Ruoanlaitto askel askeleelta:<\/p>\n
Punaisen borssin valmistamiseksi kaada vesi kattilaan, laita liha sinne ja keit\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes se on pehme\u00e4\u00e4. On parempi ottaa liha luuhun.<\/p>\n Kun liha on kiehunut, lis\u00e4\u00e4 perunat, jotka on ensin kuorittava ja leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.<\/p>\n Esileikkaa tuore kaali borssille ja siirr\u00e4 5 minuutin kuluttua kattilaan kattamatta sit\u00e4 kokonaan kannella, mik\u00e4 vastaa resepti\u00e4.<\/p>\n Valmistellaan nyt muut borssin ainesosat. Kuori ja kuutio sipuli hienoksi.<\/p>\n Porkkanat on leikattava tai raastettava keskikokoisiksi. Valitse keskikokoiset punajuuret punaisesta borssista ja my\u00f6s raasta.<\/p>\n Borssi on rikkaampi ja kauniimpi, jos vihannekset paistetaan etuk\u00e4teen. Kuumenna pannu, kaada v\u00e4h\u00e4n kasvi\u00f6ljy\u00e4. Aseta hienonnettu sipuli paistinpannuun ja paista kunnes se on l\u00e4pin\u00e4kyv\u00e4. Aseta raastetut porkkanat ja punajuuret sipulien p\u00e4\u00e4lle. Kaada 2 rkl v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti. l. etikka ja laita lusikallinen sokeria. Sekoita sitten, peit\u00e4 ja anna kiehua 10-20 minuuttia. T\u00e4ysin muhennos, ei paista! Laita lopuksi raastettu tomaatti paistiin, jotta borsi s\u00e4ilyy kirkkaana.<\/p>\n Kun tuore kaali perunoiden kanssa on melkein kypsennetty, lis\u00e4\u00e4 niihin haudutettua sipulia ja porkkanaa. Sekoita kaikki. Anna kiehua alhaisimmalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kyll\u00e4st\u00e4\u00e4ksesi borssin punaisella. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4 ei ole kiehua, muuten se menett\u00e4\u00e4 maunsa ja v\u00e4rins\u00e4. Ripottele reseptin mukaan valmiita borsseja hienonnetulla tillill\u00e4 ja valkosipulilla. Peit\u00e4 se kannella ja anna sen hautua viel\u00e4 v\u00e4h\u00e4n. Lis\u00e4\u00e4 hapan kerma ennen tarjoilua, se on paljon maukkaampaa. Valkosipulipullia tai mustaa leip\u00e4\u00e4 murskatulla pekonilla ja yrtteill\u00e4 voidaan tarjoilla borssilla. Hyv\u00e4\u00e4 ruokahalua!<\/p>\n Kuinka valmistaa todellinen punainen borssi punajuurilla ja hapankaalilla<\/p>\n Borssin ainesosat:<\/p>\n Reseptin vaiheittainen valmistelu:<\/p>\n Resepti punajuurille punajuurilla ilman kaalia<\/p>\n Ainekset:<\/p>\n Kuinka valmistaa punaista borssia:<\/p>\n Laiha punainen borssi punajuurilla ilman lihaa<\/p>\n Ainekset:<\/p>\n Keittotapa:<\/p>\n Punainen borssi punajuurella ja tomaattipastalla – resepti<\/p>\n Ainekset:<\/p>\n Ruoanlaittovaiheet:<\/p>\n Videoresepti: Punajuuri punajuurilla<\/p>\n Suosittelemme kokki:<\/p>\n Voimakas punainen v\u00e4ri on borssin k\u00e4yntikortti, joka saadaan punajuurien ansiosta. Raakoja hedelmi\u00e4 ei suositella laittaa keittoon; pitkittyneell\u00e4 l\u00e4mp\u00f6k\u00e4sittelyll\u00e4 se menett\u00e4\u00e4 v\u00e4rins\u00e4. Vihannes haudutetaan tai paistetaan v\u00e4riaineiden s\u00e4ilytt\u00e4miseksi. Ruskistettaessa borssille hedelm\u00e4t hierotaan karkealle raastimelle