{"id":321207,"date":"2021-09-09T11:50:00","date_gmt":"2021-09-09T08:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=321207"},"modified":"2021-09-08T15:20:34","modified_gmt":"2021-09-08T12:20:34","slug":"como-almacenar-correctamente-los-huevos-de-gallina-reglas-metodos-condiciones-y-terminos-como-almacenar-los-huevos-correctamente-y-cuanto-tiempo-se-pueden-almacenar-los-huevos-en-el-refrigerador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/es\/como-almacenar-correctamente-los-huevos-de-gallina-reglas-metodos-condiciones-y-terminos-como-almacenar-los-huevos-correctamente-y-cuanto-tiempo-se-pueden-almacenar-los-huevos-en-el-refrigerador\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador"},"content":{"rendered":"<h2>Estructura<\/h2>\n<p>El producto de huevo contiene los siguientes componentes, seg\u00fan el origen:<\/p>\n<ul>\n<li>minerales &#8211; Ca, Mg, K, Fe, I, Se y otros;<\/li>\n<li>vitaminas &#8211; A, D, B6 y 12, E, niacina, tiamina, etc .;<\/li>\n<li>contenido cal\u00f3rico por 100 gr. &#8211; 158\/663 kcal \/ kJ;<\/li>\n<li>prote\u00edna 12,57%;<\/li>\n<li>grasas 12,02%;<\/li>\n<li>carbohidratos 0,67%;<\/li>\n<li>agua 73,67%.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Seg\u00fan la utilidad de los despojos de pollo, una persona tiene la necesidad de un consumo correcto y sistem\u00e1tico. Por lo tanto, debes saber cu\u00e1ntos huevos hay almacenados en el frigor\u00edfico (pollo crudo). Es de destacar que no siempre se permite mantenerlo en una celda, ya que en condiciones inadecuadas, los productos alimenticios pueden deteriorarse y perder micro y macroelementos \u00fatiles.<\/p>\n<h2>Propiedades \u00fatiles de los huevos.<\/h2>\n<p>Los huevos crudos forman la base de la dieta. Esto se debe a los siguientes factores:<\/p>\n<ol>\n<li>La ausencia de tratamiento t\u00e9rmico permite una mejor asimilaci\u00f3n de prote\u00ednas por parte de los \u00f3rganos digestivos.<\/li>\n<li>Las vitaminas incluidas en su composici\u00f3n no est\u00e1n sujetas a destrucci\u00f3n.<\/li>\n<li>Al entrar fresco en el est\u00f3mago, el test\u00edculo envuelve la membrana mucosa. Las enzimas estimulan el sistema digestivo, reducen la acidez y tienen un efecto profil\u00e1ctico contra la formaci\u00f3n de gusanos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Los ciudadanos que practican deporte tienen como objetivo aumentar la masa muscular en un corto per\u00edodo. Por lo tanto, parte de su dieta incluye ponche de huevo y batidos de prote\u00ednas que incluyen prote\u00edna cruda. Este m\u00e9todo de saturaci\u00f3n con amino\u00e1cidos es seguro y puede mantener la forma sin afectar negativamente al cuerpo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el consumo de huevos crudos se utiliza en medicina como medida preventiva contra enfermedades de los pulmones y el sistema respiratorio. La yema se utiliza en muchas recetas populares para la tos junto con miel y mantequilla. Estas formulaciones tambi\u00e9n tienen un efecto beneficioso en el aumento de las defensas del organismo, contribuyendo a la r\u00e1pida curaci\u00f3n de los resfriados.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Los huevos de pollo y otras aves de corral son saludables y ricos en nutrientes. Una persona sana no necesita comer m\u00e1s de dos piezas por d\u00eda.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Caracter\u00edsticas de almacenar huevos duros.<\/h2>\n<p>El producto, despu\u00e9s del tratamiento t\u00e9rmico, se utiliza como alimento solo o en ensaladas. En nuestro pa\u00eds es costumbre llevar huevos duros de viaje, a la playa, de excursi\u00f3n, etc. Para que un producto en mal estado no arruine el estado de \u00e1nimo, es importante saber cu\u00e1nto almacenar los huevos de gallina hervidos en el refrigerador. Despu\u00e9s del tratamiento t\u00e9rmico, el producto debe consumirse mucho m\u00e1s r\u00e1pido que el crudo.<\/p>\n<p>Se recomienda que los duros se consuman dentro de los 10 d\u00edas, si la c\u00e1scara se agrieta en el agua, c\u00f3melos mucho m\u00e1s r\u00e1pido. Los que se encuentren en condiciones normales a temperatura ambiente, env\u00edelos a la mesa dentro de los tres d\u00edas. Se deteriorar\u00e1n en un d\u00eda si se almacenan a temperaturas superiores a 20 grados cent\u00edgrados. Si necesita transportar el producto, por ejemplo, para un picnic, col\u00f3quelo en el frigor\u00edfico de viaje. Si est\u00e1 ausente, enfr\u00ede los huevos con fuerza, empaque bien, envuelva la bandeja en papel de aluminio.<\/p>\n<p>Se ha observado que los huevos despu\u00e9s de la pintura de Pascua permanecen frescos durante una semana y pierden su sabor. La pintura utilizada para estos fines forma una pel\u00edcula protectora que evita la penetraci\u00f3n de microflora pat\u00f3gena a trav\u00e9s de los poros de la c\u00e1scara. Muchas amas de casa frotan la superficie con aceite vegetal, lo que aumenta las funciones protectoras naturales protectoras.<\/p>\n<p>La vida \u00fatil de los huevos pasados \u200b\u200bpor agua es extremadamente corta. Es importante comerlos despu\u00e9s de cocinarlos.<\/p>\n<h2>Factores que afectan el almacenamiento de huevos<\/h2>\n<p>Los huevos frescos conservan su perfil de sabor dependiendo de varios factores ambientales. Si se almacenan en casa, es necesario asegurarse de que la temperatura \u00f3ptima no supere los 20 grados, el indicador de humedad sea de hasta 80% y la penetraci\u00f3n m\u00ednima de luz en la carcasa.