![\"Todo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb808c6a2b.jpg\")
<\/a><\/p>\nProbablemente haya escuchado que el pescado azul es una gran fuente natural de vitamina D.<\/p>\n
Es una vitamina muy importante y esencial para la salud \u00f3sea. Ayuda en la absorci\u00f3n de calcio.<\/p>\n
Al mismo tiempo, todos experimentamos una falta de vitamina D. Eso dicen los m\u00e9dicos.<\/p>\n
Se ha demostrado que la deficiencia de vitamina D est\u00e1 asociada con c\u00e1ncer, diabetes, osteoporosis, artritis reumatoide y enfermedad inflamatoria intestinal. En general, la vitamina D es esencial para mantener una alta inmunidad y niveles normales de energ\u00eda.<\/p>\n
Pero pocas personas sospechan que carece de esta vitamina. Seg\u00fan diversas estimaciones, aproximadamente la mitad de la poblaci\u00f3n mundial est\u00e1 experimentando un d\u00e9ficit. Y esto es bastante natural.<\/p>\n
Muchas otras vitaminas importantes son f\u00e1ciles de obtener al consumir cantidades adecuadas de verduras y frutas frescas. La vitamina D es un poco m\u00e1s dif\u00edcil de obtener. No hay muchos productos que lo contengan. Hay tres formas de obtener la codiciada vitamina D.<\/p>\n
- \n
- La primera<\/strong> es estar m\u00e1s al aire libre cuando hace sol.<\/li>\n
- El segundo<\/strong> es consumir vitaminas y suplementos vitam\u00ednicos adquiridos.<\/li>\n
- El tercero<\/strong> es comer alimentos ricos en vitamina D.<\/li>\n<\/ul>\n
La mayor parte, por supuesto, est\u00e1 en el pescado de mar. Como salm\u00f3n, trucha, caballa, arenque, sardina, at\u00fan, anchoas y otros. En los peces de r\u00edo, la vitamina D es un poco menor.<\/p>\n
Una porci\u00f3n de filetes de salm\u00f3n o caballa contiene la dosis diaria recomendada para cualquier persona menor de 70 a\u00f1os.<\/p>\n
Hay otros alimentos que contienen esta vitamina. Estos son queso, huevos, h\u00edgado, champi\u00f1ones, manteca. Y algunos alimentos fortificados. Por ejemplo, el yogur y la leche de vaca pueden contener vitamina D.<\/p>\n
Hierro para gl\u00f3bulos sanos<\/h2>\n
![\"Todo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb809939be.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl hierro es vital para la salud humana. Es necesario para muchos procesos a nivel molecular.<\/p>\n
En primer lugar, se necesita hierro para la formaci\u00f3n de sangre.<\/p>\n
El hierro transporta ox\u00edgeno a trav\u00e9s de nuestro sistema circulatorio.<\/p>\n
Y con \u00e9l todos los nutrientes importantes. El ox\u00edgeno tambi\u00e9n convierte el az\u00facar en sangre en energ\u00eda.<\/p>\n
El letargo y la fatiga cr\u00f3nica tambi\u00e9n son consecuencia de la deficiencia de hierro. La deficiencia de hierro afecta negativamente la salud de la piel y las u\u00f1as. La deficiencia de este elemento provoca el encanecimiento prematuro del cabello.<\/p>\n
El hierro es fundamental para la salud de los neurotransmisores. Este es nuestro sistema nervioso. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, aproximadamente el 30% de la poblaci\u00f3n mundial sufre de anemia por deficiencia de hierro.<\/p>\n
Esto se aplica no solo a los pa\u00edses en desarrollo. La anemia es una enfermedad bastante com\u00fan en los pa\u00edses desarrollados.<\/p>\n
La ingesta diaria recomendada de hierro es de 18 gramos. Esto se aplica a mujeres de 19 a 50 a\u00f1os. Para los hombres, las recomendaciones son ligeramente m\u00e1s bajas: 8 gramos por d\u00eda.<\/p>\n
Los hombres parecen tolerar m\u00e1s f\u00e1cilmente la deficiencia de hierro. Que es comprensible. Las mujeres en edad f\u00e9rtil pierden regularmente este elemento todos los meses. No se puede hacer nada, tal es la parte femenina.<\/p>\n
Hay dos tipos de hierro: hemo y no hemo. El hierro hemo contiene productos de origen animal. Se trata de carnes rojas, h\u00edgado y pescado.<\/p>\n