ja paistetaan pieness\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 kasvi\u00f6ljy\u00e4. Sammuta pilkko olkilla, kaada v\u00e4h\u00e4n vett\u00e4, kaada v\u00e4h\u00e4n \u00f6ljy\u00e4 ja etikkaa (voit korvata sen sitruunahapolla). Paista juurikkaan massa korkealla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes neste kiehuu, mink\u00e4 j\u00e4lkeen l\u00e4mp\u00f6 v\u00e4henee. Nuoria juurikkaita haudutetaan 10-15 minuuttia, kypsi\u00e4 punajuuria – 30-40 minuuttia.<\/p>\n Punajuuren v\u00e4rin s\u00e4ilytt\u00e4miseksi borssissa on toinen vaihtoehto. Hedelm\u00e4t leikataan suuriksi paloiksi ja keitet\u00e4\u00e4n pieness\u00e4 vedess\u00e4 lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 etikkaa. Tuloksena oleva runsas punajuuriliemi kaadetaan valmiisiin borsseihin kirkkaan punaisen v\u00e4rin saamiseksi.<\/p>\n 1 Paistaminen.<\/strong> T\u00e4t\u00e4 kutsutaan paistetuiksi tai ruskistuneiksi vihanneksiksi. On eroa: paistettuja paistetaan. Paistettu – kun sekoitat usein, paista vihannekset pieness\u00e4 \u00f6ljyss\u00e4.<\/p>\n Yhteens\u00e4: porkkanat ja sipulit – paista erikseen. Punajuuret – erikseen.<\/p>\n<\/blockquote>\n Ja nyt – tadam! – salaisuus: miksi punajuuret menett\u00e4v\u00e4t v\u00e4ri\u00e4.<\/strong><\/p>\n Rubiinipunainen pigmentti tuhoutuu em\u00e4ksisten ja t\u00e4rkkelyspitoisten elintarvikkeiden – porkkanan, kaalin, perunan ja sipulin – vaikutuksesta.<\/p>\n Happo – min\u00e4 kerron sinulle, kuinka tehd\u00e4 happamaksi alemmaksi<\/strong> – p\u00e4invastoin, se s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 v\u00e4rins\u00e4, est\u00e4\u00e4 kasviproteiinia tuhoutumasta ruoanlaiton aikana ja my\u00f6s entsyymej\u00e4.<\/p>\n Plus porkkanoissa – karoteenin keltainen pigmentti!<\/strong> Se on kuin maalit: jos sekoitat punaista ja keltaista, mik\u00e4 se on? Kyll\u00e4, kuten vaalea borssi. Mutta olkaamme \u00e4lykk\u00e4\u00e4mpi\u00e4 – paistamme vihanneksia erikseen.<\/p>\n Huomaa: \u00c4l\u00e4 paista liikaa. \u00c4l\u00e4 kuivaa.<\/strong> Paista ja hauduta sitten: kaada liemi paistinpannuun ja peit\u00e4.<\/p>\n Miksi:<\/strong> punajuurimehun ohella my\u00f6s v\u00e4ri menee pois. Jos kypsenn\u00e4t sen yli, borssi on ruskea.<\/p>\n Ja my\u00f6s: \u00e4l\u00e4 raasta punajuuria. Punajuuret leikataan parhaiten baareissa.<\/p>\n Salaisuus:<\/strong> Kun paahdat juurikkaita, lis\u00e4\u00e4 hyv\u00e4 ripaus sokeria ja ripaus jauhoja. Mit\u00e4 varten? Karamellisointiin. Jotta punajuuret eiv\u00e4t luopuisi kaikista mehuista. Mutta ei paljon, ja sekoita usein – muuten palaneen sokerin haju pilaa koko borssin.<\/p>\n<\/blockquote>\n Miksi?<\/strong> Pinta-ala on pienempi, v\u00e4hemm\u00e4n varattua ja menetetty\u00e4 mehua paistamisen aikana. Ja borsi saa enemm\u00e4n 2 Aika lis\u00e4t\u00e4 punajuuret.<\/strong> Ensinn\u00e4kin heit\u00e4mme perunat liemeen, pavut – jos haluamme. Ja kypsenn\u00e4 melkein keitettyyn. Paistaminen – lopussa. Sit\u00e4 tulisi keitt\u00e4\u00e4 5-7 minuuttia.