{"id":347934,"date":"2021-12-13T12:21:00","date_gmt":"2021-12-13T09:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=347934"},"modified":"2021-05-07T20:51:59","modified_gmt":"2021-05-07T17:51:59","slug":"kuinka-tehdae-tummaa-suklaata-kotona-kuinka-tehdae-tummaa-suklaata-kotona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/kuinka-tehdae-tummaa-suklaata-kotona-kuinka-tehdae-tummaa-suklaata-kotona\/","title":{"rendered":"Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona. Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona?"},"content":{"rendered":"<h2>Mist\u00e4 suklaa on tehty<\/h2>\n<p>Kaakaopavut sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t 300 biologisesti aktiivista ainetta, jotka vaikuttavat koko kehon ty\u00f6h\u00f6n, mutta ovat erityisen hy\u00f6dyllisi\u00e4 syd\u00e4melle ja verisuonille. Jos pid\u00e4t s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti luonnon suklaasta, voit normalisoida verenpainetta, vahvistaa muistia ja suorituskyky\u00e4, suojautua stressilt\u00e4 ja parantaa mielialaasi, koska t\u00e4m\u00e4 j\u00e4lkiruoka stimuloi endorfiinien &#8211; nautintohormonin &#8211; tuotantoa. Ja jotta ilo olisi mahdollisimman t\u00e4ydellinen, sinun on teht\u00e4v\u00e4 todella herkullista suklaata ja ostettava t\u00e4h\u00e4n korkealaatuisia tuotteita. Suklaasta ei todellakaan kannata s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4!<\/p>\n<p>Minimivalikoima kotitekoista suklaata koostuu kolmesta ainesosasta &#8211; puhdistamattomasta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4st\u00e4 kaakaovoista, kaakaopavuista ja makeutusaineesta. Voit lis\u00e4t\u00e4 suklaalle miellytt\u00e4v\u00e4n makeuden sokerilla, hunajalla, mallasella, hillolla, agave- tai maap\u00e4hkin\u00e4siirapilla (samoin kuin muilla siirappeilla), kaikenlaisilla ja raidallisilla makeutusaineilla ja jopa tiivistetyll\u00e4 maidolla. Pikanttina tarvitset my\u00f6s mausteita ja lis\u00e4aineita &#8211; p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, marjoja, seesaminsiemeni\u00e4, pellavansiemeni\u00e4, kuivattujen hedelmien tai sokeroitujen hedelmien paloja, kanelia, vaniljaa, kardemummaa, muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4, sitrushedelmi\u00e4 ja kookosp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, ilmariisipalloja, vohveli- tai keksej\u00e4. Reseptist\u00e4 riippuen saatat l\u00f6yt\u00e4\u00e4 my\u00f6s voita, kaakaojauhetta, jauhettua sokeria, johanneksenleip\u00e4\u00e4, maitojauhetta, maitojauhetta, jauhoja, kahvia ja kermaa Voit lis\u00e4t\u00e4 suklaaseen v\u00e4h\u00e4n chili\u00e4, minttu tai merisuola on omaper\u00e4ist\u00e4 ja ep\u00e4tavallista! Muut ainesosat jauhetaan tehosekoittimessa tai lis\u00e4t\u00e4\u00e4n suklaamassaan palasina.<\/p>\n<h2>Tumman suklaan hy\u00f6dylliset ominaisuudet<\/h2>\n<p>Sy\u00f6m\u00e4ll\u00e4 suosikki j\u00e4lkiruokamme emme edes tied\u00e4 sen eduista. Se paitsi parantaa mielialaa, my\u00f6s varmistaa syd\u00e4memme hyv\u00e4n ty\u00f6n. T\u00e4m\u00e4 herkku antaa ihmiskunnalle mahdollisuuden yll\u00e4pit\u00e4\u00e4 nuoruutta pidemp\u00e4\u00e4n, koska tumma suklaa ei salli kehon solujen ik\u00e4\u00e4ntymist\u00e4. Siksi t\u00e4llaisen j\u00e4lkiruoan todelliset rakastajat n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t nuoremmilta kuin ik\u00e4isens\u00e4 ja heill\u00e4 on aina hyv\u00e4ll\u00e4 tuulella.<\/p>\n<p><strong>On my\u00f6s huomattava, ett\u00e4 tumma suklaa lis\u00e4\u00e4 suorituskyky\u00e4, kest\u00e4vyytt\u00e4, ihmisen reaktionopeutta ja auttaa alentamaan verenpainetta.<\/strong> Jos joudut muistaa tai oppia paljon, pieni suklaa saa aivosi toimimaan tavallista paremmin. On osoitettu, ett\u00e4 tumma suklaa pystyy polttamaan rasvasoluja. Koska kehossa olevat hiilihydraatit hajoavat ja kuluvat nopeasti, ylipaino voidaan v\u00e4ltt\u00e4\u00e4. Mutta t\u00e4m\u00e4 tapahtuu siin\u00e4 tapauksessa, ett\u00e4 suklaata kulutetaan kohtuullisella m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 &#8211; enint\u00e4\u00e4n 25 grammaa p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n tuotteen kaloripitoisuus on v\u00e4h\u00e4inen. On 539 kcal \/ 100 grammaa, proteiinit &#8211; 6,2 g, rasvat &#8211; 35,4 g, hiilihydraatit &#8211; 48,2 g, vesi &#8211; 0,8 g.<\/p>\n<p>Suklaata tuotetaan monissa maissa. Sit\u00e4 on erilaisia \u200b\u200bmakuja ja uskomattomimmissa muodoissa. Monta vuotta sitten t\u00e4m\u00e4 j\u00e4lkiruoka oli saatavilla vain harvoille ihmisille. Mutta nyt tekniikan kehityksen ansiosta t\u00e4m\u00e4n mestariteoksen uskomattomasta mausta voi nauttia miss\u00e4 tahansa p\u00e4in maailmaa. Haluttaessa jokainen koti\u00e4iti voi valmistaa tummaa tummaa suklaata itse. T\u00e4m\u00e4 ei vaadi erityisi\u00e4 taitoja. T\u00e4rkeint\u00e4 on, ett\u00e4 tarvittavat tuotteet ovat k\u00e4sill\u00e4.<\/p>\n<h2>Ainekset<\/h2>\n<p>Luonnollisen tumman suklaan valmistamiseen tarvitset:<\/p>\n<ul>\n<li>50 g kaakaovoita;<\/li>\n<li>150 g raastettua kaakaota;<\/li>\n<li>50 g tomusokeria.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voit valmistaa hieman enemm\u00e4n sokerisokeria ja lis\u00e4t\u00e4 sen seokseen, jos se on liian katkera sinulle.<\/p>\n<p>Kaakaovoin valmistama suklaa on yleens\u00e4 kallis herkku. Mutta se kannattaa kokeilla! Ja sitten ainakin lomilla voit ilahduttaa itse\u00e4si ja perheesi alkuper\u00e4isell\u00e4 herkulla.