Las fuentes de hierro no hemo son los alimentos vegetales: manzanas, trigo sarraceno, verduras de hoja verde, pimientos rojos y muchos otros.<\/p>\n
Pero el cuerpo humano absorbe mejor el hierro hemo. Y el pescado, como el marisco en general, es una buena fuente. Por ejemplo:<\/p>\n
- \n
- Una porci\u00f3n de mariscos, mejillones u ostras contiene 3,5 mg de hierro;<\/li>\n
- Una porci\u00f3n de sardinas enlatadas contiene 2,1 mg de hierro;<\/li>\n
- Una porci\u00f3n de flet\u00e1n, eglefino, pargo, salm\u00f3n o at\u00fan contiene 0,7 mg de hierro.<\/li>\n<\/ul>\n
La mayor parte del hierro, por supuesto, se encuentra en el h\u00edgado de los animales. Y en cualquiera: ternera, cerdo, pollo. Y, por supuesto, en carnes rojas. El coraz\u00f3n de res tambi\u00e9n est\u00e1 en esta lista. Pero si no eres un gran fan\u00e1tico de la carne, entonces hay una salida.<\/p>\n
Es necesario combinar el consumo de pescado y fuentes vegetales de hierro. Esto puede ser trigo sarraceno, frijoles, chocolate negro, garbanzos, quinua, lentejas, verduras oscuras, pimientos rojos, tofu. Esto le ayudar\u00e1 a mantener niveles normales de hierro.<\/p>\n
Prevenci\u00f3n y tratamiento de la depresi\u00f3n<\/h2>\n
![\"Todo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb80a66352.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa depresi\u00f3n es un trastorno mental com\u00fan.<\/p>\n
Este es un problema realmente serio. Especialmente en pa\u00edses desarrollados.<\/p>\n
Seg\u00fan algunos informes, uno de cada cinco adultos en el mundo, en un grado u otro, se enfrenta a alg\u00fan tipo de trastorno bipolar.<\/p>\n
Estos n\u00fameros son abrumadores y abrumadores. Este estado se caracteriza por mal humor, tristeza, disminuci\u00f3n de la energ\u00eda y p\u00e9rdida del inter\u00e9s por la vida. Y todo esto durante un per\u00edodo bastante largo, de dos semanas o m\u00e1s.<\/p>\n
Junto con las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes, la depresi\u00f3n se perfila como uno de los principales problemas de salud. Pero puede reducir el riesgo agregando pescado a su dieta.<\/p>\n
Los estudios han demostrado que las personas que comen pescado con regularidad tienen muchas menos probabilidades de deprimirse. Con menos frecuencia en aproximadamente un 17%. Esto se debe a que la presencia de \u00e1cidos grasos omega-3 en el pescado aumenta significativamente la eficacia de los antidepresivos.<\/p>\n
Y simplemente mejoran su estado de \u00e1nimo y la calidad de vida en general. El pescado, literalmente, te hace m\u00e1s feliz.<\/p>\n
Vitamina B12 para c\u00e9lulas nerviosas sanas<\/h2>\n
![\"Todo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb80b2fec6.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa vitamina B12 es la vitamina que a todos nos falta. Aproximadamente el 40% de la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses desarrollados est\u00e1 experimentando un d\u00e9ficit.<\/p>\n
La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua. Est\u00e1 involucrado en el funcionamiento de todas las c\u00e9lulas del cuerpo.<\/p>\n
Es especialmente importante en la formaci\u00f3n de sangre y la funci\u00f3n cerebral.<\/p>\n
La deficiencia de vitamina B12 conduce a problemas de salud. Estos son anemia, deterioro de la funci\u00f3n cerebral, trastornos mentales y disminuci\u00f3n del tama\u00f1o del cerebro. En casos m\u00e1s graves, es depresi\u00f3n profunda, paranoia, delirio, p\u00e9rdida de memoria, p\u00e9rdida del olfato y del gusto.<\/p>\n
Es extremadamente importante obtener suficiente cantidad de esta vitamina. Para que el cuerpo funcione normalmente, produce gl\u00f3bulos rojos, nervios, ADN y muchas otras funciones. El adulto promedio necesita alrededor de 2.4 mg de vitamina B12 por d\u00eda.<\/p>\n
