formulazioni hanno anche un effetto benefico sull'aumento delle difese dell'organismo, contribuendo alla rapida guarigione del raffreddore.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Le uova di pollo e altro pollame sono cibi sani che contengono alti livelli di sostanze nutritive. Una persona sana ha bisogno di mangiare non pi\u00f9 di due pezzi al giorno.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Caratteristiche della conservazione delle uova sode<\/h2>\n<p>Il prodotto, previo trattamento termico, viene utilizzato come alimento da solo o in insalata. Nel nostro paese \u00e8 consuetudine portare con s\u00e9 uova sode in gita, in spiaggia, in escursione, ecc. Affinch\u00e9 un prodotto viziato non rovini l'umore, \u00e8 importante sapere quanto conservare le uova di gallina bollite nel frigorifero. Dopo il trattamento termico, il prodotto deve essere consumato molto pi\u00f9 velocemente di quello crudo.<\/p>\n<p>Si consiglia di consumare quelli sodi entro 10 giorni, se il guscio \u00e8 rotto in acqua, quindi mangiarlo molto pi\u00f9 velocemente. Quelli che si trovano in condizioni normali a temperatura ambiente, inviare in tavola entro tre giorni. Si deterioreranno in un giorno se conservati a temperature superiori a 20 gradi Celsius. Se \u00e8 necessario trasportare il prodotto, ad esempio per un picnic, riporlo nel frigorifero da viaggio. Se \u00e8 assente, pre-raffreddare energicamente le uova, imballare bene, avvolgere la teglia in carta stagnola.<\/p>\n<p>\u00c8 stato notato che le uova dopo la pittura pasquale rimangono fresche per una settimana e perdono il loro sapore. La vernice utilizzata per questi scopi forma un film protettivo che impedisce la penetrazione della microflora patogena attraverso i pori del guscio. Molte casalinghe strofinano la superficie con olio vegetale, che aumenta le funzioni protettive naturali protettive.<\/p>\n<p>La durata di conservazione delle uova alla coque \u00e8 estremamente breve. \u00c8 importante mangiarli dopo la cottura.<\/p>\n<h2>Fattori che influenzano la conservazione delle uova<\/h2>\n<p>Le uova fresche mantengono il loro profilo aromatico a seconda di diversi fattori ambientali. Se vengono conservati a casa, \u00e8 necessario garantire la temperatura ottimale non superiore a 20 gradi, l'indicatore di umidit\u00e0 \u00e8 fino all'80% e la minima penetrazione della luce sul guscio.<\/p>\n<h2>Come conservare le uova il pi\u00f9 a lungo possibile<\/h2>\n<p>Se sei mesi non ti bastano e devi aumentare al massimo la shelf life, dovrai congelarli. Ma qui, purtroppo, non tutto \u00e8 cos\u00ec semplice. <strong>Le uova non possono essere semplicemente prese e messe nel congelatore<\/strong>: scoppieranno semplicemente una volta congelate.<\/p>\n<p>Per congelarli, \u00e8 necessario romperli e separare i tuorli dagli albumi. E solo allora congelare in contenitori separati.<\/p>\n<p>Naturalmente, questo metodo dovrebbe essere utilizzato solo in caso di necessit\u00e0 davvero urgente. Una volta scongelate, le uova non saranno pi\u00f9 gustose come prima di essere congelate.<\/p>\n<h2>Cosa pu\u00f2 succedere con una conservazione impropria<\/h2>\n<p>\u00a0Se conservi pollo, oca, uova di quaglia nel frigorifero, potrebbero verificarsi una serie di conseguenze indesiderabili:<\/p>\n<ol>\n<li>Infezione da salmonellosi. A basse temperature dell'aria, questi batteri non muoiono, ma iniziano a moltiplicarsi. Dopo il consumo, entrano nel corpo e lo infettano. \u00c8 possibile conservare le uova in tali condizioni solo se il pollo \u00e8 stato vaccinato contro questa malattia o, se prima sono stati trattati accuratamente con acqua saponosa, l'infezione non penetrer\u00e0 all'interno attraverso il guscio.<\/li>\n<li>Gli scienziati mondiali sconsigliano di tenere un prodotto proteico sulla porta del frigorifero. Lo associano al fatto che quando viene aperto e chiuso, si verifica un calo di temperatura, a causa di ci\u00f2, si verifica il processo di rivitalizzazione dei batteri e la decomposizione del prodotto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Di conseguenza, le uova possono essere conservate in frigorifero, ma solo nel cassetto inferiore o nel ripiano centrale, ma non sulla porta. In anticipo, dovresti assicurarti che i polli siano stati vaccinati contro la salmonellosi. \u00c8 inoltre possibile conservare il prodotto a temperatura ambiente, ma solo in un luogo buio e fresco, evitando la luce solare.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/XInV7bKeKH4\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<p><strong>Attenzione!<\/strong><\/p>\n<p>Se il pollo \u00e8 stato vaccinato contro la salmonellosi, non \u00e8 consigliabile sciacquare le uova prima di riporle. Quindi, lo strato protettivo benefico viene lavato via, il che aumenta il rischio che i batteri nocivi penetrino all'interno. Le uova lavate devono essere consumate entro 12 giorni.<\/p>\n<h2>Bollito duro<\/h2>\n<p>Le uova sode possono anche essere conservate in frigorifero, ma la temperatura appropriata dovrebbe variare tra 2-4 gradi. Immediatamente dopo la cottura, si consiglia di porre il cibo in un liquido freddo e poi trasferirlo in un contenitore di plastica a chiusura ermetica. Tali misure di conservazione impediranno l'assorbimento di odori estranei, poich\u00e9 il guscio poroso ha la propriet\u00e0 di assorbire gli odori circostanti. La durata di conservazione, soggetta alle condizioni elencate, \u00e8 di 2 settimane.