{"id":350407,"date":"2022-02-10T16:40:00","date_gmt":"2022-02-10T13:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=350407"},"modified":"2022-02-09T20:42:10","modified_gmt":"2022-02-09T17:42:10","slug":"lungo-kahvin-valmistuksen-ominaisuudet-ja-saeaennoet-lungo-kahvi-on-virkistaevin-kahviklassikoista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/lungo-kahvin-valmistuksen-ominaisuudet-ja-saeaennoet-lungo-kahvi-on-virkistaevin-kahviklassikoista\/","title":{"rendered":"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista"},"content":{"rendered":"<h2>Alkuper\u00e4tarina<\/h2>\n<p>Jos Italiassa ei olisi ollut toisen maailmansodan j\u00e4lkeist\u00e4 talouskriisi\u00e4, keuhkoja ei ehk\u00e4 olisi keksitty. T\u00e4n\u00e4 aikana budjetoituja italialaisia \u200b\u200bkahvijuomia kohdattiin tosiasia, ett\u00e4 heill\u00e4 ei ollut varaa enemp\u00e4\u00e4 kuin 1 kuppi espressoa aamiaiseksi. 30-35 g tonic-juomaa &#8211; pieni annos, erityisesti aamiaiseksi. Ja varaa doppio tai triplo (kaksinkertainen tai kolminkertainen annos) &#8211; k\u00e4yt\u00e4 2-3 kertaa enemm\u00e4n jyvi\u00e4. Tuolloin useimmille italialaisille t\u00e4llaiset menot olivat kohtuuhintaisia \u200b\u200bylellisyyksi\u00e4.<\/p>\n<p>Menetelm\u00e4, jonka barista l\u00f6ysi sodanj\u00e4lkeisin\u00e4 vuosina, on seuraava: espresson tilavuus kasvaa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2 kertaa veden m\u00e4\u00e4r\u00e4n lis\u00e4\u00e4ntyess\u00e4; my\u00f6s juoman valmistusaika kasvaa (t\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4 kahvin nimi: &#8221;pitk\u00e4&#8221; &#8211; &#8221;pitk\u00e4&#8221;).<\/p>\n<p>T\u00e4st\u00e4 johtuen kofeiinin maksimipitoisuuden vaikutus nesteeseen saavutetaan, ts. tuotos ei ole laimennettu espresso, vaan melkein yht\u00e4 konsentroitu ja enemm\u00e4n kyll\u00e4stetty alkaloideilla ja tanniinilla psykostimuloivalla tuotteella.<\/p>\n<h2>Lungo tai Americano<\/h2>\n<p>Usein yhteiskunta sekoittaa n\u00e4m\u00e4 juomat ainesosien koostumuksen samankaltaisuuden, m\u00e4\u00e4r\u00e4n ja ulkon\u00e4\u00f6n vuoksi. Niiden maku ja luonne eroavat kuitenkin toisinaan merkitt\u00e4v\u00e4sti toisistaan.<\/p>\n<p>Katsotaanpa tarkemmin:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span><span>Americano<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Lungo<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>valmistettu lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 kiehuvaa vett\u00e4 espresso-annokseen<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>juoman valmistukseen k\u00e4ytetty neste johdetaan kahvin l\u00e4pi uuttoprosessin aikana<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>tulee herkk\u00e4 ja ei kovin maukas<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>kirkkain, vahvin ja her\u00e4tt\u00e4v\u00e4mpi kuin Americano, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 enemm\u00e4n katkeruutta makuun<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>V vaihtelee v\u00e4lill\u00e4 200 &#8211; 250 ml<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>V vaihtelee v\u00e4lill\u00e4 90-180 ml<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>v\u00e4h\u00e4n tai ei lainkaan kermaista vaahtoa<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>kermainen vaahto on tihe\u00e4\u00e4, kuten espressossa<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>el\u00e4vyyden vaikutus on heikko<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>koostumuksessa on enemm\u00e4n kofeiinia kuin amerikkalaisessa, se her\u00e4\u00e4 paremmin<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>On huomattavaa, ett\u00e4 n\u00e4ill\u00e4 kahdella juomalla on edelleen monia eroja. T\u00e4m\u00e4n tiedon avulla on helpompaa olla sekoittamatta niit\u00e4.