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo conservar los huevos el mayor tiempo posible<\/h2>\n<p>Si seis meses no son suficientes para ti y necesitas aumentar la vida \u00fatil al m\u00e1ximo, tendr\u00e1s que congelarlos. Pero aqu\u00ed, lamentablemente, no todo es tan sencillo. <strong>Los huevos no se pueden tomar simplemente y poner en el congelador<\/strong> ; cuando se congelan, simplemente estallan.<\/p>\n<p>Para congelarlas hay que partirlas y separar las yemas de las claras. Y solo entonces congelar en recipientes separados.<\/p>\n<p>Por supuesto, se debe recurrir a este m\u00e9todo solo en caso de necesidad realmente urgente. Una vez descongelados, los huevos ya no ser\u00e1n tan sabrosos como lo eran antes de congelarlos.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 puede pasar con un almacenamiento inadecuado?<\/h2>\n<p>\u00a0Si almacena huevos de gallina, ganso o codorniz en el refrigerador, pueden ocurrir una serie de consecuencias indeseables:<\/p>\n<ol>\n<li>Infecci\u00f3n por salmonelosis. A bajas temperaturas del aire, estas bacterias no mueren, sino que comienzan a multiplicarse. Despu\u00e9s del consumo, ingresan al cuerpo y lo infectan. Es posible almacenar huevos en tales condiciones solo si el pollo fue vacunado contra esta enfermedad o, si fueron tratados completamente con agua jabonosa antes de eso, entonces la infecci\u00f3n no penetrar\u00e1 en el interior a trav\u00e9s de la c\u00e1scara.<\/li>\n<li>Los cient\u00edficos mundiales no recomiendan mantener un producto proteico en la puerta del refrigerador. Asocian esto con el hecho de que cuando se abre y se cierra, existe una diferencia de temperatura, debido a esto, se produce el proceso de revitalizaci\u00f3n de las bacterias y pudrici\u00f3n del producto.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En consecuencia, los huevos se pueden almacenar en el refrigerador, pero solo en el caj\u00f3n inferior o en el estante del medio, pero no en la puerta. De antemano, debe asegurarse de que los pollos hayan sido vacunados contra la salmonelosis. Tambi\u00e9n puede almacenar el producto a temperatura ambiente, pero solo en un lugar oscuro y fresco, evitando la luz solar.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/XInV7bKeKH4\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<p><strong>\u00a1Atenci\u00f3n!<\/strong><\/p>\n<p>Si el pollo ha sido vacunado contra la salmonelosis, no se recomienda enjuagar los huevos antes de almacenarlos. Por lo tanto, la capa protectora beneficiosa se elimina, lo que aumenta el riesgo de que las bacterias da\u00f1inas penetren en el interior. Los huevos lavados deben consumirse dentro de los 12 d\u00edas.<\/p>\n<h2>Hervido<\/h2>\n<p>Los huevos duros tambi\u00e9n se pueden almacenar en el refrigerador, pero la temperatura adecuada debe variar entre 2 y 4 grados. Inmediatamente despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, se recomienda colocar los alimentos en un l\u00edquido fr\u00edo y luego transferirlos a un recipiente de pl\u00e1stico herm\u00e9ticamente cerrado. Tales medidas de conservaci\u00f3n evitar\u00e1n la absorci\u00f3n de olores extra\u00f1os, ya que la cubierta porosa tiene la propiedad de absorber los olores circundantes. La vida \u00fatil en las condiciones enumeradas es de 2 semanas.<\/p>\n<h2>M\u00e9todos para determinar que un producto est\u00e1 estropeado<\/h2>\n<p>Para comprender que un huevo es inutilizable e inadecuado para la alimentaci\u00f3n de inmediato, ser\u00e1 \u00fatil una evaluaci\u00f3n de su apariencia y olor. Un producto podrido tiene un olor desagradable. Adem\u00e1s de determinar visualmente la frescura de un producto, observe lo siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>el tama\u00f1o debe corresponder al peso;<\/li>\n<li>la presencia de marcas en cada test\u00edculo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En los grandes supermercados, se instalan dispositivos especiales que est\u00e1n dise\u00f1ados para determinar la frescura de los huevos. Los llaman \u00abovoscopio\u00bb. Con su ayuda, el producto brilla, revelando grietas, inclusiones de sangre, yema seca, oscureciendo.<\/p>\n<p>Pero al comprar un lote grande, no siempre existe la oportunidad y el deseo de verificar cada copia. Y los huevos podridos incluso pueden terminar en una caja con huevos frescos. En casa, el producto se comprueba de las siguientes formas:<\/p>\n<ol>\n<li>Antes de usar. Sumergido en un vaso de agua. Si flota hacia la superficie, significa que hay una acumulaci\u00f3n de aire debajo de la c\u00e1scara y el huevo est\u00e1 rancio.<\/li>\n<li>Directamente al romper. Si hay un olor desagradable a podrido (sulfuro de hidr\u00f3geno) y el producto tiene un color oscuro o inclusiones no naturales, se desecha.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p>Este producto no se puede utilizar para preparar otros platos. Es muy probable que cause intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Prolongaci\u00f3n de la vida \u00fatil con cualquier recubrimiento<\/h2>\n<p>En Internet se pueden encontrar consejos para conservar los huevos, donde se engrasan con aceite, vaselina, jugo de lim\u00f3n o lima y se entierran en aserr\u00edn. Todo esto es una completa tonter\u00eda, que no afecta la duraci\u00f3n del almacenamiento de ninguna manera. M\u00e1s bien, por el contrario, solo acelerar\u00e1 la desaparici\u00f3n. Por eso no recomendamos dejarse llevar por este tipo de m\u00e9todos.<\/p>\n<h2>En la mayor\u00eda de los pa\u00edses europeos, los huevos se almacenan directamente en el mostrador a temperatura ambiente o en la mesa de la cocina.<\/h2>\n<p>\u00bfPorqu\u00e9 es eso? Los m\u00e9dicos europeos dicen que con los cambios bruscos de temperatura (es decir, cuando lo sacas del refrigerador), la c\u00e1scara del huevo se destruye, lo que contribuye a una peligrosa acumulaci\u00f3n de bacterias da\u00f1inas en \u00e9l. Y dado que el caparaz\u00f3n es en realidad semipermeable (solo parece s\u00f3lido y monol\u00edtico), estas bacterias pueden ingresar.