- \n
- 1 coco<\/li>\n
- 400 ml de agua hervida.<\/li>\n<\/ul>\n
C\u00f3mo cocinar en casa:<\/strong><\/p>\n
1.<\/strong> Perfore el ojo de la tuerca m\u00e1s suave con un destornillador o un palito de sushi. Escurre todo el jugo.<\/p>\n
2.<\/strong> Golpee con un martillo toda la superficie, dando vueltas y vueltas hasta que el caparaz\u00f3n se rompa. Intente trabajar suave y suavemente para aflojar toda la pulpa.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f66ac74b.jpg\")
<\/a><\/p>\n3.<\/strong> Con un cuchillo, pele la pulpa de la corteza marr\u00f3n y c\u00f3rtela en cubos medianos. Transfiera las rodajas a una licuadora, cubra con agua a temperatura ambiente y muela.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f676d586.jpg\")
<\/a><\/p>\n4.<\/strong> Colar la masa resultante a trav\u00e9s de varias capas de estopilla y exprimir bien.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6833f8f.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa bebida resulta delicada, dulce, arom\u00e1tica y muy saludable. Puede agregarlo a su caf\u00e9 de la ma\u00f1ana, y luego se le proporcionar\u00e1 una carga de vivacidad y buen humor.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f68e8e41.jpg\")
<\/a><\/p>\n\u00bfC\u00f3mo hacer leche de coco a partir de hojuelas de coco?<\/h2>\n
Este m\u00e9todo es simple porque las virutas se pueden comprar f\u00e1cilmente en la tienda m\u00e1s cercana y dedican muy poco tiempo a cocinar. El sabor ser\u00e1 un poco menos intenso que en la primera receta y el aroma ser\u00e1 casi esquivo. Sin embargo, si quieres probar la bebida lo antes posible, usa esta receta.<\/p>\n
L\u00edquido dulce de color blanco lechoso, producido a partir de la pulpa de un coco maduro. Este producto sabroso y saludable se puede utilizar en la cocina, agreg\u00e1ndolo a todos los platos, reemplazando la leche de vaca. Esto es especialmente cierto para las personas con alergia a la lactosa, veganos, personas que ayunan y seguidores de una nutrici\u00f3n adecuada. Adem\u00e1s, muchas recetas asi\u00e1ticas se elaboran con leche de coco.<\/p>\n
No es dif\u00edcil comprar leche de coco, ahora se vende en las estanter\u00edas de casi todos los supermercados, as\u00ed como en las tiendas online. Sin embargo, el precio a veces muerde mucho. La versi\u00f3n casera se obtiene con un rico aroma y sabor, no peor que la de la tienda. Adem\u00e1s, el costo es 3-4 veces menor.<\/p>\n
Nuez ex\u00f3tica: el coco tambi\u00e9n se vende en las tiendas en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Por lo tanto, siempre puedes hacer una deliciosa leche vegetal casera con ella.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f69af3c9.jpg\")
<\/a><\/p>\nNo piense que es m\u00e1s barato preparar leche a partir de virutas liofilizadas (secas) confeccionadas. En primer lugar, a\u00fan debe buscar virutas de alta calidad (y no alg\u00fan tipo de cart\u00f3n), y en segundo lugar, el producto a menudo se empaqueta en 20 g cada uno, tendr\u00e1 que comprar varias bolsas de virutas, que en algunos casos costar\u00e1n m\u00e1s de un coco fresco.<\/p>\n
Para que la leche resulte deliciosa, debes elegir una nuez fresca. Presta atenci\u00f3n de inmediato a las tres peque\u00f1as hendiduras en el fondo del coco, deben ser ligeras y libres de moho. Cuanto m\u00e1s l\u00edquido contenga (compru\u00e9belo agitando), m\u00e1s fresco estar\u00e1. Es mejor no comprar coco sin jugo adentro.<\/p>\n
La receta es de un coco y 750 ml de agua. Si desea leche con un sabor m\u00e1s rico y una consistencia m\u00e1s espesa (cremosa), reduzca la cantidad de l\u00edquido. Se agrega edulcorante seg\u00fan se desee.<\/p>\n
M\u00e9todo paso a paso:<\/h3>\n
- \n
- Para hacer leche de coco a partir de pulpa de coco fresca, lo primero que debe hacer es sacarla de la nuez. No es dificil. Cogemos un coco, buscamos tres muescas – en la m\u00e1s grande hacemos un agujero con un cuchillo (esto es muy f\u00e1cil, puedes probar el m\u00e9todo \u00abpoke\u00bb, las otras dos se cerrar\u00e1n).