<\/p>\n<h2>Metodi per determinare che un prodotto \u00e8 rovinato<\/h2>\n<p>Per capire che un uovo non \u00e8 adatto all'uso e al consumo immediatamente, una valutazione del suo aspetto e del suo odore aiuter\u00e0. Un prodotto marcio ha un odore sgradevole. Oltre a determinare visivamente la freschezza di un prodotto, guarda quanto segue:<\/p>\n<ul>\n<li>la taglia deve corrispondere al peso;<\/li>\n<li>la presenza di segni su ogni testicolo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nei grandi supermercati vengono installati dispositivi speciali progettati per determinare la freschezza delle uova. Li chiamano &#8220;ovoscopi&#8221;. Con il loro aiuto, il prodotto traspare, rivelando crepe, inclusioni di sangue, tuorlo essiccato, oscuramento.<\/p>\n<p>Ma quando si acquista un lotto di grandi dimensioni, non c'\u00e8 sempre l'opportunit\u00e0 e il desiderio di controllare ogni copia. E le uova marce possono persino finire in una scatola con quelle fresche. A casa, il prodotto viene controllato nei seguenti modi:<\/p>\n<ol>\n<li>Prima dell'uso. Immerso in un bicchiere d'acqua. Se galleggia in superficie, significa che c'\u00e8 un accumulo di aria sotto il guscio e l'uovo \u00e8 stantio.<\/li>\n<li>Direttamente durante la rottura. Se c'\u00e8 un odore sgradevole di marcio (idrogeno solforato) e il prodotto ha un colore scuro o inclusioni innaturali, viene gettato via.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p>Questo prodotto non pu\u00f2 essere utilizzato per preparare altri piatti. \u00c8 molto probabile che provochi avvelenamento.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Prolungamento della durata di conservazione con qualsiasi rivestimento<\/h2>\n<p>Su Internet, puoi trovare suggerimenti per conservare le uova, dove vengono unte con olio, vaselina, succo di limone o lime e sepolte nella segatura. Tutto questo \u00e8 una totale assurdit\u00e0, che non influisce in alcun modo sulla durata della conservazione. Piuttosto, al contrario, accelerer\u00e0 solo la scomparsa. Quindi non consigliamo di lasciarsi trasportare da tali metodi.<\/p>\n<h2>Nella maggior parte dei paesi europei, le uova vengono conservate direttamente sul bancone a temperatura ambiente o sul tavolo in cucina.<\/h2>\n<p>Perch\u00e9? I medici europei affermano che con improvvisi sbalzi di temperatura (cio\u00e8 quando lo tiri fuori dal frigorifero), il guscio dell'uovo viene distrutto, il che contribuisce a un pericoloso accumulo di batteri nocivi su di esso. E poich\u00e9 il guscio \u00e8 in realt\u00e0 semipermeabile (sembra solo solido e monolitico), questi batteri possono entrare.<\/p>\n<h2>Come controllare un uovo senza rompersi: \u00e8 buono o cattivo<\/h2>\n<p>Se trovi accidentalmente un nido non autorizzato sul sito, dove i tuoi polli si precipitano segretamente e non sai da quanto tempo stanno facendo, dovrai scoprire se queste uova sono adatte al cibo. Sono andati a male.<\/p>\n<p>Ci sono un paio di modi semplici ed efficaci per farlo.<\/p>\n<ul>\n<li>Metti le uova in una ciotola d'acqua. Se cadono sul fondo, va tutto bene! Sono freschi e commestibili. Se sono emerse, allora una triste notizia. Dovrebbero essere gettati via.<\/li>\n<li>Un modo ancora pi\u00f9 semplice per verificare la qualit\u00e0 \u00e8 semplicemente avvicinare l'uovo all'orecchio e scuoterlo leggermente. Se senti scoppi e senti qualcosa penzolare dentro, sentiti libero di buttarlo via. \u00c8 marcio. Se tutto \u00e8 tranquillo, allora \u00e8 normale, \u00e8 fresco. Se non sei sicuro, prendine uno fresco garantito e confronta i suoi suoni con un compagno &#8220;sospettoso&#8221;.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cosa influenza il tempo di conservazione?<\/h2>\n<p>Un prodotto avicolo \u00e8 un prodotto alimentare essenziale, fonte di enzimi utili per il funzionamento stabile degli organi interni. Pertanto, il consumatore dovrebbe considerare la durata di conservazione delle uova di gallina nel frigorifero.<\/p>\n<p>Le uova commestibili sono commercializzate in diverse categorie:<a href=\"https:\/\/moiprava.pro\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/skolko_hranyatsya_yayca_v_holodilnike_3-e1545257028789.jpg\" data-rel=\"noopener nofollow\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"external\"><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>pi\u00f9 alto;<\/li>\n<li>selezionato;<\/li>\n<li>I, II, III.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quando si acquista in un negozio, si consiglia ai clienti di ispezionare l'uovo per verificarne l'integrit\u00e0 del guscio. L'assenza di tracce di escrementi, coaguli di sangue, scheggiature o altri difetti indica la qualit\u00e0. In conformit\u00e0 con GOST, le macchie, le strisce che si formano durante la consegna al negozio non devono essere tracciate su un prodotto commerciale.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Prima del consumo, i testicoli devono essere lavati in una soluzione alcalina debole per prevenire l'infezione intestinale.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Secondo le normative di SanPiN, le uova devono essere conservate secondo rigide normative:<\/p>\n<ol>\n<li>In forma fresca il periodo massimo \u00e8 di 5-7 giorni se esposto a temperature da zero a + 20 \u00b0 C.