{"id":339687,"date":"2021-05-30T17:54:00","date_gmt":"2021-05-30T14:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=339687"},"modified":"2021-06-13T22:04:41","modified_gmt":"2021-06-13T19:04:41","slug":"perche-ea-chi-dare-la-mancia-consulenza-di-esperti-di-etica-mancia-quanto-partire-e-se-partire-affatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/it\/perche-ea-chi-dare-la-mancia-consulenza-di-esperti-di-etica-mancia-quanto-partire-e-se-partire-affatto\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?"},"content":{"rendered":"<h2>Perch\u00e9 punta<\/h2>\n<p>La mancia \u00e8 la gratitudine del cliente al personale di servizio, espressa finanziariamente.<\/p>\n<p>In molti paesi, il t\u00e8 viene lasciato non solo nei caff\u00e8 e nei ristoranti, ma anche nei taxi, negli hotel, nei saloni di bellezza. In Russia, i conducenti e gli addetti alle consegne ricevono pi\u00f9 spesso il resto, i maestri permanenti di manicure e parrucchieri ricevono regali durante le vacanze, alle cameriere, ai rifornitori viene lasciata una piccola bolletta, ad esempio 100 rubli. Fondamentalmente, la questione dei consigli si pone quando si parla di bar e ristoranti: dovresti dare la mancia e quanto?<\/p>\n<blockquote>\n<p>Ringraziare finanziariamente un cameriere non \u00e8 solo un segno di buona forma. La mancia \u00e8 spesso una parte significativa dei suoi guadagni.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>I dipendenti delle istituzioni possono ufficialmente ricevere uno stipendio molto basso e hanno bisogno di una mancia per pagare l'alloggio, per acquistare cibo. Tuttavia, in questa materia, \u00e8 importante non cadere in una trappola morale: non devi solo dare soldi a una persona per fare il suo lavoro. Ma se lo fa bene, perch\u00e9 non ringraziarla. \u00c8 una sciocchezza per te, \u00e8 contento.<\/p>\n<p>A volte il denaro ricevuto dai clienti in eccesso rispetto alle bollette viene sommato e diviso tra camerieri e altro personale di servizio che non interagisce con i visitatori.<\/p>\n<p>Succede che il costo del servizio sia incluso nella fattura. \u00c8 indicato su una riga separata ed \u00e8 facile trovarlo sull'assegno. In questo caso, non \u00e8 necessario lasciare denaro aggiuntivo. Inoltre, se non ti piace il servizio, puoi chiedere di detrarre la franchigia dall'assegno. La remunerazione del cameriere \u00e8 un diritto, non un obbligo del cliente, ed \u00e8 illegale imporla.<\/p>\n<h2>Dare o non dare?<\/h2>\n<p>La mancia \u00e8 una ricompensa che viene data <strong>volontariamente<\/strong> da un visitatore al personale di servizio: camerieri, parcheggiatori, cuochi, receptionist, cameriere &#8230;<\/p>\n<p>Ma ci sono eccezioni a questa regola che traducono i suggerimenti delle donazioni volontarie in quelli obbligatori. Molto spesso nei ristoranti, le mance includono il conto finale come una riga separata &#8211; &#8220;10% di servizio&#8221;.<\/p>\n<h4>4 motivi per lasciare la mancia<\/h4>\n<ul>\n<li>In molti paesi, e la Russia non fa eccezione, le mance costituiscono la met\u00e0 o addirittura la maggior parte dei guadagni di un cameriere. Sono una sorta di compensazione per lo stipendio inizialmente basso. Si scopre che il datore di lavoro abbassa deliberatamente la tariffa base del cameriere, sapendo che compensa la sua insignificanza a scapito delle mance. Ad esempio, prova, servi meglio il cliente e sarai ricompensato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ma, comunque sia, la mancia \u00e8 il reddito del cameriere e il suo sostentamento, guadagnato, tra l'altro, con il duro lavoro. \u00c8 importante tenerlo a mente quando la tua mano inizia a tremare sul conto del ristorante.<\/p>\n<ul>\n<li>Nella maggior parte dei paesi, la mancia \u00e8 un segno di buone maniere, un segno di cortesia e gratitudine per il lavoro di qualit\u00e0.<\/li>\n<li>Alcuni governi impongono una tassa separata a camerieri, baristi e baristi in base al fatto che queste professioni ricevono mance. E se non lasciano la mancia, significa che saranno privati \u200b\u200bdel loro reddito, dal quale pagheranno comunque le tasse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nota<\/strong>: in alcuni stabilimenti, il personale di servizio combina tutte le mance e poi le divide equamente alla fine della giornata lavorativa.<\/p>\n<ul>\n<li>C'\u00e8 un buon segno: affinch\u00e9 i soldi arrivino, devi, di tanto in tanto, darli ad altri. E il metodo della punta non \u00e8 l'opzione peggiore. Essere d'accordo!<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nota<\/strong>: \u00e8 stato notato che le persone che hanno mai lavorato nel settore dei servizi e conoscono in prima persona le difficolt\u00e0 di questo lavoro, lo lasciano sempre al t\u00e8.<\/p>\n<h4>2 motivi contro la mancia<\/h4>\n<ul>\n<li>Se il servizio era, per usare un eufemismo, <strong>scadente<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Forse questo \u00e8 l'argomento principale della riluttanza del cliente a lasciare la gratitudine monetizzata al personale di servizio.<\/p>\n<p>Ma, anche in questo caso, puoi mostrare nobile gentilezza e suggerimento, comunque, di allegare al conto, ma non per intero.<\/p>\n<p><strong>Consiglio:<\/strong> in caso di notate omissioni nel lavoro del cameriere, devi dargli la possibilit\u00e0 di correggerle facendo un commento con tatto.<\/p>\n<p>Se il commento non ha comportato un miglioramento del servizio. E la maleducazione, la negligenza, la lentezza sono rimaste invariate, \u00e8 abbastanza normale che il cliente punisca un simile dipendente, privandolo di una mancia.<\/p>\n<p><strong>Nota<\/strong>: a volte non \u00e8 colpa del cameriere per il ritardo nell'ordinazione o per la braciola fredda. \u00c8 possibile che si tratti di un errore di cucina o di un errore del gestore del ristorante. Quindi sarebbe ingiusto privare completamente la mancia del cameriere, che si \u00e8 rivelato essere l'ultimo.<\/p>\n<ul>\n<li>Se la mancia \u00e8 inclusa nell'importo della fattura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una riga separata nel conto &#8211; &#8220;Per servizio&#8221; &#8211; indica che la mancia \u00e8 gi\u00e0 inclusa in essa. In questo caso, il cliente non \u00e8 obbligato a pagare nulla in eccesso rispetto all'importo totale dell'assegno.<\/p>\n<h2>Chi \u00e8 consuetudine lasciare la mancia<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04fb82819413e062da3e4bac2993fb53-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04fb82819413e062da3e4bac2993fb53-1.png\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>Spesso la quantit\u00e0 lasciata per il t\u00e8 negli esercizi di ristorazione viene aggiunta a un comune &#8220;salvadanaio&#8221; e poi divisa tra tutti i dipendenti<\/p>\n<p>La situazione economica in Russia si \u00e8 sviluppata in modo tale che molte persone che lavorano nel settore dei servizi hanno un magro tasso ufficiale. Pertanto, il loro intero reddito principale consiste nelle somme lasciate dal cliente come gratitudine &#8211; mance. Questo non vale solo per i camerieri. Puoi partire per il t\u00e8 per guardiani del guardaroba, addetti alle pulizie, baristi, cuochi, maestri di saloni di bellezza, tassisti, rifornitori di carburante, autolavaggi, ecc.<\/p>\n<h2>Quanto al t\u00e8<\/h2>\n<p>Non ci sono leggi che regolano quanto lasciare per il t\u00e8. La tradizione determina la quantit\u00e0 di gratitudine. Quindi, in Russia, \u00e8 consuetudine lasciare circa il 10% del conto in caff\u00e8 e ristoranti. Ma questo non significa che il cameriere si arrabbier\u00e0 se gli dai di pi\u00f9.<\/p>\n<p>Il 10% \u00e8 una quantit\u00e0 molto conveniente per il calcolo: non servono calcolatrici, fogli di carta e penna. Prendi il numero dal controllo senza caratteri dopo il punto decimale e rimuovi l'ultima cifra da esso. Ad esempio, hai mangiato 4500 rubli. Rimuovi lo zero e ottieni una mancia di 450 rubli. Poi sei entrato in un bar alla moda e hai lasciato 1.734 rubli l\u00ec. La mancia sar\u00e0 di 173 rubli, ma l'importo \u00e8 solitamente arrotondato, pi\u00f9 spesso, verso l'alto.<\/p>\n<p>Tuttavia, nessuno ti proibir\u00e0 di contare esattamente 173 rubli o di lasciare qualsiasi altro importo.