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo comprobar un huevo sin romperlo: \u00bfes bueno o malo?<\/h2>\n<p>Si encuentra accidentalmente un nido no autorizado en el sitio, donde sus pollos se apresuran en secreto, y no sabe cu\u00e1nto tiempo han estado haciendo, deber\u00e1 averiguar si estos huevos son adecuados para la alimentaci\u00f3n. \u00bfHan salido mal?<\/p>\n<p>Hay un par de formas sencillas y efectivas de hacer esto.<\/p>\n<ul>\n<li>Coloque los huevos en un recipiente con agua. Si cayeron al fondo, \u00a1todo est\u00e1 bien! Son frescos y comestibles. Si salieron a la superficie, entonces malas noticias. Deben desecharse.<\/li>\n<li>Una forma a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil de comprobar la calidad es simplemente llevar el huevo a la oreja y agitarlo suavemente. Si escuchas r\u00e1fagas y sientes que algo cuelga en el interior, no dudes en tirarlo. Est\u00e1 podrido. Si todo est\u00e1 tranquilo, entonces es normal, est\u00e1 fresco. Si no est\u00e1 seguro, tome uno nuevo garantizado y compare sus sonidos con un camarada \u00absospechoso\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 afecta el tiempo de almacenamiento?<\/h2>\n<p>Un producto av\u00edcola es un producto alimenticio esencial, una fuente de enzimas \u00fatiles para el funcionamiento estable de los \u00f3rganos internos. Por lo tanto, el consumidor debe considerar la vida \u00fatil de los huevos de gallina en el refrigerador.<\/p>\n<p>Los huevos comestibles se comercializan en varias categor\u00edas:<a href=\"https:\/\/moiprava.pro\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/skolko_hranyatsya_yayca_v_holodilnike_3-e1545257028789.jpg\" data-rel=\"noopener nofollow\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"external\"><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>m\u00e1s alto;<\/li>\n<li>seleccionado;<\/li>\n<li>Yo, II, III.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se recomienda a los clientes que inspeccionen el huevo para verificar la integridad de la c\u00e1scara cuando compren en la tienda. La ausencia de rastros de excrementos, co\u00e1gulos de sangre, astillas u otros defectos indica calidad. De acuerdo con GOST, las manchas y rayas que surgen en el proceso de entrega a la tienda no deben trazarse en un producto comercial.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Antes del consumo, los test\u00edculos deben lavarse en una soluci\u00f3n alcalina d\u00e9bil para prevenir infecciones intestinales.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>De acuerdo con las regulaciones de SanPiN, los huevos deben almacenarse de acuerdo con regulaciones estrictas:<\/p>\n<ol>\n<li>En forma fresca, el per\u00edodo m\u00e1ximo es de 5-7 d\u00edas cuando se expone a temperaturas de cero a + 20 \u00b0 C.<\/li>\n<li>Codornices y otros tipos de dieta: hasta siete d\u00edas.<\/li>\n<li>Categor\u00eda gastron\u00f3mica: no m\u00e1s de 25 d\u00edas.<\/li>\n<li>La vida \u00fatil de un producto completamente lavado es de \u00bd mes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Al comprar huevos en el mercado, es necesario utilizar el principio de \u00abuna semana\u00bb, es decir, preguntar al vendedor cu\u00e1nto tiempo lleva almacenado el producto. Luego, ajuste el plazo a 7 d\u00edas; este c\u00e1lculo ayuda a reducir el riesgo de comprar un producto obsoleto.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Se ha demostrado cient\u00edficamente que si un huevo fresco se almacena correctamente, est\u00e1 permitido usarlo incluso despu\u00e9s de 2 meses.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Los ciudadanos que se dedican a la limpieza, la cr\u00eda de aves de corral, est\u00e1n familiarizados con el hecho de que cuando la temperatura es baja en la calle, el azafr\u00e1n se transporta con menos frecuencia. Por lo tanto, los agricultores se abastecen de test\u00edculos para uso futuro.<\/p>\n<p>La condici\u00f3n principal para una larga vida \u00fatil es el procesamiento de la capa exterior. Despu\u00e9s de sacar la mercanc\u00eda del almac\u00e9n, la carcasa debe limpiarse con un trapo. Sin embargo, el lavado h\u00famedo, en este caso, es inaceptable, ya que la capa superior puede da\u00f1arse.<\/p>\n<h2>Duraci\u00f3n del almacenamiento de huevos rotos<\/h2>\n<p>El da\u00f1o a la integridad de la c\u00e1scara afecta negativamente la vida \u00fatil y, con el tiempo, conduce al deterioro del producto. Prepare las muestras rotas lo antes posible. Se recomienda almacenarlos por no m\u00e1s de 48 horas en un recipiente sellado.<\/p>\n<h2>Cu\u00e1nto y c\u00f3mo almacenar sin frigor\u00edfico.<\/h2>\n<p>Puede almacenar huevos crudos, observando el r\u00e9gimen de temperatura, sin usar dispositivos de enfriamiento. En condiciones normales, puede guardar los huevos de gallina sin un refrigerador por aproximadamente lo mismo que cuando est\u00e1n refrigerados.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1f98d7b4.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1f98d7b4.jpg\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" ><\/a><\/p>\n<p>Se recomienda poner todas las copias en una canasta o caja y colocarlas en un lugar fresco y oscuro fuera del sol. Almacene a menos de 20 grados Celsius durante toda la fecha de vencimiento indicada en el empaque. Observe un nivel de humedad no superior al 80%.