<\/p>\n Levit\u00e4mme porkkanoita, sipulia, juuria. Sitten – kaali. Punajuuret – 2 minuutin kuluttua<\/p>\n<\/blockquote>\n Miksi?<\/strong> Huomattu – lis\u00e4\u00e4 kaali, ja borssi kirkastuu. Me pett\u00e4mme h\u00e4net!<\/p>\n Luuletko, ett\u00e4 paahtaminen ei anna makua?<\/strong> Annan sen takaisin. Ja v\u00e4ri on rubiininpunainen.<\/p>\n 3 Temppu numero 1.<\/strong> Viipale punajuurta. Jos v\u00e4ri ei edelleenk\u00e4\u00e4n ole sama, lis\u00e4\u00e4 10 minuuttia ennen kuin sammutat pienen palan raakaa punajuurta – noin saksanp\u00e4hkin\u00e4n kokoisen. H\u00e4n v\u00e4ritt\u00e4\u00e4 borssin rubiininpunainen.<\/p>\n 4 Temppu numero 2.<\/strong> Punajuurimehu. Raasta raaka punajuuret ja purista. Kaada mehu 5-7 minuuttia ennen sammuttamista. Vaikutus on sama.<\/p>\n 5 T\u00e4rkeint\u00e4.<\/strong><\/p>\n Happo. Jos lis\u00e4\u00e4t hapan tuotteen borssiin, v\u00e4ri s\u00e4ilyy.<\/p>\n<\/blockquote>\n Vaihtoehtoisesti tomaatti. Kes\u00e4borssi on yleens\u00e4 kevytt\u00e4 – koska kuten tuoreita tomaatteja. Hapan tomaatin kanssa lusikallinen sokeria – aina viininpunainen. Mutta ei aina – jos happoa on v\u00e4h\u00e4n – katso s. alla.<\/p>\n 6 Kurkkukurkkua.<\/strong> Tai marinadi marinoitujen tomaattien purkista. Ja maku on ylellinen ja v\u00e4ri s\u00e4ilyy. Lis\u00e4\u00e4 maun mukaan keskittym\u00e4ll\u00e4 happoon 150\u2013250 ml korkeassa kattilassa (noin 3 litraa tai enemm\u00e4n). Ne lis\u00e4\u00e4v\u00e4t my\u00f6s puolukkaa tai puolukan mehua. Jopa viburnumia ja punaherukoita – mutta t\u00e4m\u00e4 eksoottinen, paitsi puolukoita, ven\u00e4l\u00e4isen keitti\u00f6n klassikoita ei ole kaikille. Ja eniten punajuuriborssia on marinoituja punajuuria. Ei, se on toinen tarina 7 Etikka.<\/strong> Viimeisen\u00e4 keinona. Lis\u00e4\u00e4 etikkaa 3-4 minuuttia ennen sammuttamista, kattilan nopeudella. Pienelle enint\u00e4\u00e4n 3 litraa – 50 g riitt\u00e4\u00e4. Tilavuudelle yli 3 litraa – 100 g – ohjaa vain makusi, jotta happamuus ei onnistu N\u00e4m\u00e4 ovat bor\u0161isalaisuuksia. Jatkan niit\u00e4 – on viel\u00e4 muutama Pese sianlihaa ja leikkaa annoksiksi. Pesemme my\u00f6s vihannekset. Leikkaa porkkanat renkaiksi, kuori sipuli ja kiinnit\u00e4 neilikka siihen.<\/p>\n Laita kaikki liemen ainekset kattilaan (4 l.) Ja peit\u00e4 kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4. Keit\u00e4 liemi 2 tuntia matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 (poista vaahto). Mausta suolalla tunnin kuluttua.<\/p>\n Poista puolitoisen tunnin kuluttua sipuli, porkkanat, liha ja yrtit liemest\u00e4.<\/p>\n Kuori 2 sipulia, porkkanaa ja 2 punajuurta.<\/p>\n Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.<\/p>\n Raasta juurikkaat ja porkkanat karkealla raastimella.<\/p>\n L\u00e4mmit\u00e4 kasvi\u00f6ljy\u00e4 paistinpannussa. Paista sipulit siin\u00e4, lis\u00e4\u00e4 sitten punajuuret ja porkkanat. Haudutamme kaiken kannen alla 20-25 minuuttia. Kun vihannekset ovat pehmeit\u00e4, lis\u00e4\u00e4 tomaattipasta ja 1 rkl. sitruunamehua. Hauduta viel\u00e4 5 minuuttia.