<\/p>\n<h2>Come dare la mancia<\/h2>\n<p>Ci sono solo due modi per dare la mancia.<\/p>\n<h3>1 contanti<\/h3>\n<p>Indipendentemente da come paghi, con carta o contanti, \u00e8 opportuno inserire una mancia nella cartella con la fattura dopo averla pagata. Lascia le bollette e parti con la coscienza pulita.<\/p>\n<p>Puoi anche, se paghi in contanti, mettere nella cartella l'importo comprensivo di mancia e avvisare il cameriere che non hai bisogno di cambio.<\/p>\n<blockquote>\n<p>In alcuni posti senza camerieri, i barattoli ribaltabili sono alla cassa. Se ti piace il caff\u00e8, non dimenticare di ringraziare almeno a volte i dipendenti.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>2 Con carta di credito<\/h3>\n<p>Non dovresti contare soprattutto su questo metodo: caff\u00e8 e ristoranti lo offrono estremamente raramente. Ma a volte puoi chiedere che ti venga addebitato non solo il pagamento per il pranzo, ma anche un certo importo per il t\u00e8. Lo chiami numero o percentuale.<\/p>\n<p>Puoi leggere una tale possibilit\u00e0 nel menu o chiedere direttamente al cameriere.<\/p>\n<h3>Metodo 1 di 3: determinare l'importo<\/h3>\n<ol>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db0519e4.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db0519e4.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>uno<\/p>\n<p><strong>\u00c8 consuetudine lasciare una mancia del 15 percento dell'importo della fattura.<\/strong> Il livello di mancia di base per un ristorante \u00e8 almeno il 15 percento del conto totale. Tuttavia, questo importo \u00e8 considerato minimo. Se lasci un importo inferiore a questo, molto probabilmente offenderai il cameriere.<\/p>\n<ul>\n<li>Tieni presente che il 15 percento di base sembra indicare che il servizio era ok. Se pensi che il servizio sia stato ottimo, dovresti dare una mancia di pi\u00f9.<\/li>\n<li>Vale la pena lasciare una mancia del 20% se il servizio \u00e8 stato buono, del 25% se il servizio \u00e8 stato eccellente e del 30% per un servizio perfetto. [1]<\/li>\n<li>Molte persone credono che valga la pena mettere da parte una mancia di $ 100 a persona al tavolo se questo importo \u00e8 superiore alla percentuale di mancia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db1883b7.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db1883b7.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>2<\/p>\n<p><strong>Per calcolare la quantit\u00e0 di suggerimenti, vale la pena utilizzare semplici regole matematiche.<\/strong> Alcune persone cercano di calcolare quanto sar\u00e0 il 15 percento della bolletta. \u00c8 possibile utilizzare equazioni matematiche per determinare l'importo da mancia.<\/p>\n<ul>\n<li>Per calcolare l'importo, \u00e8 sufficiente redigere una semplice equazione matematica. Alcuni suggeriscono di arrotondare il conto al 100 \u00b0 importo pi\u00f9 vicino prima di calcolare la mancia totale. [2]<\/li>\n<li>Sposta la virgola (o il punto decimale) a sinistra dell'importo finale della fattura, ovvero il 10 percento. Quindi, se la tua bolletta \u00e8 di 550 rubli, il 10% dell'importo della fattura \u00e8 di 55 rubli. Per scoprire quanto sar\u00e0 il 15%, prendi la met\u00e0 di 55 rubli e aggiungi altri 55 rubli. Pertanto, il 15 percento dell'importo della fattura \u00e8 di 82,5 rubli.<\/li>\n<li>Per calcolare il 20% della bolletta totale, spostare il punto decimale della banconota a sinistra. Arrotondare. Ad esempio, 3584 rubli possono essere arrotondati a 3580. Ricorda che devi calcolare nuovamente il 10%, ma poi raddoppiare l'importo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db27dbda.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db27dbda.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>3<\/p>\n<p><strong>Controlla se la mancia \u00e8 inclusa nel conto.<\/strong> In alcuni ristoranti, una mancia \u00e8 inclusa nel conto in anticipo. In questo caso, non lasciare suggerimenti aggiuntivi.<\/p>\n<ul>\n<li>In genere, la mancia va dal 15 al 18 percento se \u00e8 inclusa automaticamente nel conto. In alcuni ristoranti, una mancia \u00e8 inclusa nel conto quando viene effettuato un ordine per un grande gruppo di persone. In questo caso, il menu dir\u00e0: &#8220;mancia inclusa&#8221;.<\/li>\n<li>Ci\u00f2 \u00e8 dovuto al fatto che anche se una o due persone non vogliono lasciare la mancia, \u00e8 improbabile che al cameriere venga chiesto di modificare l'importo finale.<\/li>\n<li>Servire grandi gruppi di visitatori richiede pi\u00f9 tempo e pi\u00f9 lavoro. Pertanto, \u00e8 necessario verificare in anticipo (o controllare le informazioni sul sito Web) se la mancia \u00e8 inclusa nel conto.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Metodo 2 di 3: regole dei suggerimenti<\/h3>\n<ol>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db372804.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db372804.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>uno<\/p>\n<p><strong>Lascia un suggerimento anche al personale del ristorante.<\/strong> Se sei stato servito da qualcosa di pi\u00f9 del tuo cameriere (cameriera), di solito si consiglia di dare la mancia anche agli altri dipendenti.<\/p>\n<ul>\n<li>Ad esempio, se sei stato servito da un sommelier, \u00e8 consuetudine lasciargli il 15% del costo di una bottiglia di vino.<\/li>\n<li>Puoi lasciare al personale di servizio 100 rubli o 200 rubli per il parcheggio che hai preso per il pranzo. Pu\u00f2 essere lasciata meno mancia se il cibo viene servito a buffet o se vengono servite solo bevande. Ma devi comunque lasciare una mancia del 10-15%.<\/li>\n<li>Alcuni ristoranti hanno degli addetti alle pulizie, puoi dare una mancia di 50 rubli. Potresti anche dare la mancia al capo cameriere o allo chef. Quando compri qualcosa da banco, come il caff\u00e8 del mattino, non devi lasciare la mancia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db49b15d.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db49b15d.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>2<\/p>\n<p><strong>Usa l'app dedicata.<\/strong> Scarica l'applicazione sul tuo smartphone, che calcoler\u00e0 la mancia dell'importo totale della fattura, che dovrai inserire.<\/p>\n<ul>\n<li>La maggior parte degli smartphone \u00e8 dotata di una funzione calcolatrice che ti consentir\u00e0 di calcolare tu stesso la quantit\u00e0 di mance (a seconda dell'importo che lascerai).<\/li>\n<li>Vari siti web possono anche calcolare automaticamente l'importo della mancia. Tutto quello che devi fare \u00e8 inserire l'importo della fattura e la percentuale della mancia che intendi lasciare. [3]<\/li>\n<li>In alcune citt\u00e0 l'imposta sulle vendite si aggira intorno al 5%. In tal caso, puoi moltiplicare per tre l'imposta sulle vendite sulla fattura per ottenere il 15%<\/li>\n<li>Se utilizzi coupon scontati speciali, calcola la mancia in base a quanto pagheresti per il servizio senza il coupon. In caso contrario, il tuo comportamento sar\u00e0 considerato un insulto al personale del ristorante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db5df972.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db5df972.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>3<\/p>\n<p><strong>Comprendi perch\u00e9 le persone danno la mancia.<\/strong> Molti camerieri (e altri camerieri) vivono delle mance che lasciano. Il fatto che ottengano una mancia \u00e8 principalmente responsabile della bassa retribuzione oraria.<\/p>\n<ul>\n<li>Per la maggior parte del personale di servizio, \u00e8 abbastanza normale guadagnare poco pi\u00f9 di 200 rubli un'ora prima di ricevere una mancia. Spesso guadagnano meno del salario minimo. Questo importo varia a seconda delle citt\u00e0, ma fondamentalmente il salario minimo per il personale del ristorante va da 750 a 3000 rubli al giorno. [4]<\/li>\n<li>In alcuni stabilimenti \u00e8 consuetudine combinare le mance guadagnate alla fine della giornata lavorativa, dividendole equamente tra tutti i dipendenti.<\/li>\n<li>Non sei obbligato a lasciare la mancia, ma se non lo fai sarai brutto nei confronti del tuo cameriere. [5]<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db72bb0b.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db72bb0b.