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo almacenar otros huevos<\/h2>\n<p>Los huevos de varias aves se utilizan como alimento, no solo de pollo, sino, por ejemplo, de codorniz. Cada producto tiene sus propias diferencias en valor nutricional y vida \u00fatil. Las codornices tienen un conjunto valioso de nutrientes, el pato y el ganso difieren en el contenido de grasas espec\u00edficas. Los huevos se almacenan seg\u00fan su propiedad.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Las caracter\u00edsticas de resistencia y porosidad del caparaz\u00f3n en codorniz y oca son mucho menores, por lo que puedes conservarlas en la nevera por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Un producto diet\u00e9tico a baja temperatura no se deteriora en el refrigerador hasta por 11 d\u00edas, y un producto de mesa hasta por 30 d\u00edas. <strong>Puede almacenar huevos de codorniz hasta por seis meses, dado el buen empaque y la temperatura en el refrigerador no superior a 2-4 grados Celsius.<\/strong> Cuando se almacenan durante mucho tiempo, se recomienda usarlos solo para preparar productos horneados o tortillas.<\/p>\n<p>Los huevos de gallina se almacenan de acuerdo con los principios anteriores. En la vida cotidiana, las amas de casa no usan huevos de avestruz, pero se pueden comprar en el supermercado. Como otros, no se deterioran en un mes.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1l es el m\u00e9todo de almacenamiento m\u00e1s efectivo?<\/h2>\n<p>Por lo tanto, era necesario encontrar y elaborar una variedad de formas del mejor m\u00e9todo para garantizar la seguridad del producto final. Y nosotros, por nuestra parte, ciertamente usaremos la experiencia probada, definitivamente la usaremos.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Nota. En este caso, estamos hablando de casos en los que no es posible colocar huevos para su almacenamiento en el frigor\u00edfico.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Por ejemplo, en un momento, se llevaron a cabo experimentos de la siguiente naturaleza:<\/p>\n<p>Para ello, el 1 de julio se tomaron 400 huevos completamente frescos. Todos los huevos se dividieron en 20 piezas para probar 20 m\u00e9todos de almacenamiento diferentes. En primer lugar, se determin\u00f3 la proporci\u00f3n de huevos frescos; result\u00f3 estar en el rango de 1.0784 a 1.0942.<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/8zuKERfKxso\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<p>Habiendo clasificado 400 huevos homog\u00e9neos de esta manera, todos se almacenaron en la misma habitaci\u00f3n, pero utilizando diferentes m\u00e9todos de almacenamiento. A fines de febrero, se realiz\u00f3 un estudio de huevos y result\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<p>los huevos almacenados en agua salada se volvieron incomibles, ya que la sal los empap\u00f3;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>envuelto en papel dio un 80% de mal;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>almacenado en una soluci\u00f3n de \u00e1cido salic\u00edlico y glicerina &#8211; 80% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>frotado con sal &#8211; 70% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>almacenado en salvado &#8211; 70% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>cubierto con una capa de parafina &#8211; 70% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>recubierto de glicerina con \u00e1cido salic\u00edlico &#8211; 70% malo;<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1faaaf3e.png\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" \/> sumergido en agua hirviendo durante 12-15 segundos -50% malo;<\/p>\n<ol start=\"9\">\n<li>\n<p>sumergido en una soluci\u00f3n de alumbre &#8211; 50% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>sumergido en una soluci\u00f3n de \u00e1cido salic\u00edlico &#8211; 50% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>lubricado con una soluci\u00f3n de vidrio l\u00edquido &#8211; 40% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>engrasado con colodio &#8211; 40% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>barnizado &#8211; 40% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>untado con tierra de c\u00e9sped: 20% de los malos;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>almacenado en cenizas de madera &#8211; 20% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>sumergido en \u00e1cido b\u00f3rico y vidrio l\u00edquido &#8211; 20% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>sumergido en potasio \u00e1cido de manganeso &#8211; 20% malo;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>los huevos untados con vaselina resultaron estar bien;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>almacenados en agua de cal result\u00f3 ser muy bueno;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>almacenados en una soluci\u00f3n de vidrio l\u00edquido result\u00f3 ser muy bueno.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Por lo tanto, se encontr\u00f3 que solo los \u00faltimos tres m\u00e9todos eran bastante adecuados para almacenar huevos. Pero debe tenerse en cuenta que untar los huevos con vaselina lleva mucho tiempo.<\/p>\n<p>El uso de agua de lima a veces le da a los huevos un sabor desagradable. Y los huevos almacenados en una soluci\u00f3n de vidrio l\u00edquido, la c\u00e1scara se vuelve tan tierna que estalla en agua caliente.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Nota. Alternativamente, para mantener la resistencia de la c\u00e1scara, la soluci\u00f3n de vidrio soluble se puede hacer menos saturada. Para ello, se colocan los huevos en un recipiente y se vierte una soluci\u00f3n de vidrio l\u00edquido (15 botellas de agua pura hervida por botella de vidrio l\u00edquido) para que esconda los huevos. El recipiente se envuelve en el exterior con papel de peri\u00f3dico y se coloca en un lugar fresco. De esta forma, los huevos se pueden almacenar hasta 9-12 meses sin ning\u00fan deterioro.