<\/p>\n Huuhtele ja kuori perunat ja kaali.<\/p>\n Leikkaa perunat kuutioiksi ja kaali kaistaleiksi.<\/p>\n Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi, laita liha (luuton), perunat ja kaali sinne. Keit\u00e4 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.<\/p>\n Nyt on huoltoaseman vuoro. Laita suolaa ja pippuria maun mukaan.<\/p>\n Lis\u00e4\u00e4 hienonnettuja vihreit\u00e4 ja anna borssin kiehua. Poista uunista ja anna sen kiehua 8-10 minuuttia. Tarjoile smetanan kanssa.<\/p>\n Hyv\u00e4\u00e4 ruokahalua!<\/p>\n T\u00e4m\u00e4 ruokalaji on Ukrainan keitti\u00f6n kohokohta, joka tunnetaan todenn\u00e4k\u00f6isesti kaikkialla maailmassa. Huolimatta uskomuksesta, ett\u00e4 jokaisella koti\u00e4idill\u00e4 on oma ainutlaatuinen borssi, haluan jakaa kanssasi vaihtoehdon, josta tulee varmasti suosikkisi. Itse prosessia ei voida kutsua monimutkaiseksi, joten jopa nuoret ja kokematon kokit voivat turvallisesti kokeilla k\u00e4si\u00e4\u00e4n. Muistaa!<\/p>\n No, t\u00e4ss\u00e4 on vain upea versio ruokavalion lihasta eli kanasta valmistetusta borssista. Herkullinen, aromaattinen, kuolaava siit\u00e4 eri suuntiin. Ha-ha, se on niin herkullista!<\/p>\n Siksi katsomme resepti\u00e4! Ja toistamme yksinkertaiset manipulaatiot set\u00e4n j\u00e4lkeen, jotta voimme ruokkia koko perheen tyydytt\u00e4v\u00e4sti ja pitk\u00e4\u00e4n.<\/p>\n Jotta voisit ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 punaisen borssin saamisen, sinun on ensin selvitett\u00e4v\u00e4, miksi et saavuta tulosta. Loppujen lopuksi se tapahtuu my\u00f6s – keittoprosessin aikana keitto n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 rikas viininpunainen ja kypsennyksen lopussa se muuttuu oranssiksi.<\/p>\n Borssin v\u00e4ri riippuu p\u00e4\u00e4asiassa punajuurista. Siksi, jos se ei tule sinulle punaiseksi, on mahdollista, ett\u00e4 teet v\u00e4\u00e4r\u00e4n asian t\u00e4m\u00e4n vihanneksen kanssa. Kaksi t\u00e4rkeint\u00e4 punajuuris\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4:<\/p>\n Selvitet\u00e4\u00e4n nyt, mit\u00e4 tehd\u00e4 tarvitsemamme v\u00e4rin s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.<\/p>\n \u00c4l\u00e4 pelk\u00e4\u00e4, emme lis\u00e4\u00e4 suolahappoa tai rikkihappoa borsiin. J\u00e4tet\u00e4\u00e4n ne kokeisiin kemian oppitunneilla. Tomaattipasta, etikka tai sitruuna s\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4t meit\u00e4. Happo auttaa punajuuria pysym\u00e4\u00e4n kirkkaina (mutta se ei tarkoita sit\u00e4, ett\u00e4 ne voidaan hajottaa t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen).<\/p>\n Tee keitto viininpunaiseksi jollakin seuraavista tavoista.<\/p>\n Happok\u00e4sitellyt punajuuret lis\u00e4t\u00e4\u00e4n keittoon viimeisen\u00e4 kaikkien muiden vihannesten j\u00e4lkeen. Muussa tapauksessa se voi h\u00e4irit\u00e4 perunoiden tai kaalin kypsennyksen laatua.