<\/p>\n<h2>Suklaan raaka-aineiden valinta<\/h2>\n<p>Luonnollista suklaata ei voida valmistaa ilman kaakaovoita, joka on puristus suklaapuun hedelmist\u00e4. T\u00e4m\u00e4 tuote sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 uskomattoman runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja rasvahappoja, jotka auttavat est\u00e4m\u00e4\u00e4n ateroskleroosia, syd\u00e4nkohtausta ja aivohalvausta, mutta mik\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4, kaakaovoi maistuu hyv\u00e4lt\u00e4, joten sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t j\u00e4lkiruoat ovat erinomaisia. Valitse \u00f6ljy, joka on keltaista, kermanv\u00e4rist\u00e4 tai vaaleanruskeaa, koska valkoinen on useimmiten r\u00f6yhke\u00e4 tai luonnoton. Kiinnit\u00e4 huomiota my\u00f6s voin tekstuuriin &#8211; sen ei pit\u00e4isi sulaa huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, koska hyv\u00e4ll\u00e4 kaakaovoilla on sama sakeus kuin tavallisella suklaalla. Varmista, ett\u00e4 haistat tuotteen &#8211; selke\u00e4n kaakaon aromin pit\u00e4isi tuntua. Jos \u00f6ljy ei haise, se on k\u00e4sitelty, mink\u00e4 j\u00e4lkeen siin\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n luonnollista tai se on yleens\u00e4 v\u00e4\u00e4renn\u00f6s.<\/p>\n<p>Kaakaolipe\u00e4 saadaan suklaapuun paahdetuista pavuista, jotka jauhetaan ja kuumennetaan muodostamalla nestem\u00e4inen massa, josta voi sulatetaan. Ulkopuolelta se n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 suklaakivelt\u00e4, josta palat on helppo erottaa. Raastettu kaakao on luonnollinen raaka-aine suklaan valmistamiseksi, jos se kuivataan ja jauhetaan p\u00f6lyksi, saadaan kaakaojauhetta. Kun valitset jauhettua kaakaota myym\u00e4l\u00e4ss\u00e4, tutki koostumusta &#8211; se ei saa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 lis\u00e4aineita ja ihanteellinen rasvapitoisuus on v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 12%. Kaakaojauheella on oltava luonnollinen ruskea v\u00e4ri, tasainen rakenne ja hienovarainen suklaan maku. Hiero jauhe sormiesi v\u00e4liin &#8211; korkealaatuisen kaakaon j\u00e4lkeen ihoon j\u00e4\u00e4 ruskea \u00f6ljyinen kiilto. Jos juomisen j\u00e4lkeen n\u00e4et kupin pohjassa ruskean sedimentin, se tarkoittaa, ett\u00e4 kaakao on luonnollista,<\/p>\n<h2>Maitosuklaan valmistaminen kotona<\/h2>\n<p>Maitosuklaan erikoisuus on sen makea maku ja pehme\u00e4 koostumus. Makeus sulaa nopeasti. Kaikki ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet ovat kaikkien asiakkaiden saatavilla.<\/p>\n<p>Ota:<\/p>\n<ul>\n<li>4 rkl. rkl tiivistetty\u00e4 maitoa;<\/li>\n<li>2 tl maitojauhetta;<\/li>\n<li>100 g kaakaopapuja;<\/li>\n<li>50 g kaakaovoita.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valmistautuminen:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Jauhaa kaakaopavut kahvimyllyll\u00e4. Yhdist\u00e4 \u00f6ljyn kanssa. Jotta seos olisi nestem\u00e4inen, sulata ruoka valmiiksi vesihauteessa tai mikroaaltouunilla.<\/li>\n<li>Kaada tiivistetty maito. Sekoita hyvin.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 maitojauhetta v\u00e4hitellen. Liuota seos paremmin sauvasekoittimella. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, tavallinen sekoitin toimii. Valmiiden seosten tulisi muistuttaa muotoa s\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4\u00e4 taikinaa.<\/li>\n<li>T\u00e4yt\u00e4 muotit valmistetulla maitosuklaalla. Herkku kovettuu hyvin huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4. Se voi kuitenkin kest\u00e4\u00e4 kauan. Aseta suklaa j\u00e4\u00e4kaappiin j\u00e4\u00e4ty\u00e4 nopeammin. Makeus on valmis noin tunnissa.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kotitekoinen Goji Berry Eksoottinen<\/h2>\n<p>Hauska tapa tehd\u00e4 kaakaovoin suklaata on tehd\u00e4 kotitekoinen eksoottinen goji-marja-j\u00e4lkiruoka.<\/p>\n<p>Ainesosan koostumus:<\/p>\n<ul>\n<li>kaakaovoi &#8211; 10 grammaa;<\/li>\n<li>vihre\u00e4 tee jauheena &#8211; sama m\u00e4\u00e4r\u00e4;<\/li>\n<li>kookos\u00f6ljy &#8211; 60 grammaa;<\/li>\n<li>kaakaojauhe &#8211; 1 rkl. lusikka;<\/li>\n<li>goji-marjat ja kurpitsansiemenet &#8211; 20 grammaa kukin;<\/li>\n<li>vaahterasiirappi tai nestem\u00e4inen hunaja &#8211; 40 ml;<\/li>\n<li>vaniljauute &#8211; 2 tippaa;<\/li>\n<li>hasselp\u00e4hkin\u00e4t &#8211; pieni kourallinen;<\/li>\n<li>sitruunankuori &#8211; veitsen k\u00e4rjess\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ruoanlaittotekniikka:<\/p>\n<ol>\n<li>Laita kaksi erilaista voita kattilaan, sulata ruoka h\u00f6yryn yli, kunnes se on nestem\u00e4ist\u00e4.<\/li>\n<li>Kaada kaakaoteet\u00e4 voita, sekoita.<\/li>\n<li>Makeista seos vaniljalla ja siirapilla.<\/li>\n<li>Poista kotitekoinen suklaa liedelt\u00e4, ripottele sitruunan kuorella.<\/li>\n<li>Valmista muotti, jossa kotitekoinen j\u00e4lkiruoka j\u00e4hmettyy. T\u00e4t\u00e4 varten sinun on peitett\u00e4v\u00e4 se kalvolla.<\/li>\n<li>Kaada suklaa astiaan, jaa hasselp\u00e4hkin\u00e4t, kurpitsansiemenet ja goji-marjat tasaisesti pinnan yli.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Massan tulisi kovettua kylm\u00e4ss\u00e4. Kiteytymisprosessi kest\u00e4\u00e4 yleens\u00e4 noin 2 tuntia.<\/p>\n<p>Kotitekoinen suklaa, jonka reseptin tulisi hyv\u00e4ksy\u00e4 pienten lasten perheiden ja terveydest\u00e4 huolehtivien ihmisten keskuudessa, on loistava vaihtoehto myym\u00e4l\u00f6ille ostetuille baareille. Tietenkin sen valmistuskustannukset ovat hiukan korkeammat kuin lopputuotteen ostaminen, mutta tulos on k\u00e4ytettyjen vaivojen ja rahan arvoinen. Avain kotiruokien onnistumiseen on tuoreiden raaka-aineiden k\u00e4ytt\u00f6.<\/p>\n<h2>Minttu suklaa<\/h2>\n<p>Mintunlehdet sopivat hyvin monien elintarvikkeiden kanssa. Mauste parantaa makua. Voit esimerkiksi tehd\u00e4 kotitekoista suklaata muutamalla tuoreella mintunlehdell\u00e4. Varmista, ett\u00e4 herkku osoittautuu erinomaiseksi ja yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 aromillaan.