{"id":323656,"date":"2021-12-13T12:05:00","date_gmt":"2021-12-13T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=323656"},"modified":"2021-05-02T00:28:42","modified_gmt":"2021-05-01T21:28:42","slug":"como-hacer-chocolate-amargo-en-casa-como-hacer-chocolate-amargo-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/es\/como-hacer-chocolate-amargo-en-casa-como-hacer-chocolate-amargo-en-casa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa. \u00bfC\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa?"},"content":{"rendered":"<h2>De que esta hecho el chocolate<\/h2>\n<p>Los granos de cacao contienen 300 sustancias biol\u00f3gicamente activas que afectan el trabajo de todo el cuerpo, pero son especialmente beneficiosas para el coraz\u00f3n y los vasos sangu\u00edneos. Si se deleita peri\u00f3dicamente con chocolate natural, puede normalizar la presi\u00f3n arterial, fortalecer la memoria y el rendimiento, protegerse del estr\u00e9s y mejorar su estado de \u00e1nimo, porque este postre estimula la producci\u00f3n de endorfinas, la hormona del placer. Y para que el placer sea lo m\u00e1s completo posible, es necesario hacer un chocolate realmente delicioso y comprar productos de alta calidad para ello. \u00a1Ciertamente no vale la pena ahorrar en chocolate!<\/p>\n<p>Un conjunto m\u00ednimo de productos para el chocolate casero consta de tres ingredientes: manteca de cacao comestible sin refinar, granos de cacao y edulcorante. Puedes a\u00f1adir un agradable dulzor al chocolate utilizando az\u00facar, miel, malta, mermelada, agave o sirope de alcachofa de Jerusal\u00e9n (as\u00ed como cualquier otro sirope), edulcorantes de todo tipo y rayas, e incluso leche condensada. Para el picante, tambi\u00e9n necesitar\u00e1 especias y aditivos: nueces, bayas, semillas de s\u00e9samo, semillas de lino, trozos de frutas secas o frutas confitadas, canela, vainilla, cardamomo, nuez moscada, ralladura de c\u00edtricos y coco, bolas de arroz con aire, migas de galleta o galleta. Tambi\u00e9n puede encontrar \u00fatiles la mantequilla, el cacao en polvo, el az\u00facar en polvo, la algarroba, la leche en polvo, la leche en polvo, la harina, el caf\u00e9 y la crema, seg\u00fan la receta. Puedes agregar un poco de chile al chocolate, \u00a1La menta o la sal marina son originales e inusuales! Los ingredientes adicionales se muelen en una licuadora o se agregan a la masa de chocolate en trozos.<\/p>\n<h2>Propiedades \u00fatiles del chocolate negro.<\/h2>\n<p>Al comer nuestro postre favorito, ni siquiera conocemos sus beneficios. No solo mejora el estado de \u00e1nimo, sino que tambi\u00e9n asegura el buen trabajo de nuestro coraz\u00f3n. Este manjar permite que la raza humana se mantenga joven durante m\u00e1s tiempo, porque el chocolate negro no permite el envejecimiento de las c\u00e9lulas del cuerpo. Por lo tanto, los verdaderos amantes de un postre as\u00ed se ven m\u00e1s j\u00f3venes que sus compa\u00f1eros y siempre est\u00e1n de buen humor.<\/p>\n<p><strong>Tambi\u00e9n debe tenerse en cuenta que el chocolate negro aumenta el rendimiento, la resistencia, la velocidad de reacci\u00f3n de una persona y ayuda a reducir la presi\u00f3n arterial.<\/strong> Si tienes que memorizar o aprender mucho, un poco de chocolate har\u00e1 que tu cerebro funcione mejor de lo habitual. Se ha comprobado que el chocolate amargo es capaz de quemar las c\u00e9lulas grasas. Dado que los carbohidratos en el cuerpo se descomponen y consumen r\u00e1pidamente, se puede evitar el exceso de peso. Pero esto es en el caso de que el chocolate se consuma en una cantidad razonable, no m\u00e1s de 25 gramos por d\u00eda.<\/p>\n<p>El contenido cal\u00f3rico de este producto es insignificante. Hay 539 kcal por 100 gramos, prote\u00ednas &#8211; 6.2 g, grasas &#8211; 35.4 g, carbohidratos &#8211; 48.2 g, agua &#8211; 0.8 g.<\/p>\n<p>El chocolate se produce en muchos pa\u00edses. Viene en una variedad de sabores y en las formas m\u00e1s incre\u00edbles. Hace muchos a\u00f1os, este postre solo estaba disponible para unas pocas personas. Pero ahora, gracias a los avances tecnol\u00f3gicos, el incre\u00edble sabor de esta obra maestra se puede disfrutar en cualquier parte del mundo. Si lo desea, cada ama de casa puede preparar chocolate amargo por su cuenta. Esto no requiere habilidades especiales. Lo principal es tener a mano los productos necesarios.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p>Para hacer chocolate negro natural necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>50 g de manteca de cacao;<\/li>\n<li>150 g de cacao rallado;<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar glass.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Puede preparar un poco m\u00e1s de az\u00facar en polvo y agregarla a la mezcla si es demasiado amarga para usted.<\/p>\n<p>En general, el chocolate elaborado con manteca de cacao es un manjar caro. \u00a1Pero vale la pena intentarlo! Y luego, al menos en vacaciones, podr\u00e1 deleitarse a usted y a su familia con un manjar original.<\/p>\n<h2>Elecci\u00f3n de materias primas para el chocolate.