{"id":343440,"date":"2021-08-19T17:03:00","date_gmt":"2021-08-19T14:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=343440"},"modified":"2021-08-17T21:13:34","modified_gmt":"2021-08-17T18:13:34","slug":"le-pain-un-produit-sain-ou-un-mythe-marketing-superbe-pain-jeune-savoureux-et-sain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fr\/le-pain-un-produit-sain-ou-un-mythe-marketing-superbe-pain-jeune-savoureux-et-sain\/","title":{"rendered":"Le pain &#8211; un produit sain ou un mythe marketing? Superbe pain &#8211; je\u00fbne savoureux et sain!"},"content":{"rendered":"<h2>Que sont les pains croustillants et comment sont-ils pr\u00e9par\u00e9s?<\/h2>\n<p>Le pain est un produit de boulangerie fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de farine de c\u00e9r\u00e9ales utilisant une technologie sp\u00e9ciale appel\u00e9e extrusion. L&rsquo;essence de la m\u00e9thode est la suivante:<\/p>\n<ul>\n<li>tremper le m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales pr\u00e9par\u00e9;<\/li>\n<li>le verser dans un appareil sp\u00e9cial &#8211; une extrudeuse;<\/li>\n<li>\u00e9vaporation de l&rsquo;eau absorb\u00e9e des grains sous haute pression et retournement du grain;<\/li>\n<li>adh\u00e9rence des grains les uns aux autres pour former une briquette.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les grains ne sont pas dans l&rsquo;extrudeuse plus de huit secondes, ce qui vous permet de sauvegarder tous les composants utiles. De plus, avec cette m\u00e9thode de production, rien ne peut \u00eatre ajout\u00e9 au pain, par exemple du sucre, de la levure ou des conservateurs. Le pain ne contient que du grain et de l&rsquo;eau.<\/p>\n<p>En plus des c\u00e9r\u00e9ales, pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 nutritionnelle et rendre le produit encore plus utile, les pains croustillants peuvent inclure:<\/p>\n<ul>\n<li>fibre;<\/li>\n<li>c\u00e9r\u00e9ales germ\u00e9es;<\/li>\n<li>algue;<\/li>\n<li>fruits secs<\/li>\n<li>vitamines et mineraux.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En ce qui concerne le grain et la farine, les pains croustillants peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s et \u00eatre appel\u00e9s, par exemple:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Du bl\u00e9.<\/strong> Le pain le plus courant fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de l&rsquo;une des farines les plus saines. La farine de bl\u00e9 est une source de vitamines, de glucides, de prot\u00e9ines, de micro-\u00e9l\u00e9ments. Il est \u00e9galement riche en fibres. La valeur de la farine est d\u00e9termin\u00e9e par sa qualit\u00e9 et son degr\u00e9 de mouture. Dans ce cas, la note inf\u00e9rieure est consid\u00e9r\u00e9e comme plus utile.<\/li>\n<li><strong>Seigle.<\/strong> Les g\u00e2teaux \u00e0 base de farine de seigle pel\u00e9e, qui contiennent de nombreux nutriments obtenus \u00e0 partir de la coque du grain, sont particuli\u00e8rement pr\u00e9cieux.<\/li>\n<li><strong>Ma\u00efs.<\/strong> Les chips de farine de ma\u00efs \u00e0 grains entiers sont largement utilis\u00e9es dans les aliments pour b\u00e9b\u00e9s. Ils sont \u00e9galement utiles pour ceux qui sont intol\u00e9rants au gluten.<\/li>\n<li><strong>Riz.<\/strong> Excellent pain di\u00e9t\u00e9tique \u00e0 base de farine sans gluten. Le produit est d\u00e9licat et friable. Le riz brun est particuli\u00e8rement pr\u00e9cieux, qui contient un grand nombre d&rsquo;oligo-\u00e9l\u00e9ments.<\/li>\n<\/ol>\n<p>On conna\u00eet \u00e9galement le sarrasin, l&rsquo;orge, le pain d&rsquo;avoine. Tous sont savoureux et sains \u00e0 leur mani\u00e8re. Et pour les vrais gourmets, vous pouvez proposer des produits gaufres ou en lin.<\/p>\n<h2>Les bienfaits des pains croustillants: sont-ils tous utiles?<\/h2>\n<p>Les avantages des pains pour le corps humain sont \u00e9vidents. Tout d&rsquo;abord, cela est d\u00fb \u00e0 leur teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres, qui joue un r\u00f4le \u00e9norme pour la microflore intestinale et dans le nettoyage du corps des toxines et des toxines. En termes de teneur en fibres, seuls 100 g de pain peuvent remplacer un kilo de flocons d&rsquo;avoine! Par cons\u00e9quent, les pains croustillants sont tout simplement irrempla\u00e7ables pour ceux qui veulent perdre du poids.