<\/p>\n<p>Ota:<\/p>\n<ul>\n<li>4 rkl. rkl lehm\u00e4nmaitoa;<\/li>\n<li>75 g sokeria;<\/li>\n<li>130 g kaakaojauhetta;<\/li>\n<li>250 ml vett\u00e4;<\/li>\n<li>1 rkl. lusikallinen voita;<\/li>\n<li>0,5 tl kanelia;<\/li>\n<li>10 g vanilliinia;<\/li>\n<li>Noin 8 mintun oksaa;<\/li>\n<li>Kaikki p\u00e4hkin\u00e4t;<\/li>\n<li>1\/3 tl chilipippuria<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valmistautuminen:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pese ensin mintunlehdet hyvin. Juokseva vesi on parasta. Aseta minttu paperipyyhkeelle kuivumaan. Ripottele minttua suosikkimausteillesi. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 chili\u00e4, vaniljaa, kanelia. Lis\u00e4\u00e4 rakeinen sokeri. Mash hyvin lusikalla mehun poistamiseksi.<\/li>\n<li>Aseta valmis seos kulhoon. Kaada lehm\u00e4nmaito ja lis\u00e4\u00e4 kaakao. Lis\u00e4\u00e4 kuumaa vett\u00e4 v\u00e4hitellen. Sekoita tasaiseksi.<\/li>\n<li>Laita koostumus matalalle l\u00e4mm\u00f6lle. Sekoita seosta jatkuvasti palamisen v\u00e4ltt\u00e4miseksi.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 esisulatettu voi. Kun seos muuttuu kiilt\u00e4v\u00e4ksi, sammuta l\u00e4mp\u00f6.<\/li>\n<li>Tarvitset ruokakalvoa, jotta voit tehd\u00e4 omat makeat laatat. Kaada noin puolet nestem\u00e4isest\u00e4 suklaasta pinnalle. Lis\u00e4\u00e4 sitten murskatut p\u00e4hkin\u00e4n ytimet. Kaada kerros makeutta uudelleen. Peit\u00e4 folio p\u00e4\u00e4ll\u00e4. J\u00e4\u00e4kaapissa pari tuntia.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Minttu suklaan valmistaminen on hieman tavallista vaikeampaa. Ponnistus maksaa kuitenkin hyv\u00e4ll\u00e4 maulla. Jos haluat tehd\u00e4 makeaa, jolla on vahva mintun maku, heit\u00e4 lis\u00e4\u00e4 mausteenlehti\u00e4. Tarkasteltu menetelm\u00e4 soveltuu maidon ja tumman suklaan valmistukseen.<\/p>\n<h2>Tumma suklaa resepti<\/h2>\n<p>Tumma tumma suklaa koostuu p\u00e4\u00e4asiassa kaakaojauheesta ja kaakaovoista. \u00c4l\u00e4 miss\u00e4\u00e4n tapauksessa lis\u00e4\u00e4 siihen maitotuotteita &#8211; t\u00e4m\u00e4 vain pilaa laattojen herkullisen rakenteen. Voit lis\u00e4t\u00e4 pienen m\u00e4\u00e4r\u00e4n jauhettua sokeria tai hunajaa. T\u00e4m\u00e4 kirkastaa katkeruutta ja antaa sinun nauttia uskomattomasta makean mausta. P\u00e4hkin\u00e4n yst\u00e4ville muskottip\u00e4hkin\u00e4t, saksanp\u00e4hkin\u00e4t, maap\u00e4hkin\u00e4t tai mik\u00e4 tahansa k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4si toimivat hyvin. Halutessasi voit lis\u00e4t\u00e4 reseptiin hieman pehme\u00e4\u00e4 voita. Mutta sit\u00e4 ei miss\u00e4\u00e4n tapauksessa saa sulattaa. Koska kaakaovoita on vaikea l\u00f6yt\u00e4\u00e4, on t\u00e4ysin mahdollista korvata t\u00e4m\u00e4 komponentti tavallisella kahvilla. Kulinaariset asiantuntijat suosittelevat edelleen kaakaovoita, koska se on yksi tumman suklaan p\u00e4\u00e4ainesosista.<\/p>\n<p>Joten makeisten tekemiseen kotona tarvitset seuraavat ainesosat:<\/p>\n<ul>\n<li>75 g kaakaovoita;<\/li>\n<li>125 g kaakaojauhetta;<\/li>\n<li>maun mukaan: hunaja, sokeri tai jauhettu sokeri;<\/li>\n<li>50-100 g erityyppisi\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vain korkealaatuisimmat tuotteet tulisi valita. Jos ne ovat vanhentuneet tai joilla on huonot ominaisuudet, lopputuotteen maku ei pilaa. T\u00e4llainen kotitekoinen suklaa on haitallista ihmiskeholle. Kun niit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n usein, heikkolaatuiset makeiset voivat vaikuttaa negatiivisesti vatsaan, mik\u00e4 johtaa lopulta gastriittiin.<\/p>\n<h3>Katkera suklaa voin kanssa<\/h3>\n<p>Jos et ole l\u00f6yt\u00e4nyt kaakaovoita, voit korvata sen voilla. Kotitekoisen tumman suklaan koostumus ilman kaakaovoita on seuraava:<\/p>\n<ul>\n<li>noin 50 grammaa voita;<\/li>\n<li>100 grammaa kaakaojauhetta;<\/li>\n<li>teelusikallinen sokeria.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Menetelm\u00e4 kotitekoisen tumman suklaan valmistamiseksi t\u00e4ll\u00e4 reseptill\u00e4 on hyvin samanlainen kuin ensimm\u00e4inen resepti:<\/p>\n<ol>\n<li>Ensinn\u00e4kin sinun on sulatettava voi vesihauteessa.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 kaakaojauhe ja sokeri voita, sekoita tasaiseksi ja keit\u00e4 viel\u00e4 kaksi minuuttia. Muista sekoittaa jatkuvasti.<\/li>\n<li>Kaada valmis suklaamassa muotteihin ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Katkera suklaa voin kanssa<\/h3>\n<p>On toinen resepti tummalle suklaalle voilla. Sit\u00e4 varten tarvitset:<\/p>\n<ul>\n<li>75 grammaa voita;<\/li>\n<li>40 grammaa kaakaojauhetta;<\/li>\n<li>pieni vanilliini;<\/li>\n<li>kaksi teelusikallista sokeria;<\/li>\n<li>p\u00e4hkin\u00e4t valinnainen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Keittotapa:<\/p>\n<ol>\n<li>Laita voi, vanilliini ja sokeri kattilaan ja sekoita jatkuvasti sekoittaen matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 kaakaojauhe kattilaan ja sekoita tasaiseksi, ei kiehuvaksi. Jos p\u00e4\u00e4t\u00e4t lis\u00e4t\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, lis\u00e4\u00e4 ne nyt suklaamassaan.<\/li>\n<li>Jaa massa muotteihin ja anna sen kovettua.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Resepti on yht\u00e4 yksinkertainen kuin edelliset, mutta t\u00e4ll\u00e4 tavalla valmistetun kotitekoisen suklaan jalo ja rikas maku ilahduttaa sinua varmasti.