{"id":357908,"date":"2021-05-01T14:13:00","date_gmt":"2021-05-01T11:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=357908"},"modified":"2021-06-15T18:38:59","modified_gmt":"2021-06-15T15:38:59","slug":"real-kimchi-on-korealainen-resepti-perinteinen-korealainen-kimchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/real-kimchi-on-korealainen-resepti-perinteinen-korealainen-kimchi\/","title":{"rendered":"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi"},"content":{"rendered":"<h2>Lyhyesti ruokalajista: nimen historia, kcal<\/h2>\n<p><strong>Kimchi<\/strong> (kimchi, kim-chi) on suolattuja ja peitattuja vihanneksia mausteisella kastikkeella: valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, soijakastike, kuuma pippuri jne. Ensinn\u00e4kin se valmistetaan Pekingin kaalista. Mutta ei vain. Kimchille on monia reseptej\u00e4 tavallisesta kaalista, kyss\u00e4kaalasta, kurkkuista, retiisist\u00e4, yrtteist\u00e4 ja muista vihanneksista, \u00e4yri\u00e4isist\u00e4 ja jopa lihasta.<\/p>\n<p><strong>Kimchi<\/strong> on perinteinen korealainen ruokalaji. Uskotaan, ett\u00e4 se energisoi, parantaa aineenvaihduntaa, auttaa pident\u00e4m\u00e4\u00e4n nuoruutta, edist\u00e4\u00e4 pitk\u00e4ik\u00e4isyytt\u00e4 ja suojaa sairauksilta. Koreassa sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n kaikkialla ja kaikkialla, jopa hampurilaisiin ja pizzaan.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Mielenkiintoista!<\/strong> Korealaiset lapset alkavat kokeilla kim-chi-kappaletta 3-vuotiaasta l\u00e4htien. Tietenkin esipesty vedess\u00e4, mutta silti eritt\u00e4in ter\u00e4v\u00e4.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Pienen kalorim\u00e4\u00e4r\u00e4n (noin 30-50 kcal \/ 100 g) vuoksi kimchi\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n ruokavaliona. Sen uskotaan est\u00e4v\u00e4n liikalihavuuden ja diabeteksen kehittymisen. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n my\u00f6s vilustuminen ja krapulan estoaine.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>T\u00e4rke\u00e4!<\/strong> Varovasti mausteista kim-chi\u00e4 tulisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ihmisill\u00e4, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, gastriitti, haavaumat jne.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Ruokalajin nimen ja alkeellisimman reseptin alkuper\u00e4n historia on mielenkiintoinen. Ensimm\u00e4iset maininnat kimchist\u00e4 ovat per\u00e4isin 1. vuosituhannelta eKr. Marinoitujen vihannesten resepti, joka on l\u00e4hell\u00e4 modernia resepti\u00e4, tuli Koreaan Kiinasta 1200-luvulla. Mutta olennainen osa modernia kimchi\u00e4 &#8211; paprikaa &#8211; tuotiin Koreaan 1500-luvun j\u00e4lkeen.<\/p>\n<p>1800-luvulla. Samasta Kiinasta tuotiin Pekingin kaalia Koreaan, ja resepti oli viel\u00e4 l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 nykyaikaista. 1900-luvulla. ruokalajiin lis\u00e4ttiin uusia ainesosia, mik\u00e4 johti valtavan m\u00e4\u00e4r\u00e4n resepteihin.<\/p>\n<p>Alun perin ruokalajia kutsuttiin &#8221;chimcheksi&#8221;, mik\u00e4 tarkoittaa &#8221;kastettuja vihanneksia&#8221;. V\u00e4hitellen se muuttui ensin &#8221;chimchiksi&#8221; ja sitten tutuksi &#8221;kimchiksi&#8221;.<\/p>\n<h2>Mik\u00e4 tekee kimchist\u00e4 erilaisen<\/h2>\n<p>Soulissa sijaitsevassa Kimchi-museossa on kokoelma 187 resepti\u00e4 t\u00e4h\u00e4n ruokaan. Ne eroavat ainesosista ja pukeutumisesta. Esimerkiksi Korean rannikkoalueilla perinteinen komponentti on merenel\u00e4vi\u00e4 (katkarapuja, ostereita, mustekaloja jne.).<\/p>\n<p>Pohjoisessa ruokalajiin lis\u00e4t\u00e4\u00e4n perinteisesti v\u00e4hemm\u00e4n pippuria ja suolaa, \u00e4yri\u00e4isi\u00e4 ei k\u00e4ytet\u00e4 lainkaan. Klassinen keittomenetelm\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 alueella on suolaus. Etel\u00e4-Koreassa p\u00e4invastoin k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n runsaasti suolaa ja kuumaa paprikaa sek\u00e4 eksoottisia lis\u00e4aineita: marinoituja sardellia tai katkarapuja.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Mielenkiintoista!<\/strong> Jotkut kim-chi-lajikkeet eiv\u00e4t ole mausteisia. Ne valmistetaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4 pippuria. Esimerkiksi t\u00e4m\u00e4 on valkoista kimchi\u00e4, joka on valmistettu kiinankaalia tai retiisi\u00e4.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Reseptit saavat my\u00f6s omat ominaisuutensa sen mukaan, mihin aikaan vuodesta ruokalaji valmistetaan: talvella vai kes\u00e4ll\u00e4. Kuumalla, kostealla s\u00e4\u00e4ll\u00e4 he pit\u00e4v\u00e4t parempana vaihtoehdoista, joissa ei ole pitk\u00e4\u00e4 k\u00e4ymist\u00e4, eik\u00e4 niit\u00e4 ole suunniteltu pitk\u00e4aikaiseen varastointiin. Talvella p\u00e4invastoin matalat l\u00e4mp\u00f6tilat mahdollistavat kimchin korjuun jopa syksyll\u00e4 ja s\u00e4ilytt\u00e4misen koko kauden ajan.<\/p>\n<h2>Kim chi perinteinen klassinen resepti<\/h2>\n<p>Ei ole olemassa yht\u00e4 universaalia resepti\u00e4. Pohjoisilla ja etel\u00e4isill\u00e4 alueilla keitti\u00f6t eroavat toisistaan \u200b\u200btuotevalikoimassaan.<\/p>\n<p>Perinteist\u00e4 talvikimchi\u00e4 keitet\u00e4\u00e4n kerralla koko kylm\u00e4n kauden ajan: monta kiloa, jalostamalla useita kymmeni\u00e4 p\u00e4it\u00e4, 60, 70 tai jopa 100. Samanlainen kuin kaali paistetaan Ven\u00e4j\u00e4ll\u00e4. Kypsennysprosessi on pitk\u00e4 ja ty\u00f6l\u00e4s, joten ei ole j\u00e4rkev\u00e4\u00e4 aloittaa sit\u00e4 1-2 annosta varten. Loppujen lopuksi korealaiset sy\u00f6v\u00e4t sellaisenaan jokaisen aterian yhteydess\u00e4.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Mielenkiintoista!<\/strong> Uskotaan, ett\u00e4 hyv\u00e4n korealaisen koti\u00e4idin tulisi tiet\u00e4\u00e4 jopa 30 erilaista kimchi-resepti\u00e4.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Yleens\u00e4 resepti chimchien valmistamiseksi kaalista on seuraava:<\/p>\n<ol>\n<li>Ensinn\u00e4kin kylm\u00e4n s\u00e4\u00e4n alkaessa he valmistavat Pekingin. Jokainen kaali p\u00e4\u00e4 rikkoutuu kahtia. Vain kanto leikataan veitsell\u00e4. Siksi he yritt\u00e4v\u00e4t v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 vihannesten kosketuksen metallin kanssa maksimaalisesti, jotta ei pilata sen makua.<\/li>\n<li>Sitten valmistetaan suuri astia, johon kaadetaan suola. Tarvitset paljon sit\u00e4, useita kiloja. Vesi kaadetaan astiaan ja kaali liotetaan tuloksena olevaan suolaliuokseen. Lis\u00e4ksi suolaa lehtien v\u00e4liss\u00e4 kaadetaan runsaasti kaalin p\u00e4\u00e4n jokaiseen puoliskoon. Suru on asennettu p\u00e4\u00e4lle. <strong>Neuvoja!<\/strong> Jotta lehdet suolattaisiin tasaisesti, kaaliyksik\u00f6t sekoitetaan s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti k\u00e4sillesi vaihtamalla paikkaa. T\u00e4ss\u00e4 muodossa vihannesten annetaan peitata 8-10 tuntia. Esimerkiksi y\u00f6ll\u00e4. T\u00e4m\u00e4n ajan j\u00e4lkeen marinoitu kaali poistetaan astiasta ja pest\u00e4\u00e4n useita kertoja puhtaalla vedell\u00e4, vaihtamalla sit\u00e4 joka kerta vapauttaakseen sen ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isest\u00e4 suolasta. Pesty kaali peitet\u00e4\u00e4n ja j\u00e4tet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 p\u00e4iv\u00e4ksi ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen veden tyhjent\u00e4miseksi.<\/li>\n<li>Seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 suoloituksen j\u00e4lkeen, kun kaali kuivuu, valmistetaan erityinen tahna. Se on valmistettu inkiv\u00e4\u00e4rist\u00e4, kuumasta punapippurista, kiinalaisesta p\u00e4\u00e4ryn\u00e4st\u00e4 ja valkosipulista. Kaikki ainesosat jauhetaan perinteiseen kivilaastiin tai moderniin tehosekoittimeen. Kimchiin lis\u00e4t\u00e4\u00e4n my\u00f6s paikallista merilev\u00e4\u00e4 nimelt\u00e4 jongak.<\/li>\n<li>Vihannekset pilkotaan erikseen: tavalliset porkkanat ja daikon. Leikatut vihre\u00e4t: vihre\u00e4t sipulit ja makuu munakas. J\u00e4lkimm\u00e4ist\u00e4 kutsutaan minariksi. Kaikki t\u00e4m\u00e4 menee kastikkeeseen.<\/li>\n<li>Toinen kimchin komponentti on keitetty ja kire\u00e4 kalakastike. Siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n mausteita ja vihanneksia, jotka on aiemmin hienonnettu tehosekoittimessa, sek\u00e4 jauhettuja kuumia paprikoita. Mit\u00e4 enemm\u00e4n t\u00e4t\u00e4 pippuria (koreaksi sit\u00e4 kutsutaan &#8221;kochu karu&#8221;), sit\u00e4 mausteisempi ruokalaji on.<\/li>\n<li>Riisiliemi valmistetaan erillisess\u00e4 kulhossa, joka on &#8221;liima&#8221; roolissa kastetta levitett\u00e4ess\u00e4.