Y, como la mayor\u00eda de las vitaminas, el cuerpo no la produce. De ah\u00ed que sea necesario recibirlo desde el exterior. La vitamina B12 se encuentra solo en productos animales. Estos son pescado, carne, huevos. Y el pescado contiene la mayor cantidad de vitamina B12.<\/p>\n
Solo una porci\u00f3n de mariscos, ostras o mejillones proporcionar\u00e1 su ingesta diaria m\u00ednima de vitaminas. La dosis diaria tambi\u00e9n se encuentra en una raci\u00f3n de caballa, salm\u00f3n ahumado, arenque, at\u00fan, sardinas enlatadas y trucha.<\/p>\n
Si no le gusta el pescado, aseg\u00farese de obtener suficiente vitamina B12 de fuentes de carne, huevos, productos l\u00e1cteos, tofu fortificado o suplementos.<\/p>\n
Yodo para la salud de la tiroides<\/h2>\n
![\"Todo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/e4b5d5ba2e37742129eda13a19ca87f9-1.png\")
<\/a><\/p>\nEl yodo es otro oligoelemento que el cuerpo no puede producir por s\u00ed solo.<\/p>\n
Pero es extremadamente importante para el funcionamiento normal de la gl\u00e1ndula tiroides.<\/p>\n
La gl\u00e1ndula tiroides ayuda a regular el metabolismo. En particular, el papel de la gl\u00e1ndula tiroides es producir hormonas.<\/p>\n
Los necesitamos para la salud de nuestro coraz\u00f3n, cerebro, m\u00fasculos y otros \u00f3rganos. Las hormonas tiroideas nos mantienen energizados y regulan el intercambio de calor.<\/p>\n
El yodo se puede obtener a partir de sal yodada, por ejemplo. Pero tiene muy poco valor nutricional. Y no contiene otros nutrientes beneficiosos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el yodo se evapora muy r\u00e1pidamente. Esto sucede con un almacenamiento inadecuado. El salero yodado debe estar siempre tapado. Y la vida \u00fatil de dicha sal es muy corta.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l podr\u00eda ser la mejor fuente de yodo? Por supuesto, esto es marisco. Este es un pez de mar, otras criaturas marinas, algas. Estas son fuentes realmente ricas en yodo. Mucho m\u00e1s rico que la sal fortificada con yodo.<\/p>\n
La dosis diaria recomendada de yodo para un adulto es de 150 mcg. Para las mujeres embarazadas, necesita 220 mcg por d\u00eda. Y para las madres lactantes, la dosis de yodo es de 290 mcg por d\u00eda. Considere los alimentos que contienen yodo.<\/p>\n
El pescado es un alimento con un alto contenido en yodo. 100 g de pescado blanco proporcionan 115 mcg de yodo. 100 g de mariscos contienen aproximadamente 90 mcg de yodo. Otros pescados grasos aportan alrededor de 50 mcg de este elemento.<\/p>\n
Otros productos con yodo en su composici\u00f3n<\/h2>\n
Para los que no les gusta o no pueden comer pescado, los mejores son:<\/p>\n
Papa horneada.<\/strong> Una papa mediana al horno proporciona aproximadamente el 40% de la cantidad diaria recomendada de yodo.<\/p>\n
Alga seca.<\/strong> Este marisco es extremadamente beneficioso para las personas con deficiencia de yodo. Las algas secas contienen la mayor cantidad de este mineral. 100 g contienen 4500 mcg de yodo.<\/p>\n
Esto es mucho m\u00e1s de lo que el cuerpo puede absorber en un d\u00eda. Lo mejor es consumir porciones peque\u00f1as. Solo entonces habr\u00e1 beneficio. Despu\u00e9s de todo, una sobreabundancia de algo es completamente in\u00fatil. Puede tomar espirulina en forma de tabletas.<\/p>\n
Ciruelas secas<\/strong>. Una porci\u00f3n de 5 frutos secos rinde aproximadamente 13 mcg de yodo. Las ciruelas pasas tambi\u00e9n son ricas en otras vitaminas esenciales. Estas son las vitaminas A y K. Hay otros nutrientes y minerales en las ciruelas pasas. \u00c9sta es fibra y boro \u00fatiles.<\/p>\n
Los pl\u00e1tanos<\/strong>. Con los pl\u00e1tanos, puede obtener r\u00e1pidamente un impulso de energ\u00eda. Todo esto lo aporta el potasio que contienen los pl\u00e1tanos. Tambi\u00e9n es una gran fuente de yodo. Un pl\u00e1tano de tama\u00f1o mediano contiene 3 mcg del mineral tan necesario.<\/p>\n
