La cuisson par micro-ondes a \u00e9t\u00e9 brevet\u00e9e (num\u00e9ro de brevet 620.919) et en 1947, Raytheon a introduit le premier four \u00e0 micro-ondes, le Radarange. Il pesait plus de 300 kg, mesurait 180 cm de haut, avait une puissance de 3000 W (presque trois fois plus que les mod\u00e8les modernes), \u00e9tait refroidi \u00e0 l’eau et co\u00fbtait beaucoup d’argent \u00e0 l’\u00e9poque – 5000 $ (multipliez par 10-11 et obtenir le prix \u00e9quivalent ces jours-ci).<\/p>\n
Le produit n’est clairement pas un produit de masse. Initialement, le four a \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 par le m\u00eame d\u00e9partement am\u00e9ricain de la D\u00e9fense – pour la d\u00e9cong\u00e9lation rapide des aliments dans les cantines des soldats et dans les cuisines des h\u00f4pitaux militaires. Les propri\u00e9taires d’h\u00f4tels et de restaurants ont \u00e9galement manifest\u00e9 un certain int\u00e9r\u00eat pour Radarange et les ont install\u00e9s sur les gal\u00e8res de navires.<\/p>\n
Une fa\u00e7on de se d\u00e9barrasser des germes est de chauffer. La pasteurisation est effectu\u00e9e \u00e0 environ 75 degr\u00e9s Celsius, et ce processus \u00e9limine la plupart des micro-organismes. Si vous faites bouillir le liquide pendant plusieurs minutes, environ 99% des microbes seront d\u00e9truits. Les aliments r\u00e9chauff\u00e9s ont une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, il est donc compr\u00e9hensible que les bact\u00e9ries et autres microbes qu’ils contiennent ne soient pas bons. Certes, les spores du charbon peuvent survivre \u00e0 l’\u00e9bullition, car elles ne contiennent pratiquement pas d’humidit\u00e9.<\/p>\n
Cependant, il convient de garder \u00e0 l’esprit que les micro-ondes p\u00e9n\u00e8trent peu profond\u00e9ment dans les aliments – un maximum de 2 cm, donc si la nourriture occupe un grand volume, une zone dans laquelle le rayonnement micro-ondes ne p\u00e9n\u00e8tre tout simplement pas ne peut donc pas nuire aux micro-organismes qui s’y trouvent. En outre, une \u00e9tude de 2017 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que si les micro-ondes peuvent tuer les micro-organismes, les bact\u00e9ries qui survivent peuvent d\u00e9velopper une r\u00e9sistance \u00e0 divers types d’exposition.<\/p>\n
Les aliments tels que la viande, s’ils sont conserv\u00e9s longtemps apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cuits sans cong\u00e9lation, deviennent un terrain fertile pour les bact\u00e9ries et autres micro-organismes. Et si les aliments ont \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s pendant plusieurs heures \u00e0 l’ext\u00e9rieur du r\u00e9frig\u00e9rateur, il est recommand\u00e9 de les r\u00e9chauffer au four. Le non-respect de cette recommandation a entra\u00een\u00e9 une \u00e9closion de salmonellose \u00e0 la suite d’un pique-nique public \u00e0 Juneau, en Alaska.<\/p>\n
Pour la soir\u00e9e Juneau, deux cochons r\u00f4tis ont \u00e9t\u00e9 command\u00e9s dans un restaurant de Seattle. L’un des porcs a \u00e9t\u00e9 livr\u00e9 en retard et de nombreux invit\u00e9s ont emport\u00e9 la viande avec eux pour la r\u00e9chauffer \u00e0 la maison plus tard. Les micro-ondes les plus utilis\u00e9es pour cela.<\/p>\n
\nLe porc est la deuxi\u00e8me source de nourriture animale la plus contamin\u00e9e par Salmonella typhimurium<\/p>\n<\/blockquote>\n