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fb7b175.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fb7b175.jpg\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" ><\/a><\/p>\n<p>Incluso despu\u00e9s de un almacenamiento prolongado, los huevos de gallina pueden ser sabrosos y no inferiores en calidad a los huevos frescos.<\/p>\n<p>Debe tenerse en cuenta que los huevos en agua de cal se pueden almacenar durante mucho tiempo sin ning\u00fan da\u00f1o visible. El almacenamiento puede durar 6 meses o incluso m\u00e1s. Los huevos sacados del agua de cal, o como se suele decir, los de la olla, se distinguen por una c\u00e1scara completamente limpia, pero la c\u00e1scara pierde su brillo y se vuelve opaca.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se vuelve algo m\u00e1s delgado y el huevo adquiere algo de sabor. Estos huevos no se utilizan directamente para la mesa, pero pueden utilizarse principalmente en productos de reposter\u00eda y panader\u00eda.<\/p>\n<p>La cantidad de cal se toma a raz\u00f3n de 2 kg por el volumen de agua que puede cubrir 1000 huevos. (Las proporciones no se dan espec\u00edficamente en gramos o miligramos. Ya que se considera una situaci\u00f3n familiar com\u00fan y no un proceso de producci\u00f3n seg\u00fan GOST).<\/p>\n<h3>Envuelto en papel<\/h3>\n<p><strong>Los huevos duran m\u00e1s cuando se envuelven en una toalla de papel:<\/strong> esto proteger\u00e1 la c\u00e1scara porosa del contacto con el aire h\u00famedo, el ambiente externo. Est\u00e1n envueltos en pergamino de comida, peri\u00f3dico viejo.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n son adecuadas las hojas ordinarias prearrugadas. Por lo tanto, permanecer\u00e1n en una habitaci\u00f3n fresca y seca durante 7-10 d\u00edas.<\/p>\n<p>Solo se requiere equipo de refrigeraci\u00f3n en los fr\u00edos meses de oto\u00f1o e invierno. En verano, la temperatura en las salas de estar en promedio alcanza los +25 \u00b0 C, que es 5 grados m\u00e1s alta que la norma m\u00e1xima permitida.<\/p>\n<blockquote>\n<p>La despensa es una opci\u00f3n ideal para almacenar huevos en un apartamento.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Sumergido en una soluci\u00f3n salina<\/h3>\n<p><strong>La seguridad del producto se ampl\u00eda sumergi\u00e9ndolo en una soluci\u00f3n salina<\/strong>. La sal se mezcla con agua en una proporci\u00f3n de 1 litro por cada 25 g. Los huevos sumergidos en una soluci\u00f3n salina se llevan a un lugar protegido del sol brillante durante el d\u00eda.<\/p>\n<p>Esto prolonga significativamente la vida \u00fatil del producto sin equipo de refrigeraci\u00f3n, hasta 26-28 d\u00edas.<\/p>\n<h2>Hervidos<\/h2>\n<p>En el caso de la cocci\u00f3n de productos pasados \u200b\u200bpor agua, el tratamiento t\u00e9rmico no supera los 3 minutos. El m\u00e9todo de cocci\u00f3n asume que la yema permanece en estado l\u00edquido y esto afecta la vida \u00fatil. La vida \u00fatil m\u00e1xima es de 48 horas, despu\u00e9s de las cuales existe una alta probabilidad de intoxicaci\u00f3n si se ingiere.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/1fd58bd4c8c45cd00a1c95d0e2aea383-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/1fd58bd4c8c45cd00a1c95d0e2aea383-1.png\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" ><\/a><\/p>\n<h2>Secretos populares<\/h2>\n<p><strong>Antes de la invenci\u00f3n de los refrigeradores, los secretos y trucos populares ayudaron a conservar los huevos durante mucho tiempo<\/strong>. Muchos de ellos son relevantes:<\/p>\n<ol>\n<li>Los huevos se ponen en una bolsa y se sumergen en una cacerola con agua hirviendo, despu\u00e9s de 5 segundos se retiran y se enfr\u00edan, se colocan en un lugar fr\u00edo. Deben acostarse con la nariz afilada hacia abajo.<\/li>\n<li>Colocar en una caja de madera y espolvorear generosamente con sal gruesa. Cubra con peri\u00f3dico, almacene hasta por cinco semanas.<\/li>\n<li>Lubricar con vaselina y meter en una caja. Almacenar en un lugar fresco durante cuatro semanas.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>gordo<\/h3>\n<p>Hace varios siglos a las campesinas se les ocurri\u00f3 la idea de engrasar los huevos para su mayor seguridad. Las instrucciones sobre c\u00f3mo engrasar correctamente los huevos no han cambiado desde entonces, pero sorprendentemente todo sigue funcionando. La grasa llena los microporos de la c\u00e1scara y, debido a esto, las bacterias no pueden penetrar all\u00ed.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fd99fe8.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fd99fe8.jpg\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" ><\/a><\/p>\n<p>Instrucciones para engrasar huevos:<\/p>\n<ol>\n<li>Vierta avena en el fondo de la caja de madera;<\/li>\n<li>Derrita la grasa, enfr\u00ede, cubra cuidadosamente cada huevo con ella;<\/li>\n<li>Ponga los huevos con el extremo afilado hacia abajo en varias filas;<\/li>\n<li>Cubrir los huevos con avena por encima, dejar en el s\u00f3tano;<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Clara de huevo<\/h3>\n<p>Lubricar los huevos con clara es una forma popular de prolongar su vida \u00fatil. As\u00ed que t\u00fa necesitas:<\/p>\n<ol>\n<li>Aplique 6-10 capas de prote\u00edna en la c\u00e1scara, aplique una nueva capa solo despu\u00e9s de que la anterior se haya secado por completo.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de secar, envuelva cada huevo en una toalla de papel o servilleta.