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>quattro<\/p>\n<p><strong>Se il servizio \u00e8 scadente, puoi lasciare una mancia molto piccola.<\/strong> Non c'\u00e8 niente di sbagliato nel lasciare una piccola mancia se il tuo servizio \u00e8 stato davvero pessimo. Non sentirti obbligato a lasciare la mancia per l'intero importo.<\/p>\n<ul>\n<li>Prova prima a spiegare al cameriere perch\u00e9 non ti \u00e8 piaciuto il servizio in modo che il cameriere possa migliorare. Il consiglio del cameriere \u00e8 necessario per migliorare il servizio.<\/li>\n<li>Se il cameriere ha ignorato il tuo consiglio, se ti ha trattato in modo sgarbato e senza rispetto, ha servito i piatti per molto tempo, \u00e8 abbastanza normale lasciargli una piccola mancia. Valuta se il piatto corrispondeva al tuo ordine, se il cibo era caldo e fresco, quanto era attento e cordiale il cameriere, quanto velocemente e accuratamente i piatti vuoti sono stati rimossi dal tavolo, se il cameriere era educato.<\/li>\n<li>Potresti spiegare la mancanza di mancia sul conto quando paghi l'assegno con tono educato e suggerimenti costruttivi. Alcune persone pensano che dovresti comunque lasciare almeno il 10% al personale, anche se il servizio era scadente. [6]<\/li>\n<li>Cerca di capire se il servizio scadente \u00e8 stato colpa del cameriere. Ad esempio, forse \u00e8 stato in cucina che il piatto \u00e8 stato preparato al momento sbagliato, forse il servizio scadente \u00e8 colpa del gestore del ristorante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db86ae6d.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db86ae6d.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>cinque<\/p>\n<p><strong>Se il servizio \u00e8 stato ottimo, parlane con il tuo cameriere.<\/strong> Lo tirerai sicuramente su di morale se dici che serve non solo eccellente, ma impeccabile! Perch\u00e9 non farglielo sapere?<\/p>\n<ul>\n<li>Scrivi una piccola nota e allegala alla fattura al momento del pagamento, spiega nella nota perch\u00e9 ti \u00e8 piaciuto cos\u00ec tanto il servizio.<\/li>\n<li>Meglio ancora, chiama il direttore e loda il lavoro del cameriere.<\/li>\n<li>Tratta sempre il cameriere in modo educato e amichevole. Il lavoro del personale di servizio \u00e8 piuttosto stressante, soprattutto se i clienti si lasciano scortese con il personale!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Metodo 3 di 3: mance in altri paesi<\/h3>\n<ol>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db9ba488.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4db9ba488.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>uno<\/p>\n<p><strong>Assicurati che le mance siano accettate.<\/strong> Nella maggior parte degli stabilimenti, le mance non solo sono accettate, ma anche incoraggiate, perch\u00e9 fanno parte dei guadagni del personale. Ma in alcuni altri paesi, la mancia pu\u00f2 essere considerata offensiva o addirittura inappropriata!<\/p>\n<ul>\n<li>Ci sono alcuni posti in cui \u00e8 vietato lasciare la mancia. Ad esempio, alcuni resort nei Caraibi non danno la mancia perch\u00e9 il costo del servizio \u00e8 gi\u00e0 incluso nel conto totale.<\/li>\n<li>Se stai partecipando a un evento che \u00e8 gi\u00e0 stato pagato in anticipo da qualcun altro (ad esempio, se sei a una festa di matrimonio), \u00e8 possibile che la mancia sia stata pagata in anticipo dall'organizzatore dell'evento. [7]<\/li>\n<li>Non c'\u00e8 niente di sbagliato nel lasciare una mancia extra se te lo puoi permettere. Molto probabilmente lo staff lo apprezzer\u00e0 molto.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4dbb08d1d.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4dbb08d1d.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>2<\/p>\n<p><strong>Suggerimento con cautela in Europa.<\/strong> Gli europei hanno un atteggiamento diverso nei confronti delle mance rispetto ai russi. Se in Russia \u00e8 consuetudine lasciare una mancia, allora in Europa, il pi\u00f9 delle volte, non \u00e8 prevista. [8]<\/p>\n<ul>\n<li>Inizia guardando il menu del ristorante per vedere se la mancia \u00e8 inclusa nel conto. Se la mancia non \u00e8 inclusa, puoi lasciare una mancia del 5-10%. In alcuni paesi sarebbe strano lasciarne di pi\u00f9.<\/li>\n<li>La differenza \u00e8 che il personale di servizio in Europa \u00e8 spesso pagato meglio che in Russia. Ci\u00f2 significa che non hanno cos\u00ec tanto bisogno di mance, motivo per cui gli europei trattano le mance come un bonus piacevole e inaspettato.<\/li>\n<li>\u00c8 una buona idea dare la mancia al cameriere personalmente piuttosto che lasciarlo sul tavolo. Una mancia aggiuntiva del 12,5% pu\u00f2 essere vista su alcuni menu di Londra.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4dbc3adcd.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4dbc3adcd.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>3<\/p>\n<p><strong>In altri paesi, mancia con saggezza.<\/strong> Le visualizzazioni sui suggerimenti variano da paese a paese. Pertanto, prima di partire per un viaggio, \u00e8 importante conoscere in anticipo l'atteggiamento di questa cultura nei confronti del t\u00e8.<\/p>\n<ul>\n<li>In Medio Oriente, le mance sono apprezzate in piccole quantit\u00e0. Ad esempio, a Dubai, viene addebitata una commissione del 10% per il servizio in un ristorante. In Egitto la mancia \u00e8 semplicemente inclusa nel conto, ma puoi aggiungere un altro 5-10%.<\/li>\n<li>In Israele e in Giordania, le mance sono solitamente incluse nel conto.<\/li>\n<li>In Canada (come negli USA) \u00e8 consuetudine lasciare una mancia del 10-15%.<\/li>\n<li>In alcuni paesi sudamericani, come il Cile, per legge \u00e8 richiesta una mancia del 10%.<\/li>\n<li>In Messico si preferisce il contante e la mancia \u00e8 intorno al 10-15%.<\/li>\n<li>In Australia \u00e8 consuetudine lasciare una mancia del 10-15%.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4dbd70729.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-283719-607d4dbd70729.jpg\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>quattro<\/p>\n<p><strong>La mancia non \u00e8 disponibile nella maggior parte dei paesi asiatici.<\/strong> In alcuni paesi asiatici, sono considerati un segno di mancanza di rispetto. Pertanto, trova in anticipo informazioni sulle tradizioni locali di suggerimento per assicurarti che il tuo suggerimento non venga preso come un insulto.<\/p>\n<ul>\n<li>La mancia non \u00e8 consuetudine in Cina, anche se puoi dare la mancia in un hotel o in un ristorante che serve stranieri.<\/li>\n<li>In Giappone, il proprietario potrebbe essere offeso dal tuo suggerimento: potrebbe prenderlo come un segno che non sta pagando abbastanza bene il personale.<\/li>\n<li>Tuttavia, in alcuni paesi asiatici, la mancia \u00e8 abbastanza normale. Ad esempio, in Thailandia, \u00e8 bello lasciare circa 50 rubli ($ 1) per servire un cameriere.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Mance in Turchia<\/h4>\n<p>La mancia in Turchia \u00e8 moderata, entro il 5-10% del conto. Sopra pu\u00f2 esserci una mancia in un ristorante prestigioso (circa il 15%, se non gi\u00e0 indicato sul conto) quando si visita un hammam (15-20%), se lo si desidera &#8211; una mancia alla guida e all'autista dell'autobus. Per il personale dell'hotel, i facchini e le cameriere, \u00e8 opportuno lasciare 1-2 dollari come ringraziamento. Le cassette per le mance sono comuni anche nei ristoranti e negli hotel.<\/p>\n<h4>Mance a Cipro<\/h4>\n<p>La mancia comune a Cipro \u00e8 del 5-10% del valore dell'ordine a discrezione del cliente. Studia attentamente la fattura ricevuta: il servizio potrebbe gi\u00e0 essere incluso in essa e quindi non \u00e8 richiesto alcun pagamento aggiuntivo. Anche la mancia negli hotel \u00e8 volontaria: 1\u20132 euro per la cameriera e 5 euro per l'amministratore, e si consiglia di trasferire denaro personalmente, lontano da tutto il personale accetta il resto o le bollette lasciate sul letto.<\/p>\n<h4>Mance in Thailandia<\/h4>\n<p>Quando decidi un suggerimento in Thailandia, puoi fidarti tranquillamente delle tue simpatie e ringraziare solo per un servizio ben specificato. La generosit\u00e0 dimostrativa \u00e8 inutile, il classico 10% per il t\u00e8 resta il punto di riferimento. A chi dovresti dare la mancia? Camerieri, cameriere, facchini e amministratori di hotel, guide, massaggiatori.