Une \u00e9tude publi\u00e9e dans l’American Journal of Epidemiology a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 21 personnes sur 46 qui cuisaient de la viande au micro-ondes d\u00e9veloppaient une salmonellose, tandis que celles qui utilisaient un four conventionnel restaient en bonne sant\u00e9.<\/p>\n
Il n’y a pas si longtemps, des informations sont apparues sur le World Wide Web citant une \u00e9tude de 2007 selon laquelle le chauffage au micro-ondes peut \u00eatre utilis\u00e9 pour d\u00e9sinfecter les serviettes et les \u00e9ponges. Cela a conduit \u00e0 de nombreux incendies, car certaines femmes au foyer ont commenc\u00e9 \u00e0 mettre des \u00e9ponges et des serviettes s\u00e8ches dans les micro-ondes. Plus tard, des vid\u00e9os suppl\u00e9mentaires ont d\u00fb \u00eatre publi\u00e9es, indiquant clairement que seules les \u00e9ponges et serviettes humides peuvent \u00eatre d\u00e9sinfect\u00e9es avec un micro-ondes, tandis que le temps de traitement devrait \u00eatre d’au moins 2 minutes.<\/p>\n
Selon le rapport du CDC (USA), pour 2019, la FDA n’approuve pas l’utilisation des micro-ondes, \u00e0 la fois \u00e0 des fins sanitaires et pour la st\u00e9rilisation des dispositifs m\u00e9dicaux.<\/p>\n
Eh bien, il faut r\u00e9pondre \u00e0 la question des femmes au foyer de savoir si les micro-ondes d\u00e9truisent les bact\u00e9ries et les microbes – oui, elles le font, mais la v\u00e9rit\u00e9 n’est pas tout. En g\u00e9n\u00e9ral, il ne faut pas oublier que les micro-ondes ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s pour chauffer les aliments et les boissons, de sorte que la plupart des experts recommandent de les utiliser uniquement pour l’usage auquel ils sont destin\u00e9s. Et de nombreux mat\u00e9riaux ne doivent jamais \u00eatre pass\u00e9s au micro-ondes, car ils peuvent provoquer un incendie ou exploser.<\/p>\n
Micro-ondes: qu’est-ce que c’est?<\/h2>\n
Un four \u00e0 micro-ondes est un appareil \u00e9lectrique de cuisine sp\u00e9cial, dont la t\u00e2che principale est de pr\u00e9parer rapidement des aliments, de r\u00e9chauffer des plats cuisin\u00e9s, de d\u00e9congeler des aliments surgel\u00e9s, etc. Un four \u00e0 micro-ondes convertit l’\u00e9lectricit\u00e9 en ondes \u00e9lectromagn\u00e9tiques, commun\u00e9ment appel\u00e9es micro-ondes. Les micro-ondes affectent les mol\u00e9cules qui composent les aliments et les font entrer en collision, tourner et vibrer. Cela transforme l’\u00e9nergie en chaleur, ce qui r\u00e9chauffe les aliments. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 eu \u00e0 frotter rapidement vos paumes ensemble pour vous r\u00e9chauffer les mains? C’est exactement comment fonctionne le micro-ondes.<\/p>\n
Les mol\u00e9cules d’eau sont le plus activement influenc\u00e9es par les micro-ondes. Les micro-ondes fonctionnent \u00e9galement bien sur les graisses.<\/p>\n
Le rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique produit par les micro-ondes n’a rien \u00e0 voir avec les bombes nucl\u00e9aires et les catastrophes nucl\u00e9aires, car il est de nature non ionisante. La lumi\u00e8re ordinaire est \u00e9galement un rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique, mais elle ne pr\u00e9sente aucun danger pour notre sant\u00e9. Par cons\u00e9quent, tous les types de rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique ne peuvent pas \u00eatre qualifi\u00e9s de dangereux pour la vie humaine. Le rayonnement micro-ondes non ionisant est similaire au rayonnement de notre smartphone, mais compar\u00e9 au rayonnement mobile, il a un effet plus important.<\/p>\n