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6a852ec.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Luego ponemos el coco en una toalla y comenzamos a golpear con el borde de un cuchillo (o martillo de cocina) en la cintura (\u00abecuador\u00bb) de la nuez. Despu\u00e9s de un tiempo, se dividir\u00e1 en dos partes (la ni\u00f1a necesitar\u00e1 3 minutos, pero puedes atraer a un hombre, ser\u00e1 a\u00fan m\u00e1s r\u00e1pido).
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6b4be73.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6c16ece.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Con un cuchillo, retire la pulpa de coco de la c\u00e1scara, corte con cuidado la corteza marr\u00f3n.
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6cce9b3.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Frote la pulpa en un rallador grueso.
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6d942a7.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Transferimos las virutas resultantes a un taz\u00f3n grande, vertemos agua y mezclamos bien. Deje reposar la mezcla durante 30 minutos.<\/li>\n
- Colamos la masa terminada a trav\u00e9s de una gasa, exprimiendo bien el l\u00edquido.
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6e56d24.jpg\")
<\/a><\/li>\n<\/ol>\nLa leche de coco est\u00e1 lista. Vi\u00e9rtalo en una botella y gu\u00e1rdelo en el refrigerador durante 4-5 d\u00edas. Se puede almacenar en el congelador durante 1 mes.<\/p>\n
M\u00e9todo paso a paso:<\/h3>\n
- \n
- Escurre el agua de coco de la nuez en un vaso.<\/li>\n
- Abrimos el coco. Sacamos la pulpa de la corteza y tambi\u00e9n cortamos la corteza marr\u00f3n (no puede cortarla, pero la leche se volver\u00e1 oscura).<\/li>\n
- Ponga la pulpa en una licuadora, vierta agua de coco y agua corriente, agregue edulcorante y una pizca de sal si lo desea. Batir la mezcla hasta que quede suave.<\/li>\n
- Luego filtramos la leche a trav\u00e9s de una gasa o un pa\u00f1o limpio.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6f1ad60.jpg\")
<\/a><\/p>\nSeca el resto del bizcocho en el horno. Se puede utilizar para hacer harina de coco moli\u00e9ndola en un molinillo de caf\u00e9 o en un procesador de alimentos. O, de esta forma, agr\u00e9guelo a los productos horneados. La masa es un bizcocho desmenuzable con un aroma maravilloso.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f6fd44e0.jpg\")
<\/a><\/p>\nAhora sabes que la leche de coco casera es f\u00e1cil de hacer por tu cuenta. No importa con una licuadora o usando solo un rallador de verduras.<\/p>\n
Puedes hacer cualquier cosa con leche de coco:<\/p>\n
- \n
- helado: una versi\u00f3n vegana saludable;<\/li>\n
- gachas de avena;<\/li>\n
- sopas de camar\u00f3n y salm\u00f3n, incluidos platos orientales ex\u00f3ticos: Tom Yam, Tom Kha y otros;<\/li>\n
- \u00faselo para hornear, reemplazando a las vacas por ellas: panqueques, pudines, galletas, pasteles;<\/li>\n
- Latte con leche de coco es mucho m\u00e1s saludable y sabroso;<\/li>\n
- Batidos, postres;<\/li>\n<\/ul>\n
\u00bfC\u00f3mo abrir un coco correctamente?<\/h3>\n
Romper un coco es bastante f\u00e1cil con un martillo. Puedes abrir un coco sin martillo con la culata de un cuchillo de cocina. Antes de romper el coco, vierta el l\u00edquido. Para hacer esto, abra uno de los tres \u00abojos\u00bb de la tuerca con un cuchillo estrecho, tijeras o un destornillador y expanda el agujero. Una de las mirillas siempre es f\u00e1cil de abrir. Vertimos el l\u00edquido en una taza. Debe tener un olor agradable y un sabor dulce. Si el olor es desagradable, lo m\u00e1s probable es que el coco est\u00e9 estropeado. El agua de coco se puede beber o agregar a la leche cocida.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f70a2d49.jpg\")
<\/a><\/p>\nTomamos el coco en nuestra palma y lo golpeamos con un martillo o con la culata de un cuchillo en el medio varias veces. La c\u00e1scara se rompe f\u00e1cilmente. Separe la pulpa con un cuchillo. Aseg\u00farese de que no tenga olor ni moho.<\/p>\n
Pele la piel marr\u00f3n de la pulpa, corte la pulpa de coco en cubos o mu\u00e9lala en un procesador de alimentos.<\/p>\n
Para obtener el m\u00e1ximo rendimiento de la leche de coco y su concentraci\u00f3n, batir la pulpa picada en una licuadora 2 veces.<\/p>\n