<\/li>\n<li>Ponga los huevos en una fila en una caja y env\u00edelos a la bodega.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Cera parafina<\/h3>\n<p>La cera, como la parafina, tiene la capacidad de llenar los microporos de la c\u00e1scara, creando as\u00ed protecci\u00f3n contra varios microorganismos. Para esto necesitas:<\/p>\n<ol>\n<li>Derretir cera \/ parafina, enfriar un poco.<\/li>\n<li>Sumerja los huevos suavemente en el l\u00edquido.<\/li>\n<li>Luego, debes enfriar los huevos en el refrigerador hasta que la cera \/ parafina se solidifique por completo.<\/li>\n<li>Envuelva cada huevo en un peri\u00f3dico, env\u00edelo a la bodega.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Margantsovka<\/h3>\n<p>El permanganato de potasio tiene propiedades desinfectantes, tambi\u00e9n mata las bacterias. El permanganato de potasio es especialmente relevante cuando se procesan huevos de dudosa calidad. Los huevos deben sumergirse durante 5 a 10 segundos en una soluci\u00f3n saturada de permanganato de potasio. Entonces se pueden almacenar en cualquier lugar.<\/p>\n<h2>La temperatura ideal para almacenar huevos es de 19 a 21 grados cent\u00edgrados en invierno y de 21 a 23 grados en verano.<\/h2>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 los seguimos metiendo en frigor\u00edficos? Todo es culpa de la cultura popular. Ella nos inspir\u00f3 que sea tan correcto. Esto se debe a que la producci\u00f3n industrial de alimentos se puede ubicar a cientos de kil\u00f3metros de las tiendas donde se venden sus productos.<\/p>\n<h2>\u00bfEs necesario limpiar o lavar los huevos antes del almacenamiento?<\/h2>\n<p>Sobre este punto, los avicultores siempre han tenido acaloradas disputas y opiniones encontradas.<\/p>\n<p>Por un lado, si usas huevos t\u00fa mismo, para tu familia y no eres muy escrupuloso, es mejor dejarlos sucios. Y lavar solo inmediatamente antes de usar. Pero si vende o trata a familiares y amigos, puede estar seguro de que muy pronto dejar\u00e1n de ped\u00edrselos.<\/p>\n<p><strong>As\u00ed que el primer consejo es<\/strong> mantener los nidos lo m\u00e1s limpios y frescos posible. Use una capa gruesa de paja. Cambie la ropa de cama con frecuencia. Para que los huevos est\u00e9n lo m\u00e1s limpios posible de inmediato.<\/p>\n<p>Desafortunadamente, esto todav\u00eda no ofrece una garant\u00eda del 100% de que solo recibir\u00e1 huevos limpios. A veces parecer\u00e1n sucias. En este caso, trate de no mojarlos, sino de limpiarlos con un pa\u00f1o seco para eliminar la suciedad adherida.<\/p>\n<p>Si la limpieza en seco no es posible, solo enju\u00e1guelos con una esponja suave. Adem\u00e1s, \u00a1esto debe hacerse <strong>exclusivamente en agua tibia<\/strong>! <\/p>\n<p>Aqu\u00ed la f\u00edsica es simple: la estructura del caparaz\u00f3n es porosa y deja pasar bien la humedad y el aire. Cuando se lavan los huevos <strong>en agua tibia<\/strong>, el contenido aumenta cuando se calientan y no deja entrar nada. Si hace <strong>fr\u00edo<\/strong>, el contenido se comprime y arrastra agua sucia junto con microbios pat\u00f3genos.<\/p>\n<p>Pero tenga en cuenta que al lavar, se quita una pel\u00edcula protectora especial de su superficie, lo que evita que las bacterias penetren en su interior.<\/p>\n<h2>Almacenamiento de huevos a escala industrial<\/h2>\n<p>Como se mencion\u00f3 anteriormente, los huevos son un producto con una vida \u00fatil relativamente corta. En las condiciones del mercado moderno, simplemente es necesario aumentar este per\u00edodo.<\/p>\n<p><strong>A escala industrial, se utilizan los siguientes m\u00e9todos para esto<\/strong> :<\/p>\n<ul>\n<li>almacenamiento a bajas temperaturas y en estado refrigerado;<\/li>\n<li>en mortero de cal;<\/li>\n<li>en pel\u00edculas sint\u00e9ticas delgadas;<\/li>\n<li>usando un recubrimiento con aceites especiales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1fe78df7.jpg\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" \/><strong>Todos estos m\u00e9todos requieren el cumplimiento de ciertas condiciones<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>Nivel de humedad bajo.<\/li>\n<li>Ventilaci\u00f3n de alta calidad.<\/li>\n<li>Temperatura del aire constante de 8 a 10 grados.<\/li>\n<li>Control de temperatura (las fluctuaciones bruscas que provocan condensaci\u00f3n son inaceptables).<\/li>\n<\/ol>\n<p>La forma m\u00e1s com\u00fan de proporcionar tales condiciones es utilizar c\u00e1maras frigor\u00edficas.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo almacenar huevos en c\u00e1maras refrigeradas<\/strong> :<\/p>\n<ol>\n<li>Empaque en cajas de cart\u00f3n o cajas de madera.<\/li>\n<li>Enfriar en una c\u00e1mara especial, bajando gradualmente la temperatura.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de eso, puede guardarlo a una temperatura de menos 1-2 grados y una humedad del 75-80 por ciento.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En las condiciones de la cr\u00eda industrial de pollos, los huevos generalmente se someten a un procedimiento de ovoscopia.<\/p>\n<h2>Para incubaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Los huevos para incubar se pueden almacenar durante 5-6 d\u00edas en condiciones adecuadas sin comprometer su calidad.<\/p>\n<p><strong>La temperatura \u00f3ptima para almacenar huevos es de + 8-12 \u00b0 C<\/strong>, con una humedad relativa del 75-80%. Tales condiciones se crean en el almacenamiento de huevos, en una habitaci\u00f3n especial para almacenar huevos. Una buena ventilaci\u00f3n es importante, pero no debe haber corrientes de aire.