Le four \u00e0 micro-ondes est \u00e9quip\u00e9 d’\u00e9crans m\u00e9talliques sp\u00e9ciaux, gr\u00e2ce auxquels le rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique se trouve \u00e0 l’int\u00e9rieur du micro-ondes et ne s’\u00e9teint pas. Si vous ne pouvez pas arr\u00eater compl\u00e8tement d’utiliser le four \u00e0 micro-ondes, essayez de ne pas oublier les pr\u00e9cautions. Pour vous prot\u00e9ger compl\u00e8tement, ne regardez en aucun cas par la fen\u00eatre du micro-ondes et n’appuyez pas votre visage contre celui-ci.<\/p>\n
Plus la distance entre vous et le micro-ondes est grande, mieux c’est, car l’effet n\u00e9gatif du rayonnement diminue rapidement avec la distance. Par cons\u00e9quent, la distance minimale entre votre t\u00eate et le micro-ondes doit \u00eatre d’au moins 30 \u00e0 40 cm et rappelez-vous que la porte du micro-ondes doit \u00eatre bien ferm\u00e9e. Si vous avez un micro-ondes vieux ou cass\u00e9 dans votre cuisine, vous devez vous en d\u00e9barrasser d\u00e8s que possible. Il n’est pas n\u00e9cessaire d’acheter un nouveau mod\u00e8le.<\/p>\n
Des r\u00e9cipients en plastique peuvent-ils \u00eatre utilis\u00e9s pour chauffer des aliments au micro-ondes?<\/h2>\n
Les contenants en plastique doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s, car ils contiennent des substances toxiques qui nuisent \u00e0 notre sant\u00e9 et sont dangereuses pour notre corps.<\/p>\n
Le bisph\u00e9nol-A<\/strong> peut \u00eatre trouv\u00e9 dans de nombreux r\u00e9cipients en plastique, qui est une substance toxique et peut provoquer l’apparition et le d\u00e9veloppement de certaines maladies de la glande thyro\u00efde, des tumeurs malignes. Cette substance provoque \u00e9galement l’ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n
Lorsqu’un r\u00e9cipient en plastique est influenc\u00e9 par les micro-ondes, il se r\u00e9chauffe et des substances toxiques qui composent sa composition peuvent p\u00e9n\u00e9trer dans les aliments. Si vous n’abandonnez pas encore le micro-ondes, vous ne devez en aucun cas r\u00e9chauffer les aliments dans des r\u00e9cipients en plastique, s’il n’y a pas d’inscription correspondante qui vous permet de le faire.<\/p>\n<\/p>\n
Comment les micro-ondes affectent-elles nos aliments?<\/h3>\n
Lorsque vous pr\u00e9parez des aliments, leur valeur nutritionnelle totale d\u00e9pendra de la forme de pr\u00e9paration choisie. Dans ce cas, la m\u00e9thode, le temps de cuisson et le r\u00e9gime de temp\u00e9rature sont les principaux facteurs.<\/p>\n
Lorsque vous faites bouillir des aliments dans de l’eau, les nutriments qui se dissolvent dans le liquide, au lieu d’\u00eatre ing\u00e9r\u00e9s et b\u00e9n\u00e9fiques pour le corps, peuvent simplement s’\u00e9chapper de la nourriture et dispara\u00eetre. La cuisson des aliments au micro-ondes ne prend pas beaucoup de temps et ne n\u00e9cessite pas de r\u00e9gime \u00e0 haute temp\u00e9rature. Les aliments cuits au micro-ondes ont un go\u00fbt bien meilleur que les aliments cuits.<\/p>\n
Compte tenu des faits ci-dessus, on pourrait penser que les aliments cuits au micro-ondes contiendraient plus de nutriments que les aliments cuits ou frits. Mais cette affirmation n’est pas enti\u00e8rement vraie!<\/p>\n
Une \u00e9tude a \u00e9valu\u00e9 l’effet des m\u00e9thodes de cuisson sur l’activit\u00e9 antioxydante des l\u00e9gumes. Les scientifiques ont \u00e9tudi\u00e9 comment certaines m\u00e9thodes de cuisson (bouillir, po\u00ealer, micro-ondes et cuisson sous pression, friture et cuisson conventionnelles) affectent l’activit\u00e9 antioxydante de l’artichaut, du chou-fleur, des pois, des courges, de la betterave, de l’ail, des haricots verts, des poivrons, du c\u00e9leri, de la bette \u00e0 carde., carottes, etc.<\/p>\n