<\/p>\n<h2>Erot espressosta<\/h2>\n<p>T\u00e4rkein ero juomien v\u00e4lill\u00e4 V: ss\u00e4. T\u00e4m\u00e4 ei miss\u00e4\u00e4n nimess\u00e4 erota heit\u00e4. Toisessa tuotteessa katkeruus tuntuu enemm\u00e4n, se on voimakkainta.<\/p>\n<p>Ajan my\u00f6t\u00e4 pitk\u00e4n espresson valmistaminen kest\u00e4\u00e4 kaksi kertaa niin kauan. Se ei ole yht\u00e4 hy\u00f6dyllinen kuin &#8221;perinteinen&#8221; korvaus. Perustana on melkein t\u00e4ydellinen eteeristen \u00f6ljyjen haihtuminen kahvipavuista lis\u00e4\u00e4ntyneen h\u00f6yrytysjakson seurauksena. Lis\u00e4ksi raaka-aineen t\u00e4rkeiden makuominaisuuksien menetyksen vuoksi kahvilla on karvas maku.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8882f2d58.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8882f2d58.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h2>Kuinka Lungo-kahvijuoma syntyi<\/h2>\n<p>On myytti, joka selitt\u00e4\u00e4 t\u00e4llaisen juoman alkuper\u00e4n.Ensinn\u00e4kin lungo oli tarkoitus loukata amerikkalaisia.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Jonkin ajan kuluttua italialaiset keksiv\u00e4t hieman erilaisen tavan keitt\u00e4\u00e4 lungoa.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>He alkoivat kaataa lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Tuloksena saatu juoma on hieman karvas ja siin\u00e4 on enemm\u00e4n kofeiinia.<\/p>\n<h2>Longo-kahvin ominaisuudet<\/h2>\n<p>Juomaa valmistetaan vain kahvinkeittimiss\u00e4, kapseli- ja johanneksenleip\u00e4keittimiss\u00e4. Turka (cezve) ei sovellu n\u00e4ihin tarkoituksiin.<\/p>\n<h3>Ominaisuudet<\/h3>\n<p>Lungo Espresso on keskikokoinen musta kahvi, joka valmistetaan ja tarjoillaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4 maitoa tai kermaa. Sen valmistelu vie enemm\u00e4n aikaa. Todellinen laatu voidaan saavuttaa vain valitsemalla oikea viljalajike, taitava sekoitus, oikea paahtamisaste ja jauhamisen laatu.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/481eba9cb01b357a667b9975160eb393-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/481eba9cb01b357a667b9975160eb393-1.png\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h3>Hy\u00f6dyllisi\u00e4 ominaisuuksia ja makua<\/h3>\n<p>Lungo auttaa eroon uneliaisuudesta, aktivoi aivosolujen ty\u00f6n ja vaikuttaa my\u00f6nteisesti suoliston liikkuvuuteen. Vaikuttamalla hermoreseptoreihin se tarjoaa vahvan \u00e4rsykkeen henkiselle ja fyysiselle toiminnalle.<\/p>\n<p>Yksi oikein valmistetun juoman makuominaisuuksista on sen tyypillinen katkeruus. Kahvi osoittautuu varsin rikkaaksi ja kirkkaaksi my\u00f6s tanniinien maksimaalisen paljastumisen ja eteeristen \u00f6ljyjen haihtumisen vuoksi pitk\u00e4\u00e4n uuttamisen aikana.<\/p>\n<blockquote>\n<p>N\u00e4m\u00e4 komponentit p\u00e4\u00e4sev\u00e4t nesteeseen ja antavat kahvin maulle ainutlaatuisen persoonallisuuden ja omaper\u00e4isyyden.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Kalorit<\/h3>\n<p>Lungo on proteiinipitoinen, v\u00e4h\u00e4kalorinen juoma. 100 g sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 2-3 kcal, kun taas 70% sis\u00e4ll\u00f6st\u00e4 on hiilihydraatteja, 9% rasvoja, 20% proteiineja. Lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 tavallinen sokeripalaa tai 1 tl. hunaja, t\u00e4m\u00e4ntyyppisen kahvin ravintoarvo kasvaa noin 20 kcal. Siit\u00e4 tulee viel\u00e4 ravitsevampi, kun koristeltu kermavaahdolla (tai maitovaahdolla) ja raastetulla suklaalla.