<\/li>\n<li>Quaglia e altri tipi di dieta &#8211; fino a sette giorni.<\/li>\n<li>Categoria ristorazione &#8211; non pi\u00f9 di 25 giorni.<\/li>\n<li>La durata di un prodotto lavato accuratamente \u00e8 di \u00bd mese.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Quando si acquistano uova sul mercato, \u00e8 necessario utilizzare il principio di &#8220;una settimana&#8221;, ovvero chiedere al venditore per quanto tempo \u00e8 stato conservato il prodotto. Quindi, regola il termine a 7 giorni: questo calcolo aiuta a ridurre il rischio di acquistare un prodotto obsoleto.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00c8 stato scientificamente dimostrato che se un uovo fresco viene conservato correttamente, \u00e8 consentito utilizzarlo anche dopo 2 mesi.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>I cittadini impegnati nelle pulizie, allevamento di pollame, hanno familiarit\u00e0 con il fatto che quando la temperatura \u00e8 bassa per strada, il croco viene trasportato meno spesso. Pertanto, gli agricoltori fanno scorta di testicoli per un uso futuro.<\/p>\n<p>La condizione principale per una lunga durata \u00e8 la lavorazione del guscio esterno. Dopo aver rimosso la merce dal magazzino, pulire il guscio con uno straccio. Tuttavia, il lavaggio a umido, in questo caso, \u00e8 inaccettabile, poich\u00e9 lo strato superiore pu\u00f2 essere danneggiato.<\/p>\n<h2>Durata della conservazione delle uova rotte<\/h2>\n<p>Il danneggiamento dell'integrit\u00e0 del guscio influisce negativamente sulla durata di conservazione e, nel tempo, porta al deterioramento del prodotto. Preparare i campioni rotti il \u200b\u200bprima possibile. Si consiglia di conservarli per non pi\u00f9 di 48 ore in un contenitore sigillato.<\/p>\n<h2>Quanto e come conservare senza frigorifero<\/h2>\n<p>\u00c8 possibile conservare le uova crude, osservando il regime di temperatura, senza utilizzare dispositivi di raffreddamento. In condizioni normali, puoi conservare le uova di gallina senza frigorifero pi\u00f9 o meno come quando sono refrigerate.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1f98d7b4.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1f98d7b4.jpg\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" ><\/a><\/p>\n<p>Si consiglia di mettere tutte le copie in un cestino o in una scatola e metterle in un luogo fresco e buio al riparo dal sole. Conservare a meno di 20 gradi Celsius per l'intera data di scadenza indicata sulla confezione. Rispettare un livello di umidit\u00e0 non superiore all'80%.<\/p>\n<h2>Come conservare altre uova<\/h2>\n<p>Le uova di vari uccelli sono usate per il cibo, non solo il pollo, ma, ad esempio, la quaglia. Ogni prodotto ha le proprie differenze in termini di valore nutritivo e durata di conservazione. Le quaglie hanno un prezioso insieme unico di nutrienti, anatra e oca differiscono nel contenuto di grassi specifici. Le uova vengono conservate in base alla loro propriet\u00e0.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Le caratteristiche di resistenza e porosit\u00e0 del guscio di quaglia e oca sono molto inferiori, quindi puoi conservarle in frigorifero pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Un prodotto dietetico a bassa temperatura non si deteriora in frigorifero fino a 11 giorni e un prodotto da tavola fino a 30 giorni. <strong>Si possono conservare le uova di quaglia fino a sei mesi, vista la buona confezione e la temperatura in frigorifero non superiore a 2-4 gradi Celsius.<\/strong> Se conservati a lungo, si consiglia di utilizzarli solo durante la preparazione di prodotti da forno o frittate.<\/p>\n<p>Le uova d'oca vengono conservate secondo i principi di cui sopra. Nella vita di tutti i giorni, le casalinghe non usano uova di struzzo, ma possono essere acquistate al supermercato. Come altri, non si deteriorano entro un mese.<\/p>\n<h2>Quale metodo di archiviazione \u00e8 pi\u00f9 efficace<\/h2>\n<p>Pertanto, \u00e8 stato necessario trovare ed elaborare una variet\u00e0 di modi del metodo migliore per garantire la sicurezza del prodotto finale. E noi, da parte nostra, utilizzeremo sicuramente la comprovata esperienza, la utilizzeremo sicuramente.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Nota. In questo caso, stiamo parlando di casi in cui non \u00e8 possibile mettere le uova per la conservazione in frigorifero.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Ad esempio, una volta sono stati condotti esperimenti della seguente natura:<\/p>\n<p>Per questo, il 1 \u00b0 luglio, sono state prelevate 400 uova completamente fresche. Tutte le uova sono state divise in 20 pezzi per testare 20 diversi metodi di conservazione. Innanzitutto \u00e8 stata determinata la proporzione di uova fresche; si \u00e8 rivelato essere compreso tra 1,0784 e 1,0942.