<\/h2>\n<p>El chocolate natural no se puede preparar sin manteca de cacao, que es un exprimido del fruto del \u00e1rbol del chocolate. Este producto es incre\u00edblemente rico en vitaminas, antioxidantes y \u00e1cidos grasos que ayudan en la prevenci\u00f3n de la aterosclerosis, ataque card\u00edaco y accidente cerebrovascular, pero lo m\u00e1s importante es que la manteca de cacao tiene buen sabor, por lo que los postres con ella son excelentes. Elija aceite de color amarillo, crema o marr\u00f3n claro, ya que el blanco suele ser rancio o antinatural. Tambi\u00e9n preste atenci\u00f3n a la textura de la mantequilla: no debe derretirse a temperatura ambiente, ya que la buena manteca de cacao tiene la misma consistencia que el chocolate normal. Aseg\u00farese de oler el producto; se debe sentir un aroma claro a cacao. Si el aceite no huele, ha sido procesado, despu\u00e9s de lo cual no ha quedado nada natural en \u00e9l, o es generalmente falso.<\/p>\n<p>El licor de cacao se obtiene de los granos tostados del \u00e1rbol del chocolate, que se muelen y calientan, formando una masa l\u00edquida, a partir de la cual se derrite la mantequilla. Exteriormente, parece una piedra de chocolate, de la cual las piezas se separan f\u00e1cilmente. El cacao rallado es una materia prima natural para la elaboraci\u00f3n del chocolate, si se seca y se muele hasta convertirlo en polvo, se obtiene cacao en polvo. Al elegir cacao en polvo en una tienda, estudie la composici\u00f3n: no debe contener aditivos y el contenido de grasa ideal es de al menos el 12%. El cacao en polvo debe tener un color marr\u00f3n natural, una textura uniforme y un sutil sabor a chocolate. Frote el polvo entre los dedos; despu\u00e9s del cacao de alta calidad, quedar\u00e1 una marca marr\u00f3n con un brillo aceitoso en la piel. Si despu\u00e9s de beber en el fondo de la taza ves un sedimento marr\u00f3n, significa que el cacao es natural,<\/p>\n<h2>Cocinar chocolate con leche en casa<\/h2>\n<p>La peculiaridad del chocolate con leche es su sabor dulce y su textura suave. La dulzura se derrite r\u00e1pidamente. Todos los productos para cocinar est\u00e1n a disposici\u00f3n de cualquier cliente.<\/p>\n<p>Llevar:<\/p>\n<ul>\n<li>4 cucharadas cucharadas de leche condensada;<\/li>\n<li>2 cucharaditas de leche en polvo;<\/li>\n<li>100 g de cacao en grano;<\/li>\n<li>50 g de manteca de cacao.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Moler los granos de cacao con un molinillo de caf\u00e9. Combine con aceite. Para hacer la mezcla l\u00edquida, pre-derrita la comida en un ba\u00f1o de agua o usando un horno de microondas.<\/li>\n<li>Vierta la leche condensada. Mezclar bien.<\/li>\n<li>Agregue la leche en polvo gradualmente. Use una batidora de mano para disolver mejor la mezcla. Si no tiene una licuadora, una batidora normal servir\u00e1. La mezcla terminada debe parecerse a una masa que conserva la forma.<\/li>\n<li>Rellena los moldes con el chocolate con leche preparado. La golosina se endurece bien a temperatura ambiente. Sin embargo, puede llevar bastante tiempo. Coloca el chocolate en el refrigerador para que se congele m\u00e1s r\u00e1pido. La dulzura estar\u00e1 lista en aproximadamente 1 hora.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Baya de Goji casera ex\u00f3tica<\/h2>\n<p>Una forma divertida de hacer chocolate con manteca de cacao es hacer un postre casero ex\u00f3tico de bayas de goji.<\/p>\n<p>Composici\u00f3n de los ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>manteca de cacao &#8211; 10 gramos;<\/li>\n<li>t\u00e9 verde en forma de polvo &#8211; la misma cantidad;<\/li>\n<li>aceite de coco &#8211; 60 gramos;<\/li>\n<li>cacao en polvo &#8211; 1 cucharada. la cuchara;<\/li>\n<li>bayas de goji y semillas de calabaza: 20 gramos cada una;<\/li>\n<li>jarabe de arce o miel l\u00edquida &#8211; 40 ml;<\/li>\n<li>extracto de vainilla &#8211; 2 gotas;<\/li>\n<li>avellanas &#8211; un peque\u00f1o pu\u00f1ado;<\/li>\n<li>c\u00e1scara de lim\u00f3n &#8211; en la punta de un cuchillo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>T\u00e9cnica de cocci\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li>Ponga dos tipos de mantequilla en una cacerola, derrita la comida al vapor hasta que est\u00e9 l\u00edquida.<\/li>\n<li>Vierta el t\u00e9 de cacao en la mantequilla, revuelva.<\/li>\n<li>Endulza la mezcla con vainilla y alm\u00edbar.<\/li>\n<li>Retire el chocolate casero de la estufa, espolvoree con ralladura de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Prepara el molde en el que solidificar\u00e1 el postre casero. Para hacer esto, debe cubrirlo con una pel\u00edcula adhesiva.<\/li>\n<li>Vierta el chocolate en un recipiente, distribuya las avellanas, las semillas de calabaza y las bayas de goji uniformemente sobre la superficie.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La masa debe endurecerse con el fr\u00edo. El proceso de cristalizaci\u00f3n suele durar unas 2 horas.<\/p>\n<p>El chocolate casero, cuya receta debe ser adoptada por familias con ni\u00f1os peque\u00f1os y personas que se preocupan por su salud, es una gran alternativa a las barras compradas en la tienda. Por supuesto, el costo de fabricaci\u00f3n ser\u00e1 un poco m\u00e1s alto que comprar un producto terminado, pero el resultado valdr\u00e1 la pena el esfuerzo y el dinero gastado. La clave del \u00e9xito de la cocina casera es el uso de ingredientes frescos.<\/p>\n<h2>Chocolate con menta<\/h2>\n<p>Las hojas de menta combinan bien con muchos alimentos. La especia mejora la palatabilidad. Por ejemplo, puedes hacer chocolate casero con unas hojas de menta fresca. Aseg\u00farate de que el manjar resultar\u00e1 excelente y te sorprender\u00e1 con su aroma.