L’influence des m\u00e9thodes de cuisson ci-dessus a \u00e9t\u00e9 examin\u00e9e en utilisant 20 l\u00e9gumes \u00e0 titre d’exemple. Apr\u00e8s avoir men\u00e9 une s\u00e9rie d’exp\u00e9riences, les chercheurs ont tir\u00e9 les conclusions suivantes:<\/strong><\/p>\n
\u2022 le<\/strong> seul l\u00e9gume qui a conserv\u00e9 une capacit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e d’absorption des radicaux lipoperoxyle dans toutes les m\u00e9thodes de cuisson \u00e9tait l’artichaut;<\/p>\n
\u2022 l’<\/strong> ail, les betteraves et les haricots verts conservent leur activit\u00e9 antioxydante apr\u00e8s la plupart des proc\u00e9dures culinaires;<\/p>\n
\u2022 le<\/strong> c\u00e9leri apr\u00e8s cuisson a perdu 14% de son activit\u00e9 antioxydante, tandis que d’autres m\u00e9thodes de cuisson ont influenc\u00e9 positivement ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et augment\u00e9 leur niveau.<\/p>\n
Les scientifiques ont montr\u00e9 que l’activit\u00e9 antioxydante des l\u00e9gumes est mieux pr\u00e9serv\u00e9e apr\u00e8s la cuisson au four et la cuisson au micro-ondes. Lors de l’\u00e9bullition et de l’\u00e9bullition sous pression, la capacit\u00e9 antioxydante des l\u00e9gumes n’est pratiquement pas pr\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n
Une autre \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e pour \u00e9valuer l’effet du chauffage sur les propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses de l’ail. L’exp\u00e9rience a montr\u00e9 que les micro-ondes affectent n\u00e9gativement l’ail et ses propri\u00e9t\u00e9s anti-tumorales. L’ail hach\u00e9 contient des compos\u00e9s de sulfate d’allyle qui luttent activement contre les tumeurs malignes.<\/p>\n
Rayonnement micro-ondes micro-ondes<\/h3>\n
\u2691 L’ail pass\u00e9 au micro-ondes pendant 60 secondes et dans un four conventionnel pendant 45 minutes a perdu ses propri\u00e9t\u00e9s anti-canc\u00e9rig\u00e8nes<\/strong><\/p>\n
Si les r\u00e9sultats de deux \u00e9tudes ne vous ont pas convaincu que le micro-ondes tue nos aliments, vous devez v\u00e9rifier les r\u00e9sultats d’une autre \u00e9tude. Cette fois, les scientifiques \u00e9valuaient comment certaines m\u00e9thodes de cuisson \u00e0 domicile (micro-ondes, vapeur, \u00e9bullition basse et haute pression) affectaient la teneur en ph\u00e9nol des parties comestibles des fleurs de brocoli.<\/p>\n
Les inflorescences de brocoli expos\u00e9es au rayonnement micro-ondes ont perdu:<\/strong><\/p>\n
\n
- 97% de flavono\u00efdes;<\/li>\n
- 87% de d\u00e9riv\u00e9s d’acide caf\u00e9ine quinique;<\/li>\n
- 74% de d\u00e9riv\u00e9s d’acide sinapique.<\/li>\n<\/ul>\n
L’\u00e9bullition sous basse pression a entra\u00een\u00e9 la perte de seulement 66% des flavono\u00efdes.<\/p>\n
La recherche discut\u00e9e dans cette section confirme le fait que les fours \u00e0 micro-ondes affectent n\u00e9gativement nos aliments et nuisent \u00e0 notre sant\u00e9.<\/p>\n
Le four \u00e0 micro-ondes affecte \u00e9galement n\u00e9gativement le corps de l’enfant. De nombreuses mamans utilisent le micro-ondes pour chauffer leur lait maternel. Les experts recommandent vivement de renoncer \u00e0 cela, car les substances antibact\u00e9riennes contenues dans le lait peuvent perdre leurs propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques sous l’influence des micro-ondes. Le lait maternis\u00e9 ne doit pas \u00eatre chauff\u00e9 au micro-ondes, car certains des acides amin\u00e9s L-proline qui composent leur composition, en raison de l’exposition aux micro-ondes, sont convertis en isom\u00e8res d qui affectent n\u00e9gativement le corps de l’enfant: ils d\u00e9forment le syst\u00e8me nerveux et alt\u00e9rer la fonction r\u00e9nale.<\/p>\n