<\/p>\n Borscht on vihanneksista valmistettu keitto. Pakollisia ainesosia ovat punajuuret ja kaali. Ilman n\u00e4it\u00e4 komponentteja on mahdotonta kuvitella t\u00e4ysimittaista ruokaa, jolla on t\u00e4llainen nimi. Sen alkuper\u00e4st\u00e4 keskustellaan edelleen Neuvostoliiton j\u00e4lkeisen avaruuden historioitsijoiden keskuudessa. Samanaikaisesti t\u00e4m\u00e4 ruokalaji on eritt\u00e4in suosittu monien ihmisten keskuudessa, vaikka se voi olla erilainen koostumukseltaan.<\/p>\n Roomalaiset tarjoilivat p\u00f6yd\u00e4lle jotain ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isesti nykyaikaista bor\u0161ia. T\u00e4m\u00e4 muhennos valmistettiin vihannesten perusteella ja sill\u00e4 oli punertava s\u00e4vy. Yleens\u00e4 roomalaiset lis\u00e4siv\u00e4t erilaisia \u200b\u200bsy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 tuotteita (vilja, mausteet, liha) nestem\u00e4iseen ruokaan. T\u00e4llainen ravitsemus antoi mahdollisuuden saada voimaa, saada kaikki terveydelle tarvittavat vitamiinit, proteiinit ja mikroelementit. Kreikan ja muiden maiden v\u00e4liset kauppasuhteet mahdollistivat juurikkaiden k\u00e4yt\u00f6n rajojen laajentamisen. Skytit, slaavit ja muut kansat saivat mahdollisuuden keksi\u00e4 alkuper\u00e4isi\u00e4 punaisia \u200b\u200bkasviskeittoja.<\/p>\n Muinaiset slaavit s\u00f6iv\u00e4t latvokasvit. Uskotaan, ett\u00e4 juuri t\u00e4m\u00e4 antoi nimen juurikas- ja kaali-vihanneskeitolle. Tuolloin sit\u00e4 kutsuttiin yksinomaan keitoksi. Mutta he keittiv\u00e4t hyvin usein. Yhden version mukaan borssireseptin keksiv\u00e4t kasakat. Kaali-annos punajuurista on tullut heid\u00e4n suosikkiruokansa tietyst\u00e4 ajasta ja on levinnyt laajalle. Nyky\u00e4\u00e4n borssille on monia erilaisia \u200b\u200breseptej\u00e4. Jokainen slaavilainen kansa vaikutti monimuotoisuuteensa. Nykyaikaiset kokit kokeilevat lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 borssiin erilaisia \u200b\u200beksoottisia tuotteita.<\/p>\n Jos kypsenn\u00e4t borssia oikein, punajuuret eiv\u00e4t vaalene ja keitto s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 mehukkaan punaisen v\u00e4rins\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 on kaksi vivahteita, joita ei pid\u00e4 unohtaa. Ensimm\u00e4inen. Kypsenn\u00e4 juurikas erikseen keitosta, punainen v\u00e4ri n\u00e4kyy koko kirkkaudessaan. Toinen. Lis\u00e4\u00e4 happoja kasvivalmisteeseen ja tulos varastoidaan liemeen.<\/p>\n Kuinka valmistaa juurikas borssikastiketta varten? Ensinn\u00e4kin, valitse oikeat vihannesten kopiot. Nuoret keskikokoiset ja pienet vihannekset paistuvat nopeammin ja maistuvat pehme\u00e4mmilt\u00e4 kuin vanhemmat. Punajuuret voidaan keitt\u00e4\u00e4 kuoressa, paistaa kokonaan uunissa tai mikroaaltouunissa tai hienonnettu pannulla.<\/p>\n Riippumatta siit\u00e4, miten ainesosa valmistetaan, se on saatettava pehme\u00e4\u00e4n tilaan. Yhdist\u00e4misen j\u00e4lkeen muiden vihannesten kanssa keitto on poistettava liedelt\u00e4 ja vaadittava ilman l\u00e4mp\u00f6k\u00e4sittely\u00e4.<\/p>\n Muistiinpanoon!<\/p>\n Punajuuret kypsyv\u00e4t nopeammin, jos ne kastetaan kiehuvaan veteen. Toinen tapa nopeuttaa prosessia on j\u00e4\u00e4hdytt\u00e4\u00e4 se nopeasti puolen tunnin kiehumisen j\u00e4lkeen. L\u00e4mp\u00f6tilaero ”tuo” tuotteen valmiuteen 45 minuutissa.