<\/p>\n<p>Llevar:<\/p>\n<ul>\n<li>4 cucharadas cucharadas de leche de vaca;<\/li>\n<li>75 g de az\u00facar;<\/li>\n<li>130 g de cacao en polvo;<\/li>\n<li>250 ml de agua;<\/li>\n<li>1 cucharada. una cucharada de mantequilla;<\/li>\n<li>0.5 cucharadita de canela;<\/li>\n<li>10 g de vainillina;<\/li>\n<li>Aproximadamente 8 ramas de menta;<\/li>\n<li>Cualquier nuez<\/li>\n<li>1\/3 cucharadita de aj\u00ed<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Primero, lava bien las hojas de menta. El agua corriente es lo mejor. Coloque la menta sobre una toalla de papel para que se seque. Espolvorea la menta con tus especias favoritas. Puedes usar chile, vainilla, canela. Agrega el az\u00facar granulada. Triturar bien con una cuchara para extraer el jugo.<\/li>\n<li>Coloque la mezcla terminada en un bol. Vierta la leche de vaca y agregue el cacao. Agrega agua caliente gradualmente. Revuelva hasta que quede suave.<\/li>\n<li>Pon la composici\u00f3n a fuego lento. Revuelva la mezcla constantemente para evitar que se queme.<\/li>\n<li>Agrega la mantequilla previamente derretida. Cuando la mezcla se vuelva brillante, apague el fuego.<\/li>\n<li>Necesitar\u00e1s papel de aluminio para hacer tus propios azulejos dulces. Vierta aproximadamente la mitad del chocolate l\u00edquido en la superficie. Luego agregue los granos de nueces triturados. Vierta una capa de dulzura nuevamente. Cubra con papel de aluminio encima. Refrigera por un par de horas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Hacer chocolate con menta es un poco m\u00e1s dif\u00edcil de lo habitual. Sin embargo, el esfuerzo dar\u00e1 sus frutos con un sabor superior. Si desea hacer un dulce con un fuerte sabor a menta, agregue m\u00e1s hojas de especias. El m\u00e9todo considerado es adecuado para la preparaci\u00f3n de chocolate con leche y negro.<\/p>\n<h2>Receta de chocolate amargo<\/h2>\n<p>El chocolate negro oscuro se compone principalmente de cacao en polvo y manteca de cacao. En ning\u00fan caso debe agregarle productos l\u00e1cteos, esto solo estropear\u00e1 la deliciosa estructura de la baldosa. Puede agregar una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar en polvo o miel. Esto alegrar\u00e1 el amargor y te permitir\u00e1 disfrutar del incre\u00edble sabor de la dulzura. Para los amantes de las nueces, la nuez moscada, las nueces, los cacahuetes o cualquier cosa que tenga a mano funciona bien. Puede agregar un poco de mantequilla blanda a la receta, si lo desea. Pero en ning\u00fan caso debe fundirse. Dado que la manteca de cacao es dif\u00edcil de encontrar, es muy posible reemplazar este componente con caf\u00e9 puro. Los expertos culinarios todav\u00eda recomiendan la manteca de cacao, ya que es uno de los ingredientes principales del chocolate negro.<\/p>\n<p>Entonces, para hacer dulces en casa, necesita los siguientes ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>75 g de manteca de cacao;<\/li>\n<li>125 g de cacao en polvo;<\/li>\n<li>al gusto: miel, az\u00facar o az\u00facar en polvo;<\/li>\n<li>50-100 g de varios tipos de frutos secos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Solo deben seleccionarse productos de la m\u00e1s alta calidad. Si est\u00e1n vencidos o con malas propiedades, no solo se estropear\u00e1 el sabor del producto terminado. Tal chocolate casero ser\u00e1 da\u00f1ino para el cuerpo humano. Cuando se consumen con frecuencia, los dulces de baja calidad pueden afectar negativamente al est\u00f3mago y eventualmente provocar gastritis.<\/p>\n<h3>Chocolate amargo con mantequilla<\/h3>\n<p>Si no ha encontrado manteca de cacao, puede reemplazarla con mantequilla. La composici\u00f3n del chocolate negro casero sin manteca de cacao es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>unos 50 gramos de mantequilla;<\/li>\n<li>100 gramos de cacao en polvo;<\/li>\n<li>una cucharadita de az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El m\u00e9todo para hacer chocolate amargo casero con esta receta es muy similar a la primera receta:<\/p>\n<ol>\n<li>En primer lugar, debes derretir la mantequilla en un ba\u00f1o de agua.<\/li>\n<li>Agregue el cacao en polvo y el az\u00facar a la mantequilla, revuelva hasta que est\u00e9 suave y cocine por otros dos minutos. Recuerda remover constantemente.<\/li>\n<li>Verter la masa de chocolate terminada en moldes y dejar enfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Chocolate amargo con mantequilla<\/h3>\n<p>Hay otra receta de chocolate amargo con mantequilla. Para ello necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>75 gramos de mantequilla;<\/li>\n<li>40 gramos de cacao en polvo;<\/li>\n<li>un poco de vainillina;<\/li>\n<li>dos cucharaditas de az\u00facar;<\/li>\n<li>nueces opcional.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Metodo de cocinar:<\/p>\n<ol>\n<li>Poner la mantequilla, la vainillina y el az\u00facar en una cacerola y, revolviendo constantemente, derretirlos a fuego lento.<\/li>\n<li>Agregue el cacao en polvo a una cacerola y revuelva hasta que est\u00e9 suave, no hirviendo. Si decides agregar nueces, agr\u00e9galas a la masa de chocolate ahora.<\/li>\n<li>Dividir la masa en moldes y dejar endurecer.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La receta es tan sencilla como las anteriores, pero sin duda te encantar\u00e1 el noble y rico sabor del chocolate casero elaborado de esta forma.