Plus t\u00f4t vous arr\u00eaterez d’utiliser le micro-ondes, plus vite vous am\u00e9liorerez votre qualit\u00e9 de vie. Prenez soin de votre sant\u00e9 d\u00e8s maintenant!<\/p>\n
Temp\u00e9rature et puissance<\/h2>\n
Un chauffage mod\u00e9r\u00e9 des aliments au micro-ondes, par exemple pendant la d\u00e9cong\u00e9lation, ne nuit pas aux microbes. Mais si vous chauffez des aliments dans un four \u00e0 une temp\u00e9rature d’environ 100 \u00b0 C, \u00e0 laquelle l’eau bout, la plupart des micro-organismes mourront. Certains microbes peuvent survivre \u00e0 un chauffage intense \u00e0 l’\u00e9tat de spores. Ainsi, les spores de l’agent causal de l’anthrax ne perdent leur viabilit\u00e9 qu’apr\u00e8s 40 minutes d’\u00e9bullition.<\/p>\n
Comment fonctionne un four \u00e0 micro-ondes<\/h2>\n
C’est assez simple. On utilise le ph\u00e9nom\u00e8ne d’\u00e9chauffement par rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique micro-onde ou ultra-haute fr\u00e9quence (UHF) (g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 une fr\u00e9quence de 2,45 GHz) de substances contenant de l’eau, ou plut\u00f4t ses mol\u00e9cules dipolaires (positives \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9 et n\u00e9gatives \u00e0 l’autre).<\/p>\n
Le rayonnement micro-ondes ou ultra-haute fr\u00e9quence (UHF) est constitu\u00e9 d’ondes \u00e9lectromagn\u00e9tiques d’une longueur de 1 millim\u00e8tre \u00e0 1 m\u00e8tre. Notez que ces ondes existent aussi dans la nature, elles sont \u00e9mises par le Soleil. La longueur d’onde dans le micro-ondes est de 12,25 cm.<\/p>\n
1 Le micro-ondes r\u00e9duit la teneur en \u00e9l\u00e9ments nutritifs des aliments<\/h2>\n
Toute transformation des aliments, y compris le chauffage et le refroidissement, entra\u00eene une modification de leurs propri\u00e9t\u00e9s physiques, de leur composition chimique et de leur valeur nutritionnelle. Les aliments cuits au micro-ondes ne perdront une grande partie de leurs nutriments que s’ils sont cuits \u00e0 une temp\u00e9rature trop \u00e9lev\u00e9e ou pendant trop longtemps. Le bon rapport temps \/ temp\u00e9rature aidera \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 et la saveur des aliments.<\/p>\n
Le micro-ondes ne r\u00e9duira pas la teneur en vitamines et autres substances b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9. Les aliments cuisent plus vite, ils retiennent encore mieux les produits chimiques b\u00e9n\u00e9fiques, les polyph\u00e9nols et les antioxydants.<\/p>\n
En g\u00e9n\u00e9ral, la cuisson d\u00e9truit surtout la vitamine C dans les aliments pendant la cuisson, mais cela se produit principalement pendant la cuisson, car les nutriments hydrosolubles sont facilement lav\u00e9s avec de l’eau pendant l’\u00e9bullition. Beaucoup moins de cette vitamine est perdue au micro-ondes.<\/p>\n
Les chercheurs ont \u00e9galement compar\u00e9 la cuisson des l\u00e9gumes (chou, carottes, chou-fleur, \u00e9pinards) au micro-ondes, cuits \u00e0 la vapeur et dans un autocuiseur. Il s’est av\u00e9r\u00e9 que les l\u00e9gumes cuits dans l’autocuiseur perdaient plus de fibres alimentaires insolubles, ce qui est bon pour les intestins, que ceux cuits au micro-ondes et cuits \u00e0 la vapeur.<\/p>\n