<\/p>\n Tuttu ja rakastettu punainen borssi vaatii k\u00e4rsiv\u00e4llisyytt\u00e4 ja aikaa. Mutta tulos, jos noudatat tarkasti resepti\u00e4, t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 odotukset. Toisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 keitosta tulee todella maukasta: infusoitu, aromaattinen, ravitseva.<\/p>\n Valmista liha, leikkaa se. L\u00e4het\u00e4 astiaan viile\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja kiehauta. Poista vaahto ja hauduta tulen p\u00e4\u00e4ll\u00e4 2 – 2,5 tuntia. Suolaa 13-15 minuuttia ennen sammuttamista. Leikkaa valmis liha pieniksi paloiksi. On parempi lis\u00e4t\u00e4 naudanliha keittoon ennen tarjoilua: se pysyy kyll\u00e4stettyn\u00e4 lihamehulla ilman vihannesten makua.<\/p>\n Muistiinpanoon!<\/p>\n Borschliemi on hyv\u00e4 kaikesta lihasta: vasikanliha, sianliha, karitsa, siipikarja, luuttomat lihapalat. Liemen rikastamiseksi pienenn\u00e4 kiehumisen j\u00e4lkeen l\u00e4mmitystehoa ja keit\u00e4 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 2\u20132,5 tuntia. \u00c4l\u00e4 unohda ker\u00e4t\u00e4 vaahtoa pois liemen samentumisesta.<\/p>\n Kun liemi valmistautuu, kuori keitetyt vihannekset. Kuori valkosipuli, sipuli. Pilko juurikkaat pitkiss\u00e4 osissa, porkkanat, sipulit ja perunat neli\u00f6in\u00e4. Pyyhi kaali silppuriin tai leikkaa se k\u00e4sin. Mit\u00e4 hienompaa se osoittautuu, sit\u00e4 pehme\u00e4mpi se on keitossa.<\/p>\n On k\u00e4tev\u00e4\u00e4, jos kahta pannua kuumennetaan samanaikaisesti liedell\u00e4: toisella paista punajuuren oljet, toisella – porkkanat, sipulit, tomaattipasta. Aseta viimeiset vihannekset l\u00e4mmitetylle pinnalle t\u00e4ss\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4. Muista lis\u00e4t\u00e4 ruokalusikallinen auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 jokaiseen paistamiseen. Kaada etikka punajuurikastikkeeseen 15 minuutin kuluttua.<\/p>\n Laita perunakuutiot kiehuvaan liemeen, lis\u00e4\u00e4 hienonnettua kaalia 5-7 minuutin kuluttua. 10 minuutin kuluttua voit siirt\u00e4\u00e4 porkkana-sipuli-seoksen liemeen pannulta, 15 minuutin kuluttua – punajuurikastike. Vie valkosipuli puristimen, raastimen l\u00e4pi tai pilko hienoksi veitsell\u00e4. Sen pit\u00e4isi olla keitossa 5-6 minuuttia ennen sen sammuttamista. Poista astia liedelt\u00e4, lis\u00e4\u00e4 hienonnettuja vihreit\u00e4. 30 minuutin kuluttua voit soittaa perheelle lounaaksi.<\/p>\n Kanaliemen ja tuoreen suolan yhdistelm\u00e4 antaa ainutlaatuisen maun, mik\u00e4 on erityisen havaittavaa tutun borssin kes\u00e4versiossa. Resepti on hyv\u00e4, koska etikkahappoa ei ole. Suola ja tomaatit pit\u00e4v\u00e4t suosikkikeittosi menett\u00e4m\u00e4st\u00e4 upean punaisen v\u00e4rins\u00e4.<\/p>\n Tuotteet:<\/p>\n Kuinka kokata:<\/p>\n Huuhtele lintu, poista suolet, aseta liesi. Suola nelj\u00e4nnes tunnin kuluttua kiehumisesta. Poista kana 30-35 minuutin kuluttua. Kun j\u00e4\u00e4htynyt, erota liha luista. Kuori vihannekset, pilko kaikki paitsi porkkanat. Jauhaa se raastimella.