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h4>Mance in Vietnam<\/h4>\n<p>Non ci sono costumi e regole sulla gratitudine finanziaria in Vietnam. &#8220;Corridoio&#8221; per le mance &#8211; 3-10%, \u00e8 opportuno pagare solo pi\u00f9 del conto presentato. Si consiglia di trasferire denaro personalmente e di non lasciarlo in un posto ben visibile nella stanza.<\/p>\n<h4>Mance in Tunisia<\/h4>\n<p>Il pagamento aggiuntivo per il servizio in Tunisia \u00e8 facoltativo, ma desiderabile come segno di gratitudine ai camerieri (10%), facchini (1 dinaro), cameriere (5 dinari a settimana), guide (escursioni di gruppo) e autisti &#8211; 3-5 dinari ciascuno .<\/p>\n<h4>Mance in Israele<\/h4>\n<p>Per un buon servizio, i camerieri nei ristoranti e nei caff\u00e8 israeliani saranno felici di ricevere il 10-15% sul conto, sebbene le mance nel paese siano per lo pi\u00f9 volontarie. In alcune localit\u00e0, un costo del servizio \u00e8 gi\u00e0 incluso nel conto. Una buona forma per gli stranieri nei taxi \u00e8 arrotondare allo shekel pi\u00f9 vicino. La remunerazione per facchini, cameriere, corrieri in Israele va da 5 a 10 shekel.<\/p>\n<h4>Mance a Bali<\/h4>\n<p>Nella popolare isola turistica di Bali e in Indonesia in generale, la dimensione della punta \u00e8 molto modesta per gli standard internazionali. Va tenuto presente che nei ristoranti balinesi il supplemento per il servizio \u00e8 gi\u00e0 incluso nel conto e di solito \u00e8 fino al 5%. Si considera normale lasciare alla cameriera 0,50 dollari (circa 7.000 rupie locali) e al facchino 0,2 dollari a valigia. Il resto \u00e8 lasciato nel taxi.<\/p>\n<h2>A chi e quanto devo dare il t\u00e8 in hotel?<\/h2>\n<p>Facchini in hotel &#8211; $ 1-2 per ogni valigia.<\/p>\n<p>Detergenti per camere d'albergo &#8211; $ 1-2 possono essere lasciati ogni giorno sulla toletta.<\/p>\n<p>Non \u00e8 necessario che l'addetto alla reception dell'hotel dia il t\u00e8, solo se si vuole veramente ringraziare una persona in particolare per l'ottimo lavoro. Tuttavia, in alcuni paesi del terzo mondo (in particolare, negli hotel economici in Egitto e Turchia), la tua mancia pu\u00f2 influenzare molto favorevolmente la decisione dell'addetto alla reception di darti una camera migliore &#8211; in questo caso, devi darla immediatamente al momento del check- in ca. 20 dollari.<\/p>\n<h3>Nel ristorante<\/h3>\n<p>Nei ristoranti all inclusive non \u00e8 necessario lasciare la mancia, tuttavia \u00e8 possibile lasciare un paio di dollari a un distinto cameriere per ringraziarlo separatamente per il suo lavoro.<\/p>\n<p>Ai camerieri nei ristoranti in cui paghi l'ordine di solito viene lasciato il 10% -15% del valore dell'ordine. Tuttavia, in alcuni paesi la mancia viene aggiunta alla bolletta per impostazione predefinita, quindi fai sempre attenzione a ci\u00f2 che \u00e8 scritto sull'assegno. La dimensione della punta inclusa \u00e8 indicata sulla riga SERVICE.<\/p>\n<p>Puoi scoprire se verr\u00e0 aggiunta una mancia al conto dal cameriere o dal menu: di solito i ristoranti indicano tutte le tariffe aggiuntive nella parte inferiore di ogni pagina del menu.<\/p>\n<p>Inoltre, non dimenticare che nei ristoranti la mancia \u00e8 anche un indicatore di quanto sei soddisfatto del servizio e del cibo. Pertanto, se un ristorante lascia una mancia a tua discrezione, hai tutto il diritto di ridurre l'importo della mancia (fino a zero) se non ti \u00e8 piaciuto il servizio o il cibo, o, al contrario, aumentare la quantit\u00e0 di t\u00e8 se il il ristorante ha superato tutte le vostre aspettative.<\/p>\n<h3>Durante le escursioni<\/h3>\n<p>Durante le escursioni \u00e8 consuetudine lasciare la mancia agli autisti (autobus \/ battelli \/ cavalli \/ ecc.). Se l'escursione \u00e8 di gruppo, \u00e8 sufficiente dare da 1 a 3 dollari a tua discrezione (e molto probabilmente la tua guida ti ricorder\u00e0 questo). Se l'escursione \u00e8 individuale, l'autista merita un importo di 5-10 dollari, a seconda del tipo di trasporto e della durata dell'escursione.<\/p>\n<p>Non \u00e8 necessario dare la mancia alle guide turistiche, ma se la tua guida ti \u00e8 davvero piaciuta, puoi tranquillamente ringraziarla per il suo lavoro. Tieni presente che le guide di solito guadagnano bene, quindi mancia almeno $ 20 o semplicemente non dare nulla. Credetemi, \u00e8 pi\u00f9 probabile che la guida si offenda per una mancia di 1-2 dollari che per la sua totale assenza.<\/p>\n<h3>Dare la mancia alla crociera<\/h3>\n<p>La mancia sulle crociere in mare di solito significa una commissione di servizio, obbligatoria per la maggior parte delle compagnie internazionali: viene conteggiata di giorno e pu\u00f2 essere addebitata sia giornalmente che l'ultimo giorno della crociera, oppure pagata in contanti (opzionale). Poich\u00e9 le mance possono essere un importo significativo anche rispetto al costo della crociera, \u00e8 necessario chiarire in anticipo le condizioni per la loro maturazione.<\/p>\n<p>Alla fine della crociera, puoi rinunciare al pagamento della mancia compilando una domanda alla reception. Tuttavia, per fare ci\u00f2, dovrai indicare cosa esattamente nel servizio non ti soddisfa. Poich\u00e9 il servizio sulle navi da crociera \u00e8 generalmente elevato, il rifiuto della mancia ai passeggeri \u00e8 minimo e considerato una cattiva forma.<\/p>\n<h3>Dare la mancia a un corriere che consegna cibo?<\/h3>\n<p>Che ne dici di un corriere per la consegna di cibo? Non esiste una pratica cos\u00ec completa in Russia. Tutto dipende dal desiderio personale della persona. Eppure non viviamo in America. Dove, per ogni pasto, \u00e8 consuetudine lasciare il 20% per il t\u00e8. E cerca di non farlo, almeno ti faranno un'osservazione. E molto fortunato se &#8211; nella forma corretta.<\/p>\n<h2>Usanze &#8220;iniziali&#8221; di diversi paesi<\/h2>\n<p>Nei paesi in via di sviluppo, le mance sono la principale fonte di reddito per un cameriere. Pertanto, al visitatore del bar verr\u00e0 sicuramente ricordata la necessit\u00e0 di pagare un extra. Quindi, la mancia \u00e8 molto attesa in Marocco, Egitto, Turchia, Namibia, Sud Africa, Tanzania, Tunisia, Cuba.<\/p>\n<p>\u00a0Bakshish su bakshish e bakshish drive<\/p>\n<p>Nelle economie avanzate, le persone sono molto pratiche e quindi lasciano per lo pi\u00f9 piccole monete o arrotondano l'assegno per intero pi\u00f9 vicino. Un tale gesto \u00e8 un segno di buona forma.<\/p>\n<p>In generale, non \u00e8 consuetudine ringraziare denaro in Germania, Islanda, Svizzera, Nuova Zelanda, Svezia, Estonia, Giappone, Australia, Islanda, Norvegia, Danimarca, Finlandia e Gran Bretagna. I camerieri non si rifiuteranno di prendere i soldi, anche se saranno sinceramente sorpresi. I turisti russi e americani, non sapendo questo, partono sempre &#8220;per il t\u00e8&#8221;.<\/p>\n<p>La mancia pu\u00f2 anche essere irrilevante a causa del salario medio abbastanza alto nel settore o se il costo del servizio \u00e8 gi\u00e0 incluso nell'assegno. Questo fenomeno \u00e8 comune in paesi come Belgio, Australia, El Salvador, Costa Rica, Danimarca, Svizzera, Finlandia, Norvegia, ecc.<\/p>\n<h3>Tutto \u00e8 individuale<\/h3>\n<p>Le dogane possono variare all'interno di uno stato. In Francia, ad esempio, le mance sono accettate solo a Parigi (di solito sono incluse nel conto). Tuttavia, se non ti piace il servizio, non devi pagare. Un ospite insoddisfatto pu\u00f2 lasciare solo mezza mancia o una moneta. In altre citt\u00e0 francesi non \u00e8 consuetudine pagare pi\u00f9 del dovuto per i servizi.<\/p>\n<p>Ci sono eccezioni: in Nuova Zelanda, lo stipendio del personale di servizio \u00e8 piuttosto alto e non dipende dalle mance. Ma le aziende risparmiano sugli studenti che trovano un lavoro, quindi le mance diventano la loro principale fonte di reddito.<\/p>\n<p>Hack di vita per i turisti in Italia: le mance sono incluse nel conto solo per i visitatori ai tavoli. Pertanto, chi \u00e8 seduto al bar spende solitamente un terzo in meno.