<\/p>\n<p>La posici\u00f3n de los huevos durante el almacenamiento tambi\u00e9n es de gran importancia: deben depositarse con el extremo romo hacia arriba. Si los huevos se almacenan durante m\u00e1s de 5 d\u00edas, especialmente en posici\u00f3n horizontal, deben girarse 90 \u00b0 una vez al d\u00eda.<\/p>\n<p>En la siguiente tabla puede ver c\u00f3mo la vida \u00fatil de los huevos afecta la eclosi\u00f3n de las cr\u00edas:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span><span>Periodo de validez de los huevos (d\u00eda)<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Porcentaje de ganado joven sobre el n\u00famero de huevos fertilizados<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>pollos<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>patitos<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>ganso<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>cinco<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>91,6<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>85,7<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>79,8<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>10<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>82,5<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>80,0<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>72,7<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>quince<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>70,3<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>73,5<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>53,7<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>veinte<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>23,5<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>47,2<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>32,5<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>25<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>15.0<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>6.0<\/span><\/span><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb1ff57cfa.jpg\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" \/>La incubaci\u00f3n de huevos es un proceso que requiere un estricto cumplimiento de determinadas condiciones. Hemos preparado materiales detallados para usted sobre este tema. Lea sobre la temperatura de almacenamiento, el proceso de incubaci\u00f3n en casa y el modo del proceso.<\/p>\n<p>Videos de almacenamiento de huevos para incubar:<\/p>\n<div class=\"sds-iframe-wrapper fitvidsignore\" style=\"position:relative;padding-top:56.25%;max-width:100%;\"><iframe allowfullscreen style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/-IvoN9gyOho\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<blockquote>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-221832-607cb20042613.jpg\" alt=\"C\u00f3mo almacenar correctamente los huevos de gallina: reglas, m\u00e9todos, condiciones y t\u00e9rminos. C\u00f3mo almacenar los huevos correctamente y cu\u00e1nto tiempo se pueden almacenar los huevos en el refrigerador\" \/>Los pollos no son las \u00fanicas aves de corral cuyos polluelos se pueden incubar de forma independiente en una casa de campo o granja. Traemos a su atenci\u00f3n una serie de interesantes materiales sobre la incubaci\u00f3n de huevos de pavos, pavos reales, indo-patos, pintadas, faisanes, gansos, patos, avestruces, codornices, patos almizcleros.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Periodo de validez de los huevos<\/h2>\n<p>El tiempo que se pueden almacenar los huevos en el refrigerador depende de su tipo y frescura. Aquellos que se ensamblan en la f\u00e1brica tienen un criterio claro para contar la fecha de vencimiento: la fecha en la carcasa. Para los huevos de f\u00e1brica, la vida \u00fatil es de 1 mes, para los huevos dom\u00e9sticos, 3 meses.<\/p>\n<p>Los huevos de gallina tambi\u00e9n se dividen en huevos diet\u00e9ticos y de mesa. Los primeros deben consumirse dentro de una semana despu\u00e9s de la producci\u00f3n, los segundos pueden venderse en 25 d\u00edas. Los huevos frescos con c\u00e1scara marr\u00f3n se almacenan por m\u00e1s tiempo, ya que es m\u00e1s grueso que el blanco.<\/p>\n<p>Si se siguen todas las reglas de almacenamiento en el supermercado, la vida \u00fatil de los huevos puede ser de hasta 30 d\u00edas. La vida \u00fatil est\u00e1 influenciada por el tipo en el que se encuentra el producto comprado.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Tipo de huevo de gallina<\/span><\/span><br \/><\/strong><\/td>\n<td><strong><span><span>Vida \u00fatil aproximada<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span><span>(en d\u00edas)<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>crudo<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>28-30<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>hervido<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>10-14<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>hervido hervido<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>pelado hervido<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>3<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>hervido agrietado<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>3<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>crudo roto<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Pascua, si fue te\u00f1ida con tintes naturales<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>quince<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>te\u00f1ido qu\u00edmico<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>2-3<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>sellado en pel\u00edcula t\u00e9rmica<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>cuatro<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Es igualmente importante recordar sobre la humedad, no debe exceder el 85%, de lo contrario, el producto se deteriorar\u00e1 r\u00e1pidamente y no ser\u00e1 adecuado para un almacenamiento prolongado.