Upea vihannes on munakoiso. Sen lis\u00e4ksi, ett\u00e4 sit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n maukkaiden ruokien valmistamiseen, se alentaa my\u00f6s veren kolesterolitasoja, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, fosforia sek\u00e4 B- ja C-vitamiineja.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4n vihanneksen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 klorogeenihappo on ehk\u00e4 tehokkain antioksidantti, jolla on antiviraalisia ja bakterisidisi\u00e4 ominaisuuksia. Munakoisojen matala kaloripitoisuus v\u00e4hent\u00e4\u00e4 tehokkaasti ja turvallisesti painoa, korkea kuitupitoisuus ja v\u00e4himm\u00e4ishiilihydraatit – verensokeritaso.<\/p>\n
Se on vain, ett\u00e4 se maistuu katkeralta, jos et osaa valmistaa sit\u00e4.<\/p>\n
Paljastetaan pienet salaisuudet katkeruuden poistamisesta munakoisoista.<\/p>\n
On olemassa useita tapoja:<\/p>\n
Jos munakoisojen ulkon\u00e4k\u00f6 astiassa ei ole t\u00e4rke\u00e4\u00e4, voit kuoriutua niist\u00e4 kuoren ja poistaa siemenet lusikalla. Katkeruus v\u00e4henee huomattavasti.<\/p>\n
Pest\u00e4\u00e4n munakoisot, leikataan h\u00e4nt\u00e4. Leikkaa sitten suuriksi mukeiksi tai kuutioiksi., Laita syv\u00e4\u00e4n astiaan, ripottele karkealla suolalla, peit\u00e4 pyyhkeell\u00e4 ja j\u00e4t\u00e4 30 v\u00e4l\u00e4hdykseen.<\/p>\n
Pese ja kuivaa sitten munakoisot. Nyt voit kokata.<\/p>\n
Muuten, t\u00e4ll\u00e4 tavalla k\u00e4sitellyt munakoisot viev\u00e4t v\u00e4hemm\u00e4n \u00f6ljy\u00e4 paistettaessa.<\/p>\n
Leikkaamme munakoisot palasiksi, t\u00e4yt\u00e4mme ne suolavedell\u00e4 (1 litra vett\u00e4 tarvitaan 1 rkl suolaa), taivuta ylh\u00e4\u00e4lt\u00e4. Pid\u00e4mme 30 minuuttia. Huuhtele sitten vihannes ja kuivaa se. Sitten keit\u00e4mme oman harkintamme mukaan.<\/p>\n
Leikkaa munakoiso viipaleiksi, aseta viipaleet lautaselle ja laita ne pakastimeen 4 tunniksi. Kun olet ottanut munakoisoviipaleet pakastimesta, purista vain neste pois ja katkeruus katoaa.<\/p>\n
Muista, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 munakoisot menett\u00e4v\u00e4t muodonsa nopeasti kypsennett\u00e4ess\u00e4 ja muuttuvat soseeksi.<\/strong><\/p>\n Otamme kokonaisen munakoison, pest\u00e4\u00e4n ja puhkaistaan \u200b\u200bveitsell\u00e4. Aseta seuraavaksi munakoiso grillille, kaasuliedelle tai s\u00e4hk\u00f6liedelle. My\u00f6s uuni toimii. \u00c4l\u00e4 katkaise h\u00e4nt\u00e4! Paistamme munakoisoa kaikilta puolilta. Kuoren, joka todella sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 katkeruutta, tulisi hiilty\u00e4.<\/p>\n Sen j\u00e4lkeen pit\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sit\u00e4 varovasti h\u00e4nn\u00e4st\u00e4, kuori munakoiso varovasti kuoren j\u00e4\u00e4nn\u00f6ksist\u00e4 kylm\u00e4n veden alla. T\u00e4ll\u00e4 tavalla valmistettu munakoiso voidaan tarjoilla kuumana kokonaisena lautasella maustettuna oliivi\u00f6ljyll\u00e4, mustapippurilla ja suolalla<\/p>\n Pilko se hienoksi, sekoita paistetun ja leikatun punaisen paprikan kanssa samalla tavalla, tippaa sitruunamehua, suolaa ja sekoita valkosipulin, yrttien ja pippurin kanssa. Saat romanialaisen munakoisosalaatin.<\/p>\n Sinun on upotettava munakoisot maitoon v\u00e4hint\u00e4\u00e4n puoleksi tunniksi ja painettava p\u00e4\u00e4lle painamalla. Puolen tunnin kuluttua munakoisot on poistettava ja puristettava hyvin paperipyyhkeell\u00e4.<\/p>\n Muuten, nuoret, kotitekoiset munakoisot eiv\u00e4t yleens\u00e4 maistu katkera. Mutta syyskuussa iho voi todella maistua hieman katkeralta.<\/strong><\/p>\n