<\/p>\n<h2>Suklaanvalmistuksen salaisuudet<\/h2>\n<p>Klassinen tekniikka kotitekoisen suklaan valmistamiseksi on melko yksinkertainen &#8211; sinun on sekoitettava p\u00e4\u00e4ainesosat (raastettu kaakao, kaakaovoi, voi, sokeri) ja sulatettava ne vesihauteessa tai matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 jatkuvasti sekoittaen. Jotkut makeiset sulattavat kaakaolipe\u00e4n ja kaakaovoin erikseen, toiset yhdist\u00e4v\u00e4t ne etuk\u00e4teen &#8211; jokaisella on omat perinteens\u00e4. Kaakaovoin ja kaakaolipe\u00e4n osuudet riippuvat siit\u00e4, mihin haluat p\u00e4\u00e4ty\u00e4, koska mit\u00e4 enemm\u00e4n voita, sit\u00e4 pehme\u00e4mpi suklaa. Joskus raaka-aineet sekoitetaan tietyss\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4 kuumennusprosessin aikana, ja mausteet ja lis\u00e4aineet lis\u00e4t\u00e4\u00e4n v\u00e4hitellen tai l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4 poistamisen j\u00e4lkeen, koska suklaan valmistamiseen on monia reseptej\u00e4. Muuten, \u00e4l\u00e4 kuumenna ruokaa liikaa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4kseen niiden luonnollisen maun ja aromin; my\u00f6s monet leivonnaiset kokit eiv\u00e4t suosittele mikroaaltouunin k\u00e4ytt\u00f6\u00e4,<\/p>\n<p>Suurin l\u00e4mmitysl\u00e4mp\u00f6tila on 40 \u00b0 C, joten tarkkuuden saavuttamiseksi k\u00e4yt\u00e4 erityist\u00e4 keitti\u00f6n l\u00e4mp\u00f6mittaria ja tasaisen kuumennuksen varmistamiseksi jauhaa ruokaa hieman ennen kypsent\u00e4mist\u00e4.<\/p>\n<p>Jos k\u00e4yt\u00e4t kaakaojauhetta suklaan valmistamiseen, siivil\u00f6i se ennen sekoittamista muiden elintarvikkeiden kanssa kertymien v\u00e4ltt\u00e4miseksi ja korvaa ruskea sokeri tavallisella sokerilla. Se antaa suklaalle miellytt\u00e4v\u00e4n, t\u00e4ytelaisen maun. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 sulatettua suklaamassaa hieman ja kaada se silikonimuotteihin ja anna sen kovettua, kun se sakeutuu viel\u00e4 enemm\u00e4n. Lis\u00e4aineita voidaan lis\u00e4t\u00e4 joko suklaan sekoitusvaiheessa tai painamalla p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja kuivattuja hedelmi\u00e4 suklaamassaan suoraan muotteihin.<\/p>\n<p>N\u00e4ytt\u00e4\u00e4 silt\u00e4, \u200b\u200bett\u00e4 luonnollisen suklaan valmistaminen kotona on helppoa, mutta jos valmistat j\u00e4lkiruokaa ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa, rajoita ensin pieni annos.<\/p>\n<h2>Mit\u00e4 voidaan tehd\u00e4 karvasista makeuttamattomasta suklaasta: kakut ja pallot<\/h2>\n<p>Ensimm\u00e4inen asia, jonka voit tehd\u00e4 tummalla suklaalla, on j\u00e4\u00e4 suklaakakku.<\/p>\n<p><strong>Suklaakakku kuorrutus<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kuppia jauhoja<\/li>\n<li>1\/2 cup kaakaota<\/li>\n<li>100 g tummaa suklaata<\/li>\n<li>1 1\/2 kuppia sokeria<\/li>\n<li>150 g voita<\/li>\n<li>1 tl ruokasooda<\/li>\n<li>\u00be lasillinen maitoa<\/li>\n<li>3 munaa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Lasite:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g tummaa suklaata<\/li>\n<li>2 rkl. l. kaakao<\/li>\n<li>vett\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulata voi ja suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Voita valkoiset. Sekoita keltuaiset maitoon ja lis\u00e4\u00e4 voita ja suklaata j\u00e4\u00e4hdytettyyn seokseen. Sekoita jauhot, kaakao, sokeri ja sooda. Lis\u00e4\u00e4 suklaaseos. Lis\u00e4\u00e4 proteiinit huolellisesti. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta taikina voideltuun leivinpaperiin ja paista 50 minuuttia. Lasite: l\u00e4mmit\u00e4 vett\u00e4, lis\u00e4\u00e4 kaakao ja suklaa. Voitele kakku kuorrutuksella ja koristele vastaamaan syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4n teemaa.<\/p>\n<p><strong>Tumma suklaa suklaakakku<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22b52d40.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22b52d40.jpg\" alt=\"Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona. Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>470 g tummaa suklaata<\/li>\n<li>350 g sulatettua voita<\/li>\n<li>300 g + 50 g tomusokeria<\/li>\n<li>\u00bd lasillista vett\u00e4<\/li>\n<li>7 munaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulata suklaa ja voi. Kuumenna vesi ja liuota siihen 300 g sokeria. Kaada vesi suklaaseoksen p\u00e4\u00e4lle. Vatkaa munat erillisess\u00e4 kulhossa 50 g: lla sokeria, kunnes saadaan tasainen, kiilt\u00e4v\u00e4 seos. Yhdist\u00e4 muna- ja suklaaseos varovasti. Kaada taikina voideltuun leivinpaperiin. Aseta leivinpaperi taikinan kanssa suurempaan, vedell\u00e4 t\u00e4ytettyyn leivinlevyyn.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta molemmat leivinpaperit uuniin, paista 50 minuuttia. Poista leivinlevy ja taikina leivinpaperista vedell\u00e4, j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ja aseta j\u00e4\u00e4kaappiin useita tunteja. Voitele kakku kuorrutuksella tai fondantilla ja koristele vastaamaan syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4n teemaa.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Tumman suklaan pallot<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22c21a8c.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22c21a8c.jpg\" alt=\"Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona. Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>250 g keksej\u00e4<\/li>\n<li>150 g tummaa suklaata<\/li>\n<li>50 g voita<\/li>\n<li>2 rkl. l. Sahara<\/li>\n<li>1 lasillinen maitoa<\/li>\n<li>kookoshiutaleita tai v\u00e4rillisi\u00e4 dra\u017eeja<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jauhaa ev\u00e4steet. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Lis\u00e4\u00e4 maito ja sokeri, sekoita tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 hienonnetut ev\u00e4steet. Sekoita ja tee pallot tuloksena olevasta taikinasta. Rullaa valmiit pallot kookoshiutaleiksi tai v\u00e4rillisiksi dra\u017eeiksi. Aseta j\u00e4\u00e4kaappiin muutamaksi tunniksi.