- \n
- kerma 30-35% – 500 ml,<\/li>\n
- maito – 150 ml,<\/li>\n
- rakeistettu sokeri (tai jauhe) – 150 grammaa,<\/li>\n
- munankeltuaiset – 3 kpl,<\/li>\n
- vaniljauute \/ vanilja \/ vaniljasokeri vaniljan makuun.<\/li>\n<\/ul>\n
DIY-j\u00e4\u00e4tel\u00f6, askel askeleelta resepti:<\/strong><\/p>\n
1 Salaisuus, jonka ymm\u00e4rsin ajan my\u00f6t\u00e4 ja noudatan tarkasti sit\u00e4 – kerma j\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistamiseen kotona on varmasti j\u00e4\u00e4hdytett\u00e4v\u00e4. Joten laita ne j\u00e4\u00e4kaappiin etuk\u00e4teen.<\/p>\n
2 Erota munankeltuaiset valkoisista. Jos et muista, miten se tehd\u00e4\u00e4n, muistutan sinua: jaa munankuori kahteen tasaiseen puolikkaaseen ja avaa se siten, ett\u00e4 keltuainen j\u00e4\u00e4 toiseen puolikkaaseen ja proteiini virtaa toiseen astiaan (kuppi, levy). Proteiini valuu, mutta ei kokonaan, joten jatkaessasi munan pit\u00e4mist\u00e4 kupin p\u00e4\u00e4ll\u00e4, kaada keltuainen varovasti kuoren puoliskosta toiseen, lis\u00e4\u00e4 proteiinia sulautuu. Toista viel\u00e4 kerran, jos proteiinia on edelleen olemassa, kunnes kuoressa on yksi keltuainen. Laita erotettu keltuainen toiseen kuppiin tai lautaselle, tee sama muiden munien kanssa.<\/p>\n
Jos t\u00e4m\u00e4 ”iso\u00e4idin” menetelm\u00e4 on sinulle vaikea, voit nyt ostaa erikoislaitteita keltuaisen erottamiseksi kaupoista. Suurin osa niist\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lusikalta, jossa on aukkoja, joihin valkoinen virtaa alas, kun taas keltuainen pysyy sis\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n
3 Jauhaa keltuaiset ja sokeri erillisess\u00e4 kulhossa tasaiseksi. Sokeria ei voida liuottaa kokonaan, joten monet ihmiset k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t jauhesokeria. Mutta vaikka sinulla olisi tavallista rakeistettua sokeria, t\u00e4m\u00e4 ei ole pelottavaa, my\u00f6hemmin ymm\u00e4rr\u00e4t miksi.<\/p>\n
4 Kaada maito kulhoon munia ja sokeria ja sekoita vispil\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0008435.jpg\")
<\/a><\/p>\n5 Kaada saatu kellert\u00e4v\u00e4 seos kattilaan ja aseta se liedelle matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Seos on tarpeen l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4, mutta \u00e4l\u00e4 anna sen kiehua, muuten munat kiehuvat. J\u00e4\u00e4tel\u00f6n paksuuden lis\u00e4\u00e4miseksi kotona t\u00e4m\u00e4 seos on l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4 enint\u00e4\u00e4n 80 asteeseen ja sekoitettava jatkuvasti.<\/p>\n
V\u00e4hitellen se alkaa sakeutua. Munankeltuaiset auttavat h\u00e4nt\u00e4 t\u00e4ss\u00e4. Jos et tied\u00e4, ammattikokit k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t keltuaisia \u200b\u200bsakeuttamaan mit\u00e4\u00e4n voiteista kastikkeisiin ja kastikkeisiin. T\u00e4m\u00e4 on jo pitk\u00e4\u00e4n ollut tiedossa kaikkialla maailmassa luonnontuotteita k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n
\u00c4l\u00e4 ole huolissasi raakamunien k\u00e4yt\u00f6st\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6ss\u00e4si, vain t\u00e4llainen l\u00e4mmitys vapauttaa ne bakteereista, koska se on past\u00f6roinnin kotitekoinen versio. Sama l\u00e4mmitys auttaa lopulta liuottamaan sokerin. Kotitekoinen j\u00e4\u00e4tel\u00f6mme ei murskaa hampaasi.<\/p>\n
Jotta voisit ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 seos on valmis, sinun on valittava siihen lastalla tai puulusikalla. Seoksen tulisi j\u00e4\u00e4d\u00e4 lusikan p\u00e4\u00e4lle, ja jos sy\u00f6t\u00e4t sormeasi tai veitsi\u00e4si, ura ei sumeudu tai tyhjene. Jotain t\u00e4llaista.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d00b12fd.jpg\")
<\/a><\/p>\n6 Nyt t\u00e4m\u00e4 seos on j\u00e4\u00e4hdytett\u00e4v\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6tilaan. Voit tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4n ottamalla suuremman kattilan ja kaatamalla hanasta j\u00e4\u00e4vett\u00e4, voit lis\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4kuutioita. Aseta sitten kattila, jossa on munasekoitusta, ik\u00e4\u00e4n kuin aiot kokata vesihauteessa. Sekoita seosta lusikalla muutaman minuutin ajan, jotta alemmat j\u00e4\u00e4hdytetyt kerrokset sekoittuvat l\u00e4mpimiin ylempiin kerroksiin, kunnes koko massa on j\u00e4\u00e4htynyt.<\/p>\n
J\u00e4\u00e4htyess\u00e4\u00e4n seos muuttuu hieman paksummaksi. Munankeltuaiset jatkavat toimintaansa!<\/p>\n
7 Kun munasekoitus on valmis, poista kerma j\u00e4\u00e4kaapista ja vatkaa suuressa kulhossa, kunnes se on mukava paksu kerma. T\u00e4rkeint\u00e4 on olla liioittelematta sit\u00e4, jotta ne eiv\u00e4t sakeudu \u00f6ljytilaan. Valitettavasti t\u00e4m\u00e4 on toinen ongelma, joka voi synty\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 valmistettaessa kotona.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d017a17e.jpg\")
<\/a><\/p>\nTarkistan, ett\u00e4 kermavaahto on tehty niin, ett\u00e4 se ei tule kulhosta hyvin kallistettuna, mutta se ei liiku.<\/p>\n
8 Seuraava vaihe on kermavaahdon ja munasekoituksen yhdist\u00e4minen. Lis\u00e4\u00e4 samanaikaisesti vaniljasokeria (1 koko pussi) tai nestem\u00e4ist\u00e4 vaniljauutetta (teelusikallinen) vaniljan makua j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d022a166.jpg\")
<\/a><\/p>\nSekoita varovasti lusikalla tai lastalla, jotta emme pudota kermaista vaahtoa. T\u00e4ss\u00e4 tapauksessa on parempi olla k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 sekoitinta. Sinun on saavutettava yhten\u00e4inen rakenne ja v\u00e4ri. Tuloksen tulisi olla kermainen, kermainen paksu kerma (muuten, se maistuu h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4lt\u00e4. Tarkastavat kaikki prosessia valvovat kotitalouden j\u00e4senet).<\/p>\n