<\/p>\n<h2>Kuinka palvella ja juoda<\/h2>\n<p>Juoman tarjoilukupin vakiokoko on 90-110 ml. Sinun t\u00e4ytyy juoda se kuumana. Kahviloissa keuhko, jossa on lungo, asetetaan vieraan eteen lautanen ja viereen pieni lusikka.<\/p>\n<p><strong>Jos haluat nauttia ateriasi enemm\u00e4n, on suositeltavaa tilata it\u00e4mainen makea tai makaronit j\u00e4lkiruokaan.<\/strong><\/p>\n<p>Mit\u00e4 makeutusaineisiin tulee, niit\u00e4 ei lis\u00e4t\u00e4 kahvinkeittimeen t\u00e4m\u00e4n juoman valmistamiseksi. Mutta kaikki eiv\u00e4t pid\u00e4 keuhkojen runsaasta voimasta, joten sen pehment\u00e4miseksi hieman vieraalle tarjotaan sokeria ja hunajaa erillisiss\u00e4 astioissa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b88847a86b.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b88847a86b.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<p>Toinen annosvaihtoehto on korkeassa lasissa. Kahvi kaadetaan siihen, koristeltu kermavaahdolla tai p\u00f6rr\u00f6isell\u00e4 maitovaahdolla.<\/p>\n<h2>Mit\u00e4 Lungoa tarjoillaan?<\/h2>\n<p>Valmiita kahvia voidaan tarjoilla espressokuppeissa, joiden tilavuus on v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 120 ml. Perinteisesti espressopohjaiset reseptiastiat ovat paksusein\u00e4misi\u00e4, jotta neste ei j\u00e4\u00e4htyisi liian nopeasti.<\/p>\n<p>Myynniss\u00e4 on pulloja, joiden tilavuus on 170-280 ml. Ne t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t jopa puolet tai kolmanneksen juomasta ja pit\u00e4v\u00e4t valmiin kahvin l\u00e4mp\u00f6tilan pidemp\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b88853c4bb.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b88853c4bb.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8885e531a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8885e531a.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h2>Ero lungo-kahvin ja cappuccinon v\u00e4lill\u00e4<\/h2>\n<p>Lungo ja cappuccino ovat t\u00e4ysin erilaisia \u200b\u200bjuomia, vaikka molemmat perustuvat espressoon.<\/p>\n<ul>\n<li>Cappuccino on espresso, johon on lis\u00e4tty l\u00e4mmitetty\u00e4 ja vaahdotettua maitoa. Juoman kokonaistilavuus on 180-220 ml.<\/li>\n<li>Lungo tarjoillaan ilman maitoa, sen valmistaminen kest\u00e4\u00e4 kauemmin kuin espressoa ja enemm\u00e4n vett\u00e4. Tavalliseen annokseen verrattuna espressolla on suurempi tilavuus ja vahvuus. Lungon tilavuus on 50-70 ml.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Erot ristrettosta<\/h2>\n<p>Ristretto on tihe\u00e4mpi ja vahvempi, siihen on lis\u00e4tty v\u00e4h\u00e4n nestett\u00e4.<\/p>\n<p>Lungo &#8211; koostumuksessa \u00f6ljyj\u00e4 ja v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 alkuaineita, joita ei ole aikaa uuttaa muuntyyppisiss\u00e4 tuotannoissa.<\/p>\n<h2>Kuinka paljon kuppi lungoa maksaa?<\/h2>\n<p>Kahviloissa ja baareissa lungo maksaa 60-200 ruplaa laitoksen luokasta riippuen. Lungo-kapseleiden hintalappu on 360-400 ruplaa 10 kappaleen pakkaukselle, joten annos maksaa 36-40 ruplaa.<\/p>\n<p>Omassa keitti\u00f6ss\u00e4si valmistettu kahvi maksaa 12-15 ruplaa 1 kuppi t\u00e4t\u00e4 upeaa juomaa.<\/p>\n<h2>Kolme Lungo-resepti\u00e4<\/h2>\n<p>On olemassa useita tapoja tehd\u00e4 t\u00e4m\u00e4 virkist\u00e4v\u00e4 ja runsas juoma. Se ei toimi turkkilaisessa maassa. T\u00e4t\u00e4 varten sinun on k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 kahvinkeitint\u00e4 tai geysirikahvinkeitint\u00e4. Tarkastellaan mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja.