La fermentaci\u00f3n alta incluye:<\/p>\n
- \n
- El negro;<\/li>\n
- Rojo;<\/li>\n
- T\u00e9 azul.<\/li>\n<\/ul>\n
Adem\u00e1s, los t\u00e9s se clasifican por calidad. Hay t\u00e9s de grado alto, medio y bajo. Los t\u00e9s de alta calidad se crean a partir de cogollos que est\u00e1n a punto de florecer, pero que a\u00fan no han tenido tiempo. Tambi\u00e9n se utilizan las primeras hojas tiernas. Los t\u00e9s de grado medio incluyen variedades hechas de hojas cortadas y rotas. Los t\u00e9s de baja calidad son los elaborados a partir de desechos de t\u00e9. Estos son, por regla general, t\u00e9s granulados y envasados \u200b\u200belaborados en India o Sri Lanka.<\/p>\n
T\u00e9 de calidad comercial: un indicador de calidad<\/h3>\n
La calidad comercial del t\u00e9 se compone de muchos factores. Adem\u00e1s del tipo de planta de t\u00e9 (china, asam\u00e9s, camboyana), se tiene en cuenta lo siguiente:<\/p>\n
- \n
- el lugar de crecimiento de la planta en s\u00ed (este es el pa\u00eds de origen<\/strong>, los m\u00e1s famosos son el chino, indio, ceil\u00e1n, keniano y otros t\u00e9s de \u00c1frica, georgiano, vietnamita, japon\u00e9s y, por supuesto, nativo de Krasnodar, caracter\u00edsticas de la<\/strong> plantaci\u00f3n<\/strong> ),<\/li>\n
- tiempo y condiciones de recolecci\u00f3n (qu\u00e9 hojas se recolectan, manualmente o por m\u00e1quina, \u00e9poca de cosecha, etc.),<\/li>\n
- caracter\u00edsticas del procesamiento de l\u00e1minas (secado, torsi\u00f3n, trituraci\u00f3n y muchos otros procesos especiales).<\/li>\n<\/ul>\n
Y eso no es todo: muchos tipos de t\u00e9 se obtienen mezclando<\/strong> y aromatizando<\/strong> adicionalmente (no hay nada de malo en esto si los sabores son naturales).<\/p>\n
Todos estos factores afectan la nota final del t\u00e9. Y como resultado, podemos leer en el paquete, por ejemplo, \u00abT\u00e9 verde chino de hojas grandes (… el nombre de la empresa)\u00bb. Cada palabra cuenta aqu\u00ed.<\/p>\n
La mezcla es otra raz\u00f3n para la variedad de t\u00e9s.<\/h3>\n
Las f\u00e1bricas de envasado de t\u00e9 se dedican a mezclar (o simplemente mezclar). Cada mezcla recibe su propio nombre \u00fanico y, a veces, se convierte en el \u00abrostro de la empresa\u00bb. La composici\u00f3n de dicha mezcla puede incluir 1-2 docenas de variedades de hojas de t\u00e9 cultivadas en diferentes pa\u00edses.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 tipo de t\u00e9 es mejor elegir?<\/h2>\n
Al comprar t\u00e9, siempre preste atenci\u00f3n al color de la mezcla. Por ejemplo, en el t\u00e9 negro, el tono de las hojas debe ser lo m\u00e1s oscuro posible, la presencia de hojas de t\u00e9 grises, rojas o marr\u00f3n claro indica la baja calidad de la variedad.<\/p>\n
No debe haber manchas marrones o blanquecinas en el verde. Adem\u00e1s, la uniformidad de la composici\u00f3n es importante: todas las hojas deben ser del mismo color.<\/p>\n
El tama\u00f1o de hoja id\u00e9ntico tambi\u00e9n indica la alta calidad de la variedad seleccionada. Cuantas menos hojas peque\u00f1as de t\u00e9 y polvo, mejor. Las hojas bien enrolladas indican una buena fermentaci\u00f3n. El t\u00e9 verde fuertemente rizado es fuerte, el t\u00e9 puro ser\u00e1 m\u00e1s suave y arom\u00e1tico.<\/p>\n
Si la mezcla contiene impurezas en forma de palos, ramas u otros desechos, entonces no vale la pena comprar este t\u00e9. Por cierto, los fabricantes concienzudos hacen una ventana transparente en el paquete para que pueda evaluar el tipo y la calidad del t\u00e9.<\/p>\n
La \u00abedad\u00bb de la mezcla es un criterio igualmente importante. Los productos m\u00e1s caros tienen entre 1 y 2 meses. Despu\u00e9s de seis meses de almacenamiento, pierden dr\u00e1sticamente de precio. Despu\u00e9s de un a\u00f1o, el t\u00e9 se puede desechar por completo, ya que el tanino se descompone y el sabor de la bebida se vuelve amargo.<\/p>\n
Si la mezcla se empaqueta en una bolsa de pl\u00e1stico, el aroma y el sabor desaparecen a\u00fan m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n
Como escoger<\/h3>\n
Para empezar, vale la pena decidir qu\u00e9 tipo de t\u00e9 prefiere y partir de aqu\u00ed. Alguien ama el verde, alguien el rojo y alguien es m\u00e1s querido por el cl\u00e1sico en forma de t\u00e9 negro de hojas grandes. El siguiente enlace en el criterio de selecci\u00f3n es \u00bfqu\u00e9 empresa es mejor comprar? La pregunta se hace eco del tema de los mejores fabricantes. A menudo sucede que una empresa crea varias marcas diferentes, por ejemplo, Princess Nuri y la marca Grindfield son propiedad de Orimi Trade. Partiendo de esto, la condici\u00f3n de \u00abmejor productor\u00bb es bastante condicional, ya que, de hecho, es la misma para muchos tipos de t\u00e9s.<\/p>\n
La elecci\u00f3n debe basarse en indicadores de calidad, que incluyen el lugar donde crecen los arbustos de t\u00e9, el tiempo y las condiciones de recolecci\u00f3n, las peculiaridades del procesamiento de las hojas, la mezcla y la aromatizaci\u00f3n del t\u00e9.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es el t\u00e9 m\u00e1s sabroso?<\/h2>\n
- el lugar de crecimiento de la planta en s\u00ed (este es el pa\u00eds de origen<\/strong>, los m\u00e1s famosos son el chino, indio, ceil\u00e1n, keniano y otros t\u00e9s de \u00c1frica, georgiano, vietnamita, japon\u00e9s y, por supuesto, nativo de Krasnodar, caracter\u00edsticas de la<\/strong> plantaci\u00f3n<\/strong> ),<\/li>\n
![\"C\u00f3mo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/660a876f0ef43dfce3eb9739b5e4129a-1.png\")
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