<\/li>\n<li>Kolmantena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 he aloittavat p\u00e4\u00e4operaation &#8211; itse asiassa t\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 kaalin p\u00e4\u00e4t. Ennen sit\u00e4 kastikkeeseen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n \u00e4yri\u00e4isi\u00e4 (ostereita), edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 hienonnettuja vihanneksia ja seesaminsiemeni\u00e4.<\/li>\n<li>Kaalilehdet, joista on jo tippunut vett\u00e4, p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n huolellisesti kastikkeella yksi kerrallaan.<\/li>\n<li>Valmiit kaalipalat sijoitetaan erityisiin ruukuihin, joissa kimchi kypsyy. Munatessa kaali tampoidaan huolellisesti.<\/li>\n<li>Tarjoilussa kimchi ripotellaan seesaminsiemenill\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Kuten n\u00e4ette, koko perheen kim-chin valmistus vie enemm\u00e4n kuin yhden p\u00e4iv\u00e4n ja vaatii monia ainesosia. Emme tarkoituksella toimittaneet tietoja niiden m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 ja osuuksista, koska jokaisella rakastajalla on oma. Kotona voit valmistaa yksinkertaistetun version ruokalajista, josta voit lukea alla.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/R8D_qi92WSU\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h3>Ainekset<\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span><span>kiinankaali<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>1 KPL.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>suola<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>65-70 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>valkosipuli<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>1 p\u00e4\u00e4<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kuuma chilikastike<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>85-105 ml<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>vett\u00e4<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2,1-2,3 l<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Valmista kaali<\/h3>\n<ol>\n<li>Pese kiinankaali huolellisesti voimakkaalla kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja kuivaa se sitten hieman paperipyyhkeell\u00e4. Leikkaa kaali nelj\u00e4\u00e4n yht\u00e4 suureen osaan.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df20580f8.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df20580f8.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Kaada kattilaan 2,1-2,3 litraa vett\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 65-70 g suolaa. Sekoita nestett\u00e4 perusteellisesti, kunnes suolarakeet ovat t\u00e4ysin liuenneet.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df20ed607.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df20ed607.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Upotamme kaaliosat suolaliuokseen, pinoamalla ne tiukasti toisiinsa.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2188983.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2188983.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Paina kaali tasaiselle levylle puristimella. Laitamme kuorman levyn p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4t\u00e4mme kaali suolakurkkua p\u00e4iv\u00e4ksi.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2222f96.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2222f96.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Tiesitk\u00f6?<\/strong> Korealaiset k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t usein kimchi\u00e4 krapulan oireiden lievitt\u00e4miseen. Lis\u00e4ksi t\u00e4m\u00e4 ruokalaji auttaa hidastamaan ik\u00e4\u00e4ntymist\u00e4, parantamaan ihon kuntoa, liuottamaan rasvakertymi\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n kehon suojaavia toimintoja vilustumista vastaan.<\/p>\n<h3>Tehd\u00e4\u00e4n kimchi\u00e4<\/h3>\n<ol>\n<li>Poista p\u00e4iv\u00e4n lopussa ainesosa suolaliuoksesta, purista sit\u00e4 hieman. Voitele jokainen lehti varovasti 85-105 ml: lla kuumaa chilikastiketta. Mit\u00e4 enemm\u00e4n kastiketta k\u00e4yt\u00e4mme, sit\u00e4 mausteisempi ruokalaji tulee.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df22b71bc.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df22b71bc.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Laita maustettu kaali kattilaan. Kuoritaan valkosipulin p\u00e4\u00e4 ja pilkotaan neilikka veitsell\u00e4 tai erityisell\u00e4 laitteella. Levit\u00e4 valkosipulin massa tasaisesti kaalin p\u00e4\u00e4lle.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2359225.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2359225.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>T\u00e4yt\u00e4 kaikki t\u00e4m\u00e4 110-130 ml: lla suolaliuosta, johon kaali suolattiin. Peit\u00e4 kaali puristimella ja paina kuormalla.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df243462a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df243462a.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Anna kaalin hautua noin pari tuntia. Poista kimchi suolavedest\u00e4 ja leikkaa annoksiksi.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df251a7f7.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df251a7f7.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kim chi on maailman yksinkertaisin suolainen v\u00e4lipala mihin tahansa tilanteeseen.<\/h2>\n<p>Valitse h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4t oikeat kim chi -reseptit 1000.-valikon online-resurssista. Kokeile kaikenlaisia \u200b\u200bkaali bachu kim chi, retiisi ja p\u00e4\u00e4ryn\u00e4 dong chi, valkoinen retiisi kim chi, vihre\u00e4 sipuli pa kim chi ja joukko muita ainutlaatuisia salaattilajikkeita.<\/p>\n<p>T\u00e4rkeint\u00e4 on tiet\u00e4\u00e4 upean v\u00e4lipalan valmistamisen p\u00e4\u00e4periaate, ja voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mit\u00e4 tahansa kauden vihanneksia. Korean salaatin kulmakivi on oikea valinta kuumia punaisia \u200b\u200bpaprikoita. Supermarketista, aasialaisesta osiosta, l\u00f6ytyy usein jauhettuja paprikoita alkuper\u00e4isist\u00e4 pakkauksistaan, joiden maku on rikkaampi ja v\u00e4hemm\u00e4n pist\u00e4v\u00e4, mik\u00e4 on kuluttajille paremmin sulavaa.<\/p>\n<h3>Viisi yleisimmin k\u00e4ytetty\u00e4 ainesosaa kim chi -resepteiss\u00e4 ovat:<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Tuote<\/th>\n<th>Kalorit kcal \/ 100g<\/th>\n<th>Proteiinit \/ 100 g<\/th>\n<th>Rasva g \/ 100 g<\/th>\n<th>Hiilihydraatit \/ 100 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>kiinankaali<\/td>\n<td>kuusitoista<\/td>\n<td>1.2<\/td>\n<td>0,2<\/td>\n<td>3.2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Inkiv\u00e4\u00e4ri<\/td>\n<td>80<\/td>\n<td>1.8<\/td>\n<td>0.8<\/td>\n<td>15.8<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vihreit\u00e4 sipuleita<\/td>\n<td>yhdeks\u00e4ntoista<\/td>\n<td>1.3<\/td>\n<td>0<\/td>\n<td>4.6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Seesami<\/td>\n<td>582<\/td>\n<td>21<\/td>\n<td>53.7<\/td>\n<td>12<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Porkkana<\/td>\n<td>33<\/td>\n<td>1.3<\/td>\n<td>0,1<\/td>\n<td>6.9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Mielenkiintoinen resepti:<br \/>\n1 Leikkaa kaali pituussuunnassa nelj\u00e4nneksi ja aseta sopivaan gastronorm-astiaan.<br \/>\n2 Valmista suolaliuos kiehuvasta vedest\u00e4 ja suolasta. Kaada Peking j\u00e4\u00e4hdytetyll\u00e4 liuoksella.<br \/>\n3 Peit\u00e4 kaali kokonaan nesteell\u00e4 painamalla kevyesti. J\u00e4t\u00e4 se y\u00f6n yli.<br \/>\n4 Sekoita puristimen l\u00e4pi ohitettu valkosipuli, raastettu inkiv\u00e4\u00e4rijuuri, korianteri ja korealainen pippuri paksun massan muodostamiseksi. Voit lis\u00e4t\u00e4 ripaus suolaa ja sokeria.<br \/>\n5 Pese suolattu kaali, pilko mill\u00e4 tahansa tavalla ja sekoita mausteiseen kastikkeeseen.<br \/>\n6 Aseta astiaan, peit\u00e4 ja j\u00e4t\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4ksi 1-2 p\u00e4iv\u00e4ksi k\u00e4ymiseksi.<br \/>\n7 Tarjoile v\u00e4lipala, mausta kasvi\u00f6ljyll\u00e4 ja ripottele seesaminsiemenill\u00e4.<\/p>\n<h3>Viisi v\u00e4h\u00e4kalorisinta kim chi -resepti\u00e4:<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Ruokalajin nimi<\/th>\n<th>Aika valmistautua<\/th>\n<th>Kalorit kcal \/ 100g<\/th>\n<th>K\u00e4ytt\u00e4j\u00e4arvostelu<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Pekingin kaali-kimchi koreaksi talveksi<\/td>\n<td>40 minuuttia<\/td>\n<td>kahdeksan<\/td>\n<td>+296<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mausteinen kimchi-kaali<\/td>\n<td>13 p 2 h<\/td>\n<td>12<\/td>\n<td>+29<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kim Chi (Chim Cha)<\/td>\n<td>16 d<\/td>\n<td>kuusitoista<\/td>\n<td>+56<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kimchi &#8211; mausteinen marinoitu kaali<\/td>\n<td>1 p\u00e4iv\u00e4<\/td>\n<td>34<\/td>\n<td>+10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Valkokaali kimchi<\/td>\n<td>1 t 30 min<\/td>\n<td>43<\/td>\n<td>+32<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Hy\u00f6dyllisi\u00e4 vinkkej\u00e4:<br \/>\n\u2022 Ennen kuin kastelet kaalia mausteisella seoksella, muista k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 k\u00e4sineit\u00e4, muuten voit polttaa k\u00e4tesi.