Coloca el coco picado en una licuadora. Todo est\u00e1 incluido en una batidora estacionaria, en una batidora de inmersi\u00f3n cocinamos en dos pasos.<\/p>\n
Proceso de cocci\u00f3n paso a paso:<\/h4>\n
- \n
- En primer lugar, debe llenar las virutas con agua hervida caliente. Si no hay tantas virutas, tomar una cantidad diferente, proporci\u00f3n: por 1 parte de virutas se necesitan 2 partes de agua.<\/strong><\/li>\n
- Las papas fritas llenas de agua hirviendo deben dejarse durante media hora, cubiertas con una tapa. Durante este tiempo, se hinchar\u00e1 y comenzar\u00e1 a \u00abcompartir\u00bb los aceites esenciales y las part\u00edculas de pulpa con el agua.<\/li>\n
- Usando una licuadora, \u00abrompa\u00bb las hojuelas de coco al vapor, convirti\u00e9ndolas en papilla.<\/li>\n
- Coloque la masa resultante en una gasa, colocada sobre un colador. Enrolle la estopilla y exprima bien la leche con la mano.<\/li>\n<\/ol>\n
Cocinamos en varias etapas:<\/h4>\n
- \n
- Antes de comenzar a extraer la leche, debe preparar las nueces. La c\u00e1scara debe romperse, la pulpa se retira con cuidado y la corteza marr\u00f3n se corta, aunque esto es opcional, no afecta particularmente el sabor.<\/li>\n
- Ralle la pulpa en un rallador fino o use un procesador de alimentos para picar. \u00a1Cuanto m\u00e1s finas sean las virutas, m\u00e1s sabor (crema y mantequilla) dar\u00e1 la nuez!<\/li>\n
- Vierta agua hirviendo sobre el coco rallado, las proporciones son ligeramente diferentes a las dadas en la receta anterior. 1 parte de pulpa fresca equivale a 1,5 partes de agua caliente<\/strong>.<\/li>\n
- Cubre la masa resultante y d\u00e9jala sobre la mesa hasta que se enfr\u00ede por completo. En promedio, este proceso demora entre 2 y 2,5 horas.<\/li>\n
- Batir la pulpa hinchada con una batidora hasta obtener una papilla.<\/li>\n
- Colar a trav\u00e9s de un colador o gasa, ayudando con las manos limpias o con una cuchara.<\/li>\n<\/ol>\n
La leche fresca se almacena por un per\u00edodo corto de tiempo: un m\u00e1ximo de 2 d\u00edas, en casos extremos, aproximadamente 3 d\u00edas, si los platos est\u00e1n esterilizados, ci\u00e9rrelos herm\u00e9ticamente. \u00a1Si se congela, la vida \u00fatil se extiende a varios meses! La pulpa llena de agua en el refrigerador permanecer\u00e1 igual, y es mejor usar la nuez abierta dentro de dos d\u00edas.<\/p>\n
De todos los procesos de producci\u00f3n que he visto, este se diferencia del resto por su extrema sencillez. Esto no es lo mismo que obtener leche de una vaca u otro mam\u00edfero, es bastante diferente. Veamos con nuestros propios ojos todo el proceso de extracci\u00f3n de leche de coco en Phuket.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7177927.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f723f5a4.jpg\")
<\/a><\/p>\nVol\u00e9 a Phuket, un famoso centro tur\u00edstico tailand\u00e9s, con la esperanza de encontrar historias interesantes para \u00abC\u00f3mo se hace\u00bb, pero en el proceso de b\u00fasqueda y filmaci\u00f3n encontr\u00e9 algunos problemas. El primer problema es que en esos lugares tur\u00edsticos hay muy pocos lugares donde se puede hacer un informe de producci\u00f3n, porque el resort est\u00e1 dise\u00f1ado para recibir y atender turistas. Aqu\u00ed no hay producci\u00f3n industrial, excepto tal vez talleres de souvenirs. El segundo problema son las dificultades de traducci\u00f3n. A pesar de que s\u00e9 ingl\u00e9s a nivel conversacional, no hay tantos tailandeses que conozcan el idioma, y \u200b\u200bsi te alejas de los lugares tur\u00edsticos, entonces hay menos. Por lo tanto, es dif\u00edcil comprender algunos de los detalles en la producci\u00f3n de algo, si a\u00fan encuentra una trama.<\/p>\n
As\u00ed fue esta vez. Estaba caminando por Rawai (regi\u00f3n de Phuket) y vi c\u00f3mo en uno de los patios los lugare\u00f1os procesan cocos. No pude pasar y decid\u00ed ver qu\u00e9 estaban haciendo. Hab\u00eda el problema n\u00famero dos: nadie entend\u00eda ingl\u00e9s. Pero, a pesar de esto, nadie reaccion\u00f3 mal ante el hecho de que saqu\u00e9 mi c\u00e1mara y comenc\u00e9 a disparar.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f730fa0b.jpg\")
