{"id":320781,"date":"2021-08-19T16:45:00","date_gmt":"2021-08-19T13:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.com.de\/?p=320781"},"modified":"2021-08-17T21:13:33","modified_gmt":"2021-08-17T18:13:33","slug":"pan-un-producto-saludable-o-un-mito-de-marketing-excelente-pan-ayuno-sabroso-y-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.com.de\/es\/pan-un-producto-saludable-o-un-mito-de-marketing-excelente-pan-ayuno-sabroso-y-saludable\/","title":{"rendered":"Pan: \u00bfun producto saludable o un mito de marketing? Excelente pan: \u00a1ayuno sabroso y saludable!"},"content":{"rendered":"<h2>\u00bfQu\u00e9 son los panes crujientes y c\u00f3mo se hacen?<\/h2>\n<p>El pan es un producto de panader\u00eda elaborado a partir de harina de cereales mediante una tecnolog\u00eda especial llamada extrusi\u00f3n. La esencia del m\u00e9todo es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>remojar la mezcla de cereales preparada;<\/li>\n<li>verterlo en un aparato especial: una extrusora;<\/li>\n<li>evaporaci\u00f3n del agua absorbida de los granos a alta presi\u00f3n y remoci\u00f3n del grano;<\/li>\n<li>adhesi\u00f3n de los granos entre s\u00ed para formar una briqueta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los granos est\u00e1n en la extrusora no m\u00e1s de ocho segundos, lo que le permite guardar todos los componentes \u00fatiles. Adem\u00e1s, con este m\u00e9todo de producci\u00f3n, no se puede agregar nada al pan, por ejemplo, az\u00facar, levadura o conservantes. El pan contiene solo grano y agua.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los cereales, para mejorar la calidad nutricional y hacer que el producto sea a\u00fan m\u00e1s \u00fatil, los panes crujientes pueden incluir:<\/p>\n<ul>\n<li>salvado;<\/li>\n<li>cereales germinados;<\/li>\n<li>algas marinas;<\/li>\n<li>frutas secas<\/li>\n<li>vitaminas y minerales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cuanto al grano y la harina, los panes se pueden hacer a partir de diferentes variedades y se llaman, por ejemplo:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Trigo.<\/strong> El pan m\u00e1s com\u00fan elaborado con una de las harinas m\u00e1s saludables. La harina de trigo es fuente de vitaminas, carbohidratos, prote\u00ednas, microelementos. Tambi\u00e9n es rico en fibra. El valor de la harina est\u00e1 determinado por su grado y aspereza de molienda. En este caso, el grado inferior se considera m\u00e1s \u00fatil.<\/li>\n<li><strong>Centeno.<\/strong> Los pasteles hechos con harina de centeno pelada, que contienen muchos nutrientes obtenidos de la c\u00e1scara del grano, son especialmente valiosos.<\/li>\n<li><strong>Ma\u00edz.<\/strong> Las patatas fritas de harina de ma\u00edz integral se utilizan ampliamente en la comida para beb\u00e9s. Tambi\u00e9n son \u00fatiles para quienes son intolerantes al gluten.<\/li>\n<li><strong>Arroz.<\/strong> Excelente pan diet\u00e9tico elaborado con harina sin gluten. El producto es delicado y quebradizo. Especialmente valioso es el arroz integral, que contiene una gran cantidad de oligoelementos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tambi\u00e9n se conocen pan de trigo sarraceno, cebada, avena. Todos ellos son sabrosos y saludables a su manera. Y para los verdaderos gourmets, puede ofrecer gofres o productos de lino.<\/p>\n<h2>Los beneficios del pan crujiente: \u00bfson \u00fatiles todos?<\/h2>\n<p>Los beneficios de los panes para el cuerpo humano son obvios. En primer lugar, esto se debe al alto contenido de fibra en ellos, que juega un papel muy importante para la microflora intestinal y en la limpieza del cuerpo de toxinas y toxinas. En t\u00e9rminos de contenido de fibra, \u00a1solo 100 g de pan pueden reemplazar un kilogramo de avena! Por lo tanto, los panes crujientes son simplemente insustituibles para aquellos que quieren perder peso.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/78a639b342e1e11c4a8ef91c940a32cc-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/78a639b342e1e11c4a8ef91c940a32cc-1.png\" alt=\"Pan: \u00bfun producto saludable o un mito de marketing? Excelente pan: \u00a1ayuno sabroso y saludable!