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/8zuKERfKxso\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<p>Dopo aver selezionato in questo modo 400 uova omogenee, sono state conservate tutte nella stessa stanza, ma utilizzando metodi di conservazione diversi. Alla fine di febbraio \u00e8 stato effettuato uno studio sulle uova e si \u00e8 scoperto quanto segue:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>le uova conservate in acqua salata sono diventate immangiabili, poich\u00e9 il sale le ha impregnate;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>avvolto in carta dava l'80% di male;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>conservato in una soluzione di acido salicilico e glicerina &#8211; 80% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>strofinato con sale &#8211; 70% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>conservato nella crusca &#8211; 70% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>coperto con uno strato di paraffina &#8211; 70% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>spalmato di glicerina con acido salicilico &#8211; 70% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1faaaf3e.png\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" \/> immerso in acqua bollente per 12-15 secondi -50% male;<\/p>\n<ol start=\"9\">\n<li>\n<p>immerso in una soluzione di allume &#8211; 50% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>immerso in una soluzione di acido salicilico &#8211; 50% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>lubrificato con una soluzione di vetro liquido &#8211; 40% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>unto con collodio &#8211; 40% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>verniciato &#8211; 40% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>imbrattato di terra di zolle &#8211; 20% del cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>immagazzinato nella cenere di legno &#8211; 20% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>immerso in acido borico e vetro liquido &#8211; 20% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>immerso in potassio acido di manganese &#8211; 20% cattivo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>le uova spalmate di vaselina si sono rivelate tutte buone;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>conservato in acqua di calce si \u00e8 rivelato buono;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>conservato in una soluzione di vetro liquido si \u00e8 rivelato tutto buono.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pertanto, solo gli ultimi tre metodi sono risultati abbastanza adatti per la conservazione delle uova. Ma va notato che spalmare le uova con la vaselina richiede molto tempo.<\/p>\n<p>L'uso dell'acqua di calce talvolta conferisce alle uova un sapore sgradevole. E le uova conservate in una soluzione di vetro liquido, il guscio diventa cos\u00ec tenero che scoppia nell'acqua calda.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Nota. In alternativa, per preservare la resistenza del guscio, la soluzione del bicchiere d'acqua pu\u00f2 essere resa meno satura. Per questo, le uova vengono poste in un contenitore e viene versata una soluzione di vetro liquido (15 bottiglie di acqua bollita pura per bottiglia di vetro liquido) in modo che nasconda le uova. La nave viene avvolta all'esterno con carta da giornale e collocata in un luogo fresco. In questo modo, le uova possono essere conservate fino a 9-12 mesi senza alcun deterioramento.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fb7b175.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fb7b175.jpg\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" ><\/a><\/p>\n<p>Anche dopo una conservazione a lungo termine, le uova di gallina possono essere gustose e della stessa qualit\u00e0 delle uova fresche<\/p>\n<p>Va tenuto presente che le uova nell'acqua di calce possono essere conservate per un tempo molto lungo senza alcun deterioramento visibile. Lo stoccaggio pu\u00f2 durare 6 mesi o anche di pi\u00f9. Le uova tolte dall'acqua di lime, o come si dice, quelle nella pentola, si distinguono per un guscio completamente pulito, ma il guscio perde la sua lucentezza e diventa opaco.<\/p>\n<p>Inoltre, diventa un po &#8216;pi\u00f9 sottile e l'uovo assume un po' di sapore. Tali uova non vengono utilizzate direttamente per la tavola, ma possono essere utilizzate principalmente in pasticceria e prodotti da forno.<\/p>\n<p>La quantit\u00e0 di calce \u00e8 presa in ragione di 2 kg per il volume d'acqua che pu\u00f2 coprire 1000 uova. (Le proporzioni non sono espressamente espresse in grammi o milligrammi. Poich\u00e9 \u00e8 considerata una situazione familiare comune e non un processo di produzione secondo GOST).<\/p>\n<h3>Avvolto in carta<\/h3>\n<p><strong>Le uova durano pi\u00f9 a lungo se avvolte in un tovagliolo di carta:<\/strong> questo protegger\u00e0 il guscio poroso dal contatto con l'aria umida, l'ambiente esterno. Sono avvolti in pergamena alimentare, vecchio giornale.<\/p>\n<p>Sono adatti anche normali fogli pre-accartocciati. Pertanto, giacciono in una stanza fresca e asciutta per 7-10 giorni.<\/p>\n<p>Le apparecchiature di refrigerazione sono necessarie solo nei freschi mesi autunnali e invernali. In estate, la temperatura media nei soggiorni raggiunge i +25 \u00b0 C, che \u00e8 di 5 gradi in pi\u00f9 rispetto alla norma massima consentita.<\/p>\n<blockquote>\n<p>La dispensa \u00e8 un'opzione ideale per conservare le uova in un appartamento.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Immerso in una soluzione salina<\/h3>\n<p><strong>La sicurezza del prodotto si prolunga immergendolo in una soluzione salina<\/strong>. Il sale viene mescolato con acqua in un rapporto da 1 litro a 25 g Le uova immerse in una soluzione salina vengono portate in un luogo protetto dal sole luminoso diurno.