2 aliments cuits au micro-ondes causent le cancer<\/h3>\n
Les amines aromatiques h\u00e9t\u00e9rocycliques (HCA) font d\u00e9sormais partie des canc\u00e9rog\u00e8nes les mieux \u00e9tudi\u00e9s. Ils se forment pendant la cuisson dans les aliments riches en prot\u00e9ines tels que le poisson et la viande, en particulier lorsqu’ils sont cuits \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n
De plus, la m\u00e9thode de traitement thermique affecte consid\u00e9rablement la formation de HCA. Il existe des preuves que le poulet au micro-ondes produit plus de HCA que la friture et le grillage ou la cuisson au four, mais il n’y a aucune preuve que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de poulet au micro-ondes provoque le cancer.<\/p>\n
Une autre \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le poisson grill\u00e9 avait des niveaux de HCA plus \u00e9lev\u00e9s que le poisson au micro-ondes et que le b\u0153uf cuit au micro-ondes ne contenait pas du tout de HCA.<\/p>\n
La d\u00e9cong\u00e9lation et le chauffage des plats cuisin\u00e9s au micro-ondes ne provoquent pas du tout la formation de ce canc\u00e9rig\u00e8ne.<\/p>\n
3 Les plats en plastique sont nocifs pour la sant\u00e9 lorsqu’ils sont chauff\u00e9s au micro-ondes<\/h3>\n
On craint que, lorsqu’ils sont chauff\u00e9s dans un four \u00e0 micro-ondes, certains des produits chimiques des plastiques puissent p\u00e9n\u00e9trer dans les aliments et augmenter le risque de cancer. Mais la plupart des ustensiles en plastique sont maintenant sp\u00e9cialement con\u00e7us pour r\u00e9sister \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et \u00eatre s\u00fbrs. Ces ustensiles ont une ic\u00f4ne indiquant qu’ils sont con\u00e7us pour les fours \u00e0 micro-ondes. La probabilit\u00e9 qu’un tel plastique g\u00e2te la nourriture est minime.<\/p>\n
Avant de placer le r\u00e9cipient dans le micro-ondes, v\u00e9rifiez s’il comporte une \u00e9tiquette de s\u00e9curit\u00e9. Sinon, r\u00e9chauffez les aliments dans des plats en verre ou en c\u00e9ramique.<\/p>\n
4 Le micro-ondes tue les bact\u00e9ries nocives<\/h3>\n
Tout traitement thermique r\u00e9duit consid\u00e9rablement le risque d’intoxication alimentaire. Le seul probl\u00e8me est que lors du chauffage des aliments dans un four \u00e0 micro-ondes, la temp\u00e9rature est in\u00e9galement r\u00e9partie. Apr\u00e8s avoir sorti les aliments du micro-ondes, vous avez probablement remarqu\u00e9 qu’ils se r\u00e9chauffaient \u00e0 certains endroits, mais pas \u00e0 d’autres. Cela augmente le risque potentiel d’infection. Par cons\u00e9quent, lorsque vous chauffez au micro-ondes, n’oubliez pas de remuer et de retourner les aliments pour qu’ils se r\u00e9chauffent uniform\u00e9ment.<\/p>\n
Au-dessus de 60 \u00b0 C, la plupart des bact\u00e9ries d’origine alimentaire sont tu\u00e9es. Mais les toxines qu’ils produisent sont plus r\u00e9sistantes aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Ils peuvent rester dans les aliments m\u00eame apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 chauff\u00e9s.<\/p>\n
Ne comptez donc pas sur la cuisson au micro-ondes pour transformer par magie les aliments avari\u00e9s en aliments sains en tuant les bact\u00e9ries. Si le produit se d\u00e9t\u00e9riore, jetez-le et ne risquez pas votre sant\u00e9.<\/p>\n
Le micro-ondes sauve les bact\u00e9ries<\/h2>\n