<\/p>\n<h3>Klassinen versio<\/h3>\n<p>T\u00e4rkeimm\u00e4t raaka-aineet ovat jauhetut keski- tai karkeajauhot. On t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ne ovat tuoreita. Arabican ja Robustan yhdistelm\u00e4\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n klassisena vaihtoehtona lungolle. Kevyt katkeruus ja runsas happamuus t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t toisiaan t\u00e4ydellisesti.<\/p>\n<p>Valmisteltuasi raaka-aineet voit aloittaa ruoanlaiton. Jauhettu seos on kaadettava kahvinkeittimeen. Ty\u00f6nn\u00e4 se alas. T\u00e4yt\u00e4 vedell\u00e4. 10 grammaa jyvi\u00e4 varten k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n 100 ml vett\u00e4. T\u00e4st\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 ainesosia saadaan 1 tavallinen muki kahvia.<\/p>\n<p>Aseta kypsennysaika 1,5 tai 2 minuutiksi. Se on kaikki.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b88869d1ce.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b88869d1ce.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h3>Kylm\u00e4 italialainen juoma<\/h3>\n<p>Italialainen kahvi eroaa perinteisest\u00e4 kahvista sen matalassa l\u00e4mp\u00f6tilassa. On suositeltavaa keitt\u00e4\u00e4 se kuumalla s\u00e4\u00e4ll\u00e4 lev\u00e4t\u00e4 ja rentoutua.<\/p>\n<p>Sit\u00e4 varten tarvitset vett\u00e4, Robustan ja Arabican jauhettua seosta sek\u00e4 sokeria. Ainesosat sekoitetaan ja laitetaan kahvinkeittimeen. Valmistusaika &#8211; 2 minuuttia.<\/p>\n<p>Kun juoma on valmis, kaada se lasiseen pikariin, lis\u00e4\u00e4 3 j\u00e4\u00e4palaa. Jotta sokeri sulaisi, sit\u00e4 on sekoitettava pitk\u00e4\u00e4n. T\u00e4m\u00e4 ei ole aina k\u00e4tev\u00e4\u00e4, joten italialaiset eiv\u00e4t koskaan k\u00e4yt\u00e4 t\u00e4t\u00e4 komponenttia espressoa valmistettaessa.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Jotta juoma olisi mielenkiintoinen makea maku, on suositeltavaa tehd\u00e4 kermainen seos.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>T\u00e4t\u00e4 varten vatkaa raskas kerma rehevaksi vaahdoksi ja sekoita se sitten raastetun tumman suklaan kanssa. Aihio asetetaan lasin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n<h3>Australialainen ruoanlaitto<\/h3>\n<p>T\u00e4m\u00e4 on yksi mielenkiintoisimmista lungo-kahveista. Reseptin ehdotti Australian barista-mestari Matt Perger.<\/p>\n<p>Juoman erottuva piirre on kevyesti paahdettujen papujen k\u00e4ytt\u00f6. T\u00e4m\u00e4n tekniikan avulla voit s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 Arabican enimm\u00e4ism\u00e4\u00e4r\u00e4n hy\u00f6dyllisi\u00e4 ominaisuuksia. Eteeriset \u00f6ljyt, jotka ovat lyhyen aikaa kiehuvia tulella, eiv\u00e4t k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 haihdu. T\u00e4m\u00e4n seurauksena kahvilla on runsas, hapan tuoksu ja maku.<\/p>\n<p>Matt Pergerin mukaan herkullisen keuhkojen saamiseksi riitt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 jyv\u00e4t pidet\u00e4\u00e4n tulessa vain 30-40 sekuntia. Ty\u00f6kappale on viet\u00e4v\u00e4 aiemmin vedell\u00e4 kostutetun suodattimen l\u00e4pi.<\/p>\n<p>Australian virkist\u00e4v\u00e4ll\u00e4 kahvilla on kirpe\u00e4 j\u00e4lkimaku, vaalea v\u00e4ri, rikas aromi ja korkea painovoima.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b888761fd6.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b888761fd6.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h2>Mill\u00e4 kanssa lungo juo?<\/h2>\n<p>Reseptin teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 on antaa suurin annos kofeiinia, joten maitoa ei lis\u00e4t\u00e4 klassiseen lungoon, vaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sokeria tai hunajaa, joka pehment\u00e4\u00e4 juoman katkeruutta.