9 J\u00e4\u00e4tel\u00f6 on nyt pakastettava. Mutta t\u00e4m\u00e4 on teht\u00e4v\u00e4 ottaen huomioon se, ett\u00e4 se on otettava pois pakastimesta useita kertoja ja ly\u00f6t\u00e4v\u00e4 sekoittimella j\u00e4\u00e4kiteiden rikkomiseksi ja kyll\u00e4st\u00e4miseksi ilmalla. T\u00e4m\u00e4 on ainoa tapa saada todellinen herkk\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 kotona.<\/p>\n
Pakastamiseen sopii mik\u00e4 tahansa iso astia, jossa se on k\u00e4tev\u00e4 vispil\u00e4 uudelleen. Se voi olla my\u00f6s sama kulho, joka on peitetty kalvolla (emme halua ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isi\u00e4 hajuja pakastimesta j\u00e4\u00e4tel\u00f6ss\u00e4); sopii my\u00f6s muovinen, tiiviill\u00e4 kannella varustettu ruokas\u00e4ili\u00f6. Jopa sy\u00f6neet ruokakauppojen muovipurkit toimivat. T\u00e4rkeint\u00e4 on pest\u00e4 ne huolellisesti.<\/p>\n
Peit\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 ja aseta pakastimeen tunniksi.<\/p>\n
10 T\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 valmistan j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kotona ilman erityist\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneita, joten t\u00e4sm\u00e4lleen tuntia my\u00f6hemmin otamme astian j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 ja ly\u00f6mme sen uudelleen sekoittimella.<\/p>\n
Tunnin kuluttua se vain sakeutuu ja sit\u00e4 on helppo voittaa. Sekoita j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 hyvin reunoista keskelle. Peit\u00e4 uudelleen ja aseta pakastimeen viel\u00e4 tunniksi.<\/p>\n
Toista toimenpide tunnin kuluttua. J\u00e4\u00e4tel\u00f6 muuttuu tiukemmaksi ja kertyy astian reunoille. Sekoita sekoittimella tasaiseksi ja laita se takaisin pakastimeen.<\/p>\n
Kokemukseni mukaan on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 ly\u00f6d\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 3-4 kertaa, sitten se osoittautuu ilmavaksi, kuten todellinen. Jos t\u00e4t\u00e4 ei tehd\u00e4, sen rakenne j\u00e4\u00e4dytetyss\u00e4 tilassa on niin tihe\u00e4, ett\u00e4 on eritt\u00e4in vaikea saada se kulhosta edes erityisell\u00e4 lusikalla. Ilman vatkaamista saat upean kermaisen tiilen.<\/p>\n
11 J\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 muutaman ly\u00f6nnin j\u00e4lkeen pakastimeen 8\u201312 tunniksi. Ihannetapauksessa y\u00f6ll\u00e4. Aamulla odottaa sinua h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4 herkku.<\/p>\n
K\u00e4yt\u00e4 sit\u00e4 kiehuvassa vedess\u00e4 kuumennetuilla py\u00f6reill\u00e4 lusikoilla saadaksesi sen kulhosta. Voit tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4n tavallisella lusikalla. Pid\u00e4 vain lusikkaa kupillisessa kuumaa vett\u00e4 kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d02d022e.jpg\")
<\/a><\/p>\nNiin helppoa voit tehd\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kotona, ei vain j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, vaan todellista kermaista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4! Auta itse\u00e4si, kohtele vieraita ja nauti uskomattomasta namiasta!<\/p>\n
Jos t\u00e4m\u00e4 resepti tuntui sinulle liian pitk\u00e4lt\u00e4 ja monimutkaiselta, siirry toiseen, jota on jo vaikea l\u00f6yt\u00e4\u00e4 helpommin.<\/p>\n
Yksinkertaisin kermasta ja tiivistetyst\u00e4 maidosta valmistettu j\u00e4\u00e4tel\u00f6 kotona<\/h2>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d03796cb.jpg\")
<\/a><\/p>\nEn voi olla kertoa sinulle t\u00e4st\u00e4 mielenkiintoisesta reseptist\u00e4 kotitekoista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Toisaalta sit\u00e4 voidaan kutsua laiskan reseptiksi, koska he eiv\u00e4t yksinkertaisesti keksineet helpompaa tapaa tehd\u00e4 kermaista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kotona. Mutta toisaalta tulos on eritt\u00e4in kunnollinen.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4n reseptin ainoa piirre, jota en edes usko olevan miinus, on se, ett\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 osoittautuu eritt\u00e4in kermaiseksi ja makeaksi. Eli ehdottomasti ei ruokavalion. Mutta jos et ole tiukka laihduttaja, t\u00e4m\u00e4 on yksinkertaisesti k\u00e4sitt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 namia. Kaikista tuttavista, joita hoidin t\u00e4ll\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6ll\u00e4, kaikki olivat tyytyv\u00e4isi\u00e4, ja lapset yleens\u00e4 kilsivat ilosta, koska herkku on parempi kuin mik\u00e4\u00e4n makeinen.<\/p>\n
Mik\u00e4 on t\u00e4m\u00e4n kotitekoisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6reseptin salaisuus? Siin\u00e4, ett\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n vain kahta ainesosaa, sek\u00e4 vanilja makuun.<\/p>\n
- \n
- luonnollinen kerma 30-35% – 500 ml,<\/li>\n
- tiivistetty maito – 200 ml.<\/li>\n
- vaniljasokeri tai vanilja-olemus maun mukaan.<\/li>\n<\/ul>\n
Miksi tiivistetylle maidolle m\u00e4\u00e4ritet\u00e4\u00e4n mitta ”alkaen”? Se on yksinkertaista, mit\u00e4 enemm\u00e4n tiivistetty\u00e4 maitoa, sit\u00e4 makeampi j\u00e4\u00e4tel\u00f6 on.<\/p>\n
Useiden testien j\u00e4lkeen, joissa k\u00e4ytettiin erilaisia \u200b\u200bm\u00e4\u00e4ri\u00e4 tiivistetty\u00e4 puolta reseptist\u00e4, l\u00f6ysin yhdistelm\u00e4n tuotteita, jotka ovat maun kannalta hyv\u00e4ksytt\u00e4vi\u00e4: 1 osa tiivistetty\u00e4 maitoa 2 osaan kermaa.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0422ed2.jpg\")