E. coli est mort pendant 30 secondes. traitement d’une \u00e9ponge de cuisine au micro-ondes et apr\u00e8s 2 minutes. environ 99% de tous les micro-organismes sont morts. M\u00eame les microbes r\u00e9sistants aux radiations et \u00e0 la chimie ont \u00e9t\u00e9 tu\u00e9s<\/p>\n
Non, toutes les inventions ou recherches ne sont pas adapt\u00e9es \u00e0 une utilisation imm\u00e9diate \u00e0 la maison. Quelles ont \u00e9t\u00e9 les tentatives de faire bouillir des \u0153ufs de poule au micro-ondes. En parlant du micro-ondes … Des chercheurs am\u00e9ricains ont rapport\u00e9 que les \u00e9ponges de cuisine et les serviettes peuvent \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9es dans ce four \u00e0 micro-ondes. En seulement deux minutes, le rayonnement tue 99% de toutes les bact\u00e9ries.<\/p>\n
Les Britanniques cr\u00e9dules sont d\u00e9j\u00e0 devenus les \u00abvictimes\u00bb de cette pseudo-recherche scientifique, avec pour r\u00e9sultat un incendie massif.<\/p>\n
Ce n’est qu’alors que les scientifiques ont repris conscience et ont inform\u00e9 le monde entier que les \u00e9ponges et les serviettes doivent \u00eatre absolument humides: alors les bact\u00e9ries mourront en toute s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 l’agonie et la maison restera intacte.<\/p>\n
En g\u00e9n\u00e9ral, il faut noter que ce n’est pas en vain que les sujets de Sa Majest\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 saisis d’une passion pour la propret\u00e9 et la st\u00e9rilit\u00e9 en tout. Le fait est qu’environ 1,3 million de personnes par an en Angleterre et au Pays de Galles contractent une intoxication alimentaire caus\u00e9e par des agents pathog\u00e8nes, qui dans de nombreux cas se reproduisent sur des \u00e9ponges \u00e0 vaisselle et des torchons. La source de ces bact\u00e9ries se trouve dans les \u0153ufs crus, la viande et les l\u00e9gumes … Cependant, selon les scientifiques, la plupart des cas d’intoxication alimentaire surviennent lorsque les gens bouchent du poulet et utilisent ensuite une planche non lav\u00e9e pour pr\u00e9parer, par exemple, une salade de l\u00e9gumes.<\/p>\n
Selon les experts, un pouce carr\u00e9 d’une \u00e9ponge de cuisine humide peut contenir jusqu’\u00e0 10 000 microbes, y compris des infections telles que Escherichia coli et Salmonella. L’exp\u00e9rience, dirig\u00e9e par le professeur Byton de l’Universit\u00e9 de Floride, \u00e9tait simple: il a immerg\u00e9 des \u00e9ponges de cuisine dans de l’eau contamin\u00e9e par divers agents pathog\u00e8nes, y compris des bact\u00e9ries f\u00e9cales, des virus et d’autres protozoaires, puis les a plac\u00e9es au micro-ondes pendant diff\u00e9rentes p\u00e9riodes.<\/p>\n
Il s’est av\u00e9r\u00e9 que E. coli est mort pendant 30 secondes. traitement, et apr\u00e8s 2 min. environ 99% de tous les micro-organismes sont morts. M\u00eame les spores, g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9sistantes aux radiations, \u00e0 la chaleur et aux produits chimiques, ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truites en seulement 4 minutes.<\/p>\n
Sources utilis\u00e9es et liens utiles sur le sujet: https:\/\/ludirosta.ru\/post\/ubivaet-li-mikrovolnovka-mikroby_4293<\/a> https:\/\/zen.yandex.ru\/media\/popsci\/unichtojaiut-li-mikrovolnovki-opasnye-bakterii- je chto — mikroorganizmy l’ob-etom-govoriat-issledovaniia-5f23bc546440a772c5dcbf49<\/a> https:\/\/BestLavka.ru\/kak-mikrovolnovka-ubivaet-nashu-edu\/<\/a> https:\/\/Lifehacker.ru\/4-microwaves-about<\/a> https: \/\/utro.ru\/articles\/2007\/01\/25\/619964.shtml<\/a><\/p>\n