<\/p>\n<h2>Secretos de fabricaci\u00f3n de chocolate<\/h2>\n<p>La tecnolog\u00eda cl\u00e1sica para hacer chocolate casero es bastante simple: debe mezclar los ingredientes principales (cacao rallado, manteca de cacao, mantequilla, az\u00facar) y derretirlos en un ba\u00f1o de agua o a fuego lento con agitaci\u00f3n constante. Algunos pasteleros derriten el licor de cacao y la manteca de cacao por separado, otros los combinan con anticipaci\u00f3n; todos tienen sus propias tradiciones. Las proporciones de manteca de cacao y licor de cacao dependen de lo que quieras terminar, ya que cuanta m\u00e1s mantequilla, m\u00e1s suave es el chocolate. A veces, las materias primas se mezclan en una secuencia determinada durante el proceso de calentamiento, y las especias y los aditivos se agregan gradualmente o despu\u00e9s de retirarlos del fuego, porque existen muchas recetas para hacer chocolate. Por cierto, no caliente demasiado los alimentos para conservar su sabor y aroma natural; adem\u00e1s, muchos pasteleros no recomiendan usar un microondas,<\/p>\n<p>La temperatura m\u00e1xima de calentamiento es de 40 \u00b0 C, por lo que, para mayor precisi\u00f3n, utilice un term\u00f3metro de cocina especial y, para garantizar un calentamiento uniforme, muela ligeramente los alimentos antes de cocinarlos.<\/p>\n<p>Si est\u00e1 usando cacao en polvo para hacer chocolate, tam\u00edcelo antes de mezclarlo con otros alimentos para evitar que se formen grumos y sustituya el az\u00facar com\u00fan por az\u00facar morena. Le dar\u00e1 al chocolate un sabor agradable y con cuerpo. Enfriar un poco la masa de chocolate derretida, y cuando espese a\u00fan m\u00e1s verterla en moldes de silicona y dejar reposar. Los aditivos se pueden agregar en la etapa de mezcla de chocolate o presionando nueces y frutas secas en la masa de chocolate directamente en los moldes.<\/p>\n<p>Parece que hacer chocolate natural en casa es f\u00e1cil, pero si est\u00e1s preparando este postre por primera vez, lim\u00edtate primero a una peque\u00f1a porci\u00f3n.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 se puede hacer con chocolate amargo sin az\u00facar: pasteles y bolas?<\/h2>\n<p>Lo primero que puedes hacer con chocolate amargo es un pastel de chocolate helado.<\/p>\n<p><strong>Tarta de chocolate con glaseado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de harina<\/li>\n<li>1\/2 taza de cacao<\/li>\n<li>100 g de chocolate negro<\/li>\n<li>1 1\/2 tazas de az\u00facar<\/li>\n<li>150 g de mantequilla<\/li>\n<li>1 cucharadita bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>\u00be vaso de leche<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para glaseado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de chocolate negro<\/li>\n<li>2 cucharadas. l. cacao<\/li>\n<li>un poco de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p>Derrita la mantequilla y el chocolate al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas. Batir las claras. Mezcle las yemas con la leche y agregue mantequilla y chocolate a la mezcla enfriada. Mezcle la harina, el cacao, el az\u00facar y el bicarbonato de sodio. Agrega la mezcla de chocolate. Introduce las prote\u00ednas con cuidado. Precaliente el horno a 180 grados. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornee por 50 minutos. Para el glaseado: calentar un poco de agua, agregar el cacao y el chocolate. Engrase el pastel con glaseado y dec\u00f3relo para que combine con el tema del cumplea\u00f1os.<\/p>\n<p><strong>Pastel de chocolate con chocolate amargo<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22b52d40.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22b52d40.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa. \u00bfC\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>470 g de chocolate negro<\/li>\n<li>350 g de mantequilla derretida<\/li>\n<li>300 g + 50 g de az\u00facar glas<\/li>\n<li>\u00bd vaso de agua<\/li>\n<li>7 huevos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Derretir el chocolate y la mantequilla. Calentar agua y disolver 300 g de az\u00facar en ella. Vierta el agua sobre la mezcla de chocolate. En un bol aparte, batir los huevos con 50 g de az\u00facar hasta obtener una mezcla suave y brillante. Combine suavemente la mezcla de huevo y chocolate. Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada. Coloque la bandeja para hornear con la masa en una bandeja para hornear m\u00e1s grande llena de agua.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Precaliente el horno a 180 grados. Coloque ambas bandejas para hornear en el horno, hornee por 50 minutos. Retire la bandeja para hornear con la masa de la bandeja para hornear con agua, enfr\u00ede y coloque en el refrigerador durante varias horas. Engrase el pastel con glaseado o fondant y dec\u00f3relo para que combine con el tema del cumplea\u00f1os.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Bolas de chocolate amargo<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22c21a8c.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22c21a8c.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa. \u00bfC\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de galletas<\/li>\n<li>150 g de chocolate negro<\/li>\n<li>50 g de mantequilla<\/li>\n<li>2 cucharadas. l. S\u00e1hara<\/li>\n<li>1 vaso de leche<\/li>\n<li>copos de coco o grageas de colores<\/li>\n<\/ul>\n<p>Muele las galletas. Derretir el chocolate y la mantequilla al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas. Agregue la leche y el az\u00facar, revuelva hasta que quede suave. Agrega las galletas picadas. Revuelva y haga bolas con la masa resultante. Enrolle las bolas terminadas en copos de coco o grageas de colores. Colocar en el frigor\u00edfico durante unas horas.