<\/p>\n<h3>Dove dare la mancia \u00e8 di cattivo gusto<\/h3>\n<p>La mancia \u00e8 vietata in Cina, Giappone e Hong Kong. In Cina non esiste affatto il concetto di mancia. Lasciare i soldi \u00e8 scortese, un'offesa. I cinesi sono parsimoniosi e pagano sempre esattamente in base al conto!<\/p>\n<p>I giapponesi, invece, considerano la mancia un'assurdit\u00e0, un insulto, nel senso che il servizio era scadente. Puoi solo ringraziarli con un souvenir o un talismano. I soldi rimasti sul tavolo verranno restituiti se riescono a recuperare il ritardo.<\/p>\n<p>Allo stesso modo in un bar inglese: una mancia sul bar \u00e8 un segno di cattivo gusto. Ma un ospite soddisfatto ha il diritto di trattare il barista con un drink a proprie spese o semplicemente di avere una conversazione amichevole con lui.<\/p>\n<p>La mancia pi\u00f9 grande negli Stati Uniti, a seconda dello stato, arriva fino al 18-20% dell'importo dell'assegno<\/p>\n<h3>Dare \u00e8 un dovere<\/h3>\n<p>Negli Stati Uniti, pagano una mancia per tutti i servizi: facchini, massaggiatori, portieri, conducenti di auto elettriche, tassisti, addetti al lavaggio a secco, ecc. Ai camerieri viene lasciato il 15% dell'assegno (10% per il lavoro lento, 20% per l'eccellente lavoro), indipendentemente dal livello delle istituzioni.<\/p>\n<p>Il servizio \u00e8 stato orribile? Non pagare, avvisa solo l'amministratore. Per &#8220;dimenticanza&#8221; pu\u00f2 essere citato in giudizio.<\/p>\n<p>Lo psicologo sociale Dr. Michael Lynn (USA): &#8220;Le persone danno la mancia principalmente per evitare disapprovazione. Nel 96% dei casi, volendo apparire educati, non associano affatto l'importo della remunerazione alla qualit\u00e0 del servizio. E molti, inoltre, si sforzano inconsciamente in questo modo di liberarsi del senso di colpa per essere stati serviti &#8230; &#8220;<\/p>\n<h2>In Russia, punta all'ombra<\/h2>\n<p>La mancia non esiste nel campo legale russo. Pertanto, la legge non consente ufficialmente l'inclusione di un costo di servizio nell'assegno. &#8220;Tea&#8221; viene lasciato volontariamente, esprimendo gratitudine per l'alta qualit\u00e0 del servizio fornito. Pi\u00f9 spesso &#8211; negli esercizi di ristorazione. E di solito lo fa ogni secondo o terzo visitatore.<\/p>\n<ul>\n<li>Nei ristoranti e bar con un servizio di alta qualit\u00e0 la mancia \u00e8 del + 10% sul conto.<\/li>\n<li>Nei bar, nei caff\u00e8 &#8211; arrotondare il conto, gettando circa 50 rubli.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Anche i rappresentanti di altre professioni non vengono ignorati. Gli autisti, i tassisti, i corrieri dei servizi di consegna ricevono il resto. Manicuristi e parrucchieri vengono presentati con regali per le vacanze. I dipendenti dell'hotel, le cameriere e gli addetti alle stazioni di servizio ricevono piccoli conti, ad esempio 100 rubli.<\/p>\n<h2>Come dare la mancia quando non ci sono contanti<\/h2>\n<p>Anche se un ospite paga il conto del ristorante con una carta, \u00e8 consuetudine dare comunque il t\u00e8 in contanti. Ci sono pochi posti dove puoi elencare i suggerimenti tramite bonifico bancario. Puoi chiedere di trasferire l'importo della retribuzione nell'assegno, ma l'istituzione ha il diritto di rifiutare. In questo caso, \u00e8 particolarmente conveniente utilizzare il servizio 2tip.ru. Qualsiasi dipendente del settore dei servizi pu\u00f2 registrarsi nel sistema e ricevere un codice QR univoco. Pu\u00f2 essere stampato su un biglietto da visita o un adesivo e offerto in modo discreto a un cliente che pu\u00f2 tradurre in sicurezza un suggerimento in segno di gratitudine per un servizio ben reso.<\/p>\n<h2>La mancia come motivo di scandalo<\/h2>\n<p>In molti paesi, una mancia \u00e8 d'obbligo e deve essere lasciata, fino allo scandalo. Nel 2004, nel New Jersey, un uomo \u00e8 stato arrestato per non aver pagato una mancia al Soprano's Grill. Di conseguenza, il giudice ha deciso che la persona \u00e8 stata detenuta illegalmente, perch\u00e9 la mancia \u00e8 un ringraziamento volontario, se l'assegno non dice che si tratta di una tassa di servizio obbligatoria. In generale, a New York, ad esempio, questo \u00e8 un processo doloroso e complesso quando vieni a guardare il prezzo, aggiungi l'imposta sulle vendite nella tua mente e calcoli il 18 percento, conta il resto in tasca e, Dio non voglia, hai calcolato male e lasciato un po &#8216;meno per te. stai gi\u00e0 correndo con le parole: &#8220;Cosa c'\u00e8 che non va?&#8221;<\/p>\n<p>Il grande Danny Meyer, ristoratore straordinario, l'uomo che ha inventato Gramercy Tavern, Eleven Madison Park e Shake Shack, un attore significativo nella scena dei ristoranti di New York, racconta nelle sue interviste come ha visto ripetutamente cameriere singhiozzanti che hanno lavorato tutta la sera per un grande gruppo di tedeschi che se ne andarono e non lasciarono la mancia perch\u00e9 non avevano pensato loro. Semplicemente perch\u00e9 i tedeschi o i giapponesi non sono abituati alle mance. In Giappone, il pi\u00f9 alto grado di offesa \u00e8 lasciare soldi sul tavolo. Ci\u00f2 implica che sei stato servito male.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/4e4a66f0772de5365d345a4b84fd8578-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/4e4a66f0772de5365d345a4b84fd8578-1.png\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<h2>L'economia della punta obliqua<\/h2>\n<p>Il sistema di punta crea un'economia innaturale. Il ristorante acquistava cibo, lo preparava, consumava energia, vendeva il cibo al consumatore, che prima lo pagava e poi improvvisamente ha pagato una mancia separata. Questo \u00e8 un fattore estremamente fastidioso per me. Perch\u00e9 sorge la domanda: questo dipendente lavora per me o per se stesso? In generale, il principale squilibrio risiede nel fatto che non \u00e8 chiaro chi lavora per chi e chi paga chi. In teoria, il ristorante dovrebbe pagare per intero il lavoro dei dipendenti e il consumatore dovrebbe pagare il conto al ristorante. Non dovrebbero esserci pagamenti aggiuntivi.<\/p>\n<p>Ricordo bene le volte in cui dicevano: &#8220;Il tuo cameriere verr\u00e0 subito&#8221; e stavi aspettando latentemente il servizio da una certa &#8220;tua&#8221; persona. Come mi ha conquistato come consumatore? Quindici anni fa, nei ristoranti, scoppiavano quasi risse quando entrava una compagnia di panciuti in abiti belli, ei camerieri cominciavano a spingere i gomiti dietro di loro, si dividevano i tavoli a sorte: questo tavolo \u00e8 buono, quello \u00e8 cattivo. Troppo spesso e mostruosamente corrompevano i camerieri, perch\u00e9 smettevano del tutto di pensare al ristorante. Hanno pensato solo a come vendere il piatto pi\u00f9 costoso e ottenere il massimo profitto.<\/p>\n<p>\u00c8 altamente innaturale calcolare il prezzo di un servizio come percentuale del valore di un prodotto. Servire la bistecca richiede tanto sforzo quanto servire le patatine: prendila e portala. L'essenza della vendita \u00e8 esattamente la stessa. Abbiamo provato a lavorare in modo diverso al Delicatessen. Abbiamo trascorso due anni in un regime in cui tutte le mance venivano portate alla cassa e poi condivise come bonus tra i dipendenti. Di conseguenza, siamo stati ancora costretti ad aumentare la frazionalit\u00e0 di questa distribuzione, perch\u00e9 il sistema finora \u00e8 tale che la maggior parte dei camerieri viene a lavorare con il complesso &#8220;one day live&#8221;: questa settimana \u00e8 guadagnata, la prossima settimana vedremo cosa succede.<\/p>\n<p>Oltre all'economia &#8220;obliqua&#8221;, le mance come istituzione creano disuguaglianze piuttosto gravi e provocano una sorta di discriminazione. \u00c8 noto che le ragazze carine ricevono pi\u00f9 consigli del giovane antipatico. E questo non significa che vendono meglio o servono meglio. E la preferenza \u00e8 data alle persone di un certo colore della pelle o nazionalit\u00e0.<\/p>\n<h2>Come determinare la dimensione della punta?<\/h2>\n<p><strong><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/aa54d7e78ea744c629fe991ad9092cd9-1.png\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" \/><\/strong><\/p>\n<p>La domanda non ha una risposta univoca, perch\u00e9 si tratta di remunerazione, il cui importo non \u00e8 previsto dalla legge.<\/p>\n<p><strong>La dimensione della punta \u00e8 solitamente influenzata da 4 fattori.