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 prolunga notevolmente la durata di conservazione del prodotto senza apparecchiature di refrigerazione, fino a 26-28 giorni.<\/p>\n<h2>Bollito<\/h2>\n<p>In caso di cottura di prodotti bolliti, il trattamento termico non supera i 3 minuti. Il metodo di cottura presuppone che il tuorlo rimanga allo stato liquido e questo influisce sulla durata di conservazione. La durata massima di conservazione \u00e8 di 48 ore, dopo di che c'\u00e8 un'alta probabilit\u00e0 di avvelenamento se ingerito.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/1fd58bd4c8c45cd00a1c95d0e2aea383-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/1fd58bd4c8c45cd00a1c95d0e2aea383-1.png\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" ><\/a><\/p>\n<h2>Segreti popolari<\/h2>\n<p><strong>Prima dell'invenzione dei frigoriferi, segreti e trucchi popolari aiutavano a conservare le uova per lungo tempo<\/strong>. Molti di loro sono rilevanti:<\/p>\n<ol>\n<li>Le uova vengono messe in un sacchetto e immerse in una casseruola con acqua bollente, dopo 5 secondi vengono rimosse e raffreddate, messe in un luogo freddo. Dovrebbero sdraiarsi con il naso affilato verso il basso.<\/li>\n<li>Mettere in una scatola di legno e cospargere generosamente di sale grosso. Coprire con un giornale, conservare fino a cinque settimane.<\/li>\n<li>Lubrificare con vaselina e mettere in una scatola. Conservare in un luogo fresco per quattro settimane.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Grasso<\/h3>\n<p>Diversi secoli fa le contadine hanno avuto l'idea di ungere le uova per la loro maggiore sicurezza. Le istruzioni su come ungere correttamente le uova non sono cambiate da allora, ma sorprendentemente tutto funziona ancora. Il grasso riempie i micropori del guscio e per questo i batteri non possono penetrarvi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fd99fe8.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fd99fe8.jpg\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" ><\/a><\/p>\n<p>Istruzioni per ungere le uova:<\/p>\n<ol>\n<li>Versare l'avena sul fondo della scatola di legno;<\/li>\n<li>Sciogliere il grasso, raffreddare, rivestire accuratamente ogni uovo con esso;<\/li>\n<li>Metti le uova con l'estremit\u00e0 affilata verso il basso in pi\u00f9 file;<\/li>\n<li>Coprite le uova con l'avena, lasciate in cantina;<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Bianco d'uovo<\/h3>\n<p>Lubrificare le uova con il bianco \u00e8 un modo popolare per prolungarne la durata. Quindi, hai bisogno di:<\/p>\n<ol>\n<li>Applicare 6-10 strati di proteine \u200b\u200bsul guscio, applicare un nuovo strato solo dopo che il precedente si \u00e8 completamente asciugato.<\/li>\n<li>Dopo l'asciugatura, avvolgere ogni uovo in un tovagliolo di carta o un tovagliolo.<\/li>\n<li>Metti le uova in una fila in una scatola e invia in cantina.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Paraffina<\/h3>\n<p>La cera, come la paraffina, ha la capacit\u00e0 di riempire i micropori sul guscio, creando cos\u00ec una protezione contro vari microrganismi. Per questo hai bisogno di:<\/p>\n<ol>\n<li>Sciogliere cera \/ paraffina, raffreddare leggermente.<\/li>\n<li>Immergi delicatamente le uova nel liquido.<\/li>\n<li>Quindi \u00e8 necessario raffreddare le uova in frigorifero fino a quando la cera \/ paraffina non si \u00e8 completamente solidificata.<\/li>\n<li>Avvolgi ogni uovo in un giornale, mandalo in cantina.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Margantsovka<\/h3>\n<p>Il permanganato di potassio ha propriet\u00e0 disinfettanti, uccide anche i batteri. Il permanganato di potassio \u00e8 particolarmente rilevante quando si lavorano uova di dubbia qualit\u00e0. Le uova devono essere immerse per 5-10 secondi in una soluzione satura di permanganato di potassio. Quindi possono essere conservati ovunque.<\/p>\n<h2>La temperatura ideale per la conservazione delle uova \u00e8 da 19 a 21 gradi Celsius in inverno e da 21 a 23 gradi in estate.<\/h2>\n<p>Perch\u00e9 continuiamo a metterli nei frigoriferi? \u00c8 tutta colpa della cultura popolare. Ci ha ispirato dicendo che \u00e8 cos\u00ec giusto. Questo perch\u00e9 la produzione alimentare industriale pu\u00f2 essere localizzata a centinaia di chilometri dai negozi dove vengono venduti i suoi prodotti.<\/p>\n<h2>Le uova devono essere pulite o lavate prima di riporle<\/h2>\n<p>Gli allevatori di pollame hanno sempre acceso controversie e opinioni contrastanti su questo punto.<\/p>\n<p>Da un lato, se usi le uova da solo, per la tua famiglia e non sei molto schizzinoso, \u00e8 meglio lasciarle sporche. E lavare solo immediatamente prima dell'uso. Ma se vendi o tratti parenti e amici, puoi star certo che smetteranno molto rapidamente di chiederteli.<\/p>\n<p><strong>Quindi il primo consiglio \u00e8<\/strong> di mantenere i nidi il pi\u00f9 puliti e freschi possibile. Usa uno spesso strato di paglia. Cambia spesso la lettiera. Per ottenere le uova il pi\u00f9 pulite possibile subito.<\/p>\n<p>Sfortunatamente, questo ancora non garantisce al 100% che riceverai solo uova pulite. A volte appariranno sporchi. In questo caso cercate di non bagnarli, ma di pulirli con un panno asciutto per rimuovere lo sporco aderente.