{"id":344658,"date":"2021-09-18T16:24:00","date_gmt":"2021-09-18T13:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=344658"},"modified":"2021-05-07T05:37:59","modified_gmt":"2021-05-07T02:37:59","slug":"kuinka-paeaestae-eroon-kurkkujen-katkeruudesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/kuinka-paeaestae-eroon-kurkkujen-katkeruudesta\/","title":{"rendered":"Kuinka p\u00e4\u00e4st\u00e4 eroon kurkkujen katkeruudesta?"},"content":{"rendered":"<p>Kurkkujen kausi on alkanut. Herkut kotitekoiset kurkut eiv\u00e4t j\u00e4t\u00e4 ket\u00e4\u00e4n v\u00e4linpit\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4ksi. Mutta joskus kurkut ovat hyvin katkeria. Ehdotan selvitt\u00e4\u00e4, miksi n\u00e4in tapahtuu ja miten p\u00e4\u00e4st\u00e4 eroon katkeruudesta.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Kurkut ovat katkeruuden velkaa aineelle, jota kutsutaan cucurbitaciniksi. Normaalisti sit\u00e4 tuotetaan p\u00e4\u00e4asiassa lehdiss\u00e4, varrissa ja juurissa &#8211; vain pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 sit\u00e4 l\u00f6ytyy hedelmist\u00e4. Ylij\u00e4\u00e4m\u00e4 syntyy kurkkujen stressitilanteissa.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Stressitilanteet:<\/p>\n<ul>\n<li>kastelu kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4;<\/li>\n<li>l\u00e4mp\u00f6tilan lasku;<\/li>\n<li>runsaasti aurinkoa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Katso video.<\/p>\n<p>Tapoja katkeruuden poistamiseksi:<\/p>\n<p>Leikkaa vihanneksen p\u00e4\u00e4t pois astumalla v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 3 cm: n p\u00e4\u00e4h\u00e4n reunasta &#8211; ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t suurimman m\u00e4\u00e4r\u00e4n cucurbitacinia. Irrota sitten ohut kerros ihosta ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4. Huuhtele kurkku ja veitsi hyvin juoksevassa (aina kylm\u00e4ss\u00e4!) Vedess\u00e4. Poista mahdollinen kuori valkoiseksi siirtym\u00e4ll\u00e4 alas vihannesten yl\u00e4osasta. Huuhtele veitsi uudelleen, leikkaa kurkku kahtia ja poista siemenet. K\u00e4yt\u00e4 massaa ruokaan.<\/p>\n<p>2 Liotus.<\/p>\n<ul>\n<li>Liota vihanneksia makeassa vedess\u00e4 mintunlehdill\u00e4, oregano (oregano), piparjuuri tai tilli muutaman tunnin ajan. Sokeri ja yrtit peitt\u00e4v\u00e4t katkeruuden, jolloin kurkku maistuu miellytt\u00e4v\u00e4mm\u00e4lt\u00e4.<\/li>\n<li>Toinen varma tapa &#8221;potkaista&#8221; kurkku pois kurkkuista ennen vierimist\u00e4 on liottaa suolaisessa vedess\u00e4. T\u00e4t\u00e4 menettely\u00e4 varten ei ole tarpeen odottaa 12 tuntia, riitt\u00e4\u00e4 vain 40 minuuttia. Aseta vihannekset kulhoon, peit\u00e4 kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 v\u00e4h\u00e4n suolaa (1 rkl 2 litraan vett\u00e4). &#8221;Suolakylvyss\u00e4&#8221; kurkut antavat mehua, jonka lis\u00e4ksi katkeruus j\u00e4tt\u00e4\u00e4 hedelm\u00e4t. N\u00e4it\u00e4 vihanneksia ei voida k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tuoreen salaatin valmistamiseen. Ne soveltuvat peittaukseen tai peittaukseen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>3 J\u00e4\u00e4hdytys.<\/p>\n<p>Kokeile kuorita kurkut ja liottaa ne veteen tai maitoon j\u00e4\u00e4ll\u00e4 5-10 minuutin ajan &#8211; vihanneksen maku paranee merkitt\u00e4v\u00e4sti.<\/p>\n<p>4 L\u00e4vistys.<\/p>\n<p>Leikkaa kuoritut kurkut haarukalla saadaksesi osan cucurbitacinista pinnalle. Tee mahdollisimman monta reik\u00e4\u00e4 vihannesten molemmille puolille, jotta mehua alkaa tulla siit\u00e4. Huuhtele sitten kurkku puhtaalla vedell\u00e4. Sen maun pit\u00e4isi olla paljon parempi.<\/p>\n<p>Ravintoloissa katkeruuden hedelmien poistamiseksi leikkausta hierotaan voimakkaasti leikkauksella. Ensinn\u00e4kin vaahto vapautuu, sitten sit\u00e4 tulee v\u00e4hemm\u00e4n ja katkeruus katoaa.<\/p>\n<p>\u00c4l\u00e4 kiirehdi heitt\u00e4m\u00e4\u00e4n katkera kurkkua! Hy\u00f6dynn\u00e4 vihjeit\u00e4mme!<\/p>\n<p>Niille, jotka eiv\u00e4t pid\u00e4 lukemisesta, tarjoamme videon:<\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurkkujen kausi on alkanut. Herkut kotitekoiset kurkut eiv\u00e4t j\u00e4t\u00e4 ket\u00e4\u00e4n v\u00e4linpit\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4ksi. Mutta joskus kurkut ovat hyvin katkeria. Ehdotan ymm\u00e4rt\u00e4v\u00e4n, miksi n\u00e4in tapahtuu ja miten p\u00e4\u00e4st\u00e4 eroon katkeruudesta. Katkeruutesi kanssa &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":401969,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[321,154,298,253],"tags":[],"class_list":["post-344658","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naisille","category-niksit","category-ruoka","category-sekalaiset"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=344658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/401969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=344658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=344658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=344658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}