<\/p>\n<h2>Chocolate saborizado con vainilla<\/h2>\n<p>La peculiaridad del chocolate con vainilla es un agradable olor dulz\u00f3n que te prepara para beber t\u00e9. Antes de preparar su pr\u00f3xima taza de bebida, intente preparar una delicia inusual que decorar\u00e1 la mesa. Toma algunos productos:<\/p>\n<ul>\n<li>50 ml de leche;<\/li>\n<li>50 g de cacao;<\/li>\n<li>90 g de az\u00facar granulada;<\/li>\n<li>5 g de vainillina;<\/li>\n<li>65 g de mantequilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Calentar la leche. No hierva el l\u00edquido. Agrega vainillina y az\u00facar. Remueve bien para que los cristales de az\u00facar se disuelvan por completo y no se peguen al fondo del plato.<\/li>\n<li>Mientras tanto, derrita la mantequilla de la forma que m\u00e1s le convenga. Puede utilizar un microondas o un ba\u00f1o de agua. Agregue mantequilla a la leche dulce. Revuelva bien, de lo contrario aparecer\u00e1n grumos. Cocine la mezcla durante aproximadamente un cuarto de hora.<\/li>\n<li>Llena la fuente para hornear con el chocolate terminado. Coloque en un lugar fresco para curar.<\/li>\n<\/ol>\n<p>El delicioso chocolate de vainilla es perfecto para beber t\u00e9. El manjar seguramente complacer\u00e1 a los amantes de los dulces debido al alto contenido de vainilla y az\u00facar.<\/p>\n<h2>Valor nutricional y energ\u00e9tico:<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Comidas listas<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kcal<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>2027,6 kcal<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>prote\u00edna<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>27,1 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>grasa<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>161 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>carbohidratos<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>126,9 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Porciones<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kcal<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>101,4 kcal<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>prote\u00ednas<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>1,4 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>grasa<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>8.1 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>carbohidratos<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>6.3 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Plato de 100 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>kcal<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>494,5 kcal<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>prote\u00ednas<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>6,6 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>grasa<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>39,3 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><span><span>carbohidratos<\/span><\/span><br \/><strong><span><span>31 g<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s puedes hacer con chocolate derretido?<\/h2>\n<p><strong>Peras en chocolate<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 peras<\/li>\n<li>100 g de chocolate<\/li>\n<li>50 g de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<p>Precaliente el horno a 200-240 \u00b0 C. Lave las peras, envu\u00e9lvalas en papel de aluminio. Coloque la fruta en una bandeja resistente al calor y col\u00f3quela en el horno durante 30 minutos. Despu\u00e9s de eso, desdobla el papel aluminio y deja que las peras se enfr\u00eden. C\u00f3rtelos en 4 trozos y qu\u00edteles las semillas. En una cacerola peque\u00f1a, derrita el chocolate picado y la mantequilla hasta que quede suave. Coloca las peras en forma de flor en los platos y vierte sobre ellas con chocolate derretido.<\/p>\n<p><strong>Muss de chocolate<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de chocolate<\/li>\n<li>3-4 st. cucharadas de agua caliente<\/li>\n<li>4 cucharadas cucharadas de az\u00facar en polvo<\/li>\n<li>200 g de crema agria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Derretir el chocolate en agua caliente, luego agregar el az\u00facar en polvo. Batir la mezcla hasta que se convierta en una crema ligera y esponjosa. Al final, poner, revolviendo suavemente, la crema agria. Vierta la crema en vasos y refrigere. Puede agregar un aroma de vino a la mousse agregando 1 vaso de licor de ron, co\u00f1ac, licor de caf\u00e9.<\/p>\n<h2>Verdadero chocolate negro con manteca de cacao<\/h2>\n<p>El chocolate amargo de bricolaje en casa es m\u00e1s f\u00e1cil de cocinar que otros tipos de delicias. El postre diet\u00e9tico se puede hacer completamente sin az\u00facar, pero debido al fuerte amargor, no a todos les gustar\u00e1. Por lo tanto, a continuaci\u00f3n hay una receta con una peque\u00f1a cantidad de edulcorante, que no puede agregar con seguridad.<\/p>\n<p>Composici\u00f3n de los ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>cacao rallado &#8211; 150 gramos;<\/li>\n<li>manteca de cacao &#8211; 100 gramos;<\/li>\n<li>az\u00facar glas o miel &#8211; 25 gramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>T\u00e9cnica de cocci\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li>Triture el cacao en trozos peque\u00f1os, p\u00f3ngalo a derretir al vapor. Es necesario controlar el progreso de la fusi\u00f3n del ingrediente y evitar la formaci\u00f3n de grumos.