Las fresas<\/strong>. Es una baya nutritiva y rica en nutrientes. Las fresas proporcionan al cuerpo muchas vitaminas y minerales clave. Tambi\u00e9n es una fuente asombrosa de yodo. Una taza de fresas contiene 13 mcg de yodo. Esto es aproximadamente el 10% de la ingesta diaria recomendada.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 el pescado es bueno?<\/h2>\n
El pescado es una excelente fuente de prote\u00ednas, vitaminas, minerales y \u00e1cidos grasos, lo que lo convierte en un a\u00f1adido frecuente en la dieta de deportistas y personas que se preocupan por su salud. Contiene mucho potasio, sodio, calcio, hierro, f\u00f3sforo, magnesio, azufre, manganeso, zinc, bromo, fl\u00faor, cobalto y cobre, que son utilizados por el cuerpo para la recuperaci\u00f3n y protecci\u00f3n, y el pescado de mar tambi\u00e9n es una fuente importante. de yodo precioso.<\/p>\n
Este producto tambi\u00e9n es rico en vitaminas A, B, D y E, se absorbe mucho mejor que la carne y, a diferencia de ella, no provoca la producci\u00f3n de grandes cantidades de \u00e1cido \u00farico en el cuerpo humano, lo que facilita la digesti\u00f3n. \u00bfPara qu\u00e9 m\u00e1s sirve el pescado?<\/p>\n
Protege el coraz\u00f3n y los vasos sangu\u00edneos<\/strong>. Recientemente, la informaci\u00f3n sobre el valor de los \u00e1cidos grasos omega-3, un componente importante del pescado, que es responsable de la salud del coraz\u00f3n y los vasos sangu\u00edneos y previene el desarrollo de infartos y accidentes cerebrovasculares, ha sido publicado con frecuencia. El aceite de pescado aumenta el colesterol bueno y ayuda a reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n
Apoya la salud de los huesos<\/strong>. Los estudios han demostrado que las personas mayores que consumen pescado a menudo mantienen una densidad \u00f3sea normal y tienen un menor riesgo de desarrollar osteoporosis. Se cree que una combinaci\u00f3n de diferentes tipos de aceite de pescado, especialmente \u00e1cidos grasos Omega-3, proporciona este efecto.<\/p>\n
Previene el c\u00e1ncer<\/strong>. Se ha demostrado que comer pescado con regularidad reduce el riesgo de c\u00e1ncer de colon y recto hasta en un 12 por ciento. Adem\u00e1s, la dieta en la que est\u00e1 presente este producto previene la formaci\u00f3n de tumores malignos de los \u00f3rganos reproductores. Sin embargo, este efecto queda en nada si el pescado se fr\u00ede a altas temperaturas y se asa a la parrilla, ya que en este caso se forman sustancias cancer\u00edgenas en \u00e9l.<\/p>\n
Reduce la hiperactividad<\/strong>. Est\u00e1 cient\u00edficamente comprobado que el trastorno por d\u00e9ficit de atenci\u00f3n con hiperactividad en un ni\u00f1o es mucho menos com\u00fan si su madre comi\u00f3 pescado al menos dos veces por semana durante el embarazo. Pero hay que tener en cuenta que conviene utilizar especies m\u00e1s peque\u00f1as que contengan menos mercurio, ya que de lo contrario aumenta el riesgo de trastorno por d\u00e9ficit de atenci\u00f3n.<\/p>\n
Conserva la visi\u00f3n<\/strong>. Las investigaciones muestran que el consumo regular de \u00e1cidos grasos omega-3 del pescado previene la degeneraci\u00f3n macular de la retina relacionada con la edad, una enfermedad que conduce a la p\u00e9rdida progresiva de la visi\u00f3n.<\/p>\n
Apoya la funci\u00f3n cerebral<\/strong>. Los \u00e1cidos grasos omega-3 juegan un papel importante en el desarrollo de la corteza cerebral, mejoran la memoria y son necesarios para todos los involucrados en el trabajo mental, as\u00ed como para la prevenci\u00f3n de la depresi\u00f3n y la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n
