![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-62797-607aad2151a64.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa tortilla cl\u00e1sica est\u00e1 hecha con huevos de gallina. Pero la base del plato tambi\u00e9n puede ser codorniz e incluso huevos de avestruz. Los aditivos m\u00e1s comunes para la tortilla: salchichas, hierbas, verduras, queso, carne, mariscos.<\/p>\n
El plato se sirve en la mesa con especias y especias, salsa de tomate, mostaza, salsa (crema agria, queso, crema, crema agria, vegetales). Por regla general, se toma en el desayuno en combinaci\u00f3n con pan reci\u00e9n hecho, t\u00e9 y caf\u00e9.<\/p>\n
C\u00f3mo cocinar una tortilla para que no se caiga – secretos y trucos<\/h3>\n
1er secreto<\/p>\n
Cuanto mejor se mezclen la leche y los huevos, m\u00e1s sabrosa ser\u00e1 la tortilla. Idealmente, la masa no se bate con una batidora, sino con un tenedor o batidor, y durante mucho tiempo y con cuidado.<\/p>\n
Agrega los aditivos a la base ya batida para darle un gusto. Entonces el plato se volver\u00e1 aireado. Para un souffl\u00e9 de tortilla, batir por separado la prote\u00edna y luego la yema y la leche.<\/p>\n Segundo secreto<\/p>\n Los huevos caseros son los mejores para la tortilla m\u00e1s ligera y aireada. En la versi\u00f3n diet\u00e9tica, solo se utilizan prote\u00ednas. Si necesita cocinar un desayuno abundante, por el contrario, solo las yemas est\u00e1n incluidas en la base.<\/p>\n 3er secreto<\/p>\n No debe haber exceso de l\u00edquido en la tortilla. La proporci\u00f3n correcta es 1 huevo por media c\u00e1scara de huevo. Si hay mucha agua, el plato terminado tambi\u00e9n liberar\u00e1 l\u00edquido y caer\u00e1.<\/p>\n Cuarto secreto<\/p>\n La tortilla debe cocinarse debajo de la tapa, como todos saben. La tapa del interior se unta con un peque\u00f1o trozo de mantequilla para que la masa no se caiga y quede aireada.<\/p>\n Quinto secreto<\/p>\n No permita que la comida se queme. La tortilla se debe fre\u00edr por todos lados y subir. Para hacer esto, se agita peri\u00f3dicamente en una sart\u00e9n. Primero se cuece a fuego m\u00e1ximo hasta que suba y se ponga firme. Luego se reduce el calor y el plato se prepara por completo. Una tortilla de buena calidad debe deslizarse f\u00e1cilmente de la sart\u00e9n al plato.<\/p>\n Sexto secreto<\/p>\n Para hacer la tortilla realmente rica, puede agregar un poco de harina o s\u00e9mola. Pero un exceso de estos componentes es inaceptable, de lo contrario el plato quedar\u00e1 apretado y plano. Para 4 huevos en una mezcla de tortilla, no debe haber m\u00e1s de 1.5 cucharaditas de harina.<\/p>\n S\u00e9ptimo secreto<\/p>\n Se puede lograr un sabor cremoso agregando 2 cucharadas de mayonesa o crema agria para 4 huevos a la mezcla.<\/p>\n Octavo secreto<\/p>\n Los platos de tortilla son muy importantes. El fondo de la sart\u00e9n debe ser plano y grueso. Lo mejor es fre\u00edr este plato en una olla de hierro fundido.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n