<\/li>\n<li>Cuando la base calentada haya adquirido la estructura deseada, pique r\u00e1pidamente la manteca de cacao y agr\u00e9guela a la masa bien mezclada.<\/li>\n<li>Hierva la mezcla de chocolate a fuego lento durante 5-10 minutos, agregando peri\u00f3dicamente la cantidad especificada de polvo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Indicador de listo: consistencia. La mezcla correcta debe tener una estructura homog\u00e9nea sin grumos y un brillo noble en la superficie. El chocolate negro listo se vierte en moldes y se deja solidificar.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00a1Por cierto! El chocolate casero, que contiene manteca de cacao, ya se endurece a +20 grados. Por lo tanto, no debe poner los productos en el congelador.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 se puede hacer con chocolate negro: pajitas, gelatina y mousse?<\/h2>\n<p><strong>T\u00fabulos con crema dulce y chocolate<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22cece7a.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22cece7a.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa. \u00bfC\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa?\" ><\/a><\/p>\n<p><strong>Estructura:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>harina &#8211; 400 g<\/li>\n<li>huevo &#8211; 10 g<\/li>\n<li>az\u00facar glas &#8211; 400 g<\/li>\n<li>canela &#8211; 5 g<\/li>\n<li>cacao en polvo &#8211; 20 g<\/li>\n<li>manteca<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la crema:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>crema &#8211; 1,5 l<\/li>\n<li>az\u00facar glas &#8211; 160 g<\/li>\n<li>gelatina &#8211; 5 g<\/li>\n<li>chocolate amargo o nueces &#8211; 300 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para preparar este plato, en primer lugar, debe preparar una plantilla hecha de metal blando (comida) o de un rect\u00e1ngulo de cart\u00f3n de 9 por 12 cm, as\u00ed como un rodillo con una circunferencia de 8,5 cm. Amasar harina tamizada, huevos, az\u00facar en polvo, canela en la masa. Engrase una bandeja de horno con mantequilla y espolvoree con harina. Usando una plantilla y una esp\u00e1tula o un cuchillo ancho, coloque la masa encima. Puedes mezclar parte de la masa con cacao en polvo y usar una manga pastelera o sobre para dibujar un patr\u00f3n aleatorio en el rect\u00e1ngulo de masa. Enrolle los rect\u00e1ngulos horneados en el horno con el rodillo preparado en tubos superpuestos, apretando los bordes. Esta operaci\u00f3n debe realizarse lo m\u00e1s r\u00e1pido posible, de lo contrario la masa horneada se secar\u00e1 y los tubos se desmoronar\u00e1n. Batir la nata fresca con la adici\u00f3n de az\u00facar en polvo para aumentar su volumen varias veces, agregue la gelatina derretida antes de que termine de batir. Llene los tubos terminados con crema de una manga pastelera con punta ancha. Espolvorea los extremos de los tubos con chocolate rallado o nueces.<\/p>\n<p><strong>Gelatina de chocolate<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22dbf9fe.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22dbf9fe.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa. \u00bfC\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>500 ml de nata<\/li>\n<li>Barra de chocolate negro de 100 g<\/li>\n<li>65 g de az\u00facar de vainilla<\/li>\n<li>3\/4 taza de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p>La gelatina de chocolate amargo casera se puede hacer de tal manera que nadie pueda distinguirla de la de un restaurante. Para hacer esto, disuelva la gelatina en agua tibia, agregue todo lo dem\u00e1s, hierva, cuele a trav\u00e9s de un colador, enfr\u00ede, revolviendo. Vierta en moldes. Ponlo en fr\u00edo.<\/p>\n<p><strong>Crocant de mousse de chocolate<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22e8c6c6.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-186110-607be22e8c6c6.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa. \u00bfC\u00f3mo hacer chocolate amargo en casa?\" ><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de chocolate negro (70%)<\/li>\n<li>4 cucharadas cucharadas de caf\u00e9 fuerte<\/li>\n<li>1 cucharada. una cucharada de ron oscuro<\/li>\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n<li>3 claras de huevo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el crocant:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 g de frutos secos (almendras, avellanas, pi\u00f1ones)<\/li>\n<li>2 cucharadas. cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>1\/2 taza de azucar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pica el chocolate en un bol que se puede colocar al ba\u00f1o mar\u00eda. Agrega el caf\u00e9 y el ron. Pon la mezcla al ba\u00f1o mar\u00eda y derrita el chocolate. Cuando se derrita, retire del fuego y agregue las yemas (una a la vez). Revuelva bien antes de agregar cada uno. Deje enfriar la mezcla durante 15 minutos. Para preparar crocant en una cacerola, derrita la mantequilla, agregue az\u00facar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que est\u00e9 cremoso y tenga un color marr\u00f3n claro. Agregue las nueces, cocine por 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Ponga el crocant listo en un plato y d\u00e9jelo enfriar. Primero agregue crocant, y luego claras, batidas hasta formar una espuma. La mezcla debe ser l\u00edquida. Vierta la mousse en recipientes para postre y p\u00f3ngala en el refrigerador para que se enfr\u00ede. Despu\u00e9s de 2 horas, la mousse est\u00e1 lista.