At\u00fan, \u00bfs\u00ed o no?<\/h2>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, se ha expresado cada vez m\u00e1s la opini\u00f3n de que la dieta de una persona debe basarse en alimentos que a\u00fan com\u00edan sus antepasados. En este caso, los alimentos enlatados, incluidas las latas de at\u00fan, no deben figurar en la lista de alimentos esenciales para la vida y la salud.<\/p>\n
Sin embargo, con la constante presi\u00f3n del tiempo en el mundo moderno, la carne de at\u00fan es la soluci\u00f3n perfecta para una comida r\u00e1pida y nutritiva. Probablemente, es dif\u00edcil encontrar una persona que nunca disfrutar\u00eda del sabor de este pescado. Los nutricionistas recomiendan el at\u00fan como un componente esencial de una dieta equilibrada y saludable, ya que es rico en prote\u00ednas y contiene muchos otros nutrientes. Pero hay un momento desagradable: se sabe que este pescado contiene cierta cantidad de mercurio, lo que tiene un efecto negativo sobre los nervios y la psique, as\u00ed como sobre la salud en general.<\/p>\n
Es cierto que, seg\u00fan los mismos nutricionistas, casi todos los tipos de pescado contienen un cierto porcentaje de mercurio, y la eliminaci\u00f3n completa del pescado de la dieta claramente no es una soluci\u00f3n al problema. El principal consejo de los expertos es que no es necesario comer at\u00fan m\u00e1s de una vez a la semana y tambi\u00e9n evitar comprar trozos muy grandes. Es aconsejable que el men\u00fa incluya pescados como la trucha, que vive solo en agua limpia.<\/p>\n
Contienen nutrientes que son cr\u00edticos durante el desarrollo.<\/h2>\n
Los \u00e1cidos grasos omega-3 son esenciales para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano.<\/p>\n
El \u00e1cido docosahexaenoico (DHA) de \u00e1cidos grasos omega-3 es especialmente importante para el desarrollo del cerebro y los ojos.<\/p>\n
Por esta raz\u00f3n, a menudo se recomienda que las mujeres embarazadas y lactantes consuman cantidades adecuadas de \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n
Sin embargo, algunos pescados tienen un alto contenido de mercurio, que se ha relacionado con problemas de desarrollo cerebral.<\/p>\n
Por lo tanto, las mujeres embarazadas solo deben comer pescado con niveles bajos de mercurio, como salm\u00f3n, sardinas y truchas, y no m\u00e1s de 340 gramos por semana.<\/p>\n
Tambi\u00e9n deben evitar el pescado crudo y mal cocido, ya que pueden contener microorganismos que pueden da\u00f1ar al feto.<\/p>\n
\n
Producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n
El pescado es rico en \u00e1cidos grasos omega-3, que son esenciales para el desarrollo del cerebro y los ojos. Se recomienda que las mujeres embarazadas y lactantes consuman suficientes omega-3, pero evite el pescado con alto contenido de mercurio.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Puede ayudar a prevenir y tratar la depresi\u00f3n<\/h2>\n
La depresi\u00f3n es una condici\u00f3n mental com\u00fan.<\/p>\n
Se caracteriza por un estado de \u00e1nimo bajo, tristeza, disminuci\u00f3n de los niveles de energ\u00eda y p\u00e9rdida de inter\u00e9s por la vida y las actividades.<\/p>\n
Si bien la depresi\u00f3n no se habla tanto como la enfermedad card\u00edaca o la obesidad, actualmente es uno de los mayores problemas de salud del mundo.<\/p>\n
Los estudios han demostrado que las personas que comen pescado con regularidad tienen muchas menos probabilidades de sufrir depresi\u00f3n.<\/p>\n
Numerosos estudios controlados tambi\u00e9n muestran que los \u00e1cidos grasos omega-3 pueden combatir la depresi\u00f3n y aumentar significativamente la eficacia de los antidepresivos.<\/p>\n
El pescado y los \u00e1cidos grasos omega-3 tambi\u00e9n pueden ayudar con otras enfermedades mentales como el trastorno bipolar.<\/p>\n
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Producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n