<\/p>\n<p>Perinteinen lis\u00e4ys lungoon on macaroon tai kurabiye.<\/p>\n<h2>Toimituss\u00e4\u00e4nn\u00f6t<\/h2>\n<p>Lungo-espressoa tarjoillaan yleens\u00e4 lasin tavallisen, hiilihapottoman ja esij\u00e4\u00e4hdytetyn veden kanssa. Se on humalassa ennen kahvin juomista (tai jopa ennen jokaista seuraavaa siemausta) makuhermojen herkkyyden virkist\u00e4miseksi. Vesi on my\u00f6s hy\u00f6dyllist\u00e4, jos juoma tuntui liian katkeralta tai liialliselta hapokkaalta.<\/p>\n<p>Juoma kaadetaan posliinikuppeihin, joiden sein\u00e4t ovat mahdollisimman paksut. Vaihtoehtoisesti k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n joskus lasista valmistettuja pikareita, jotka on muotoiltu k\u00e4\u00e4nteisen kartion muodossa. Jotta keuhko pysyisi kuumana pitk\u00e4\u00e4n, ne esil\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n h\u00f6yryll\u00e4. Astioiden tilavuus on 180-200 ml. kahvi (creman kanssa) vie alle puolet siit\u00e4.<\/p>\n<p>Juoman optimaalinen l\u00e4mp\u00f6tila tarjoilun aikana on + 65-70 \u00b0 C (jos se ei ole &#8221;kes\u00e4&#8221;, j\u00e4\u00e4hdytetty versio siit\u00e4).<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n tyyppiselle (toisin kuin espresso) on tapana tarjoilla v\u00e4h\u00e4n sokeria ja \/ tai pieni astia hunajan kanssa. Se sopii hyvin kovien juustojen kanssa. Ja j\u00e4lkiruoista, ev\u00e4steist\u00e4 (suosituin on manteli), suklaasta (enimm\u00e4kseen karvaslajikkeista) ja baklavasta (tai muusta it\u00e4maisesta makeisesta).<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/m__awZX0HsU\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h2>Tarjoillaan Lungo-kahvia oikein<\/h2>\n<p>Lungon tarjoamiseen valitse posliinikupit, joilla on paksut sein\u00e4t. Tilavuus on noin kaksisataa millilitraa. Kuppi on alle puoliksi t\u00e4ynn\u00e4. Tarjoile ilman maitoa, hunajaa tai sokeria. Tarjoillaan lautasella.<\/p>\n<p>Kylm\u00e4 juoma tarjoillaan korkeassa lasissa.<\/p>\n<h3>Klassinen<\/h3>\n<p>Se vie jopa 10 grammaa jauhettua kahvia, vett\u00e4 &#8211; 60-120 millilitraa.<\/p>\n<p><strong>Resepti 1<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 kahvinkeitin karkeaa kahvia.<\/li>\n<li>L\u00e4mmit\u00e4 sakeutettu kuppi.<\/li>\n<li>Juomaa valmistetaan puoli minuuttia. T\u00e4n\u00e4 aikana seos saa kaksi kertaa niin paljon vett\u00e4, vapauttaa tanniineja, kofeiinia, eteerisi\u00e4 \u00f6ljyj\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lasillinen klassista lungoa aamulla on luonnollinen energiajuoma koko p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/p>\n<p><strong>Resepti 2<\/strong><\/p>\n<p>Valmistettu ensimm\u00e4isen reseptin kaavion mukaisesti. Sinun on otettava sama m\u00e4\u00e4r\u00e4 ainesosia ja l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4 astiat. Ominaisuus on, ett\u00e4 vesivirta kest\u00e4\u00e4 minuutin. Pitk\u00e4n uuttamisen j\u00e4lkeen lungo on hyvin katkera.<\/p>\n<p>K\u00e4yt\u00e4 karkeaa tai hienoa jauhatusta. Juoman annos riippuu t\u00e4st\u00e4. Ne, jotka haluavat pirist\u00e4\u00e4, saavat 60-120 ml vahvaa hapan kahvia.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8888345e7.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b8888345e7.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h3>Australialainen<\/h3>\n<p>Reseptin loi australialainen barista Matt Perger. H\u00e4n ehdotti kevyiden kahvipapujen paahtamista ja jauhamista mahdollisimman paljon. Australian keuhkoja valmistetaan espressokoneessa 30 sekunnin ajan.