<br \/>\n\u2022 Kim chin kuumuutta voidaan s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4 itse chilipippurien m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4.<br \/>\n\u2022 Peking pest\u00e4\u00e4n joskus kevyesti ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 liiallisen pist\u00e4misen neutraloimiseksi.<br \/>\n\u2022 Tarjoile salaattia lihan, riisin ja muiden lisukkeiden kanssa, tuoreita ja haudutettuja.<br \/>\nA<\/p>\n<h2>Nopea kimchi<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df25ed421.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df25ed421.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kategoria: V\u00e4lipalat Kasvisv\u00e4lipalat<\/p>\n<p>Kauan sitten, kun olin vasta sairastumassa Aasian kanssa, kaivoin jonnekin reseptin nopealle kimchille. Yritin valmistaa sen p\u00e4iv\u00e4lliseksi kerran ja perheeni maisteli nopeasti t\u00e4t\u00e4 alkupalaa. Varsinkin is\u00e4 noin viisikymment\u00e4 grammaa. Yleens\u00e4 nopea, maukas ja mausteinen. PS T\u00e4m\u00e4 on ensimm\u00e4inen reseptini Povarenkalle, joten \u00e4l\u00e4 tuomitse tiukasti.<\/p>\n<h2>Kimchi (kimchi) kiinankaalia<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df26c2b4a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df26c2b4a.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kategoria: V\u00e4lipalat Kasvisv\u00e4lipalat<\/p>\n<p>Perinteinen korealainen Pekingin kaalin ruokalaji, jota mik\u00e4\u00e4n korealainen perhe ei voi tehd\u00e4. Resepti perustuu useiden kirjojen ja Internet-sivustojen tutkimukseen.<\/p>\n<h2>Mausteinen kaali, kuten kimchi<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df27a3d86.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df27a3d86.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kategoria: Salaatit Vihannes-, sieni-, juustosalaatit Kasvisalaatit<\/p>\n<p>Pid\u00e4mme kovasti mausteisista ja mausteisista annoksista. Ja kypsenn\u00e4n usein t\u00e4llaista kaalia. Ja uudenvuoden aikaan t\u00e4llainen salaatti on yksinkertaisesti v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4! Vitamiinit, mehukas, kirkas maku. Lis\u00e4ksi resepti on edullinen, ja voit valmistaa salaatin 2-3 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ennen lomaa &#8211; siit\u00e4 tulee vain maukkaampaa!<\/p>\n<h2>Kimchi-kiinankaali-salaatti<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df287e7b6.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df287e7b6.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kategoria: Salaatit Vihannes-, sieni-, juustosalaatit Kasvisalaatit<\/p>\n<p>Perinteinen kiinankaali-ruokalaji, jonka pit\u00e4isi aina olla p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4. Kimchille ei ole olemassa yht\u00e4 ainoaa oikeaa resepti\u00e4, korealaiset itse sanovat: &#8221;Kimchi-reseptej\u00e4 on niin monta kuin koti\u00e4iti\u00e4&#8221;. Alla on suosikkini muunnelma kimchist\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Kimchi<\/strong>. Kimchi (tai kimchi, chimchi, chimcha, chimcha) on korealainen ruokalaji. Ruokalaji on melko terveellist\u00e4, koska se valmistetaan fermentoiduista (peitatuista) vihanneksista, joiden k\u00e4ymisen seurauksena muodostuu lukuisia hy\u00f6dyllisi\u00e4 aineita, aminohappoja, maitohappoa ja muita.<br \/>\nRuoan p\u00e4\u00e4komponentti on kiinankaali. Kaali suolataan erityisell\u00e4 tavalla. Kun kaali on suolattu (k\u00e4ynyt), kastike valmistetaan erilaisista tuoreista vihanneksista, juurakoista ja yrtteist\u00e4 (vihre\u00e4 retiisi, vihre\u00e4t sipulit, porkkanat, inkiv\u00e4\u00e4rijuuri, valkosipuli, tuoreet kurkut, retiisit, kyss\u00e4kaali, munakoisot, paprika (kuumat) hiutaleet), paprika ja muut).<br \/>\nJotkut elintarvikkeet leikataan ohuiksi suikaleiksi, toiset voidaan (reseptin mukaan) pilkkoa monitoimikoneessa tahnaksi.<br \/>\nErilaiset kastikkeet ja mausteet (l\u00e4hinn\u00e4 aasialaisesta keitti\u00f6st\u00e4) &#8211; kalakastike, riisijauho, suola, sokeri, ovat mukana my\u00f6s marinadikastikkeen valmistuksessa Pekingin kaalille.<br \/>\nRiisijauhoista keitet\u00e4\u00e4n erityinen hyytel\u00f6kastike. Kalakastike antaa erikoisen tuoksun ja suolaisen maun.<br \/>\nPekingin kaali (sen p\u00e4\u00e4t) maustetaan vihanneksilla, kastikkeilla, suolataan ja pest\u00e4\u00e4n, astia l\u00e4hetet\u00e4\u00e4n astiaan suolattavaksi j\u00e4\u00e4kaapissa. Ruoan hapan maun saamiseksi kaali j\u00e4tet\u00e4\u00e4n suolaksi p\u00e4iv\u00e4ksi keitti\u00f6n p\u00f6yd\u00e4n marinadikastikkeessa ja l\u00e4hetet\u00e4\u00e4n sitten j\u00e4\u00e4kaappiin varastoitavaksi.<\/p>\n<h2>Kimchi (chimchi)<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2950fc9.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2950fc9.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kategoria: Tyhj\u00e4t suolakurkut Vihannesten suolaus<\/p>\n<p>Suuri kuuluisa korealainen kaalisalaatti-alkupala. Ter\u00e4v\u00e4, miehet pit\u00e4v\u00e4t siit\u00e4 eritt\u00e4in paljon.<\/p>\n<h2>&#8221;Oi Sobagi&#8221; kurkku kimchi<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2a1d7b3.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2a1d7b3.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kategoria: V\u00e4lipalat Kasvisv\u00e4lipalat<\/p>\n<p>Oi sobagi ovat kurkkukimchit. T\u00e4m\u00e4 on yleinen korealainen panchang-alkupala, jota tarjoillaan liitteen\u00e4 p\u00e4\u00e4ruokaan. Kohtalaisen mausteinen, hieman mausteinen ja maulle miellytt\u00e4v\u00e4 &#8211; t\u00e4llainen kurkku kimchi valmistetaan nopeasti, sit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruokana heti kypsennyksen j\u00e4lkeen, mik\u00e4 on kelvollinen korvike kevyesti suolatuille kurkkuille. Resepti ei ole t\u00e4ysin perinteinen, t\u00e4ytteess\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 vihre\u00e4\u00e4 sipulia, ei sipulia<\/p>\n<h2>Korealainen kimchi-resepti kastikkeella<\/h2>\n<p><strong>Valmistusaika:<\/strong> 6 p\u00e4iv\u00e4\u00e4.<br \/>\n<strong>Kaloripitoisuus (per 100 g):<\/strong> 217-21 kcal.<br \/>\n<strong>Annoksia per pakkaus:<\/strong> 9\u201313.<br \/>\n<strong>Keitti\u00f6v\u00e4lineet:<\/strong> Puinen leikkuulauta; astioiden ja keitti\u00f6vaa'oiden mittaus; pitk\u00e4 keraaminen veitsi; iso hapankaivupannu; puristin ja raskas kuorma; siivil\u00e4; tehosekoitin tai monitoimikone; Kertak\u00e4ytt\u00f6k\u00e4sineet.<\/p>\n<h3>Ainekset<\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span><span>kiinankaali<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>1,9-2 kg<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>karkea p\u00f6yt\u00e4suola<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>maistaa<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>valkosipuli<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>1 p\u00e4\u00e4<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>jauhettua korianteria<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>6-8 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>vett\u00e4<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>1,1-1,2 l<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kuiva kuuma pippuri<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>120-150 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kinza<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2 puristusta<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Valmista kaali<\/h3>\n<ol>\n<li>Pekingin kaali, jonka m\u00e4\u00e4r\u00e4 on 1,9-2 kg, pest\u00e4\u00e4n perusteellisesti ja kuivataan kokonaan. Leikattiin se nelj\u00e4\u00e4n yht\u00e4 suureen osaan ja hierotaan vihannesten kukin lehti karkealla suolalla.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2ab4128.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2ab4128.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Aseta jokainen pala suolattua kaalia tiukasti syv\u00e4\u00e4n kattilaan. T\u00e4yt\u00e4 kaali keitetyll\u00e4 ja j\u00e4\u00e4hdytetyll\u00e4 vedell\u00e4 niin, ett\u00e4 neste peitt\u00e4\u00e4 vihannekset v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2 cm: n verran. Peit\u00e4 kaali puristimella ja aseta p\u00e4\u00e4lle raskas kuorma.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2b54304.