<\/p>\n Kasta punajuurikuutiot kiehuvaan veteen, perunoiden vuoro tulee viiden tai kuuden minuutin kuluttua. Paista porkkana-sipuli-seos \u00f6ljyss\u00e4, lis\u00e4\u00e4 tomaattipasta ja kuivatut yrtit. Suolaa v\u00e4h\u00e4n.<\/p>\n Pilko suolahein\u00e4 hienoksi, sekoita loput ruoasta ja lis\u00e4\u00e4 kattilaan. Lopeta kypsennys 8-10 minuutin kuluttua. Kaada levyihin, \u00e4l\u00e4 ole liian laiska lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n smetanaa, yrttej\u00e4 ja tietysti kurpitsa lihaa.<\/p>\n Paaston aikana haluat hemmotella itse\u00e4si runsaalla keitolla. Liev\u00e4 versio, jossa on vihreit\u00e4 papuja ja sieni\u00e4, on hy\u00f6dyllinen t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 reseptiss\u00e4 palkokasvit, mutta on parempi menn\u00e4 pakastettuihin vihreisiin papuihin. Porcini, kantarellit tai purppurat voidaan ottaa kuivattuina, j\u00e4\u00e4dytettyin\u00e4 tai tuoreina. Resepti sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4lkimm\u00e4isen annoksen.<\/p>\n Ainekset:<\/p>\n Kuinka kokata:<\/p>\n Keit\u00e4 urospuolisieni\u00e4 suolaisessa vedess\u00e4 20-25 minuuttia. Pilko juurekset ja kaali lehdet. Kaada perunat astiaan, jossa borssi kiehuu. Seitsem\u00e4n tai kahdeksan minuutin kuluttua voit lis\u00e4t\u00e4 kaalia.<\/p>\n Paista punajuuriliuskat oliivi\u00f6ljyss\u00e4, ripottele etikkahapolla muutama minuutti ennen finaalia. Tuo porkkana-sipuli-seos esil\u00e4mmitetyss\u00e4 kattilassa pehme\u00e4ksi. Lis\u00e4\u00e4 sulatetut pavut, hienonnetut tomaatit, mausteet. Mausta suolalla. L\u00e4het\u00e4 molempien pannujen sis\u00e4lt\u00f6 liemeen. Odota, ett\u00e4 se kiehuu, ja sammuta l\u00e4mmitys v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti.<\/p>\n Lis\u00e4\u00e4 hienonnettu vihre\u00e4 selleri, korianteri ja persilja. Sulje kansi ja anna keiton olla jyrkk\u00e4 puolitoista tuntia.<\/p>\n Muistiinpanoon!<\/p>\n Sienen punapapuborssi on yht\u00e4 maukas. Liota palkokasveja vedess\u00e4 puoli p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ja keit\u00e4 sitten makeassa vedess\u00e4 (30 minuuttia riitt\u00e4\u00e4). Loput puoli tuntia pavut kypsennet\u00e4\u00e4n kasviliemess\u00e4. Pavun j\u00e4lkeen j\u00e4ljelle j\u00e4\u00e4nyt liemi tulisi kaataa borssiin. Seuraavaksi kypsenn\u00e4 yll\u00e4 olevan reseptin mukaan.<\/p>\n Kylm\u00e4 punajuuri on hyv\u00e4 kuumana kes\u00e4n\u00e4. Se valmistetaan ilman kaalia ja aina selleri\u00e4. Liemen\u00e4 voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 seosta leip\u00e4\u00e4 ja juurikkaan liemi\u00e4. Mutta ensimm\u00e4inen ruokalaji on paljon maukkaampaa, jos liemi perustuu sianlihaan. Tarjoile punajuurta puoli keitetty\u00e4 munaa ja smetanaa.