<\/p>\n<h2>Maustettu suklaa vaniljalla<\/h2>\n<p>Vaniljasuklaan erikoisuus on miellytt\u00e4v\u00e4 makea tuoksu, joka asettaa sinut juomaan teet\u00e4. Ennen seuraavan kahvikupin valmistamista yrit\u00e4 valmistaa ep\u00e4tavallinen herkku, joka koristaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4. Ota muutama tuote:<\/p>\n<ul>\n<li>50 ml maitoa;<\/li>\n<li>50 g kaakaota;<\/li>\n<li>90 g rakeistettua sokeria;<\/li>\n<li>5 g vanilliinia;<\/li>\n<li>65 g voita.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valmistautuminen:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Kuumenna maito. \u00c4l\u00e4 anna nesteen kiehua. Lis\u00e4\u00e4 vanilliini ja sokeri. Sekoita hyvin, jotta sokerikiteet ovat t\u00e4ysin liuenneet eiv\u00e4tk\u00e4 tartu astian pohjaan.<\/li>\n<li>Sill\u00e4 v\u00e4lin sulata voi sopivalla tavalla. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mikroaaltouunia tai vesihauteita. Lis\u00e4\u00e4 voita makeaan maitoon. Sekoita hyvin, muuten muodostuu kokkareita. Keit\u00e4 seosta noin nelj\u00e4nnes tunti.<\/li>\n<li>T\u00e4yt\u00e4 leivinastia valmiilla suklaalla. Aseta viile\u00e4\u00e4n paikkaan kovettumaan.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Herkullinen vaniljasuklaa on t\u00e4ydellinen teen juomiseen. Herkku on varmasti miellytt\u00e4v\u00e4 makeisten yst\u00e4ville korkean vanilja- ja sokeripitoisuuden vuoksi.<\/p>\n<h2>Ravintoarvo ja energia-arvo:<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Valmiit ateriat<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kcal<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>2027,6 kcal<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>proteiinia<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>27,1 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>rasva<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>161 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>hiilihydraatit<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>126,9 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Annokset<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kcal<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>101,4 kcal<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>proteiineja<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>1,4 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>rasva<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>8,1 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>hiilihydraatit<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>6,3 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong><span><span>100 g astia<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kcal<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>494,5 kcal<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>proteiineja<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>6,6 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>rasva<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>39,3 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>hiilihydraatit<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>31 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Mit\u00e4 muuta voit tehd\u00e4 sulatetulla suklaalla?<\/h2>\n<p><strong>P\u00e4\u00e4ryn\u00e4t suklaassa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4<\/li>\n<li>100 g suklaata<\/li>\n<li>50 g voita<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kuumenna uuni 200-240 \u00b0 C: seen. Pese p\u00e4\u00e4ryn\u00e4t, k\u00e4\u00e4ri kukin alumiinifolioon. Aseta hedelm\u00e4t l\u00e4mm\u00f6nkest\u00e4v\u00e4lle alustalle ja aseta uuniin 30 minuutiksi. Sen j\u00e4lkeen avaa folio ja anna p\u00e4\u00e4ryn\u00f6iden j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Leikkaa ne 4 osaan ja poista siemenet. Sulata hienonnettu suklaa ja voi pieness\u00e4 kattilassa tasaiseksi. J\u00e4rjest\u00e4 p\u00e4\u00e4ryn\u00e4t kukan muodossa lautasille ja kaada ne p\u00e4\u00e4lle sulatetulla suklaalla.<\/p>\n<p><strong>Suklaamussia<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g suklaata<\/li>\n<li>3-4 s. lusikat kuumaa vett\u00e4<\/li>\n<li>4 rkl. rkl jauhettua sokeria<\/li>\n<li>200 g smetanaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulata suklaa kuumassa vedess\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 sitten jauhesokeri. Vatkaa seosta, kunnes se muuttuu kevyeksi p\u00f6rr\u00f6iseksi voideksi. Laita lopussa smetanaa kevyesti sekoittaen. Kaada kerma lasiin ja j\u00e4\u00e4kaappiin. Voit lis\u00e4t\u00e4 mousseen viini-aromin lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 1 lik\u00f6\u00f6rilasin rommia, konjakkia, kahvilik\u00f6\u00f6ri\u00e4.<\/p>\n<h2>Todellinen tumma suklaa kaakaovoilla<\/h2>\n<p>Tee-se-itse-katkera suklaa kotona on helpompi valmistaa kuin muun tyyppiset herkut. Ruokavalion j\u00e4lkiruoka voidaan valmistaa kokonaan ilman sokeria, mutta voimakkaan katkeruuden vuoksi kaikki eiv\u00e4t pid\u00e4 siit\u00e4. Siksi alla on resepti, jossa on pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 makeutusainetta, jota et voi turvallisesti lis\u00e4t\u00e4.<\/p>\n<p>Ainesosan koostumus:<\/p>\n<ul>\n<li>raastettu kaakao &#8211; 150 grammaa;<\/li>\n<li>kaakaovoi &#8211; 100 grammaa;<\/li>\n<li>tomusokeri tai hunaja &#8211; 25 grammaa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ruoanlaittotekniikka:<\/p>\n<ol>\n<li>Murskaa kiinte\u00e4 kaakao pieniksi paloiksi, laita se sulamaan h\u00f6yryn yli. On tarpeen seurata ainesosan sulamisen etenemist\u00e4 ja v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 kokkareiden muodostumista.