<\/a><\/p>\nAloitin testini yksinkertaisimmalla osalla tavallista puoli litran kermapussia ja tavallisella 380 ml: n purkilla maitotiivistett\u00e4. Se osoittautui yksinkertaisesti h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4ksi, mutta paljon makeammaksi kuin tavallinen kaupasta ostettu j\u00e4\u00e4tel\u00f6 tai yll\u00e4 olevan reseptin mukainen j\u00e4\u00e4tel\u00f6, valmistettu maidosta ja kerma. Sokeria oli selv\u00e4sti v\u00e4hemm\u00e4n.<\/p>\n
Toinen ruoanlaittoominaisuus: j\u00e4\u00e4tel\u00f6n maku ja laatu kotona riippuvat kerman ja tiivistetyn maidon mausta ja laadusta. Huono halpa kerma, jolla on ep\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4 luonnoton koostumus v\u00e4h\u00e4n tunnetuilta valmistajilta, pilasi kaiken. Tiivistetty maito kasvirasvoilla ja maitojauhe pilasi kaiken. Ei, emme myrkytt\u00e4neet itse\u00e4mme, mutta maku k\u00e4rsi eritt\u00e4in vakavasti. Kieless\u00e4 oli outoa jauhoa tai huulille laskeutui ep\u00e4miellytt\u00e4v\u00e4\u00e4 kasvirasvaa.<\/p>\n
Siksi t\u00e4rkein valintaperiaate: ota aina todistetusti maukas ja korkealaatuinen kerma ja tiivistetty maito, jolla on hyv\u00e4 tasainen koostumus ja riitt\u00e4v\u00e4 paksuus. 30-prosenttinen kerma ei voi olla nestem\u00e4inen, kuten maito, se ei yksinkertaisesti piiskaa ilmavaksi massaksi. Tiivistetty maito, jota ei ole valmistettu t\u00e4ysmaidosta, voi pilata maun ja koostumuksen. Valitse kaikki viisaasti ja se on herkullista.<\/p>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistaminen kotona kermasta ja tiivistetyst\u00e4 maidosta:<\/strong><\/p>\n
1 J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 kerma ja tiivistetty maito hyvin ennen j\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistamista. Pari tuntia j\u00e4\u00e4kaapissa, ei v\u00e4hemm\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 on tarpeen sen varmistamiseksi, ett\u00e4 tuotteet vaahtoavat hyvin.<\/p>\n
Voit my\u00f6s j\u00e4\u00e4hdytt\u00e4\u00e4 sekoittimen vispil\u00e4n, jolla ly\u00f6t.<\/p>\n
2 Vatkaa j\u00e4\u00e4hdytetty\u00e4 kermaa j\u00e4yk\u00e4ksi, kunnes se on riitt\u00e4v\u00e4n pehme\u00e4\u00e4 valumaan levyst\u00e4. Hyvin kermavaahto on kuin kerma.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d04c9298.jpg\")
<\/a><\/p>\n3 Lis\u00e4\u00e4 vaniljasokeri (1 annospussi). Kaada sitten tiivistetty maito, pys\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 vispil\u00e4\u00e4 pienell\u00e4 nopeudella. Voit sekoittaa tiivistetty\u00e4 maitoa kermalla puulusikalla tai lastalla, kunnes saat tasaisen sakeuden. Samalla massa osoittautuu hiukan nestem\u00e4isemm\u00e4ksi kuin kerma ennen, sill\u00e4 on voimakas vaniljahaju ja herkk\u00e4 kermainen s\u00e4vy.<\/p>\n
4 Kaada tuleva j\u00e4\u00e4tel\u00f6 pakastes\u00e4ili\u00f6\u00f6n. T\u00e4h\u00e4n sopivat suuri kulho, joka voidaan peitt\u00e4\u00e4 elintarvikekalvolla, muovinen, tiiviill\u00e4 kannella varustettu ruokas\u00e4ili\u00f6 tai esimerkiksi laatikot ja astiat kaupasta ostetusta j\u00e4\u00e4tel\u00f6st\u00e4, jota olet sy\u00f6nyt kauan sitten.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d057c204.jpg\")
<\/a><\/p>\nItse asiassa t\u00e4rkeint\u00e4 on, ett\u00e4 astia voidaan sulkea tiiviisti ja laittaa pakastimeen. Vieraiset hajut tarttuvat t\u00e4h\u00e4n kermaiseen seokseen eritt\u00e4in helposti.<\/p>\n
5 Nyt t\u00e4rkein asia, joka muuttaa herkullisuutemme todelliseksi j\u00e4\u00e4tel\u00f6ksi, on se, ett\u00e4 sit\u00e4 on sekoitettava tai ly\u00f6t\u00e4v\u00e4 joka tunti pienell\u00e4 sekoitusnopeudella.<\/p>\n
Miksi se on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 ja miksi se on niin t\u00e4rke\u00e4\u00e4? Asia on, ett\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6n salaisuus on juuri se, ett\u00e4 kermainen massa on t\u00e4ynn\u00e4 ilmaa. Neuvostoliiton j\u00e4\u00e4tel\u00f6n GOST: n mukaan j\u00e4\u00e4tel\u00f6massassa sallittiin jopa 200% ilmaa. Kuvittele, kuinka ilmava namia se osoittautui.<\/p>\n
Oman kokemukseni mukaan kerron teille, ett\u00e4 kun en ly\u00f6nyt j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kotona v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kolme kertaa, se osoittautui liian kovaksi ja oli eritt\u00e4in vaikeaa ottaa se pois muotista. Yksi ruokalusikallinen taivutettiin melkein peruuttamattomasti, vaikka se esikuumennettiin kiehuvassa vedess\u00e4. Ja kielell\u00e4si sulavan j\u00e4\u00e4tel\u00f6n sy\u00f6minen on paljon maukkaampaa.<\/p>\n
Koko sekoitus- \/ vatkaamisprosessi johtaa siihen, ett\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 on poistettava pakastimesta, avattava kansi ja visattava se hyvin pakastes\u00e4ili\u00f6\u00f6n. Tee t\u00e4m\u00e4 useita kertoja, kunnes huomaat, ett\u00e4 se on liian paksu vispil\u00e4.<\/p>\n
J\u00e4\u00e4tymisnopeus riippuu astian tilavuudesta ja pakastimen tehosta, joten se voi olla erilainen kaikille. Pienet tasaiset lokerot j\u00e4\u00e4tyv\u00e4t paljon nopeammin kuin iso kulho. Pieniss\u00e4 astioissa on suositeltavaa ly\u00f6d\u00e4 massa puolen tunnin, ei tunnin kuluttua.<\/p>\n
6 Kotitekoinen tiivistetty maitoj\u00e4\u00e4tel\u00f6 on valmis ajoissa noin 8\u201312 tunnissa. Voit tarjoilla sit\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4!<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d062a21f.jpg\")
<\/a><\/p>\nKotitekoista maitoa ja kermaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4<\/h2>\n
Kypsennysaika: 30 minuuttia + 6 tuntia pakastamiseen.<\/p>\n
Annokset: 2-3<\/p>\n