<\/p>\n<p>Se il lavaggio a secco non \u00e8 possibile, risciacquarli solo con una spugna morbida. Inoltre, questo dovrebbe essere fatto <strong>esclusivamente in acqua calda<\/strong>! <\/p>\n<p>Qui la fisica \u00e8 semplice: la struttura del guscio \u00e8 porosa e fa passare bene l'umidit\u00e0 e l'aria. Quando lavi le uova <strong>in acqua tiepida<\/strong>, il contenuto aumenta se riscaldato e non lascia entrare nulla. Se <strong>fa freddo<\/strong>, il contenuto si restringe e attira l'acqua sporca insieme ai microbi patogeni.<\/p>\n<p>Ma tieni presente che durante il lavaggio, lavi via uno speciale film protettivo dalla loro superficie, che impedisce ai batteri di penetrare all'interno.<\/p>\n<h2>Stoccaggio di uova su scala industriale<\/h2>\n<p>Come accennato in precedenza, le uova sono un prodotto con una durata di conservazione relativamente breve. Nelle condizioni del mercato moderno, \u00e8 semplicemente necessario aumentare questo periodo.<\/p>\n<p><strong>Su scala industriale, vengono utilizzati i seguenti metodi<\/strong> :<\/p>\n<ul>\n<li>conservazione a basse temperature e in uno stato refrigerato;<\/li>\n<li>in una soluzione di calce;<\/li>\n<li>in film sintetici sottili;<\/li>\n<li>utilizzando un rivestimento con oli speciali.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fe78df7.jpg\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" \/><strong>Tutti questi metodi richiedono il rispetto di determinate condizioni<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>Basso livello di umidit\u00e0.<\/li>\n<li>Ventilazione di alta qualit\u00e0.<\/li>\n<li>Temperatura dell'aria costante da 8 a 10 gradi.<\/li>\n<li>Controllo della temperatura (le forti fluttuazioni che portano alla comparsa di condensa sono inaccettabili).<\/li>\n<\/ol>\n<p>Il modo pi\u00f9 comune per fornire tali condizioni \u00e8 utilizzare celle frigorifere.<\/p>\n<p><strong>Come conservare le uova in camere refrigerate<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>Confezione in scatole di cartone o scatole di legno.<\/li>\n<li>Raffreddare in una camera speciale, abbassando gradualmente la temperatura.<\/li>\n<li>Dopodich\u00e9, puoi metterlo per la conservazione a una temperatura di meno 1-2 gradi e un'umidit\u00e0 del 75-80 percento.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nelle condizioni di allevamento industriale di polli, le uova vengono solitamente sottoposte a una procedura di ovoscopia.<\/p>\n<h2>Per l'incubazione<\/h2>\n<p>Le uova da cova possono essere conservate per 5-6 giorni in condizioni adeguate senza comprometterne la qualit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>La temperatura ottimale per la conservazione delle uova \u00e8 di + 8-12 \u00b0 C<\/strong>, con un'umidit\u00e0 relativa del 75-80%. Tali condizioni vengono create nella conservazione delle uova &#8211; in una stanza speciale per la conservazione delle uova. Una buona ventilazione \u00e8 importante, ma non dovrebbero esserci correnti d'aria.<\/p>\n<p>Anche la posizione delle uova durante la conservazione \u00e8 di grande importanza: devono essere deposte con la punta smussata rivolta verso l'alto. Se le uova vengono conservate per pi\u00f9 di 5 giorni, soprattutto in posizione orizzontale, devono essere ruotate di 90 \u00b0 una volta al giorno.<\/p>\n<p>Nella tabella sottostante puoi vedere come la durata di conservazione delle uova influisce sulla schiusa dei giovani:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span><span>Periodo di validit\u00e0 delle uova (giorno)<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Percentuale di giovani stock rispetto al numero di uova fecondate<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>polli<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>anatroccoli<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Oca<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>cinque<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>91.6<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>85.7<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>79.8<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>10<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>82.5<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>80.0<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>72.7<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>quindici<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>70.3<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>73.5<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>53.7<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>venti<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>23.5<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>47.2<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>32.5<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>25<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>15.0<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>6.0<\/span><\/span><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1ff57cfa.jpg\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" \/>L'incubazione delle uova \u00e8 un processo che richiede una stretta aderenza a determinate condizioni. Abbiamo preparato materiali dettagliati per te su questo argomento. Leggi la temperatura di conservazione, il processo di incubazione a casa e la modalit\u00e0 del processo.