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/78a639b342e1e11c4a8ef91c940a32cc-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/78a639b342e1e11c4a8ef91c940a32cc-1.png\" alt=\"Le pain - un produit sain ou un mythe marketing? Superbe pain - je\u00fbne savoureux et sain!\" ><\/a><\/p>\n<p>De plus, le pain croustillant de grains entiers est un produit di\u00e9t\u00e9tique qui convient \u00e0 absolument tous les groupes de personnes.<\/p>\n<p>Ils sont montr\u00e9s aux gens:<\/p>\n<ul>\n<li>vouloir perdre du poids;<\/li>\n<li>les personnes allergiques;<\/li>\n<li>avoir des probl\u00e8mes avec le tractus gastro-intestinal;<\/li>\n<li>avec un m\u00e9tabolisme alt\u00e9r\u00e9<\/li>\n<li>menant juste un mode de vie sain.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le pain aide \u00e0 pr\u00e9venir de nombreuses maladies:<\/p>\n<ul>\n<li>le bl\u00e9 convient aux maladies du tractus gastro-intestinal;<\/li>\n<li>le sarrasin est indiqu\u00e9 pour l&rsquo;an\u00e9mie &#8211; il augmente parfaitement l&rsquo;h\u00e9moglobine;<\/li>\n<li>l&rsquo;orge se montre bien pour les probl\u00e8mes du tractus gastro-intestinal et du foie;<\/li>\n<li>la farine d&rsquo;avoine est recommand\u00e9e pour ceux qui souffrent de rhumes fr\u00e9quents, de maladies r\u00e9nales et de dermatites;<\/li>\n<li>le riz aidera \u00e0 lutter contre les maladies du syst\u00e8me nerveux central, ils conviennent \u00e9galement aux personnes \u00e0 probl\u00e8mes de peau.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>Les pains croustillants multi-grains, qui conviennent \u00e0 tout le monde, se montrent \u00e9galement bien.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Le produit contient les composants suivants utiles pour le corps:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Nom<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><strong><span><span>Avantage<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Fibres et fibres alimentaires<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Satisfaire la faim, pr\u00e9venir la suralimentation, r\u00e9duire le cholest\u00e9rol, \u00e9liminer les toxines du corps, am\u00e9liorer la digestion, rendre les selles r\u00e9guli\u00e8res.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Acides gras insatur\u00e9s<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Normaliser la pression art\u00e9rielle, pr\u00e9venir les maladies cardiaques, r\u00e9duire le risque d&rsquo;oncologie, renforcer le syst\u00e8me nerveux et l&rsquo;immunit\u00e9.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Essentiels <\/span><\/span><span><span><span>acides amin\u00e9s<\/span><\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Participer \u00e0 la formation de tissus, cellules, enzymes, hormones, anticorps.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span><span>Les vitamines<\/span><\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Les antioxydants qui composent le pain pr\u00e9viennent le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 et am\u00e9liorent l&rsquo;immunit\u00e9, et les vitamines PP et B affectent le syst\u00e8me nerveux central.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Le pain croustillant contient un ensemble complet d&rsquo;oligo-\u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires au fonctionnement normal du cerveau, des os, du sang, des vaisseaux sanguins et du syst\u00e8me immunitaire.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Et la derni\u00e8re chose &#8211; contrairement aux produits de boulangerie, le pain ne contient pas de levure, ce qui est \u00e9galement important pour le corps, en particulier pour les personnes qui gardent un \u0153il sur leur silhouette.<\/p>\n<h2>Dommage potentiel<\/h2>\n<p>Les pains sont diff\u00e9rents non seulement par le type de c\u00e9r\u00e9ales, mais aussi par la m\u00e9thode de production. Ainsi, en plus de l&rsquo;extrusion, certains fabricants ont eu recours \u00e0 une m\u00e9thode compl\u00e8tement diff\u00e9rente de fabrication d&rsquo;un produit. Ils cuisent des pains croustillants comme du pain ordinaire, mais les servent sous forme de cro\u00fbtons fins. Dans le m\u00eame temps, la p\u00e2te contient \u00e0 la fois de la levure et divers additifs alimentaires. Ces pains croustillants ne peuvent en aucun cas \u00eatre qualifi\u00e9s d&rsquo;utiles. Par cons\u00e9quent, faites attention \u00e0 la composition du produit. S&rsquo;il contient de la farine, de la levure et des conservateurs de premi\u00e8re qualit\u00e9, il n&rsquo;y aura aucun avantage.