Los \u00e1cidos grasos omega-3 pueden combatir la depresi\u00f3n tanto por s\u00ed solos como con antidepresivos.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Buena fuente diet\u00e9tica de vitamina D<\/h2>\n
La vitamina D funciona como una hormona esteroidea en su cuerpo, y un enorme 41,6% de la poblaci\u00f3n tiene deficiencia de esta vitamina.<\/p>\n
El pescado y los productos pesqueros son algunas de las mejores fuentes diet\u00e9ticas de vitamina D. Los pescados grasos como el salm\u00f3n y el arenque contienen las mayores cantidades de este nutriente.<\/p>\n
Una porci\u00f3n de 1 onza de salm\u00f3n cocido contiene aproximadamente el 100% de la dosis diaria recomendada de vitamina D.<\/p>\n
Ciertos aceites de pescado, como el aceite de h\u00edgado de bacalao, tambi\u00e9n son muy ricos en vitamina D, proporcionando m\u00e1s del 200% de la IDR por cucharada (15 ml) de ingesta.<\/p>\n
Si no recibe mucho sol y come pescado graso con regularidad, es posible que desee considerar la posibilidad de tomar un suplemento de vitamina D.<\/p>\n
Para obtener detalles sobre c\u00f3mo obtener vitamina D de la luz solar de forma segura, lea esta p\u00e1gina: C\u00f3mo obtener vitamina D de forma segura de la luz solar.<\/p>\n
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Producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n
El pescado graso es una excelente fuente de vitamina D, un nutriente importante del que m\u00e1s del 40% de las personas pueden tener deficiencia.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Puede reducir el riesgo de enfermedades autoinmunes<\/h2>\n
Las enfermedades autoinmunes como la diabetes tipo 1 ocurren cuando su sistema inmunol\u00f3gico ataca y destruye por error tejidos corporales sanos.<\/p>\n
Varios estudios han relacionado el consumo de omega-3 o aceite de pescado con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 en los ni\u00f1os, as\u00ed como con una forma de diabetes autoinmune en adultos.<\/p>\n
Los \u00e1cidos grasos omega-3 y la vitamina D en el pescado y los aceites de pescado pueden ayudar.<\/p>\n
Algunos expertos creen que el consumo de pescado tambi\u00e9n puede reducir el riesgo de artritis reumatoide y esclerosis m\u00faltiple, pero la evidencia es d\u00e9bil en el mejor de los casos.<\/p>\n
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Producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n
Comer pescado se ha relacionado con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 y varias otras enfermedades autoinmunes.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Puede ayudar a prevenir el asma en los ni\u00f1os<\/h2>\n
El asma es una afecci\u00f3n com\u00fan caracterizada por una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de las v\u00edas respiratorias.<\/p>\n
En las \u00faltimas d\u00e9cadas, las tasas de esta enfermedad se han disparado.<\/p>\n
Los estudios muestran que el consumo regular de pescado se asocia con una reducci\u00f3n del 24% en el riesgo de asma en los ni\u00f1os, pero no se han encontrado efectos significativos en los adultos.<\/p>\n
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Producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n
Algunos estudios muestran que los ni\u00f1os que comen m\u00e1s pescado tienen un menor riesgo de desarrollar asma.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Puede proteger su vista en la vejez<\/h2>\n
La degeneraci\u00f3n macular relacionada con la edad (degeneraci\u00f3n macular) es una de las principales causas de discapacidad visual y ceguera que afecta con mayor frecuencia a los ancianos.<\/p>\n
Alguna evidencia sugiere que el pescado y los \u00e1cidos grasos omega-3 pueden proteger contra esta enfermedad.<\/p>\n
En un estudio, el consumo regular de pescado se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n del 42% en el riesgo de degeneraci\u00f3n macular en las mujeres.<\/p>\n