<\/p>\n<p>Video sulla conservazione delle uova da cova:<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/-IvoN9gyOho\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<blockquote>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb20042613.jpg\" alt=\"Come conservare correttamente le uova di gallina: regole, metodi, condizioni e termini. Come conservare correttamente le uova e per quanto tempo possono essere conservate in frigorifero\" \/>I polli non sono l'unico pollame i cui pulcini possono essere covati indipendentemente in una casa di campagna o in una fattoria. Portiamo alla vostra attenzione una serie di interessanti materiali sull'incubazione di uova di tacchini, pavoni, indo-anatre, faraone, fagiani, oche, anatre, struzzi, quaglie, anatre muschiate.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Periodo di validit\u00e0 delle uova<\/h2>\n<p>Per quanto tempo le uova possono essere conservate in frigorifero dipende dal loro tipo e dalla loro freschezza. Quelli che vengono assemblati in fabbrica hanno un chiaro criterio per contare la data di scadenza: la data sul guscio. Per le uova di fabbrica, la durata di conservazione \u00e8 di 1 mese, per le uova domestiche &#8211; 3 mesi.<\/p>\n<p>Le uova di gallina sono anche suddivise in uova dietetiche e da tavola. I primi vanno consumati entro una settimana dalla produzione, i secondi possono essere venduti in 25 giorni. Le uova fresche in un guscio marrone vengono conservate pi\u00f9 a lungo, poich\u00e9 sono pi\u00f9 spesse del bianco.<\/p>\n<p>Se tutte le regole di conservazione vengono seguite al supermercato, la durata di conservazione delle uova pu\u00f2 arrivare fino a 30 giorni. La shelf life \u00e8 influenzata dal tipo in cui si trova il prodotto acquistato.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Tipo di uovo di gallina<\/span><\/span><br \/><\/strong><\/td>\n<td><strong><span><span>Durata di conservazione approssimativa<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span><span>(in giorni)<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>crudo<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>28-30<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>bollito duro<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>10-14<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>bollito bollito<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>sbucciato bollito<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>3<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>bollito rotto<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>3<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>crudo rotto<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Pasqua, se \u00e8 stata tinta con coloranti naturali<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>quindici<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>tinto chimico<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2-3<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>sigillato in pellicola termica<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>quattro<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u00c8 altrettanto importante ricordare l'umidit\u00e0, non deve superare l'85%, altrimenti il \u200b\u200bprodotto si deteriorer\u00e0 rapidamente e non \u00e8 adatto per la conservazione a lungo termine.<\/p>\n<p>Dopo la cottura, fai attenzione al colore della proteina, se \u00e8 grigia o bluastra, allora \u00e8 meglio scartare l'uovo: \u00e8 rovinato. In ogni caso, non \u00e8 possibile conservare le uova di gallina bollite per pi\u00f9 di due settimane (questa \u00e8 la durata di conservazione in frigorifero).<\/p>\n<h3>Requisiti normativi per lo stoccaggio<\/h3>\n<p>La durata di conservazione consentita del prodotto \u00e8 regolata dagli standard &#8211; GOST 31654-2012 &#8220;Uova di gallina alimentare &#8211; condizioni tecniche&#8221;. Il documento normativo e SanPiN prevedono:<\/p>\n<ul>\n<li>dietetico &#8211; non pi\u00f9 di una settimana;<\/li>\n<li>mense &#8211; da 25 a 90 giorni.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La tempistica dell'ultima categoria \u00e8 influenzata dal regime di temperatura. Se lo stoccaggio viene effettuato in condizioni in cui i valori del termometro sono mantenuti entro l'intervallo -2 &#8230; 0 \u00b0 C, il periodo consentito \u00e8 di 3 mesi dalla data di produzione. Quando la temperatura \u00e8 0\u2026 20 \u00b0 C, la durata massima \u00e8 di 25 giorni.<\/p>\n<h3>La data sul pacco \u00e8 importante<\/h3>\n<p>Su scatole di cartone o inserti di carta che vengono inseriti in contenitori di plastica, \u00e8 indicata la data di confezionamento. Il numero sulla confezione non significa che l'uovo sia stato prodotto quel giorno. Informazioni importanti sono stampate sulla scocca. La data di cernita \u00e8 indicata sull'uovo quando la gallina l'ha deposto &#8211; pi\u00f9 1 giorno.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00c8 preferibile scegliere copie che risalgono a meno di sette giorni dalla data di smistamento. Contengono pi\u00f9 nutrienti.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Ma le uova non sono sempre datate. Pi\u00f9 spesso, le seguenti informazioni possono essere trovate sulla shell:<\/p>\n<ol>\n<li>Categoria (SB &#8211; selettiva, C1 &#8211; prima categoria, C2 &#8211; seconda).<\/li>\n<li>Il nome del pollame o dell'azienda agricola.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Quaglia e pollo: c'\u00e8 differenza?