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2b54304.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>J\u00e4t\u00e4mme kaali t\u00e4ss\u00e4 tilassa 2-3 p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Tehd\u00e4\u00e4n kastike<\/h3>\n<ol>\n<li>Kuivat kuumat paprikat, joiden m\u00e4\u00e4r\u00e4 on 120-150 g, puhdistetaan siemenist\u00e4 ja varret. T\u00e4yt\u00e4 kuiva komponentti kiehuvalla vedell\u00e4 10-13 minuutin ajan.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2be86ad.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2be86ad.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Puhdistamme valkosipulin p\u00e4\u00e4 kuoresta ja huuhdellaan neilikka huolellisesti.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2c8584f.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2c8584f.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Heit\u00e4 nykyinen pippuri siivil\u00e4\u00e4n ja anna nesteen valua kokonaan.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2d22d58.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2d22d58.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Siirr\u00e4 pippuri ja valkosipulinkynsi tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa ne.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2db3711.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2db3711.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 saatuun seokseen 2 ripaus korianteria ja 6-8 g jauhettua korianteria, sekoita.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2e5832c.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2e5832c.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h3>Tehd\u00e4\u00e4n kimchi\u00e4<\/h3>\n<ol>\n<li>Otamme kaali suolavedest\u00e4 ja purista se varovasti. Leikkaa kaali suuriksi paloiksi ja laita se isoon kulhoon, johon aiomme tallentaa kimchin.<\/li>\n<li>Laita valmistettu kastike hienonnetun vihanneksen p\u00e4\u00e4lle. Pukeudumme kertak\u00e4ytt\u00f6k\u00e4sineisiin ja sekoitamme kaali huolellisesti kastikkeen kanssa.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2ee9b41.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2ee9b41.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Peit\u00e4 marinoitu kaali puristimella, laita pieni kuorma p\u00e4\u00e4lle.<\/li>\n<li>L\u00e4het\u00e4mme astiat kylm\u00e4\u00e4n paikkaan 3-5 p\u00e4iv\u00e4ksi.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2f90e6b.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df2f90e6b.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h2>Korealainen kimchi-resepti vihannesten kanssa<\/h2>\n<p><strong>Valmistusaika:<\/strong> 3-4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4.<br \/>\n<strong>Kaloripitoisuus (per 100 g):<\/strong> 219-222 kcal.<br \/>\n<strong>Annokset per pakkaus: 15\u201323<\/strong>.<br \/>\n<strong>Ruoanlaittov\u00e4lineet:<\/strong> Pitk\u00e4 keraaminen veitsi; suuri leikkuulauta; keitti\u00f6vaa'at ja mittatarvikkeet; puristin ja raskas kuorma; paperipyyhkeit\u00e4; iso kattila; syv\u00e4 lantio; Tehosekoitin; Muovinen s\u00e4ilytysastia.<\/p>\n<h3>Ainekset<\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span><span>kiinankaali<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>4 kg<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>sipuli<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>190 &#8211; 210 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>vihreit\u00e4 sipuleita<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>190 &#8211; 210 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kuoritut valkosipulit<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>130 &#8211; 140 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>porkkana<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>190 &#8211; 210 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>inkiv\u00e4\u00e4ri<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>35-40 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>daikon retiisi<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>580-600 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kalakastike<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>95-100 ml<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>osteri kastike<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>75-80 ml<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>gluteeniton riisijauho<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>30-35 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>jauhettua punaista pippuria<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>55-60 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>vett\u00e4<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>704-724 ml<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>merisuolaa<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>620-630 g<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Valmista kaali<\/h3>\n<ol>\n<li>Korean kaalia, jonka m\u00e4\u00e4r\u00e4 on 4 kg, leikataan kevyesti veitsell\u00e4 kaalin p\u00e4\u00e4n pohjassa, mink\u00e4 j\u00e4lkeen rikkomme sen k\u00e4sill\u00e4mme.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3075b56.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3075b56.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Kaada 220-230 g suolaa vihanneslehtien pohjaan. Aseta suolattu kaali tiiviisti isoon astiaan. Liuotetaan 400 g suolaa erilliseen kulhoon 4 litraan j\u00e4\u00e4hdytetty\u00e4 keitetty\u00e4 vett\u00e4.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df315d639.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df315d639.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Kaada kaadettu kaali saadulla suolaliuoksella.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3239088.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3239088.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Peit\u00e4 kaali puristimella ja laita p\u00e4\u00e4lle jotain raskasta.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df332d1db.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df332d1db.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li><strong>J\u00e4t\u00e4 kaali infuusioksi 2-3 tunniksi.<\/strong><\/li>\n<li>Seuraavaksi huuhdellaan jokainen kaali-lehti juoksevassa vedess\u00e4 ja laitetaan se paperipyyhkeisiin.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Tehd\u00e4\u00e4n hyytel\u00f6\u00e4<\/h3>\n<ol>\n<li>Kaada 700-720 ml kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 isoon kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 sitten 30-35 g gluteenirissijauhoja.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df340deac.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df340deac.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Sekoita seos hyvin ja aseta pannu liedelle. Sekoita jatkuvasti seosta ja kiehauta sis\u00e4lt\u00f6.<\/li>\n<li><strong>Altistamme v\u00e4himm\u00e4isl\u00e4mm\u00f6n ja keitet\u00e4\u00e4n hyytel\u00f6\u00e4 2 minuuttia.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3>Valmistelemme huoltoaseman<\/h3>\n<ol>\n<li>Puhdistamme ja pest\u00e4\u00e4n 580-600 g retiisill\u00e4, 190-210 g porkkanoita, 190-210 g sipulia, 35-40 g valkosipulia.<\/li>\n<li>Leikkaa retiisit ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df34a0d26.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df34a0d26.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Leikkaa vihre\u00e4t sipulit 190-210 g: n pituisiksi paloiksi.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3547d14.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3547d14.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Laita nelj\u00e4sosiksi leikattu sipuli, valkosipulinkynsi ja inkiv\u00e4\u00e4ri tehosekoitinkulhoon. Kaada siihen 95-100 ml kalakastiketta.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df35d5b9a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df35d5b9a.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Laita hienonnetut retiisit, porkkanat, vihre\u00e4t sipulit isoon altaaseen. Lis\u00e4\u00e4 55-60 g kuumapippuria, 75-80 ml osterikastiketta ja jauhettua valkosipulia ja sipulia.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df36763f4.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df36763f4.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>Kaada valmistetut ainesosat hyytel\u00f6ll\u00e4 ja sekoita kaikki huolellisesti.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Tehd\u00e4\u00e4n kimchi\u00e4<\/h3>\n<ol>\n<li>P\u00e4\u00e4llyst\u00e4mme jokaisen kaali-lehden huolellisesti valmistetulla kastikkeella levitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 hienonnetut vihannekset lehtien v\u00e4liin.