Otro estudio encontr\u00f3 que comer pescado azul una vez a la semana se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n del 53% en el riesgo de degeneraci\u00f3n macular neovascular (\u00abh\u00fameda\u00bb).<\/p>\n
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Producci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n
Las personas que comen m\u00e1s pescado tienen un riesgo mucho menor de desarrollar degeneraci\u00f3n macular, la principal causa de discapacidad visual y ceguera.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Sobre las complejidades de cocinar algunos tipos de pescado.<\/h2>\n
Ciertos tipos de peces, muy \u00fatiles para los humanos, no tienen partes del cuerpo completamente comestibles. Un ejemplo es el esturi\u00f3n. La carne de esturi\u00f3n se considera muy valiosa, pero los peces de esturi\u00f3n tienen una cuerda (o viziga) a lo largo de toda la cresta. Visigu se puede comer, pero no se prepara adecuadamente, ya que representa una amenaza para la salud.<\/p>\n
Cuando la carne de pescado comestible puede ser peligrosa<\/h2>\n
Para que despu\u00e9s de comer platos de pescado tu salud no se deteriore, el pescado debe almacenarse adecuadamente. En primer lugar, no habr\u00e1 ning\u00fan beneficio si cocina con un producto congelado: casi no quedan oligoelementos all\u00ed. En segundo lugar, no se recomienda volver a congelar el pescado, ya que los pat\u00f3genos se multiplican r\u00e1pidamente en la carne a temperatura ambiente; cuando se vuelven a congelar, se conservan perfectamente (y no contienen vitaminas), y su sopa o estofado simplemente estar\u00e1 repleto de microbios. .<\/p>\n
No se puede comer pescado capturado en regiones con malas condiciones ecol\u00f3gicas y en cuerpos de agua contaminados. El mercurio y otras sustancias nocivas se acumulan en la cabeza y el h\u00edgado de los peces y, en el agua sucia, los peces suelen verse afectados por los helmintos.<\/p>\n
Se recomienda someter a casi todos los tipos de pescado a un tratamiento t\u00e9rmico prolongado.<\/p>\n
Peces de mar y r\u00edo: caracter\u00edsticas comparativas de propiedades \u00fatiles y desventajas<\/h2>\n
En el pescado de mar, en comparaci\u00f3n con el de r\u00edo, el contenido de \u00e1cidos grasos poliinsaturados (Omega-3, Omega-6) es mayor. Su carne est\u00e1 enriquecida con yodo y bromo (no se encuentran en los peces de r\u00edo), contiene mucho f\u00f3sforo, adem\u00e1s de manganeso, cobre, azufre, fl\u00faor, potasio, sodio y magnesio, molibdeno y cobalto. En t\u00e9rminos de vitaminas (incluidas A, H y D, as\u00ed como todo el grupo B), el pescado de mar es comparable a las frutas y verduras frescas. El pescado de mar graso es rico en \u00e1cidos necesarios para la actividad cerebral: linoleico y araquid\u00f3nico. La desventaja es el alto costo de un producto congelado, que generalmente solo se puede comprar en el interior, con un valor nutricional reducido en comparaci\u00f3n con la carne fresca y refrigerada debido a la congelaci\u00f3n.<\/p>\n
![\"Todo](\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-224414-607cb80ce494a.jpg\")
<\/a><\/p>\nJurel del Mar Negro frito<\/p>\n
El pescado de r\u00edo es menos rico en nutrientes, pero su carne se reconoce como diet\u00e9tica: el cuerpo la absorbe m\u00e1s f\u00e1cilmente. El pescado fresco de r\u00edo est\u00e1 ampliamente disponible y los precios no son tan altos como el pescado de mar. Lo \u00fanico malo es que muchos cuerpos de agua dulce est\u00e1n muy obstruidos, lo que afecta negativamente a la calidad del producto.<\/p>\n
Esturi\u00f3n de la segunda frescura<\/h2>\n
Si el pescado no est\u00e1 congelado, es muy f\u00e1cil determinar su frescura; solo huela el esp\u00e9cimen que le guste. El pescado fresco debe oler a agua, pero un olor a pescado espec\u00edfico no es la mejor se\u00f1al. Adem\u00e1s, los peces buenos tienen escamas brillantes y ojos transparentes. Si compra un producto congelado, lo \u00fanico que puede hacer antes de que el pescado se descongele es ver si la carcasa est\u00e1 da\u00f1ada.<\/p>\n