<\/p>\n<p>Le pain \u00abutile\u00bb peut \u00e9galement \u00eatre nocif. Donc:<\/p>\n<ol>\n<li>Il est imp\u00e9ratif de consulter un sp\u00e9cialiste pour les personnes souffrant de toutes maladies. Certaines c\u00e9r\u00e9ales peuvent \u00eatre contre-indiqu\u00e9es en pr\u00e9sence de telle ou telle pathologie.<\/li>\n<li>Les g\u00e2teaux doivent \u00eatre administr\u00e9s avec prudence aux enfants de moins de trois ans: les fibres grossi\u00e8res peuvent endommager les intestins d\u00e9licats des enfants.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Propri\u00e9t\u00e9s utiles des pains<\/h2>\n<p>Vous pouvez souvent entendre que les nutritionnistes recommandent d&rsquo;inclure le pain dans l&rsquo;alimentation. Apr\u00e8s tout, c&rsquo;est un produit vraiment utile qui aide \u00e0 maintenir la sant\u00e9 du corps. Ces produits contiennent diverses vitamines (groupes A, E, PP, B) et min\u00e9raux (calcium, magn\u00e9sium, fer et autres).<\/p>\n<p>Mais la valeur principale des pains ne r\u00e9side pas dans ces \u00e9l\u00e9ments. Ce produit a une teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres. Le corps humain est incapable de le dig\u00e9rer, car il ne produit pas d&rsquo;enzymes pour traiter la cellulose. La fibre agit comme un sorbant, elle \u00e9limine les substances nocives du corps. Ils stimulent les intestins, aident \u00e0 normaliser les processus m\u00e9taboliques.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Vous devez stocker le pain afin que l&rsquo;humidit\u00e9 ne p\u00e9n\u00e8tre pas sur eux, dans un endroit sec.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Une autre caract\u00e9ristique des pains est qu&rsquo;ils contiennent les glucides dits lents et complexes. Cela contraste avec le pain ordinaire, qui contient des glucides simples &#8211; ils sont rapidement dig\u00e9r\u00e9s et facilement stock\u00e9s sous forme de graisse. De plus, peu de temps apr\u00e8s leur consommation, ils ont \u00e0 nouveau faim. Les glucides complexes, qui sont pr\u00e9sents dans le produit en question, sont dig\u00e9r\u00e9s d&rsquo;une mani\u00e8re diff\u00e9rente. Ils se d\u00e9composent progressivement, le corps re\u00e7oit la quantit\u00e9 n\u00e9cessaire de monosaccharides pour obtenir de l&rsquo;\u00e9nergie en fonction de ses co\u00fbts.<\/p>\n<p>Les g\u00e2teaux ne peuvent pas \u00eatre appel\u00e9s un produit di\u00e9t\u00e9tique qui favorise une perte de poids rapide. Apr\u00e8s tout, leur teneur en calories n&rsquo;est pas tr\u00e8s inf\u00e9rieure \u00e0 celle du pain ordinaire. Mais ils aident toujours \u00e0 se d\u00e9barrasser des kilos en trop. Cela est d\u00fb \u00e0 un certain nombre de fonctionnalit\u00e9s.<\/p>\n<ul>\n<li>Les fibres aident \u00e0 \u00e9liminer les toxines, aident \u00e0 normaliser le m\u00e9tabolisme, ce qui est un soutien essentiel dans la recherche d&rsquo;une belle silhouette.<\/li>\n<li>La teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres alimentaires emp\u00eache l&rsquo;absorption compl\u00e8te du produit. Par cons\u00e9quent, le corps re\u00e7oit en fait moins de calories que ce qui est indiqu\u00e9 sur l'emballage.<\/li>\n<li>En raison des glucides complexes, le glucose n&rsquo;est pas stock\u00e9 sous forme de graisse.<\/li>\n<li>Il s&rsquo;agit d&rsquo;un produit \u00e0 faible indice glyc\u00e9mique. Pour le dig\u00e9rer, le corps n&rsquo;a pas besoin de produire une quantit\u00e9 accrue d&rsquo;insuline. Le pancr\u00e9as fonctionne normalement, une petite quantit\u00e9 d&rsquo;insuline est constamment fournie au sang. En raison de son niveau stable, des \u00e9pisodes de faim inattendus ne se produisent pas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Donc, ceux qui, lors de l&rsquo;\u00e9laboration de leur menu, se soucient de la sant\u00e9 et de la forme, devraient pr\u00eater attention \u00e0 ce produit.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd14edf0a4.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd14edf0a4.jpg\" alt=\"Le pain - un produit sain ou un mythe marketing? Superbe pain - je\u00fbne savoureux et sain!\" ><\/a><\/p>\n<h2>Contre-indications<\/h2>\n<p>Il y a peu de contre-indications pour le pain. Tout d&rsquo;abord, c&rsquo;est une intol\u00e9rance individuelle. Mais comme il existe de nombreux types de produits de diff\u00e9rentes c\u00e9r\u00e9ales sur les tablettes des magasins, vous pouvez g\u00e9n\u00e9ralement trouver le bon.