Al pelar cebollas, las mol\u00e9culas de azufre vol\u00e1til, que est\u00e1n contenidas en las c\u00e9lulas de la planta, ingresan al aire. Y nuestro cuerpo intenta proteger los ojos de esta sustancia, lav\u00e1ndola con l\u00e1grimas.<\/p>\n
En consecuencia, para no llorar al pelar cebollas, es necesario evitar que los vapores de azufre lleguen a los ojos.<\/p>\n
Echemos un vistazo a algunas formas de deshacerse de las l\u00e1grimas cuando necesita picar cebollas.<\/p>\n
Ponte las gafas de nataci\u00f3n. Est\u00e1n equipados con bandas el\u00e1sticas que se ajustan firmemente a la piel alrededor de los ojos, por lo tanto, crear\u00e1n una barrera f\u00edsica entre el vapor de azufre y los ojos.<\/p>\n
Otro m\u00e9todo mec\u00e1nico para eliminar los vapores de azufre. Coloque el ventilador cerca de una tabla de cortar, preferiblemente frente a su cara. Y el azufre nocivo simplemente no puede llegar a los ojos.<\/p>\n
Es un excelente neutralizador. Mastica el perejil mientras cortas las cebollas. El vapor de azufre se oxidar\u00e1 y no habr\u00e1 l\u00e1grimas.<\/p>\n
La oxidaci\u00f3n de los vapores de azufre tambi\u00e9n se puede lograr usando una llama (por ejemplo, una vela). Coloque una fuente de llama junto a una tabla de cortar.<\/p>\n
Coloque la cebolla en el refrigerador para que se enfr\u00ede antes de cortarla o pelarla. Esto reducir\u00e1 la liberaci\u00f3n de sustancias nocivas, lo que significa que reducir\u00e1 la cantidad de l\u00e1grimas.<\/p>\n
Al pelar o cortar cebollas, humedezca la cebolla con agua fr\u00eda con la mayor frecuencia posible. Y no olvides humedecer el cuchillo, ya que tambi\u00e9n tiene azufre volador.<\/p>\n
O puede poner la cebolla pelada en agua fr\u00eda durante 15-20 minutos. El azufre se liberar\u00e1 en el agua y se disolver\u00e1 en ella. Entonces, al cortar en el aire, no habr\u00e1 \u00abnada\u00bb que destaque.<\/p>\n
Ponga chicle en su boca. Mast\u00edquelo al pelar y cortar cebollas. Una condici\u00f3n: en este momento necesita respirar por la boca, no por la nariz. Cr\u00e9ame, \u00a1no habr\u00e1 l\u00e1grimas!<\/p>\n
Este es un m\u00e9todo antiguo y probado por el tiempo. Tan pronto como est\u00e9 a punto de pelar la cebolla, ll\u00e9nese la boca de agua. Mant\u00e9ngalo en su boca hasta que sienta una sensaci\u00f3n de ardor. Esc\u00fapelo y vuelva a llenar su boca con agua. Por lo general, para cortar 1 o 2 cebollas, basta con poner agua en la boca una vez.<\/p>\n
Frote una tabla de cortar y un cuchillo con una rodajita de lim\u00f3n y pique la cebolla. El lim\u00f3n tambi\u00e9n neutraliza los vapores de azufre.<\/p>\n
Escaldar la cebolla con agua hirviendo antes de picarla.<\/p>\n
Gracias por la atenci\u00f3n. \u00a1Cocina sin l\u00e1grimas!<\/p>\n