<\/p>\n<p>Matty Pergerin el\u00e4m\u00e4n hakkerointi &#8211; suodatetaan haudutettua kahvia. Se johdetaan m\u00e4r\u00e4n paperisuodattimen l\u00e4pi jyvien suodattamiseksi. Se osoittautuu puhtaaksi, ilman lungon ep\u00e4puhtauksia. Kokeaksesi todellisen maun ja j\u00e4lkimaku, sinun on j\u00e4\u00e4hdytett\u00e4v\u00e4 v\u00e4h\u00e4n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b888907d51.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b888907d51.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h3>Thai Iced Coffee<\/h3>\n<p>Valkoisten hiekkarantojen ja uskomattoman kohtelias maa hemmottelee vieraitaan ep\u00e4tavallisella &#8221;Olengill\u00e4&#8221;.<\/p>\n<ul>\n<li>keitetty voimakas espresso<\/li>\n<li>kerma<\/li>\n<li>hienoksi jauhetut mantelit<\/li>\n<li>sokeria<\/li>\n<li>kardemumma (\u00e4l\u00e4 ved\u00e4 pois, jotta et liioittele sit\u00e4 t\u00e4m\u00e4n mausteen kanssa)<\/li>\n<li>j\u00e4\u00e4t\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kypsennysprosessi ei ole niin monimutkainen. Aseta kattila keskil\u00e4mm\u00f6lle, kaada kerma, kardemumma ja sokeri. Odota, kunnes kerma alkaa kiehua, poista pannu l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4. Vaadimme kannen alla 15 minuuttia, mit\u00e4 saimme, mink\u00e4 j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n raastettuja manteleita. Panemme j\u00e4\u00e4t\u00e4 suuriin laskeihin sen mukaan, kuka tykk\u00e4\u00e4 siit\u00e4. Ja kaadamme juoman, juomme oljesta.<\/p>\n<p>Kylm\u00e4 minttu kahvi<\/p>\n<p>Universaali &#8221;Oleng&#8221; on hyv\u00e4, koska siihen voidaan lis\u00e4t\u00e4 siirappia, jolloin sen maku on viel\u00e4 mielenkiintoisempi. Kokeile minttasiirappia aitoa thaimaalaista j\u00e4\u00e4minttua kahvia varten. Tulet varmasti pit\u00e4m\u00e4\u00e4n siit\u00e4.<\/p>\n<h3>Vietnamilainen j\u00e4\u00e4kahvi<\/h3>\n<p>Ottaen huomioon, ett\u00e4 Vietnamissa ihmiset viett\u00e4v\u00e4t useita tunteja kadulla, k\u00e4yv\u00e4t kauppaa ja joskus kirjaimellisesti asuvat vilkkailla kaduilla, he keksiv\u00e4t hyvin yksinkertaisen virkist\u00e4v\u00e4n cocktailin. Sen nimi kuulostaa hyvin melodiselta &#8211; c\u00e0 ph\u00ea sua \u0111\u00e1, joka kirjaimellisesti tarkoittaa j\u00e4\u00e4kahvia.<\/p>\n<p>Jopa muinaisina aikoina, kun maitotuotteiden kanssa Vietnamissa oli vaikeaa, ihmiset alkoivat korvata ne tiivistetyll\u00e4 maidolla, jota oli helpompi saada. T\u00e4m\u00e4 juoma on kuuluisa voimastaan \u200b\u200bja makeasta voimastaan. Lyhyesti sanottuna, kahvin t\u00e4ydellisyys lyhyess\u00e4 ajassa ja maku, jonka muistat pitk\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<ul>\n<li>Jauhettu kahvi Bongiorno Cirocco<\/li>\n<li>Maitotiiviste<\/li>\n<li>J\u00e4\u00e4t\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kuinka kokata:<\/p>\n<p>Kaada tiivistetty\u00e4 maitoa kupin pohjaan ja kaada sitten haudutettu kahvi varovasti seulan l\u00e4pi. T\u00e4ydenn\u00e4mme t\u00e4t\u00e4 kaikkea moneen kouralliseen murskattua j\u00e4\u00e4t\u00e4 ja juomaa skootterimoottorien \u00e4\u00e4niin Vietnamin teill\u00e4 ja t\u00e4m\u00e4n aurinkoisen maan iloisten asukkaiden kappaleisiin.<\/p>\n<p>Jos haluat laimentaa juomaa hieman, voit kokeilla toista tapaa tehd\u00e4 vietnamilainen frappe. Lis\u00e4\u00e4 siirappeja tai mausteita ja koristele kahvi lasilla kerma. Muuten, Olengalle tarkoitettu lasi on t\u00e4ydellinen sinulle, se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kaikki ainesosat ja on mukava nauttia mausta siemaillen oljen l\u00e4pi.<\/p>\n<h3>J\u00e4\u00e4htynyt<\/h3>\n<p>Kuumana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 j\u00e4\u00e4hdytetty lungo antaa viileyden maun.