{"id":482884,"date":"2023-05-14T13:36:00","date_gmt":"2023-05-14T10:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=482884"},"modified":"2022-10-20T15:18:03","modified_gmt":"2022-10-20T12:18:03","slug":"la-cuisine-sud-coreenne-et-ses-caracteristiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/la-cuisine-sud-coreenne-et-ses-caracteristiques\/","title":{"rendered":"La cuisine sud-cor\u00e9enne et ses caract\u00e9ristiques"},"content":{"rendered":"<p>La cuisine sud-cor\u00e9enne, comme les autres cuisines du monde, a ses propres caract\u00e9ristiques :<\/p>\n<ul>\n<li>Grande nettet\u00e9 due \u00e0 la grande quantit\u00e9 d&rsquo;\u00e9pices. Le degr\u00e9 de piquant de la cuisine sud-cor\u00e9enne est encore plus \u00e9lev\u00e9 que celui de la cuisine mexicaine.<\/li>\n<li>Un grand nombre de sauces diff\u00e9rentes, en particulier le soja.<\/li>\n<li>Les plats sud-cor\u00e9ens n&rsquo;ont pas besoin d&rsquo;\u00eatre sucr\u00e9s ou sal\u00e9s, car les produits contiennent d\u00e9j\u00e0 la quantit\u00e9 requise de sucre ou de sel.<\/li>\n<li>Dans cette cuisine, non seulement le traitement thermique est important, mais aussi la fermentation lactique (kimchi). L&rsquo;acide lactique a un effet conservateur.<\/li>\n<li>Incroyable vari\u00e9t\u00e9 de nourriture. Chaque village a ses propres fa\u00e7ons subtiles de pr\u00e9parer un plat particulier, de sorte que m\u00eame les chefs peuvent toujours apprendre quelque chose de nouveau en cuisinant.<\/li>\n<li>Une grande attention est accord\u00e9e aux collations. Le m\u00eame plat peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 \u00e0 la fois comme entr\u00e9e et comme deuxi\u00e8me plat, selon la recette et la situation.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La cuisine sud-cor\u00e9enne a d&rsquo;autres caract\u00e9ristiques gastronomiques :<\/p>\n<ul>\n<li>Les Cor\u00e9ens sont tr\u00e8s prudents et respectueux de la nourriture. Pour les \u00e9trangers, les plats cor\u00e9ens peuvent sembler extr\u00eamement vari\u00e9s et n&rsquo;avoir rien en commun les uns avec les autres, mais presque toutes les recettes ont en commun un go\u00fbt \u00e9pic\u00e9.<\/li>\n<li>Divers \u00e9tablissements servent de petits plats pour commencer. Ils comprennent le chou, les petits poissons et les algues. Ils sont servis dans de petites assiettes avant le repas principal. Chaque table dispose d&rsquo;un petit po\u00eale, que le visiteur allume lui-m\u00eame et fait frire la viande de cette mani\u00e8re, en la m\u00e9langeant plus tard avec des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>L&rsquo;un des aliments les plus importants de la cuisine sud-cor\u00e9enne est la pieuvre. M\u00eame des poulpes vivants peuvent \u00eatre servis \u00e0 table, qui sont ensuite frits dans une po\u00eale et vers\u00e9s avec une sauce \u00e9pic\u00e9e.<\/li>\n<li>En Cor\u00e9e du Sud, la restauration rapide de rue est tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9e. Riz, saucisses en p\u00e2te, divers insectes frits peuvent \u00eatre vendus dans la rue. Un plat sp\u00e9cial est les cafards frits, qui se mangent avec un cure-dent.<\/li>\n<li>Un plat exquis de la Cor\u00e9e du Sud est le bouillon de viande. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de b\u0153uf, qui est consid\u00e9r\u00e9 comme un produit tr\u00e8s co\u00fbteux. Dans ce pays, les bouillons sont pr\u00e9par\u00e9s avec un amour particulier et ont un go\u00fbt unique.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ainsi, nous pouvons conclure que la cuisine sud-cor\u00e9enne peut sembler tr\u00e8s inhabituelle pour les \u00e9trangers, mais une fois que vous l&rsquo;aurez essay\u00e9e, vous ne pourrez plus la refuser volontairement.<\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Source d&rsquo;enregistrement:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/salon.kr.ua\" class=\"external external_icon\">salon.kr.ua<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aucun site culinaire ne peut ignorer la cuisine sud-cor\u00e9enne. Cet article traite de cette cuisine, de ses particularit\u00e9s et de ses diff\u00e9rences. Sud cor\u00e9en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":437389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[491],"tags":[],"class_list":["post-482884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cosmetologie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=482884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=482884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=482884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=482884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}