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer chocolate con nueces<\/h2>\n<p>Hay muchas formas de hacer chocolate con la adici\u00f3n de frutos secos y nueces. El postre final es mucho m\u00e1s sabroso gracias al sabor a nuez.<\/p>\n<p>Llevar:<\/p>\n<ul>\n<li>40 ml de leche;<\/li>\n<li>40 g de az\u00facar en polvo;<\/li>\n<li>30 g de manteca de cacao;<\/li>\n<li>2,5 ml de vainillina l\u00edquida;<\/li>\n<li>Nueces trituradas y frutos secos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Primero, derrita la mantequilla en un ba\u00f1o de agua. Combinar el producto con leche de vaca, vainilla y az\u00facar glass. Mezclar bien. Deber\u00eda obtener una mezcla homog\u00e9nea. Llena el molde hasta la mitad con la masa. Agregue frutas secas y granos de nueces triturados. Cubra con el resto de la mezcla. El chocolate con avellanas estar\u00e1 listo para comer despu\u00e9s de que se haya solidificado por completo. La opci\u00f3n considerada de hacer un dulce popular no requiere mucha experiencia culinaria. Si sigues las instrucciones, cualquier cocinero novato es capaz de hacer un manjar delicioso.<\/p>\n<h2>Blanco y aristocr\u00e1tico<\/h2>\n<p>As\u00ed es como se prepara el chocolate en la f\u00e1brica, y resulta muy sabroso y tierno. Puede agregar migas de gofres o copos de coco como aditivos, y si agrega ralladura de naranja fresca, obtiene un manjar real.<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>manteca de cacao &#8211; 100 g<\/li>\n<li>az\u00facar glas &#8211; 100 g<\/li>\n<li>leche en polvo &#8211; 100 g<\/li>\n<li>copos de coco al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Derrita la manteca de cacao en un ba\u00f1o de agua, agregue az\u00facar en polvo y leche en polvo. Batir la mezcla con una batidora a velocidad lenta hasta que quede suave, agregar las hojuelas de coco y enfriar un poco. Vierta la masa de chocolate en moldes y refrigere.<\/p>\n<h2>Chocolate caf\u00e9<\/h2>\n<p>Este manjar con sabor a caf\u00e9 ser\u00e1 especialmente apreciado por los amantes de esta popular bebida. El chocolate casero con caf\u00e9 ser\u00e1 una gran adici\u00f3n al t\u00e9. La dulzura hecha a s\u00ed misma traer\u00e1 emociones mucho m\u00e1s positivas que los azulejos prefabricados de la tienda.<\/p>\n<p>Para cocinar, tome:<\/p>\n<ul>\n<li>5 g de caf\u00e9 molido;<\/li>\n<li>0.5 tazas de agua;<\/li>\n<li>1 g de az\u00facar de vainilla<\/li>\n<li>250 g de az\u00facar;<\/li>\n<li>2 g de piel de naranja;<\/li>\n<li>25 g de cacao;<\/li>\n<li>125 g de mantequilla;<\/li>\n<li>125 g de leche en polvo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>El primer paso es preparar una bebida. Agua hervida. Agrega el caf\u00e9, la vainillina y la ralladura. Cocine la mezcla durante unos 5 minutos. Colar y prender fuego de nuevo.<\/li>\n<li>Combine el cacao con el az\u00facar granulada. Agrega la mezcla a tu bebida. Cocine por otros 5 minutos. Luego apaga el fuego y agrega la leche y la mantequilla. Despu\u00e9s de enfriar, vierta la mezcla sobre la superficie de la bandeja para hornear. Dejar endurecer a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Corta el chocolate de caf\u00e9 terminado en cuadrados peque\u00f1os con un cuchillo. Sirve con t\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tecnolog\u00eda de cocina casera<\/h2>\n<p>Primero debes preparar los platos en los que se solidificar\u00e1 la dulzura. Un plato peque\u00f1o de aluminio plano o una cacerola funcionan bien para este prop\u00f3sito. No es deseable tomar un recipiente de vidrio, porque al verter chocolate caliente, puede romperse, sin importar la temperatura. Pon todas las nueces que te gusten en el bol cocido.<\/p>\n<p>Entonces, pasemos a hacer chocolate. El chocolate negro debe contener entre 56% y 90% de cacao. El producto debe elaborarse a una temperatura de 31,1-32,7 \u00b0 C. Primero necesitas derretir la manteca de cacao en un ba\u00f1o de agua. En este caso, es deseable que el fuego sea muy d\u00e9bil y el agua no hierva demasiado. Despu\u00e9s de que la mantequilla se haya derretido, vi\u00e9rtala en una cacerola preparada y agregue el cacao en polvo. Se recomienda mezclar bien todos los ingredientes. Durante todo el proceso, el fuego debe mantenerse d\u00e9bil, no retorcido. Esto debe evitarse ya que el aceite hervir\u00e1 y se quemar\u00e1 hasta el fondo de la cacerola con una llama fuerte. Se mezcla todo el contenido del recipiente hasta que la consistencia sea uniforme. Solo durar\u00e1 unos minutos. La anfitriona debe tratar de no distraerse, porque todo hierve muy r\u00e1pido y puede arder.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de lograr un color uniforme de la mezcla, puede agregar una peque\u00f1a cantidad de miel verti\u00e9ndola en el aceite. En este caso, la masa l\u00edquida debe agitarse. Si se toma la decisi\u00f3n de hacer chocolate con az\u00facar en polvo, entonces el dulce en polvo debe rociarse en peque\u00f1as porciones y no rociarse de una vez. Cuando el az\u00facar o la miel se disuelvan, puede verter el chocolate en moldes preparados y refrigerar durante 5 a 6 horas hasta que se solidifique por completo.