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3711583.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3711583.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>K\u00e4\u00e4ri kaali lehdet varovasti, jotta vihannekset eiv\u00e4t putoa. Aseta kaali muoviastiaan, johon se varastoidaan.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df379fff7.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df379fff7.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<li>L\u00e4het\u00e4mme kimchin viile\u00e4\u00e4n paikkaan 3-4 p\u00e4iv\u00e4ksi.<br \/><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df383a2c5.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df383a2c5.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kuinka valmistaa se kotona<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/3f0269aa4a86f2c97d82dd185b642c52-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/3f0269aa4a86f2c97d82dd185b642c52-1.png\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Korealaista kaali-kimchi\u00e4 on vaikea valmistaa kotona kaupunkiasunnossa mittakaavassa ja sellaisilla ainesosilla kuin se tehd\u00e4\u00e4n Koreassa. Siksi esit\u00e4mme mukautetun version. T\u00e4m\u00e4 v\u00e4lipala voidaan valmistaa my\u00f6h\u00e4\u00e4n syksyll\u00e4 ja varastoida talvella.<\/p>\n<p><strong>Ainekset:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 p\u00e4\u00e4 kiinankaalia (noin 4 kg);<\/li>\n<li>4 rkl. vesi;<\/li>\n<li>1 rkl. suola.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ainesosien<\/strong> pukeutuminen<strong>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 rkl. vesi;<\/li>\n<li>1 rkl. l. riisijauho;<\/li>\n<li>1 tl suola;<\/li>\n<li>0,5 rkl. Sahara;<\/li>\n<li>1 rkl. punainen paprika;<\/li>\n<li>100 g daikon;<\/li>\n<li>50 g vihre\u00e4\u00e4 sipulia;<\/li>\n<li>30 g minaria ja sipulia;<\/li>\n<li>0,5 rkl. valkosipuli;<\/li>\n<li>1 tl inkiv\u00e4\u00e4ri;<\/li>\n<li>1\/3 rkl. kalakastike;<\/li>\n<li>puoli paprikaa;<\/li>\n<li>30 g p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4 ja omenaa (noin puolet kummastakin);<\/li>\n<li>1\/3 rkl. mauste seudet (jos k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n, suolaa ei lis\u00e4t\u00e4).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kuten perinteisess\u00e4 reseptiss\u00e4, kaali on ensin suolattava.<\/p>\n<p><strong>Valmistautuminen:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df39c2ac1.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df39c2ac1.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<ol>\n<li>Kaalin p\u00e4\u00e4 on jaettu 4 osaan pitkitt\u00e4isleikkauksilla<strong>.<\/strong><br \/>\n<strong>Neuvoja!<\/strong> Jotta lehdet pysyisiv\u00e4t mahdollisimman ehjin\u00e4, leikkauksia tehd\u00e4\u00e4n vain kaalin p\u00e4\u00e4n alaosasta l\u00e4hell\u00e4 kantoa. Sitten erotetaan k\u00e4sin.<\/li>\n<li>Kaada vett\u00e4 syv\u00e4\u00e4n astiaan ja liuota siihen 0,5 rkl. suola. Kaalaviipaleet liotetaan ja sitten ripotellaan j\u00e4ljell\u00e4 olevalla suolalla jokaisen lehden p\u00e4\u00e4lle. Erityist\u00e4 huomiota kiinnitet\u00e4\u00e4n pohjaan, jossa lehdet ovat erityisen tiheit\u00e4. Suolaamisen j\u00e4lkeen kaali kastetaan valmistettuun astiaan vedell\u00e4. <strong>Mielenkiintoista!<\/strong> Joissakin resepteiss\u00e4 ratkaisua ei k\u00e4ytet\u00e4. Lehdet sirotellaan runsaasti suolalla ja j\u00e4tet\u00e4\u00e4n infusoitumaan 3-6 tunniksi.<\/li>\n<li>Kaali suolataan tasaisesti, palat vaihdetaan joka tunti.<\/li>\n<li>Suolauksen kesto on 3-4 tuntia, jonka j\u00e4lkeen lehtien tulee muuttua pehmeiksi ja joustaviksi.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p><strong>T\u00e4rke\u00e4!<\/strong> Jos arkki rikkoutuu taivutettuna, se ei ole viel\u00e4 valmis.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Kalakastike<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3ac6bc9.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3ac6bc9.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kaupoissa ei ole nyky\u00e4\u00e4n ongelma ostaa valmiita kalakastikkeita ja k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 niit\u00e4 kimchille. Koreassa t\u00e4m\u00e4 kastike valmistetaan. Ensinn\u00e4kin he ostavat myym\u00e4l\u00e4st\u00e4 tai markkinoilta aihion &#8211; tiivistetyn kalaliuoksen. Se laimennetaan vedell\u00e4, kiehuu, keitet\u00e4\u00e4n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n puoli tuntia ja suodatetaan sitten.<\/p>\n<p>T\u00e4st\u00e4 kastikkeesta tulee mausteisen pastan perusta, joka sitten levitet\u00e4\u00e4n kaali-lehdill\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 mukautetussa reseptiss\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n valmiita, ostettuja kastikkeita.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>T\u00e4rke\u00e4!<\/strong> Jos et ole l\u00f6yt\u00e4nyt t\u00e4llaista kastiketta myynniss\u00e4, se on ok. \u00c4l\u00e4 vain lis\u00e4\u00e4 sit\u00e4.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Onko pakollista k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 merisuolaa<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3bb25c7.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3bb25c7.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Luonnollinen karkea merisuola on paras vaihtoehto. Jos sit\u00e4 ei ole siell\u00e4, voit ottaa tavallisen ruoanlaiton. Vain karkea jauhaminen on pakollista.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Neuvoja!<\/strong> T\u00e4rke\u00e4 vinkki on olla k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 keinotekoisesti jodattua suolaa. Ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen jodi voi h\u00e4irit\u00e4 normaalia k\u00e4ymisprosessia.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Mit\u00e4 tehd\u00e4 suolausprosessin j\u00e4lkeen<\/h3>\n<p>Suolaamisen j\u00e4lkeen valmis kaali pest\u00e4\u00e4n perusteellisesti kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4 ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen suolan poistamiseksi. Voit tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4n hanan alla, mutta paremmin altaassa, vaihtamalla vett\u00e4 useita kertoja.<\/p>\n<p>Seuraavaksi tulevien kimchien palat heitet\u00e4\u00e4n leikattuun siivil\u00e4\u00e4n ja annetaan tyhjenty\u00e4 vedest\u00e4. Se vie useita tunteja ajoissa. Ei tarvitse kiirehti\u00e4. J\u00e4\u00e4nn\u00f6svesi voi aiheuttaa ei-toivottuja prosesseja, ja kaali yksinkertaisesti hapantuu etuk\u00e4teen.<\/p>\n<h3>Tee jauhemainen liuos<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3ca684a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3ca684a.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kastikkeen valmistaminen on t\u00e4rkein osa prosessia. Se koostuu maustetusta valkosipuli-pippuritahnasta, riisijauhoista ja hienonnetuista vihanneksista.<\/p>\n<p>Menettely jauheliemen <strong>valmistamiseksi<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>Vesi kaadetaan erilliseen kattilaan ja laitetaan tuleen.<\/li>\n<li>Kaada riisijauhoja ja kiehauta sekoittaen. Poista tulelta.<\/li>\n<li>Lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sokeria, suolaa ja paprikaa. Pippurin m\u00e4\u00e4r\u00e4 s\u00e4\u00e4det\u00e4\u00e4n makuun, koska klassisen reseptin mukaan ruokalaji osoittautuu eritt\u00e4in mausteiseksi. Joissakin resepteiss\u00e4 pippuria lis\u00e4t\u00e4\u00e4n viimeisess\u00e4 vaiheessa valmiissa kastikkeessa.<\/li>\n<li>J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6tilaan.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p><strong>Neuvoja!<\/strong> Jos haluat maun, joka on l\u00e4hell\u00e4 aitoa, ota korealainen kochu karu -pippuri. Kiinalaisista tai uzbekkil\u00e4isist\u00e4 paprikoista, jotka ostetaan irtotavarana basaarista, sopivat my\u00f6s. On parempi olla k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 tavallisia pakattuja kuivia mausteita kaupasta, se ei anna toivottua vaikutusta.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Tee gochugaru-tahna<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3d987eb.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3d987eb.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Saadaksesi tahnaa, joka my\u00f6hemmin levitet\u00e4\u00e4n kaali-lehdill\u00e4, sinun on pilkottava loput vihannekset ja mausteet. Koreassa se tehd\u00e4\u00e4n laastilla. Tehosekoitin on k\u00e4tev\u00e4 kotona.<\/p>\n<p><strong>Kypsennysj\u00e4rjestys<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>P\u00e4\u00e4ryn\u00e4, omena ja paprika kuoritaan siemenist\u00e4 ja laitetaan tehosekoittimeen. Valkosipulia, sipulia, inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja kalakastiketta lis\u00e4t\u00e4\u00e4n. Kaikki murskataan tasaiseksi.