\" ><\/a><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el pan crujiente integral es un producto diet\u00e9tico adecuado para absolutamente todos los grupos de personas.<\/p>\n<p>Se muestran a la gente:<\/p>\n<ul>\n<li>querer perder peso;<\/li>\n<li>personas al\u00e9rgicas;<\/li>\n<li>tener problemas con el tracto gastrointestinal;<\/li>\n<li>con metabolismo alterado<\/li>\n<li>simplemente llevando un estilo de vida saludable.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los panes ayudan a prevenir muchas enfermedades:<\/p>\n<ul>\n<li>el trigo es adecuado para enfermedades del tracto gastrointestinal;<\/li>\n<li>el trigo sarraceno est\u00e1 indicado para la anemia: aumentan perfectamente la hemoglobina;<\/li>\n<li>la cebada se muestra bien para problemas con el tracto gastrointestinal y el h\u00edgado;<\/li>\n<li>la avena se recomienda para quienes padecen resfriados frecuentes, enfermedades renales y dermatitis;<\/li>\n<li>El arroz ayudar\u00e1 con las enfermedades del sistema nervioso central, tambi\u00e9n son adecuados para personas con problemas de piel.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>Los panes crujientes de grano m\u00faltiple, que son aptos para absolutamente todos, tambi\u00e9n se destacan.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>El producto contiene los siguientes componentes \u00fatiles para el cuerpo:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong><span><span>Nombre<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<td><strong><span><span>Beneficio<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Fibra y fibra diet\u00e9tica<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Satisfacer el hambre, evitando comer en exceso, bajando el colesterol, eliminando toxinas del organismo, mejorando la digesti\u00f3n, haciendo las deposiciones regulares.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>\u00c1cidos grasos insaturados<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Normalizan la presi\u00f3n arterial, previenen las enfermedades card\u00edacas, reducen el riesgo de oncolog\u00eda, fortalecen el sistema nervioso y la inmunidad.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span><span>Amino\u00e1cidos<\/span><\/span><span> esenciales<\/span><\/span><span><span><\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Participa en la formaci\u00f3n de tejidos, c\u00e9lulas, enzimas, hormonas, anticuerpos.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span><span>Vitaminas<\/span><\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>Los antioxidantes que componen el pan previenen el envejecimiento prematuro y mejoran la inmunidad, y las vitaminas PP y B afectan el funcionamiento del sistema nervioso central.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span><span>Oligoelementos<\/span><\/span><\/td>\n<td><span><span>El pan crujiente contiene un conjunto completo de oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal del cerebro, los huesos, la sangre, los vasos sangu\u00edneos y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Y lo \u00faltimo: a diferencia de los productos de panader\u00eda, el pan no contiene levadura, que tambi\u00e9n es importante para el cuerpo, especialmente para aquellas personas que vigilan su figura.<\/p>\n<h2>Da\u00f1o potencial<\/h2>\n<p>Los panes son diferentes no solo en el tipo de cereales, sino tambi\u00e9n en el m\u00e9todo de producci\u00f3n. Entonces, adem\u00e1s de la extrusi\u00f3n, algunos fabricantes recurren a un m\u00e9todo completamente diferente de fabricaci\u00f3n de un producto. Hornean panes crujientes como el pan normal, pero los sirven en forma de crutones finos. Al mismo tiempo, la masa contiene levadura y varios aditivos alimentarios. Tales panes crujientes no pueden considerarse \u00fatiles de ninguna manera. Por lo tanto, preste atenci\u00f3n a la composici\u00f3n del producto. Si contiene harina, levadura y conservantes de primera calidad, no habr\u00e1 ning\u00fan beneficio.<\/p>\n<p>El pan \u00ab\u00fatil\u00bb tambi\u00e9n puede ser perjudicial. Entonces:<\/p>\n<ol>\n<li>Es imperativo consultar a un especialista para personas que padecen alguna enfermedad. Algunos cereales pueden estar contraindicados en presencia de una u otra patolog\u00eda.