<\/p>\n Tuotteet:<\/p>\n Kypsenn\u00e4 liemi valmiille lihalle (pesty, hienonnettu), jossa on sipulia, selleri\u00e4 ja mausteita. Hauduta raastetut punajuuret kattilassa etikan ja veden kanssa (noin kolmasosa tunnista). L\u00e4het\u00e4 loput hienonnetut vihannekset liemeen. Suolaa, pid\u00e4 pannun sis\u00e4lt\u00f6 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 15 minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 sitten valkosipulia, yrttej\u00e4. Sulje kansi, aseta p\u00f6yd\u00e4lle 40 minuutin kuluttua.<\/p>\n Tuoksuva, suussa sulava borssi voidaan keitt\u00e4\u00e4 hyvin nopeasti t\u00e4m\u00e4n reseptin avulla. Astioista tarvitset kattilan, jonka tilavuus on noin 3-4 litraa. Suurelle perheelle voit ottaa suuremman astian. Mutta sinun on my\u00f6s lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4 vihannesten m\u00e4\u00e4r\u00e4. Etuk\u00e4teen sinun on valmistettava veitsi leikkaamista varten, leikkuulauta, lusikka.<\/p>\n K\u00e4ytetyt l\u00e4hteet ja hy\u00f6dyllisi\u00e4 linkkej\u00e4 aiheesta: https:\/\/www.owoman.ru\/cook\/krasnyj_borshch_so_svekloj.html<\/a> https:\/\/zen.yandex.com\/media\/id\/5a368ba100b3dd0ac2e19c13\/borsc-i-svekla-kak-sohranit- rubinovyi -cvet-i-pochemu-svekla-cvet-teriaet-5b77eeaca2771e00a97284da<\/a> https:\/\/povar.ru\/recipes\/krasnyi_borsh-19953.html<\/a> https:\/\/povar.ru\/recipes\/samyi_vkusnyi_borsh-57233.html<\/a> . blyuda \/ kak-svarit-borshh.html<\/a> https:\/\/EdimSup.ru\/kaali\/pochemu-borshh-poluchaetsya-ne-krasnogo-cveta.html<\/a> https:\/\/ockey.ru\/kak-prigotovit-vkusnyj- borshh.html<\/a> https:\/\/EdimSup.ru\/kaali\/pochemu-borshh-poluchaetsya-ne-krasnogo-cveta.html<\/a> https:\/\/ockey.ru\/kak-prigotovit-vkusnyj- borshh.html<\/a> https:\/\/EdimSup.ru\/kaali\/pochemu-borshh-poluchaetsya-ne-krasnogo-cveta.html: \/\/ej-ka.net\/prigotovit-borshh-chtoby-soxranil-krasnyj-cvet.html<\/a><\/p>\n![\"Miksi](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-172436-607bcb272bc7b.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
\n
<\/a><\/p>\n\n
\n
<\/a><\/p>\n\n
\n
<\/a><\/p>\n\n
\n
\n
Todellisen borssin keitt\u00e4misen perusperiaatteet<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nPunaisen borssin salaisuudet<\/h2>\n
\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
<\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n\n
<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/a><\/p>\nAnna sen olla herkullinen sinulle ja tule uudestaan \u200b\u200b- saadaksesi uusia maukkaita tarinoita ja vain tarinoita – vain naispuolisesta<\/p>\nKuinka valmistaa punaista borssia<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nRuoanlaittokuvaus:<\/h2>\n
Ven\u00e4l\u00e4inen borssi kanalla ja punajuurilla<\/h2>\n
Mik\u00e4 vaikuttaa v\u00e4riin?<\/h2>\n
\n
Happo auttaa<\/h2>\n
\n
Historiallisia tietoja borssista<\/h2>\n
Kuinka tehd\u00e4 borssi punaiseksi<\/h2>\n
Juurikkaiden valmistus<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n
Klassinen borsi<\/h3>\n
<\/a><\/p>\nKananliha<\/h3>\n
\n
Nojata<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n
Kylm\u00e4 borsi<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n\n
Yksinkertainen askel askeleelta resepti herkulliselle bor\u0161ille<\/h2>\n