Maidosta ja kermasta voit tehd\u00e4 erinomaista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kotona, maku muistuttaa suuresti Neuvostoliiton kermaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, jolla ei ole yht\u00e4\u00e4n samanlaista pitk\u00e4\u00e4n aikaan. Maun rikastamiseksi suosittelemme vaniljan tai vaniljasokerin lis\u00e4\u00e4mist\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n.<\/p>\n
Keitt\u00e4minen<\/h3>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d06cc82b.jpg\")
<\/a><\/p>\nYhdist\u00e4 pieness\u00e4 kattilassa, jossa on raskas pohja, maito, jonka rasvapitoisuus on, sokerin kanssa. Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n vaniljajauhetta tai vaniljan siemeni\u00e4 vaniljakapsesta. Tuore vanilja on mauste, joka antaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6lle vertaansa vailla olevan luonnollisen maun. Kuumenna seos voimakkaasti, mutta \u00e4l\u00e4 kiehauta.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d077706b.jpg\")
<\/a><\/p>\nK\u00e4yt\u00e4 kulhoon hankaa munankeltuaiset hyvin, jotta saat homogeenisen, paksun massan. Sinun ei tarvitse piiskaa sit\u00e4, jotta vaahto ei tule, mik\u00e4 voi h\u00e4irit\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistusta.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d082796e.jpg\")
<\/a><\/p>\nKaada kuumaa maitoa ohuena virtana keltuaisiin jatkuvasti sekoittaen.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d08d0acf.jpg\")
<\/a><\/p>\nKaada sitten seos raskaspohjaiseen kattilaan ja keit\u00e4, kunnes se sakeutuu matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 sekoittaen jatkuvasti keittolastalla. Ole varovainen, ettet rypyt\u00e4 keltuaisia! Sinulla pit\u00e4isi olla sile\u00e4 kerma.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d097b9e3.jpg\")
<\/a><\/p>\nTarkista voiteen valmius n\u00e4in: ota kulinaarinen lastan kerma (puinen tai silikoni) ja liu'uta sormesi sen p\u00e4\u00e4lle. Kun olkap\u00e4\u00e4n sormenj\u00e4lki on kirkas eik\u00e4 levit\u00e4 voiteeseen, poista pannu v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0a2d5ad.jpg\")
<\/a><\/p>\nJ\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 kuuma kerma huoneenl\u00e4mp\u00f6tilaan. Kun kerma j\u00e4\u00e4htyy, voita kylm\u00e4 kerma hyvin vispil\u00e4ll\u00e4 tai tehosekoittimella, kunnes sinulla on p\u00f6rr\u00f6inen, tihe\u00e4, kermainen massa.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0ad6881.jpg\")
<\/a><\/p>\nLusikoita j\u00e4\u00e4hdytetty kerma kermavaahdon p\u00e4\u00e4lle ja sekoita varovasti lastalla. Aseta seos pakastimeen 3 tunniksi. Ota t\u00e4n\u00e4 aikana j\u00e4\u00e4tel\u00f6 5-6 kertaa (30 minuutin v\u00e4lein) ja sekoita sit\u00e4 hyvin varovasti vispil\u00e4ll\u00e4, jotta se pysyy pehme\u00e4n\u00e4 ja homogeenisena eik\u00e4 j\u00e4\u00e4ty j\u00e4\u00e4palaksi.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0b82238.jpg\")
<\/a><\/p>\nKolmen tunnin kuluttua sinulla pit\u00e4isi olla kylm\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 tihe\u00e4n massan muodossa, jota on jo vaikea sekoittaa vispil\u00e4ll\u00e4 tai lastalla. Laita massa silikonimuottiin ja l\u00e4het\u00e4 se pakastimeen viel\u00e4 3 tunniksi tai y\u00f6ksi.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0c33c5c.jpg\")
<\/a><\/p>\nJotta j\u00e4\u00e4tel\u00f6annos olisi sinulle kaunis, ota j\u00e4\u00e4tel\u00f6massa py\u00f6re\u00e4ll\u00e4 lusikalla. Ripottele valmiit kylm\u00e4t pallot hasselp\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4 tai suklaa-siruilla, kaada kaikki t\u00e4ytteet p\u00e4\u00e4lle ja tarjoile marjoilla, hedelm\u00e4paloilla ja kuumalla kahvilla.<\/p>\n
Yksinkertainen kotitekoinen j\u00e4\u00e4tel\u00f6resepti ilman kermaa<\/h2>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0ce1177.jpg\")
<\/a><\/p>\nJos haluat mieluummin kevyemm\u00e4n version kylm\u00e4hoidosta rasvaisen kermaisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6n sijaan, tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin v\u00e4h\u00e4kalorisemmalle maitoj\u00e4\u00e4tel\u00f6lle. Se maistuu vaniljakastikkeelta ja on eritt\u00e4in helppo tehd\u00e4 kotona.<\/p>\n
Ainekset:<\/p>\n
- \n
- Maito – 2,5 rkl.<\/li>\n
- Sokeri – 1 rkl.<\/li>\n
- Keltuaiset – 4 kpl.<\/li>\n<\/ul>\n
Ruoanlaitto:<\/p>\n
- \n
- Kuumenna maito kiehuvaksi ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 50-60 asteeseen.<\/li>\n
- Vatkaa tuoreet keltuaiset sokerilla. Varmista, ett\u00e4 et saa munavaahtoa, mutta tihe\u00e4\u00e4 massaa.<\/li>\n
- Ruiskuta niihin l\u00e4mmint\u00e4 maitoa ohuena virtana lakkaamatta hieromasta keltuaisia.<\/li>\n
- Tuo sitten seos matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 paksuksi samalla sekoittaen koko ajan.<\/li>\n
- Sammuta l\u00e4mp\u00f6 ja anna seoksen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 huoneen l\u00e4mp\u00f6tilaan.<\/li>\n
- Kun maitoseos on j\u00e4\u00e4htynyt, peit\u00e4 astia seoksella kannella ja pakasta se kammioon 2-3 tunniksi.<\/li>\n
- Poista astia pakastimesta 30 minuutin v\u00e4lein ja ly\u00f6 seos niin, ett\u00e4 se ei muutu j\u00e4\u00e4ksi, mutta pysyy pehme\u00e4n\u00e4.<\/li>\n
- Kun j\u00e4\u00e4tel\u00f6 saa tihe\u00e4n mutta pehme\u00e4n koostumuksen, aseta se annosmuotteihin tai l\u00e4het\u00e4 se j\u00e4\u00e4tym\u00e4\u00e4n yhteen isoon muottiin viel\u00e4 3 tunniksi.<\/li>\n
- Tarjoile kylm\u00e4 j\u00e4lkiruoka hillolla, suklaalastulla, t\u00e4ytteill\u00e4 tai vastaavalla tavalla – se on silti herkullista!<\/li>\n<\/ol>\n
Maitojauhe<\/h2>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0dd9faa.jpg\")