<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Qualit\u00e0 del servizio.<\/li>\n<li>Lo stato dell'istituzione \u00e8 un normale caff\u00e8, un ristorante d'\u00e9lite, ecc.<\/li>\n<li>L'opinione personale del visitatore, che sia dell'umore giusto o meno, avaro o generoso &#8230;<\/li>\n<li>La dimensione dell'assegno \u00e8 un pranzo giornaliero per 500 rubli o un banchetto festivo per 100 persone.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Importante:<\/strong> in Russia, nei ristoranti \u00e8 consuetudine lasciare una mancia del 15% del conto totale. Inoltre, questo \u00e8 considerato il minimo &#8220;tasso di mancia&#8221;. Tutto quello che c'\u00e8 sotto sembra l'insoddisfazione del cliente per il servizio ed \u00e8 una &#8220;pietra in giardino&#8221; del cameriere, nella maggior parte dei casi, molto dolorosa.<\/p>\n<p>Se il cliente \u00e8 soddisfatto del servizio, il cameriere ha il diritto di aspettarsi una ricompensa pi\u00f9 generosa da lui &#8211; 20% -30%.<\/p>\n<p>Nel caso di piccole aziende, ad esempio, di 4-6 persone, esiste una pratica in cui tutti danno una mancia di 100 rubli. Ma! Non sembra avaro solo se l'importo ricevuto \u00e8 superiore al 15% della fattura.<\/p>\n<h2>4 modi: come calcolare il 15 percento?<\/h2>\n<p><strong><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/d2a38bec9242826352e91a2b677e1c42-1.png\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" \/><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La via \u00e8 matematica<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Senza spaventare un cliente rilassato del ristorante con equazioni matematiche, offriamo un modo semplificato di calcolare il 15%.<\/p>\n<p>Arrotondiamo l'importo totale dell'account, rimuovendo i penny e altri &#8220;inconvenienti&#8221; minori per l'account da esso. Ad esempio, trasformiamo 1403 rubli in 1400.<\/p>\n<p>Scopri quanto sar\u00e0 il 10% di questo importo: sposta la virgola a sinistra di una cifra. Quindi, il 10% di 1400 sar\u00e0 di 140 rubli.<\/p>\n<p>Calcoliamo il restante 5 percento: dividi 140 per 2, otteniamo 70 e lo sommiamo a 140 (10%).<\/p>\n<p>In un modo cos\u00ec semplice, otteniamo 210 rubli &#8211; 15% di 1400 &#8211; la mancia media.<\/p>\n<p>Se l'importo sembra &#8220;frivolo&#8221; e il servizio \u00e8 pi\u00f9 che soddisfacente per te, puoi lasciare il 20% a un bravo cameriere. Per fare questo, il 10% viene raddoppiato: 140 e 140, risulta 280 rubli. Arrotondare fino a 300 e aggiungere un sorriso grato al conto. Assicurati di ricevere in cambio un sorriso altrettanto grato da un cameriere soddisfatto.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Metodo automatico<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Prima di intraprendere calcoli matematici, \u00e8 necessario controllare l'account. Molti ristoranti oggi includono suggerimenti nel totale generale. Pagando tale fattura, il cliente versa automaticamente il suo grato contributo finanziario per il servizio.<\/p>\n<p><strong>Nota<\/strong>: questa pratica viene utilizzata anche dai ristoranti quando servono grandi eventi e feste con un gran numero di partecipanti. Questo per chiarire i malintesi quando si paga una bolletta quando i clienti non sono unanimi sui suggerimenti.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Metodo elettronico<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Esistono app per smartphone e siti Web dedicati per aiutarti a calcolare la percentuale di mancia. Per utilizzarli al momento giusto, \u00e8 necessario scaricare preventivamente l'applicazione sul telefono e connettersi a Internet per accedere al sito.<\/p>\n<p>Inoltre, tutti i telefoni moderni hanno una funzione calcolatrice, con l'aiuto della quale \u00e8 possibile calcolare facilmente qualsiasi percentuale di qualsiasi importo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Metodo fiscale<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c8 valido solo se la citt\u00e0 in cui si trova il ristorante \u00e8 soggetta ad imposta sulle vendite. \u00c8 del 5% ed \u00e8 indicato in fattura. Con il suo aiuto, \u00e8 facile calcolare una mancia del 15% moltiplicando l'importo della tassa per tre.<\/p>\n<p><strong>Suggerimento:<\/strong> quando si calcolano le mance, la percentuale viene presa dall'importo netto, senza sconti o bonus. Altrimenti, la gratitudine per il servizio sembrer\u00e0 un insulto.<\/p>\n<h2>Come dividono i camerieri il t\u00e8?<\/h2>\n<p>In citt\u00e0, mi sono imbattuto in due modelli per dividere il t\u00e8: una pentola comune e un t\u00e8 personale. Il calderone comune \u00e8 abbastanza chiaro a tutti: il t\u00e8 viene gettato in un posto, poi la sera viene diviso in certe proporzioni in una sala, una cucina e personale ausiliario. Questo modello \u00e8 accettabile solo nella fase iniziale del lavoro della struttura, quando gli ospiti stanno ancora guardando da vicino e non visitano molto un posto nuovo. Dopo un paio di settimane di lavoro, \u00e8 necessario cambiare immediatamente il modello.<\/p>\n<p>In sostanza, i consigli dovrebbero essere individuali, perch\u00e9 l'ospite lascia gratitudine alla stessa persona che lo ha servito, qualcun altro qui gioca un piccolo ruolo, un buon cameriere, anche con un piatto schifoso per 200 rubli, pu\u00f2 ottenere 500 per il t\u00e8. Per quanto riguarda gli addetti alla cucina, il personale tecnico ei dirigenti, nel caso del t\u00e8 personale, o il cameriere stesso condivide a sua discrezione, oppure inseriscono una &#8220;tangente&#8221;. L'importo del pagamento obbligatorio \u00e8 fissato individualmente per ogni istituzione, ad esempio, 100 rubli Questo importo viene trasferito all'amministratore da ciascun cameriere e alla fine del mese lo divide in tutti coloro che lavorano in un ristorante o in un bar e non ricevono effettivamente il t\u00e8.<\/p>\n<h3>Gli ospiti non lasciano il t\u00e8<\/h3>\n<p>Agli ospiti non piace lasciare il t\u00e8. \u00c8 un fatto. Secondo le statistiche, di recente le persone vanno sempre pi\u00f9 negli stabilimenti. Cercano di trascorrere le vacanze importanti in un ristorante o in un bar, in modo da non soffrire con i piatti e la cucina. \u00c8 molto comodo quando lo fanno per te. Il consumatore locale ama adattarsi al basso costo e portare anche il proprio alcol. Ma ne parler\u00f2 un po &#8216;pi\u00f9 in basso, ora della tendenza generale.<\/p>\n<p>In generale, le persone non sono pronte a lasciare una mancia con noi, per qualche motivo, alcuni di loro credono che ci\u00f2 non sia necessario, perch\u00e9 il cameriere riceve gi\u00e0 uno stipendio, ma ho gi\u00e0 descritto sopra che il t\u00e8 \u00e8 la parte principale del stipendio.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/3b64c994963ac1e5c47e51d32936b9ea-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/3b64c994963ac1e5c47e51d32936b9ea-1.png\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>&#8220;I suoi diritti, signore&#8221;: l'ospite non ha sempre ragione<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/22c0f1bcb2438208d8fbf4d625649796-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/22c0f1bcb2438208d8fbf4d625649796-1.png\" alt=\"Perch\u00e9 ea chi dare la mancia. Consulenza di esperti di etica. Mancia. Quanto partire e se partire affatto?\" ><\/a><\/p>\n<p>Come diventare un bravo cameriere?<\/p>\n<p>Un ospite che arriva in una struttura crede erroneamente di essere il personaggio pi\u00f9 importante dell'intero processo e deve ricevere un servizio perfetto. L'insieme minimo di servizi che sono enunciati nella legislazione pu\u00f2 fornire, ma questa sar\u00e0 un'opzione per una sala da pranzo, ma se un ospite viene in un ristorante, allora vuole qualcosa di pi\u00f9 del semplice cibo, vuole un atteggiamento appropriato verso se stesso, e in effetti questo \u00e8 lo stesso servizio.<\/p>\n<p>Le persone non capiscono le basi del catering, non capiscono che stanno visitando il team e l'unica cosa che hanno il diritto di chiedere \u00e8 che gli venga fornito un prodotto di qualit\u00e0 adeguata e non violi la legge sulla protezione dei consumatori, che lo fa non indicare che dovresti sorridere. Ma per ottenere l'atmosfera, in modo da essere accettati come cari ospiti e volersi rivedere, incontrandosi ogni volta con un sorriso, devi essere grato. Nessuno ci pensa.