<\/li>\n<li>Kun l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4 pohja on saavuttanut halutun rakenteen, pilko kaakaovoi nopeasti ja lis\u00e4\u00e4 se hyvin sekoitettuun massaan.<\/li>\n<li>Keit\u00e4 suklaaseosta matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 5-10 minuuttia lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 siihen s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti m\u00e4\u00e4r\u00e4tty m\u00e4\u00e4r\u00e4 jauhetta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Valmiuden ilmaisin &#8211; johdonmukaisuus. Oikealla seoksella tulisi olla homogeeninen rakenne ilman kokkareita ja jalo kiilto pinnalla. Valmis tumma suklaa kaadetaan muotteihin ja j\u00e4tet\u00e4\u00e4n j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Muuten! Kaakaovoita sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 kotitekoinen suklaa kovettuu jo +20 astetta. Siksi sinun ei pit\u00e4isi laittaa tuotteita pakastimeen.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Mit\u00e4 voidaan tehd\u00e4 tummasta suklaasta: oljet, hyytel\u00f6 ja mousse<\/h2>\n<p><strong>Putket makeaa kermaa ja suklaata<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22cece7a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22cece7a.jpg\" alt=\"Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona. Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona?\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>Rakenne:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>jauhot &#8211; 400 g<\/li>\n<li>muna &#8211; 10 g<\/li>\n<li>tomusokeri &#8211; 400 g<\/li>\n<li>kaneli &#8211; 5 g<\/li>\n<li>kaakaojauhe &#8211; 20 g<\/li>\n<li>voita<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kerma:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>kerma &#8211; 1,5 l<\/li>\n<li>tomusokeri &#8211; 160 g<\/li>\n<li>gelatiini &#8211; 5 g<\/li>\n<li>tumma suklaa tai p\u00e4hkin\u00e4t &#8211; 300 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>T\u00e4m\u00e4n ruokalajin valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava malli, joka on valmistettu pehme\u00e4st\u00e4 metallista (ruoka) tai pahvista suorakulmiosta, jonka koko on 9 x 12 cm, sek\u00e4 rullan, jonka ymp\u00e4rysmitta on 8,5 cm. Vaivaa seulotut jauhot, munat, jauhettua sokeria, kanelia taikinaan. Voitele leivinlevy voilla ja p\u00f6ly jauhoilla. Aseta taikina sen p\u00e4\u00e4lle mallilla ja lastalla tai leve\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4. Voit sekoittaa osan taikinasta kaakaojauheen kanssa ja piirt\u00e4\u00e4 taikinan suorakulmioon leivonnaisen pussin tai kirjekuoren avulla satunnaisen kuvion. Rullaa uunissa paistetut suorakulmiot valmistetulla kaulin avulla p\u00e4\u00e4llekk\u00e4isiin putkiin puristamalla reunat. T\u00e4m\u00e4 toimenpide tulisi tehd\u00e4 mahdollisimman nopeasti, muuten paistettu taikina kuivuu ja putket murenevat. Vatkaa tuore kerma lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 jauhesokeria sen m\u00e4\u00e4r\u00e4n lis\u00e4\u00e4miseksi useita kertoja, lis\u00e4\u00e4 sulatettu gelatiini ennen vatkaamisen loppua. T\u00e4yt\u00e4 valmiin putken kerma leivonnaisesta pussista, jolla on leve\u00e4 k\u00e4rki. Ripottele putkien p\u00e4\u00e4t raastetulla suklaalla tai p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Suklaahyytel\u00f6<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22dbf9fe.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22dbf9fe.jpg\" alt=\"Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona. Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>500 ml kermaa<\/li>\n<li>100 g tummaa suklaapatukkaa<\/li>\n<li>65 g vaniljasokeria<\/li>\n<li>3\/4 kupillista vett\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kotitekoinen tumma suklaahyytel\u00f6 voidaan valmistaa siten, ett\u00e4 kukaan ei voi erottaa sit\u00e4 ravintolasta. T\u00e4t\u00e4 varten liuotetaan gelatiini l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n veteen, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kaikki muu, keitet\u00e4\u00e4n, suodatetaan seulan l\u00e4pi, j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n sekoittaen. Kaada muotteihin. Laita kylm\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p><strong>Suklaamousseja<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22e8c6c6.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22e8c6c6.jpg\" alt=\"Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona. Kuinka tehd\u00e4 tummaa suklaata kotona?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>150 g tummaa suklaata (70%)<\/li>\n<li>4 rkl. lusikat vahvaa kahvia<\/li>\n<li>1 rkl. lusikallinen tummaa rommia<\/li>\n<li>3 munankeltuainen<\/li>\n<li>3 munanvalkuaista<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crocantille:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 g p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (mantelit, hasselp\u00e4hkin\u00e4t, pinjansiemeni\u00e4)<\/li>\n<li>2 rkl. rkl voita<\/li>\n<li>1\/2 cup sokeria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pilko suklaa kulhoon, joka voidaan laittaa vesihauteeseen. Lis\u00e4\u00e4 kahvia ja rommia. Laita seos vesihauteeseen ja sulata suklaa. Kun se sulaa, poista se l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 keltuaisia \u200b\u200b(yksi kerrallaan). Sekoita hyvin ennen jokaisen seuraavan lis\u00e4\u00e4mist\u00e4. Anna seoksen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 15 minuuttia. Valmistele crocant kattilassa sulattamalla voi, lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sokeria. Keit\u00e4, toisinaan sekoittaen, kunnes kermainen on vaaleanruskea. Lis\u00e4\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, keit\u00e4 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Laita valmis crocant lautaselle ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 ensin krookantti ja sitten valkoiset vaahdoksi. Seoksen tulisi olla nestem\u00e4inen. Kaada mousse j\u00e4lkiruokas\u00e4ili\u00f6ihin ja laita se j\u00e4\u00e4kaappiin j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Kahden tunnin kuluttua vaahto on valmis.