<\/a><\/p>\nKaikkien lasten suosikki herkku on j\u00e4\u00e4tel\u00f6. Ja omin k\u00e4sin kotona tehty herkku on viel\u00e4 maukkaampaa. Katsotaanpa resepti, jolla tehd\u00e4\u00e4n virkist\u00e4v\u00e4 j\u00e4lkiruoka maitojauheesta. Se ei vie paljon aikaa, p\u00e4\u00e4asia on halu, ainesosat ja v\u00e4h\u00e4n k\u00e4rsiv\u00e4llisyytt\u00e4.<\/p>\n
- \n
- Maito – 500 ml;<\/li>\n
- Maitojauhe – 100 g;<\/li>\n
- T\u00e4rkkelys – 20 g;<\/li>\n
- Sokeri – 100 g;<\/li>\n
- Kaakao – 15 g;<\/li>\n
- Voit lis\u00e4t\u00e4 ripaus saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 maun mukaan.<\/li>\n<\/ul>\n
Mit\u00e4 tehd\u00e4:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Sekoita ensin sokeri ja maitojauhe.<\/li>\n
- Laimenna sitten seos homogeeniseksi massaksi 450 ml: aan maitoa. Tahrojen v\u00e4ltt\u00e4miseksi on suositeltavaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sekoitinta.<\/li>\n
- Aseta kattila liedelle, kaada maitoseos siihen ja kiehauta.<\/li>\n
- Sekoita loput 50 ml kylm\u00e4\u00e4 maitoa erikseen t\u00e4rkkelyksen kanssa ja kaada kattilaan.<\/li>\n
- Keitetty maito, jatkuvasti sekoittaen, pid\u00e4 tulessa viel\u00e4 kolme minuuttia, kunnes se muistuttaa pakastettua hyytel\u00f6\u00e4.<\/li>\n
- Poista kattila liedelt\u00e4 ja siivil\u00f6i seos hienon metalliseulan l\u00e4pi.<\/li>\n
- Lis\u00e4\u00e4 sitten kaakao seokseen ja voita se sekoittimella.<\/li>\n
- Kun k\u00e4yt\u00e4t saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (voit ottaa muita), pilko ne ja paista ne pannulla ilman \u00f6ljy\u00e4.<\/li>\n
- Kaada sitten pirtel\u00f6\u00f6n.<\/li>\n
- Kun valmistettu massa on j\u00e4\u00e4htynyt, kaada se erityiseen muottiin ja laita se pakastimeen 30-40 minuutiksi.<\/li>\n
- Kun ilmoitettu aika on kulunut, ota muotti pois ja ly\u00f6 puolipakastettu seos uudelleen sekoittimella.<\/li>\n
- Laita takaisin j\u00e4\u00e4kaappiin 30-40 minuutiksi.<\/li>\n
- N\u00e4m\u00e4 vaiheet on toistettava, kunnes j\u00e4\u00e4tel\u00f6 muuttuu pehme\u00e4ksi ja pehme\u00e4ksi ilman j\u00e4\u00e4paloja. Se on koko resepti.<\/li>\n<\/ol>\n
Vuohenmaidosta<\/h2>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0e9274b.jpg\")
<\/a><\/p>\nVuohenmaitoj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n helpoimmin valmistettavissa, mutta se ei tee siit\u00e4 yht\u00e4 herkullista. Mit\u00e4 tarvitsemme:<\/p>\n
- \n
- Vuohenmaito – 1,2 l;<\/li>\n
- Keltuaiset suurista kananmunista – 8 kappaletta;<\/li>\n
- Rakeinen sokeri – 200 g.<\/li>\n<\/ul>\n
Ohjeet:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Kaada vuohenmaito kattilaan ja anna sen kiehua, vain tarkkaile huolellisesti, jotta se ei p\u00e4\u00e4se pakenemaan.<\/li>\n
- Anna sille aikaa j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman.<\/li>\n
- Voita munankeltuaiset erikseen kulhoon sekoittimella.<\/li>\n
- Lis\u00e4\u00e4 asteittain l\u00e4mpim\u00e4\u00e4 keitetty\u00e4 maitoa t\u00e4h\u00e4n, vatkaamalla kaikki sekoittimella.<\/li>\n
- Kaada seos takaisin kattilaan ja laita matalalle l\u00e4mm\u00f6lle. Sekoita, kunnes seos sakeutuu.<\/li>\n
- Kaada maitokoostumus muottiin, jossa on kansi, ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/li>\n
- Laita sitten j\u00e4\u00e4kaappiin, kunnes se j\u00e4hmettyy.<\/li>\n
- Kun j\u00e4\u00e4tel\u00f6 on t\u00e4ysin viile\u00e4, laita se pakastimeen 12 tunniksi, sekoita joka tunti.<\/li>\n<\/ol>\n
Kookosmaidosta<\/h2>\n
Kuka haluaa kokeilla eksoottista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, mutta ei pid\u00e4 kauppaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 – voit valmistaa sen kotona. T\u00e4m\u00e4 edellytt\u00e4\u00e4 seuraavia tuotteita:<\/p>\n
- \n
- Kookosmaito – 400 ml;<\/li>\n
- Kookoshiutaleet – 150 g;<\/li>\n
- Kerma (30-40% rasvaa) – 0,5 l;<\/li>\n
- Kananmuna – 4 kpl .;<\/li>\n
- Rakeinen sokeri – 200 g.<\/li>\n<\/ul>\n
Mit\u00e4 tehd\u00e4:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Erota kanankeltuaiset valkoisista ja voita ne rakeisella sokerilla.<\/li>\n
- Vatkaa erikseen, kunnes huiput ja valkoiset.<\/li>\n
- Yhdist\u00e4 molemmat seokset metallikattilaan ja keit\u00e4 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 sekoittaen perusteellisesti seoksen sakeuttamiseksi.<\/li>\n
- J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4, lis\u00e4\u00e4 kookosmaito ja lastut, sekoita kaikki.<\/li>\n
- Innokkaasti voit lis\u00e4t\u00e4 kuutioita erilaisia \u200b\u200bhedelmi\u00e4 (banaani, kiivi, oranssi).<\/li>\n
- Kaada j\u00e4\u00e4tel\u00f6 erikoiskulhoihin ja aseta pakastimeen j\u00e4\u00e4dytt\u00e4m\u00e4\u00e4n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2-3 tuntia.<\/li>\n
- M\u00e4\u00e4ritetyn ajan kuluttua j\u00e4lkiruoka on valmis tarjoiltavaksi ja kulutettavaksi.<\/li>\n<\/ol>\n
Hapan kerma on paljon rasvaisempaa ja tihe\u00e4mp\u00e4\u00e4 kuin maito, joten se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n vesimolekyylej\u00e4. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 j\u00e4\u00e4dytettyn\u00e4 se ei anna j\u00e4\u00e4kiteit\u00e4. T\u00e4llaisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6n maku on paljon pehme\u00e4mpi ja rikkaampi.<\/p>\n
Ainekset:<\/p>\n
- \n
- 400 g rasvaa hapankermaa 20%<\/li>\n
- \u00bd t\u00f6lkki\u00e4 tiivistetty\u00e4 maitoa<\/li>\n
- Mik\u00e4 tahansa lis\u00e4aine (pakastetut marjat, raastettu suklaa, murskatut p\u00e4hkin\u00e4t tai kaakao)<\/li>\n<\/ul>\n
Levit\u00e4mme hapankermaa ja tiivistetty\u00e4 maitoa yhteisess\u00e4 kulhossa.<\/p>\n
Hierotaan tai leikataan suklaa, jonka lis\u00e4\u00e4mme nestem\u00e4isiin ainesosiin. Sekoita koko massa siten, ett\u00e4 lastut jakautuvat tasaisesti massaan.<\/p>\n
Ja kaadamme sen muotteihin tai muovikuppeihin.<\/p>\n