<\/li>\n<li>Los pasteles deben administrarse con precauci\u00f3n a los ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os: la fibra gruesa puede da\u00f1ar los delicados intestinos de los ni\u00f1os.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Propiedades \u00fatiles de los panes.<\/h2>\n<p>A menudo se puede escuchar que los nutricionistas recomiendan incluir pan en la dieta. Despu\u00e9s de todo, este es un producto realmente \u00fatil que ayuda a mantener la salud del cuerpo. Estos productos contienen diversas vitaminas (A, E, PP, grupos B) y minerales (calcio, magnesio, hierro y otros).<\/p>\n<p>Pero el valor principal de los panes no est\u00e1 en estos elementos. Este producto tiene un alto contenido en fibra. El cuerpo humano es incapaz de digerirlo, ya que no produce enzimas para procesar la celulosa. La fibra act\u00faa como absorbente, elimina las sustancias nocivas del cuerpo. Estimulan los intestinos, ayudan a normalizar los procesos metab\u00f3licos.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Es necesario guardar el pan para que no se humedezca, en un lugar seco.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Otra caracter\u00edstica de los panes es que contienen los llamados carbohidratos lentos y complejos. Esto contrasta con el pan normal, que contiene carbohidratos simples: se absorben r\u00e1pidamente y se almacenan f\u00e1cilmente como grasa. Adem\u00e1s, poco despu\u00e9s de consumirse, vuelven a tener hambre. Los carbohidratos complejos, que est\u00e1n presentes en el producto en cuesti\u00f3n, se digieren de forma diferente. Se descomponen gradualmente, el cuerpo recibe la cantidad necesaria de monosac\u00e1ridos para obtener energ\u00eda de acuerdo con sus costos.<\/p>\n<p>Los pasteles no se pueden llamar un producto diet\u00e9tico que promueve una r\u00e1pida p\u00e9rdida de peso. Despu\u00e9s de todo, no son muy inferiores en contenido cal\u00f3rico al pan com\u00fan. Pero todav\u00eda ayudan a deshacerse de los kilos de m\u00e1s. Esto se debe a una serie de caracter\u00edsticas.<\/p>\n<ul>\n<li>La fibra ayuda a eliminar toxinas, ayuda a normalizar el metabolismo, que es un apoyo esencial para lograr una figura hermosa.<\/li>\n<li>El alto contenido de fibra diet\u00e9tica impide la completa absorci\u00f3n del producto. Por lo tanto, el cuerpo recibe menos calor\u00edas de las indicadas en el paquete.<\/li>\n<li>Debido a los carbohidratos complejos, la glucosa no se almacena como grasa.<\/li>\n<li>Este es un producto de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico. Para digerirlo, el cuerpo no necesita producir una mayor cantidad de insulina. El p\u00e1ncreas funciona normalmente, constantemente se suministra una peque\u00f1a cantidad de insulina a la sangre. Debido a su nivel estable, no ocurren ataques de hambre inesperados.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por eso, aquellos que, a la hora de confeccionar su men\u00fa, se preocupan por la salud y la forma, deben prestar atenci\u00f3n a este producto.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd14edf0a4.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd14edf0a4.jpg\" alt=\"Pan: \u00bfun producto saludable o un mito de marketing? Excelente pan: \u00a1ayuno sabroso y saludable!\" ><\/a><\/p>\n<h2>Contraindicaciones<\/h2>\n<p>Existen pocas contraindicaciones para el pan. En primer lugar, es una intolerancia individual. Pero dado que hay muchos tipos de productos de diferentes granos en los estantes de las tiendas, generalmente puede encontrar el adecuado.<\/p>\n<p>Aquellos que tienen dificultades para digerir la prote\u00edna del gluten deben estar atentos. Dado que el pan se elabora a partir de cereales, la mayor\u00eda de ellos contienen este elemento. Pero no es necesario abandonar por completo el producto. Solo necesita elegir un tipo seguro, por ejemplo, pan de trigo sarraceno.<\/p>\n<p>Aunque este producto se considera muy \u00fatil, no se recomienda d\u00e1rselo a ni\u00f1os peque\u00f1os. Despu\u00e9s de todo, contiene fibra en un volumen suficientemente grande y un organismo fr\u00e1gil no puede hacer frente a ella. Como resultado, en lugar de cambios positivos, puede enfrentar trastornos digestivos.<\/p>\n<p>Por la misma raz\u00f3n, las personas con diarrea persistente no deben comer pan. La condici\u00f3n puede empeorar.