{"id":341477,"date":"2021-07-10T14:57:00","date_gmt":"2021-07-10T11:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=341477"},"modified":"2021-07-09T04:35:05","modified_gmt":"2021-07-09T01:35:05","slug":"come-fare-in-casa-il-sorbetto-gelato-sherbet-gelato-ai-frutti-di-bosco-cucinare-famosi-dessert-a-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/it\/come-fare-in-casa-il-sorbetto-gelato-sherbet-gelato-ai-frutti-di-bosco-cucinare-famosi-dessert-a-casa\/","title":{"rendered":"Come fare in casa il sorbetto gelato. Sherbet – gelato ai frutti di bosco. Cucinare famosi dessert a casa!"},"content":{"rendered":"

ingredienti<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Prodotto<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nnumero<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Latte condensato<\/span><\/span><\/td>\n240 g (60 g per ogni gusto)<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Fragole congelate<\/span><\/span><\/td>\n300g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Basilico (fresco)<\/span><\/span><\/td>\n4 foglie<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Banana congelata<\/span><\/span><\/td>\n300g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Polvere di cacao<\/span><\/span><\/td>\n4 cucchiai. <\/span>l.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Menta (fresca)<\/span><\/span><\/td>\n4 foglie<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lamponi congelati<\/span><\/span><\/td>\n300g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Pesca congelata<\/span><\/span><\/td>\n300g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lime<\/span><\/span><\/td>\n1 lime (scorza)<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Congelare frutta e bacche<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    Per fare il gelato al sorbetto, hai solo bisogno di frutta congelata. Pertanto, il primo passo per creare questa prelibatezza sar\u00e0 la preparazione e la lavorazione di frutta e bacche. Il tempo necessario per congelare frutta e bacche non \u00e8 compreso nel tempo di cottura in quanto possono essere congelati in anticipo.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    La ricetta utilizza fragole, lamponi, banane e pesche. La tecnica di preparazione per il congelamento \u00e8 leggermente diversa. La pesca va lavata e snocciolata, quindi tagliata a spicchi. Basta lavare fragole e lamponi (molto delicatamente e accuratamente). Sbucciate la banana e tagliatela a fettine. La temperatura di congelamento dovrebbe essere di -18 \u00b0 C e inferiore. Pertanto, liberare in anticipo spazio nel congelatore con la temperatura pi\u00f9 bassa (di solito hanno una sezione “congelamento rapido”).
    \"Come<\/a><\/p>\n

    Se congelate le bacche “per dopo”, devono essere piegate in piccoli sacchetti sigillati (quelli speciali sono venduti con una chiusura); se prevedi di usarlo subito per il gelato, puoi congelarli su una teglia ricoperta di carta stagnola.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Cottura sorbetto fragola + basilico<\/h3>\n
      \n
    1. Misuriamo 60 g (50 ml) di latte condensato.
      \"Come<\/a><\/li>\n
    2. Misuriamo 300 g di fragole congelate. Lasciamo un paio di pezzi per la decorazione. Risciacquare e asciugare 4 foglie di basilico.
      \"Come<\/a><\/li>\n
    3. Versare le fragole nella ciotola del frullatore, aggiungere il basilico e riempire il tutto con latte condensato.
      \"Come<\/a><\/li>\n
    4. Accendi il frullatore alla massima velocit\u00e0 e batti fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo. Se hai un frullatore sommergibile, le fragole devono essere lasciate scongelare per 5 minuti.
      \"Come<\/a><\/li>\n
    5. Distribuiamo la miscela risultante in un piatto congelatore. Pu\u00f2 essere un contenitore di plastica, un bicchiere di carta, uno stampo in silicone – in generale, tutto ci\u00f2 che pu\u00f2 essere messo nel congelatore.
      \"Come<\/a><\/li>\n
    6. Decorare la parte superiore con fragole e basilico. Mettiamo nel congelatore per 5-6 ore.
      \"Come<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

      Cucinare banana + cacao + sorbetto alla menta<\/h3>\n
        \n
      1. Misuriamo 300 g di banane congelate. Sciacquate e asciugate un rametto di menta (4 foglie).
        \"Come<\/a><\/li>\n
      2. Versare 4 cucchiai di cacao in polvere. Meglio setacciare con un colino.
        \"Come<\/a><\/li>\n
      3. Versare tutti i prodotti elencati nella ciotola del frullatore e versare 60 g di latte condensato.
        \"Come<\/a><\/li>\n
      4. Batti ad alta velocit\u00e0 fino a che liscio.
        \"Come<\/a><\/li>\n
      5. Versare (risulta una massa piuttosto liquida rispetto al precedente sorbetto) in un contenitore freezer e decorare con banane e menta.
        \"Come<\/a><\/li>\n
      6. Lo inviamo al congelatore per 5-6 ore.
        \"Come<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