<\/li>\n<li>Daikon kuoritaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Tai hierotaan korealaiseen raastimeen.<\/li>\n<li>Vihre\u00e4t sipulit ja miniruoho leikataan 3-4 cm pitkiksi paloiksi.<\/li>\n<li>Yhdist\u00e4 yhdess\u00e4 kulhossa yrtit, daikon, hedelm\u00e4-valkosipuliseos tehosekoittimesta ja pippuri-jauhotahna, joka on valmistettu edellisess\u00e4 vaiheessa. Jos k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n seudet-maustetta, se lis\u00e4t\u00e4\u00e4n t\u00e4h\u00e4n. T\u00e4ss\u00e4 tapauksessa suolaa ei lis\u00e4t\u00e4 jauholiemeen.<\/li>\n<li>Tuloksena on kastike. Sit\u00e4 maistetaan ja s\u00e4\u00e4det\u00e4\u00e4n suolan ja pisteen mukaan.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p><strong>Mielenkiintoista!<\/strong> Jotta ruokalaji olisi viel\u00e4kin mausteisempi, korealaiset lis\u00e4\u00e4v\u00e4t t\u00e4h\u00e4n pastaan \u200b\u200bmurskattua pippuria.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Sekoittaminen<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3e921be.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3e921be.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Kun kastike on kypsennetty ja kaikki ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi on tyhjennetty kaalista, on aika sekoittaa kolmas vaihe. Kaikki ty\u00f6t on teht\u00e4v\u00e4 kumik\u00e4sineiss\u00e4, ja jotta pist\u00e4v\u00e4 haju ei osuisi nen\u00e4\u00e4n, he k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t my\u00f6s sideharsoa.<\/p>\n<p><strong>Ruoanlaittovaiheet<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>Kaalissa varren paksu osa katkaistaan. Joten se on paremmin kyll\u00e4stetty sidoksella ja on helpompi k\u00e4\u00e4ri\u00e4.<\/li>\n<li>Jokainen suolattu kaali on erillisess\u00e4 astiassa t\u00e4ytetty kastikkeella, tahraamalla se kaikkien lehtien p\u00e4\u00e4lle. Kiinnit\u00e4 erityist\u00e4 huomiota alustaan. Koreassa, kun kimchi korjataan koko talvikaudeksi, t\u00e4h\u00e4n toimintaan k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n erityisi\u00e4 kumis\u00e4ili\u00f6it\u00e4, samanlaisia \u200b\u200bkuin lasten <strong>altaat.<\/strong><br \/>\n<strong>Neuvoja!<\/strong> Ensin p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iset kolme kerrosta (levyt) p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n. Sitten he k\u00e4\u00e4nt\u00e4v\u00e4t kappaleen ymp\u00e4ri, asettavat sen pystysuoraan kannolle ja jatkavat p\u00e4\u00e4llyst\u00e4mist\u00e4 toisella puolella sammuttaen kunkin levyn per\u00e4kk\u00e4in.<\/li>\n<li>Kun kaikki lehdet ovat j\u00e4\u00e4neet v\u00e4liin, koko kappale rullataan varovasti rullaksi ja k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n viimeiseen suurimpaan lehteen, kuten kaalirulla.<\/li>\n<li>Taitetut kappaleet ovat mahdollisimman tiukasti, painavat toisiaan vasten ja sijoitetaan astiaan.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>K\u00e4yminen<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3f6fa45.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df3f6fa45.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Jos noudatat artikkelissa annettua resepti\u00e4, laita kaali tiukalla kannella olevaan astiaan asettamalla se j\u00e4\u00e4kaappiin 3-4 p\u00e4iv\u00e4ksi. Varmista, ett\u00e4 kansi on suljettu tiukasti, jotta happi ei p\u00e4\u00e4se kaaliin. Vanhentamisen ja kypsymisen j\u00e4lkeen ruokalajia voi maistaa. Valmiit kimchit leikataan ennen tarjoilua 2-3 cm: n paksuisiksi paloiksi ja ripottele p\u00e4\u00e4lle seesaminsiemeni\u00e4.<\/p>\n<p>Koska valmiiksi keitetty kimchi-annos on pieni, voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 muoviastiaa. Loppujen lopuksi oletetaan, ett\u00e4 astiaa ei s\u00e4ilytet\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n aikaan.<\/p>\n<p>Korean kyliss\u00e4 kimchi valmistetaan kylm\u00e4n s\u00e4\u00e4n alkaessa ja j\u00e4tet\u00e4\u00e4n kypsym\u00e4\u00e4n erityisiss\u00e4 astioissa aivan kadulla. T\u00e4ss\u00e4 l\u00e4mp\u00f6tilassa k\u00e4ymisprosessi tapahtuu kaalissa.<\/p>\n<p>Fermentaation laukaisee monimutkainen seos kaikista ainesosista: suola, hedelm\u00e4t, kalakastike, inkiv\u00e4\u00e4ri ja tietysti pippuri. Suola pys\u00e4ytt\u00e4\u00e4 melkein kaikki negatiiviset prosessit ja laukaisee maitohapon muodostumisen.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Mielenkiintoista!<\/strong> Ruokalaji on niin suosittu korealaisten keskuudessa, ett\u00e4 teollisuus tuottaa jopa kim-chille tarkoitettuja erityisi\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappeja. T\u00e4llaisella j\u00e4\u00e4kaapilla voit valmistaa ja tallentaa v\u00e4lipalaa ymp\u00e4ri vuoden.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Jotkut reseptit viittaavat siihen, ett\u00e4 kaali varastoidaan huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 ensimm\u00e4isten 1-2 p\u00e4iv\u00e4n ajan ja vasta sitten poistetaan kylm\u00e4ss\u00e4. T\u00e4ll\u00f6in se saa hieman erilaisen, hapan maun.<\/p>\n<h2>Kuinka kauan kimchi kest\u00e4\u00e4<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4018502.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4018502.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Joten, kuten yll\u00e4 olevista resepteist\u00e4 k\u00e4y ilmi, astian koko kypsennysaika riippuu ty\u00f6n mittakaavasta ja valitusta valmistusvaihtoehdosta. Jos kimchin valmistaminen kest\u00e4\u00e4 perinteisesti v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 3 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, mukautetun yksinkertaistetun reseptin ottaminen voidaan tehd\u00e4 muutamassa tunnissa.<\/p>\n<p>Seuraavaksi sinun on odotettava annettu kypsymisaika. Se kest\u00e4\u00e4 useita p\u00e4ivi\u00e4 tai pidemp\u00e4\u00e4n. Optimaalisesti &#8211; noin 2 viikkoa, jonka aikana kimchi saa oman maunsa, mutta ei silti tule liian hajuiseksi ja hapan.<\/p>\n<h2>Valmiiden kimchien s\u00e4ilytt\u00e4minen ja kuinka kauan<\/h2>\n<p>Valmiit tuotteet pidet\u00e4\u00e4n viilein\u00e4. Kellarissa tai erityisess\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa koko talven. Jos se keitet\u00e4\u00e4n kes\u00e4ll\u00e4, he yritt\u00e4v\u00e4t sy\u00f6d\u00e4 sen nopeasti, jotta ruokalaji ei hapannu ollenkaan.<\/p>\n<p>Jotta kimchi ei kastuisi kauemmin, he ottavat enemm\u00e4n suolaa, lis\u00e4\u00e4v\u00e4t v\u00e4hemm\u00e4n mausteita eiv\u00e4tk\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 kalakomponentteja lainkaan. Riisiliemi lyhent\u00e4\u00e4 my\u00f6s astian s\u00e4ilyvyytt\u00e4, mutta tekee siit\u00e4 rikkaamman ja herkullisemman.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Neuvoja!<\/strong> Jotta kim chi olisi v\u00e4hemm\u00e4n hapan, yrit\u00e4 sijoittaa 2 kokonaisia \u200b\u200bkananmunia kaalin p\u00e4\u00e4n keskelle. 12 tunnin kuluttua niiden kuoret pehmenev\u00e4t, mutta poistavat ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen hapon.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Kimchi\u00e4 tarjoillaan lihan, keitetyn riisin, kylmien nuudeleiden tai tofun kanssa. Se lis\u00e4t\u00e4\u00e4n keittoon, paistettu tai tarjoillaan erikseen.<\/p>\n<h2>Korealainen kimchi &#8211; nopea ruoanlaitto kotona<\/h2>\n<p>Klassinen ruoanlaitto edellytt\u00e4\u00e4 tiettyjen tuotteiden lis\u00e4\u00e4mist\u00e4. N\u00e4it\u00e4 ovat omezhnik Minari ja erityiset pienet katkaravut, nimelt\u00e4\u00e4n seudet. Mutta joillakin Korean alueilla he valmistavat ruokaa lis\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4 n\u00e4it\u00e4 tuotteita. Siksi voit tehd\u00e4 ilman niit\u00e4. Ruokalaji on edelleen eritt\u00e4in maukas ja vie oikean paikan p\u00f6yd\u00e4llesi!<\/p>\n<p><strong>Mit\u00e4 tarvitaan<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 kg kaalia;<\/li>\n<li>4 lasillista vett\u00e4;<\/li>\n<li>1 lasillinen suolaa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kimchi-kastikkeelle:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 lasillinen vett\u00e4;<\/li>\n<li>1 kuppi jauhettua pippuria;<\/li>\n<li>1 rkl riisijauho;<\/li>\n<li>1\/2 cup sokeria<\/li>\n<li>1 tl suola;<\/li>\n<li>100 g daikon-retiisi\u00e4;<\/li>\n<li>50 g vihre\u00e4n sipulin h\u00f6yheni\u00e4;<\/li>\n<li>30 g sipulia;<\/li>\n<li>1\/2 cup kuorittua valkosipulia<\/li>\n<li>1 tl inkiv\u00e4\u00e4ri;<\/li>\n<li>1\/3 kuppi kalakastiketta<\/li>\n<li>1\/2 paprikaa;<\/li>\n<li>60 g omenaa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kuinka kokata:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Jaa kiinankaali nelj\u00e4\u00e4n osaan. Kaalip\u00e4\u00e4 on leikattava pohjasta ja jaettava k\u00e4sin, jotta lehdet pysyv\u00e4t ehjin\u00e4.