<\/p>\n<p>Foto: fb.com\/ostrovcafe<\/p>\n<p>Naturalmente, se un piatto \u00e8 caduto sul tavolo e non \u00e8 venuto al tuo tavolo nemmeno una volta, allora non puoi ringraziare, ma se un cameriere ti ha servito tutta la sera, sorrideva, raccontava storie affascinanti, cambiava i piatti in tempo, versava vino, si concedeva il tuo capricci, in generale, ha creato tutte le condizioni per aumentare il tuo umore, sull'onda del quale scrivi quindi una recensione straordinaria, con un conto di 5-6 mila rubli, lasciando 200 non \u00e8 corretto, perch\u00e9 assicurati che la prossima volta questo cameriere e tutti gli altri nell'istituzione ti tratteranno in modo molto diverso. E se all'ospite piace lasciare zero t\u00e8 con invidiabile regolarit\u00e0, allora l'intero catering lo scoprir\u00e0 presto. Credetemi, ogni citt\u00e0 ha la sua lista nera di ospiti e Sebastopoli non fa eccezione, sia il personale che i proprietari conoscono tutti quelli eccezionali.<\/p>\n<p>\u00c8 particolarmente emozionante quando si tengono banchetti di cui ho scritto sopra. Quando pi\u00f9 persone ti servono per diverse ore, sei seduto con il tuo alcol, che ti ha trasformato da semplice azienda in invadente e piuttosto irrequieto, devi semplicemente lasciare il t\u00e8. E dovresti capire immediatamente che anche se il tuo conto \u00e8 di 100mila rubli, il t\u00e8 dovrebbe essere appropriato, e non sto parlando di mille<\/p>\n<p>Ci sono molte ragioni per la mancanza di cultura, dall'ignoranza dell'ospite alla mancanza di denaro. Inoltre, il t\u00e8 non viene lasciato non solo nella ristorazione pubblica. Quasi tutti i tassisti con cui ho parlato dicono che non lasciano mance, ma solo occasionalmente buttano via un cambio. E non stiamo parlando di aspiranti conducenti. Questa cultura non si \u00e8 infiltrata nel settore dell'ospitalit\u00e0. I piccoli hotel raramente ricevono suggerimenti dagli ospiti, e anche nei grandi hotel questo non sempre accade. La mancia non viene inoltre data ai corrieri dei servizi di consegna, anche se l'ordine porta molto prima.<\/p>\n<p>Credo che la cultura delle mance apparir\u00e0 solo quando i nostri ospiti impareranno finalmente ad andare negli stabilimenti, quando l'ospite inizier\u00e0 a capire che non \u00e8 solo chiamato ospite, quando non \u00e8 chiaro da dove sarebbe scomparso il &#8220;dovremmo&#8221; i capi provinciali e sostituito dalla consapevolezza il concetto stesso di &#8220;rispetto reciproco&#8221;.<\/p>\n<p>Inizia includendo una mancia ogni volta che vai allo stabilimento e prevedi di spendere.<\/p>\n<h3>Come prendere correttamente una mancia<\/h3>\n<p>Dopo aver servito bene i tuoi ospiti in un ristorante, devi calcolarli correttamente. A proposito, una nota sul servizio, consiglio di studiare:<\/p>\n<p>Regole di base per servire gli ospiti<\/p>\n<p>Quando viene richiesta una fattura, \u00e8 necessario compilarla magnificamente (senza errori, cancellazioni e sporcizia) e servire agli ospiti. Di norma, la fattura viene inviata all'ospite che ha richiesto l'assegno. Se non sai chi ha chiesto esattamente l'assegno, la cartella o il libro con l'account dovrebbero essere posizionati al centro del tavolo.<\/p>\n<p>Dopodich\u00e9, devi guardare gli ospiti di lato, e quando i soldi sono stati messi sul conto per te, sali e, con il permesso degli ospiti, prendi un libro con i soldi. Se ti viene dato un account con denaro, dicono &#8220;Grazie!&#8221;, Quindi il cambiamento non pu\u00f2 essere attribuito.<\/p>\n<p>Se hai messo i soldi e non hai detto nulla, sei obbligato a ritirare il resto sul conto. Non c'\u00e8 bisogno di giocare a nascondino con gli ospiti dopo aver preso i soldi dal conto e ci sono pi\u00f9 soldi del necessario. Se i visitatori vogliono ringraziarti, lo faranno, e se intendono prendere ogni centesimo, lo faranno.<\/p>\n<p>Inoltre, quando togli il resto, mettilo sul tavolo con un sorriso e con parole di gratitudine agli ospiti. Non c'\u00e8 bisogno di inchinarsi o baciare le mani, come ai tempi degli zar, devi solo dire &#8220;Grazie!&#8221;<\/p>\n<p>Se gli ospiti mettono immediatamente i soldi sul tuo conto con una mancia, tanto pi\u00f9 devi venire da te e ringraziarti per la ricompensa.<\/p>\n<p>Se vuoi dare una lezione a visitatori troppo avidi, dai loro del resto, ma \u00e8 improbabile che questo aiuti. Come ho gi\u00e0 scritto all'inizio dell'articolo, se una persona \u00e8 nel 20-25% degli ospiti che in linea di principio non d\u00e0 soldi al cameriere, allora non puoi farci niente. Il visitatore ha saldato il conto, non hai pi\u00f9 il diritto di chiederglielo.<\/p>\n<p>Puoi essere nervoso quanto vuoi, sputare saliva, dare di matto se non hai lasciato una mancia, ma questo non ti aiuter\u00e0. \u00c8 necessario sopportare il cambiamento e vedere gli ospiti con dignit\u00e0. Accetta il fatto che non tutte le persone danno mance generose e non devono aspettare il 10-15% da ogni tavolo in cima al conto. \u00c8 molto pi\u00f9 bello quando vengono dati generosi suggerimenti da ospiti da cui non te lo aspetti, giusto? Sicuramente, ognuno di voi ha avuto casi del genere.<\/p>\n<h2>Come dare la mancia correttamente &#8211; regole della mancia<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.colady.ru\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/chaevye13.jpg\" data-rel=\"noopener nofollow\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"external\"><\/a>Non c'\u00e8 niente di innaturale nel dare la mancia a una persona che ti ha servito bene. Un'altra domanda: se il servizio fosse, per usare un eufemismo, tutt'altro che ideale. Qui puoi dare il minimo di ci\u00f2 che \u00e8 richiesto. Quindi dimostrerai di conoscere le regole, ma il cameriere (o un altro dipendente) non meritava di pi\u00f9.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La solita dimensione della punta \u00e8 la denominazione pi\u00f9 piccola del paese.<\/strong> Nel caso della Russia, questo \u00e8 di 10 rubli.<\/li>\n<li><strong>Se l'importo dell'ordine supera i 100 rubli, la mancia \u00e8 solitamente pari al 10 percento dell'ordine.<\/strong> Ma in Russia potrebbe essere il 5 per cento.<\/li>\n<li><strong>Il portiere dell'hotel dovrebbe ricevere 1-2 dollari per spostare una delle tue valigie.<\/strong> Il denaro pu\u00f2 essere messo nelle sue mani.<\/li>\n<li><strong>Per quanto riguarda la mancia per la cameriera<\/strong>, potresti anche non incrociarla. <strong>Quindi lascia i tuoi soldi a letto.<\/strong> Non dovresti lasciare una mancia sul tavolo: se la cameriera \u00e8 coscienziosa, non la accetter\u00e0 (e se ti dimenticassi di questi soldi?).<\/li>\n<li><strong>Non \u00e8 consuetudine lasciare grandi mance nei bar.<\/strong> Ma puoi dare il 10 percento dell'importo del tuo ordine o non accettare il resto che hai dato per il cambiamento.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Il cameriere deve servire bene ogni ospite, che sia mancia o no?<\/h2>\n<p>Come affermato in precedenza, alcuni paesi ritengono che qualsiasi lavoro debba essere svolto bene senza costi aggiuntivi. E giustamente, perch\u00e9 medici o costruttori non ricevono un suggerimento per fare una risonanza magnetica meglio che in un altro ospedale o per costruire una casa di qualit\u00e0 migliore di altri. Tuttavia, il settore dei servizi \u00e8 un'area di attivit\u00e0 completamente diversa e ha le sue regole. La &#8220;mancia&#8221; \u00e8 apparsa molto tempo fa, \u00e8 una regola non scritta che si \u00e8 affermata nella testa di molte persone, e quindi \u00e8 difficile ignorare questo fenomeno.<\/p>\n<p>Ma allo stesso tempo, la mancia non \u00e8 un obbligo. La legislazione ufficiale non limita n\u00e9 i clienti a premiare n\u00e9 i camerieri a ricevere denaro aggiuntivo per il servizio. Poich\u00e9 questa contraddizione \u00e8 difficile da portare a una soluzione univoca, \u00e8 necessario agire nel modo desiderato.