<\/h2>\n<p>Le uova di quaglia sono considerate le pi\u00f9 comuni dopo le uova di gallina. Questa variet\u00e0 ha propriet\u00e0 individuali, \u00e8 caratterizzata da dimensioni e peso ridotti. Una caratteristica esterna caratteristica \u00e8 un colore monocromatico intervallato. I prodotti a base di quaglia sono spesso utilizzati per cucinare e realizzare squisiti sughi di alta gastronomia.<\/p>\n<p>Le dimensioni relativamente ridotte influiscono negativamente sulla capacit\u00e0 di archiviazione a lungo termine. Si sconsiglia di consumare il prodotto crudo e semicotto dopo 10 giorni di conservazione.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Alcune variet\u00e0 potrebbero non perdere il loro gusto e la loro qualit\u00e0 entro un mese, a condizione che siano in frigorifero.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Conclusione<\/h2>\n<p>Come conservare le uova: l'opzione pi\u00f9 sicura \u00e8 mantenere la temperatura intorno ai + 2 \u00b0 C e l'umidit\u00e0 dell'aria all'85%. Un frigorifero viene utilizzato per la conservazione, cos\u00ec come un balcone e le condizioni della stanza. La durata media \u00e8 di 25 giorni, nel congelatore aumenta fino a un anno.<\/p>\n<p>Una volta scongelato, il cibo non deve essere ricongelato, viene utilizzato per la cottura immediatamente. A casa, le uova vengono conservate in scatole di legno in un luogo buio. Vaselina, proteine, permanganato di potassio, sale sono usati come conservanti.<\/p>\n<p>Fonti utilizzate e link utili sull'argomento: <a href=\"https:\/\/moiprava.pro\/produkty\/godnost\/srok-hraneniya-yaits-v-holodilnike\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/MoiPrava.pro\/produkty\/godnost\/srok-hraneniya-yaits-v-holodilnike<\/a> <a href=\"https:\/\/ihousewife.ru\/sovety\/hranenie-yaits\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/iHouseWife.ru\/sovety\/hranenie-yaits<\/a> <a href=\"https:\/\/hozzi.ru\/hranenie\/syrye-yajtsa-v-holodilnike\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/hozzi.ru \/ hranenie \/ syrye-yajtsa-v-holodilnike<\/a> <a href=\"https:\/\/zen.yandex.ua\/media\/id\/59e996c0fd96b1074734e7d9\/chto-vy-doljny-znat-pro-hranenie-kurinyh-iaic-5a95510c3c50f7f3e365e077\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/zen.yandex.ua\/media\/id\/59e996c0fd96b1074734e7d9\/chto-vy-doljny-znat-pro-hranenie-kurinyh-iaic-5a95510c3c50f7f3e365e077<\/a> <a href=\"https:\/\/sgushhenka.ru\/poleznye-sovety\/yajca-v-xolodilnike.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/sgushhenka.ru \/ poleznye-sovety \/ yajca-v-xolodilnike.html<\/a> <a href=\"https:\/\/yajka.ru\/poleznoe\/srok-godnosti-yaits.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/yajka.ru\/poleznoe\/srok-godnosti-yaits.html<\/a> <a href=\"https:\/\/korysno.pro\/pochemu-nelzya-hranit-yajtsa-v-holodilnike\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/korysno.pro\/pochemu-nelzya-hranit-yajtsa-v-holodilnike\/<\/a> <a href=\"https:\/\/zen.yandex.com\/media\/bayoun\/kurinye-iaica-kak-hranit-bolee-6-mesiacev-bez-holodilnika-5e7c4d5420c88d0211c244aa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/zen.yandex.com\/media\/bayoun\/kurinye-iaica-kak-hranit-bolee-6-mesiacev-bez-holodilnika-5e7c4d5420c88d0211c244aa<\/a> <a href=\"https:\/\/comp-plus.ru\/hranenie\/kak-pravilno-hranit-kurinye-yajtsa-pravila-sposoby-usloviya-i-sroki\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/comp-plus.ru\/hranenie\/kak-pravilno-hranit-kurinye-yajtsa-pravila-sposoby-usloviya-i-sroki<\/a> <a href=\"https:\/\/rem.ninja\/kuhnya\/hranenie\/kurinyh-yaic.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/rem.ninja\/kuhnya\/hranenie\/kurinyh-yaic.html<\/a> <a href=\"https:\/\/zaokotak.ru\/produkty\/hranit-kurinye-yaytsa.html\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/zaokotak.ru\/produkty\/hranit-kurinye-yaytsa.html\/<\/a> <a href=\"https:\/\/microel.info\/inform\/118-save-egg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/microel.info\/inform\/118-save-egg<\/a> <a href=\"https:\/\/selo.guru\/ptitsa\/kury\/vyrashhivanie\/inkubatsiya-yaits\/usloviya-hraneniya.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/selo.guru\/ptitsa\/kury\/vyrashhivanie\/inkubatsiya-yaits\/usloviya -hraneniya.html<\/a> <a href=\"https:\/\/keepok.ru\/srok-godnosti-yaits\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/KeepOK.ru\/srok-godnosti-yaits<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Fonte di registrazione:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Periodo di validit\u00e0 delle uova di gallina: calcoliamo quante uova sode possono essere conservate, quanto mantenerle fresche, come meglio ea che temperatura vengono conservate.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":401401,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[299,322,167,155,258],"tags":[],"class_list":["post-344397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cibo","category-per-donne","category-ricerca","category-trucchi-di-vita","category-varie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=344397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344397\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/401401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=344397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=344397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=344397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}