        Cucinare il sorbetto al lampone<\/h3>\n
          \n
        1. Misuriamo 300 g di lamponi congelati e 60 g di latte condensato.
          \"Come<\/a><\/li>\n
        2. Sbatti gli ingredienti in un mixer.
          \"Come<\/a><\/li>\n
        3. Mettilo in un contenitore per congelatore.
          \"Come<\/a><\/li>\n
        4. Decorare con i lamponi. Lasciate riposare nel congelatore fino a quando non si sar\u00e0 completamente indurito per 5-6 ore.
          \"Come<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

          Preparare il sorbetto “pesca + lime”<\/h3>\n
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          1. Misuriamo 300 g di pesche congelate.
            \"Come<\/a><\/li>\n
          2. Misuriamo 60 g di latte condensato.
            \"Come<\/a><\/li>\n
          3. Grattugiare finemente la scorza di 1 lime (solo la parte verde). In una ciotola del frullatore, sbatti insieme tutti gli ingredienti elencati fino a che liscio.
            \"Come<\/a><\/li>\n
          4. Lo mettiamo nel modulo e lo inviamo a congelare nel congelatore per 5-6 ore. Guarnire con una fetta di pesca e lime.
            \"Come<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

            Servire il sorbetto<\/h3>\n
              \n
            1. Tiriamo fuori i moduli per il congelamento dal congelatore. Lasciate riposare per circa 5 minuti in modo che il gelato si sciolga un po ‘.
              \"Come<\/a><\/li>\n
            2. Mettete le palline in ciotole di vetro con un cucchiaio da gelato. Puoi mettere 4 palline di tutti i gusti, puoi mettere solo un assaggio. Goditi un fantastico dessert!
              \"Come<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

              Cucinare passo dopo passo<\/h2>\n
                \n
              1. Versare 125 ml di acqua in un pentolino, aggiungere 190 grammi di zucchero semolato. Mescolate gli ingredienti e mettete la casseruola a fuoco basso sul fornello.<\/li>\n
              2. Tenere la miscela di zucchero e acqua sul fuoco fino a quando lo zucchero non si sar\u00e0 completamente sciolto nell'acqua. Durante il riscaldamento, assicurati che lo zucchero non si attacchi alle pareti dei piatti, quindi mescoliamo costantemente la miscela con un cucchiaio.<\/li>\n
              3. Quando vediamo che lo zucchero semolato si \u00e8 completamente sciolto, la soluzione risultante viene versata in un piccolo contenitore. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo a temperatura ambiente.<\/li>\n
              4. Mettiamo i lamponi freschi in una quantit\u00e0 di 500 grammi in una ciotola separata, pre-risciacquali con acqua corrente fredda. Prendiamo una forchetta da cucina e la usiamo per impastare i frutti di bosco fino a renderli omogenei. Un frullatore pu\u00f2 essere utilizzato qui.\u00a0<\/li>\n
              5. Metti un colino fine in un'insalatiera profonda. Distribuiamo la massa di lamponi in un setaccio, maciniamo le bacche in un'insalatiera, rimuoviamo tutte le piccole ossa da essa e otteniamo la purea di lamponi.\u00a0<\/li>\n
              6. Versare lo sciroppo gi\u00e0 raffreddato in un contenitore con la purea di lamponi, mescolare bene con un cucchiaio da cucina.\u00a0<\/li>\n
              7. Aggiungere 1-2 cucchiai di succo di limone alla miscela, mescolare di nuovo.\u00a0<\/li>\n
              8. Quindi estraiamo il contenitore di plastica, mettiamo l\u00ec il composto di lamponi dall'insalatiera, chiudiamo bene il contenitore con un coperchio e lo mettiamo nel congelatore.\u00a0<\/li>\n
              9. Ogni 30-40 minuti circa tiriamo fuori il contenitore dal congelatore, lo apriamo, mescoliamo la massa con una frusta, chiudiamo il contenitore e lo rimettiamo nel congelatore.\u00a0<\/li>\n
              10. Prima di congelare completamente il composto assaggiatelo: se \u00e8 saporito aggiungete un po ‘di sciroppo, e se \u00e8 molto dolce aggiungete acqua. Qui, lasciati guidare dalle tue preferenze. Togliere la miscela dal congelatore e mescolare fino a quando la massa \u00e8 completamente addensata. L'ho fatto sei volte.\u00a0<\/li>\n
              11. Quando mescoliamo il sorbetto per l'ultima volta, mettiamolo nel congelatore, tenendolo l\u00ec finch\u00e9 non si congela completamente.\u00a0<\/li>\n
              12. Tiriamo fuori dal congelatore il contenitore con il sorbetto, se necessario, lo teniamo a temperatura ambiente per cinque-dieci minuti, lo mettiamo in tazze, lo serviamo in tavola.<\/li>\n<\/ol>\n

                Ingredienti per fare il gelato al sorbetto<\/h2>\n
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                1. Frutti di bosco congelati (o freschi) 500 g.<\/li>\n
                2. Arancio 1 pz.<\/li>\n
                3. Zucchero 70 g.<\/li>\n
                4. Noce 4 pz.<\/li>\n
                5. Fiocchi di cocco a piacere<\/li>\n<\/ol>\n