Jotta namia olisi k\u00e4tev\u00e4\u00e4 hankkia ja pit\u00e4\u00e4, asetamme kertak\u00e4ytt\u00f6iset lusikat keskelle.<\/p>\n
Banaanimaitoj\u00e4\u00e4tel\u00f6<\/h3>\n
Hullusti helppo ratkaisu laiskoille makeisille, jotka haluavat klassisen yhdistelm\u00e4n j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 makealla banaanilla. Melko yksinkertainen ja ep\u00e4tavallisen maukas yhdistelm\u00e4 tuotteita yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 sinut miellytt\u00e4v\u00e4sti. Lis\u00e4ksi t\u00e4m\u00e4 hedelm\u00e4 yhdistet\u00e4\u00e4n yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n harmonisesti muihin tuotteisiin. On erityisen mielenkiintoista unelmoida lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 marjoja, p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai suklaaelementtej\u00e4 kypsennyksen aikana.<\/p>\n
Vaaditut tuotteet:<\/p>\n
- \n
- banaanit (3 kpl);<\/li>\n
- maito (voidaan korvata jogurtilla, kefirill\u00e4, kermalla) – 1 lasi.<\/li>\n<\/ul>\n
Ensin sinun on kuorittava banaanit, leikattava ne siistiksi viipaleiksi ja j\u00e4tett\u00e4v\u00e4 pakastimeen hetkeksi. Muutaman tunnin kuluttua, kun ”raaka-aineemme” on j\u00e4\u00e4htynyt tarpeeksi, sinun pit\u00e4isi vied\u00e4 banaanit pakastimesta, laittaa ne tehosekoittimeen ja pilkkoa ne hyvin. Lis\u00e4\u00e4 sitten maitoa niihin ja sekoita hyvin. Seuraava vaihe on pakastaminen: laitamme astian maito-banaaniseoksella pakastimeen v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 3 tunniksi, mutta \u00e4l\u00e4 unohda sekoittaa maitoj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 20 minuutin v\u00e4lein pakastusprosessin aikana.<\/p>\n
Kahvimaitoj\u00e4\u00e4tel\u00f6<\/h3>\n
T\u00e4m\u00e4n herkun valmistamiseksi sinun ei tarvitse ker\u00e4t\u00e4 kahvipapuja Afrikassa, riitt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 teet kupin vahvaa kahvia ja teet useita muita yksinkertaisia \u200b\u200bk\u00e4sittelyj\u00e4, mik\u00e4 johtaa mielenkiintoiseen j\u00e4lkiruokaan, jolla on katkeran maun suosikkisi juoda.<\/p>\n
Vaaditut tuotteet:<\/p>\n
- \n
- munankeltuaiset (5 kpl);<\/li>\n
- valkoinen rakeinen sokeri (1\/2 kuppi);<\/li>\n
- maito (0,5 litraa);<\/li>\n
- juuri valmistettu tai valmistettu kahvi (1 lasi);<\/li>\n
- lik\u00f6\u00f6ri (pari tippaa, valinnainen).<\/li>\n<\/ul>\n
Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen:<\/p>\n
- \n
- Vatkaa keltuaiset sokerilla.<\/li>\n
- Kaada samalla kaikki maidomme l\u00e4mm\u00f6nkest\u00e4v\u00e4\u00e4n astiaan, lis\u00e4\u00e4 valmiita kahvia, laita seos tulelle ja odota nesteen kiehumista.<\/li>\n
- Lis\u00e4\u00e4 keltuaiset sokerilla, jonka vaahto on vaahdotettu valkeaksi, k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 nestem\u00e4isten ruoanlaittokomponenttien korkeaa l\u00e4mp\u00f6tilaa.<\/li>\n
- Pid\u00e4mme tuloksena olevaa massaa edelleen tulessa, keitet\u00e4\u00e4n sit\u00e4 odottamatta kiehumista (muuten keltuaiset k\u00e4pristyv\u00e4t).<\/li>\n
- Jos lapset eiv\u00e4t maista kotitekoista herkkua, voit lis\u00e4t\u00e4 pari tippaa viina kirkkaampaan makuun ja aromiin.<\/li>\n
- J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 valmis seos ja sekoita j\u00e4\u00e4tel\u00f6koneeseen ja j\u00e4t\u00e4 se sitten pakastimeen muutamaksi tunniksi.<\/li>\n<\/ol>\n
Herkullinen makeus voidaan ripotella p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4 tai muulla sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ll\u00e4 sisustuksella, tarjoillaan lasissa. T\u00e4llainen maaginen kahvij\u00e4\u00e4tel\u00f6, jolla on maaginen kahviaromi, sy\u00f6d\u00e4\u00e4n sohvalla nopeasti katsellessasi suosikkielokuvasi.<\/p>\n
Melonij\u00e4\u00e4tel\u00f6<\/h2>\n
Melonimakuisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistamiseksi tarvitsemme:<\/p>\n
- \n
- puolen kilon painoinen meloni;<\/li>\n
- rakeinen sokeri – puoli lasia;<\/li>\n
- 20% kerma – lasi.<\/li>\n<\/ul>\n
Vaiheittainen resepti:<\/p>\n
- \n
- Pese meloni, kuori ja leikkaa paloiksi.<\/li>\n
- Ripottele sokeria melonipaloille.<\/li>\n
- Jauhaa melonin ja sokerin seos tehosekoittimella soseeksi.<\/li>\n
- Lis\u00e4\u00e4 kerma melonisoseeseen ja vatkaa sekoittimella viel\u00e4 muutama minuutti.<\/li>\n
- Kaada meloni-maitoseos annosmuotteihin ja laita pakastimeen 3-4 tunniksi.<\/li>\n<\/ol>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6 ”Lasten arvoitus”<\/h2>\n
Koska monet lapset eiv\u00e4t sy\u00f6 hedelmi\u00e4, mutta rakastavat j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, heid\u00e4n perheens\u00e4 aikuisten (vanhempien ja isovanhempien) on annettava kaikenlaisia \u200b\u200btemppuja ja fantasioita ruokkiakseen vauvaa hy\u00f6dyllisill\u00e4 rakastamattomilla herkkuilla.<\/p>\n
Voit esimerkiksi tehd\u00e4 ”Lasten arvoituksen” – helposti valmistettavan mutta herkullisen j\u00e4lkiruoan.<\/p>\n
Ainesosat:<\/p>\n
- \n
- hedelm\u00e4t maun mukaan (sekoitus tai yhden tyyppinen hedelm\u00e4) – 600 g (esimerkiksi kiivi, omenat, persikat);<\/li>\n
- rakeinen sokeri – 200 g;<\/li>\n
- runsasrasvainen maito – 300 g.<\/li>\n<\/ul>\n
Ruoanlaitto askel askeleelta:<\/p>\n
- \n
- Leikkaa tuoreet hedelm\u00e4t paloiksi ja j\u00e4\u00e4dyt\u00e4 pakastimessa 2-3 tuntia.<\/li>\n
- Sekoita hedelm\u00e4kappaleet kulhossa sulattamatta.<\/li>\n
- Lis\u00e4\u00e4 sokeri ja maito pakastettuihin hedelmiseoksiin.<\/li>\n
- Jauhaa kaikki tuotteet tehosekoittimella ja ly\u00f6 seos sen kanssa suurimmalla nopeudella ja teholla noin 6 minuutin ajan, jolloin laite ”lep\u00e4\u00e4” kahdesti.<\/li>\n
- Siirr\u00e4 saatu massa varovasti annosmuotteihin, peit\u00e4 ne tiukalla kannella ja laita ne pakastimeen.<\/li>\n