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de cocinar, preste atenci\u00f3n al color de la prote\u00edna, si es gris o azulada, entonces es mejor desechar el huevo, est\u00e1 estropeado. En cualquier caso, no puede almacenar huevos de gallina hervidos durante m\u00e1s de dos semanas (esta es la vida \u00fatil en el refrigerador).<\/p>\n<h3>Requisitos normativos de almacenamiento<\/h3>\n<p>La vida \u00fatil permisible del producto est\u00e1 regulada por los est\u00e1ndares &#8211; GOST 31654-2012 \u00abHuevos de gallina comestibles &#8211; condiciones t\u00e9cnicas\u00bb. El documento reglamentario y SanPiN prev\u00e9n:<\/p>\n<ul>\n<li>diet\u00e9tico &#8211; no m\u00e1s de una semana;<\/li>\n<li>cantinas &#8211; de 25 a 90 d\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El momento de la \u00faltima categor\u00eda est\u00e1 influenciado por el r\u00e9gimen de temperatura. Si el almacenamiento se lleva a cabo en condiciones donde los valores del term\u00f3metro se mantienen dentro del rango de -2 &#8230; 0 \u00b0 C, el per\u00edodo permitido es de 3 meses a partir de la fecha de producci\u00f3n. Cuando la temperatura es de 0\u2026 20 \u00b0 C, la duraci\u00f3n m\u00e1xima es de 25 d\u00edas.<\/p>\n<h3>\u00bfImporta la fecha en el paquete?<\/h3>\n<p>En cajas de cart\u00f3n o insertos de papel que se colocan en envases de pl\u00e1stico, se indica la fecha de envasado. El n\u00famero en el paquete no significa que el huevo se produjo ese d\u00eda. La informaci\u00f3n importante est\u00e1 impresa en la carcasa. En el huevo, la fecha de clasificaci\u00f3n se indica cuando la gallina lo puso, m\u00e1s 1 d\u00eda.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Es mejor elegir copias que tengan menos de siete d\u00edas a partir de la fecha de clasificaci\u00f3n. Contienen m\u00e1s nutrientes.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Pero los huevos no siempre tienen fecha. M\u00e1s a menudo, encontrar\u00e1 la siguiente informaci\u00f3n en el caparaz\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li>Categor\u00eda (SB &#8211; selectivo, C1 &#8211; primera categor\u00eda, C2 &#8211; segunda).<\/li>\n<li>El nombre de las aves de corral o la granja.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Codorniz y pollo: \u00bfhay alguna diferencia?<\/h2>\n<p>Los huevos de codorniz se consideran los m\u00e1s comunes despu\u00e9s de los huevos de gallina. Esta variedad tiene propiedades individuales, se caracteriza por un tama\u00f1o y peso reducidos. Un rasgo externo caracter\u00edstico es un color monocrom\u00e1tico intercalado. Los productos de codorniz suelen utilizarse para cocinar y elaborar exquisitas salsas de alta gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>El tama\u00f1o relativamente peque\u00f1o afecta negativamente a la capacidad de almacenamiento a largo plazo. No se recomienda consumir el producto crudo y a medio cocer despu\u00e9s de 10 d\u00edas de almacenamiento.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Es posible que algunas variedades no pierdan su sabor y calidad en un mes, siempre que est\u00e9n en el frigor\u00edfico.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Conclusi\u00f3n<\/h2>\n<p>C\u00f3mo almacenar los huevos: la opci\u00f3n m\u00e1s segura es mantener la temperatura alrededor de + 2 \u00b0 C y 85% de humedad. Se utiliza un refrigerador para el almacenamiento, as\u00ed como un balc\u00f3n y las condiciones de la habitaci\u00f3n. La vida \u00fatil promedio es de 25 d\u00edas, en el congelador aumenta a un a\u00f1o.<\/p>\n<p>Una vez descongelados, los alimentos no se deben volver a congelar, se utilizan para cocinar inmediatamente. En casa, los huevos se almacenan en cajas de madera en un lugar oscuro. Como conservantes se utilizan vaselina, prote\u00ednas, permanganato de potasio y sal.<\/p>\n<p>Fuentes utilizadas y enlaces \u00fatiles sobre el tema: <a href=\"https:\/\/moiprava.pro\/produkty\/godnost\/srok-hraneniya-yaits-v-holodilnike\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/MoiPrava.pro\/produkty\/godnost\/srok-hraneniya-yaits-v-holodilnike<\/a> <a href=\"https:\/\/ihousewife.ru\/sovety\/hranenie-yaits\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/iHouseWife.ru\/sovety\/hranenie-yaits<\/a> <a href=\"https:\/\/hozzi.ru\/hranenie\/syrye-yajtsa-v-holodilnike\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/hozzi.ru \/ hranenie \/ syrye-yajtsa-v-holodilnike<\/a> <a href=\"https:\/\/zen.yandex.ua\/media\/id\/59e996c0fd96b1074734e7d9\/chto-vy-doljny-znat-pro-hranenie-kurinyh-iaic-5a95510c3c50f7f3e365e077\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/zen.yandex.ua\/media\/id\/59e996c0fd96b1074734e7d9\/chto-vy-doljny-znat-pro-hranenie-kurinyh-iaic-5a95510c3c50f7f3e365e077<\/a> <a href=\"https:\/\/sgushhenka.ru\/poleznye-sovety\/yajca-v-xolodilnike.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/sgushhenka.ru \/ poleznye-sovety \/ yajca-v-xolodilnike.html<\/a> <a href=\"https:\/\/yajka.ru\/poleznoe\/srok-godnosti-yaits.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/yajka.ru\/poleznoe\/srok-godnosti-yaits.html<\/a> <a href=\"https:\/\/korysno.pro\/pochemu-nelzya-hranit-yajtsa-v-holodilnike\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/korysno.pro\/pochemu-nelzya-hranit-yajtsa-v-holodilnike\/<\/a> <a href=\"https:\/\/zen.yandex.com\/media\/bayoun\/kurinye-iaica-kak-hranit-bolee-6-mesiacev-bez-holodilnika-5e7c4d5420c88d0211c244aa\" target=\"_blank\" 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