{"id":344619,"date":"2021-09-15T18:29:00","date_gmt":"2021-09-15T15:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=344619"},"modified":"2021-05-07T05:27:30","modified_gmt":"2021-05-07T02:27:30","slug":"comment-se-debarrasser-des-vers-dans-les-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/comment-se-debarrasser-des-vers-dans-les-champignons\/","title":{"rendered":"Comment se d\u00e9barrasser des vers dans les champignons?"},"content":{"rendered":"<p>Beaucoup d&rsquo;entre vous sont tr\u00e8s friands de champignons, cueillez-les volontiers ou achetez-les sur le march\u00e9. Formidable! Les champignons sont d\u00e9licieux et sains.<\/p>\n<p>Cependant, presque tous les cueilleurs de champignons ou amateurs de champignons sont confront\u00e9s \u00e0 un probl\u00e8me d\u00e9sagr\u00e9able: les champignons vermifuges.<\/p>\n<p>Le plus souvent, nous jetons tous les champignons sur lesquels nous voyons au moins un petit trou. Rappelez-vous: les vers dans les champignons ne peuvent pas \u00eatre empoisonn\u00e9s (\u00e0 moins que ces champignons ne soient toxiques). Par cons\u00e9quent, le probl\u00e8me des champignons vermifuges est plus esth\u00e9tique.<\/p>\n<p>Les plus grands restaurants du pays ach\u00e8tent des champignons \u00e0 des commer\u00e7ants priv\u00e9s en quintaux, en pr\u00e9parent divers plats, et personne ne se plaint. Vous voulez savoir o\u00f9 vont les vers? Tous les champignons sont-ils contr\u00f4l\u00e9s presque au microscope?<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr que non. C&rsquo;est juste que les chefs de restaurant savent comment se d\u00e9barrasser des vers.<\/p>\n<p>R\u00e9v\u00e9lons leurs secrets:<\/p>\n<ul>\n<li>N&rsquo;achetez que des champignons frais. Ils ne peuvent pas \u00eatre conserv\u00e9s plus de 3 heures. Plus ils sont stock\u00e9s, plus les champignons fermentent.<\/li>\n<li>Les champignons cueillis sous la pluie se g\u00e2teront particuli\u00e8rement rapidement, alors essayez de r\u00e9chauffer vos champignons le plus t\u00f4t possible.<\/li>\n<li>Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas prendre imm\u00e9diatement des champignons, placez-les dans l&rsquo;eau.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il existe deux <strong>fa\u00e7ons de<\/strong> se d\u00e9barrasser des vers<strong>:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Hachez grossi\u00e8rement les champignons et placez-les dans une casserole avec de la saumure. La solution est pr\u00e9par\u00e9e comme suit: 1 verre de sel pour 5 litres d&rsquo;eau. Les c\u00e8pes sont conserv\u00e9s en solution pendant 3-4 heures. Les Russula et les porcs sont moins denses, ils devraient donc rester moins dans l&rsquo;eau. Les champignons de lait, en g\u00e9n\u00e9ral, sont tremp\u00e9s pendant au moins une journ\u00e9e. Ensuite, l&rsquo;eau est \u00e9goutt\u00e9e et les champignons sont soigneusement lav\u00e9s dans une passoire. Les vers tomberont dans la solution saline.<\/li>\n<li>Vous devez s\u00e9cher les champignons. Les vers tombent pendant le s\u00e9chage. Il y a deux mani\u00e8res ici. Vous devez d&rsquo;abord couper les champignons en fines tranches, puis les enfiler sur un fil et les suspendre. Assurez-vous simplement de poser quelque chose sur le sol. Apr\u00e8s 24 heures, tous les champignons seront sans vers. Ou (s&rsquo;il y a beaucoup de champignons), les champignons coup\u00e9s en fines assiettes sont s\u00e9ch\u00e9s au four \u00e0 la temp\u00e9rature la plus basse. Ensuite, les champignons sont secou\u00e9s des vers s\u00e9ch\u00e9s qui ont ramp\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Au four, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;utiliser quelque chose comme un tamis \u00e0 grandes mailles et de poser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie ordinaire. Ces appareils simples vous permettent d&rsquo;obtenir des champignons propres \u00e0 la fois. Tous les vers tomberont \u00e0 travers les trous du tamis sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n<p>Ce sont tous les secrets simples. Si les informations se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es utiles pour vous, n&rsquo;oubliez pas de les partager sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Source d&rsquo;enregistrement:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beaucoup d&rsquo;entre vous sont tr\u00e8s friands de champignons, cueillez-les volontiers ou achetez-les sur le march\u00e9. Formidable! Les champignons sont d\u00e9licieux et sains. 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