<\/p>\n<p>&#8211; S\u00ec, credo che un cameriere, come chiunque si sforzi di diventare un professionista nel suo campo, dovrebbe lavorare a priori senza incentivi aggiuntivi. Tuttavia, il cameriere deve capire che i suoi sforzi hanno una rara opportunit\u00e0 di essere ricompensati letteralmente immediatamente. Credimi, questa conoscenza \u00e8 un ottimo incentivo. Chi ha lavorato in posizioni di linea in un ristorante mi capir\u00e0. Personalmente, il mio record di mance giornaliere come barista in un noto complesso di intrattenimento a Odessa alla fine degli anni '90 era di una dozzina di stipendi mensili medi. Per il bene di questo, abbiamo trattato gli ospiti con molta attenzione e rispetto, &#8211; dice Alexey Noskov.<\/p>\n<h2>Devo dare la mancia ai pranzi di lavoro?<\/h2>\n<p>Poich\u00e9 il formato di un pranzo di lavoro implica un pagamento fisso relativamente piccolo (di norma \u00e8 250-350 rubli), la questione dei suggerimenti \u00e8 molto rilevante in questo caso. Il 10% dell'assegno per un pranzo di lavoro \u00e8 pari a 25-35 rubli, che ai nostri tempi pu\u00f2 essere dato solo in un batter d'occhio. L'importo non \u00e8 cos\u00ec grande, sembrer\u00e0 pi\u00f9 un insulto che un ringraziamento per il buon servizio. La stessa regola si applica qui come per una normale cena in un ristorante: paga come meglio credi. La cena \u00e8 stata portata rapidamente e calda, calcolata rapidamente e persino &#8220;chewing gum&#8221;? Puoi lasciare 50-100 rubli e partire con la coscienza pulita. Era cattivo? Mangiato velocemente e se ne and\u00f2 &#8211; e la prossima volta cerca un altro posto.<\/p>\n<p>Una cosa \u00e8 quando il cameriere porta solo cibo e assicura un soggiorno confortevole nello stabilimento, un'altra \u00e8 quando il barista prepara da bere, serve e accetta denaro e comunica. Tuttavia, l'approccio ai suggerimenti \u00e8 lo stesso: 10-15% dell'ordine, se il barista ha servito rapidamente, servito correttamente e ha sentito parlare dei problemi successivi, come di solito viene mostrato nei film.<\/p>\n<p>Abbiamo chiesto a Kirill Tkachenko, un ex barista di The Lost Society, quanto ha ricevuto consigli in relazione allo stipendio ufficiale:<\/p>\n<p>&#8211; Tutto dipende dalla stagione. In estate lo stipendio prevale sulla mancia, in inverno \u00e8 il contrario. Gli ospiti vengono pi\u00f9 spesso a riscaldarsi con bevande forti e si siedono al bar e, di conseguenza, possono gi\u00e0 premiarti con una mancia per il lavoro svolto. O suggerimento per un buon dialogo. La primavera e l'autunno sono quasi sempre 50-50, dice Kirill.<\/p>\n<p>C'\u00e8 una tale convinzione che il barista servir\u00e0 pi\u00f9 velocemente di quello che d\u00e0 pi\u00f9 mance. In effetti, avviene in diversi modi:<\/p>\n<p>&#8220;Non mi ha influenzato molto, tutto \u00e8 stato fatto a turno, tutti sono stati serviti allo stesso modo, hanno sempre cercato di lavorare il pi\u00f9 rapidamente possibile e non si sono dimenticati di monitorare la qualit\u00e0 del servizio e della preparazione&#8221;, ha risposto Kirill, il barista.<\/p>\n<p>Anche qui tutto dipende sia dal Paese che dall'istituzione in generale, e dal barman in particolare: negli USA esiste una tale pratica, dato che di solito ci sono molti visitatori, e prima di tutto quelli che pagano sono servito. Non abbiamo una cultura dei suggerimenti sviluppata, quindi \u00e8 stupido sperare che il cliente dia soldi per la velocit\u00e0 con cui serve la bevanda. Questa \u00e8 la mentalit\u00e0. Ricordati di te stesso: &#8220;se il barista lavora, lascia che lo faccia altrettanto bene per tutti&#8221;.<\/p>\n<h2>I camerieri si offendono quando non lasciano la mancia?<\/h2>\n<p>Tutti i camerieri che abbiamo intervistato hanno risposto pi\u00f9 o meno la stessa cosa: &#8220;ci si abitua&#8221;. Anche in questo caso, nel nostro paese, le mance sono pi\u00f9 una rarit\u00e0 che una regola. E molti non sanno come farlo, anche se il desiderio c'\u00e8. Il desiderio pi\u00f9 frequente dei camerieri \u00e8: &#8220;Non c'\u00e8 bisogno di trasformare le mance in una manifestazione di Cristo alla gente&#8221;. Volevo ringraziare con i soldi &#8211; lasciato quanto necessario, ringraziato e lasciato. Se vuoi, ma non puoi &#8211; ha detto &#8220;grazie&#8221; e se n'\u00e8 andato. E ancora una volta organizzare un circo e chiedere gli allori di un generoso donatore non vale la pena. Ci\u00f2 offende sia il cameriere che l'intera struttura. Pertanto, non c'\u00e8 gratitudine migliore del rispetto per il lavoro di qualsiasi persona, indipendentemente dallo stato sociale o dal benessere.<\/p>\n<h2>Conclusione<\/h2>\n<p>Quanta mancia in un ristorante, ognuno decide per se stesso, in base a molti fattori. Devi solo essere una persona e capire che ognuno guadagna a modo suo, e se \u00e8 consuetudine lasciare una mancia al cameriere per un buon servizio, allora devi farlo. Di regola, le persone che lavorano o hanno lavorato in precedenza nel settore dei servizi lasceranno sempre denaro in eccesso rispetto a quanto indicato sull'assegno.<\/p>\n<p>C'\u00e8 anche una buona regola per cui, affinch\u00e9 il denaro arrivi a te, a volte devi separartene, darlo ad altri.<\/p>\n<p>Fonti utilizzate e link utili sull'argomento: <a href=\"https:\/\/lifehacker.ru\/chaevye\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/Lifehacker.ru\/chaevye\/<\/a> <a href=\"https:\/\/eventmarket.ru\/chaevyie-v-restorane-po-pravilam-davat-ili-ne-davat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/eventmarket.ru\/chaevyie-v-restorane-po-pravilam-davat-ili-ne-davat\/<\/a> <a href=\"https:\/\/2tip.ru\/blog\/kak-pravilno-ostavlyat-chaevie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/ 2tip. ru \/ blog \/ kak-pravilno-ostavlyat-chaevie<\/a> <a href=\"https:\/\/ru.wikihow.com\/%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%87%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B2-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/ru.wikihow.com\/%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1% 87% D0% B0% D0% B5% D0% B2% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2-% D1% 80% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BD% D0% B5<\/a> <a href=\"https:\/\/www.tourister.ru\/tips\/4735\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.tourister.ru\/tips\/4735<\/a> <a href=\"https:\/\/summer-life.com\/2015\/06\/kak-pravil-no-davat-chaevy-e\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/summer-life.com\/2015\/06\/kak-pravil-no-davat-chaevy- e \/<\/a> <a href=\"https:\/\/cultura.menu\/kultura\/chto-my-ne-znaem-i-boyalis-sprosit\/kak-pravilno-davat-chaevye\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/cultura.menu\/kultura\/chto-my-ne-znaem-i-boyalis-sprosit\/kak-pravilno-davat-chaevye\/<\/a> <a href=\"https:\/\/sweet-express.ru\/blog\/kak-pravilno-davat-chaevye\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/sweet-express.ru\/blog\/kak-pravilno- davat -chaevye \/<\/a> <a href=\"https:\/\/daily.afisha.ru\/eating\/4834-vse-o-chaevyh-pravila-proishozhdenie-i-vozmozhnaya-revolyuciya\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/daily.afisha.ru\/eating\/4834-vse-o-chaevyh-pravila-proishozhdenie-i-vozmozhnaya-revolyuciya\/<\/a> <a href=\"https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/id\/5bfc55367d716900aa72e506\/chto-takoe-chaevye-i-pochemu-ih-ne-ostavliaiut-5f15b378ea5e8d6686183cb9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/id\/5bfc55367d716900aa72e506\/chto-takoe-chaevye-i-pochemu-ih-ne-ostavliaiut-5f15b378ea5e8d6686183cb9<\/a> <a href=\"https:\/\/oficianty.com\/chaevyje.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/oficianty.com\/chaevyje.html<\/a> <a href=\"https:\/\/www.colady.ru\/gde-v-rossii-prinyato-ostavlyat-chaevye-i-kak-ix-pravilno-davat.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/ www. colady.ru\/gde-v-rossii-prinyato-ostavlyat-chaevye-i-kak-ix-pravilno-davat.html<\/a> <a href=\"https:\/\/chelrestoran.ru\/materials\/reviews\/11-aktualnykh-voprosov-o-chaevykh-kak-skolko-i-zachem-davat-za-obsluzhivanie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/ChelRestoran.ru\/materials\/reviews\/11-aktualnykh-voprosov-o-chaevykh-kak -skolko-i-zachem-davat-za-obsluzhivanie \/<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Fonte di registrazione:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutto sui suggerimenti. 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