<\/a><\/p>\nResult\u00f3 que en este patio se elabora leche de coco. Para hacer esto, primero debes quitar la c\u00e1scara de la nuez y luego dividirla en dos mitades. Luego, en un aparato especial, raspe la pulpa.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f73caab9.jpg\")
<\/a><\/p>\nAqu\u00ed no ver\u00e1 ninguna precauci\u00f3n de seguridad, a pesar de que el dispositivo es peligroso. Por lo tanto, no me sorprende que al hombre de la foto de arriba le falten dos falanges en el dedo \u00edndice de su mano izquierda.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f74a0133.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa mitad de la nuez se raspa en aproximadamente medio minuto. El principio de funcionamiento del dispositivo es similar a un exprimidor.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f756cc3d.jpg\")
<\/a><\/p>\nAqu\u00ed hay bastantes nueces, porque hay mucho trabajo.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7641c77.jpg\")
<\/a><\/p>\nLos lectores que son particularmente escrupulosos con las normas sanitarias (y hay suficientes en \u00abC\u00f3mo se hace\u00bb) tendr\u00e1n preguntas razonables, pero no veo ninguna raz\u00f3n para responderlas, porque las im\u00e1genes hablan por s\u00ed mismas.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7715bbc.jpg\")
<\/a><\/p>\nSimplemente no existen, las normas.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7810441.jpg\")
<\/a><\/p>\nLas mitades raspadas se tiran a un lado, lo m\u00e1s probable es que simplemente se arrojen a la basura. Aunque qui\u00e9n sabe, tal vez hagan souvenirs.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f78d9a10.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa mujer ha cumplido con su est\u00e1ndar de copos de coco, su marido la est\u00e1 reemplazando, creo que s\u00ed.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f79ac3d5.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl recipiente con virutas se reemplaza por uno nuevo y la pulpa que se rasp\u00f3 se llena en una peque\u00f1a bolsa de lona. Pesado previamente.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7a7d6eb.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7b51ffa.jpg\")
<\/a><\/p>\nDespu\u00e9s de eso, la bolsa se coloca en un balde y se vierte agua en ella.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7c1b574.jpg\")
<\/a><\/p>\nLuego se coloca una bolsa de agua en un exprimidor de leche de coco. S\u00ed, as\u00ed es exactamente como se llama.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7cdc8cd.jpg\")
<\/a><\/p>\nCierran la puerta, presionan el bot\u00f3n \u00abOn\u00bb, tiran de la palanca – \u00a1y comienza!<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7da4179.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7e672bd.jpg\")
<\/a><\/p>\nNo podr\u00eda ser m\u00e1s sencillo.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f7f35df9.jpg\")
<\/a><\/p>\nCuando se exprime la leche, sale un embudo y …<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f804cdd9.jpg\")
<\/a><\/p>\nSi es necesario, si el operador de la m\u00e1quina de cocos cree que no hay suficiente leche en el balde, agrega agua a la bolsa de copos de coco.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f8119dce.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa leche no se vierte en una lata, como estamos acostumbrados, \u00a1sino en una bolsa! Adem\u00e1s, en el mercado local y en muchos lugares se pueden ver sopas, salsas y otros alimentos en paquetes.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f81e27ba.jpg\")
<\/a><\/p>\nDespu\u00e9s de eso, con movimientos muy diestros, se ata la bolsa con una banda el\u00e1stica, tarda unos cinco segundos. No puedo entender c\u00f3mo lo hacen.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f82b12bc.jpg\")
<\/a><\/p>\nDespu\u00e9s de eso, sigue el mismo proceso que antes: agregar leche y exprimir la prensa.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f83c4809.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f8490157.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl hombre, mientras tanto, est\u00e1 extrayendo coco.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f857fef5.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f864ce62.jpg\")