<\/p>\n<h2>Panes de extrusi\u00f3n<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/17db105db710bac47eac8023210b6b86-1.png\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/17db105db710bac47eac8023210b6b86-1.png\" alt=\"Pan: \u00bfun producto saludable o un mito de marketing? Excelente pan: \u00a1ayuno sabroso y saludable!\" ><\/a><\/p>\n<h2>\u00bfPuedes adelgazar con pan?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd1518ec77.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-bGlnaHRib3g=\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\"  title=\"\"><img decoding=\"async\" class=\"SDStudio-light-box-enable SDStudio-editor-tools-md-imp\" src=\"https:\/\/inform.com.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/post-234224-607cd1518ec77.jpg\" alt=\"Pan: \u00bfun producto saludable o un mito de marketing? Excelente pan: \u00a1ayuno sabroso y saludable!\" ><\/a><\/p>\n<h2>\u00bfExiste alguna contraindicaci\u00f3n para el pan?<\/h2>\n<h3>1 pan de centeno, marca \u00abGenerous\u00bb<\/h3>\n<p>Ingredientes: harina para hornear de centeno pelada, salvado de trigo, harina de trigo para hornear de segundo grado, agua potable, margarina. Levadura para hornear, sal de mesa, malta de centeno.<br \/>\nEste tipo de pan es delicioso, pero como ves, su composici\u00f3n no es del todo saludable, ya que contiene margarina, sal y levadura nocivas. Pero en el lado positivo, se puede notar un alto contenido de fibra (ver la composici\u00f3n a continuaci\u00f3n).<br \/>\nEl contenido cal\u00f3rico de estos panes por 100 g es de 360 \u200b\u200bkcal, mucho en comparaci\u00f3n con otros tipos. El valor nutricional del producto fue el siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Prote\u00edna &#8211; 10 g<\/li>\n<li>Grasa &#8211; 4,5 g<\/li>\n<li>Carbohidratos &#8211; 70 g<\/li>\n<li>Fibra &#8211; 18,4 g<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2 Pan crujiente de trigo con orejones y pasas TM \u00abEco-Bread\u00bb<\/h3>\n<p>Ingredientes: grano de trigo germinado, pasas 10% y orejones 10%. Es una muy buena elecci\u00f3n ya que no contiene sal, az\u00facar, levadura u otros aditivos. Muy sabroso, pero terriblemente duro, aunque todav\u00eda les gusta.<br \/>\nPor 100 g de producto, tienen un contenido cal\u00f3rico de 244 kcal, 1021 kJ.<\/p>\n<ul>\n<li>Prote\u00ednas &#8211; 8,1 g<\/li>\n<li>Grasa &#8211; 1,2 g<\/li>\n<li>Carbohidratos &#8211; 53,0 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fuentes utilizadas y enlaces \u00fatiles sobre el tema: <a href=\"https:\/\/cross.expert\/zdorovoe-pitanie\/produkty-pitaniya\/hlebtsy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/cross.expert\/zdorovoe-pitanie\/produkty-pitaniya\/hlebtsy.html<\/a> <a href=\"https:\/\/polzateevo.ru\/eda\/xlebcy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/polzateevo.ru\/eda\/xlebcy.html<\/a> <a href=\"https:\/\/roscontrol.com\/community\/article\/hlebtsi-molodtsi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/roscontrol.com\/community \/ article \/ hlebtsi-molodtsi \/<\/a> <a href=\"https:\/\/tutknow.ru\/meal\/913-hlebcy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"external external_icon\">https:\/\/tutknow.ru\/meal\/913-hlebcy.html<\/a><\/p>\n<div id=\"PostUnique_PostSource\" style=\"padding-top: 50px\">Fuente de grabaci\u00f3n:  <a target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" href=\"\/\/lastici.ru\" class=\"external external_icon\">lastici.ru<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pan, beneficios y perjuicios, caracter\u00edsticas de la elaboraci\u00f3n del producto. Qu\u00e9 elegir, qu\u00e9 buscar al comprar. Recomendaciones de uso.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":397406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[296,252,329,319,175],"tags":[],"class_list":["post-320781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","category-diverso","category-para-los-hombres","category-para-mujeres","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320781\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/397406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.com.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}