<\/p>\n<p><strong>Ainekset:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>kahvi &#8211; 8-10 g;<\/li>\n<li>vesi &#8211; jopa 80 ml;<\/li>\n<li>sokeri maun mukaan;<\/li>\n<li>j\u00e4\u00e4 &#8211; 3-5 kuutiota;<\/li>\n<li>maitovaahto &#8211; 2 &#8211; rkl;<\/li>\n<li>raastettua suklaata.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sokeri ja j\u00e4\u00e4 laitetaan keitettyyn keuhkoon, kaadetaan korkeaan l\u00e4pin\u00e4kyv\u00e4\u00e4n astiaan. Ripottele vaahdon p\u00e4\u00e4lle raastettua tummaa suklaata.<\/p>\n<blockquote>\n<p>On suositeltavaa juoda pitk\u00e4 espresso aamulla ennen klo 11, jotta ei aiheuttaisi hermoston liiallista virityst\u00e4.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b888a19c6f.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-144923-607b888a19c6f.jpg\" alt=\"Lungo-kahvin valmistuksen ominaisuudet ja s\u00e4\u00e4nn\u00f6t. Lungo-kahvi on virkist\u00e4vin kahviklassikoista\" ><\/a><\/p>\n<h2>Mahdollinen vahinko juomalle ja vasta-aiheet<\/h2>\n<p>Jos annat itsellesi kupin iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 tai illalla, lis\u00e4\u00e4ntyneen \u00e4rtyneisyyden, hermostuneisuuden ja jopa unih\u00e4iri\u00f6iden ilmenemismuodot ovat mahdollisia.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4ntyyppinen kahvi on vasta-aiheista lapsille. Ihmisille, jotka k\u00e4rsiv\u00e4t syd\u00e4n- ja verisuonitauteista, verenpainetaudista tai ep\u00e4vakaasta verenpaineesta, hermoston h\u00e4iri\u00f6ist\u00e4, se on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta. Raskaana olevilla naisilla on my\u00f6s parempi olla pid\u00e4tt\u00e4ytym\u00e4st\u00e4 keuhkoista. Mutta jos keho vaatii tai on vaikea luopua tottumuksesta, voit hemmotella itse\u00e4si, mutta harvoin ja varoen.<\/p>\n<p>Longo-espressokahvia pidet\u00e4\u00e4n perustellusti parhaana tapana her\u00e4t\u00e4 unesta ja ladata energiaasi koko p\u00e4iv\u00e4ksi.<\/p>\n<h2>T\u00e4rkeit\u00e4 vinkkej\u00e4 Lungo-kahvin juomiseen<\/h2>\n<p>Italian asukkaat ovat sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 on parempi nauttia t\u00e4m\u00e4 juoma aamulla. Se on tarkoitettu ihmisille, jotka ovat innokkaita her\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n ja ryhtym\u00e4\u00e4n t\u00f6ihin nopeasti.<\/p>\n<ol>\n<li>K\u00e4yt\u00e4 vain juuri jauhettuja kahvipapuja. Haihtuvat komponentit haihtuvat v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti ja jos muissa valmistusvaihtoehdoissa on mahdollisuus varastoida useita p\u00e4ivi\u00e4 etuk\u00e4teen, t\u00e4ss\u00e4 on tarpeen jauhaa uusi normi aika ajoin.<\/li>\n<li>Valitse jyv\u00e4t viisaasti, niiss\u00e4 ei saa olla katkeruutta ja hapan makua. Osta kalleimmat ja korkealaatuisimmat lajikkeet.<\/li>\n<li>K\u00e4yt\u00e4 seoksessa enimm\u00e4kseen Arabicaa &#8211; 80%, sen sijaan, ett\u00e4 Robusta &#8211; 20%, tuote tulee rikkaammaksi. T\u00e4m\u00e4 on ajan mukaan johdettu laatukaava.<\/li>\n<li>K\u00e4yt\u00e4 keskijauhetta, t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa kaikki hy\u00f6dylliset ainesosat voivat tulla veteen. Hienolla jauhatuksella maku on palanut ja katkera, karkealla jauholla, ei aromaattisella, ja hapan.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4ntynyt kofeiinipitoisuus motivoi henkist\u00e4 ty\u00f6t\u00e4, joten voit hemmotella itse\u00e4si annoksella hyv\u00e4\u00e4 Lungoa, yhdist\u00e4\u00e4 liiketoiminnan mielihyv\u00e4\u00e4n ja suunnitella aloittaaksesi henkisen teht\u00e4v\u00e4n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Juoman maksimaalisen maun saavuttamiseksi on tarpeen valita vain parhaat ainesosat juoman valmistamiseksi. Poista nesteen ker\u00e4\u00e4minen hanasta &#8211; mieluummin pullotettua vett\u00e4. Jos haluat t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 juomaa maidolla, tarkista sen koostumus ja valmistusp\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n<h2>Tehd\u00e4\u00e4n yhteenveto<\/h2>\n<p>Lungokahvi on seurausta yhdest\u00e4 kahvin valmistusmenetelm\u00e4st\u00e4, joka eroaa espressosta korkealla kofeiinipitoisuudellaan ja poikkeuksellisen maulla, jolla on karvas maku.