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df40b30a2.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df40b30a2.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Kaada vett\u00e4 syv\u00e4\u00e4n kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 puolet suolasta. Ripottele jokainen osa kaalin p\u00e4\u00e4t\u00e4 suolalla ja laita se veteen, leikattu puoli yl\u00f6sp\u00e4in.<\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Vaihda kaalip\u00e4it\u00e4 joka tunti siten, ett\u00e4 ne suolataan tasaisesti. Kaalin suolaus kest\u00e4\u00e4 yhteens\u00e4 3-4 tuntia.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df41615a9.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df41615a9.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p>Suolaamisen j\u00e4lkeen lehtien tulisi olla joustavia eiv\u00e4tk\u00e4 hajoa taivutettaessa.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>4.<\/strong> Huuhtele lehdet kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4 2-3 kertaa, mausta suolalla ja anna valua.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df420b87b.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df420b87b.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>5.<\/strong> Aseta kastike varten vesipannu tulelle, lis\u00e4\u00e4 jauhot ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Poista l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4, lis\u00e4\u00e4 sokeri, suola ja pippuri. Pippurin osuutta voidaan lis\u00e4t\u00e4, jos pid\u00e4t mausteisesta.<\/p>\n<p><strong>6.<\/strong> Kaikki vihannekset ja hedelm\u00e4t paitsi retiisi, kuori ja siemenet. Jauhaa omena, paprika, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, kalakastike tehosekoittimessa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df42ad4b9.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df42ad4b9.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>7.<\/strong> Leikkaa retiisi nauhoiksi, leikkaa sipulih\u00f6yhenet 3-4 cm paloiksi.<\/p>\n<p><strong>8.<\/strong> Yhdist\u00e4 hedelm\u00e4- ja vihannessose, hienonnetut vihannekset ja vaniljakastike-riisikastike. Sekoita hyvin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4361652.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4361652.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>9.<\/strong> Leikkaa kiinankaalia varten kovat osat ja t\u00e4yt\u00e4 se tuloksena olevalla massalla. Levit\u00e4 kaikki lehdet hyvin, rullaa ne sitten tiukasti yl\u00f6s ja aseta astiaan. J\u00e4t\u00e4 viile\u00e4ss\u00e4 paikassa 3-4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4, mink\u00e4 j\u00e4lkeen ruokalajin voi maistaa.<\/p>\n<p>Vihannesten pinoaminen oikein antaa astialle kauniin ilmeen, kun sit\u00e4 tarjoillaan.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df44104dd.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df44104dd.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Aasialaisten ruokien osalta kuvasin \u00e4skett\u00e4in reseptit vietnamilaisen Pho Bo -keiton ja tattarin soba-nuudeleiden valmistamiseksi vihannesten kanssa. Suosittelen kokeilemaan sit\u00e4!<\/p>\n<h3>Ainekset:<\/h3>\n<ul>\n<li>Kiinankaali &#8211; 2 kg<\/li>\n<li>Valkosipuli &#8211; 8 neilikkaa<\/li>\n<li>Jauhettu pippuri &#8211; 4 rkl. lusikat<\/li>\n<li>Suola &#8211; 180-200 grammaa<\/li>\n<li>Sokeri &#8211; 1 tl<\/li>\n<li>Porkkanat &#8211; 1 kpl<\/li>\n<li>Chilipippuri &#8211; 1 pala<\/li>\n<li>Sipuli &#8211; 1 kpl<\/li>\n<li>Vihre\u00e4t &#8211; Maun mukaan<\/li>\n<li>Kala \/ soijakastike &#8211; Maun mukaan<\/li>\n<\/ul>\n<p>Annosten lukum\u00e4\u00e4r\u00e4: 20<\/p>\n<h3>Ruoanlaittokuvaus:<\/h3>\n<p>Kimchi-kaali on perinteinen korealainen ruokalaji. Kuten tied\u00e4tte, Aasian ja it\u00e4maissa yleens\u00e4 he rakastavat kaikkea mausteista. Ven\u00e4l\u00e4iselle t\u00e4llainen ruoka saattaa tuntua sy\u00f6t\u00e4v\u00e4lt\u00e4. Vaikka en puhu kaikkien puolesta. Perheess\u00e4ni he rakastavat t\u00e4llaisia \u200b\u200bruokia! Haluan lis\u00e4t\u00e4 korealaista kaalia liharuokiin niiden valmistuksen aikana. Aromi ja maku ovat erinomaisia!<\/p>\n<p>Tarkoitus: Lounaaksi \/ p\u00e4iv\u00e4lliseksi \/ halpa P\u00e4\u00e4ainesosa<br \/>: Vihannekset \/ Kaali \/ Pekingin kaali<br \/>\nRuokalaji: aihiot Keitti\u00f6n<br \/>\nmaantiede: korealainen \/ aasialainen<\/p>\n<h2>Kuinka nopeasti valmistaa korealaista kimchi\u00e4 kurkkuista?<\/h2>\n<p>T\u00e4t\u00e4 ruokalajia kutsutaan oi sobagiksi Koreassa. Kaalin sijasta kurkkua k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n pohjana &#8211; ne ovat rapeaa ja mausteista. Maku on paljon mielenkiintoisempi kuin tavallisen kevyesti suolatun pikaruoan maku. Alkupala voidaan valmistaa juuri ennen tarjoilua. Kastike, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n my\u00f6s reseptiss\u00e4, voidaan korvata soija- ja sardellipastan seoksella.<\/p>\n<p><strong>Tuotteita ruokalajille:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg kurkkua;<\/li>\n<li>30 g vihre\u00e4\u00e4 sipulia;<\/li>\n<li>5 valkosipulinkyntt\u00e4;<\/li>\n<li>1 porkkana;<\/li>\n<li>1 sipuli;<\/li>\n<li>40 g punaisia \u200b\u200bchilihiutaleita;<\/li>\n<li>15 g makeaa paprikaa;<\/li>\n<li>1 rkl Sahara;<\/li>\n<li>1 rkl seesaminsiemeni\u00e4;<\/li>\n<li>60 ml vett\u00e4;<\/li>\n<li>2 rkl suola;<\/li>\n<li>3 rkl kalakastike.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Keittotapa:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Huuhtele kurkut ja leikkaa kukin 4 osaan. Leikkaa ei kokonaan, mutta ei saavuta 1,5 cm k\u00e4rkeen. Mausta suolalla ja anna istua 30 minuuttia.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Leikkaa sipulih\u00f6yhenet 1 cm: n paksuisiksi renkaiksi, leikkaa porkkanat nauhoiksi, sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, pilko valkosipuli.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df44b66e7.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df44b66e7.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Yhdist\u00e4 hienonnetut vihannekset syv\u00e4\u00e4n kulhoon, lis\u00e4\u00e4 mausteet, kastike ja vesi, sekoita hyvin.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Voit korvata kalakastikkeen 1 tl. sardellipasta ja 2 tl. soijakastike.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df45c3839.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df45c3839.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>4.<\/strong> Huuhtele kurkut hyvin suolaliuoksesta. T\u00e4yt\u00e4 vihannesten t\u00e4ytteell\u00e4 ja levit\u00e4 tasaisesti.<\/p>\n<p>Astia kypsyy nopeasti. 30 minuutin kuluttua voit jo palvella.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df46d65e5.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df46d65e5.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<h2>Korean valkoisen kaalin kimchi-resepti<\/h2>\n<p>Itse asiassa se on vitamiinisalaatti, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 porkkanoita, retiisi\u00e4 ja sipulia. Ja jotta annokselle annettaisiin erityinen maku, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sinne mausteinen kastike ja mausteet.<\/p>\n<p><strong>Vaaditut tuotteet:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>900 g kaalia;<\/li>\n<li>75 g suolaa;<\/li>\n<li>20 g chilipippuria;<\/li>\n<li>50 ml kalakastiketta;<\/li>\n<li>40 g valkosipulia;<\/li>\n<li>1 rkl Sahara;<\/li>\n<li>2-3 vihre\u00e4n sipulin varret;<\/li>\n<li>2 porkkanaa;<\/li>\n<li>1\/2 sipulia;<\/li>\n<li>1 rkl seesaminsiemeni\u00e4;<\/li>\n<li>150 g daikon-retiisi\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Miten tehd\u00e4:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Pilko kaali hienoksi, peit\u00e4 pienell\u00e4 vedell\u00e4, peit\u00e4 suolalla. Sekoita hyvin ja anna istua 15 minuuttia.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Leikkaa retiisi ja porkkanat nauhoiksi, puoli sipulia puolirenkaiksi, pilko sipuli ja valkosipuli.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df47ea95b.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df47ea95b.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Kaada sokeri, kuumat paprikat ja vihannekset kalakastikkeeseen. Sekoita huolellisesti.<\/p>\n<p>Huuhtele kaali, tyhjenn\u00e4 vesi ja sekoita muiden ainesten kanssa. Ripottele seesaminsiemenill\u00e4 ennen tarjoilua. Tarjoile keitetyn riisin kanssa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4903a3e.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4903a3e.