- Noin 4 tunnin kuluttua voit ottaa terveellisen ja maukkaan j\u00e4lkiruoan pakastimesta ja sy\u00f6d\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n
Auttavia vihjeit\u00e4:<\/p>\n
- \n
- Annosmuodoina voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 silikoniruusukkeita kukkien, lintujen ja el\u00e4inten muodossa sek\u00e4 satuhahmoja lapsesi suosikki sarjakuvista. Ne ovat kooltaan pieni\u00e4 ja eritt\u00e4in pienikokoisia. Ruokakalvoa voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 niiden kannena.<\/li>\n
- Voit valmistaa t\u00e4t\u00e4 j\u00e4lkiruokaa paitsi hedelmist\u00e4 my\u00f6s kaikista marjoista tai vihanneksista. K\u00e4yt\u00e4 lis\u00e4ksi vain yht\u00e4 vitamiinikomponentista.<\/li>\n
- Maito voidaan korvata yleisimm\u00e4ll\u00e4 kermalla tai hapankerma, joka lis\u00e4\u00e4 kermamaista makua keitetyn tuotteen makuun.<\/li>\n
- Jos korvataan reseptin maitotuotekomponentti luonnollisella jogurtilla (voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 marjaa tai hedelm\u00e4\u00e4 vastaavaa t\u00e4yteainetta), se osoittautuu eritt\u00e4in maukkaaksi ja jopa terveellisemm\u00e4ksi.<\/li>\n<\/ol>\n
Joten mik\u00e4 on t\u00e4rke\u00e4\u00e4<\/h2>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6n laatu ja maku riippuvat tuotteiden laadusta, yksinomaan tuore kerma ja munat ovat avain hyv\u00e4\u00e4n j\u00e4lkiruokaan. Mit\u00e4 rasvaisempi kerma on, sit\u00e4 pehme\u00e4mpi j\u00e4\u00e4tel\u00f6n rakenne on.<\/p>\n
Kaikki sanovat, ett\u00e4 ilman j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, joka piiskaa ja j\u00e4\u00e4tyy samaan aikaan, mik\u00e4\u00e4n ei toimi. Se ei ole totta. Jos j\u00e4\u00e4tel\u00f6nvalmistaja piiskaa jatkuvasti, kunnes se on t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4tynyt, johtop\u00e4\u00e4t\u00f6s viittaa itseens\u00e4: meid\u00e4n on j\u00e4\u00e4hdytett\u00e4v\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6 pakastimessa ja ly\u00f6d\u00e4 sekoittimella tai tehosekoittimella, mit\u00e4 useammin, sit\u00e4 parempi. Noin kerran tunnissa.<\/p>\n
Ja sekoita lopussa jo jo paksu massa ruokalusikalliseen, koska sekoitin hajottaa sen vain keitti\u00f6mme ymp\u00e4rille.<\/p>\n
\u00c4itiemme ja iso\u00e4idiemme tekem\u00e4t sundae<\/h2>\n
Kes\u00e4ll\u00e4 haluat aina kokeilla jotain kylm\u00e4\u00e4 ja maukasta. Siksi monet \u00e4idit pilata lapsensa herkullisella kotitekoisella j\u00e4\u00e4tel\u00f6ll\u00e4. Se on eritt\u00e4in helppo tehd\u00e4. T\u00e4rkeint\u00e4 on muistaa joitain ruoanlaiton vivahteita. T\u00e4t\u00e4 varten meid\u00e4n on otettava:<\/p>\n
- \n
- 2 lasillista maalaiskermaa, rasvaa;<\/li>\n
- 2 lasillista hyv\u00e4\u00e4 maitoa;<\/li>\n
- 3 keltuainen;<\/li>\n
- 200 grammaa sokeria tai jauhettua sokeria;<\/li>\n
- pussi vanilliinia.<\/li>\n<\/ul>\n
\n
T\u00e4rke\u00e4! Kaiken ruoan tulee olla kylm\u00e4\u00e4, jotta sit\u00e4 on helpompi viskata.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Keittotapa:<\/p>\n
- \n
- Maito keitet\u00e4\u00e4n ensin ja j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n sitten 35 asteeseen.<\/li>\n
- Keltuaiset sekoitetaan perusteellisesti sokerin tai jauheen sek\u00e4 vaniljan kanssa. Sitten homogeeninen massa on voitettava hyvin sekoittimella. Kun saadaan tihe\u00e4 vaahto, se sekoitetaan varovasti maitoon.<\/li>\n
- Seos pannulla asetetaan esil\u00e4mmitetylle uunille, kuumennetaan, kunnes saadaan paksu massa. Sekoita kaikki niin, ett\u00e4 ruoka ei pala. Sitten astia on poistettava l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4, pidett\u00e4v\u00e4 kunnes se on t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4htynyt huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, ja sitten laitettava kylm\u00e4\u00e4n.<\/li>\n
- Maitoseoksen ollessa kylm\u00e4, vatkaa raskas kerma hyvin. Sitten ne lis\u00e4t\u00e4\u00e4n pakastettuun kermaan ja sekoitetaan hyvin sekoittimen kanssa.<\/li>\n
- Tuloksena saatu massa sijoitetaan kannella varustettuun astiaan ja l\u00e4hetet\u00e4\u00e4n pakastimeen.<\/li>\n<\/ol>\n
Nyt on vain oltava k\u00e4rsiv\u00e4llinen, koska j\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistaminen kest\u00e4\u00e4 noin nelj\u00e4 tuntia. Ota astia puolen tunnin v\u00e4lein ja sekoita sis\u00e4lt\u00f6 hyvin. Vasta n\u00e4iden manipulaatioiden j\u00e4lkeen kotij\u00e4\u00e4tel\u00f6 on valmis. Voit tarjoilla sit\u00e4 mink\u00e4 tahansa t\u00e4ytteen kanssa: suklaa, marjat, hillo.<\/p>\n
Kotitekoinen aprikoosimakuinen j\u00e4\u00e4tel\u00f6<\/h2>\n
Lapset haluavat usein sy\u00f6d\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, jolla on erilaisia \u200b\u200bhedelmi\u00e4. Mutta myynniss\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6ss\u00e4 on erilaisia \u200b\u200bv\u00e4rej\u00e4 ja lis\u00e4aineita, joten on parempi valmistaa t\u00e4llainen herkku kotona laadukkaista tuotteista. Aprikoosin j\u00e4lkiruokaa varten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:<\/p>\n
- \n
- juuri puristettua sitruunamehua 50 ml;<\/li>\n
- puoli kiloa aprikooseja;<\/li>\n
- 100 grammaa sokeria ja 80 grammaa jauhetta;<\/li>\n
- valkoiset kolmesta munasta;<\/li>\n
- kerma 300 grammaa;<\/li>\n
- vanilliinia maun mukaan.<\/li>\n<\/ul>\n
Keittotapa:<\/p>\n
- \n
- Ensin sinun on pest\u00e4v\u00e4 aprikoosit ja poistettava siemenet niist\u00e4. J\u00e4t\u00e4 muutama puolikas hedelm\u00e4\u00e4 ja pilko loput hienoksi.<\/li>\n