<\/p>\n<p>Kahvi valmistetaan k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 tavanomaista m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 espressokahvia, mutta kaksinkertainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 tabletin l\u00e4pi kulkevaa vett\u00e4.<\/p>\n<p>Espressolla on voimakkaampi maku, mutta se ei virkist\u00e4 tarpeeksi, ja veden lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 se muuttuu amerikkalaiseksi muuttamatta sen ominaisuuksia.<\/p>\n<p>Todellinen klassinen lungo voidaan valmistaa vain kahvinkeittimess\u00e4, mutta on olemassa monia vaihtoehtoisia ruoanlaittovaihtoehtoja, jotka ovat l\u00e4hell\u00e4 alkuper\u00e4ist\u00e4 makua ja tonista.<\/p>\n<p>K\u00e4ytetyt l\u00e4hteet ja hy\u00f6dyllisi\u00e4 linkkej\u00e4 aiheesta: <a href=\"https:\/\/coffexpert.ru\/kofe-lungo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/coffexpert.ru\/kofe-lungo\/<\/a> <a href=\"https:\/\/coffee-biz.ru\/retsepty\/espresso\/kofe-lungo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/coffee-biz.ru\/retsepty\/espresso\/kofe-lungo<\/a> <a href=\"https:\/\/coffeetee.ru\/2019\/11\/19\/kofe-lungo-chto-eto-takoe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/coffeetee.ru\/2019\/11\/ 19 \/ kofe-lungo-chto-eto-takoe \/<\/a> <a href=\"https:\/\/kofegid.info\/vidy-sorta\/kofe-lungo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/kofegid.info\/vidy-sorta\/kofe-lungo<\/a> <a href=\"https:\/\/kofella.net\/vse-o-kofe\/kofe-lungo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/kofella.net\/vse-o-kofe\/kofe-lungo.html<\/a> <a href=\"https:\/\/mycoffe.ru\/recepty-kofe\/kofe-lungo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/ mycoffe .ru \/ recepty-kofe \/ kofe-lungo.html<\/a> <a href=\"http:\/\/tga.by\/blog\/holodnyj-kofe-nazvanie-vidy-i-recepty\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">http:\/\/tga.by\/blog\/holodnyj-kofe-nazvanie-vidy-i-recepty<\/a> <a href=\"https:\/\/kofetrend.ru\/recepty\/kofe-lungo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/KofeTrend.ru\/recepty\/kofe-lungo.html<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lungo on kahvinkeittimell\u00e4 tai kahvinkeittimell\u00e4 valmistettu musta kahvi. Valmistuksessa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n samaa m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 kahvia kuin espressoon, vain pidempi prosessi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":425570,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[408,331,321,397,298,253,177,166],"tags":[],"class_list":["post-350407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-levata","category-miehille","category-naisille","category-ostokset","category-ruoka","category-sekalaiset","category-terveys","category-tutkimus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=350407"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350407\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/425570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=350407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=350407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=350407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}