Puede almacenar pescado fresco durante no m\u00e1s de dos d\u00edas y pescado congelado durante no m\u00e1s de dos meses. Durante el almacenamiento a largo plazo en pescado congelado, disminuye la cantidad de vitamina A y del grupo B, que pasan parcialmente al agua o la grasa. Puede reducir las p\u00e9rdidas si cocina el pescado en su propio jugo o lo cuece. Pero no debes volver a congelar el pescado. Quedar\u00e1n muy pocas vitaminas y el sabor no ser\u00e1 el mismo.<\/p>\n
Incre\u00edble<\/h2>\n
Los amantes del pescado rara vez van a la c\u00e1rcel.<\/strong> Se obtuvieron resultados sorprendentes en un estudio realizado en Mauricio. Los cient\u00edficos han descubierto que los ni\u00f1os que comen mucho pescado a partir de los tres a\u00f1os tienen un 64% menos de probabilidades de ir a la c\u00e1rcel. \u00abEl pescado ayuda al cerebro a producir sustancias qu\u00edmicas que nos hacen sentir m\u00e1s tranquilos, m\u00e1s felices y pensar con claridad\u00bb, explica el autor de este estudio.<\/p>\n
Grasa saludable<\/h2>\n
El pescado es un alimento con un contenido muy alto de \u00e1cidos grasos omega-3, que estimulan el cerebro e incluso tienen un efecto positivo en la psique y el estado de \u00e1nimo.<\/p>\n
Coraz\u00f3n saludable<\/h2>\n
Cambiar la carne roja por pescado es una excelente opci\u00f3n para mejorar la salud del coraz\u00f3n. Y no se trata tanto del alto contenido de grasas omega-3, que reducen los triglic\u00e9ridos (es decir, la grasa \u00abmala\u00bb), sino de su combinaci\u00f3n con otros elementos beneficiosos que se encuentran en el pescado.<\/p>\n
Seg\u00fan estudios recientes, la combinaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos omega-3 con otros nutrientes (vitaminas D y B2, calcio, hierro, zinc, yodo y magnesio) reduce notablemente el riesgo de ataque card\u00edaco, aterosclerosis e incluso la mortalidad entre las personas con enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n
Prevenci\u00f3n del deterioro mental<\/h2>\n
Con la edad, la actividad cerebral disminuye gradualmente, el tiempo de respuesta a los est\u00edmulos se alarga y la funci\u00f3n de la memoria a corto plazo se deteriora. Pero hay evidencia curiosa: para los amantes del pescado, la ralentizaci\u00f3n de las funciones cognitivas es m\u00e1s lenta.<\/p>\n
Si te encanta el pescado, entonces no hay motivos serios para no complacerte con tu plato favorito todos los d\u00edas. Pero si no eres fan\u00e1tico de los mariscos, probablemente deber\u00edas buscar suplementos con alto contenido de aceite de pescado. Se cree que los alimentos se absorben mejor que los extractos o los suplementos, pero este \u00faltimo sigue siendo mejor que nada.<\/p>\n
Fuentes utilizadas y enlaces \u00fatiles sobre el tema: https:\/\/www.terraeluna.info\/2017\/07\/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0% BE -% D1% 80% D1% 8B% D0% B1% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% BE-% D0% B5% D1% 81% D1 % 82% D1% 8C \/? Lang = ru<\/a> https:\/\/flytothesky.ru\/7-prichin-pochemu-vy-dolzhny-est-rybu\/<\/a> https:\/\/madamma.ru\/pitanie\/ryba-polza-dlya-organizma – cheloveka<\/a> https:\/\/TheDifference.ru\/pochemu-nuzhno-est-rybu\/<\/a> https:\/\/www.magicworld.su\/o-poleznom\/1062-polza-ryby-dlya-organizma-cheloveka.html<\/a> https: \/\/ zen .yandex.ua\/media\/turist69\/rybu-na-stol-pochemu-ee-nujno-est-5db1e30195aa9f00b2c73f16<\/a> https:\/\/aif.ru\/health\/life\/7256<\/a> https:\/\/www.marieclaire.ru\/food\/mojno – li-est-ryibu-kajdyiy-den \/<\/a><\/p>\n
- El segundo<\/strong> es consumir vitaminas y suplementos vitam\u00ednicos adquiridos.<\/li>\n