<\/a><\/p>\nApareci\u00f3 un nuevo lote con hojuelas de coco fresco, repitamos de nuevo.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f871f2e5.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f87ea21b.jpg\")
<\/a>![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f88b6fb5.jpg\")
<\/a><\/p>\nDespu\u00e9s de exprimir la leche de las virutas, se vierte en una bolsa.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f897fe78.jpg\")
<\/a><\/p>\nPor cierto, si necesita leche de coco en Phuket, mant\u00e9ngase en contacto. Seg\u00fan Wikipedia, la leche de coco se utiliza como ingrediente en varios platos orientales. El contenido de grasa en la leche de coco promedia el 27%, carbohidratos – 6%, prote\u00ednas – 4%. Adem\u00e1s, la leche contiene vitaminas B1, B2, B3, C. En Malasia, Brunei e Indonesia, la leche de coco generalmente se llama santan y en Filipinas, gata.<\/p>\n
La leche de coco suele variar en grosor (la m\u00e1s espesa se llama incluso crema de coco). Las variedades m\u00e1s espesas se usan generalmente para postres y salsas grasas, menos espesas, en sopas, as\u00ed como para segundos platos.<\/p>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-112917-607b3f8a50c1e.jpg\")
<\/a><\/p>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 hacen con \u00e9l, las dificultades de traducci\u00f3n. Quiz\u00e1s ir\u00e1 al llenado de Bounty. Mmm, \u00a1delicia celestial!<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nTodo el tiempo que estuve filmando, una abuela estaba sentada cerca. Cuando le sacaron la leche, se puso un casco de motociclista, le dio el dinero a la mujer, tom\u00f3 los cartones de leche y se fue en su scooter.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nY el trabajo continu\u00f3.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nAhora sabes c\u00f3mo se hace la leche de coco.<\/p>\n
Y los cocos crecen aqu\u00ed casi a cada paso. Beber jugo \/ agua fresca de un coco cuesta solo 50 baht (unos 100 rublos), pero no me gust\u00f3, es demasiado empalagoso.<\/p>\n
M\u00e9todo de secado al aire de la pulpa de coco.<\/h2>\n
1<\/strong> Picar la nuez con un martillo, escurrir el l\u00edquido y retirar con cuidado el coco con un cuchillo. Si prefiere la carne blanca, sep\u00e1rela de la capa marr\u00f3n.<\/p>\n
2<\/strong> Coloque los trozos de coco preparados en un procesador de alimentos. Moler hasta que est\u00e9n suaves.<\/p>\n
3<\/strong> Extienda la mezcla de coco en una capa fina sobre una bandeja para hornear.<\/p>\n
4<\/strong> Coloque la bandeja para hornear en el estante superior de un horno tibio (\u00a1no precalentado!) O gabinete de secado y d\u00e9jelo all\u00ed durante uno o dos d\u00edas hasta que el coco est\u00e9 seco.<\/p>\n
5<\/strong> Distribuya las hojuelas secas en frascos sellados y gu\u00e1rdelos en un lugar fresco, seco y bien ventilado (vida \u00fatil de hasta un a\u00f1o).<\/p>\n
Fuentes utilizadas y enlaces \u00fatiles sobre el tema: https:\/\/takioki.life\/kak-prigotovit-kokosovoe-moloko\/<\/a> https:\/\/wellnessy.ru\/pp-retsepty\/domashnee-kokosovoe-moloko\/<\/a> http:\/\/culturazdoroviya.ru \/ kak-prigotovit-kokosovoe-moloko.html<\/a> https:\/\/pp-vkusno.ru\/kak-samomu-sdelat-kokosovoe-moloko-iz-struzhki-i-svezhego-kokosa-vse-sekrety.html<\/a> https: \/\/ volshebnaya – eda.ru\/kulinarnyj-klass\/poleznye-sovety\/kak-vysushit-myakot-kokosa\/<\/a><\/p>\n
- En primer lugar, debe llenar las virutas con agua hervida caliente. Si no hay tantas virutas, tomar una cantidad diferente, proporci\u00f3n: por 1 parte de virutas se necesitan 2 partes de agua.<\/strong><\/li>\n
- Luego ponemos el coco en una toalla y comenzamos a golpear con el borde de un cuchillo (o martillo de cocina) en la cintura (\u00abecuador\u00bb) de la nuez. Despu\u00e9s de un tiempo, se dividir\u00e1 en dos partes (la ni\u00f1a necesitar\u00e1 3 minutos, pero puedes atraer a un hombre, ser\u00e1 a\u00fan m\u00e1s r\u00e1pido).
- Para hacer leche de coco a partir de pulpa de coco fresca, lo primero que debe hacer es sacarla de la nuez. No es dificil. Cogemos un coco, buscamos tres muescas – en la m\u00e1s grande hacemos un agujero con un cuchillo (esto es muy f\u00e1cil, puedes probar el m\u00e9todo \u00abpoke\u00bb, las otras dos se cerrar\u00e1n).