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Tambi\u00e9n puede agregar una pizca de canela o hojuelas de coco a la mezcla durante la cocci\u00f3n para darle al chocolate un sabor inusual.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Si te encanta la emoci\u00f3n, entonces el pimiento rojo es la mejor opci\u00f3n para esto. Unas gotas de jugo tambi\u00e9n te sorprender\u00e1n gratamente al degustar el producto terminado. Pero con una variedad de aditivos, no necesita exagerar, para no tener que tirar el plato preparado m\u00e1s tarde. Para las personas con diabetes, se recomienda reemplazar la miel y el az\u00facar en polvo con sorbitol o xilitol.<\/p>\n<p>Para hacer chocolate negro poroso, es necesario verter la masa terminada en moldes, colocarlos al vac\u00edo y mantenerlos en estado l\u00edquido a una temperatura de 40 \u00b0 C durante aproximadamente 4 horas. Este m\u00e9todo permitir\u00e1 que las burbujas de aire se expandan y, gracias a este efecto, podr\u00e1s convertirte en due\u00f1o de una barra de chocolate porosa.<\/p>\n<h2>Chocolate cl\u00e1sico<\/h2>\n<p>Intentemos hacer una receta cl\u00e1sica de chocolate. M\u00e1s tarde, cuando aprenda una tecnolog\u00eda simple, podr\u00e1 improvisar m\u00e1s con inspiraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>cacao rallado &#8211; 200 g<\/li>\n<li>manteca de cacao &#8211; 50 g<\/li>\n<li>az\u00facar moreno &#8211; 100 g<\/li>\n<li>mantequilla &#8211; 20 g<\/li>\n<li>nueces tostadas (por ejemplo, avellanas) &#8211; 50 g<\/li>\n<li>canela al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Derretir la mantequilla y la manteca de cacao en un ba\u00f1o de agua; para ello, es suficiente una temperatura de + 25\u201330 \u00b0 C. Agregue el az\u00facar, el licor de cacao y la canela, y luego mezcle bien hasta que quede suave. Agrega aqu\u00ed las nueces tostadas picadas, enfr\u00eda un poco el postre, vierte en moldes de silicona y refrigera. Puede cambiar el n\u00famero de frutos secos a su discreci\u00f3n.<\/p>\n<h2>conclusiones<\/h2>\n<p>Hacer un delicioso chocolate casero es bastante f\u00e1cil. Lo m\u00e1s importante es seguir al pie de la letra las recomendaciones y respetar las proporciones a la hora de a\u00f1adir productos. Entonces obtendr\u00e1 un excelente manjar casero, que ser\u00e1 mucho mejor que el comprado debido a la ausencia de ingredientes nocivos: conservantes, potenciadores del sabor o sabores artificiales. Cada chef puede elegir de forma independiente los productos adecuados para hacer dulces.<\/p>\n<p>Puedes hacer chocolate a base de miel, leche, az\u00facar. Las especias no interferir\u00e1n: chile, vainillina, canela. Realice experimentos culinarios para obtener el mejor sabor.<\/p>\n<p>Fuentes utilizadas y enlaces \u00fatiles sobre el tema: <a href=\"https:\/\/www.edimdoma.ru\/kulinarnaya_shkola\/posts\/23311-kak-sdelat-naturalnyy-shokolad-doma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.edimdoma.ru\/kulinarnaya_shkola\/posts\/23311-kak-sdelat-naturalnyy-shokolad-doma<\/a> <a href=\"https:\/\/vseoshokolade.ru\/recepty\/kak-sdelat-gorkij-shokolad-v-domashnix-usloviyax.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/vseoshokolade.ru\/recepty\/kak-sdelat-gorkij- shokolad -v-domashnix-usloviyax.html<\/a> <a href=\"https:\/\/klubshokolada.ru\/vidy-shokolada\/kak-sdelat-gorkij-shokolad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/KlubShokolada.ru\/vidy-shokolada\/kak-sdelat-gorkij-shokolad<\/a> <a href=\"https:\/\/disertiki.ru\/sovety\/kak-prigotovit-shokolad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/disertiki.ru\/sovety\/kak-prigotovit-shokolad.html<\/a> <a href=\"https:\/\/chocosite.ru\/domashnij-shokolad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https: \/\/ chocosite. ru \/ domashnij-shokolad \/<\/a> <a href=\"https:\/\/shokolad.today\/recipes\/kak-prigotovit-gorkij-shokolad-v-domashnih-usloviyah\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/shokolad.today\/recipes\/kak-prigotovit-gorkij-shokolad-v-domashnih-usloviyah<\/a> <a href=\"https:\/\/www.choco-love.ru\/vsyo-o-shokolade\/chto-mozhno-sdelat-iz-shokolada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.choco-love.ru\/vsyo-o-shokolade\/chto- mozhno -sdelat-iz-shokolada<\/a> <a href=\"https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/show\/78552\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/www.povarenok.ru\/recipes\/show\/78552\/<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Fuente de grabaci\u00f3n:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recetas caseras de chocolate. C\u00f3mo hacer aut\u00e9ntico chocolate con cacao en casa. Consejos y trucos para la elaboraci\u00f3n de diferentes tipos de chocolate.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":414509,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[296,319,152],"tags":[],"class_list":["post-323656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","category-para-mujeres","category-trucos-de-la-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/323656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=323656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/323656\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/414509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=323656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=323656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=323656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}