<\/p>\n<h2>Kuinka tehd\u00e4 suklaata p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4<\/h2>\n<p>Suklaata on monia tapoja lis\u00e4t\u00e4 kuivattuja hedelmi\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00e4n ytimi\u00e4. Valmis hoito on paljon maukkaampaa p\u00e4hkin\u00e4n maun ansiosta.<\/p>\n<p>Ota:<\/p>\n<ul>\n<li>40 ml maitoa;<\/li>\n<li>40 g jauhettua sokeria;<\/li>\n<li>30 g kaakaovoita;<\/li>\n<li>2,5 ml nestem\u00e4ist\u00e4 vanilliinia;<\/li>\n<li>Murskatut p\u00e4hkin\u00e4t ja kuivatut hedelm\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulata ensin voita vesihauteessa. Yhdist\u00e4 tuote lehm\u00e4nmaidon, vaniljan ja jauhemaisen sokerin kanssa. Sekoita hyvin. Sinun pit\u00e4isi saada homogeeninen seos. T\u00e4yt\u00e4 muotti puoleen asti massalla. Lis\u00e4\u00e4 kuivatut hedelm\u00e4t ja murskatut p\u00e4hkin\u00e4n ytimet. Kannella loput seoksesta. Hasselp\u00e4hkin\u00e4suklaa on valmis sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi, kun se on t\u00e4ysin j\u00e4hmettynyt. Harkittu vaihtoehto tehd\u00e4 suosittu makeinen ei vaadi paljon kulinaarisia kokemuksia. Jos noudatat ohjeita, kaikki aloittelevat kokit pystyv\u00e4t tekem\u00e4\u00e4n herkullisen herkun.<\/p>\n<h2>Valkoinen ja aristokraattinen<\/h2>\n<p>N\u00e4in suklaa valmistetaan tehtaalla, ja se osoittautuu eritt\u00e4in maukkaaksi ja herk\u00e4ksi. Voit lis\u00e4t\u00e4 vohvelimuruja tai kookoshiutaleita lis\u00e4aineina, ja jos lis\u00e4\u00e4t tuoretta appelsiinikuorta, saat kuninkaallisen herkun.<\/p>\n<p>Ainekset:<\/p>\n<ul>\n<li>kaakaovoi &#8211; 100 g<\/li>\n<li>tomusokeri &#8211; 100 g<\/li>\n<li>maitojauhe &#8211; 100 g<\/li>\n<li>kookosp\u00e4hkin\u00e4 maun mukaan<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulata kaakaovoi vesihauteessa, lis\u00e4\u00e4 siihen jauhettua sokeria ja maitojauhetta. Vatkaa seos sekoittimella hitaalla nopeudella tasaiseksi, lis\u00e4\u00e4 kookoshiutaleet ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 hieman. Kaada suklaamassa muotteihin ja j\u00e4\u00e4kaappiin.<\/p>\n<h2>Kahvisuklaa<\/h2>\n<p>T\u00e4m\u00e4n suositun juoman yst\u00e4v\u00e4t arvostavat erityisesti t\u00e4t\u00e4 kahvimakuista herkkua. Kotitekoinen kahvinsuklaa on hieno lis\u00e4 teen juomiseen. Itsetehty makeus tuo paljon enemm\u00e4n positiivisia tunteita kuin valmiit laatat kaupasta.<\/p>\n<p>Ota ruoanlaittoon:<\/p>\n<ul>\n<li>5 g jauhettua kahvia;<\/li>\n<li>0,5 kuppia vett\u00e4;<\/li>\n<li>1 g vaniljasokeria;<\/li>\n<li>250 g sokeria;<\/li>\n<li>2 g appelsiininkuorta;<\/li>\n<li>25 g kaakaota;<\/li>\n<li>125 g voita;<\/li>\n<li>125 g maitojauhetta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valmistautuminen:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ensimm\u00e4inen askel on juoda juoma. Kiehuva vesi. Lis\u00e4\u00e4 kahvia, vanilliinia ja kuorta. Keit\u00e4 seosta noin 5 minuuttia. Siivil\u00f6i ja aseta tuleen uudelleen.<\/li>\n<li>Yhdist\u00e4 kaakao rakeistettuun sokeriin. Lis\u00e4\u00e4 seos juomaan. Keit\u00e4 viel\u00e4 5 minuuttia. Sammuta sitten l\u00e4mp\u00f6 ja lis\u00e4\u00e4 maito ja voi. J\u00e4\u00e4hdytt\u00e4misen j\u00e4lkeen kaada seos leivinpaperin pinnalle. Anna kovettua huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4.<\/li>\n<li>Leikkaa valmis kahvinsuklaa pieniksi neli\u00f6iksi veitsell\u00e4. Tarjoile teen kanssa.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kotiruoka tekniikka<\/h2>\n<p>Ensin sinun on valmistettava astiat, joissa makeus j\u00e4hmettyy. Pieni tasainen alumiinilevy tai kattila toimii hyvin t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen. Ei ole toivottavaa ottaa lasiastia, koska kaatamalla kuumaa suklaata se voi halkeilla, ei kest\u00e4\u00e4 l\u00e4mp\u00f6tilaa. Laita kaikki haluamasi p\u00e4hkin\u00e4t keitettyyn kulhoon.<\/p>\n<p>Joten, siirryt\u00e4\u00e4n suklaan valmistamiseen. Tumman suklaan tulisi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 56-90% kaakaota. Tuote on tuotettava 31,1-32,7 \u00b0 C: n l\u00e4mp\u00f6tilassa. Ensin sinun on sulatettava kaakaovoi vesihauteessa. T\u00e4ss\u00e4 tapauksessa on toivottavaa, ett\u00e4 tulipalo oli hyvin heikko eik\u00e4 vesi kiehunut liikaa. Kun voi on sulanut, kaada se valmistettuun kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 kaakaojauhetta. On suositeltavaa sekoittaa kaikki ainesosat hyvin. Koko prosessin ajan tuli on pidett\u00e4v\u00e4 heikkona, ei kierretty. T\u00e4t\u00e4 tulisi v\u00e4ltt\u00e4\u00e4, koska \u00f6ljy kiehuu ja palaa kattilan pohjaan voimakkaalla liekill\u00e4. S\u00e4ili\u00f6n koko sis\u00e4lt\u00f6\u00e4 sekoitetaan, kunnes sakeus on tasainen. Se kest\u00e4\u00e4 vain muutaman minuutin. Em\u00e4nn\u00e4n on yritett\u00e4v\u00e4 olla h\u00e4iritsem\u00e4tt\u00e4, koska kaikki kiehuu hyvin nopeasti ja voi palaa.<\/p>\n<p>Saatuaan tasaisen v\u00e4risen seoksen voit lis\u00e4t\u00e4 pienen m\u00e4\u00e4r\u00e4n hunajaa kaatamalla se \u00f6ljyyn. T\u00e4ss\u00e4 tapauksessa nestemassaa on sekoitettava. Jos p\u00e4\u00e4tet\u00e4\u00e4n tehd\u00e4 suklaata jauhemaisella sokerilla, makea jauhe tulisi ripotella pienin\u00e4 annoksina eik\u00e4 ripotella kerralla. Kun sokeri tai hunaja liukenee, voit kaataa suklaata valmistettuihin muotteihin ja j\u00e4\u00e4kaappiin 5-6 tunniksi, kunnes se kiinteytyy kokonaan.