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<h2>Etel\u00e4-Korean kimchi-kaali-resepti talvella kotona<\/h2>\n<p>Toinen vaihtoehto ruokien valmistamiseen Korean etel\u00e4isilt\u00e4 alueilta. Ainesosat ovat k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 samat kuin edellisiss\u00e4 versioissa. Tarvitset vain jusai-vihre\u00e4\u00e4 sipulia. Se on tuoksuvampaa ja mausteisempaa, mutta jos et l\u00f6yd\u00e4 sit\u00e4 kaupoista, k\u00e4yt\u00e4 tavallista tai tee ilman sit\u00e4 kokonaan. Ainesosien m\u00e4\u00e4r\u00e4 ilmoitetaan 8 kg kaalille, mutta voit pienent\u00e4\u00e4 osuuksia tarvittaessa.<\/p>\n<p><strong>Mit\u00e4 sis\u00e4ltyy:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 kg kaalia;<\/li>\n<li>250 g retiisi;<\/li>\n<li>250 g valkosipulia;<\/li>\n<li>400 g vihre\u00e4\u00e4 sipulia;<\/li>\n<li>100 g inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4;<\/li>\n<li>1-2 sipulia;<\/li>\n<li>50 g sokeria;<\/li>\n<li>250 g suolaa;<\/li>\n<li>350 g punaista chili\u00e4;<\/li>\n<li>125 ml kalakastiketta;<\/li>\n<li>1\/2 cup vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vaiheittainen resepti:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Leikkaa kaali juurakosta puoliksi keskelle ja erota sitten kaalinp\u00e4 varovasti k\u00e4sill\u00e4si. Leikkaa jokainen puolikas lis\u00e4ksi p\u00e4\u00e4lle ja huuhtele hyvin.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Liuota suola veteen &#8211; tarvitset tarpeeksi vett\u00e4 peitt\u00e4m\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4t kokonaan. Laita kaali p\u00e4\u00e4t suolaveteen, laita kuorma p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4t\u00e4 p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df49d85df.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df49d85df.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Valmista jauhoista ja vedest\u00e4 (suhde 1\u20132) paksu hyytel\u00f6, sakeus kuin tiivistetty maito. Jauhot t\u00e4ytyy vain kaataa veteen ja keitt\u00e4\u00e4 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 sekoittaen jatkuvasti.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 keitetty\u00e4 riisi\u00e4 jauhojen sijaan. Juuri ennen keitt\u00e4mist\u00e4 jauhaa se tehosekoittimessa pienen veden kanssa.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4a86d7e.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4a86d7e.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>4.<\/strong> Leikkaa kuorittu retiisi ohuiksi suikaleiksi. Jauhaa sipulit, valkosipuli ja inkiv\u00e4\u00e4ri erikseen tehosekoittimessa. Aseta erillisille levyille. Leikkaa vihre\u00e4t sipulit 3-4 cm pitkiksi viipaleiksi.<\/p>\n<p><strong>5.<\/strong> Yhdelle kaaliyksik\u00f6lle tarvitaan tietty m\u00e4\u00e4r\u00e4 marinadia. Se valmistetaan 3 rkl chili\u00e4, 2 rkl. jauhohyytel\u00f6, 1 rkl. valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri ja sipuli. Siell\u00e4 sinun on lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4 1 rkl. sokeria ja 2 kalakastiketta, sekoita sitten kaikki.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4b36c76.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4b36c76.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>6.<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 seokseen kourallinen vihre\u00e4\u00e4 sipulia ja retiisi\u00e4, sekoita hyvin. Laita k\u00e4sineet k\u00e4sillesi, koska seos on kuuma.<\/p>\n<p>Huuhtele kaali p\u00e4\u00e4t uudelleen vedell\u00e4 ja t\u00e4yt\u00e4 ne hyvin kastikkeella, rullaa sitten tiukasti. Aseta valmistettu kaali astiaan, laita viile\u00e4\u00e4n paikkaan 2-3 p\u00e4iv\u00e4ksi. Sen j\u00e4lkeen siirr\u00e4 astiat j\u00e4\u00e4kaappiin viel\u00e4 2 viikkoa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4bdc5df.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4bdc5df.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<h2>Korean kimchi &#8211; nopea resepti retiisin valmistamiseen<\/h2>\n<p>Herkullinen, mausteinen ja suolainen daikon-retiisi kimchi-v\u00e4lipala. Valmistettu perinteisen korealaisen reseptin mukaan, lent\u00e4\u00e4 heti p\u00f6yd\u00e4lt\u00e4. Daikonin sijaan voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tavallista retiisi\u00e4 tai jopa retiisi\u00e4 &#8211; se osoittautuu yht\u00e4 alkuper\u00e4iseksi<\/p>\n<p><strong>Vaaditut komponentit:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kg daikon-retiisi\u00e4;<\/li>\n<li>2 rkl Sahara;<\/li>\n<li>1,5-2 rkl suola;<\/li>\n<li>1 rkl inkiv\u00e4\u00e4ri;<\/li>\n<li>4 vihre\u00e4n sipulin varret;<\/li>\n<li>20-100 g pippurihiutaleita;<\/li>\n<li>5-6 valkosipulinkyntt\u00e4;<\/li>\n<li>60 ml kala- tai soijakastiketta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Resepti valokuvalla:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Huuhtele retiisi ja leikkaa kuutioiksi, joiden koko on 1,5\u20132,5 cm. Aseta vihannes syv\u00e4\u00e4n kulhoon, lis\u00e4\u00e4 sokeri ja suola, sekoita hyvin. J\u00e4t\u00e4 se 30 minuutiksi ja tyhjenn\u00e4 sitten mehu erilliseen astiaan.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> hienonnetaan inkiv\u00e4\u00e4ri, vihre\u00e4 sipuli ja valkosipuli. Lis\u00e4\u00e4 ne retiisiin paprikan kanssa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4c9398f.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4c9398f.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Kaada soikikastike ja 80 ml mehua, jonka tyhjennit daikonista. Sekoita kaikki huolellisesti. Mausteen tulisi jakautua tasaisesti paloille.<\/p>\n<p>Voit palvella v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti tai marinoida huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 2-3 p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Tai voit laittaa salaatin astiaan ja j\u00e4\u00e4kaappiin 14 p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4d49480.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-24459-6079df4d49480.jpg\" alt=\"Real kimchi on korealainen resepti. Perinteinen korealainen Kimchi\" ><\/a><\/p>\n<p>Lopuksi muutama hy\u00f6dyllinen vinkki. Jos haluat sekoittaa vihanneksia k\u00e4sin, muista k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 k\u00e4sineit\u00e4. Chilipippurit ovat niin kuumia, ett\u00e4 ne polttavat ihoasi paljon. Voit s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4 astian makua &#8211; voit ostaa eripitoisia paprikoita kaupoista. Jos haluat sen k\u00e4yv\u00e4n kuin basaarissa, ota pippurihiutaleita.<\/p>\n<p>Jos pidit t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n jakson resepteist\u00e4, muista jakaa ne yst\u00e4viesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. Ja ilmaise mielipiteesi my\u00f6s kommenteissa ja k\u00e4y luonani. Seuraavaan kertaan, yst\u00e4v\u00e4t!<\/p>\n<p>K\u00e4ytetyt l\u00e4hteet ja hy\u00f6dyllisi\u00e4 linkkej\u00e4 aiheesta: <a href=\"https:\/\/okapustke.ru\/recepti\/zagotovki\/retsept-kapusty-kimchi-po-korejski-traditsionnyj-retsept-podrobnoe-opisanie-s-foto-i-video\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/okapustke.ru\/recepti\/zagotovki\/retsept-kapusty-kimchi-po-korejski-traditsionnyj-retsept-podrobnoe-opisanie-s-foto-i-video<\/a> <a href=\"https:\/\/www.alizy.club\/zakuski\/po-korejski\/kimchi-retsept.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/ www .alizy.club \/ zakuski \/ po-korejski \/ kimchi-retsept.html<\/a> <a href=\"https:\/\/1000.menu\/catalog\/kimchi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/1000.menu\/catalog\/kimchi<\/a> <a href=\"https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/dishes\/starter\/?searchid=1068\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/dishes\/starter\/?searchid=1068<\/a> <a href=\"https:\/\/takioki.life\/kimchi-po-korejski\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/ \/takioki.life\/kimchi-po-korejski\/<\/a> <a href=\"https:\/\/povar.ru\/recipes\/kimchi_po-koreiski-42563.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/povar.ru\/recipes\/kimchi_po-koreiski-42563.html<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c4skett\u00e4in opin yhden eritt\u00e4in merkitt\u00e4v\u00e4n reseptin. Sen kertoi minulle h\u00e4nen yst\u00e4v\u00e4ns\u00e4, joka vieraili Koreassa er\u00e4\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 t\u00f6iss\u00e4. Nyt tied\u00e4n kuinka tehd\u00e4 Korean kimchi, suolainen v\u00e4lipala.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":377527,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[321,298,177],"tags":[],"class_list":["post-357908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naisille","category-ruoka","category-terveys"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357908"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357908\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/377527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}