- Kaada kerma ja sokeri kulhoon. T\u00e4t\u00e4 seosta tulisi keitt\u00e4\u00e4 noin puoli tuntia matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes se sakeutuu. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 sitten saatu massa huoneenl\u00e4mp\u00f6tilaan.<\/li>\n
- Lis\u00e4\u00e4 nyt loput ainesosat ja vatkaa nopeasti vaahdoksi.<\/li>\n
- J\u00e4\u00e4tel\u00f6 on melkein valmis, se on viel\u00e4 l\u00e4hetett\u00e4v\u00e4 pakastimeen kahdeksi tunniksi. Sitten otat sen pois ja sekoitat sekoittimella ja laitat sen uudelleen pakastimeen 1,5 tunniksi. Kun k\u00e4yt\u00e4t syntynytt\u00e4 herkkua, \u00e4l\u00e4 unohda koristella aprikoosipuolikkailla.<\/li>\n<\/ol>\n
Sundae valtion standardin mukaan<\/h2>\n
Neuvostoliitossa kaikki tuotteet valmistettiin korkealaatuisina tietyn standardin mukaan, mukaan lukien j\u00e4\u00e4tel\u00f6. Ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6 oli eritt\u00e4in maukasta, t\u00e4n\u00e4\u00e4n monet ihmiset haaveilevat siit\u00e4.<\/p>\n
Tuote sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seuraavat komponentit:<\/p>\n
- \n
- 1 litra 35% lehm\u00e4kermaa;<\/li>\n
- 3 rkl sokeria;<\/li>\n
- pussi vanilliinia;<\/li>\n
- 1 t\u00f6lkki tiivistetty\u00e4 maitoa;<\/li>\n
- 7 grammaa gelatiinia.<\/li>\n<\/ul>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistusprosessi:<\/p>\n
- \n
- Kaada gelatiini lusikalla kylm\u00e4\u00e4 kiehuvaa vett\u00e4 ja j\u00e4t\u00e4, kunnes se turpoaa.<\/li>\n
- Kun olet yhdist\u00e4nyt kaikki j\u00e4ljell\u00e4 olevat ainesosat, sekoita ne sekoittimella pienill\u00e4 nopeuksilla. Sitten voittaa minuutin nopeassa tilassa.<\/li>\n
- Aseta valmistettu gelatiini vesihauteeseen sulamaan. Ja kaada sitten hitaasti kermaiseen seokseen.<\/li>\n<\/ol>\n
\n
T\u00e4rke\u00e4! J\u00e4lkiruoka on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 ly\u00f6d\u00e4 enint\u00e4\u00e4n kaksi minuuttia, muuten j\u00e4\u00e4tel\u00f6n sijasta tulee \u00f6ljy\u00e4.<\/p>\n<\/blockquote>\n
- \n
- Valmistettu massa asetetaan astiaan ja pakastimeen 3 tunniksi. Mutta joka puoli tuntia se on otettava pois ja siihen on puututtava. Vasta n\u00e4iden manipulaatioiden j\u00e4lkeen saat todellisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6n.<\/li>\n<\/ol>\n
Kuinka j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 valmistetaan<\/h2>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6n valmistamiseksi on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 valmistaa kaikki ainesosat asianmukaisesti, jotta tuloksena on laadukas tuote. Ensimm\u00e4inen vaihe on ottaa kuiva tai nestem\u00e4inen maito. Nestem\u00e4inen tuore maito puhdistetaan vieraista sulkeista ja past\u00f6roidaan. J\u00e4\u00e4tel\u00f6tyypist\u00e4 riippuen sen rasvapitoisuus ja pitoisuus pienenev\u00e4t. Jos k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n maitojauhetta, sit\u00e4 sekoitetaan vedess\u00e4, kunnes haluttu konsentraatio saavutetaan.<\/p>\n
Mielenkiintoista: Miksi he sanovat ”Hei”?<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d0f4c7ee.jpg\")
<\/a><\/p>\nJ\u00e4\u00e4tel\u00f6 mikseri<\/p>\n
Maitojauhe kaadetaan v\u00e4hitellen py\u00f6riv\u00e4\u00e4n rumpuun, joka on t\u00e4ytetty puhtaalla vedell\u00e4. Py\u00f6rimisvoiman avulla voit hajottaa muodostuneet kokkareet ja muuttaa koko seoksen homogeeniseksi nesteeksi. Reseptin mukaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n makuja, stabilointiaineita, v\u00e4riaineita ja er\u00e4it\u00e4 t\u00e4yteaineita. T\u00e4m\u00e4 vaihe on eritt\u00e4in t\u00e4rke\u00e4, koska pienimm\u00e4ss\u00e4kin virheess\u00e4 koko er\u00e4 pilaantuu. Maidonvalmistusvaiheen p\u00e4\u00e4ttymisen j\u00e4lkeen saatu seos siirret\u00e4\u00e4n putkien kautta j\u00e4\u00e4hdytysyksikk\u00f6\u00f6n pakastamista varten.<\/p>\n
![\"Kuinka](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112193-607b3d1028111.jpg\")
<\/a><\/p>\nJ\u00e4\u00e4tel\u00f6n kypsytysastiat<\/p>\n
J\u00e4\u00e4hdytysyksik\u00f6ss\u00e4 maitoseosta sekoitetaan jatkuvasti – 4 \u00b0 C: n l\u00e4mp\u00f6tilassa. Vesi kiteytyy v\u00e4hitellen ja muuttuu j\u00e4\u00e4ksi, mutta py\u00f6rimisliikkeen vuoksi hiukkaset eiv\u00e4t tartu toisiinsa. Sekoituksen aikana seokseen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n ilmaa, joka lopputuotteessa on noin 20-50%. Se antaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6lle erikoisen pehme\u00e4n koostumuksen ja mahdollisuuden jatkok\u00e4sittelyyn. Keskikapasiteettinen laitos voi tuottaa tunnissa jopa 150 kg tuoretta j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 tunnissa. Lopputuote siirret\u00e4\u00e4n ruostumattomasta ter\u00e4ksest\u00e4 valmistettuihin s\u00e4ili\u00f6ihin ja l\u00e4hetet\u00e4\u00e4n pakkauksiin.<\/p>\n
K\u00e4ytetyt l\u00e4hteet ja hy\u00f6dyllisi\u00e4 linkkej\u00e4 aiheesta: https:\/\/vkusnogotovlu.ru\/morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-naturalnyj-plombir-svoimi-rukami.html<\/a> https:\/\/kulinarenok.ru\/morozhenoe-v-domashnih-usloviyah\/<\/a> https: \/\/ladyelena.ru\/morozhenoe-v-domashnix-usloviyax-iz-moloka\/<\/a> https:\/\/mognotak.ru\/kak-sdelat-morozhenoe.html<\/a> https:\/\/sweetcold.ru\/recepty\/molochnoe-morozhenoe-recept. html<\/a> https:\/\/sweetcold.ru\/recepty\/kak-sdelat-fruktovoe-morozhenoe-po-domashnemu.html<\/a> https:\/\/domashniy.ru\/recepty\/morozhenoe_plombir_poshagovyj_recept_s_foto\/<\/a> https:\/\/rezweetijahold.ru v-domashh. html<\/a> https:\/\/kipmu.ru\/kak-i-iz-chego-delayut-morozhenoe\/<\/a><\/p>\n
- Valmistettu massa asetetaan astiaan ja pakastimeen 3 tunniksi. Mutta joka puoli tuntia se on otettava pois ja siihen on puututtava. Vasta n\u00e4iden manipulaatioiden j\u00e4lkeen saat todellisen j\u00e4\u00e4tel\u00f6n.<\/li>\n<\/ol>\n