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Voit my\u00f6s lis\u00e4t\u00e4 ripaus kanelia tai kookoshiutaleita seokseen kypsennyksen aikana antaa suklaalle ep\u00e4tavallisen maun.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Jos rakastat j\u00e4nnityst\u00e4, pippuri on paras valinta t\u00e4h\u00e4n. Muutama tippa mehua yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 my\u00f6s miellytt\u00e4v\u00e4sti maistellessasi lopputuotetta. Mutta erilaisilla lis\u00e4aineilla sinun ei tarvitse liioitella sit\u00e4, jotta sinun ei tarvitse heitt\u00e4\u00e4 valmistettua ruokaa my\u00f6hemmin. Diabeetikoille on suositeltavaa korvata hunaja ja jauhesokeri sorbitolilla tai ksylitolilla.<\/p>\n<p>Huokoisen tumman suklaan valmistamiseksi sinun on kaadettava valmis massa muotteihin, asetettava ne tyhji\u00f6\u00f6n ja pidett\u00e4v\u00e4 niit\u00e4 nestem\u00e4isess\u00e4 tilassa 40 \u00b0 C: n l\u00e4mp\u00f6tilassa noin 4 tuntia. T\u00e4m\u00e4 menetelm\u00e4 antaa ilmakuplien laajentua, ja t\u00e4m\u00e4n vaikutuksen ansiosta voit tulla huokoisen suklaapatukan omistajaksi.<\/p>\n<h2>Suklaaklassikko<\/h2>\n<p>Yritet\u00e4\u00e4n tehd\u00e4 suklaata klassisen reseptin mukaan. My\u00f6hemmin, kun opit yksinkertaisen tekniikan, voit improvisoida enemm\u00e4n inspiraation avulla.<\/p>\n<p>Ainekset:<\/p>\n<ul>\n<li>raastettu kaakao &#8211; 200 g<\/li>\n<li>kaakaovoi &#8211; 50 g<\/li>\n<li>ruskea sokeri &#8211; 100 g<\/li>\n<li>voi &#8211; 20 g<\/li>\n<li>paahdetut p\u00e4hkin\u00e4t (esimerkiksi hasselp\u00e4hkin\u00e4t) &#8211; 50 g<\/li>\n<li>kaneli maun mukaan<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulata voi ja kaakaovoi vesihauteessa &#8211; +25-30 C \u00b0: n l\u00e4mp\u00f6tila riitt\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n. Lis\u00e4\u00e4 sokeri, kaakaolipe\u00e4 ja kaneli ja sekoita sitten tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n hienonnettuja paahdettuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 j\u00e4lkiruoka hieman, kaada silikonimuotteihin ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Voit muuttaa p\u00e4hkin\u00f6iden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 oman harkintasi mukaan.<\/p>\n<h2>johtop\u00e4\u00e4t\u00f6kset<\/h2>\n<p>Herkullisen kotitekoisen suklaan valmistaminen on melko helppoa. T\u00e4rkeint\u00e4 on noudattaa suosituksia tarkasti ja kunnioittaa mittasuhteita, kun lis\u00e4\u00e4t tuotteita. Sitten saat erinomaisen kotitekoisen herkun, joka on paljon parempi kuin ostettu, koska siin\u00e4 ei ole haitallisia ainesosia &#8211; s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita, makuaineita tai keinotekoisia aromeja. Jokainen kokki pystyy valitsemaan itsen\u00e4isesti oikeat tuotteet makeisten valmistamiseen.<\/p>\n<p>Voit valmistaa suklaata hunajan, maidon, sokerin perusteella. Mausteet eiv\u00e4t h\u00e4iritse &#8211; chilipippuria, vanilliinia, kanelia. Suorita kulinaariset kokeet parhaan maun saavuttamiseksi.<\/p>\n<p>K\u00e4ytetyt l\u00e4hteet ja hy\u00f6dyllisi\u00e4 linkkej\u00e4 aiheesta: <a href=\"https:\/\/www.edimdoma.ru\/kulinarnaya_shkola\/posts\/23311-kak-sdelat-naturalnyy-shokolad-doma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.edimdoma.ru\/kulinarnaya_shkola\/posts\/23311-kak-sdelat-naturalnyy-shokolad-doma<\/a> <a href=\"https:\/\/vseoshokolade.ru\/recepty\/kak-sdelat-gorkij-shokolad-v-domashnix-usloviyax.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/vseoshokolade.ru\/recepty\/kak-sdelat-gorkij- shokolad -v-domashnix-usloviyax.html<\/a> <a href=\"https:\/\/klubshokolada.ru\/vidy-shokolada\/kak-sdelat-gorkij-shokolad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/KlubShokolada.ru\/vidy-shokolada\/kak-sdelat-gorkij-shokolad<\/a> <a href=\"https:\/\/disertiki.ru\/sovety\/kak-prigotovit-shokolad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/disertiki.ru\/sovety\/kak-prigotovit-shokolad.html<\/a> <a href=\"https:\/\/chocosite.ru\/domashnij-shokolad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/ chocosite. ru \/ domashnij-shokolad \/<\/a> <a href=\"https:\/\/shokolad.today\/recipes\/kak-prigotovit-gorkij-shokolad-v-domashnih-usloviyah\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/shokolad.today\/recipes\/kak-prigotovit-gorkij-shokolad-v-domashnih-usloviyah<\/a> <a href=\"https:\/\/www.choco-love.ru\/vsyo-o-shokolade\/chto-mozhno-sdelat-iz-shokolada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.choco-love.ru\/vsyo-o-shokolade\/chto- mozhno -sdelat-iz-shokolada<\/a> <a href=\"https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/show\/78552\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/show\/78552\/<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kotitekoisia suklaareseptej\u00e4. Kuinka tehd\u00e4 todellista kaakaosuklaata kotona. Vinkkej\u00e4 ja vinkkej\u00e4 erilaisen suklaan valmistamiseen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":414509,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[321,154,298],"tags":[],"class_list":["post-347934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naisille","category-niksit","category-ruoka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=347934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/414509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=347934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=347934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=347934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}