<\/p>\n<p>Ceux qui ont des difficult\u00e9s \u00e0 dig\u00e9rer les prot\u00e9ines de gluten doivent \u00eatre attentifs. Puisque le pain croustillant est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales, la plupart d&rsquo;entre eux contiennent cet \u00e9l\u00e9ment. Mais il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire d&rsquo;abandonner compl\u00e8tement le produit. Il vous suffit de choisir un type s\u00fbr, par exemple du pain de sarrasin.<\/p>\n<p>Bien que ce produit soit consid\u00e9r\u00e9 comme tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique, il n&rsquo;est pas recommand\u00e9 de le donner aux jeunes enfants. Apr\u00e8s tout, il contient des fibres dans un volume suffisamment important et un organisme fragile n&rsquo;est pas en mesure d&rsquo;y faire face. En cons\u00e9quence, au lieu de changements positifs, vous pouvez faire face \u00e0 des troubles digestifs.<\/p>\n<p>Pour la m\u00eame raison, les personnes souffrant de diarrh\u00e9e persistante ne devraient pas manger de pain. La condition peut empirer.<\/p>\n<h2>Pains d&rsquo;extrusion<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/17db105db710bac47eac8023210b6b86-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/17db105db710bac47eac8023210b6b86-1.png\" alt=\"Le pain - un produit sain ou un mythe marketing? Superbe pain - je\u00fbne savoureux et sain!\" ><\/a><\/p>\n<h2>Pouvez-vous perdre du poids avec du pain?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd1518ec77.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd1518ec77.jpg\" alt=\"Le pain - un produit sain ou un mythe marketing? Superbe pain - je\u00fbne savoureux et sain!\" ><\/a><\/p>\n<h2>Existe-t-il des contre-indications pour le pain croustillant?<\/h2>\n<h3>1 pain de seigle, marque \u00ab\u00a0Generous\u00a0\u00bb<\/h3>\n<p>Ingr\u00e9dients: farine de boulangerie de seigle pel\u00e9e, son de bl\u00e9, farine de bl\u00e9 de boulangerie de deuxi\u00e8me qualit\u00e9, eau potable, margarine. Levure de boulangerie, sel de table, malt de seigle.<br \/>\nCe type de pain est d\u00e9licieux, mais comme vous pouvez le voir, sa composition n&rsquo;est pas enti\u00e8rement saine, car il contient de la margarine, du sel et de la levure nocifs. Mais du c\u00f4t\u00e9 positif, une teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres peut \u00eatre not\u00e9e (voir ci-dessous pour la composition).<br \/>\nLa teneur en calories de ces pains pour 100 g est de 360 \u200b\u200bkcal, beaucoup par rapport aux autres types. La valeur nutritionnelle du produit \u00e9tait la suivante:<\/p>\n<ul>\n<li>Prot\u00e9ine &#8211; 10 g<\/li>\n<li>Lipides &#8211; 4,5 g<\/li>\n<li>Glucides &#8211; 70 g<\/li>\n<li>Fibres &#8211; 18,4 g<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2 Pain croustillant au bl\u00e9 avec abricots secs et raisins secs TM \u00ab\u00a0Eco-Bread\u00a0\u00bb<\/h3>\n<p>Ingr\u00e9dients: grain de bl\u00e9 germ\u00e9, raisins secs 10% et abricots secs 10%. C&rsquo;est un tr\u00e8s bon choix car il ne contient pas de sel, de sucre, de levure ou d&rsquo;autres additifs. Tr\u00e8s savoureux, mais terriblement dur, bien qu&rsquo;ils l&rsquo;aiment toujours.<br \/>\nPour 100 g du produit, ils ont une teneur calorique de 244 kcal, 1021 kJ.<\/p>\n<ul>\n<li>Prot\u00e9ines &#8211; 8,1 g<\/li>\n<li>Lipides &#8211; 1,2 g<\/li>\n<li>Glucides &#8211; 53,0 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sources utilis\u00e9es et liens utiles sur le sujet: <a href=\"https:\/\/cross.expert\/zdorovoe-pitanie\/produkty-pitaniya\/hlebtsy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/cross.expert\/zdorovoe-pitanie\/produkty-pitaniya\/hlebtsy.html<\/a> <a href=\"https:\/\/polzateevo.ru\/eda\/xlebcy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/polzateevo.ru\/eda\/xlebcy.html<\/a> <a href=\"https:\/\/roscontrol.com\/community\/article\/hlebtsi-molodtsi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/roscontrol.com\/community \/ article \/ hlebtsi-molodtsi \/<\/a> <a href=\"https:\/\/tutknow.ru\/meal\/913-hlebcy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/tutknow.ru\/meal\/913-hlebcy.html<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Source d&rsquo;enregistrement:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pain, avantages et inconv\u00e9nients, caract\u00e9ristiques de la production du produit. Que choisir, que rechercher lors de l&rsquo;achat. 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